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【材　料】
. v% Q# u5 U& ]0 Sos.tvboxnow.com地瓜麵糰  180公克 ( g  I; U; ?' g2 q* U
南瓜  80公克 os.tvboxnow.com6 ~& M( A; @: m2 d5 [' j- G
青蔥  2根 . B7 x6 G8 }7 l0 Q( ]0 ~8 ]
雞胸肉  300公克 & L6 e1 r9 [/ E# k
冬菇  2顆 公仔箱論壇- T4 v) p+ N: E
蒜茸  少許 os.tvboxnow.com8 e- M7 ^( v# L. D* P+ z/ l
清水  40㏄
3 `) B& ~$ S; Q1 u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + D3 y3 X# s9 t
鹽  1茶匙 & y  j* b4 N  `3 \; n7 n
雞粉  1茶匙
) Y/ E6 e- ^  W3 g- s# E公仔箱論壇細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇) }0 `2 T9 l" e% R/ N1 Q. `, H6 |3 d6 ?
太白粉  2茶匙 + Q8 q4 F: c) C
沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s; o! v$ y% a3 i2 p, ^7 C5 c

! b% T: M( E0 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- U0 s2 j8 c0 e+ z4 {8 Cos.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇" B3 T- l, Z" O
! h; b3 m# S' b4 e. h+ x% I
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  W2 v, q% R1 f9 g
, n6 {. o8 }4 T3 v8 @
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。5 c3 D3 R) ^1 Q, h

" U% }6 u& Z( R; H6 @- a4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
0 A: v6 D5 W, W- k% k" Fos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 C* @0 \  V2 k8 v: a2 w  R
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
; I* j7 S% X3 ]
$ r4 `/ M# \" v( O; k6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. O; }! r3 N2 W5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% W3 A* k9 e. o7 p; r( B$ G
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
6 e4 E' C$ W9 P) d  Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. |5 x# E/ X* m/ q5 W5 m
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇4 g& |. P6 L* j: L

; q  I; C+ V& f6 ~9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。. t+ W6 R+ ~* }4 Y, T( }2 C

$ H8 m  A8 S) X/ R+ Nos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 }& K5 A3 G9 A/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
& |! E( X( I4 Y: s; G　鹽  少許
; o2 q7 k( A" h5 q+ z+ l& Q& M! Y  O公仔箱論壇　胡椒粉  少許
9 |1 c; S, s" n) k' b" Y! cos.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
% y8 ^* \1 E$ ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量
9 w# ?* _+ t% M1 fos.tvboxnow.com　鹽  少許
6 s* b8 ^5 g2 ^& V$ ^$ ]& W1 N( ktvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ os.tvboxnow.com: d4 M+ M  C1 D
　胡椒粉  少許
+ v5 B8 m2 n! D5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙
; [  V. c& l" [' o4 b. r) jtvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# |+ w) q, O) x, V" N
D.白飯  適量
  ~2 ]+ T+ J; \' \; _6 {/ y- {tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
8 v% Y5 t4 m& Z# q" L公仔箱論壇　蛋液  適量 0 Z5 [# z/ y4 z6 f7 ^
　麵包粉  適量
  l9 J1 E; E% h& t2 [tvb now,tvbnow,bttvb
. X+ x& f/ l  U6 ]# T- O/ S5 k! e【做　法】 # r$ a: S3 b4 p3 Q0 [. J
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
& A) }) G! g& x$ A  Y% Fos.tvboxnow.com
8 \1 y; l  \; Z$ D; y2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
7 v2 j9 t$ N; \* j) t 7 ^" E2 I# p! |4 V4 H9 i9 z
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- l. T/ [: k) U& j6 ]# ^8 \( ?1 }
公仔箱論壇  w5 e6 w7 n6 w8 y0 X, M5 Q' k
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
2 O5 ?3 h" [. M公仔箱論壇
* a# h, y  n& o6 r% p4 _os.tvboxnow.com5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb# [4 O# k: t0 H! E
) z6 D9 e- t8 {+ O
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【材　料】
# V. k( \- v8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
% Q' |' Z) E) a1 @( R豌豆  15公克
# m; @8 q3 Y# R1 q蒟蒻  90公克 os.tvboxnow.com0 Z/ v, G  o5 n/ v" u2 I% I1 ?
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb. T& g6 @+ Y' [* x
紅蘿蔔片  50公克 os.tvboxnow.com/ W2 G1 }, B& @- ~: a0 A
沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# {7 d, z/ L7 i9 Z& J* _5 I
乾香菇  3朵 os.tvboxnow.com8 E1 ?" {: v8 K$ I4 Z% }6 r
蓮藕  100公克
; U* ?* d1 ]3 v+ L' t. @tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J- Y0 B: n# g) d. m+ Z! q& h9 l9 V
麻油  2大匙
( h; k  [- B7 T! r& X% [tvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
( d; t8 A0 W! U" ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄ $ J3 v" i, E( r& n+ ]
水  300㏄
7 E2 V% ]4 `) _0 M. [/ |公仔箱論壇鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇6 j8 `/ ?  B. Z* k" N! c9 r$ W
os.tvboxnow.com. _" b9 l  {" J: [5 P# [
【做　法】
1 H2 ^7 R3 R* j6 N4 Y7 J2 b1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
0 E- r/ Z) t- t" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 os.tvboxnow.com8 c9 f, t' y, K) x! H
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 os.tvboxnow.com$ J6 T: m' W7 W; s7 R
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
  R  q, j3 O; Z$ u0 mos.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 os.tvboxnow.com9 Z0 W" A) l; U/ X6 `2 K
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
; i7 a% N! A$ b# s2 g7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5 |$ R/ e# |- k# A' T8 j! _: C" d
( [! K- f9 N# C
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 k$ e: x' L) S% h
牛蒡  1支 % F/ J* c- p' @0 R3 \! }  A5 `
紅蘿蔔  1條
4 P6 ]5 u% E' b牛肉薄片  200公克
1 H5 j5 _% Q* W& Y" `% o公仔箱論壇太白粉  適量 公仔箱論壇+ j8 V* Q4 T" B
煮汁：
4 j6 m/ R# j) j7 ?! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ 4 l& N& e6 }+ G9 E" {4 P8 y! {
水  150㏄
6 `, t/ P% f; D  X- ~公仔箱論壇醬汁：
5 m" I$ Y8 N4 B  L$ w砂糖 6公克
8 M! P9 X! w8 {7 t米酒  30㏄
# ], |4 k% T" _) ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 0 X% ~. k5 [( G0 y( H, j

