BeiDouChef

2 S& Z8 K* B) i8 B0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
6 ?2 j4 z0 U  U5 I' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 {, e7 E5 b& E" \  S6 ]7 C" O9 |
洋蔥丁         20公克
9 l: K) }/ k5 q5 }  N西芹丁         20公克os.tvboxnow.com; R! M* S' @& E% P# e7 G) {, m+ D, k1 _7 ]
魚片         100公克
6 j3 Y) Z7 ~) }2 s: \' j! o. Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 Q6 Z8 `! N
蛤蜊         6個
% Y4 }# C9 b& P8 c3 s4 v8 f花枝         40公克
8 a) k# F4 O1 N/ c5 _. Uos.tvboxnow.com義大利米         80公克
6 f% E4 @9 {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
6 a- j8 H6 p% o- S# k5 B; o; c8 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 {9 ~# }/ N! E: W" W- B' M
橄欖油         20㏄公仔箱論壇* n, i, W7 ]6 K9 I3 Z( }
白酒         50㏄
1 f4 q$ E1 j8 n公仔箱論壇魚高湯         500㏄
. I$ f# `3 }  w, p4 sos.tvboxnow.com青醬         2大匙- a8 ^' t/ \" I: {, K
鹽         1/4小匙$ h8 T- \4 U& t4 }, m- R" f

* Q1 q' o3 U* \2 n7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 C9 j; n6 [' u  q( N( h
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
6 u7 m. z6 O3 X4 P3 H/ ^2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5 e; E  }2 D# B/ z6 ~6 \" v
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 X/ e5 G/ K2 H$ R+ ~5 D9 k0 ?9 Jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯" i7 M! i4 ~7 B) o, p9 t( B
【材　 料】公仔箱論壇5 A+ P  \6 G( q, Q( D3 @
洋蔥末         50公克os.tvboxnow.com& c6 J0 G( t3 Y1 J
義大利綜合香料         1/4茶匙
# i! L; K+ N$ k3 H. s8 N7 j公仔箱論壇墨魚         200公克
: U9 H" p" g/ B3 Btvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; G+ m" O/ o1 K
墨魚膽囊汁         5㏄
" m" Z# b" l9 j" H4 u# J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇8 b" l5 B1 M: i& ]# Q; _4 a: P5 l
【調 味 料】
* q) @( a. S5 r! J9 D1 atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇" P$ A4 r# S, k, a) d
白酒         10㏄8 n7 N2 @) `* p2 }
魚高湯         500㏄7 ^+ G$ {$ {$ o9 C( N2 Q+ C
鹽         1/4茶匙
6 d$ r- V0 y4 P0 J9 A# p+ G4 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 i/ k* o2 _9 p: ^. |5 |【做　 法】
0 T' R/ `& H8 b" u# z& los.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s" d2 v9 ?: T- i
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ X. ~- w$ {1 l  r& C
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  {+ c5 N4 P9 Q" E* ^2 j
野菇燉飯
( |  f# B, Z7 A& Y3 q【材　 料】
% N, f+ p+ G/ o* p公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
# ?9 C: k+ p8 @6 ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克os.tvboxnow.com$ Z* K. C: b* ]
秀珍菇         30公克
% g# S& u  u$ e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
5 C- u8 {6 N  T% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克, }  `5 [$ Z+ B: e, }( g
【調 味 料】( ], h* u, T2 D2 e
牛奶         200㏄
) N8 v. w3 w, L- y- P$ {' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙公仔箱論壇5 G' u# S/ ?& J/ F& P6 n1 q5 K- [
義大利綜合香料         1/8小匙
# n3 d& O# ^$ M( a: p7 g4 o% L& W5 wtvb now,tvbnow,bttvb
  v) h5 G( p, h4 y" Z7 c! _公仔箱論壇【做　 法】
