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【材　料】
; o; z) }3 D) Xos.tvboxnow.com彩椒  30公克 # O8 }+ c5 a7 @9 G0 W& k# h' b
【調味料】
7 y* W+ y0 J% r3 p  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
3 ^) e- v: Q2 p' u1 h公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 ' {. {" t' y" F
【做　法】 ; W: x7 G+ X2 J; k( q) ?
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ v9 }( O4 z6 ~, M/ y; P
/ v( m& k7 l! M, z3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 }7 Y6 {" K% d公仔箱論壇芋梗  600公克 os.tvboxnow.com0 c: Y1 F0 e( k. _! j
小芋頭  適量 os.tvboxnow.com3 [( y  t9 r+ e0 E
薑片  30公克
9 o, |" ~" A: @' Yos.tvboxnow.com白豆醬  30公克
! ^6 \6 I' g& V- ]+ T! h. l% i6 G% E. J沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# G5 l9 e+ |' Y8 @3 Y
水  100cc os.tvboxnow.com( O, P6 \: a# _) }3 o
【調味料】
# j% y% x) ]1 f9 {/ e. z4 V鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& _5 @+ G: G3 A4 s8 }
砂糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com! g1 @+ g! c  v& \
雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com" z" D2 Y. e  I5 \
【做　法】 ) a4 X4 ~& r" ?8 s# g
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F; h. t+ }9 X! Y) m
$ h( D# ~: L& K: \8 m% t
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。os.tvboxnow.com. [% P* j' w7 E( h8 a

6 p4 H, K/ @1 u( C" R6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
6 I- E6 p4 F& Q/ ?1 ?) ?& ?【備　註】 ' g6 T0 W7 {8 h7 l/ L
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
  ?  d3 e: j& n! e高麗菜芽  50公克 : ~0 r! k& u% `) M7 E& ~  y+ s+ p3 U
腰果  15公克 公仔箱論壇! C! B2 I% ^# Q1 a( Y- O  i
【調味料】
7 p- Q, H9 L  m$ e, c' ]7 c! g( t公仔箱論壇芝麻醬  10公克
3 d- L3 u- z  P! P% ~" o" L' ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
3 h, b% Y& z: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, U: i9 k9 j+ F8 }; `6 }: P; \1.高麗菜芽洗淨切半備用。
$ D) u- Z9 s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& m. r6 w# H, b5 c. |
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
$ M% O+ h0 K1 `0 `6 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& @3 V7 Q3 I1 G! |+ a
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 @+ E7 C6 r, D4 ~$ Z$ `
豆腐皮  30公克 3 N* z, m* ^* x6 j( k
筍絲  5公克
5 ]) ?3 o# K% c0 s# H. s, M' a! H香菇絲  5公克
& l/ v1 K, S& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
% \: N! d8 T# Eos.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇- M. k2 M7 T' V1 l6 t/ f) p
金針菇  5公克
9 ^" w7 d# @# t. ^+ Z7 O5 _4 T青江菜  5公克 公仔箱論壇/ ?- h4 }# I/ v" w& }
香油  3公克
- ]9 |( y$ o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % Y" \9 e7 ?- y% ~" u
醬油  5公克
+ J" E- h) z! htvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 os.tvboxnow.com  P0 J1 g" x; M8 g
胡椒粉  3公克 : h" }7 n& P* a7 j8 X( i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' i2 E8 Z% G# E% g9 D
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 V" X. l  x/ [& G9 \9 @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& ~, w% w+ I
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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+ b6 `" Y& z9 e3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。1 H3 ~% q' ~" n5 b- l, t! K5 E8 F
os.tvboxnow.com1 }+ r+ E3 |/ o1 S+ E" ~+ ~
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 o& O7 u- ]( Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* I- s# r) \
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" n* _8 Q- e/ ]# N7 L2 }
春筍  50公克   p. r, \1 B7 O2 Q, V" g
【調味料】 os.tvboxnow.com4 K7 D7 h0 X% Q+ h
芝麻醬  10公克 os.tvboxnow.com! x. b+ ?& X, J" t9 Q
味噌醬  10公克
& _3 S9 |% S1 w: Y: b; Ntvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
) e  h* g7 K6 R- eos.tvboxnow.com糖  5公克
5 X& U, r+ ]) ]& g* o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 G$ a5 R4 S) r" u* I: |
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。$ e! u, d$ G5 i

) j' J5 t" W) Y7 I% U9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
$ q- j$ }' I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ ?2 C  f1 S" k# b7 R3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇0 p6 G* J. m) w0 I+ R# x/ a# x

