BeiDouChef

" X, i3 Z) ^# y7 I3 c8 t蔓越莓蛋捲
8 }( _. C! h- T8 s, C【材　料】
5 f1 `! G  j1 [9 ^4 `公仔箱論壇低筋麵粉        
/ y. t; U, W, w  \151公克7 u( f5 H4 I0 J  ]+ L! G5 u
香草粉        
0 {, n( a0 K  h公仔箱論壇0.3公克os.tvboxnow.com6 J6 a9 R* e( M4 @1 ^( y) }
蔓越莓果汁香料粉        
% x! m7 k: j! M( H* q公仔箱論壇10公克
1 l8 Y* v* x8 ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
$ p: C1 Y, r4 p, k2 I  w/ A公仔箱論壇182公克
9 B% D% n4 e. v4 q5 _6 u公仔箱論壇細砂糖        
( x/ ?; D+ j0 ]& ?公仔箱論壇302公克
: \6 u" l2 I( h- j- s' [0 f公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com; \0 _) q" p4 g' n
0.7公克) u$ a- ?3 e1 e! K5 e
全蛋        
/ u5 s" n3 q* A& s5 X+ B! I/ ctvb now,tvbnow,bttvb363公克
/ A( Q0 V" X( L+ H+ `公仔箱論壇        公仔箱論壇4 i# ]% S- R! q! n7 A5 P
【做　法】
7 C* p9 d$ g2 r# |7 p8 c5 H+ U; N" Ytvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 t0 ?! J* m- K1 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. F* J% R3 ^/ D9 J0 }% z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
+ ~% h; V; w: U* F/ G. u% ]$ d6 G公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& E' D  x. `3 Z, k5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 @6 r  ]+ u* |, e/ l
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
7 v( o. @; z* \1 s$ b0 ^. H# d公仔箱論壇+ S: `" u# c/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 C8 o  V; k# {

. Y. |* i  {3 Dtvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾
4 a& ]3 L* B3 n) h  i1 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* U6 o# v- H) y% O4 r( HA.蛋黃         7 u! U; j8 @4 _' M" Y
62公克tvb now,tvbnow,bttvb* T, G: ^8 p+ x0 C  X
　細砂糖         
' C& ~2 A) T/ T62公克os.tvboxnow.com) Q% a/ _& ]2 I% @* y) t. X9 R
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% o$ q' v) v# u# O& ?( X% n) W
2公克公仔箱論壇2 Y- U0 P2 H) ~: c. A  n
B.蛋白         
/ k* Z/ R. Q3 t. ]/ `  \; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ S- N8 G; M0 _0 P7 y
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. H5 d$ c* S
少許公克公仔箱論壇1 f7 s. m! E/ b& _6 d
　細砂糖         & O3 u" }1 P7 ~+ X) h; k- g
144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) z# r. c% o$ S1 e0 Y
C.低筋麵粉         
# m6 ?& j3 @% s: i5 E5 W206公克tvb now,tvbnow,bttvb' S% v/ ?% f4 o5 T" j/ ~" i% z
D.糖粉         公仔箱論壇" V* S$ b  k0 {( E7 o3 y+ s
適量
5 I% ~8 \7 D. s' v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
: }; f, P( H% d2 m7 @: C【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! u9 g, X* J2 G7 A  r
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
) @9 F; c, o* U+ J& q# Z. J0 d2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。% J7 {/ g# _8 [( @/ v
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 r% u/ S3 {' r# _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。os.tvboxnow.com$ D0 T# o& I: _% o
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

; q1 y; K* K4 `8 v  k+ }" h+ z公仔箱論壇甜心小餅乾9 T% e) ^  l* u$ P, j0 n
【材　料】
7 M8 _4 J% q# m  U6 z公仔箱論壇全蛋           v. L* u, b) z3 u
240公克tvb now,tvbnow,bttvb' g# ?8 Q* I3 b0 R. X+ Y4 C
蛋黃         公仔箱論壇2 U& h0 A% o- ~0 R7 F7 s0 g
40公克
+ C, p% J# T! |" |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  a2 ~& e2 Q% T6 W: l3 _* Z$ Q
200公克
/ b- O" I9 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; o6 I& A2 C4 w/ u0 \6 `1 q
4公克& V- j* o. U) K7 f* _
低筋麵粉        
& T+ y" D* ?6 j240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ F0 Y4 h) L
草莓醬香料         / X8 \1 }$ i4 p4 ~3 Q/ E
5公克8 {4 _$ r7 g; v1 s
糖粉        
" E5 v$ m, h8 R' e9 z9 V. v& sos.tvboxnow.com適量: [  I, w, P; z( m1 j, w
       
