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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* P; K0 }# W1 w9 a8 p2 n
1.普通朱古力蛋糕' q+ k/ J9 r3 \
2. 黑森林蛋糕
: B! Y) W8 ~5 ^( U  T公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
7 r, q. h' w' l$ S4. 榛子朱古力饼: b) u3 N; e2 p
5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com3 h+ l. Y7 o) _8 y: U1 F
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 k: E8 x' W6 p, l# U; J
7. 野杨梅朱古力蛋糕5 q6 A5 M! l3 C- D( L1 v5 a
8. 朱古力栗子冻糕
  T* y6 T4 H$ r3 _: Ios.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕
# C6 P" g& ]) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
" f- Y% y9 Q7 B# f11.MOCHA 芝士蛋糕$ u0 \% P* @/ K
公仔箱論壇* z  `* T$ [8 J, u6 N' s9 x% O4 j

8 _! H2 ~5 g# o8 m1. 普通朱古力蛋糕
: r( s6 r4 v- p' }公仔箱論壇蛋糕底
3 L' R, F1 S: C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水os.tvboxnow.com- @2 u' N8 J- E/ ]& o4 D
1/2 杯奶
5 M" N5 [7 T- Q* v6 W, x4 ]- v8 C3/4 杯糖
( j8 A& E, v! n2 隻雞蛋
8 U; @3 {: z6 |- ]3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& K1 _  f' _6 V
2 湯匙朱古粉
) \! ]5 i5 M$ K; M8 ]1 c9 L1/2 杯植物牛油os.tvboxnow.com8 p1 W# l- N' s2 d& s$ ?
1/2 茶匙梳打粉
, T3 u, ^& t0 X# j  z: s
8 x* g$ Z. }/ r0 ^( ~6 y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
" o/ u0 E2 v' d4 x# K: Z漿材料 : 2 湯匙水; Y& c/ b/ l; w+ p
3/4 杯糖霜公仔箱論壇# ]( S- A& l7 j; I* @) D
50 克植物牛油
' u7 O4 _5 \8 Z+ W* E- h2 湯匙朱古力粉
0 e, v! E# z+ G公仔箱論壇
$ L6 {) h1 V; C公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 w& p3 Y+ s6 X  |公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一% Y& Y& Z" p- g
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。os.tvboxnow.com3 p& }1 T% i/ }3 d; u9 b
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb* p- ]5 i3 |4 n$ j) C& I% _$ k
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗os.tvboxnow.com# @2 @# R  T! w# L
好後將蛋糕倒出，以底為面。
: |% [4 H. P) r+ h! V1 s(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕( Y4 n6 J. l( K. L# f( Q
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
. T) G* ^7 w" d( [* T0 j保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
9 o) ]7 y9 N% z) U) s$ qtvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇$ i9 S* V* t* M
os.tvboxnow.com! s% f* }2 G3 C5 A
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
/ p& T7 F+ ~  T% a7 \( f9 V材  料 :   3  隻雞蛋6 e* J7 a+ a/ a  P; [. o; V5 {
           3  安士糖
" O+ g8 G! }1 I. m           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 D& b& X9 r$ m( X6 s1 |
          1/2 茶匙發粉
" H  G: V7 H+ P公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
8 |' N0 T& ^) o6 A  ]          1/2 安士可可粉# x. r( p+ }# _* J2 k3 s
           1  湯匙牛油溶液os.tvboxnow.com) b6 {7 g: M. N' V) w! p5 i

+ W5 K: T; Y: y餡  料 :   25 ml 水
, H# W! a% s+ g! L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
. _* w. c6 h' Uos.tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
: z) w; v  Y9 A% l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ }& U: M, \7 {. l2 o! j: m: |
          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇. H* g, H% `3 \' g

& `) H) d& j  k" d7 jos.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士): C/ O( [$ V  w3 ]* t* L$ G0 Y! t8 a
           3  安士黑古力 (刨碎)
6 W( b# x; \8 h8 X, o: F/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
# o5 h& V6 N% D8 A$ I2 b2 ?. L2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N7 D- b$ k9 m. l
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
" H! w1 g4 s5 C+ i, q6 {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇8 T0 O* i6 D0 N- i% r
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ~* v8 o/ |. s& d
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
5 u$ {# r+ S' P  P公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
, q) ?, p. J4 A; Z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
8 }0 i  Y3 _8 z7 S& h* F. z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
8 l( s, t0 {3 Ztvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
! z$ n3 Q7 a8 E公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
* [7 d, ?- a8 o8 E& k          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 L# G& j! B) u+ G
材 料 : 85 克糖
9 _* R" Y9 V% I6 N" R# xtvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉
. F! A% q, J4 ?  L2 Y' \, m公仔箱論壇85 克合桃粒
- Q: U* A, P1 a5 C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
5 y4 f8 s; J- N- `- {tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
( `( f( e' K2 Z8 ~os.tvboxnow.com
/ G- G. _8 l, s+ X, N% ]) h餡 料 : 10 克滾水
: Y: n7 [1 F5 ^( O/ V, Yos.tvboxnow.com250 克忌廉' Z2 [) T- \" L* {  x0 g7 k
2 克魚膠粉
2 k/ y1 B# m% I7 {# }os.tvboxnow.com80 克黑朱古力公仔箱論壇7 |: G, _) o' c; v4 Z" n

