BeiDouChef

, F) H; A5 P+ o& ?1 u2 p! @& y
青醬海鮮燉飯os.tvboxnow.com, j3 {) y2 t" Z$ O* N
【材　 料】公仔箱論壇8 Y9 d1 C" t4 x3 q. Y0 U
洋蔥丁         20公克os.tvboxnow.com/ R4 g" Q4 u- S
西芹丁         20公克公仔箱論壇' y* Y% F0 z8 o7 g, S( J9 i6 E' y
魚片         100公克公仔箱論壇3 w2 W' g3 S* f  Q8 J9 q2 b4 a
鮮蝦         4隻
& c0 x' O' t) E0 P% P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 e' N& p! I( n5 [5 G* R
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! @, u6 Y: `0 P/ v# F
義大利米         80公克
' `+ L( f0 ^' d+ D& I1 t0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙+ n9 b9 ^4 L  B  W' t. ~, b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( C* Q" n8 J. z- D, u
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  h2 y: M0 r: o5 X/ H, a7 ^# j4 l
白酒         50㏄
1 N) [8 ~& f) Otvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 g# g/ g5 z; S3 ]- W$ F
青醬         2大匙
7 Y" `& s9 g9 z公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇) E8 r5 k& J/ H# v% N
os.tvboxnow.com. X0 n% G7 {6 I' }" a' e
【做　 法】
, w) _1 i# c* A5 N& j2 y: @$ ~  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
+ h$ g( _/ v) q6 z+ b5 H4 v0 k  e5 h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。: P% s% @  f: k* X+ E0 A$ j
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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& {' z; b& T( ?墨魚燉飯
# p" e. a) R* V4 Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 \" m4 [$ R/ n8 l' a; Q: ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
: w" W/ C% `: [1 los.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k* U: @% @1 T0 R6 m8 ~% f
墨魚         200公克os.tvboxnow.com0 ?; F, e3 [9 i3 ^6 n0 e9 w
義大利米         100公克
, n$ ]( B: [' j' Y- a墨魚膽囊汁         5㏄
+ p6 H7 D- Z" x九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _- Y5 c; P( b2 Q" n
【調 味 料】
9 p! x* R3 T% P6 n公仔箱論壇橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 T( x2 I+ h
白酒         10㏄
  B' i2 Z( S9 j* C  `; |公仔箱論壇魚高湯         500㏄
; I, H- W' ^  @& {- g3 oos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
; d8 x% n9 I, H! K3 i" j
: v% L, x5 R- p5 n& F公仔箱論壇【做　 法】
. r( X& h: U7 D- Wos.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- z* d" ^5 k) y( r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。. @/ h% {7 R0 M! f
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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, D) E' k6 `8 ~: U& M- a0 k& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
# A+ Q9 Q& N6 n+ R/ G【材　 料】
! \: M/ T  c5 U: ?公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* h9 Z: v# Y; T
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; E$ z0 ~: ]" d6 L; K
秀珍菇         30公克
, w8 D: r9 @1 d, h$ o4 a! k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  t$ @1 N: f4 [
白飯         120公克
/ p1 ^/ j0 n- w) e7 ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. |4 ~) u1 r; J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
6 Q- L6 `5 H7 u, U, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com1 N1 g3 V; V4 y# n
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d' d: f8 i+ D2 ?  @2 c5 P$ z

5 M$ G7 c" K3 l% u! ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! m8 a- T9 l1 e1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ [+ r8 |" H. _* R# F3 Q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 g) F7 C' b6 b0 [5 e. I% k; x6 ~6 i3 b! ^3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇' P: r: M* |. W& t$ _# j2 Q
白醬鮮菇燴飯- _0 ?3 X1 ]1 S2 B9 Y
【材　 料】2 \9 d2 J1 @9 \6 ?' S7 ~
A.鮑魚菇         1盒
0 s/ p$ ~5 u9 o4 V; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% f$ A8 Y+ m5 R5 ?4 o
奶油         少許
0 [. x# B' m  ~; t. ktvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