. E1 f( m' m% ^" E; ~8 T5 ]: t公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com/ k( Y. t2 G9 x! p& S4 E7 H
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
7 P. o) y3 [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。os.tvboxnow.com/ h% N: Z0 t% X0 t! d& j" V
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。- V$ n$ W$ H' t" \
【備　註】
2 D5 d% t- _+ r公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb1 R* s, @2 n: h
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 k1 r- Z) ^" O5 [
澳門奶酥餅乾
+ R  Q2 B( [/ v- \8 Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 [; D5 Y3 t( u4 W/ T! I0 \- Q
奶油         公仔箱論壇9 M% \0 M  F; ~& `) t
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 c( I3 [4 u1 y& F& ]
糖粉        
8 b' e6 M4 O6 a. p150公克tvb now,tvbnow,bttvb, |% Q( d0 C3 Q" }+ ?1 G) y
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ f) [0 g* A6 W$ }& y5 n
20公克
; V( @# {- f$ v5 w全蛋        
+ J( s5 @* H4 e9 r2 e" ~! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
6 e: s- @  V4 `' e中筋麵粉         公仔箱論壇6 P2 \, Z5 J$ ^( v( [& }* k
480公克
5 m* P+ B9 @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
6 }- `1 t9 ^% W: C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
( z3 Q  c* x1 j* Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         2 ^2 N0 x* o6 e) U! s' q- q
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h; G% o3 s2 s. p# e
核果         & G6 s8 z* R+ ]2 v/ H
40公克
  I/ @# }: e" B5 C" r* bos.tvboxnow.com       
" s3 G. }9 b2 {7 H公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' x8 Z0 a/ X6 Z+ ~  ?
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。; c0 }. ~, o7 N8 t4 r" u- J! B
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。% y' S) h" o% K4 @- s3 b
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
( U( v: E6 x& a+ W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! [& _8 K/ r: B1 ?9 z- A
【備　註】
9 X4 p9 B8 H0 D0 ?os.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 ]7 v5 ~  @) N8 Z. D% P! xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
# v7 D: L: r! u4 ^! ^公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 \# E5 f' }+ \4 [# A" o5 k5 Q3 Z' }
莉斯餅乾
0 `* I) ^! X& z9 K4 v4 z( Fos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% T- _0 ~$ Y
奶油        
% u3 \/ n' u- Y1 N# f6 d100公克' c$ E! C+ t7 v+ `% w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# Q+ Z2 q% D# X
80公克
. l5 f. r0 N( Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 d/ u: C3 c; g# ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
8 {& P- \0 p0 l( y* ?低筋麵粉        
( k% ?) @0 S2 t( @/ [8 [tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 q% W5 Q% O, M3 X, x" ~5 N# e
蘭姆酒        
* ~6 B1 E/ b7 l" Z- Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb3公克
8 ~; B0 u; Q% Z: c# O% W, z葡萄乾         os.tvboxnow.com. _, Z: _/ g; c8 R2 X8 j& l
20公克
' U  |" ]1 V* |3 Xos.tvboxnow.com蜂蜜         os.tvboxnow.com; J' }+ m' g: E8 `' S3 `+ ?6 N0 z
20公克
* q. d; L  l, N% i) `8 w9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 n2 h. S; R, O0 h3 X
20公克os.tvboxnow.com. e2 s, z' Z) x" n3 M% [
杏仁角        
! o4 z8 g5 J) R0 o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& X5 |, k  X. l6 V6 P8 a公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, q; \: K' L: n, q/ |! Z" @% U( L5 T
【做　法】
' g; ?  v$ Y4 m& p1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 @3 m! R) c& O# n
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