. Y- ?5 a- q3 ^0 h9 X& z, ?os.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
. b4 M+ D+ E0 {2 B1 [6 u; z- L倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
$ g7 K% b* u9 b; j& L: f' X$ ^4 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅$ i/ m: `8 r9 j' }* [1 C3 s( E
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb) M# Q7 P. \  f1 l, X
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' g, x$ z' n' j6 f/ i
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
; d! a2 W) Q8 |( b% a" ]os.tvboxnow.com粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
- ?% z: @( c* W8 g9 B1 k' Vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食os.tvboxnow.com- G- R# b8 a$ [2 X+ M

( f# G) w6 @# X  b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f5 _2 }2 E, [tvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇3 Z3 w$ r4 ?1 I/ q; L/ U
材 料 : os.tvboxnow.com! l6 @4 W! n+ p: O1 m! [8 Y/ q
85 克糖 / o  p+ _2 c0 R# L0 j: R
60 克麵粉 ! x* H5 Y& i8 r! A! d
15 克花奶
' ]9 L8 G1 h% \3 Qos.tvboxnow.com30 克溶牛油
% k: }  N4 H! u0 |( \0 [4 z6 c公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
( {- b* j( X: @( g/ e  k0 itvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
; p# ~7 D' |% K3 S2 ~( ]- k1 N' r2 Nos.tvboxnow.com餡 料 :
* d, p2 p& P) A( j180 克忌廉
% }  B6 }2 a1 S) p8 {- D20 克杏仁酒
. R) W7 c; }; n# P- Etvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb( d  E$ m5 _+ r( p
忌廉材料 :
+ r% M7 z/ `/ z2 D+ c& J$ B公仔箱論壇20 克水
& o6 q4 G! j' ~. v  F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
& \" M$ h! L" n/ I% Xos.tvboxnow.com1 隻雞蛋os.tvboxnow.com, E' `1 p6 _  L- P$ R
100 克牛油8 w8 v2 S' `/ l) l; v- k5 Z
做 法 : 公仔箱論壇7 l/ v3 }# h# w
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb: K0 G, c; W( r# b& o
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb! M( c3 a+ a4 H$ f
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb) C- N5 ?# _+ k' C2 P% n: a, `
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇4 M1 q  p9 _2 B4 P6 w& }: M5 M0 d
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。$ z4 S+ o% b6 R2 z5 l4 P: B5 m

- J" t+ I6 t  k/ xtvb now,tvbnow,bttvb
& Z6 E0 a$ y" G! btvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
/ \( J4 ~- M/ ~* `. V; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p" T- _4 O% l# Y, _1 L# q. jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
3 C3 C0 n0 S. L( g, Q' E, ]; {公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇" m0 ?; O( M  ]
80 克無鹽牛油+ I" J- g/ T: q! [( s% w7 D8 [
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb2 q, z  D. O8 @1 [
150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb- g; d9 [' I; N
莓子適量
$ h& }; @+ F- T4 O5 i+ d) q9 @4 C; V
1 G* u2 E3 Z2 l, o1 Y7 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
% L: L$ h3 R- g1 U1 o9 N$ u公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。" `2 }- S& {; ^( S  K/ W: x
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, H/ t/ R, u) y
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
  E1 `1 y% @  @5 k4 k2 _2 u8 L(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
) Y) O$ v6 g  I  q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇$ H% @+ Z. i, b, U1 D: w
tvb now,tvbnow,bttvb. g6 t/ E3 o; D; B* R& @4 s

