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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 u% `1 t. E
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 q$ V0 y1 p7 q, X
黃瓜片50克
) ?; n) T5 @- x% U3 aos.tvboxnow.com燒餌塊12個 公仔箱論壇1 F; s4 L" N% T) R

6 r7 q& F2 c! U7 J5 |, Wos.tvboxnow.com制 法
  ]/ b/ N  `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇5 t) I5 U! o  k+ F
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇/ s3 k' ]9 _, Q  |5 F
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb' E4 k  Q; x  D4 v9 i
雞肉200克公仔箱論壇) d! d8 [2 k6 ~0 T- y3 }% Z! i
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 c6 M2 Y# T; C0 g
黃瓜10克 公仔箱論壇$ f" u$ f; B6 m+ Q, \0 y1 g5 y
) p, L" W* a& j, M! S$ K
制 法 os.tvboxnow.com7 ?5 P4 e; G: N; T  q& k
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
9 f* h8 I# ~- z: l5 M公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
" A. q) f1 R$ j; H: h8 k公仔箱論壇肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- J: z9 S( r( G
胡椒粉3克9 O0 k: ~) U& y( g2 y& g0 }8 D9 u
姜、蔥各30克 8 L3 F8 A' Y3 k0 m  T/ b( k$ B: ]6 j

, W0 \2 O3 p. N2 ~! vos.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) F) S% Y# ^8 t- M) m
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 os.tvboxnow.com+ @% _. ^  M* q
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料) m3 ]2 q" {4 Y. l6 M5 L- S
鮮鯇魚1尾
$ l0 ~; j0 ]  j6 Jos.tvboxnow.com豬板油丁20克; }; M3 M  T. q8 j: B) r7 a
熟火腿片10克# ~# f" c' A" Z
水發香菇片10克
6 ]7 @, a9 y6 v( r, \os.tvboxnow.com筍片10克
% P9 l7 W, b0 v- H' btvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只os.tvboxnow.com/ F+ u6 @! h2 J2 n. J2 _
os.tvboxnow.com2 W2 j: B) `; d4 G# ~2 f
制 法
4 d0 D  n" a# w& U  L, S  j6 r鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 + {7 r. u; I. J0 M: l4 ]* S. R8 I) ?
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料os.tvboxnow.com" S7 j: h4 j6 [$ s: K$ N3 j
嫩 豆 腐150 克
, m( |* h; R. V( g8 [' N& ]tvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 b' R, _8 g9 e% W# B! C
菜 心100 克6 L; `( M2 i7 r4 N' Q0 Q/ k
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 2 w2 I( ]7 G- c+ c' z6 S% e
tvb now,tvbnow,bttvb4 q. g0 m! V  v# C9 M, y
制 法
' L, A* _( K+ n  x豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇: G& R+ S, X/ u& h( p
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇! r2 F5 P7 y) o, a7 g. _/ s$ {

