MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; U/ M- u7 w6 a( k
地瓜麵糰  180公克 ( |$ ]$ A: B' A
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" A0 y' R2 d2 Q* F7 v. Q
青蔥  2根
7 J* K$ A8 a/ }$ X  g, R8 |雞胸肉  300公克 os.tvboxnow.com! }. j9 e; f! d% @9 O+ [
冬菇  2顆
1 d6 |# Z8 A8 q5 c* J! N" W蒜茸  少許
! k0 g# a7 e( s7 p6 d. `: A; A+ `' }2 `os.tvboxnow.com清水  40㏄
7 v* D& g  Z# l! |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 V1 ~3 s, R6 o- H6 l
鹽  1茶匙
$ L) `, m6 J5 O4 l4 `) N6 w8 k) atvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
) K0 h. n( C/ zos.tvboxnow.com細砂糖  2茶匙
* `2 y: U. S6 h4 e1 g+ c5 i; g公仔箱論壇太白粉  2茶匙 os.tvboxnow.com: a1 M& n/ l9 B7 V: D# t! N$ c
沙拉油  2茶匙
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6 J8 L( }3 _2 N3 k9 A9 T【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j! Q  F) o5 ?
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
7 E" F! l6 G8 @: j( a, j& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 [$ W0 X, `$ M, S6 Y0 N( Y
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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  J, `  O" P2 i+ E$ N' B; [3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 J, v6 d4 ~$ V. \ tvb now,tvbnow,bttvb6 H" Y' O7 P5 u8 D% H2 m
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
; F' q) _6 Y! p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% f( Y: F  E( h8 \: q
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
, B% z6 ?" K3 \$ E: L 0 @) J+ m; E3 W* y8 T
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇+ f3 t3 m$ |/ w% Y5 i  l3 I

& K( y1 P9 _3 v# g" h7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
. r$ j9 ~& h6 J  r" C9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d) X/ n# L" ]0 Y1 {* u$ y8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
" R$ J: h1 F; N4 Cos.tvboxnow.com
0 W+ B* F1 L  T7 r, Y1 s* gtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ M( e2 o: u# N" d5 E/ }* a

8 S$ w; z. T( p$ ~! T0 q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 ' |' `! G) v7 J4 P
A.豬大里肌肉  150公克
, q, v1 l. U7 j) ^tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
5 c. n1 N, J4 |1 l9 E9 ?　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# o9 g' u7 i6 n! j
B.高麗菜  100公克
& k5 l# o' O! t3 P; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量
! a, u! n7 S7 q( Zos.tvboxnow.com　鹽  少許
% w: G4 y7 F' }/ J- i$ |公仔箱論壇　酒  15㏄ ; G1 f% m$ i9 P# r) g
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 S/ O# D8 t7 K2 f; F, J! B
　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇  j- G5 l* N- e- U7 i
C.豬排醬汁  適量
/ d, @4 w( \, a6 a% f: O# L1 @# f) Ptvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量 os.tvboxnow.com+ l5 A& b. [# s0 A  H/ x
E.低筋麵粉  適量 os.tvboxnow.com% v# O8 f* K0 k! r7 I( d: s" T+ g
　蛋液  適量 ! P8 l2 {8 D4 n) m1 c
　麵包粉  適量 8 q  G' U( a) |7 L

