MagicAndy

【材　料】   g4 J/ n; U- Q: \: a# s6 u. C
地瓜麵糰  180公克 3 g  d" _3 _5 v  ^6 m$ O
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 t8 o. A. R) P' n
青蔥  2根 ( m0 ?  ?  e, M& ?
雞胸肉  300公克
$ `$ @0 |1 O' z冬菇  2顆
  A9 l, P/ [6 `8 F( G蒜茸  少許
. D7 R4 H0 b* \- K1 i( G" s. W公仔箱論壇清水  40㏄
! i9 Q- }/ F8 l7 ]7 c" ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇/ t* h7 r4 @3 |$ i) |, X9 s
鹽  1茶匙
5 |9 O* D+ I  \! m+ N: y& e. C公仔箱論壇雞粉  1茶匙 公仔箱論壇$ h) P/ A$ A; C/ m# n$ K
細砂糖  2茶匙
; m7 e% Y3 `: W+ O: Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙
( F2 G" ~, s( A* I9 V' w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
% F# ^7 q+ j. }tvb now,tvbnow,bttvb
# S; @6 [; W2 m8 m4 l5 |公仔箱論壇【做　法】
8 U. c. K) o8 S, w- i8 h- v9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
9 C! A" E6 G3 x: C3 o, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ?. j4 K: [( Y* y: ^2 S
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
3 o; B$ v; ]+ O3 G' R1 E% ]os.tvboxnow.com
% N$ {  v+ x+ Q# g3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U) k7 v/ ~5 A1 P2 K
6 |1 `, r# z. j/ E
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。, C$ ^( _" k1 L8 t; T$ |$ _

8 D% G2 b( ]( s5 L5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ O* r" W7 |. P/ d" V# w
os.tvboxnow.com9 P4 r4 O  M  f" S6 }3 J. K
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
$ _0 w" D. X. j* F, ^公仔箱論壇
; I* t: ]4 L: l( K) m5 V3 T7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; ?5 X! i- N5 [3 b, ^
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
$ {! A  |8 h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 i+ E( |9 Q+ h2 k6 H" r1 H
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
: Z* R2 o6 v) C  l- ~2 z) q$ y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 l2 h: G# q3 N  ?( d- v% H3 C5 m
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【材　料】
$ v1 h' Q! P; m+ j2 ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 / j! y" x* g' W9 z: ~& X1 d- ?
　鹽  少許
. A* @4 E9 l3 xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
* a: [5 D; e/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W5 R: [0 r, W3 x' u
　蒜末  適量 公仔箱論壇% y9 |9 r  w1 d& A
　鹽  少許
3 P8 K; k6 F/ C" N$ U5 \公仔箱論壇　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 H: D3 x& ]" g2 V
　胡椒粉  少許
5 G- k" k4 A* F' T9 c0 ], L公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙 0 ^3 d+ E0 c8 a7 I- Z/ A
C.豬排醬汁  適量
: T) x( A( I$ @+ F+ KD.白飯  適量
* [) k+ }& F" W3 ]- V$ u: itvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 " z* k; x; b: R& d
　蛋液  適量
$ u" A. k2 ^! z6 l: Ltvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
% |% o, l; s$ ]4 O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p$ c; K) ]% ?2 s3 C+ r5 ?) G
【做　法】
3 h' {  u1 G' v6 v& {; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
5 K4 L/ c6 ~2 k6 C; \) A0 M/ j 公仔箱論壇! n1 S8 U; D( W' p! O" q
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ B- ^' x. e; r, m4 v! Y! ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) p, J/ i( E* W! a
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。os.tvboxnow.com- B9 p0 B3 x5 t/ \! Z- g) d

