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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
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3 _6 _5 J. X: h2 z公仔箱論壇首先我地需要
1 X! P! w! H+ Z1 {6 {9 c. q) Xos.tvboxnow.com1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.os.tvboxnow.com' \/ z" C/ J- g) W' y# |
2..工具 沙布、隔利、刨
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2 {9 u. `, ]) X* O0 `1 B  X2 C5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先,
% a' {& H6 w7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇4 d8 O- A3 B+ T. W; i, C1 M
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.os.tvboxnow.com# t" q  `3 y  _1 H- Y! Q% D! q
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A* D; L9 ~7 d. W) k! g
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
; z% Y! C+ i0 p! jos.tvboxnow.com8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
. ]5 n& u' Z- f- y: b) C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! z0 R3 R, C
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  k2 p8 Y1 i/ z" X公仔箱論壇
/ q8 r7 V& ]! J( X7 j/ G6 stvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要tvb now,tvbnow,bttvb6 u  x# j4 L$ h& R' V
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g4 ~4 X& `$ g% q
10..牛油和 糖霜 打均
9 \' A2 U- u% @5 i' ^/ _% x& H11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb  N& |0 k; y" @9 P: _. U# e9 h
12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 ^4 n, b% e

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1 l+ X& P; I! I) s" ~5 L( A公仔箱論壇昨天 08:33os.tvboxnow.com% \9 w0 }, ^2 e* W, f/ Y  \: q

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; {# `- {! C% y. Q! @) \0 O: |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U, G7 [, i# R, i, f1 S. Q6 D
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份公仔箱論壇+ y9 R8 |9 ]$ E
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]3 y: t6 P: C) b' }
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇6 K$ H" L: m7 c" ]6 q9 w' k
16...用掌心一壓成形os.tvboxnow.com. n8 o" j% b# o: D3 E/ ]5 R# b

5 [" A+ n& f: Z; q: V, X9 hos.tvboxnow.com下載 (62.16 KB); F- k4 X9 s3 X3 L
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
/ h1 O! S7 J: x) @" `" b  E9 X, c     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱., ]! \6 G) {( y4 J2 J. R6 l9 |9 e
18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; r6 |6 U; l1 O: c2 a
19..放上鐵架待涼.* w+ p5 X0 f# q: h1 H$ U: f
20..包好就可以送比人拿.os.tvboxnow.com' R: G6 u5 i& M; k# k% ?# K9 U

! ^8 Z7 {! ~1 g8 q+ n0 u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb下載 (63 KB)公仔箱論壇: t4 F# z) O) D
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2 L3 O& X! B+ I) [! btvb now,tvbnow,bttvb6 C3 D2 y8 g0 w) N
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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芝麻牛奶捧os.tvboxnow.com' k; d- A: T. q! Q
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材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 C8 n* X  s1 P1 w! Q) U1 |

0 J+ o0 [7 g# q- d& Y; Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
7 A1 m1 S  b# a! |& K6 R7 p9 p6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' P1 q" y, E+ M
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.' f$ u6 w  n% H& G3 H/ U+ z* [6 ^