' E' Z: O. p9 r4 C4 U( o$ \- stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com5 X: [; D8 x2 Y6 p1 g
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
, P/ t7 Q8 J: A; w; P+ o) T# G
2 T, c- c2 X- l( N4 Z- t% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。$ O6 g1 M2 }% g2 i
公仔箱論壇4 k$ s2 \4 |* v  [9 N
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
# \: U7 p! e0 K4 d6 L5 Q% |, O
" b: Q8 P6 u4 d8 ]  z  L, @$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
" |7 ]4 p8 ^$ U3 g3 G1 P 公仔箱論壇' F, W$ [6 Q8 }7 B5 r) Z( }. g
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
4 L- K, V0 [" Y公仔箱論壇, I1 G7 q4 J: z6 G
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【材　料】 公仔箱論壇1 e; N, f8 a. C" @5 }: Y
雞肉  200公克 公仔箱論壇( e" w/ |4 U7 U. T& @
豌豆  15公克
$ K; y  f1 \. b) a9 s$ ~蒟蒻  90公克
- T) s4 E! [5 p! ]& S% m- vtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條
; a% S7 \+ f6 {( n0 G  r5 p紅蘿蔔片  50公克 os.tvboxnow.com0 b+ r/ p  {' p5 h( x
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: k+ P5 i" i! r2 C; {
乾香菇  3朵
  r8 i$ |8 w+ s+ P! O公仔箱論壇蓮藕  100公克
" D) ]  l" e  E+ b# Q; M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 $ \8 y0 D% F; X1 j
麻油  2大匙
* Z: v0 y) @  S$ w8 k5 O/ Q煮汁：
* x: k. S2 _( H2 G4 f/ u/ f7 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
/ ~  d& j! J! N+ w2 O水  300㏄
2 f+ C) ~9 `7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄
$ }7 U9 \5 C8 F  N7 R
* _/ b' r% ]: E: K) `! F( q公仔箱論壇【做　法】
5 ]5 g0 o' M# v' R& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
) _* k1 h; d6 Y2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 os.tvboxnow.com& w" X' z. A9 T: l
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
, I6 P. ]8 h( [9 v3 i7 x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
3 B+ L+ o" D( M# U: h; L# P5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
* J8 @6 C4 m% b6 a; ]. D# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 , g1 t* W* T% O' F$ s) R& ]& e
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
# P! P1 u1 q- @% V: s牛蒡  1支 3 E( m4 z7 q- _% ]7 Y# E" W% ]0 s
紅蘿蔔  1條 os.tvboxnow.com2 [, j# Z; H9 u; y, a) E& S
牛肉薄片  200公克 ' w9 E2 ^3 s) p2 x$ e$ ?6 g' H% M, L
太白粉  適量
) X7 A# E2 D  Z' C1 |9 s公仔箱論壇煮汁：
& d, z5 G# U* X# q! U公仔箱論壇鮮美露 50㏄
+ G9 ]5 k: T& i$ q3 d0 e9 itvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
% E; D, V, H# Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
9 D* T  r8 O7 a8 b& P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb. b+ C% ]8 t) z& T, o) @
米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ |: h; S7 z! _  ^# O# a
鮮美露  30㏄ + s3 W& Y; S1 Q; S& ~, n

, K- b0 {8 l1 H8 t8 }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( y4 ], k" z" @. c! k& i! J
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 0 h" _, ]! e+ V$ e) y. |
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" [4 ^$ O4 m% [7 K, @8 P
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 $ |0 m% I( G* V
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
. x( K0 R% O7 a/ s8 a6 R( }( W$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。$ M6 w) _( n/ F" A; M% q

8 _. q! E1 e- sos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ E% Y) _  {! L6 W2 @( F0 [
蝦子  1隻
# m( p' O# b4 Z2 f, T2 M魚板  1片 . O- w) v+ L3 I* k5 G
蛤蠣  1個
: |* m) x7 B8 f9 q2 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" Z  J% S# `% y- [2 Q
日式柴魚高湯  70㏄
- f6 _! D/ ?6 M! T蔥花  1小匙
- A/ l% r. R% ^# h( c& Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 e" \4 I  T5 n
【調味料】
$ U& `' J, n# }鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com5 }1 y. ~1 G' \9 i5 P; q, P+ d
清酒  1/2小匙
" K9 ]/ g* F+ J. X. c- u6 qos.tvboxnow.com
. R5 ^2 t( Y( O& K1 C) n【做　法】 公仔箱論壇/ A  X- X+ E; c* Q7 O. a
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
( f; J2 B" |1 v* x- x* p0 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
0 T) L7 ^% c2 [; Y3 U* F  d& W. y3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 N. y$ _% S, d* l6 X6 W0 t4.食用前再撒上少許蔥花即可。9 v6 y) A: d. Q6 _  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 e- K1 @4 r$ z1 @
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% t1 ]* k( K5 G0 P! d
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P/ D0 z( O2 ^4 X/ {2 _+ m
辣椒  1/2支
  K4 h' w$ o+ U0 d6 f$ M; D% Zos.tvboxnow.com檸檬  80公克
$ d9 T+ S- S& D/ }' T公仔箱論壇洋蔥  40公克 3 F7 X- w/ Y& C% |2 I) S/ J
九層塔  10公克 % s7 {6 @3 O* X, a5 i! f
蒜頭  2粒
# W1 m( Q0 H" o薑  30公克
5 ]: n2 H4 T& k% B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; |* w; ^1 v. O* v# R' k
鹽  1小匙
3 `+ T, U$ y- e  y% ]" d糖  1/2小匙
7 C/ D3 ~4 ?! a" P) W7 l' Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com4 X! z1 k. e, J! V0 C% T' Z
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s, s* E; I2 N( H: d5 s) h
香油  1小匙
- D# s" B7 H( `( u, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" Q0 G* a% Z6 o4 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) d9 c) n8 f9 r6 r( q7 B5 }/ }$ c6 j
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。$ R0 h, p6 R9 ^. K6 L& O
tvb now,tvbnow,bttvb; y$ G2 c" w* `( N
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) }2 N* F; B0 u- b  @2 K
os.tvboxnow.com7 H9 M0 ]/ P" [% u/ F% o& R
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
- S* m- e+ g/ d+ C/ E1 c6 bos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ k7 g$ l/ U2 P7 s3 Q- ~8 j+ P
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。  l) e& ~7 s3 o5 A7 C
# a/ _. E' ~$ S8 _8 Z8 H$ t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com- i) y. \4 E8 C5 c: p
隔夜飯  1碗 公仔箱論壇( T, F. _8 d/ Q+ }, m" b
雞蛋  1個
+ @2 c) B3 \1 J; e% E) u: Z- k- m罐裝鮪魚  1/3罐
% q5 G% E' ?: _0 y麵包粉  適量 / S7 L4 ~+ K: c  X. r- {( Y* m
三島香鬆  適量
8 b7 T: V3 M$ G0 W# E4 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 h' A# I" X/ @& |3 R
【做　法】
  w# D! [/ y" ^: D0 i1 @8 q' @1.隔夜飯先蒸熱後備用。 os.tvboxnow.com8 N: D! p' E" }- n  B$ \/ b
2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 K5 ?* H% M8 _& }9 _
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
" c" o* Z' Z/ H3 i) o5 _$ s4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
1 c" N) u- b# R1 y/ \5 aos.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
8 c, R7 y% l% ~- Oos.tvboxnow.com4 f4 `0 S1 y$ X; R- W& b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 s% x# i: A, O# Y6 X! A6 o/ Z
麵糊：
, k* q& `9 _2 c1 u1 k1 U! i5 u  \tvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克
; B/ U: W% t8 c' `0 w+ n蛋  100公克
' |7 I: Z- G& |' f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水  400公克
# M* H8 r4 f! H$ P( Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡： 公仔箱論壇, R2 ^( W" c7 h4 A9 ^7 m# Y/ `4 I) A, }
高麗菜 200公克
* F% N% O" ]# \  o( z蔥  50公克 + Z9 i& y1 \/ i; I% V' Y& w
章魚  300公克 os.tvboxnow.com; U0 U4 z  @+ Y3 @
紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# {% `  u; i7 U  Y) `
其它：
: l: h0 U- E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克 公仔箱論壇# n: B% O1 K8 A' g
柴魚片  15公克
* H. S. v% ?2 u( `tvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇% B7 p2 I- e) J- E3 f# z$ L
海苔粉  30公克 & D( _+ k" X8 W7 f8 z6 G5 \