; C8 B5 f8 }  J: {1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 Q" ?/ n& N' ?3 ~8 p# g& n
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇9 ]- p. b( a( g5 W- x( ^
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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os.tvboxnow.com) O; X6 K8 [  P  p/ }
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* V. G! \3 Y3 j/ [/ u+ Q
【材　 料】
3 I8 K* S$ G+ X2 K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
1 x+ C# v& S% z5 m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
% U- X+ y0 k8 l; g, u! U* H6 ?% C% Gos.tvboxnow.com奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, I, I' n1 x
B.奶油         20公克
" L$ |7 i5 p" R$ v9 R, [蒜末         少許
" t  ^$ N2 s6 g+ j" J3 i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
* ]% R- j8 J  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 c0 G! L' O7 c. l0 W
高湯         150c.c) X9 A+ ?3 Z4 }' P
鮮奶油         100c.c
2 j( i2 |6 T& I- V' |- K公仔箱論壇低筋麵粉         20公克8 P7 R2 \/ g% L' a6 b( R  G# [- V4 r
【調 味 料】公仔箱論壇* N$ s& v. a9 O( V" h
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ K" k2 K% h. M
糖         適量公仔箱論壇0 v  T* H& i0 B3 c) z) Y
胡椒粉         少許
" O5 b  Y  B, G/ A# Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
5 y5 [6 D6 ^- q2 z) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 a* f) q  E# L
【做　 法】os.tvboxnow.com2 F0 e* z0 E$ J
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。- H3 B3 R0 E$ f5 }( C9 L
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 V1 D9 d" ?; R3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  m+ C+ S' ^0 S+ e! r5 i公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; L1 _: l; m, `9 }
優格白醬燴雞腿飯os.tvboxnow.com- j3 v& v9 U5 r  k, d
【材　 料】os.tvboxnow.com9 v2 j. `( _( U) _0 Z: G
A.去骨雞腿         1支
3 a. K! R7 l" Y" K5 _9 F高湯         適量" j& o9 i1 Y, |) {0 E' W% Z7 a
B.雞腿高湯         100㏄8 c$ i: O  m5 V
優格         60公克
( d- o" A, o/ R, q% j5 \8 @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( z, e2 ]$ s7 m: I% w0 S8 K公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  [5 [. r0 M3 C# O# X+ Z* M
鹽         1匙
3 N" ~  l1 v2 n( o4 ?公仔箱論壇胡椒         1/2匙
) h0 P0 B$ q$ |2 {  S( Q4 P. Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙os.tvboxnow.com0 W: Y$ r# ^; _: ~/ D
【醃　 料】
  L0 V& |: W- J% y米酒         少許
7 o7 u2 P5 S' M+ F) _3 g' S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: F  v9 M0 W7 s. m/ |
胡椒         1/2匙
* O# p, H3 k7 I' R  f, k糖         1/2匙
. b9 }2 L$ L! ^5 O7 I# f公仔箱論壇
9 p8 t0 W! o$ X3 l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 N$ E% s% S! \' ^% J. C* r% N1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。os.tvboxnow.com% G0 B9 O1 M- w
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& u8 d- s0 m5 F
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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os.tvboxnow.com+ v6 D1 @7 e9 p+ Z1 j