8 a5 G2 T) |$ R7 k6 Q$ a; D, C; I公仔箱論壇瓦拉脆餅
% ^8 T7 J$ d$ O) |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# I  H! m6 i' `) y
蛋白         公仔箱論壇- W4 M# T+ Z# c  h  x: e( |
50公克公仔箱論壇, a0 f! z7 R5 e0 X2 n7 m
細砂糖         公仔箱論壇4 [% `, A; Y+ i& i2 S% ?
70公克
. \5 i9 M1 I+ D& y椰子粉         os.tvboxnow.com& t7 |5 v: Q; {. q! V
45公克, E4 q" T' i9 |
花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb; c/ [, ]% n' ^1 p# K" M& L1 g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 N. h) g7 }( ]0 m5 u# a' E3 g
可可粉        
5 k2 Y/ ^. N) }% `. }! R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb7公克
- t6 {6 `- l! l       
1 ~! o) E2 g. l! V1 X  K8 [8 Z公仔箱論壇【做　法】$ n! B' `) r7 c- s8 _" `  Y8 z, q/ n
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。os.tvboxnow.com( }9 ?8 B/ E& }
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
8 E7 \& `6 N+ v# }公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。os.tvboxnow.com: i3 U7 [5 H6 L; H) k, @& U' |2 N
【備　註】& U5 l) ^$ t  T- T
烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇0 Y5 X( F8 i% p# z
烘焙時間：25分鐘os.tvboxnow.com3 S* B2 }/ b1 ^& j, k
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

3 |+ Z  L/ F5 p/ I' B) m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% F1 Z* u/ G0 @- b  g0 \
【材　料】
0 X) e# X  i1 s$ v+ Q) i- N9 d  |0 h# Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         4 B1 u, d: b+ H/ z
80公克
! S2 k2 `6 n; a" h( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , k# R8 O9 I+ b3 G$ {
100公克os.tvboxnow.com5 j* N) z  @4 _; t# U" \0 {
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' c; H; p! Y9 Q" u, M8 N
140公克
+ u( E1 v. n( ^. w1 Jos.tvboxnow.com杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" ?. f( A6 h# i. M" q2 K  t
180公克
, E. t# j5 i# `- _os.tvboxnow.com低筋麵粉        
( o8 l( q2 R7 e+ Ios.tvboxnow.com350公克
- i  D( q: R' N* V" ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. t% C! n# K/ b# L0 k
6公克3 H3 f7 q& P4 H; `
咖啡醬香料        
/ d$ a$ T1 ]2 B- n" V9 [5公克os.tvboxnow.com* y7 F# ~, F7 N. S+ l; x
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" X) Q. h; Z* V: |+ G
適量
2 K- b; M" ]/ b0 k9 a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ w8 D! k# k6 N. Z* l) Z/ p: u
【做　法】
- w/ ?2 a6 e$ ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, P+ A6 ^0 \: m  @tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- R4 E2 d% J: V; [1 w0 g公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
! }( d1 T7 ?# e) m+ t& L公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
1 N0 l/ L& U& K- J5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇0 O) a8 K) X2 k
【備　註】os.tvboxnow.com& O0 i# |" i9 k% a% I0 E3 z; f
烘焙火力：上火160℃、下火120℃os.tvboxnow.com- D& O% r. o& d3 k" Z- c0 z* w- M: t
烘焙時間：20分鐘% S; V; b. J/ r5 X
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' `' m$ `: Q. w, y
高鈣起司餅
8 F8 S* J& A- Q  o" d8 q& V4 e0 ~【材　料】
5 a& p$ N5 O# q0 Z& B' T! ]公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇; x) N( G- {* u
150公克' Z2 B* ^9 e' c1 [! k
細砂糖        
5 m, h- O9 k; y" e3 Btvb now,tvbnow,bttvb120公克
% N; V; v4 Q8 t! x2 f4 y蜂蜜        
- f3 |9 [. L/ I# Ytvb now,tvbnow,bttvb1小匙os.tvboxnow.com" y* p1 a( K- E! R
全蛋         # f- U6 }' G# F) ^- |( \. v/ I. G
1個
% L+ U( [3 }7 y3 a低筋麵粉        
, n* ]# K. N8 B# b- {tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇+ w/ ?, c. U4 [# N8 R2 _. _6 U3 j6 m
高鈣起司粉        
2 ~1 A/ Y  I7 V: F% X% Q  C25公克os.tvboxnow.com: I$ x8 q0 Q! n. g0 [3 x
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 j; |% @" Y; m3 F3 E1 j& P
適量4 S/ O3 z- v- \6 C. I3 d
       