/ c; N' d3 S0 B! f+ W: t- Y【做　法】 os.tvboxnow.com, D" g+ l9 A) e# Z
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
; A' _. b- v( z' h. `8 }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R& A) C5 n7 \: D* x# t8 Q( `2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇4 M3 p4 N  z; U. x2 ?
os.tvboxnow.com1 U* \- }& [* z4 t
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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( x3 ~! T7 m& Q% u" I5 \* Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇3 i7 I1 O  f4 T* C4 ]; f- F

' t2 P6 n; p( m8 V7 M- n% Y5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
; u% }7 p+ r7 A2 E' J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y+ o8 _3 t3 K! U& w5 [# }; l3 ]6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
% o3 w7 R3 p! k9 D
4 [& u6 b. C- {; b( I8 G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 l3 u" K/ o: e6 T6 gA.韓式煎餅粉  200公克
* p2 y7 G7 g4 C% u. P) F8 v' t公仔箱論壇　水  220公克 7 B! W* t1 N/ u5 A7 k; h1 K3 ^- @
　蛋  60公克 公仔箱論壇4 G0 f, f  z7 M7 [
B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( r: {- B, b1 @4 Y
　高麗菜  80公克
' k( D! d: p3 Z3 m. p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; j$ G7 ^" l- x. m
　紅蘿蔔  20公克
, N8 H- Z) A' T  K; H4 n5 u　五花肉薄片  5片 ; I6 ]# r- v4 X1 K
　起司片  5片 公仔箱論壇/ h! B& U; Q+ [
　蛋  5顆
1 E8 m2 s3 x) X$ jtvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克
/ t) }5 E, f; U6 F公仔箱論壇　海苔粉  30公克
8 ]* C; x$ u: h) t' A　好燒醬  1瓶
+ f: K( H% T2 [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! r1 Q5 d  L7 f- l
【做　法】 1 d# B% Q+ R$ X5 W5 |# U* p
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X2 S/ U& _! A% n% U$ v5 \1 z) t
9 t; ^# s- ^) N2 n4 @. B
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
1 W) @1 G5 N2 V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H$ t  S* |* z, k* ]  V3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
3 W9 E( G  |0 {% U: ~% ^公仔箱論壇
( b. j6 W, N& @! ?4 @4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。" o" K) `$ `1 b% ~" k& k; e