義大利肉醬燴飯' `1 [4 a7 b, ?. [! a
【材　 料】! A4 Y7 v# v) g9 z: Q, n" z
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 m" g. a' `6 }& _6 x8 U
牛絞肉         150公克
1 x" A5 q( M" m# h, f4 H0 U8 E2 Y; o公仔箱論壇洋蔥         1/3顆os.tvboxnow.com- G* L0 P+ e# a
紅蘿蔔         50公克, ^  Q9 H1 K. Q& r( w2 M% q
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇2 s. d1 `6 E4 u
西芹         50公克7 Q# E3 j" Q3 q, c
蒜         2粒
4 ]5 _6 K+ \: P  ~罐裝蕃茄         1粒
" B- @& ~6 o' @+ E$ }- N( ios.tvboxnow.com月桂葉         1片公仔箱論壇5 u+ `$ ~: Q% I" Y/ \3 s8 e' A# |
高湯         350c.c7 u% R, E+ T" B( n7 k8 H) [- t
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 O8 i. O; F, _' M+ H
【調 味 料】
5 G5 i- O. ^* i2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.cos.tvboxnow.com  I' B8 n* l9 j  X
黑胡椒粉粉         適量
2 u& n& |+ h5 C: z$ J/ ^9 p6 Yos.tvboxnow.com鹽         適量
' n" R8 ~5 Z7 T9 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇1 W6 e1 t9 O. m) c1 K
義大利香料         少許os.tvboxnow.com/ i7 p$ ^6 z" @) W, Y/ _- L

; c$ x, l; S1 e" `- K. Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# g% C( w, |2 D6 C9 S1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q- P/ n, q" m! B& l
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 g, t& X" ]0 J  d: J/ O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' A3 l* ?; R( ]( j2 t7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: [) U" X- U$ `& d$ I- I- F
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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os.tvboxnow.com0 J" R3 L0 x- W) o( F
義大利海鮮燴飯
" A# }8 p8 c. {3 z  ]公仔箱論壇【材　 料】+ z8 `- q, a4 n/ n. [
鯛魚片         1/2片
2 ?) c* y3 L/ [0 Z: E蝦仁         6隻
$ h, }. D: z7 H1 T! A8 u* c/ Uos.tvboxnow.com文蛤         6顆os.tvboxnow.com* N* W8 R  w9 H
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇, f" O& I& U! @4 u) p
青椒         1/4顆公仔箱論壇8 L) z" \' Z$ B$ G: p
蕃茄丁         1小匙+ h  P; `7 t# k( s: @+ w" y' V: V: t0 Z
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# }3 p+ G4 s1 \$ Z6 Y1 u
月桂葉         1片) ^+ t/ n+ `8 O2 {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 a8 t7 W+ a2 M
蕃茄醬         1大匙
* q1 w; ~, q: v& k6 @; [蕃茄糊         1小匙
( e. `" u6 [) s" p8 z公仔箱論壇白酒         1大匙
& A: H- \- ?- j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
' o- d! `, @4 s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量公仔箱論壇' M( w) B/ \) Z& J
義大利香料         少許1 O; C* L$ u  I3 s
鹽         適量
5 n+ I; U+ {2 \* ?5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]& P6 M3 z: u! r0 o. X  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: g& C& S9 M/ ?% e
【做　 法】
$ o0 X$ k. x# u6 ?os.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇/ Z) O. ~* [3 G# Q2 }# _
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, {$ j. \2 `/ s2 s# S7 y7 K4 j( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
' f7 G7 t! J$ z0 Z8 G, A: `1 s2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇0 E7 B; q$ {( T7 ?