2 C; R0 |& G& S# t: G8 B- |" o【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- q2 m, @4 V; \' m
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
$ y- {' H% W( o5 A& z) Tos.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。os.tvboxnow.com7 y; z8 \& x' A, o
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
3 s: ^+ H. S, ], j) D0 f% @8 N& }8 o4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 d- g7 F0 y0 U6 l! @
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
% f' T+ |! H" X( m& E& Q【備　註】
" ^- s+ V& B, ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
8 n* s# i  V1 |. f  w5 P2 B- D, Z公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘3 f3 b' d5 @) Q  U
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 A5 z! @/ m6 X1 W" O0 d: ~
法式鄉村餅乾os.tvboxnow.com" A. x2 {# c$ m: y3 g
【材　料】os.tvboxnow.com3 f) J% G& l- d; ~1 X' h: ~
奶油        
( ?/ a$ K( O, v' I" a6 J8 {75公克5 p2 _( @6 X& M
糖粉        
- |2 e- l, |% z# i, x3 Q5 d/ V60公克
4 j1 S; M+ C. ?( _全蛋        
" X, P7 r9 r7 \. M; K公仔箱論壇1個8 L% G7 u5 v$ T# r0 |) I
高筋麵粉         4 ]9 ~2 W4 I  a: }0 S
100公克
. \5 s$ M4 O3 b2 S( w: q+ v! L2 f+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' ~6 ~# q7 K+ j) Q40公克3 ^( m# D) D9 v/ g
奶粉        
7 i# k; V7 O( s/ }, E20公克$ v  |# B$ V, b+ H; j
起司粉        
  w, B, ?  T" I' rtvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com/ e$ v! ?5 A2 p# n) N# E2 T$ G( L
蛋黃液        
3 q+ T# ^: ?, J& O9 B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 b" f( }& _1 U$ ]3 J; D4 d- R* b
       
: e6 |) G, y5 X% s+ \" {1 Hos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com0 B8 ]- d& P- N" b; h& z: j
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ ?! a3 Q; j- q& A4 Wos.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇9 d( {- W# Z: w# O9 s
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。os.tvboxnow.com0 ?) k$ n: N: [* m
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
7 C- ]# E' o) u- R- O  X" x0 Q公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ W2 G5 j" G, Z9 w2 Y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& h5 L8 Q; t* N9 p* i9 Q- y公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
+ o# t1 T$ N5 I數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

% f0 C  _8 d7 F8 _5 ctvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾os.tvboxnow.com# y; N; M6 w$ X9 Y, s6 {7 q  p
【材　料】
' v; v% A5 ~2 ]" [5 H奶油        
0 D: H; n7 R7 Z2 ^6 A( N公仔箱論壇240公克os.tvboxnow.com& R6 M& k& l: }, |! j' z& E; ^
糖粉         8 ]" J9 b+ r& T8 k
160公克os.tvboxnow.com; W) V8 P) m+ e2 F* W& @9 d1 X' Y
全蛋        
: U0 P8 X" Q0 _& @5 I& [1個
8 O  ^. Y; d3 h6 w. a, ^: V低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u) G9 s) X: O7 I
180公克8 k+ q! Z/ O5 k
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( D4 B3 J) w7 a2 H
180公克公仔箱論壇- b$ K3 U' v' S0 O2 A$ X& {5 b
奶粉        
) {( p  E# R9 S" i  l, Y- F10公克2 O; g' u! T* o! t8 y3 K
小蘇打        
4 V; n- j' }  r) Ros.tvboxnow.com1小匙
7 u  \% T* u8 g& _, j抹茶粉         + }4 z$ }2 v5 O+ W8 H
6公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s- U$ L- }9 ^+ U, c
       