2 D, @7 P' {; w' ~9 l! ~os.tvboxnow.com蒜末         少許
7 v9 b, B9 h" g/ d公仔箱論壇洋蔥末         1匙) k* |, h) W* i, h
牛奶         150c.c公仔箱論壇. p9 s2 g8 d. K6 L# P* A
高湯         150c.c8 q/ C! _: n$ ?% B. W! c
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. {& Z1 o7 a, ?2 O: f  |2 x
低筋麵粉         20公克
/ L& z8 h' ~1 B1 S【調 味 料】
7 C$ Y3 H. O- U' w9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
' U, ]7 ^* {, z; @% Y$ W公仔箱論壇糖         適量
- K2 t$ }1 x9 i' A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇7 F! Y/ c7 `1 M
白酒         20c.c公仔箱論壇5 F, V: u0 O4 g; {. p3 R

; y. a5 n) S( t# f: b6 ~* b% x: etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% |; N+ Y) q' Uos.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 f# D; a: p9 g4 c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. ~1 n2 D. c' e& C* d2 ]% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
) x- n- [) D/ F5 u) g公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, W8 t* |0 a$ R- K) i4 X公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯* q* S. a4 A5 O5 G' i; \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* I( z) S, K5 O5 a9 d
A.去骨雞腿         1支
( t7 J! ~1 `9 _公仔箱論壇高湯         適量8 K8 j! ^7 m% |8 l0 R; k
B.雞腿高湯         100㏄& U5 z: I# x0 Q# T9 A. d0 ~
優格         60公克
" `! s; F! a! A  |+ ~【調 味 料】
  F5 x0 Z, [5 x' I& [米酒         少許
) h6 L& L; L7 y鹽         1匙
# r- K; V& t" T3 g# c( B5 e: ?: c公仔箱論壇胡椒         1/2匙
4 k9 v7 R- A1 R$ }+ u8 K6 U糖         1/2匙
: m: R9 k. c) @- J7 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. k, p4 j7 H# J3 Z: k& U! V. c( ]os.tvboxnow.com米酒         少許
+ H- K8 ^, v2 {5 i$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
9 u- S" {) w7 ?胡椒         1/2匙
, z$ y' p# D1 }$ y9 v$ H6 p糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. A! P6 q6 B2 P1 l% V+ [9 }
  ^% p. c/ E7 T0 Z
【做　 法】
& s/ g  ?; |+ I  P0 Q0 Qos.tvboxnow.com1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。* ~3 x/ [/ {; k1 F/ n" R
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
: f! g3 H- X, t+ n* {6 Hos.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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os.tvboxnow.com7 J$ x! a, X6 G- y2 j& U" A
義大利肉醬燴飯
! }6 N9 P# H5 k& o1 [2 T9 F公仔箱論壇【材　 料】
- t/ N: z2 b, ]7 e1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克; t( P, |2 b! p$ f; g
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ ^6 _8 y& E
洋蔥         1/3顆os.tvboxnow.com; q: z' a' k( h! R2 J
紅蘿蔔         50公克
! L/ h# u: h* V% d. t( stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ }, Y4 l3 F! A6 \
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: x3 j6 |9 x8 A# q0 i1 k1 k
蒜         2粒
8 F) ]8 q0 `' ^3 }罐裝蕃茄         1粒- }. U' {9 M; e- k: J
月桂葉         1片公仔箱論壇% z# \# A, C) e+ A
高湯         350c.c公仔箱論壇1 |) P0 \8 L* z6 k: k
麵糊         適量
! @. w% C3 J$ b4 y# J9 Q: V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 M- G, L0 D. e. a' U! i% G. M0 F1 a
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 R7 a* _/ d: f7 W4 ]" ?! h$ t
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇  Y3 A7 j" x3 J" W- _  O( Y0 `
鹽         適量" I7 t; V/ o7 M, G
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: S' k: Y! X5 h0 o+ u
義大利香料         少許
2 {* c' F: t3 ?' A. r公仔箱論壇
- A2 s; q& @, _. i公仔箱論壇【做　 法】8 f$ o( m; o: C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com7 f) c/ v; |7 Z8 m
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。os.tvboxnow.com" ], D. Q/ x* M5 z- k" s% [
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇/ l. ^7 d2 B; j6 G) X
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。2 A3 v8 F; J5 i0 @
