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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
4 t) F) V  B: `. T公仔箱論壇做餡先os.tvboxnow.com" B. {9 a: q" _. Y+ r% P; ^. @
首先我地需要
5 r3 t& u! M2 g( N3 {os.tvboxnow.com1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
1 u0 L! }/ u) t8 e) @5 [os.tvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ V' g  \6 }9 `  h1 o3 W- d$ A% C$ @
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! ]+ ]- p" X* a3..幫隻菠羅刨絲先,* U% c7 ~9 B2 I" Z% C: `  \
4..要用沙布隔去菠蘿汁.$ }, S0 T5 n, \" g1 [
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.os.tvboxnow.com2 a& q9 \* g' e1 V. y
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇( ~2 U" y8 C* R3 i" P! v: T
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' Y6 `7 p! k! r
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ {4 m; ?6 e. h4 w0 ^! G- l& }
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3 G* Z) d+ }9 `6 @" ]% e3 qtvb now,tvbnow,bttvb
  K$ }, _9 L, t7 |" ptvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要$ T# F0 J8 L9 M
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb4 b0 {; j. ~1 p: n4 k: }
10..牛油和 糖霜 打均! }4 ]. j8 Y# \3 E
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇* b' L1 t, S' z% Q, g  w$ j: i
12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb. x& q8 Y( w& ?/ E3 B0 Z% h
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* ?( P& u4 g* [- B* Eos.tvboxnow.com13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ I7 Q4 x7 s+ T
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
+ y" l) g  [1 i" X: o4 Q! u- r: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模os.tvboxnow.com  K% h, C5 {9 }$ h. Y& d
16...用掌心一壓成形
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3 R% \1 D6 r2 Pos.tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! g/ l1 `0 K9 C6 @9 T- N; etvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
3 A9 c# ^: p. _6 F7 Hos.tvboxnow.com18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% e9 @$ L- i8 k+ I
19..放上鐵架待涼.
2 Z, I8 I# m6 x1 T7 h20..包好就可以送比人拿.
  t/ ~* O2 P+ W6 c" V0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 i/ e/ N$ Y: L' F3 i/ x2 b
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4 i7 |' w  h, i3 \4 l3 h* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! x6 P3 v" Y2 A1 E1 b) x) t- Q
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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芝麻牛奶捧
! Z' x( b+ R  n2 Y0 l) A, e! _* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v9 \. q! O/ k$ J  ]8 ]. j0 T

* y: T3 g& _/ H, Z& Z9 Y& n材料方法好間單.
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7 p7 a9 C9 ]$ @4 l: s8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
9 D* C  W  Y+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( l" A' W, P" o
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
0 {: Z0 D. A4 t( X8 G+ U; H2 y3 P, N: qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# m5 N" a4 |5 l/ |8 A- g& _
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。os.tvboxnow.com$ L5 r; f% P& V0 |* S% b. q
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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9 r$ W3 {/ c$ O$ D" g: p5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
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材料: (6 吋蛋糕模)
7 G6 z- _2 ?5 ~! i1 R# l8 N消化餅底
0 F7 q: t/ V4 j/ }+ eos.tvboxnow.com消化餅  5 塊5 O( s" E/ y5 j, m
淡牛油  30g
/ W* j. _3 F5 N' p2 Y芝士餡料:
+ M6 V; Z: J1 n  F. f  k7 i公仔箱論壇
忌廉芝士 250g
3 y/ r6 {& \/ C" k& J$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g" X# Q* H& }; @9 {+ t! G4 X
淡忌廉 250g
% L8 k8 q9 X! x: h& t# {8 M; Y1 u7 I魚膠粉 2 茶匙; L- J& a7 u! r$ U# w; ?. F2 t
水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: \, T0 o0 S( |5 }8 L* t, v. f
藍苺果醬 60g- O" e- f8 C$ f. R/ C1 D1 }+ L
飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% t' M* o7 ?* R, B* O* _( X
tvb now,tvbnow,bttvb. t. L, i! E! K, A
做法:
; v# g7 c% f  }# n/ K+ M(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; a0 \- P# d, b0 j1 l& Z' V
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
, a2 {5 U9 z) T% U; K% g公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
2 q% F9 }9 C& D$ T' Z( n* `(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,1 p9 I, o2 F; G: Q1 P1 e$ {
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. ^) t1 J$ B( \; X) |  N# V
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
. a- U' p1 B8 z. N; r* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m: v! p$ S! Z公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~! x" l, F- ~& R( e. Y
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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/ Q  Z, `- }0 Y# Q3 ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- M. d5 V4 G; _

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紅豆糯米糍os.tvboxnow.com) \( u% l; `0 a
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
# m+ E) V7 J  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X; X/ O$ B* Y7 x- B
送比你地嗱.希望你地岩使.# k- ]  D0 ]0 M# _  n& _