/ f2 \4 z& w& @/ ^  l4 v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
5 B4 W9 [) X: y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 G2 Q! M- |" V+ n. p  y6 ]
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
( ]! `* n* K! Q) ?, I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q: ?9 Y8 \  B* J
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【材　料】 % |0 n- g0 t- Z
雞肉  200公克 公仔箱論壇- H2 g% p' {2 B
豌豆  15公克
$ V/ j: W( }% G) H' g, O- fos.tvboxnow.com蒟蒻  90公克
  s& K9 J$ U9 j4 V+ Z+ i公仔箱論壇牛蒡  1/3條
5 S: j% q1 q7 R  B公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇  u5 i; _& o4 i& C* K0 |
沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 n8 ~) b0 F, a+ \  p1 T" _0 R  K
乾香菇  3朵 os.tvboxnow.com9 L1 k: i. O$ M! F7 w3 w( E
蓮藕  100公克
7 C! m( C! S# p公仔箱論壇小芋頭  100公克
; K( I5 F9 |# g; Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 v6 u0 U, n# ^
煮汁： . o5 M9 |4 a  ^. r. g4 ?8 L
米酒 18㏄
% a; c9 ?: J1 t% Q! N+ A& v# Bos.tvboxnow.com水  300㏄ os.tvboxnow.com9 V) }7 h: n" e
鮮美露  54㏄ 1 G; x1 a7 {6 y1 a* _2 @# a: h
: @2 m4 l$ x5 b9 e) e8 t; E. A
【做　法】 公仔箱論壇# n( W1 a3 I% B2 [  s; w3 h7 U
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! u9 i$ g, I, x0 B7 A" C# e7 b
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; g6 p! v$ X
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! t1 I, q% }  C# m: r
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
1 z3 q- g* l  h7 M: s& Utvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
% ^2 o/ {- s* e) ~( O8 Uos.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 os.tvboxnow.com% w3 C/ f. U% O
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 G) f% q6 y, Y
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MagicAndy

【材　料】
2 L+ g) o! X7 W9 c( Y9 v公仔箱論壇牛蒡  1支
3 E9 w6 c4 x$ R2 M- p8 C) O) `$ M+ Bos.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 i5 J) O6 i6 [$ s5 a+ n
牛肉薄片  200公克 4 f8 C- }6 Y* G' |. a
太白粉  適量 ; Q$ e2 p. f7 i% V1 j
煮汁： os.tvboxnow.com# p! q% z6 V+ Q* L: p2 v
鮮美露 50㏄ 9 R# A4 r  s2 ~# Q0 Y
水  150㏄
4 l% ~7 G2 `8 _* d4 M8 v1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
0 W9 R; q& d" v+ Wos.tvboxnow.com砂糖 6公克 ) Y( l) l; z$ P& Q# m
米酒  30㏄ 公仔箱論壇; Y  B" n4 ?! j& f
鮮美露  30㏄
1 r  K  u- G& a& Z8 j7 A  Xtvb now,tvbnow,bttvb
. o2 e" C) Q/ l: P: t8 W% f; v公仔箱論壇【做　法】
& o2 b  E2 |; f- Itvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
+ @8 N5 `, J- R0 I8 L( Mos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g) M) M" y1 h1 o* @  M
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 os.tvboxnow.com4 d5 m7 [$ b: ~, e. D
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& \# r. m3 _1 j( D) k
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
, e: P# I' Z  L! Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 m! A( O- z- l/ i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; l4 q4 `- ~$ v
蝦子  1隻
0 _4 A& `- {, s% t7 e1 B魚板  1片 os.tvboxnow.com( t6 v! H% W7 X* }: {
蛤蠣  1個 os.tvboxnow.com9 {6 F4 W9 _- n" q4 e: F
雞蛋  1顆
8 V- X) _6 n  c( W4 _% o% ]. Q日式柴魚高湯  70㏄ : a; x2 i3 q% y/ }; y
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ ]3 [6 ]9 [% S

; V/ H+ M8 v7 ~3 N# q【調味料】
- ^& `8 x3 p7 J鹽  1/4小匙
3 R4 I5 a; T* e6 ]  D公仔箱論壇清酒  1/2小匙
; d" S- N0 h& U. h3 y" J$ z! F9 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* _9 g+ [$ M! b) y8 v, P( k
【做　法】
. L0 i3 V) u! x7 W# m1 y, ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# F& \/ l, u8 i# l
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 / H/ f' r' N8 A7 z% g; \
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 @9 s9 C) y& b& \: y$ A
4.食用前再撒上少許蔥花即可。os.tvboxnow.com% S& Q$ M2 U1 V: ?