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 r) }, `$ ]9 jos.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯
" Z; Z+ }2 R/ ~* x" j3 @1 N+ ?公仔箱論壇【材　 料】+ c1 H  S/ t2 q1 D& m. P6 R
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇' W1 ~( ~; B8 ~# Z
蝦仁         6隻
  @. x* E0 ^$ b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
! b4 b2 B. w+ H+ g洋蔥         1/4顆
$ {) }0 \& z! q2 A: b6 `, b公仔箱論壇青椒         1/4顆公仔箱論壇- ~' ?: J# W) B3 Z- r' M. Y
蕃茄丁         1小匙os.tvboxnow.com' n& G5 I" Q2 l3 J/ O9 n, R
蒜末         1小匙
1 ~' l( j4 }) _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
. G6 a9 E+ y' \) r3 C【調 味 料】
' T! Z5 p* P, q0 J蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& N( m2 T( Z, u1 R6 a  _/ p: g
蕃茄糊         1小匙
& Y% B; z& }0 r, ]白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% ?2 @% r* s7 |0 Z
高湯         200㏄公仔箱論壇# s6 A4 L! T: r4 X* ^
麵糊         適量os.tvboxnow.com0 ~- j& {$ J9 j/ `& z
義大利香料         少許公仔箱論壇! w$ {' o. X, Z
鹽         適量公仔箱論壇, b8 n$ J$ D/ ]4 g
糖         適量
! F/ T; w% q8 O' D, K% L# H- l7 O
. _' ~0 [' Q) t0 M3 `公仔箱論壇【做　 法】; p" v! L* i! x% J; L' `5 @. w( h7 D* h
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 D; {* X3 V! s4 g/ N1 N' xos.tvboxnow.com2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 y. ^) k; t) n6 a
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4 X$ M" l( b4 o. {tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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9 i. G; e& M+ _$ M7 m, E! W+ @! q公仔箱論壇牛小排咖哩飯
; s6 J* x- o0 h9 p+ a" u" P7 eos.tvboxnow.com【材　 料】
$ J% R0 ^# ~9 f  c9 M0 U6 T" W! j: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' a* l* J- I8 b
鹽         少許
( r) N4 ^& o/ M/ ^/ |( H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
7 I4 \$ o8 _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
' U7 b1 }3 Z( H3 P0 J$ dos.tvboxnow.com奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D' ~3 k  E5 V! Y) ]8 ?4 A
白蘭地         15㏄
  ~" k. J, N6 P* ~  ?2 T5 \; g醬油         10㏄
0 ^" M7 ]2 m) U! z* ]味醂         15㏄
# @. t, m, q) f1 HB.蘑菇咖哩醬         適量
+ Q) p9 j  c9 ~3 ?3 c0 ztvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
" M; M" B( N  h7 B* B7 Q2 g/ o3 `3 |公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  R0 f# ~" d( c# U2 w$ K
菠菜飯         1碗公仔箱論壇( v6 H! {* L6 O% P  r# y) \
tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 g9 x. ~+ t
【做　 法】
. ?: Y. S; x# Q; e; Pos.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。4 |% o2 n7 G5 i" f
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 u/ y% t( i( o3 k; i- E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 n9 N. ~2 \# Y7 s& d8 g6 i) xos.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯
: F1 y! T0 f# _9 C1 bos.tvboxnow.com【材　 料】
6 E0 K4 V3 Z, I0 M# V: G牛腩         300公克
. X  T4 V& m/ L. d$ @- ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
  i) f, }6 o5 Zos.tvboxnow.com蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ H- ~7 m" q: F. H2 R3 ^/ @
蘑菇         60公克os.tvboxnow.com& J9 ^2 R7 m: m6 t, f, C& t
蒜         2粒os.tvboxnow.com  Q& Z! S6 o- y3 [2 s
月桂葉         1片
9 F* _+ B" {" d/ E麵粉         2大匙3 m# E7 E* k& k- ]$ q
高湯         600㏄
# D, X+ r7 ^/ b5 _& G$ B【調 味 料】
/ t3 V7 {1 Q. D7 }* A& W  R公仔箱論壇紅酒         300㏄
  s6 y$ `" G" @2 L' uos.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克+ k' @* W. @7 R5 w1 c; N
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# ^) b8 H# A# q$ L2 p: f7 o
胡椒粉         少許1 t# _' v. m. t5 G
糖         適量
2 v7 Y$ n& N( F4 N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 ]' F1 {( Y) f  \
【醃　 料】
! s) L0 B0 k" W" w# z; F+ k/ Z( n胡椒粉         少許
5 F0 f% k* _% h+ S1 Z: X2 o1 v5 O麵粉         少許
6 N2 b& x$ w- w) N公仔箱論壇, }6 N; I' A  Z4 M5 w# R# E* |