牛小排咖哩飯
( |8 }2 J$ O& k" r【材　 料】
; ?6 a& b6 j9 @9 }0 z8 ^A.牛小排         150公克
( r7 j; _. W# i) v1 b: @鹽         少許
/ G( {  I3 ?! t; M5 p4 K0 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
' D3 A& l) \( u* y/ M( K沙拉油         15㏄. i# @0 t9 j4 w$ D, K1 U/ S
奶油         10公克
% d8 l2 Y0 O: {! k: Y, }* Nos.tvboxnow.com白蘭地         15㏄# S' q( i# ~5 c. q
醬油         10㏄
& n4 w9 C- E0 Q公仔箱論壇味醂         15㏄: f; l  l0 @" Z
B.蘑菇咖哩醬         適量5 b; i; a- y6 u% R% D) m' J
綠花椰菜         適量
, X7 `5 d# A7 B! Mos.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量
# p8 m: o2 k3 K& K8 f7 N% n2 W! I公仔箱論壇菠菜飯         1碗5 M9 u- q0 x) b* C1 T, r" p2 e3 Z( X

3 |7 r, ~6 w$ {4 X8 r1 g公仔箱論壇【做　 法】
) A& k/ g9 o2 n( D' X3 ]公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
9 w0 c- |9 f0 r- O% H4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。os.tvboxnow.com; R: z4 j9 K. c1 `$ I  N, O! d7 \
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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2 X3 E! m" Y. C+ l# f3 sos.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯
0 w3 u- q2 c* y2 j. V' ^$ \. v; Jos.tvboxnow.com【材　 料】
& i# d6 J, |7 }+ d& J4 |" n2 O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
, y" q' v3 ^' r8 ?/ m# {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
/ L  q9 ^: H/ |+ Y& h& S$ Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" R5 x3 s1 q/ g6 |9 h
蘑菇         60公克( Y$ N- q: ^  J- X3 b% l, _
蒜         2粒
6 b& E: G2 r( Q# Z# W% ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
3 J. c( I1 w; K; W- S/ ]麵粉         2大匙; a7 f, b' W% }
高湯         600㏄5 Q4 U% R2 F, b9 }/ S" y* V
【調 味 料】
4 g( \7 |* q. P/ M% ~公仔箱論壇紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 ]2 d$ v$ C
蕃茄糊         40公克
/ i/ b% T1 S; z- t0 J4 V3 Aos.tvboxnow.com百里香         少許: j2 j) T, q, l8 k
胡椒粉         少許公仔箱論壇, s! p: T# Z$ k1 D
糖         適量os.tvboxnow.com2 @9 \. b3 ?8 w  F
鹽         適量
! l3 W3 {8 \$ s/ W5 M+ p3 }! V# e+ J【醃　 料】
# Q3 B8 K" z* o  U胡椒粉         少許- m; G$ k1 W) a- w
麵粉         少許/ A2 _. ]- _1 y; o4 ?
os.tvboxnow.com& ^' k/ D% Y! |2 p8 ~
【做　 法】, m5 |$ u1 S8 x4 P& t
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇& {9 T* J9 p/ @! I, F9 P
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。9 Z3 n- {+ p( g+ ?5 B& e9 T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5 v9 M- e8 ~" S: o0 l' ^# U
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 b6 k; l6 A' G2 ]% I
羅宋燴飯
6 t+ |4 g. h! D! f8 J7 I【材　 料】
: C$ R- b/ H4 C- Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇, P3 K/ z9 q; Z$ R/ |: H8 w* T
洋蔥         1/2顆
) H3 N2 G, [: t. t蕃茄         1顆
9 X/ V- o# W( c* Ktvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 d0 Z; O, A' I. C
西芹         40公克9 f/ Q7 K& |% y% U8 L- i' T
紅蘿蔔         1/2條
0 a0 s5 s# {$ b* u' o' k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. z3 I; d3 }) X7 V
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ y& ?" q2 _# z
【調 味 料】
& ^2 t6 k) ?* I* s鹽         適量. R5 T/ ~# O& O( p
糖         適量( L. J8 @! s: J
蕃茄醬         2大匙
: ?. Q! f- K5 i: Eos.tvboxnow.com麵粉糊         適量
9 u- {1 w3 j  pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; ~" Q9 `5 S' l# h4 r$ A% y
【做　 法】公仔箱論壇2 {- X! S' w: P0 b' G* K8 C( k
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 k8 s+ }. v  Z
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) X. {  v" A2 E( \! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! k# \) ~7 m4 I8 ?. d3 c: S公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: t- c) b2 K/ T2 M, c蕃茄肋排燴飯/ ?7 ^7 w; [, D* I2 p