1 y0 l+ _* U, E5 v0 t公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
$ P1 b, ?6 k6 X0 M5 ^3 stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) N% Y+ S% E& [, ?2 v
5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 x# e2 \4 l2 f1 V( F- {2 _. S0 n5 j
150 克霜糖 ,
) H7 h; {& {5 V/ `  z300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb! Y( V) O0 A. G! g" Z3 _
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇' @% i/ X  S* U; ?$ F  G% {
10 粒士多啤梨
6 n* P/ b0 n/ P0 q5 v/ F3 湯匙朱古力粉os.tvboxnow.com* s% d: I) m# E  ?3 {8 a' _$ F
1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb# p" y; x$ ?; C6 |& p( F
鹽及霜糖各少許
5 W, J/ x! R: z0 l2 Y+ Z3 u
+ ~$ s. F- X- P! {9 f, h/ Dos.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 M4 l. X( J& w# [3 {! f(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
" _& l4 W' q6 F" |/ r(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb) G% r& p6 K( X3 T$ o1 \6 U5 G
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
* Y5 t' b: ~' r  E" B  nos.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
5 W/ G3 f/ Z: o+ n6 O$ N& nos.tvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
* T" h# Z$ {2 i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一os.tvboxnow.com" x4 U% |* |, {1 n
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。os.tvboxnow.com: Q+ {! r, T6 F- A2 V* m
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
& P, E7 ?/ O5 |- Q, Z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四os.tvboxnow.com. y( W" h4 L8 }/ r
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( t  ]5 u( T# Itvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
1 ?; e+ k( W, U: i$ r; {5 O) Z為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb$ w; m( ?( Z+ h& z) }( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ B+ [" e& ^* c  f- Q
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕! R9 X3 x) g6 M2 x/ f0 W" S. l
材 料 : 6 個雞蛋os.tvboxnow.com) G, l1 W0 S  f3 F! Z
(8位用) 2 湯匙砂糖
# S0 k* s- T7 {5 }* z8 @- Z1 湯匙麵粉
' `1 p6 e1 D+ g, [+ J5 安士淡牛油公仔箱論壇  u/ z8 j3 \) `! b. a8 f
1 磅純朱古力
+ o2 {% o  `& `6 C6 U: Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ^: \; X& c& y8 l: W) L
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, d5 I& T0 J, p/ S* i1 r3/2 磅野楊莓os.tvboxnow.com+ B+ D. O9 ?5 r

  b3 G* N5 i, q4 J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% o+ S$ A' Y( a, Eos.tvboxnow.com2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 y4 l+ a" r0 z& z
8 塊小片薄荷
* S& T$ r  G) H; w0 wos.tvboxnow.com12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' t; s* R7 q$ D9 A

# s3 j! }( U4 H% }  p# t+ B, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形os.tvboxnow.com6 Y$ v; r# F/ a$ @, ]' |
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb: I9 n, }; \- y
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
& r9 [+ l; H: @9 U邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。# u1 f# A/ j) c8 A8 Q
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上os.tvboxnow.com( j4 M5 y3 d0 X; G, j
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
, Y1 x: t4 I8 L搖勻後倒出。
! B! d- j/ k) w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
6 [5 d- K$ @/ F+ ]# \os.tvboxnow.com璃碗內。
  ^" @: I* h3 q' H1 Z5 x  z7 i+ l(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
+ w6 C3 F- d( x2 _% i: n' t. R( wtvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
! G" _- `% _% I" ]1 L1 x中攪拌一下。
! E7 W  x$ W! D1 F公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木" T& j$ C' V  r
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) e! E5 x/ [7 o, J% W
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
" ]3 N) |2 m6 c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
0 m% p, i/ N: ?3 W5 ?有光澤的糖蛋白醬。
+ O0 ~4 X) Z& _, V4 u1 y- X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，os.tvboxnow.com# y+ L$ k7 A$ D3 o
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  ~2 X' f! F3 P
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
8 G. k  a. i$ e6 J& e  E2 Aos.tvboxnow.com攪勻。
, |1 z. E* M( ~7 I2 s* y(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ B' u/ m! O) j$ K& R4 b  b; _
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇9 b  U8 @8 T1 @! \# D
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb& ~: S' H& M' a7 V" x2 b  c" T9 i
後，冷藏約 2 小時。
5 s1 ~7 q2 H) x' }* Kos.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
) u* ^4 o7 B1 `4 [9 G黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇; G4 k- ^. A5 Q# r' ~
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇$ V; R1 [0 |" N& x( f2 w" ]5 i) z0 T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便) s6 d' R) [# E! u9 A' d  v
可底向下放好了。
; @: v" f1 s# Z2 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
" j  p+ I& ]7 p9 k2 i拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
; m  j/ S' C3 `0 }5 Nos.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻os.tvboxnow.com8 Y5 h" j, V/ M: k3 q
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續6 [- Y  r/ K- B& Q6 `8 _3 a
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" a0 y/ V! I# C( T
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
3 h/ ~7 U6 i) L; |& ^尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇2 R: P, @! w" z# Y8 _) ]2 D) l
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
& F, Y2 S+ e6 `/ e" z$ N$ a公仔箱論壇5 S* }" {% F7 S