( k; `5 N6 D9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 v% N: V+ d9 i( m. H
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 : ]! `1 C& h( |+ I/ l( W, Y
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, J. B% Y# C% `- E2 V  v3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
, I+ ]/ F: g/ i4 \7 d- w4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
: x0 t+ s9 Q4 C& {5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。os.tvboxnow.com' }( a7 K! {+ g" z" Y
9 A0 Q! }; k3 g
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 D" k+ z7 r' a" ^
蝦子  1隻
, n! b. `" C9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
0 H5 G5 [, f( J" K公仔箱論壇蛤蠣  1個
: ^2 z  B6 }& B8 ^8 w8 H  w0 }' n雞蛋  1顆
" e# j0 \2 L# k4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; A0 J# Q% d: Z
蔥花  1小匙
: L: w, R7 i) O7 R* Q* Qtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com5 c7 j9 I- q# |& i: w, w" s
【調味料】
$ B% r7 X3 f$ e9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& d6 f1 t8 }( u8 D$ t3 h& I
清酒  1/2小匙
; k1 M  [0 c: g+ U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 C$ F  t. v' d
【做　法】
, o5 E& Z8 h) t# W7 K* s# K0 D公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 " o) R( ?0 x& G* c8 ~
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 os.tvboxnow.com& E, q' B- H" {& i0 n& ?8 L& E
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
, z& C1 c* X8 I# m6 W  O公仔箱論壇4.食用前再撒上少許蔥花即可。
! L5 l: m- J6 w1 k1 o% Sos.tvboxnow.com. v5 N( E8 u9 n' l# e. B# ]0 Y1 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 M# m+ u: z& ?' d0 Otvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克
0 A2 O3 k9 }* L辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E! L7 Q& t1 q1 f* {
檸檬  80公克 os.tvboxnow.com0 f- C3 F4 z. W: B+ w  v) g
洋蔥  40公克
, t/ k1 I: f, |; ~4 @. l% D+ G- I4 W九層塔  10公克
$ i6 ~7 \' Z6 G2 I' ?os.tvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: t* z3 I9 T& I, i! @
薑  30公克 os.tvboxnow.com: H5 {# r& M& r/ p+ G2 w9 Z; B
【調味料】 . b2 [) P0 V4 f6 N% Q" s% W
鹽  1小匙
3 x& M3 U- d+ wos.tvboxnow.com糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com7 m* l4 G, D' t( r5 y# x
檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* e3 j, I6 J! J4 L" x
白胡椒粉  1/2小匙
. `$ s* w" \; S) I0 m香油  1小匙
: {3 j" L1 _3 W0 U; p4 C/ K+ f
* u8 v" L' J% I) [【做　法】
# G, x* }% K; y% Q' ~& H+ I1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
' N/ m# J7 S# F9 A5 o
" F% z2 C$ T# S6 D! h- B3 w2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
1 l- d2 F- u+ `- h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com; {! f) [( s5 o( b2 I4 K
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
8 D/ h: n; ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 x* z* K" `1 U2 Q5 L/ C
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。7 k( Y5 q5 h/ \  l+ ]# N