【材　 料】, u& ^  l# O" D% R' X: E/ U
豬肋排         6隻) Z6 q$ P+ `2 J0 I/ B& v
蕃茄         1/2顆
6 H# R0 [) ]3 z; kos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 K7 g" I8 X4 |% K# f
蒜末         1小匙
& {$ s1 s5 h1 J5 T$ [7 o0 A  Y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙) ?6 V5 ?* Z1 w* Q7 ?9 U
高湯         300㏄  ~2 p: L; U; |3 K
【調 味 料】
; i+ r9 z+ @# Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
! [8 J; F. l- w+ C$ U; y* a) v7 f) l2 V  K' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
) G8 Y. i. L( a. T8 B# a. k+ C公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
8 X9 A. a2 y1 }" _/ k公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙7 k& T5 K( b2 U  c  P% n
黑胡椒粉         少許3 S0 i7 z2 M2 k2 v8 b1 r" G
義大利香料         少許, l+ M8 E" n( o1 b6 |
【醃　 料】
( P7 L0 g: Z+ F0 |& \' B紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. E- n6 c2 ?3 O8 n  z" J
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 m0 D( b; m
鹽         少許' @: \# a6 J0 G+ L: v
蜂蜜         1小匙
. M% R/ h* t  A1 ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許( f% F% J: z7 `
Tabasco         數滴
, A/ q! |3 J9 q' N# F) N& C! X
$ \6 [# T$ H; N3 R3 [7 f【做　 法】
7 G! }: q9 P& F+ b; c( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 z8 w( u1 f
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- V' S) B. ?3 ~0 q, c3 q; Q3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 M* b* c: \" e5 V% m! S
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5 [- y6 q8 W9 y5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。os.tvboxnow.com5 g. j: L+ q' [) I2 }4 C9 \# F# D
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
2 n8 Q5 {' A- Z6 R7 \- Q3 Y* E4 x+ ?tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 `- P" ?' [$ e  g
蒜香雞排燴飯
5 \; n! F: x* |2 D公仔箱論壇【材　 料】
0 \' T4 Q3 w6 ?去骨雞腿肉         1付
/ }( u/ ]& S# m. A3 q蒜頭         4粒: T' H! m4 V& ]0 K( X0 h  N
蘑菇         3粒os.tvboxnow.com6 q" n/ X+ X* ^( {+ b/ q) y9 ~+ C. f
洋蔥         1/4顆- W* `; V5 h! H" n3 F8 v8 E5 E8 g9 G8 u; h! c
青椒         少許
9 z; w. ]5 {" ^; ]$ g紅椒         少許
3 A  w2 k  \/ M$ j. n. @os.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆6 b! Y8 K9 ^% {! f! i% l
月桂葉         1片7 ]$ w- j/ ~) v, {" N- N
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇0 `: V: j+ T* Z: g4 `3 h
高湯         200c.c
& Z7 v( L3 E5 O6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" M: Q9 B6 `1 e) N2 s白酒         1匙
" ]' t( `( k; V- I( T黑胡椒粉         少許
" v9 p% a# T; I' _+ }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許3 F( v9 g% ?1 a
鹽         適量
5 ^& O9 Q5 f) ?1 r/ P/ u8 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量os.tvboxnow.com$ r$ P2 {) R+ t5 s' B
【醃　 料】
7 m; z7 s  H7 W. J2 }公仔箱論壇米酒         1匙os.tvboxnow.com- c8 D. O" x+ E- L) q
鹽         少許公仔箱論壇8 X+ i( `. M5 F
蛋白         1顆
" \1 Y; _! t! p+ q  I" t4 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
3 S" F. U' V6 F% G# b0 h, @9 w  qos.tvboxnow.com醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. x" L& h9 m, A' m
糖         1/2匙/ ~2 q  p" g6 Q7 V9 y- g, R8 }

, o7 L% _8 _) Y& p2 Y1 d+ P【做　 法】
: m" v- f( |+ Y3 S4 b# W) P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ a9 T4 u7 g8 t2 ~. `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' [" F! q! m3 R- S/ \3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) v( I& |$ r* B& I' i, [4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' W  O$ Q" R' d# `$ A" P公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! A% i5 [" y# V6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  _# z) D7 l! y* N