* ~1 J3 q" Q7 f4 h- m' `* ]& }# utvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
# Z' B/ ^( s, e' g% y/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! s* y% N9 q7 F0 b' m
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
# L% B6 m( d  q6 e$ g9 ^) O9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 z) [, N; M+ K/ g+ v
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''os.tvboxnow.com( s+ C: F+ f* C8 N2 W5 F/ \
材料: (6 吋蛋糕模)
5 P, _- `1 T) W3 `消化餅底
" Z# L  ~. C0 x# R' Y8 k3 cos.tvboxnow.com消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ F, _* B& M0 d+ ~3 q& V9 n
淡牛油  30g
. A) y- q/ r- t( t+ zos.tvboxnow.com芝士餡料:
% q: m, n( T( @# s8 F
忌廉芝士 250g
( v# q: B: ^  }tvb now,tvbnow,bttvb糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb; {# ^; v, N  \
淡忌廉 250g
* A" V# l7 K7 y8 ^魚膠粉 2 茶匙
' H2 A  y- ]0 n; C4 V) dos.tvboxnow.com水 2 湯匙' T7 N& [6 i0 E
藍苺果醬 60g
$ @6 A' Z" B& d, d4 H9 t+ o公仔箱論壇飾面隨意設計
/ E9 ?' g- U2 i. J- htvb now,tvbnow,bttvb
/ b1 a$ g7 _3 K. H: y做法:
4 G( B, O7 w5 g( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
" A& P( ~! v0 d$ f: _& w(2) 淡忌廉7 分打發備用。
. G0 ?4 F+ e* z" S4 f6 |5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n% [% [1 r( {0 W6 b
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,1 H* Q& m( H: S" ^  v
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
$ Z( d0 T( J8 t$ p$ _+ n- kos.tvboxnow.com(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
$ j& I" a3 d  b
# T. k1 \+ }% H/ R' a& oos.tvboxnow.com食物參考自~美味DIY~
3 v& a: Q, B3 u# T7 E4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. o, ]. F" A5 v0 t8 _2 S4 Z

' X7 k& Y' V1 m9 n1 Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- q, I" u: X6 v

! P1 G( ~7 k/ j: H$ S4 s( Ftvb now,tvbnow,bttvb
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紅豆糯米糍
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呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
  D, i/ q7 x4 j% Qtvb now,tvbnow,bttvb
* u1 Y3 z& o/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ B  u# o- Q, K& W
os.tvboxnow.com2 I3 t% e( w' j
糯米粉  200g
. ~9 E0 i0 o4 L0 I) O澄麵     100g
8 P1 c; @# d5 ?2 f( J) {  u0 K糖        100g
6 E' n0 z( s' N4 c7 T( g% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g公仔箱論壇* Y* n3 ^% B0 d/ t
猪油      25g9 ~6 \/ _$ _8 \$ A

. X  W/ B2 L' Z3 n- R  W9 ?os.tvboxnow.com全部混合放入大碟中.
$ s7 I$ N0 p- b9 `os.tvboxnow.com蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 n: v6 Z2 [( c3 H$ K
趁熱用機拌勻.
& x% j4 ]. ^! C0 s8 e攤凍就可以分成20件.os.tvboxnow.com- R8 L% b  N; T* O& U
包入你鍾意既'
餡料'.公仔箱論壇' L. h1 M  V% H* I* q5 k
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb; F( T* c+ G* ]$ C) V5 r8 C

* u7 d1 i# P/ Z, k' z5 a$ {6 T紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
4 F- [2 X8 V$ M: n$ e/ G1 v) D8 |os.tvboxnow.com中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb! S: Q& |" q1 D9 B
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。3 Z1 ~( ?7 t4 M6 \* `( W# Y
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) k* y. `5 l& }6 J% ]公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: \. k6 N4 g, c5 a8 b4 A- i# V

1 E" P, q( ]* h0 ]. u  ~& s) ^1 _材料: tvb now,tvbnow,bttvb* j0 ?& o2 Z" |3 j+ ^
♥馬豆---100g
7 E4 x! J* z% ^/ L& N3 o/ p7 V9 h% |os.tvboxnow.com♥三花淡奶---170g  
" M# |% e; e7 G2 _% \♥砂糖---280g  : \0 f3 q4 M( Q9 p& }
♥椰汁---1罐(400g)
! v/ \( o, c! G4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb& j' t' I9 U. J9 K
♥清水---5杯(1250 ml)
# D& C5 }5 g. q% G/ \1 Y- Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇9 x" i* A- P- q: ?3 n  M9 Q
做法:
; C$ n" u4 K3 Y2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
9 U# D5 u, Z8 e' `; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb- i) I; {/ u/ P3 y' x
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
7 J2 f3 d8 y5 P- [4 T6 J公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb2 o) o5 m3 M; ?- |- u& V; r( `# e
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb; \: a- x0 U9 f: Z  v; y
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; & M5 U3 J  ~/ A4 R$ I
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ ]* b5 z4 @/ \5 W
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