, L$ [3 i$ J0 r3 ^: R3 j; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g
* e$ |  s- x# r. Z2 w. Z4 c, Jtvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g公仔箱論壇( a) ]! K& }$ q5 y; v
糖        100g
, E, K1 N$ I1 b6 L2 e" a9 qtvb now,tvbnow,bttvb凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; p3 r8 g! w# ~% F4 z9 X. T
猪油      25g
/ N9 c' C4 z& ^  k. o4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U9 w1 R9 D5 B" b' u- l: Z* h
全部混合放入大碟中.
8 |3 E% G1 E$ v' ]! s蒸15分鍾.; H$ h0 P( l; D, H, T, s( G' \
趁熱用機拌勻.
3 i" ^9 B# K) t  vos.tvboxnow.com攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇2 w: b$ I# K6 f7 J6 d9 M
包入你鍾意既'
餡料'.
7 s- f1 T" q& y# D+ |8 L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.  k0 E5 M6 C3 F! ?' a, ~8 Q
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紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
7 M3 f) L9 N) q公仔箱論壇中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
( O7 a/ y' h7 g- U: c2 c& T/ x! k% J公仔箱論壇到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。os.tvboxnow.com( C& C% x* Z) m, e' L& i+ {+ m
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: {" }+ e: q5 t3 z, l* Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 O6 p5 C- i" m1 o6 R
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
' O9 y0 l# Z6 p3 v) [. O公仔箱論壇公仔箱論壇2 b" L, l* v8 b
材料:
& `+ Q) y# N, {# W5 S2 W% _. t♥馬豆---100g / _6 I9 ~$ X( B7 z( v+ S- J! w) w
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇4 @( \" K0 T$ Z$ |! R  g
♥砂糖---280g  
, [* L9 h9 p$ \tvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g)) ?: F5 u1 {" P4 J
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% r, u. f8 a8 Y/ |$ w
♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( C: i% c5 r: G- t
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做法:+ I. R5 S& Y2 l# b! A
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
# I$ d+ F" \8 F# U& M' G0 X) j公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
5 C! J7 [1 p. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
3 K! ?1 G3 o" c) S% q5 F' _7 e& Y) I0 X公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
. x, B4 ~1 c# E6 Q# v# s♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶3 x) S6 Y! Y; Y, m1 |' G( r, w% w
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
" Y2 N  C, t& P& q5 [再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
! ?$ X' S3 [/ o! ^# b待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
* L$ V& h9 a+ R# m2 b. {3 F

; S+ n( |+ x; E+ r# U/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 c/ O4 ]8 ]( B  f

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 z5 ?) t% {" @3 v
0 j0 d! Q6 R! {
1...做個原味蛋糕体先
- G6 i) y: N1 A4 {5 ~5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜
2 p8 n2 w+ K# @( O% _6 l
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb, |! j- l  M* G
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g os.tvboxnow.com7 X: Y* ?+ d( H: u8 J( ]
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇$ n% R- ]9 w4 F$ T2 f* v3 q, C
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
# `  U% [' |& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
$ i  o6 {' b; O0 ~6 k9 [1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 v2 V. k5 Y' ]' Q$ s6 D
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
2 E& W+ q: H* ~- d5 T: V* h3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇, ]; m* |$ }. q2 o+ {3 l
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
! T& Y+ p( |% k% ~$ m) S2 E    拌至完全混合.
7 t2 x6 {0 R/ L: Z5 Q5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
6 \4 o& T5 a9 Xos.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
' C3 `) J% l) @8 D3 A. P% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 P9 `3 u  W' B$ m; f8 l+ m7 N
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 x$ u  q* M' j% V' C
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb% x$ ?) \0 M5 k( O' s) r
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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8 R! `  x* A9 E, X9 h, |& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I6 {2 h* j. y3 ?- |% s; jos.tvboxnow.com2....甜味栗子茸150g.
6 `/ }- B; J$ N; v3....
忌廉 150g打至7成.
$ D( f% P0 j& X8 w" m, ^4 y4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
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) V2 X3 j1 C3 b# R0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: _# l# z/ o& P

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5...將4完全混合打至有汶路.
7 m3 I1 j) r5 }& ?- ~6...準備長面粉棒和間尺.$ L6 C4 k1 ]% |( d- e
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
8 }  p1 E% D& G6 mos.tvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
, }0 s6 v( ^7 Q0 D放入雪櫃定形一小時.
' I9 u) v+ E1 F0 r' @) d6 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% N' R) r3 U5 B- J

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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇5 ~2 Z3 b  J  m; c) e& H' b
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 X' f5 {( B3 c3 \1 x9 r3 [
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
) b5 d6 S: B# Q5 Y* eos.tvboxnow.com12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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2 u4 k3 P: x' t  los.tvboxnow.com朱古力慕士9 l+ ]$ u5 {( n( |- P
tvb now,tvbnow,bttvb1 j# j+ v; U+ Z" m; V/ @
公仔箱論壇9 |$ u' i! @/ m8 E+ T5 T% i
1...6寸模具
7 Y- c7 M& ]' i9 a: F2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
7 y6 j, x7 W5 K# M+ w& b6 K; n公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
) ^/ n8 p+ L9 J. p7 j% z% W8 A公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
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# {4 ^6 i# `* d2 z& ]tvb now,tvbnow,bttvb( I& Q9 o' Z. C3 B; j  G; R

! g  r5 c* ?' `2 T' i8 P& ?公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟,
" q" F( r5 R; c0 ^/ O+ Gtvb now,tvbnow,bttvb6...牛奶90 朱古力120g.
5 X1 L7 ?. [8 ]4 A" D1 U9 V7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
; \, W0 T2 O5 c3 w6 J8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 u4 j. l  b+ j& b/ Q8 p

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9...朱古力醬要拌至完全滑身.2 J6 {0 d8 p6 q2 ]+ F" q1 F
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
7 ~( }- ?. t, N% Gtvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.6 v7 B+ G& l" o- k5 H- `
12...將150g淡忌廉打起.os.tvboxnow.com  x/ L3 ~+ X4 F" Q+ {
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; K+ \0 U- O( f$ S13..打至7成.
2 ~: Z6 t. v- {14...將一半13做入11中.拌勻.
( G; S, M$ q2 zos.tvboxnow.com15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇; X7 y2 t, ~+ B( e; H
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固- ~& l! R1 U6 Y8 q# A
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" ~- [& t; U- B/ y# {- l% E3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E2 m* Q9 k0 b- Etvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
( G4 J7 e. i# E( ios.tvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾,完成os.tvboxnow.com" V% Z/ p( }  G" f% G" \- z
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