/ J+ H  q- ?( ~8 Y* E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 P# t% Q& D2 R3 _
日本茄子  50公克
/ ]3 k: ]( e! t3 \1 S公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 Z# p% C+ ]) ]# l1 X
味噌  15公克
' g# ^$ U' e: Htvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇  B, h3 ?( r" T5 W" W  g( F
香油  5公克   m+ d; }  F8 P+ ^
【做　法】 * A5 _* J3 a5 k" G4 R; L& H8 X! M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- i9 q4 K& j/ j) T5 Xos.tvboxnow.com柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com8 G9 w/ f. C5 A
金針菇  80公克
) e6 E; Z% S, V: r) Y3 }: k秀珍菇  80公克
2 S2 Z  q( o' y& [3 ~% Gos.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
5 c0 @8 v5 J3 _5 ~3 S9 los.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 l& o8 T$ h/ m( U8 O3 g
薑末  10公克 os.tvboxnow.com4 k; D# a( \9 V/ U  w& a4 ?& D
【調味料】
- q: G5 y! S$ v+ E  [& T公仔箱論壇鹽  1/4小匙
- S' |- Z% m/ V( j5 u2 `4 }香菇糖  1/4小匙 # p. j  E% y  g9 m7 l, B( j
糖  1/2小匙
" M, x1 ~4 S4 o  K0 q, z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 * g* T: F+ }; G3 x7 A
香油  1大匙
1 e4 }. C/ S! ^9 G8 _% r, @  x素蠔油  1小匙
& R3 ^$ \# V8 h( ?" C4 v! ~【做　法】 " H) B9 L, a; V. Z3 B8 {
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
6 R# E9 |* L# q* o; k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B1 M( P5 h6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb& M" `3 O2 ]( u
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ A+ K& t/ N+ n
鮮蘑菇  160公克
- F) n7 p5 ]  v5 ^6 X蒜頭  2粒
) u. A* a* s! fos.tvboxnow.com乾蔥  2粒 os.tvboxnow.com' ~5 F2 K1 Q$ A( T6 h- F, S
小豆苗  少許
7 a9 ^4 `. |; E8 w; a5 los.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
& n3 [+ w" g! |1 r1 uos.tvboxnow.com【調味料】
3 e! @! p  z% k2 A8 E! q荷蘭芹  5公克
8 ]  [* |) B0 D! Hos.tvboxnow.com鹽  適量 os.tvboxnow.com% Q! S7 p" Z7 z3 X
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇" T4 V& }* I8 [  l7 S1 c$ }7 X# p
【做　法】 公仔箱論壇1 d+ ?- i1 }$ Z5 q: Y* H
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
, K% Z) f0 }& ~0 _8 {# g) B" V 0 I' b' r5 j( T( H
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* C( d, Q% x% x0 B  T5 {

2 i7 n6 w3 b( b/ ~1 \公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 os.tvboxnow.com- X. R0 a/ E+ s0 n# n
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb' z. Q' |4 R1 I
魚卵  適量 4 o! |+ b" R/ X
【調味料】 公仔箱論壇- \1 z0 F# F" O
A.水  50公克
& u2 W4 k/ [# K0 C2 fos.tvboxnow.com　米醋  40公克
) n2 g: D8 K9 w- {$ F8 \) v6 Zos.tvboxnow.com　味醂  15公克 + |5 T* D1 i6 D
　細砂糖  10公克
' C" [! B0 C, d& y1 q　醬油  6㏄ 0 ]7 t/ |: c  e5 g, a; m) I8 f
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 c4 {( `9 G- \% R  X; l) i9 ]
　橄欖油  5公克   Y0 ]+ D  ^" V  E. m& v
【做　法】 公仔箱論壇. c9 f, Q# Y' Q) w' v( f% e. |
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com! g4 k0 A6 d0 t

( h, c' U2 {0 k- `os.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! e% t0 z0 o9 X9 l8 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇3 J2 R' x7 q; c* N
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
" X3 B/ a$ X7 Y) O1 N公仔箱論壇
3 [8 g- I9 F* @/ f; |7 n, M2 B/ L4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
2 W/ d; J! p, ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 B/ c3 P2 {8 W6 }9 R7 Y
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
9 Q- W1 Q. ]) }
7 C7 U3 U- {) V& A8 E4 R% ?2 y公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇7 B, k& p% n$ x. v# d+ i
杏鮑菇  2朵 + N0 Z  m) @3 C, ?+ t; g2 Z
雞蛋  2顆 0 T7 G2 x) l, d: ^
麵包粉  160公克
6 r0 P! H! [  ?2 I" c( ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
* J& h; _4 `: T4 a# `& f$ E【調味料】 公仔箱論壇2 W0 C* t; _6 E" l+ I( G! {8 x
台式XO醬  1茶匙
4 O; [% ?) H3 a$ \7 r7 s% A( Jos.tvboxnow.com椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 [. j1 L) H/ e6 M
【做　法】
6 u4 Z. l  \! W5 a# l( Q8 B* F. mos.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
# Z# u1 C/ r! F  j- {# ?0 b公仔箱論壇
$ O) u. P( J( s3 I5 Y+ D. ]. V8 q公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。/ k# b- ~2 A# t7 I. A' _  x
& G0 D+ A: r3 A* @# W) O# b
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。os.tvboxnow.com" Q) k+ H5 Q/ L4 S, W

