BeiDouChef

0 c. f- H! T* O! A3 [9 j0 ltvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡
. {4 n/ X' J7 Z2 D2 cos.tvboxnow.com【材　 料】
: a8 @! ^9 S, _8 h5 e; Y鋼杯         1個  `3 N5 r+ F: B: B0 ^
單品熱咖啡         200㏄os.tvboxnow.com5 t7 e4 k# v: x5 z8 s9 {: F4 x  x
果糖         30㏄
0 Q3 `6 K3 J% A  K7 q9 jtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         1球
% h- `. [) Z+ L5 htvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許
/ H' @" K0 k- _5 `8 j4 X8 X公仔箱論壇巧克力醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 s' h: ?5 h8 D# y5 g( }9 M- O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) V5 q7 j: N/ p
【做　 法】
' H" [) E( ~3 u1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。- w0 _" x. X2 G# c
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇. ?" K5 s( O- M+ Q. M% V) B
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb3 }- V1 A+ c4 x# |9 r
黑晶冰咖啡os.tvboxnow.com  G+ f: I9 q1 u% ^
【材　 料】公仔箱論壇# S) }5 |% t, U* [" h) u! a9 I
鋼杯         1個
8 o$ m+ F* W: _# ~0 r公仔箱論壇雪克杯         1個
$ c, U$ E. L1 I/ m4 r單品熱咖啡         100㏄os.tvboxnow.com4 }4 \% P3 [* S, Q/ Z& a
果糖         15㏄
  [( w  n4 C7 r! Z9 utvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄公仔箱論壇9 C3 x9 b$ P+ U& G
咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb) e( X$ \1 c7 r7 s# O7 |
冰塊         適量# H7 Y  P/ I, }! K, ?
        tvb now,tvbnow,bttvb# V( y) x7 F& ?# x5 ]) I# K- E
【做　 法】
0 @* L# K/ l! T1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。os.tvboxnow.com) L2 Z& u" K9 a  E; n5 \
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇* Y- O, I0 W+ n% y
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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' I; c5 [. @& Z% i8 p1 `os.tvboxnow.com維也納咖啡
9 @1 F1 R1 I( C【材　 料】: X0 e# n! y, J% h, ~& w
單品熱咖啡         180㏄os.tvboxnow.com0 G4 v, {$ C1 b# t$ _) C$ ^
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 {7 Q! Z; m  {0 L3 b! j
        0 g9 V  y! n* V
【做　 法】! S: d6 j1 {& i2 \; x
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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4 ?  G3 a$ F  a5 t; L4 O- T( t
愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! O4 k. H$ ]. Q8 F8 Q2 `# M$ _, P
【材　 料】
3 `) p3 t9 M7 L8 ]; j  x3 {; |公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
! g4 P3 e0 V" e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 F, @/ W6 R, V8 b' T' @
單品熱咖啡         150㏄
- {" Q' _% g2 @  D+ G4 W" K4 \& S# \愛爾蘭威士忌         30㏄os.tvboxnow.com5 x" N; |  t% ^# e# U0 p* _% W; j* A
冰糖         少許
+ _. P! V7 ]/ h7 L5 w+ q3 o6 t發泡鮮奶油         適量
+ ?7 _3 i9 T6 p( I/ j  X        tvb now,tvbnow,bttvb* p! K# G/ e. z- p0 j! \9 w+ z
【做　 法】
' J4 H/ J( u# z9 O3 T: T- ?# u1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
4 l! ~3 _" a; U! mtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
4 G, M  `1 E7 w5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
4 ?0 f. m6 p' F, i$ [. T4 {) ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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' n+ Z, s1 f! g4 j: C4 Oos.tvboxnow.com冰滴咖啡os.tvboxnow.com5 n+ }/ ~: ^2 G  f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 H4 w& z3 l% N# a
冰滴咖啡壺         1組
* ^# \2 }& Z8 y$ N1 utvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( ~( U3 d( A( c* T
圓形濾紙         1張
; x4 d. D" S4 |/ U5 G. ~, p* }' K; ^3 A公仔箱論壇加拉米妮塔咖啡豆         20公克
& b/ o1 \  d5 Z: D' X5 X! ^- g公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         20公克
1 s; y, J- b5 A, }, c公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
2 N( ~; b( K9 f0 ^; p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄3 N# V& W2 g- q! y$ h' g. E% k
冰塊         適量
6 {; S0 m' n1 oos.tvboxnow.com全脂鮮奶         100㏄
" L0 l( Y7 l0 d: H: _4 l4 I果糖         30㏄2 z% D$ N# S( I
公仔箱論壇) P% ]6 c+ t0 w7 T* [3 s, F
【做　 法】4 c' U# C( e" |3 {+ z/ J) g