【做　 法】
# p) ^9 I' h5 U9 T8 g# N, [1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
! {" D7 A0 [" E- D0 B* e# p公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& L1 C' H+ m1 {+ R' g/ n3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇) k: F! p" E' e; g
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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' p% w  y, S, N! g羅宋燴飯* ?0 D2 ?7 n. _, k
【材　 料】
# m! h- s+ y" o+ q5 H" ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
1 G# }; T9 n7 {5 B' Y洋蔥         1/2顆
# {7 r9 Y1 y* a3 Z- h1 i蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% U* L. g9 u8 G1 d) X2 \
小馬鈴薯         1顆
# c" o8 n% `( k: j. r/ w公仔箱論壇西芹         40公克
+ j) X2 h9 e/ T+ O6 M; j公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
7 b& y: M5 }* dos.tvboxnow.com月桂葉         1片
* X8 q( D, D# |: o# l1 j5 utvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
, r0 |4 T: k+ v7 L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ j& F) n/ Q  ~, |) S  a3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 s7 D8 p: K, `, R( E
糖         適量2 |) S; w1 A- K2 o8 x
蕃茄醬         2大匙
+ T$ G3 e. d% K  f公仔箱論壇麵粉糊         適量
8 B# [" e! \5 X" c; A公仔箱論壇os.tvboxnow.com. h" {2 @# W9 y
【做　 法】7 m+ f" i' p, [
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 u4 ~: Z9 A8 t3 h
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 o1 @: ^& t/ n, C# [os.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! ^. `5 \0 c7 ^  t9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
. n0 c' z+ p; ?, x. z2 x+ c, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( U; `3 L3 G; B0 D, R7 k8 J公仔箱論壇豬肋排         6隻公仔箱論壇* }% ?  z! M" |( T. N
蕃茄         1/2顆
$ N+ C) e, R/ e! Y6 ]& \$ c- E公仔箱論壇洋蔥         1/4顆5 M5 M! I7 {& k* o
蒜末         1小匙
. {$ ~$ X- V1 v9 K" G麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 D+ ?/ z# Z' w6 y: h
高湯         300㏄: v7 t7 f& {' R  K0 B
【調 味 料】
& ^; W& F5 U/ ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
5 f$ ^3 K6 F' e- Z糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 q  S8 v9 z- t! [
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇1 Z4 ?' U- _  d+ A5 W& v" {
蕃茄糊         1小匙
6 v0 t7 t. ~& U( g- h3 Wos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
$ i- j7 e+ a3 E! b$ G3 t# {" Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb# b2 w( N# G7 y0 S! q4 }
【醃　 料】公仔箱論壇  ?! W) s( T  @- I
紅酒         1小匙
5 M1 ]' v  Q) a9 H匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 M0 I3 K$ b7 [
鹽         少許" t, N( h% U- Y% m) d8 j( t
蜂蜜         1小匙
' _; `+ J# F$ O% X* i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U! }. \8 \% A: F
Tabasco         數滴os.tvboxnow.com6 s. D& m0 u, G- R. r" ], ~

& t0 z5 q! n3 O5 V9 H9 q- h: utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; g. ^- A2 c9 _1 W7 d+ q7 Z  z
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) N- b% B) |( S* q: s; M+ t
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' w  P0 A5 d. n5 c公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ c. v; d- \3 @8 \- n1 O( N6 ?7 Z4 |* Fos.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 F! W) t. N7 a* N
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇: X0 M4 L6 Y+ m) F0 Q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 X# \# E& V* }4 s" |7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ ^* t& W" z" G
蒜香雞排燴飯
; G) `0 G) E2 U+ z- P5 M! ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 Q7 C' c5 ?# Z, _8 J2 r  H% T去骨雞腿肉         1付
+ V! E1 a' v/ _, c  C0 e' g: @os.tvboxnow.com蒜頭         4粒
: l( U  R) N6 n$ Z8 R! t/ jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb# |. S, Q8 |! k4 D1 q9 ?