! s, k$ Q' L/ h公仔箱論壇5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: O" N% x# G) R) y: L
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; r  z. [0 W+ t7 D" K, k$ ]
紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇, F$ n$ q  Q0 I* D9 b
肉鬆  12克 公仔箱論壇6 [6 o% a: V$ I& D/ j
蘿蔔乾  8克
, {2 _7 L" g2 r0 P- utvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb4 A! m9 d5 U+ b$ A! P

+ T5 W! b- [& h1 `% E3 b+ R9 Ios.tvboxnow.com【做　法】 5 H% ?) l  p( R/ Z0 E) d
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。3 K1 ?" o+ q# t% W! r9 E! \

  p1 B1 }# e; w! u4 ]【備　註】
+ X7 A# v" O. u& utvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
3 h. i7 f1 s: v' ]( ?9 ?公仔箱論壇板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb; H! I4 E- D3 B9 V+ q( a; z/ U
酥漿粉  100公克
7 R0 I: C. o- {: o8 ~' v6 C& |5 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ X( m( R: i* y
水  50公克
/ `0 \7 _0 N& A抹茶粉  1小匙
: l3 l# c; m$ G0 e, L4 O* c柴魚片  1包
6 ^6 K1 ^: W4 o6 M) l  d! Itvb now,tvbnow,bttvb醬料：
7 D; i# x# Y1 Vos.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量 os.tvboxnow.com6 N# D  F7 T; J+ n6 v  v" C
日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' }6 ~5 A. C2 `0 L5 K
水  4大匙
7 F' j; E! T; F8 \9 F5 s2 }" k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 G) ]; _* Q. f2 L1 c8 V6 V
【做　法】
. r/ I' ?. v3 W6 X) v% S) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇7 O% r3 @! N6 N9 C! e  w
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( b. |/ e* Q* Q! f
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
$ }0 L! f0 c. ^/ z  s9 R  l1 a4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
3 H  {" C( {3 z: z2 Z7 A4 M2 s5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
; e, g- q1 G) ]6 P8 h# V6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 ; e; w9 O( e: q
新鮮干貝  12個 公仔箱論壇2 r) b. z" B/ X5 s( x
新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 b9 ~' k1 v& J. o- a
紫色甜椒  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( u2 r% t8 |# q# R4 j
洋蔥  1/4顆
+ y% k1 d6 x2 K+ Q3 t奶油  30公克
3 C' Q. v5 W4 G( I麵包粉  1大匙 os.tvboxnow.com+ `+ h' N9 w) L2 B" M
紅辣椒末  1大匙
" Y% k# T% |/ ~6 m9 l公仔箱論壇蒜末  1大匙
. w! z6 H+ R+ I8 _公仔箱論壇 公仔箱論壇3 G- {' W  k+ m8 _* r& e
【醃　料】 os.tvboxnow.com' y" F. o& Y! {; @: ]
白酒  1大匙 3 ~/ i8 A% Q+ t- m. b# o3 j, K3 ]; c
鹽  1小匙
  e6 e2 q9 [; I9 }/ {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
7 H: v) W8 j0 C. t公仔箱論壇. D# ?3 c, ]9 P( Z+ a  r# y' Y
【做　法】
& s$ `5 r6 ^/ _. Z7 g; z1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
) r/ z* N! \' P+ w" P. N2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
: o6 `4 G) o$ S/ D, Tos.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb( k! `& R  u& `. {

3 b7 h( [+ M3 T( p$ mos.tvboxnow.com【備　註】
- l6 }" Q+ f1 y: W! vtvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
, o6 a% s4 m! j% A" r公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇3 r8 s  n8 `* n' {
蒜頭  5顆 & s5 H" c' H2 B0 G. v
雞肉  200g
+ j% s  }* g7 e& ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片
9 ^' y; ^2 H- C4 {* X& I1 \tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄
; T, y0 v4 F) X7 J) U4 {啤酒  400㏄
6 M, k: A8 M0 w( A( m9 Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" G+ B: v- V( V% ?0 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ `, G4 z( n* D8 `& e2 l
沙拉油  2大匙
- V! J4 M) U# j( v公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 m! o9 E: ]+ \% r: Y' E# \
雞粉  少許公仔箱論壇# o, P" |4 d2 |% N4 ~/ e7 p

: k3 U: K- v: o+ T$ Z公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com% t- w2 p% @5 F  {
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
0 P2 O- `: S  U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇* a/ B" T4 Z9 k  }. M& j- {/ d
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. q1 I) C4 \4 a6 }2 Q4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
1 D. H5 ?4 W0 H# z% Ftvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。