: U6 {* L6 q9 p' `" l; N+ J' F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 U; n+ c  b0 w( w- n/ P五花肉  225公克
0 p3 ^* }9 B0 C- b6 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
0 i& F# E* i# P( i5 w8 d+ Y檸檬  80公克 公仔箱論壇. ^0 m" k0 ~3 s7 `3 D3 S
洋蔥  40公克
. G5 y  I& ]- `4 \6 a. O九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r' X1 A7 c2 ~( z0 q
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ M- c9 t  X$ j4 c, s
薑  30公克
& i2 b% {) X' b" s9 o7 Y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F# B  _: k+ @' t
鹽  1小匙
( E* F7 ]5 D, F" B) [  |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 i1 Q; v) o( C" l
檸檬汁  30㏄
9 a# e* d' {2 W6 T' n6 ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 0 ^% d5 A9 r- H% l. I" _) s7 g
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 c+ {5 u/ ~9 s

6 M* M1 ~7 s' V4 I【做　法】
9 O! {5 ?% j* x# Aos.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" b9 ^0 V- ~* Z, }& x( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ g' g! ~& A) e, E9 F& u/ C
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。8 m# c, e! C+ L# g9 g3 F& g4 D

% p% l& N" t2 e# ~" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb  T1 Q% r7 G  a- {
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4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇% W2 `+ u+ ]  k: C0 c/ T) _- q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 Z. J6 m; f1 N5 v8 T
隔夜飯  1碗 6 P. ^/ G$ d# u9 j: R- ^# X. g; z
雞蛋  1個
. J1 V& L# i0 C  ]0 j) w) O+ W公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐
9 n- @! `8 @5 {$ ]  v& F4 utvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
1 K/ [3 _8 b- p" C/ m# b4 V三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 O2 u. W2 p( c7 c' B3 G0 u( Q
" c9 L8 I( w4 O- \9 T9 y: `. Q
【做　法】
- @* A" M9 ~8 V, p. btvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。 ( e4 _, X" t. T8 N  f
2.將蛋放入碗中打散後備用。
# e; p. c) B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 ; F) \( c) F# [+ I! N5 \+ K
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 os.tvboxnow.com' A( J3 W3 v$ V& I6 }
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇9 F/ C% k4 G! V- Y  x
公仔箱論壇7 T; K' A8 I- b8 _( N2 Q' L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ ^8 h# t4 f+ B3 n0 c2 b麵糊：
) M9 v$ W/ b! U4 w/ q% s* t; }tvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克
, i* z9 p0 R" y- q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 3 q7 N/ z% r, C
水  400公克
2 }  c! c: W& ^. T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 3 [: r" ^5 ?4 `) G1 @1 v9 W
高麗菜 200公克
+ A% [! n: S& C7 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克
2 d' `- ]0 D9 [: E3 G; o章魚  300公克 公仔箱論壇  e+ K6 [" g- ^* d8 @
紅薑絲  50公克
5 R' w2 Z0 P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
2 w: J* s+ z) Z2 m) }& a, v, a% t美乃滋 100公克
$ @4 E( T% d/ x! n' L9 [; Y# G& n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克
. G$ s$ O2 p3 B, m3 E黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R5 @! l5 {) h6 v, G& _" w
海苔粉  30公克
4 b$ u1 A8 Q6 A4 Z$ X: }
& s" t5 I! c* Y3 f6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com* v0 `$ D3 {. Z
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
8 d8 C" G. V% N6 p+ q- K5 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' F& ~: Z; T3 `9 g% k+ D' l
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q5 I8 ~) T. r" q7 k1 K( ?3 {; P
os.tvboxnow.com" k& @8 b+ _( K: h% H! e4 I
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
" f$ @% u+ P( J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F! Q* B: E2 p4 J' q$ S公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
% ?+ M( m  A9 m+ |& v: F- O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) [( k% x/ \  D0 F
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。# u4 M$ H  v6 ?. \; f9 g( I

2 X" a9 O% w( Z5 |( }: a公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 y8 v" V4 H/ H1 E- A: ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ _( T, m0 h! b. Z+ [- C
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MagicAndy

【材　料】
6 _& k# P' T) cA.韓式煎餅粉  200公克
/ M1 l6 v5 u- h3 ]% J公仔箱論壇　水  220公克
( |- a* `' }0 U1 a: a1 P% b. Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
8 T; [3 w# D4 {: Y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
& H* _; G5 r: t( |+ }9 K8 u- Los.tvboxnow.com　高麗菜  80公克
7 V; ~# T# q! b) Z5 A　蔥  2根 & t8 s. P) D* P: A# _8 K
　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇. M; U( w  I$ m: O
　五花肉薄片  5片
  G4 P/ n$ d# Itvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 os.tvboxnow.com7 S; ]1 c  d- {
　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- Q9 o( W+ A" G9 j
　美乃滋  50公克
4 x* f" D/ Q. n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 4 E" M; V" T) N) D) K
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 J- M1 S1 T$ J( k  n6 p
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【做　法】 6 }) x' X+ @% m; c1 T  c5 W: B
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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& Z& V; o* [$ z$ m+ ~3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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9 y7 w/ b# D0 k7 Z% {7 |2 f公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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6 N! u( i5 u2 `3 }- H9 los.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。: ?- q& D8 E% A6 N* P3 H

