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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
( R! y1 J& [& }' R" mos.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
: d; l6 ]% r. Z$ S- e公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 X: T7 U, I9 {! U2 h  x
3.朱古力核桃饼
4 |& h' O' J! \/ ?os.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
& m3 Q# w& d! f" [) E3 Uos.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
4 \! S$ X) H$ d( z7 O6. 忌廉朱古力卷
1 P  v+ H" c0 ^  M) ]os.tvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕) b* `; y  l, H4 W. d1 O; C  d8 T0 @
8. 朱古力栗子冻糕
- K! S6 S! Z9 E7 Cos.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕
" z! h8 o3 q+ F9 c8 f5 e( f公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕( f1 h7 f: p; W5 y7 q2 p- A
11.MOCHA 芝士蛋糕
! G% V) i2 ?5 v( ~3 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ l! P" K( `+ Q* v: |" j

5 g4 p2 K! h  a8 ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕; g6 Q7 Z' P; G
蛋糕底
, O  h' j( E9 T5 U材 料 : 1/2 杯水
$ A: I; t4 w" p$ t) a公仔箱論壇1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb" x4 l9 Q. N& n2 V& C  P$ G) e' t1 L
3/4 杯糖
$ \: o& n& `) p( g- E4 E" }4 tos.tvboxnow.com2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ A! W  w0 s5 N$ q" C% I
3/2 杯自發粉* v6 t9 N( {$ H1 ~' ]2 a7 N/ B
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb: U% s5 ^8 K& _9 D* `0 `: r
1/2 杯植物牛油
% J6 ~- o* c' m  I; I; I公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉8 ]. B% p( t8 }

; X. p9 T* G- g  o" b: G8 Fos.tvboxnow.com可可糖
, N- m: F3 Q$ z3 D9 R! u公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇$ r) z1 n& Z3 U/ Q
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 y# T3 I1 [8 o- g
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 `' u# t" s- n( R; \
2 湯匙朱古力粉
0 K8 w  G+ ^+ o% _/ G* B4 n* _  r6 Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" R+ w4 k8 e" J. `& w9 d
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
: b: a( M: {7 i6 w$ |$ z齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
! E. h6 ~8 v0 i6 b4 M2 y; @  Dos.tvboxnow.com陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
1 A! z# d8 n# k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，7 G" d% p6 I/ f  Z* t( y
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb% P, T- X' k) P7 w) R) H( q+ Z
好後將蛋糕倒出，以底為面。
3 r) [1 g/ C8 a2 k9 Q  G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
5 _. y- O. J. W8 b+ a1 s" p& M7 G0 Gos.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
% T- T0 O" t2 [" @& \4 z8 [保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
& b! u$ J2 P  ?" s$ h3 @9 @os.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。os.tvboxnow.com2 U6 ?/ u+ n. I# |

# q- P4 j) o% R0 O- }0 `os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
/ j% J- w# F: }9 Mos.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* Q/ I& y8 G
           3  安士糖
, R3 M- b8 x& A1 b% z+ i2 V! ^           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! b+ e1 `$ @" G, j( q
          1/2 茶匙發粉
6 `* K9 j4 L( v" d  c+ I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉( j) H% e, _( y0 x. o
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 k2 ]8 U& R# [3 k) c# ~( d
           1  湯匙牛油溶液
; I1 |5 @( s4 P; O) C" v0 X3 \os.tvboxnow.com
- y" r# Q) G2 ]9 Z( O" [& \餡  料 :   25 ml 水
6 N9 e2 L" G# E5 j* k公仔箱論壇           35 克糖
* Y% a7 |8 N9 Q7 N3 _) p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# U# a- _  E' E
          100 克黑朱古力漿$ z6 C/ V0 b. Q+ T9 }' X: Y
          150 克黑車厘子(罐頭)os.tvboxnow.com' b( h5 o- s! ], {' {# U7 c: v2 Z
os.tvboxnow.com: i8 v( q; R8 i. S- N/ s
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)3 |" z+ m1 |+ ^( l7 [  I
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇, n' S+ L& S3 `
          車厘子適量公仔箱論壇9 w* ]1 s( J5 C8 j3 c; w6 @7 [0 ~
0 I" V) Q( t! A/ g2 |! W) w( f
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
, I# B( u. u; j: T5 @0 o. z* h          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛! D) L0 S5 ?: a+ M- }1 x
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
  g! S  N/ c0 J9 v2 D0 atvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
' v6 @3 s6 e* e' M3 m0 a. Ytvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。os.tvboxnow.com% m" S$ W0 f2 z+ n
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古& ^' |) a7 W4 f: w, n, p4 {
              力忌廉。公仔箱論壇  U! k! w( K; J7 d, ~3 G1 P
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇. m) J7 e: e  Z! c
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇# e/ M6 {6 K1 o/ T
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
! W/ {+ P8 e6 G! _材 料 : 85 克糖
1 a$ `6 x9 B3 s* A/ p8 q' Cos.tvboxnow.com40 克粟粉
  k. ?+ b/ x1 J3 B6 g; `/ i85 克合桃粒 3 K9 E. |  z+ E9 |
115 克美國雞蛋白os.tvboxnow.com7 k! p/ a7 e; _1 h" k# ]) y" J5 |9 p
吉士忌廉適量
2 a  Q6 B/ d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^0 f1 n/ }2 B. ?: Q1 n8 U公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
2 S1 N6 k2 {9 x1 q6 k6 ^tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! G/ b( R: Z+ x
2 克魚膠粉
2 y7 x* y# H6 ~os.tvboxnow.com80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb& b6 a9 e) _5 y1 R% j4 p
tvb now,tvbnow,bttvb! o( f2 y% O6 G. l$ {4 u% _6 c: u0 P
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
' A8 U& e4 D/ F9 N8 ^% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
3 x, O% r$ ]; ?6 J  ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
# X" J" v$ g) f8 b3 {7 m  e$ Bos.tvboxnow.com圈中央待用。os.tvboxnow.com, ?: M. {% N& Q( K; x- w6 H( M
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
, z+ M& p9 [3 A7 {1 M' v3 i(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 a2 n' y5 o* ~4 Q
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) P2 R7 }/ j5 p, p4 b
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇: U/ u) F% E* ~3 d# V7 V5 _