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* x! a+ Z/ {
青椒         少許
5 _6 ]6 v7 Y) s: _' ~3 I/ j8 g5 f紅椒         少許
8 ?4 w% n- l! Y1 Yos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆4 p# D2 N4 X% r: K! J/ K; Q# c
月桂葉         1片+ b. a: g/ R( q% P& i% V: G
低筋麵粉         1匙
. }' N, r' w: S: H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c* k" U( s* ?' l; u8 ]. h' V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. q- c- _6 u% D: S$ ~
白酒         1匙公仔箱論壇, h! A# [: o& Q( C9 P
黑胡椒粉         少許
; C" t9 Z4 ^/ c7 y公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) O% }/ p: ^4 S: h
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K. S% r  g6 k
糖         適量
9 q+ J5 N$ h5 t$ L) t5 Ros.tvboxnow.com【醃　 料】
: E3 g4 q! y! |& v* P, p3 T米酒         1匙
0 G9 u! Z  R7 \; ~! d* C2 @鹽         少許
2 {6 s* {  Z! S5 ]$ i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
1 N& [) }# t: y  S7 c* ?3 o  x太白粉         少許4 h( |9 k! j9 P% r& N1 \8 l
醬油         5～6滴
9 i' k, F: X& h' Jos.tvboxnow.com糖         1/2匙
9 w4 Q; b" J: b( B. s8 Y- dos.tvboxnow.com* @  D2 P* W3 k! t7 a
【做　 法】
# d6 y: ?5 J) l7 U7 q$ w6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( ?+ v/ j& i0 e. m% C4 N: c2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。. D( o: L) L, Q1 m5 s/ V% ~
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  v: x3 b, u2 e' w, ?: R0 C' e
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% d2 g( ?- U* W$ O5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ r# @9 m' }6 Z8 y5 t" g9 o
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ Y) Q# F3 _5 [% }2 ttvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯os.tvboxnow.com% J. J: N: W2 Q7 F: w. `
【材　 料】公仔箱論壇! f  R9 A8 ?% e8 e7 S$ i
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: `; S- R1 _( y. C- L2 u
小黃瓜         30公克, O6 N# v8 `. N% Y
柳丁         1顆公仔箱論壇% @2 c8 t* I9 X/ K
柳橙汁         150㏄
4 p+ G$ P" M* H% M蒜頭         20公克
; X6 a4 N2 g( `辣椒         1根
+ i& h1 C; n3 Z: {公仔箱論壇【調 味 料】
3 }2 w7 ^, d5 p/ tos.tvboxnow.com醬油         25㏄
/ f4 ]9 W3 n/ F& y8 {2 z! `" \糖         25㏄公仔箱論壇4 g/ k- Z) \5 p/ @

. v. D8 }7 r. ?3 D2 \7 P/ ]$ e公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com  N1 W$ H# S4 u8 K: l6 V, _( Q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
+ }" G/ w% G' ?, k& X+ R2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" a, C  W( [  B2 D$ C0 }8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯os.tvboxnow.com+ ]0 b. F. t0 k2 J6 G; V' [
【材　 料】公仔箱論壇* v: U* a1 V5 z" @9 S  M
美國長米         150公克( }8 b" [! c# m6 |- m
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ {$ A0 h3 J3 U5 ^! l
青豆仁         20公克公仔箱論壇; x& M6 T3 t8 |! R7 ~
洋蔥         100公克os.tvboxnow.com7 e* S6 \3 m2 ?3 W
鮭魚片         200公克
$ [) ?8 p7 K, ^7 k6 G( n公仔箱論壇橄欖油         30㏄' p5 f) ]( i1 b! [1 l3 E
【調 味 料】os.tvboxnow.com) }' i- c1 N6 T* j% \7 B
檸檬         1顆os.tvboxnow.com2 n5 N1 D* X% A0 w# I
老抽         適量公仔箱論壇/ H) E. X, p! l1 f' {& w+ w
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 N+ ]1 C  y3 [" R7 [1 J5 o
鹽         5公克& k' ?8 i$ |  I
玉米粉         3公克
# u4 [$ ~! Y: A* K% b* {$ g( |; btvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
4 s4 {8 H: T% P/ W# t/ ?9 {
4 V7 W7 H' s. I5 {/ S0 M* ?os.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& S; z/ ^0 }: \
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。0 ]+ S- Z& \5 p8 ^* ~  s7 O( J
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
4 o  v- S$ D* n% R/ E5 V3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
1 S  t/ }* A0 ^! v# N; T4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, k1 b' A$ [0 c/ ^) S! s& u1 G5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
: U# C8 c/ Z4 f9 m+ r0 p. k- Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com4 Y% h: E" d9 ]- p  j
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, D+ o5 w6 t2 }鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ w6 b- n1 t
【材　 料】
& o' @6 x3 G+ K2 P7 i* Vos.tvboxnow.com美國長米         200公克os.tvboxnow.com) R* R" f0 U  ]8 W, y
油漬鮪魚罐         1罐
$ |/ `) F) H& |) ~3 W" T1 l: Fos.tvboxnow.com素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. k. w& \0 M) K1 l) H
蒜苗         1支
0 t' k: N+ N% Z4 Z$ |" y青豆仁         20公克
* A8 {, p9 A7 v- B3 G. T9 q【調 味 料】
4 z3 w7 Q; h2 ^3 |% D- j6 Kos.tvboxnow.com辣椒粉         8公克
6 V% g: u) b% X  Xos.tvboxnow.com鹽         5公克) O1 f+ c9 E! J7 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 e* k7 ?( c7 Z  ?9 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 e/ {5 |) V
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 m/ g- i3 N7 A+ l/ B3 K/ J: H4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- s' }9 f+ ~7 b. |+ ^# b7 B! U3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。