' U- G9 j0 o+ o, R" r& P公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕os.tvboxnow.com) E7 G* U5 U9 N$ l* h3 P6 e6 G# \
材  料 :   
- t& \( X+ Q' {5 i: ^% ^/ pos.tvboxnow.com1  杯酸忌廉' d8 x* L) s& ]; {
2  湯匙 Rum 酒9 r3 ^) m. e2 D  |! N, W
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb, z3 p6 P# T& V4 M6 X
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇) q0 R. `( w  |! p* b
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
- ^6 _9 [, R7 ~公仔箱論壇
* Y" u0 P9 d; X. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; t. b& V5 ~" e$ `8 x0 E2 E6 v6 G; ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。" t/ B4 m* c' z9 W6 ]% z
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
* ]0 I. C2 b& G' eos.tvboxnow.com          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇" P* d& M* b5 l% N! `7 `) s7 ~6 w

3 {6 g. p$ m/ d0 i1 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 `. N2 S- S4 D
材 料 : 5 隻雞蛋3 M5 L: h7 _' b& T4 F* [4 i5 M. h
(a)(9 個) 170 克麵粉os.tvboxnow.com$ D& c' D( _6 Y( ]6 Y
115 克砂糖
6 [/ i* W5 p1 u' Itvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
8 p/ |- f( O+ V0 F9 N! ^; o: S255 克純朱古力
( c* h1 S. D7 q1 s* k5 i# otvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油
4 g/ t3 y& S* ~$ R- F& dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  B$ t4 x8 P5 B" r
材 料 : 3/2 個蛋白
( A- v! [- H5 ~( S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
  f. a# g3 ^4 U( [% ]  j1 茶匙白醋
$ K0 L; L+ @" R3 G4 Y  Q' L, Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 t  X* r% w2 D8 B# X+ eos.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
! P! T7 q2 i) Yos.tvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
/ q# _, W  ^; \+ ?% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
4 y$ r1 t' ^6 E( O. n$ y- ^& b4 H* dos.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇( X- \; o2 J6 U
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  k, T/ x8 h3 [; v- x
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。os.tvboxnow.com5 h3 J( _2 e1 S: A1 z* K4 C
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
3 a/ H$ S' W, g3 s( Z9 q3 E公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
; m. l. M" W! w: R9 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# {7 M6 |) K% ~% {- k$ {
公仔箱論壇, s/ t; E8 J) s  Z, R. Y
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇* j% z4 Z0 ?: G" t* h
材  料 : 230 克糖粉os.tvboxnow.com- a& Z4 p# e! _& O+ L$ M: @4 S" X
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& k0 M  S; c+ o) W2 L9 g$ S
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇7 g9 H! F( O- T
        125 毫升蛋黃
8 u* w% F& V, J; \5 J! n3 t# Q  w公仔箱論壇         8  安士麵粉
" y6 z7 P/ @3 }( `9 _* f         8  安士朱古力
  f  X2 ^' k7 d% \2 Fos.tvboxnow.com         9  安士無鹽牛油% b. a$ e8 R( k' J
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
! c, r( S$ @) k$ ~6 R& S        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb% X6 O7 K+ r& t
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
7 z% X/ F0 _# c1 N0 M6 V" r# Q* A公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
  p5 m7 b* R; u5 a8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。公仔箱論壇+ q9 @' B, R: g5 T. ]5 [" j
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 J4 D- I/ P$ s+ Y
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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5 u8 \7 }+ {9 f- O. `[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& O* M& ~" D' A/ X8 ?
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 t) U- y7 G+ z
麥維他消化餅125克
1 C5 Q6 V7 A  P公仔箱論壇糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ B& |( [( Z1 e0 @5 X
可可粉10克
( W0 O0 ^' E( r( k5 ?公仔箱論壇生油50克tvb now,tvbnow,bttvb' x, E& @2 s: S6 M/ a$ g- H
os.tvboxnow.com* a3 t1 P/ R* L2 u# H
内料:
8 q  g- B2 Z: h8 ]" Z% f淡忌廉 80克
' S1 P& i, L7 W# {3 w公仔箱論壇奶30克os.tvboxnow.com3 t$ z% K! j- Z/ u
黑朱古力 90克
4 Q4 D0 Q; i4 C' F) q  D9 t公仔箱論壇即溶咖啡粉5克
$ o& R4 w3 F7 c  T8 n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
% Q+ Q2 |8 ~) v0 c忌廉芝士 200克
& j# y( l# u* J( m公仔箱論壇糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb" M. H+ f3 J" j# j* }% d
蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ I8 p2 j' d+ Q$ G2 i3 x6 c
: D+ ~! q3 ]$ l' ^- A9 d' y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, `% w- F: }7 v$ w
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 os.tvboxnow.com9 d! j9 I5 R6 g! Q0 x0 O
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# k# j; V! i; M" {4 V8 T
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
% {8 I* @9 l) I- C/ R3 Sos.tvboxnow.com4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 os.tvboxnow.com3 K' b& {, \" a* E# A- t7 }
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb: S# K& n3 B" c3 l; I" @4 T
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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