$ t( [6 `' w2 o$ s6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. D; H0 |" M8 F( a
紫米混搭飯  約1碗
! d7 d$ ]3 g9 {7 v4 a$ y" U公仔箱論壇肉鬆  12克
' d; `; t7 ?" Q2 `0 u5 }9 cos.tvboxnow.com蘿蔔乾  8克
1 M1 i9 g) T* @$ N4 R  V公仔箱論壇油條  1小段
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- ]# [  s7 |" }0 V. M+ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 F# f+ A7 }# r2 u- z
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% X, X) A) J: R  l2 z' L8 v4 v% ?. x
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 ]1 G; j% M6 M* [: q
板豆腐  1塊
1 S0 C% L7 Y( @# M/ L( k8 Q公仔箱論壇酥漿粉  100公克
' h+ J, _! m+ ?/ ?$ k! I" Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
9 a$ \& s/ w$ y2 A6 @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ \, ~; @' h. M: Y
抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 R: J5 j( u2 ]3 A
柴魚片  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* X* {2 ?3 U; M: n' z6 r
醬料：
9 ]: m3 e* ~: A  r( ]* D, K2 X' o蘿蔔泥 適量
) W/ I7 M  X4 X2 Qos.tvboxnow.com日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 B5 a( S# Y
水  4大匙
* j" a+ N- z6 W! `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I% n: d5 P2 r: E# j3 ]【做　法】 5 @+ D& y+ ~* _
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' I2 k# v  s# ^( y6 C1 r& V5 L
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 & h3 g6 u3 }& W7 k- \, N: u- ~$ ?2 a
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ `, p* g" t5 b* o
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
6 J4 t. T1 h5 ~* q: n* F公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 m0 X+ r  c3 h$ X2 i
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
7 {* X2 o" z3 e8 s8 ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb' e) s* n$ r# c5 t$ I. C
新鮮香菇  3朵
7 }* t9 Z" E2 B2 K( ?1 ^- Eos.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆
. y, a' x$ o+ s% \9 Z洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb# H; X! E% e# g: a7 ~; W- i
奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; w7 j/ v; R) X
麵包粉  1大匙 0 }/ k2 g& E. B( {4 [5 j
紅辣椒末  1大匙 0 Q" K; G" J, k! s( n. ^& S
蒜末  1大匙公仔箱論壇& \  c( Y  A4 \% `. J9 C

( A" i/ ~% b* w7 Y6 e) L) j" z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 + C" d/ m% o: n3 x3 R1 [
白酒  1大匙 8 j, v/ ?& w* w( e8 O) h
鹽  1小匙
. Y5 o! F( a/ E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 * e; L% a1 D) M) l0 o
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【做　法】
/ M% k4 Q0 y- Q* Z& Q  u( }: J% e4 q4 d! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
" \/ L- m3 k1 G( d9 c$ k  Z, otvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
$ v, Y' g9 O. ~9 E. N/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。- f$ y7 f. q; O; N  V
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【備　註】
- ?. K) _' C& W; c  v/ b9 a干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- W+ p' v: L, x& Q
辣椒  1條 " z3 @, p- L, p0 m, O
蒜頭  5顆
2 f; \% E8 e# O# f0 h公仔箱論壇雞肉  200g
' F5 ^, e5 u* O+ T* L- w9 q7 {薑片  2片
' w& ?6 D, |) Q大骨高湯  960㏄
( v6 Y3 Y( k# U' f% r! s! M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄os.tvboxnow.com+ C/ t* v' }  ~9 {$ w. @

4 R# ~$ ]) Q+ s# {) k3 T! e3 M【調味料】
* I4 I1 h  a9 ~+ U' t3 N9 f8 ]" @沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com) ?" s7 m6 D2 d# P. j
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com) F; v! O* `5 n+ R& e, [3 U
雞粉  少許公仔箱論壇- h2 W$ D9 |/ _5 u! ~& {; I

. H, }% e+ i$ e5 I! ~+ V. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 W- N7 T8 v8 z0 g1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 os.tvboxnow.com" n8 ~1 X2 _7 g. W& y2 N
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
; |( q/ L; y* H5 H2 I$ u0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ q& \( l+ W6 F! X
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# h1 C& p* ?* w0 b公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。