MagicAndy

【材　料】
" ^, h7 a  Y' A$ z* Btvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
' m* f; g, O, R1 a8 o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; {$ Y: p& w( F6 Z
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ g% w3 l& y& J' P# m
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 i; d* E; h4 U" U6 D4 l7 j
【做　法】
( p1 n+ b7 s2 l- {1 x" h( N1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  }; K3 D, ?* R2 W" z/ k: o! ~os.tvboxnow.com
$ w6 \2 U7 d# n, Y& e$ E, fos.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com: Y4 S% d: I: V
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 {( X( _) E
小芋頭  適量 公仔箱論壇8 D  V1 `1 Q% T8 _' @
薑片  30公克 公仔箱論壇5 {9 {  M6 n- b! @8 Y
白豆醬  30公克
% X7 o9 X4 ~/ z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
- C! `, z( c! l& |0 @1 M- ?os.tvboxnow.com水  100cc 0 X; x0 H- h$ @
【調味料】
) u4 X2 |' ~) Q8 G2 Z鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 |$ {) U2 {9 \+ Q7 r% ?
砂糖  1/4小匙
& Z- P4 t5 I! R0 I0 ]0 w- v雞粉  1/2小匙
6 F7 j  Y% s* J" I9 ]' e# Xos.tvboxnow.com【做　法】
) v9 }; A2 u0 V" r公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 q, Q7 y  h9 D, ^: S4 ^ os.tvboxnow.com1 u) }; O% a  C7 w9 K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
% p& t# h5 P8 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) l9 z& c$ a. B% d3 D
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com0 ~) Y" T9 \! r* ~# V- |! ?1 u
【備　註】 os.tvboxnow.com( H* L# s0 {% {( R5 d$ b
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- H! H* e7 ^' e9 {
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ L+ S1 L, W! Y6 b1 U( m! h1 u
腰果  15公克 os.tvboxnow.com3 w$ V- z) I2 N/ Y3 V
【調味料】
. r) @  Y9 t7 P芝麻醬  10公克 公仔箱論壇: h9 @4 f( A6 a: a0 q9 w# Q" w( f
醬油膏  10公克
) X- l" o3 j  r: jos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, r0 l4 A8 E& B$ [; a( m1 x
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
( z" C+ k5 {. e2 K. [) K; A 公仔箱論壇4 n. B5 [4 e7 Z
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
0 U  X6 L! C5 O& j# H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com# D5 q! f" N: X9 I4 C
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 : o, Z8 O) }6 M/ V
豆腐皮  30公克 2 |$ F# a5 N1 C+ U% ~
筍絲  5公克 公仔箱論壇7 F7 P/ B) _( }1 t
香菇絲  5公克
9 L' i* K* x" v8 I6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
5 w) W$ Y" E% C, O$ q  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" V. x, S+ G- r: I0 E& f9 R
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" n- l  i" P' ^. l
青江菜  5公克 5 [# k$ o: [# x# E9 }4 J
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `: ^; H" b* u: B* F. i
【調味料】
* a- C) j2 x  K公仔箱論壇醬油  5公克
* q/ g, r2 h, q/ g! \% e糖  5公克 公仔箱論壇& w. [7 ?+ R% D+ l6 p& k' c0 n
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 i8 ]0 N* ~0 a
【做　法】 公仔箱論壇" C+ n( h2 I6 h9 X7 ]! n
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇: k. w5 i: i! Z2 Q$ b3 D
5 ]0 W/ X5 |7 b. X, @
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。: w: G: D5 @- y5 A
6 a8 S* m. r  p3 b1 h+ B
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E' _8 K( [  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ X1 m* a# c6 ]# t: f5 ?
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! l2 v9 _- n& R# k7 w
os.tvboxnow.com' Z, H& k8 t0 u( ^' R
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" S. Q3 }/ {4 P% y春筍  50公克 * E8 j" b1 ]+ W  t% Y; b$ Q
【調味料】
. q) }4 u# O& z9 i7 v" z% @tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
) ^1 X& k; D/ m* U% Q) x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
4 Z0 n8 b! m# N+ `金桔醬  5公克
5 _+ }; @  T$ ]4 k' E6 o糖  5公克
/ E6 E1 c' w( n! e3 R  G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 p# g/ q+ T7 S: t  m$ H
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇% x5 U( A: |& T9 A$ z! j
tvb now,tvbnow,bttvb" }; ^( e2 [8 `4 b9 Y5 t  K
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。6 L5 i% Q) o2 [+ y4 E
' C# Y% K2 j) D, M' k; J, P" s# Q& w
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
6 `* F# l; M1 {+ a7 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 I2 C9 Y' r, k5 w# \! _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 Q- Q9 `( E8 i! W$ N
日本茄子  50公克
+ O3 x0 p6 e8 Z" I8 B! }& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 t( X4 [: b) u8 f6 t2 \
味噌  15公克
# `  [6 n; p# c; h糖  5公克
7 B: O! O1 G9 T# {& o3 Kos.tvboxnow.com香油  5公克 公仔箱論壇1 k$ U  b( ^& P$ B
【做　法】
$ E) @' ]* F+ @/ w: h$ ]1 |+ r: l1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" v. T8 s; ^% V8 u os.tvboxnow.com. A/ Q2 w" D4 z+ f* H
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 3 }" t. P: p& B+ c4 A4 D
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b% e4 I7 r, i0 K/ M
金針菇  80公克 os.tvboxnow.com: L2 N- P6 `* U& v5 R$ f3 v
秀珍菇  80公克
% g" x: {) N* `+ B, w杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" x# Y: I, R0 I3 G! G
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e! F" i" u% X' _
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 s5 R, w: `' Z
【調味料】
9 ?- F) k# ?! L7 U9 I* d3 W: G% Zos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
: Z4 u( O6 j, g0 m' b& H. C! M香菇糖  1/4小匙
7 u5 {* a9 p3 h' c7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
* K' |/ `0 U9 g8 P) p6 h" U" yos.tvboxnow.com胡椒粉  少許 公仔箱論壇( Q2 f- I6 k! L, u
香油  1大匙
, q" E! e* E  x) V" x- i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
! N5 X4 j; c' i2 t1 k  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 h. l$ @* ]' w1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
3 m( i# D8 G2 ?" t# c公仔箱論壇 & y9 l! q8 }, R, Z  S
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, M+ X& a8 F1 q& ~( _  ^