# F: b5 ~1 j. a. d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 t1 x1 T! N: q' Z9 H6 d" s隔夜飯  1碗 公仔箱論壇* V- H4 h& N8 t$ ^0 t2 P
雞蛋  1個   z1 m8 k9 [1 p
罐裝鮪魚  1/3罐
9 F/ U. w+ O+ x& D& vos.tvboxnow.com麵包粉  適量 8 T2 G* ?6 W% y
三島香鬆  適量 - T  _; b3 h# U6 U  w
5 Y: s3 E" W1 m& O4 p* {
【做　法】
0 A/ U2 ~$ j3 f7 S9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。 os.tvboxnow.com6 ?6 `+ }6 X; A, T) Z
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; t+ J. g5 @( _" \. \+ b. T
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
  r7 x: L  B4 ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
+ {& }7 s  t$ H/ \5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
) B' L2 E: ^/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C/ Q2 T$ d( B* P; ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
# C# B) D0 z+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb) K& K7 S! U. {# w& z0 ~: n
章魚燒預拌粉 300公克 os.tvboxnow.com# `) K! m7 _; R% D- G+ f" c6 o4 A+ g
蛋  100公克
0 {) R7 M- g* F/ G& q5 ?  R公仔箱論壇水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ ^) [# {2 G) Y: Z3 q5 P6 W
內餡：
0 t8 M5 Q! z  p% g1 z" R8 M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
# L' x7 \! q3 `' p- ]' }4 gos.tvboxnow.com蔥  50公克
2 u" g0 k+ a: y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |* D1 b# [" @6 h7 ]# n6 \
紅薑絲  50公克
# j; M4 O/ G6 U  d0 N9 D5 D3 C其它： . I  W+ J  [$ N# \/ Z% k, v- i
美乃滋 100公克
/ {- e3 e( Y6 Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 0 e  Y: ~) i6 H( Q' h
黃芥末醬  50公克
: Z2 E% Z! ^& \4 e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
1 G9 q1 J2 k1 i0 _
. k; [) C* ~$ Y【做　法】
6 X" P6 ^  T. X, a% R* }% e1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
5 v7 U- e; S8 Q/ `7 h  ?" }
7 {+ k" E. s; i% _3 C7 \3 C* x2 R公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
/ Y: A# }0 p8 n# A1 c: j0 k! Vos.tvboxnow.com # v7 {# e' g: p0 f
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。3 y9 P2 M% O3 J

$ q( V( C1 v% `9 `( S/ h% zos.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb. A+ R2 O- K0 o
) Z; S6 M$ \6 k7 G, z
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。. v" p6 r1 S& h9 J2 R. u% N
% A7 T* N3 r8 ~& a- m. f
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇# l$ ]$ [5 w8 W: X& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 E3 v( |" _; M; e% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ d; G8 o: e: I! [& N, m; E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇( _* E1 e2 ]& O9 [( x* `, |1 C% O
　水  220公克 os.tvboxnow.com/ b, Y- r% Q& R" w
　蛋  60公克
0 a3 V' h. O" H( j% f5 d. z# Los.tvboxnow.comB.洋蔥  20公克
/ s# A# R, n1 r  a6 }$ rtvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克 os.tvboxnow.com" {% M. e& ~8 r3 ^
　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb  o! C" y; ]( h  ]" L' s. d
　紅蘿蔔  20公克 7 g5 N& G, Y2 n3 G* ], Q1 p- N& m
　五花肉薄片  5片 os.tvboxnow.com; ]  v/ x, a9 L8 @5 m) \" e
　起司片  5片
! a' \  Y# Z8 M& P4 [4 ]　蛋  5顆 % F7 b0 C% W2 c' b
　美乃滋  50公克 7 Y9 P% x" ?% ?# T; h$ s3 h3 z
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ e" \$ A- {. ^5 W/ x0 {0 N
　好燒醬  1瓶
" @6 }& ~- d9 _$ ]1 }; ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 X9 y4 T5 f' F+ p3 @0 i; z. j9 e
【做　法】 公仔箱論壇8 Z7 q; {5 \* u
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。' W0 ?- M" Z+ y0 k  m# u3 x+ N) u
os.tvboxnow.com+ p1 P8 o, |- M  |
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E; c, |( j  ?0 Y