橙汁飯
' k7 W, l& _9 l- {  F- d" W0 u  n) h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% M' f9 G' c$ c6 m
美國長米         80公克% D* G2 ^, q9 p- v) z
小黃瓜         30公克os.tvboxnow.com5 _  {- t( D9 R- g5 J2 J
柳丁         1顆
% }- m; L# ?+ G, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄os.tvboxnow.com& I/ g2 C* U# w/ q1 q' i( J+ z+ O6 F4 x
蒜頭         20公克os.tvboxnow.com( z5 N) Z; @" y7 t
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 B$ ]; |# X0 ]. {$ x$ y
【調 味 料】
$ i2 ?$ ?. r; l) }os.tvboxnow.com醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 b- X3 R* ?4 i% P
糖         25㏄
, i- D5 o( X( u$ ^! X
( D* m. V1 W- c7 ^3 T' B【做　 法】
$ ~6 `$ a* u* R/ a- H公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇7 a! `7 w! n1 S  R" @: h
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 M4 {  S. n$ j  s. R
鮭魚飯
) f& @: k+ I9 u【材　 料】os.tvboxnow.com* h5 P8 {2 |) W' Z# K
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ q: P$ s* o* D7 s, T# c! C5 }
海苔香鬆         20公克
* h1 e( A& a/ a& O3 s2 z' |青豆仁         20公克. \6 s# L0 t, T0 J3 M* D* s
洋蔥         100公克
2 ]3 T- B5 X* S8 O' I4 ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克3 k/ \+ g* z- k4 V: L
橄欖油         30㏄
0 ?0 ~) s0 Q! Q9 X) eos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇7 l$ ^* H, l3 _# m( U3 e
檸檬         1顆( ~# l. r/ d1 d& Z, G
老抽         適量2 b" b5 f9 l8 s! A: G9 J
綿白細糖         適量4 m0 r8 s+ x' X! ]1 T! u# _! G% d
鹽         5公克
1 ]2 l2 ?" W# P玉米粉         3公克
* r$ j5 J1 k4 i1 _! V0 b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
9 H5 P; {) _! h2 X4 o: |9 qtvb now,tvbnow,bttvb
- l8 Z4 t+ l/ J9 [* W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ i+ e  f; @9 ^2 K/ E
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" ?3 e, Q& u9 G' x" B2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
# N9 T$ v: s. g# Z7 C5 O0 z1 x# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。+ R* _4 Y8 S% ?; f8 x. d
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
$ E3 w3 y( P+ `# ?7 ~" I$ f, j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
: B4 A+ @  h( o# u4 ^【備　註】
. n+ R4 A6 z8 |% o/ U0 O: ^os.tvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 f* N2 v, ^" p+ O% F3 [8 B& I- Qtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
; f% G( w' z- x, P* ~$ w8 E1 y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# r7 ?% F; S, W; i5 E# T
美國長米         200公克) t; M8 ^3 X2 ^7 C, G) k
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 Y- j. h& V9 o3 n  H& a9 j
素肉鬆         15公克
' l. t& M0 w8 Z5 f$ U0 stvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
" @! ^- b7 m" h9 E7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
! z$ S: G& T8 K0 J8 g* _7 m+ m" b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  d5 v" d8 I! K
辣椒粉         8公克
' g! A6 x- g4 X; M0 z  c! A- ?" Vos.tvboxnow.com鹽         5公克公仔箱論壇3 H. B+ ^9 r* S9 r( Z
       
& P8 H& _7 C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( o! `( _1 Y5 p" I2 P/ F1 l5 C0 }
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。' F6 G1 \6 |4 u" ?% O
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
8 I/ t( X0 |4 r0 D  Dos.tvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。