7 z4 \! y8 ]. z- M: r* \6 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( t# y- m/ [+ V" R* V
4. 榛子朱古力饼
. p; E/ Y( r$ X  N. ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
* S0 N) N; _/ _/ A, A8 @os.tvboxnow.com85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 R3 _8 D9 D8 z9 G+ j
60 克麵粉 " D  h3 K; ?3 D2 K$ G
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  p3 K+ l7 s/ u4 I
30 克溶牛油
2 }' v4 H0 ^" r6 K- w/ E( S公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
* |$ d& {7 W5 ^ 隻美國雞蛋
& E$ [) W3 d7 K- \2 ^5 k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
9 m0 [) `. D. G  v- J' m- {3 F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 os.tvboxnow.com! o! d# H5 Y9 X! `5 P
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 O2 U. Q, w) s' u
100 克黑朱古力牛油os.tvboxnow.com9 t. v9 W7 J: a: [" h
忌廉材料 :
& W/ y3 e5 K1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水
$ _/ E! Y5 q* n) Z7 y. |80 克糖
. ~) b: y5 p+ s# H, c1 隻雞蛋
" H) O$ v3 S2 m7 b100 克牛油
" l6 t: _6 N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 u) s8 w8 {/ n
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
: f" A( F$ ]5 }$ ~os.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
5 H% \  I  N1 h$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 c- @* R6 T4 k. k+ G% p. q
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
' F6 Y/ o' h: }& S) n' wos.tvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
4 q; _: J) J, Y& t5 j1 k
9 i3 s, y4 H: j: I$ _, s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  _4 v% X) ~1 L! ]" n
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 g+ z! y7 x0 P2 x$ G; G+ m! s

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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com& W( C" u; F5 p$ U: }5 }) Z9 r
材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 x7 D" N; b* y4 Q; p
80 克無鹽牛油
* H$ n+ ?# o& o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
. w0 U- X% x7 l3 n150 克 70% 純黑朱古力- I; ?# U" S) ^- H' h
莓子適量公仔箱論壇% I* K6 u+ j" Z% y
tvb now,tvbnow,bttvb1 r  e. i- `/ t. S3 G
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
- s4 J( M/ b# P5 i. w1 J1 W: g公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 ^! R. ?% g& I- e$ E公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- x" }+ R; k/ s
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。0 c4 W% s/ z* g) \- Q
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。8 D* P, Z) i  n) Q- ~
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ J# L4 y: |9 j3 a

. ?8 _3 R, N8 P2 ltvb now,tvbnow,bttvb
. X1 f9 N, Z3 o) d3 V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷
: O: u' ~  ]% ^& Mos.tvboxnow.com材 料 :
$ U' G( D: I3 _! v) W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,os.tvboxnow.com$ t7 d& h' C: w. ~. x& Q
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; i% ]  C* Q
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇, _4 D3 J# ~% M% W/ I/ G, r3 E: d
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, G9 \2 T# \8 G, n$ M
10 粒士多啤梨
) l8 z! h2 ]+ ?  I( g) S* wtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 [, n$ s& Y% ?" x8 _& @
1/2 茶匙雲呢拿香料  l( p- g. Y% ^5 _6 N
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇2 m) @* U- r, X2 y% q* R