4 J( z, d2 H8 ~0 b公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; A- w. C: d& K/ G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇, v# t# }; Q% o" h6 H& B4 \2 i
蒜頭  2粒
3 f$ Z2 |7 M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
8 G/ v6 h5 n% u2 w公仔箱論壇小豆苗  少許
4 O- c' i" z6 a" Y, _. D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
$ |: B6 c/ ~% j; Y0 ]* H0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* U. ^* w( R( ]  x
荷蘭芹  5公克 8 ~, L9 \- G# s. E
鹽  適量 os.tvboxnow.com" q6 m! j" c" t4 ^) Q
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 p! g5 q2 y3 T  r, l
【做　法】
% A5 J0 l. s0 S! c) _1 k5 N. U/ Uos.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
" K0 l. @2 b5 |1 Z* p  S 公仔箱論壇6 K4 S+ `2 n( O* ~; Q/ W, A  J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
1 k% x1 [$ {6 |5 W: r6 }: {" V3 S tvb now,tvbnow,bttvb: e0 C- ?6 z/ P/ C+ F# x) p! c; d
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
4 Q* R) z; I* z( t6 F/ h8 ~7 A4 B公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
' \# c) d/ m; h0 [; G' u; fos.tvboxnow.com魚卵  適量 + Q8 y0 Z/ r2 Q, t) {
【調味料】
( I" G* {4 s1 z- a4 `' F7 ]1 O) A公仔箱論壇A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 d6 S) c, Q" F  S
　米醋  40公克
" q7 B. E: F, q" f0 m6 mtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
! p; J; F7 ?7 d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
& u) S+ R& q; s1 D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
- T; i+ J: K$ B; d9 l公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  x/ E# h7 E- C+ v& _
　橄欖油  5公克
8 b! w9 m1 j/ J& [8 E$ g公仔箱論壇【做　法】
3 n  Q0 d8 N. n公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。  s8 ^' L( _+ _. b7 O) r

! y6 i- |7 h4 e$ _2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。os.tvboxnow.com% a. X+ |' T$ I4 v; b0 h, o7 R
os.tvboxnow.com. [( f9 S8 C' w, I- l* b5 c1 U. d# w
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。! f! a$ ^1 v5 ~" G

( l' h3 o) L7 _( t3 y4 P$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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: i! b% w# l3 j5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。os.tvboxnow.com+ Y9 F, Y0 V$ T2 k& P

& v6 n  l. `/ d) `' n' i6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇8 h( G# d7 r; }# P1 F: r; o
杏鮑菇  2朵
3 ?1 E2 C, X# C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 4 E1 }1 l/ }! V6 U$ @* b
麵包粉  160公克 公仔箱論壇  c/ B- z# O: r, k7 i& C  i, \9 v
蒜碎  少許 公仔箱論壇, S- ]: x  g/ b8 |! w! i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ~% |) y( D8 z9 m+ e& C# u
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇1 `: T* \3 `' S
椒鹽  少許 os.tvboxnow.com1 L$ r* s- f( I( K, q4 l1 n" ^! J
【做　法】 os.tvboxnow.com( Q! M  ^1 _) S# F2 o" ?- d/ q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 L( ~+ P1 L! O$ S( A/ i; ^# h