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原 料os.tvboxnow.com4 J. I( g7 ^; c5 K  n# |- z
鮮 墨 魚 肉 560 克os.tvboxnow.com; i& ~; W' t7 c; ]1 ~2 s# v
香 菜 15 克
& Z# }5 o3 F7 n/ m2 A* \水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
/ k+ R9 S9 S2 _7 a) U: kos.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇& ~. i2 W) J5 K8 u# |9 a' Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 {% E" t& M3 U- T+ f: T
制 法 , J  K* S6 b, V/ i4 I2 P) E
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
/ l" o5 F% M" O. z花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
7 u* f: q2 R8 ros.tvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- `3 ]: S4 l+ P- Jtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
$ Y9 z# g: o- m  {4 [os.tvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克
& t( ^# c  n) Qtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 0 a! x( P( s! x& r. @. p
水 發 冬 菇 25 克
& {$ L3 Q* @' n: o" c  f9 d$ U
+ ?0 f" O* t/ ?5 [: Z7 R* T8 G公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 w0 e( w9 K- R
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb& M& S9 M: G0 P% d
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
/ o, V& Z, O) n" j. [; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
) j) y/ j: D. e公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 ?7 P) S/ H7 f9 x豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! a5 k# C6 C; C7 v) G. x$ q
蟹 黃 50 克 os.tvboxnow.com( g* N0 o! ^4 J
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb* m7 [! O5 @6 H
青 菜 心 200 克
4 _7 T* U1 f! k0 C" Itvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
+ ^  @5 h; g: D- }; A( U% }! ~公仔箱論壇清 湯 500 克
, ]8 q  G! v( g公仔箱論壇os.tvboxnow.com) O3 m& L; s2 B2 a- K& y% r% E
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 |2 ]. j( B" C3 _
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb2 _" d& c  W/ d: c3 M
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇; \3 t# x1 V4 r9 o+ Z' k4 E1 E5 E
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ) }; U  Y: Z% Q
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇9 M  c6 e3 v9 g& {
水 發 海 參 150 克  ^+ Y0 w% U& g7 C( J( O/ E6 P  `( r
鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb# l2 K, T% Y7 N4 H6 j7 s5 o' s3 [
油 發 魚 肚 100克
6 ]& S0 q0 G+ ~os.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 M1 f3 m0 d9 ?5 F& F0 }. L
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 A  Q- o& |8 a$ a( Z) k' S
厥 魚 肉 100 克 " k4 M2 F% P7 ]6 G- u/ a# H
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ U- U$ ^! u: K0 Z% @& L9 D  ?4 C! d7 E5 r8 X" H+ g
制 法
$ X0 |9 T$ X' `% T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |; H9 B4 d. vtvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ ~9 \3 h& ?/ o; {1 g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇0 ]; b5 M1 ]9 V2 s) z: `
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 |8 O0 f2 F5 D1 pos.tvboxnow.com鮮魷魚150克 : A/ i! |7 M' Z1 ]
+ X- l/ Y9 N5 Z/ x( [8 y: S0 L( _+ A
制 法 & Q: m; d& `" ~
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ + U' u. j4 C/ K" Q8 {/ _5 M! U
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
" I0 j% m- l- A1 Z) B$ t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 c5 Q6 y) _; ^) |; S
去骨烤鴨肉100克 + f8 k. f; A1 J( [; H
4 H6 }+ q7 j9 S- E0 {& P; r- Q
制 法
+ W* |0 k4 N: C% B$ f6 {. vtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ! v7 h' e/ J8 z( v- }0 H
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
4 E. Z: }- ^, h原 料os.tvboxnow.com. e3 u9 M" y* e. _8 @# ]
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb& [1 q2 Q4 c6 @
熟雞脯絲100克os.tvboxnow.com. }/ d! q9 K$ N7 b; Z1 Z
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]' s' m4 O% c0 @, M
公仔箱論壇" d" o) T0 _; q% g9 m' w% ?, @
制 法 os.tvboxnow.com3 r4 ?& [: X1 Q- s+ ?7 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ) h4 B: _7 A' y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
1 f% @# q: @7 _" s5 R0 D0 l- I2 P水發大烏參1只
: X) v6 e$ Z2 n4 C: D" Gos.tvboxnow.com蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb( i1 ?7 s+ D9 }
蔥段1克 os.tvboxnow.com4 `$ F' s; X* I, {
tvb now,tvbnow,bttvb1 D! N$ t/ O1 C* L0 G5 {; k5 ?( H2 i4 a
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, j8 o* @1 I) F
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 `: p- }: g# A1 p5 G2 U) V) x, w5 j
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 X, ^4 f7 b  r
' o# H' |% _2 J1 c% k& m

$ a& E+ V9 K& L" V1 L

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原 料3 {; D* @  f5 I- x0 h/ i9 s- R
去 頭 熟 白 鴨200 克
" w; q. m8 N8 k4 s  b+ ^" A1 Gos.tvboxnow.com雞 蛋3 個
; S. E0 w. g! v& J雞 清 湯750 克
2 I$ {1 K& @- n* F: ]- s  n, j蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 _# @/ O. ?) Z3 T, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 i( k1 M2 T% j
制 法
9 n: K! y  w0 a6 `os.tvboxnow.com鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
- B" ^" j/ ]! y* D( D* D公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
) L' w1 r8 m+ i$ r; y4 }加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇. L& o; V8 m! J. |- Y) ^
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ w  ~! ]/ I5 h. a9 G
鮮 蝦 仁500 克2 D5 U$ w2 X8 W/ f" B
土 豆 絲250 克
& V5 c2 f% [6 o, x. N, i# B公仔箱論壇番 茄 醬25 克
, N9 @/ g+ s9 r& Z' J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb0 U# m5 k; ~0 D4 ?6 x
制 法
: x3 m2 |3 P9 h. @土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
% k  e, Q4 e' U: c' q8 z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb/ U! F+ y) h5 }( b1 h1 P( Y
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
2 u9 x2 l5 Z  P/ q8 m8 Z$ j+ d9 Y公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.