8 o4 ~! X; W- f2 ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
; @* X0 j7 d. v5 y/ z% ~$ Tos.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米os.tvboxnow.com) s7 K0 H0 U+ D& K1 e' L/ {
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪6 C1 B5 t5 m. E1 o8 x3 P
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
' I" L4 f! z, [6 d0 c* e(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，os.tvboxnow.com: o, g4 M/ M. Y- y2 V' e
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。7 e, n& s6 z# W# R$ }. B1 w, g# [
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
: ]& n7 ?3 U" }- A2 B) qtvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) U6 \# Z* @+ _  y' \1 i6 oos.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒, i. G2 J  L& t8 V5 N$ I
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
. g0 w/ Z# \7 W! m2 ]邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 i5 U3 D: P) h1 ?/ j/ o% M
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
' C1 J0 C& y- U& h1 [) `: Q公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
/ i+ u, {% }7 t7 ?( O. H0 x
3 O/ W; G& _0 s: p* `) ?os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
, H3 Z7 t3 r* z9 z7 `3 z材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. @' T7 j! j% J& ~- ?5 ^" x
(8位用) 2 湯匙砂糖
4 j* L. d# ~* ]6 ]/ u1 湯匙麵粉
# z& s  R- {9 }$ [+ P3 s$ b5 安士淡牛油0 h' Z! w' C9 k" T2 v
1 磅純朱古力公仔箱論壇  |( [* X7 D6 @% w* f# S3 M

# J& r$ I  b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
3 k, H5 J5 e( Y公仔箱論壇3/2 磅野楊莓6 w8 _9 b) d8 Q' L- q

$ J3 A* B* ]$ s; [碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
/ e: l- N. M+ c2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
4 v, W9 x: C* Y5 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷
. {: E0 V3 R# `& }  m( Dos.tvboxnow.com12 安士高脂奶油
, X& X5 d2 W, L
% _% n( F1 `. `5 B0 A9 ?做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 n7 X. q$ a4 w; l2 a
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
- b. X8 k: r- M% h( l公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤$ v- f/ _  K0 B) i) b
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
* O( t' d9 x) E2 E3 e5 F, }(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% A# U. ~7 r" j1 {, c牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
. |/ {4 _5 `; U5 U2 e. o* kos.tvboxnow.com搖勻後倒出。
: V9 m' H" `8 B. N. c公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
! y6 C# B# U) f4 D& G) p1 z# H璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( w2 k6 h' B9 S% m; Q1 w
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
, ~7 p6 v6 D# R1 C2 o鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
& f, \3 P- f9 M: Y# X& F  {8 Mtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。" O' r& _! D- X7 C* |$ z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木/ m4 \: I1 E' p; _" c- r% Z
匙攪勻。
1 x; f. d4 t/ h; p$ z(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身, X! i+ A5 A6 J0 y
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" l# u1 A0 H- D. G6 `/ B; r! R, \1 Tos.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇& `* ?! s; O4 l4 g/ r; [0 G1 i
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
! w5 y( Q9 H8 w4 o2 d一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇* D& {( Y! n( ]& G. @: z
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% E- v1 ]; g: T% T$ V  H
攪勻。, @: ]$ ?4 S4 Z# A/ T# R1 h5 k
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
& M" P0 H, j, m" i" T8 f/ ~9 X) _* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗; v+ P8 Y; g) N( U: C
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼" Q' N1 @& `1 D/ P  G: e
後，冷藏約 2 小時。
$ \' S1 S+ x7 y0 [' A# H6 _(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
/ R, c8 F6 |( W2 q- ]: P: }2 Sos.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
2 r5 X0 h+ h% D  f7 Htvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
0 @# f: A  g! K- t. _6 x. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ W3 u2 y; G
可底向下放好了。
7 ]' F& A. s  w1 O+ e7 Z公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
" X% {' Q+ i3 q0 V. v. Z* P+ ^拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
' `, ?4 ~' G0 P* u6 Hos.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 F* B" k. [. f3 t公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇3 [9 o* m) g% x: y, y
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j. K4 Y* s1 }
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕' c3 g1 o! G2 q
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在) _/ c. |8 d- Q$ ], J: \
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, ?3 k; _. ~1 w) @
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8.  朱古力栗子冻糕
9 Y& q8 z: j! L# M! i% s* z* D, r材  料 :   公仔箱論壇3 u; K4 G+ }/ r
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ S4 o/ k8 D) S- W& D" h* p/ T4 E1 P
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  @9 [& m9 ]" ~' s
  1  罐粟子茸 (1 磅)4 A, C: r& \* `/ Q+ y5 V
   4  湯匙室溫軟化牛油
2 Y8 b8 K& e  j! ^& O1 _, l公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)os.tvboxnow.com3 n+ i+ C: M9 F* z( d' T1 a! l