2 G' s/ U6 ^# ~% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。3 C  F, B) {" B' c# H! w$ M( c
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
) ^# n$ {6 g. N2 p4 {; dtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
9 G. A  {, W6 }! [& {% b- u9 I海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ K' t/ ^, ]
珊瑚草  10公克
( D9 P  b: c7 D. m# C" l+ q3 j公仔箱論壇西生菜  20公克
" O9 ]" f, z$ e2 K7 w" l) L: i# C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
* v8 C" w; H4 u+ H7 X8 T4 L6 `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
2 G3 _8 B* Y; @8 `/ B% ^2 xos.tvboxnow.com蕃茄  20公克
$ ?6 z6 o; F6 p' e, U5 a【調味料】 公仔箱論壇: a$ p0 ^5 Y+ k& |) [% f, X- u5 G/ H2 P
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ m+ ], j  a
【做　法】
1 E) m' O- O( a2 h% ]1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% Q1 ~5 H+ f' z- l/ j' E; _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G& J' v' q& ]2 X2 v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 3 w; t; `; K" B* {/ i
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb6 b! C0 I! [; J7 l& R: |
洋蔥  1/4個
& m. Z/ S3 e/ I7 F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
$ L9 q. g: _7 L: E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 os.tvboxnow.com4 x" D4 ?6 E* a& F
【調味料】
( K3 x9 O' }" U7 z& e" K$ zos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 @4 l" R8 H2 |7 d4 \; u
糖  2大匙
2 i( g  n! G  u% V/ U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
3 [# }: v. F4 }" r2 j- P, [" utvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
8 e4 M1 R: E6 ~5 W1 r水  300㏄
% R* K. A  x5 Gos.tvboxnow.com【做　法】
0 c% n0 T" b8 \: J公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& M6 H# a4 F* ]0 [1 V) Q! Z# s7 u
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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0 ], S( V' l. p# I公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R  I1 n0 ]2 _* }- J* y, B
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H) k7 H! ^# f% c, O
素肉燥  200公克
0 v- y4 t' V1 r公仔箱論壇乾香菇  120公克 os.tvboxnow.com* E( @+ Y0 L! W* p0 [
沙拉油  4大匙 5 C8 e# A4 R: Q/ G0 }( `) T* b
【調味料】 6 E* O( ^/ Y3 C0 ]/ f
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇% `/ h! g* n4 }7 |6 e3 K) o% j) v
五香粉  1/2茶匙
) J' n$ Q) b( U" ?, {tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
) V) v) d. k2 S, A1 t6 r0 R2 t& ]7 R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
3 j" j5 e# Z, N6 t( m' [2 W' c7 {os.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
) j, q+ D  W$ ]( W/ ~: u. f. yos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) w# C. m' @: ]" r3 q& l2 |1 R/ n
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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/ |' ]& h8 L0 B6 }& t3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。os.tvboxnow.com0 c# F# W- u. U/ O, Y- H: J
os.tvboxnow.com4 D7 N' S* L- H9 v% H2 D% I3 M6 o- c
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com* |- S$ t- A4 e6 N0 I
杏鮑菇  160公克
/ |6 v2 }4 b. b. _3 ]公仔箱論壇乾蔥  2粒
7 T8 p) t9 t4 [4 @8 Pos.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
% {7 d0 ~; O+ `% ^4 \# I, ~& E公仔箱論壇【調味料】
( W/ D' u9 x$ f! `公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
1 \4 ^3 a% D- L4 C7 O) N' U鹽  適量
/ G, x) M* b/ U1 R! ~9 I& e, \  @7 J白胡椒粉  適量
0 m( r2 p& z. {- p. z* |os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com! S9 I- C) o% C+ j; y% ?: L; |! J
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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8 R) J' G6 p" k& i  k2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇- |+ c: }! ~- m) \. o: X
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ! \" @4 }/ X2 x4 U4 r$ K
金針菇  1包 ; m% r0 ^6 n( l/ g+ k, g6 v( U
木耳  1個
- Y6 e8 }3 Y6 v9 ?( W% b$ d" p1 p公仔箱論壇青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb% W9 y" n( ?# i9 {# Y: C1 N
豆干  3片
" y6 D+ X6 k$ z6 K+ Z+ D5 ^蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 t9 F2 w: F: Q. j4 e, O
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @; s6 }. v( h5 Q- a8 j" A
【調味料】
0 S: ]8 u1 ^5 s0 B- Uos.tvboxnow.com醬油  1小匙
, e4 k) V2 F. t0 Z$ b, V水  2大匙 6 P4 P7 b1 H' O/ R+ f8 [
鹽  1小匙
0 H/ R& k" l; i& S3 ios.tvboxnow.com糖  1/2小匙
4 Q4 L- L1 x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: t" K1 c/ D- `
1.金針姑洗淨。
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% s! O' O) ^# X/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com$ K( R! z* ~- \' F
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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# g6 f5 R% A, z7 y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。