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。7 Q5 }# e) ~' l- U
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
: Z3 H4 G" m2 w) o0 z3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。( k! ^% r3 \) S  k
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 w2 u3 h! @% s0 j/ W' d3 m
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
- s4 U' e3 b8 f# x! mtvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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' z3 L, G  u0 v
Affogart
9 _% ]% d0 f, f$ h0 d5 x& t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( S) X+ O( M) y" x! q  }7 T. k1 tos.tvboxnow.com冰淇淋挖球器         1支
% I( Z+ p& j% n+ V; F" _8 C0 C: Wtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
/ ]5 C% s0 l: c: r; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球
3 `" u4 e6 \+ r" B        3 ^  ]3 v- j) _2 u
【做　 法】
3 N" B! Q) T+ b1 }tvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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* D& j7 P) D* n; T, Sos.tvboxnow.com義式濃縮咖啡
# }2 B% X" a3 ]7 E8 I! U: G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, h; r2 B3 G$ V
半自動義式咖啡機         1台
6 a- d) ]6 q0 d, z# H: Y% d, |磨豆機         1台os.tvboxnow.com* J1 ]4 P$ X3 u. a( G
義式咖啡豆         適量
1 c% d4 ?: Z( Q; q7 l  V4 pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ ~0 {" |3 C! R
【做　 法】公仔箱論壇# B$ c$ E* o5 T! K$ q) ~3 ]
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
' L6 ~- d+ p! F' v2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
" O  ^! D, Z: w& S, _* x: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
$ ~4 D0 y  `9 ]0 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& {0 C: Y# [* l$ Q( N
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb( B3 ?% u8 W1 H$ U/ B
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。os.tvboxnow.com3 E) t6 ^* B- x* U
7.靜待萃取完成即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: o; i# F; ]5 K. y
俄國咖啡
& W0 U; p& N" h/ e) }1 ]# \0 Z5 f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, f' Q+ d4 Q( I熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, T+ \( @' ?9 C& _
柚子果醬         9g
# N2 l# [: \$ c# X, n5 C       
; v7 p. c6 k  ?4 z8 oos.tvboxnow.com【做　 法】
4 c* Z& m5 R7 m) r5 p, W, Nos.tvboxnow.com先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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% C2 {! b' E4 s  e% Z公仔箱論壇白色主義os.tvboxnow.com' d. o' v- ^' Y7 N  V* F% S9 [
【材　 料】
, Z8 c4 A' b; G# A" x( H% x6 y% btvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
0 |$ l% V' }8 D/ F0 F# s4 Z公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄
" z% I! ]( D3 n. I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄
7 H5 E2 |: I( \3 [. oos.tvboxnow.com果糖         15㏄os.tvboxnow.com- u3 C  ^5 s5 q
蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ a* t) e7 ~) n0 [3 A7 C
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G& T# z; T- R3 L. Z
        公仔箱論壇* \/ _" D$ G1 e) C3 g8 [1 n
【做　 法】公仔箱論壇* k- Z7 a- |4 B4 z- C
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 n. B4 P  ?0 U) t公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
% V* {$ W( R. h) T4 Z3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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  e2 q+ ^0 `1 r9 y$ J* ?3 p雪克濃縮
% V2 g; N: S, e: ~, B/ @! B2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 y& `, H. ^6 c4 D# P% r8 v# [: Kos.tvboxnow.com雪克杯         1個
  {7 S( x( K8 g. _' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄公仔箱論壇8 l: i8 }* z, R" C4 E( w0 m7 X
果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 s3 s) M) D
咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! i7 H# k3 _3 Q# i
冰塊         適量
7 J3 R7 c% |( Gos.tvboxnow.com
/ J/ [# W" J- Y$ d9 v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- q3 ~/ D* _/ Z4 J+ W% G7 {# v