0 l! z/ ?1 g0 \, a公仔箱論壇公仔箱論壇3 \, A7 S6 s1 n% G7 t# |5 C9 S
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!0 X. j% i; ?- T' M% P9 u

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1...做個原味蛋糕体先
1 L, R0 w; f# _, E7 b! v# z食譜
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材料 :
( T9 I( y* {: B3 b' _9 j2 Y' @' N: D公仔箱論壇a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g os.tvboxnow.com7 S) E( \* h8 o- M3 k- d
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
+ y/ v9 y$ z3 l, q4 C6 E: wtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
1 {) n. M$ H2 Z- \+ W1 y公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
# `  a: I8 Y* W6 z$ B6 K7 i9 z  Y1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇% x. A8 E) Q, H0 W+ {3 _7 j: u4 x
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
- O1 V( D4 q+ H) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.- ]3 S" d  h3 ?1 x
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
/ T" V1 c. D+ M  Mtvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.
1 ^* ]4 F* T" W& A- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.os.tvboxnow.com0 M6 G( u3 m' @( H8 Q$ D* R. g
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
8 k, I+ r4 b& p6 _* b; q; p4 Wos.tvboxnow.com6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
- b. d' v# P9 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvb now,tvbnow,bttvb( }) l$ t8 F8 r2 f8 S1 W
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.( e* T" ^7 ^& M, f+ F6 e
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.os.tvboxnow.com5 A1 t2 i( j8 L4 f4 H

8 ]5 U4 l" q- j7 R' Y! w公仔箱論壇os.tvboxnow.com" k, r; p) I5 m2 h) R% H
2....甜味栗子茸150g.5 w2 E" \* \7 m- Y" r! |, b
3....
忌廉 150g打至7成.
; P  K4 O3 a( S1 [, B5 L公仔箱論壇4...將2和3混合.
4 d/ i' ]$ x" H- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" @9 a/ j# E: d& r

. U$ t6 r* c) V8 k" _os.tvboxnow.com
1 R7 f7 Q3 r( K' N3 b. x' B! eos.tvboxnow.com
5...將4完全混合打至有汶路.
; Y2 _' k1 c9 [6...準備長面粉棒和間尺.
" h1 D% z8 E8 o' H) [tvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
0 ]1 w% x, c3 q1 B" b; `* Ctvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
! ~& g* b" o" _) n0 R放入雪櫃定形一小時.0 i; {3 W  k  ^% m$ q$ K
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
9 W- I1 i& ?: {/ c. B! I10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
9 V$ }$ X+ v+ C: m0 U2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.6 l+ T6 _8 {; p
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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3 C. R$ L" h- c" Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
! K1 r$ k4 r6 n' j4 {' k公仔箱論壇
, t) Z9 X( A: M+ t3 g, |  Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 l) ?4 E( Q0 S8 Y* kos.tvboxnow.com
1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% C# I" [' }, m
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
5 _5 [) `& a+ Q5 U7 l) P; \3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
2 r9 N( B: @5 Y( K4 l5 ?3 n$ l2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.os.tvboxnow.com/ w. |9 E2 I) A; F0 ~) E7 t

4 `# c/ n# i6 d2 x/ btvb now,tvbnow,bttvb
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7 ?/ P" V6 }, V- b公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# @: Y- G8 k. E: b
6...牛奶90 朱古力120g.
! J5 A" \" U5 X6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
. x  U! @' b! I: o, Z7 `, \tvb now,tvbnow,bttvb8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
5 S9 L. b6 \( k6 x5 _5 r  bos.tvboxnow.com& a# s8 m8 h) j& ?# A6 k0 G7 |
7 a' h- J0 c- e: n
tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 z0 o. W, q9 s5 I! F! |% ]
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
1 T  b' a. R! e' L# O6 r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
/ s) D2 N) N" B2 Z+ zos.tvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.+ y) U: \% C% t3 Y
12...將150g淡忌廉打起.5 I6 ?+ F" d0 V- [) t% f

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16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎# G! Z/ W. [9 s. m3 n
.放上現成朱古力裝飾,完成* M6 d4 Z* q! ]" s

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