- `, B4 Y7 q( l3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 ]8 u2 F$ Q" \( H, k

) o0 V7 }3 e" \) p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。1 E" W3 R( m, |
os.tvboxnow.com" b. |& F3 }) y* M" j# }) l
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
. Q7 Q" v3 g! w" x* O4 Q  P0 ^* \) q) k tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 R# U# o  V! u9 Q
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 Z& z0 q- \& q% j/ Q5 U3 v
紫米混搭飯  約1碗
7 f- d  I( Z+ F! h. t" Nos.tvboxnow.com肉鬆  12克 公仔箱論壇9 h; P6 |, I, b; c
蘿蔔乾  8克
7 c; L) O% p  B- J5 W4 _os.tvboxnow.com油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 X# x. ~& Y9 T4 s1 ]

3 P$ I! F" I& j3 e【做　法】
& ~0 N2 c" i7 d4 ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
. {* A6 H+ v# h2 B. y$ eos.tvboxnow.com
+ q' L5 K0 z5 n5 P  U+ V公仔箱論壇【備　註】
/ d1 R5 A& Z. o# Q- ~公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; \7 j& t, ~! u
板豆腐  1塊
7 n) q$ H# T3 D# M4 L( x酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 e( U1 o/ [' E" J, i
蛋  1個 公仔箱論壇! |  W: \& q( V3 p3 S2 Z
水  50公克
) S# R$ M+ w1 j. l0 v) p7 [抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇$ r0 v* j7 h! a, L# `! ~+ V3 }
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb: |1 Y' I* G4 A
醬料： tvb now,tvbnow,bttvb9 @, a# K" l" }  A0 k4 Y( w; ?+ f$ a
蘿蔔泥 適量
' b4 V1 I4 W! y5 [6 \, y0 |& W日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n; j5 _: r5 K
水  4大匙! L4 M3 A7 N8 K
3 S8 q1 e0 N. D/ w' v7 M! G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N* \/ X1 i9 P) Q% B' K7 q% _
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇5 M% d+ O- q7 i8 Q
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ O7 u+ ^* _) n3 N: m- qtvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
0 T7 {2 T! x. e4 k! {. n4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 T" y- u' [, Gos.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
0 N4 S9 ]1 j$ p0 j4 e公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 ! U' V9 k, J/ U0 Y9 z9 r, C, l
新鮮干貝  12個 . w: e5 u" O& f: ^! J& p
新鮮香菇  3朵
  }; W# i6 L! O& v8 Mos.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb: I! H# T! H1 c) A/ `7 D5 r
洋蔥  1/4顆
1 O9 l" t7 w4 u. B5 f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克
7 x8 v1 j& L& N$ A2 s; l5 u6 fos.tvboxnow.com麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 c9 p( `. N8 f: u2 J
紅辣椒末  1大匙 - C8 w& h6 ]# B( F
蒜末  1大匙) n2 c5 i2 Q; v2 O

) H2 w, Z' A9 o( O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 os.tvboxnow.com3 q1 ?# X* q9 J
白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 w; i/ v# \- ^
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! b# n- \3 j
胡椒粉  適量 # ~0 \4 e7 U% E. U& W

( k( t8 }" a8 o( }/ p6 z7 y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) i% f2 u9 Q3 `; `# `& K: v1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
. @) |0 l3 B4 C; C公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]' U8 l) `/ p; F& j' Y
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ O  G5 a6 E" Z& ]

8 o% f; x2 K7 [6 {$ i6 E. Ros.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& k- D5 E4 h9 o  ^* Z4 g" w) y
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 2 _8 M7 ~8 g/ `, n+ n5 A
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 V: y* _) \, B9 }9 n
蒜頭  5顆
. z$ U# B# [- z: vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g
* ~3 E7 M2 f2 t6 D4 \5 ?5 F/ h0 Y4 C公仔箱論壇薑片  2片 os.tvboxnow.com5 }& j* e0 v/ H; t
大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇5 L/ h) N1 x7 m" P+ V6 Y9 c
啤酒  400㏄
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, B; B2 ^, C4 p" ^# J  U$ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 U& S3 Q; u3 c! A' X0 k+ P沙拉油  2大匙
% b. `$ R2 d7 m/ r" e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
4 q0 Q$ p$ k5 f! @雞粉  少許3 Z" {2 D$ T5 p

$ R; c$ X! q& V公仔箱論壇【做　法】
' Z% \) W) w& C9 M+ @0 E1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇# s6 T' G4 w5 Y) X. D( o2 d
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 {& S$ I' j+ C
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: x" y; A6 N: ]* u: pos.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com, x. S5 F+ E* V8 j. S
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。