9 j% c% }, k' ~3 {4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
& K# h8 ~" V: ^3 y) X, J6 z; x公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
4 ~2 z0 L" x1 }. ios.tvboxnow.com海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 A& s1 I* f/ y# N2 `8 a" f
珊瑚草  10公克 os.tvboxnow.com* |4 C4 H& ^5 ~
西生菜  20公克 1 ?- @1 \- y) b2 L  @3 t! o2 Z
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇* i: Z  g0 |7 x$ [# Q6 c/ Q
小黃瓜  10公克
7 b0 H  ~) F: O; @- s, M$ r蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 U8 Y1 a. ~: [  [% \: p6 j
【調味料】 公仔箱論壇4 a8 t* a: l& c# V
和風芥茉醬  20公克
6 v0 ^! j, D9 `; q; x  _- n0 x" Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" `/ k. g* {8 G1 V5 u
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇) Y# `- Y$ F+ {; c1 t5 I3 p4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; K3 R9 q$ |2 o
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
, N3 ]) {4 w9 Z, _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; h: [- t* g8 F, v' G* K  o
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 U$ h. ?3 V. T9 @
豆包  4片 公仔箱論壇  T- R1 R) R; C3 M
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇+ _4 G( k+ \) z1 ^
蒜末  2小匙
# r) y- s; X# ?% E' D公仔箱論壇太白粉水  適量 os.tvboxnow.com* |* y( h6 X; ]8 N: B. M
【調味料】
) [4 ~8 X" f3 X9 P1 u鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com/ m  H2 H1 j' H% A# ^9 B
糖  2大匙
4 h  a$ A9 |5 g0 ?0 los.tvboxnow.com白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) @2 N" U0 l' }# u
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- R: r5 l- D1 F* t; V
水  300㏄
5 I" ~5 ]) D3 K1 ?) U【做　法】
2 K" C) K% C, z6 R( Jos.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
9 M% H! v3 }8 N( B3 Z公仔箱論壇 2 c% k  n4 y+ z7 V
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, {$ X, L1 y
公仔箱論壇+ L9 M( |! b7 {; \, F8 n
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇6 `! }7 N7 K. |* o2 D) K: u
os.tvboxnow.com6 l/ S4 e% X1 w% q$ j0 `2 I
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
2 B  d# G, e3 s7 Qos.tvboxnow.com小白菜  300公克
. N3 `/ p' O' j: K素肉燥  200公克
7 f% y  H, f4 R  }) }乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  O  A2 f2 s: }2 W1 D2 J
沙拉油  4大匙
% }  q$ s& h3 _【調味料】
0 J" r1 O0 T) T% ]* D$ T6 _3 W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
1 x+ w2 h! P9 O) ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
" ^# s6 m' P: M/ p水  1300cc
5 T( G- O8 D6 A* j6 P3 s$ btvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
2 N: K' q/ C- c6 m* ?$ z香菇精  2.5大匙
, W& ?3 [7 ~% Q8 h* U6 ]【做　法】
% h8 x! t, u7 I3 G9 o' P( u6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。* z( t, X$ n1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! ^) p0 h0 j1 k/ H! [9 I
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。8 k' h- U- ~4 |* |7 [. l7 B

" {2 m( ]  q; V( |9 E公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。3 `6 F  u- ^( M! Q& J2 a* N1 e8 _- I

' y, W, [$ X9 D) l) C% j2 ]4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) ]: T2 ^" F

1 w8 b; ]; \$ K3 `; j5 H' E9 J5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" k& G% r; R* v9 n0 O" J/ O$ \5 I杏鮑菇  160公克 os.tvboxnow.com  Z6 `0 \3 h6 i! A
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 `5 V3 u( r2 F: r$ b/ ^
橄欖油  20㏄
- X" N* E4 w( `4 `2 e( t9 Z( |; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, z  j* V: T4 s$ P) C) [' S薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 F9 K  l  m: M% b
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' N# C* P5 h$ ~3 e6 n; w) y
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇/ G5 ^6 \6 d) R" |6 c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 v' K. M' W! ?5 R9 P
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 }/ n' ]/ Z8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 }1 J; ?, h9 h  ]& ]
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇* Y9 `2 I; A# Y  z( ~
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 # D% F8 |- E6 T, U% A4 Q# ?" h
金針菇  1包
8 O3 X+ |; ~3 N$ h6 J0 Y0 |: [# g公仔箱論壇木耳  1個
# R7 ?+ m8 W& P. u7 M6 K青椒  1個
8 b0 w8 }# |8 H& u1 ]os.tvboxnow.com豆干  3片
+ ^) c+ V9 c& N$ |8 j7 e公仔箱論壇蒜末  1小匙
7 I5 |3 o: |% m蔥末  1小匙 ' {4 A/ G" S/ J% J) R/ _2 U. @
【調味料】 7 n2 Z7 }6 k4 Y. x
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r% C2 ?1 L4 b6 l, {" x# h
水  2大匙 os.tvboxnow.com7 n5 A* e. y! p3 e% e
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i: b$ K( B9 C& O
糖  1/2小匙
" r9 y) n+ y* F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& v7 |  S) [2 \! K0 A% E5 i$ N5 U公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
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( A0 h) b2 d$ x" i( J1 [% Itvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。