/ p* d6 c1 Z; c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。* I5 u4 }! G1 p/ \! K3 N7 D% L8 [
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
  j8 u( x6 t8 mtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb+ h" m9 Z7 B0 z- Y+ Y) u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* I3 l' z, _1 \$ k: E: ~os.tvboxnow.com
; B' ?' e4 b' }: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕os.tvboxnow.com* a3 {5 ~( j2 }1 u' p8 P
材 料 : 5 隻雞蛋' D; I6 h! @8 {
(a)(9 個) 170 克麵粉
) N; l  j( y1 _7 B公仔箱論壇115 克砂糖
, E0 V1 y- A" T3 |" Z0 K, ttvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
) E# Z8 F1 _2 I4 s8 j/ d$ O5 htvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
, w6 E1 o9 A% X4 k6 q* ^7 H255 克無鹽牛油$ {0 f8 P' s- E1 E; E

! F$ [' I) E1 B' P9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb+ L: L- W1 d( R+ _7 ?5 J# M
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 i, A! W- q8 u7 q7 s
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 u- Y, a/ u7 }& x/ _! Q
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。os.tvboxnow.com' C6 O' ~6 J+ F! C$ r, k
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 ?9 ^" E+ u) v, K7 O5 v% z2 S
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
1 \& ?( t5 @; G6 U! T! z& L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb' t! x9 S! ^; k+ M
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
, u/ k4 p) }+ {0 i) b" N(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
+ i1 n+ a8 N' `5 D4 X8 Vos.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
  e7 B3 ]/ I9 `0 b% Y: y) [用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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6 a8 @2 v0 e; J& O/ p# ^  @8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇/ j8 v- [  w2 P1 v: u5 a3 i2 s
材  料 : 230 克糖粉os.tvboxnow.com8 C  E8 O% Y* k: h; o, J
        125 毫升橙酒
$ p8 u- [- @$ A, Ios.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋
; {2 Y6 [2 ~( m' O        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% m: e3 f+ P. j. s! u) f
         8  安士麵粉
! C; c' V" _$ r1 h* B* h4 `公仔箱論壇         8  安士朱古力
" D; y* z, C1 Yos.tvboxnow.com         9  安士無鹽牛油
# _; J: i; \' ^' u9 ]公仔箱論壇公仔箱論壇, F3 h! H( w5 d4 H  R. }
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
( F  \5 m# I$ T* r! G  }* ttvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   os.tvboxnow.com( e5 n3 a7 D# o/ S. B3 l
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
% S" A( v% f3 A0 g( h0 K- f公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇5 k4 C2 K) Z5 y; @8 c' H
            橙酒再攪勻。公仔箱論壇- {7 n4 b$ E8 l- b
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 J5 B" \2 s: V- q# a) Z2 gos.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟9 k+ D1 m; M$ Y( R% @

. ]: g3 |* w: n* I4 w* c& {[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕( B) ^1 W& s4 R0 ?2 Y9 L
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% y7 j, b  R  h- `4 J( S9 Q
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb% _8 W$ C- ^# P2 m8 |, D' ?
糖15克
; I0 `; m# K3 j2 o0 o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 os.tvboxnow.com, ?' b2 P3 Z# x) n* l# j' ~3 i, H' m! x. S
生油50克公仔箱論壇0 }) u( g) y9 ~; _8 h" v
os.tvboxnow.com7 S7 s4 x+ t3 s5 U, s0 O" a
内料:
6 E: ]6 D  D' l淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: k8 e4 U+ u- |; Y
奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! |9 v% V8 N
黑朱古力 90克os.tvboxnow.com" X8 ?& {1 ]* h; P2 K5 m: U6 [" D; C
即溶咖啡粉5克
( X$ B- d+ h! h1 G/ E( q/ [  e3 V公仔箱論壇蛋黃1個
% c/ R9 Z0 \- v: _公仔箱論壇忌廉芝士 200克
' w. F. q! Q$ r) I' rtvb now,tvbnow,bttvb糖25克
5 M3 m3 }1 c6 j- U. Q. E公仔箱論壇蛋1個
& \3 Y: J# [% k) M2 c3 eos.tvboxnow.com
+ Q" \! }0 X* s2 H1 M) z( \3 i) ?5 D" E做法
& U; J5 M' b# c7 _公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
. E% F) F1 L. G/ ^- K4 k  y2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
/ m. y  T3 L$ D$ |os.tvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
- i" y0 F6 t  l1 f  c4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
+ v+ c3 R+ k6 v5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
. m. o# Z1 K& h: Q$ {6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 n( t: U  o, c6 @8 X5 v% `& [

: Z6 Y1 f/ C7 |: T- m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇6 L/ c& S3 K3 a2 }: V- J9 e8 K0 l
公仔箱論壇$ z1 {. T) G) Q4 C9 x" h$ y. a+ s
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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