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。$ y( ]4 d2 h+ z5 u/ e  S% q8 n
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。0 f$ T4 b; S% C/ s7 A1 J
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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: C2 K% E2 V8 Y: [0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂香咖啡3 z. x. s( S) t7 Y4 y' @
【材　 料】os.tvboxnow.com' L# E  X6 O# d. |/ S
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb- a% M4 W5 x8 e# R% ~
肉桂粉         少許: I& _% }* J2 s" K. g& H
肉桂棒         1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* \; g( K( c0 ^* l% u6 Y0 X$ W) ]0 H! f
發泡鮮奶油         適量
) v& |% U2 Z3 I2 L" z& ~9 t) j公仔箱論壇       
+ N+ T( P7 G6 j$ ?9 x【做　 法】
0 t" y" K/ E( a! z公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
# g6 Z, `1 {1 n公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
/ j& i( |' I  D$ ^3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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' ^, t: Z: n% J- H% ^' ]
雲朵咖啡公仔箱論壇  d3 p' a2 k. q& C/ n0 ]3 e
【材　 料】: p3 [" R2 W# R# @
單品熱咖啡         180㏄
9 ?- U# M( z0 P公仔箱論壇棉花糖         適量
8 ]  F  ]/ x  L( m       
# h* Z. B" T- H/ U1 h0 p8 b% _【做　 法】
9 U* m7 n- B; U# ]' i3 s將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

$ ^/ ]7 e5 ]$ T% h0 T9 N. R2 e  n! e  yos.tvboxnow.com皇家咖啡os.tvboxnow.com1 s( S7 A/ O3 _
【材　 料】
$ N5 f. A7 i( f( H" C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 z6 z( ]$ m$ d, \
單品熱咖啡         160㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ t: Q* ], ^, t; S' x8 ^
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# P- \2 _  j
冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ S# n8 e" U7 b" ?) T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. j" J/ Z+ m8 ?' g, n
【做　 法】
- B0 {0 g# ?% N6 A1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 u, ?6 S3 V& D- @
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
+ f8 w( Q6 m. r7 s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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/ ^' T* g2 l' ]' {7 A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡
+ N8 B# e0 z3 b6 C) _os.tvboxnow.com【材　 料】
: `8 v$ V0 Y: a土耳其咖啡壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb  x# P: P; {3 @4 h' m/ f
磨豆機         1台& ^" f% b- k. O  ~, @0 z  P
咖啡豆         10公克* \3 b# y1 W& }) Q, O
冰糖         8公克
; Z0 T& z  m- o8 b8 z, k  {os.tvboxnow.com水         150㏄os.tvboxnow.com- y  E$ R7 \# S- D) M; C" n
        2 ?, r! P! g9 Y/ d9 q4 z, S# I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# x5 }0 c8 R/ f8 D3 p/ @
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
' l& M0 C+ O. k2 l* [% s$ n- z0 ]os.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
; }: O  {5 ^2 Z8 a- H+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 t  i4 E/ E  N
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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& V' z% W9 _4 G, i4 [  q) [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲
. U+ ?' {7 E9 C; N6 R6 R# Q1 A) Y【材　 料】
5 U  m* `2 H$ |  h# R* z濾紙式手沖咖啡組         1組
+ S4 ^( x0 O4 p1 d( t濾紙         1張1 \/ n; a0 w9 v/ d: ^
手沖壺         1支公仔箱論壇& ]( `) _$ M* [  o
小湯匙         1支
' _2 m- h; S' t7 }' t公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb, y* C5 m! B2 K4 u! T$ X
90℃熱水         450㏄; d$ B# h* y% }2 K# q; _" e8 i$ A
        tvb now,tvbnow,bttvb  F/ s$ R" R- M( y% Q# k( J0 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 [  f% T! N% h  P
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb1 \; S; H+ o  H
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
$ W3 p8 L+ T% x! v5 W公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 G; f% B+ e! u& l% v3 {$ ]/ \os.tvboxnow.com4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb& J# D6 N. W5 s! l3 B
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。