' ^* h) H% v$ i: v$ L% L公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com) d6 E& B& `" x5 e- I3 f
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。* I" C7 y" T8 n3 P
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' v. l9 j; ^% H. g4 i9 htvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。0 f: x/ S, g" Y
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
2 w" N( ~/ d& o, e# O! \os.tvboxnow.com【備　註】
1 @$ i: F+ D$ H# u) T. xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
7 [2 [6 @0 o" z- @# w2 ~4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
% s! y3 N+ ]- W) [9 |4 C" C公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: }% H/ @+ L$ y5 M7 C
黑糖土司餅
( p5 ^" a# Q  \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 [# N) e9 M8 G
全麥土司         . t8 V/ M* D5 i8 Y8 B0 l; P+ t
8片
7 E2 k& c1 o& l9 P1 g中筋麵粉        
) A8 }' t! p# J7 R5大匙
& K% R3 G# ^1 v0 y5 f, u6 O奶油         ; z4 @" D. E' i% p
100公克
# t: c4 L5 W/ @5 x1 K, I黑糖        
- a! G4 ?$ U! \6 t: O- l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
8 R* B  `/ U( Z, [/ btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ S5 |4 x0 s" c0 g% c
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q# k& {& T, P: E, [& V& I' O! c
鮮奶         " r9 }) L' D4 y4 t( c2 a
少許
: i& J/ K" k4 s# [% x& J+ p公仔箱論壇       
  d+ E% t9 v% V; X% V, s1 o$ L+ X公仔箱論壇【做　法】
% ^- c0 y& R0 ~3 G8 A4 J5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
1 K, i2 E+ b( O7 _$ S- V, y/ N2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
1 u5 R3 ^, V3 u5 m$ Y3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
9 K3 _# b8 V9 ?: ~4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。1 x# G1 ]# E! R! I1 i: [
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

) D1 [6 I  h* y+ O
馬卡龍餅
& W; h+ I8 R. W: x: U, E0 X* Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( ~9 \* e. K% C4 s4 V公仔箱論壇TPT        
" P# J7 z% k$ K6 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
. O( E4 w* e9 h公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. g( ]9 r& Q, e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; A; x( }- A% b
蛋白         6 [# ]" ^. [9 l; H9 O
80公克
$ g0 v9 d# m6 Z* `os.tvboxnow.com細砂糖        
! I0 S, A  x3 Z& e7 p' Ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ O- L  B2 R8 W6 w. g* ?2 G, dos.tvboxnow.com塔塔粉         , v6 h% G  v1 O9 ~4 W7 a
0.5公克
" B" i0 m% R3 H4 v1 ?4 a7 ftvb now,tvbnow,bttvb       
4 U, V) E8 X/ G* [$ q  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. O% x  F3 w+ d6 o  I1 R公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。
: c2 z" D# Q/ `8 @: [9 a2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb. G; f+ _6 p0 ~- I8 a! K0 q
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  W' D+ D: S! n' p) N0 p1 E
4         將麵糊裝入擠花袋中。5 E1 B9 U: R$ l& i  N% @1 E
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
5 g' A% |2 V8 ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇6 W( H: ^" h$ x; d' r# o7 V
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 q( k. t+ a! |8 [3 V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅公仔箱論壇5 K1 ]/ y. O- `5 e
【材　料】
, G( @! K3 W/ `1 M, _os.tvboxnow.comTPT         os.tvboxnow.com8 e7 n" n9 h9 W9 Y5 f# I
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _* s7 V+ x! T; x# z# m
糖粉         os.tvboxnow.com+ p" `0 Q, G( j6 P" J
50公克
' d* j' ~5 S0 K& j5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇. ~7 Z- v0 S9 r- F- g9 B
160公克
- ]9 g- ]7 i5 [4 Y/ S1 _細砂糖        
6 `  ~6 L  s. b5 \5 Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
$ V1 U2 O3 ]% U+ |2 {/ A塔塔粉        
; P5 ?) s2 z( R' Q* V* i) m6 [! {1公克
0 \0 }' k1 b, z0 L" K1 d公仔箱論壇裝飾用糖粉         os.tvboxnow.com, K( M9 b& P4 l$ ^# g' z4 R
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& h( S9 B9 C; ^, _
        公仔箱論壇5 `% L4 @) U" O. M+ l) P) t
【做　法】
7 q* j+ q7 d7 Z5 A7 I; P公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb6 x) l3 C0 ]/ L7 G' D; Q
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 v" c* z! V4 }os.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。  J1 `+ ]: i5 g$ Z" d7 I
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ L" D4 s5 b6 @
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) E5 Q/ f7 A+ Q% u+ a, ?
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。os.tvboxnow.com# U! D! I! ^+ q) Y3 d
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
8 h; t2 p  s' X5 O  pos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 X( i6 v; g  {# ]6 _
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

- q- `7 ]; _4 @, V/ r0 i4 h0 uos.tvboxnow.com手指餅乾os.tvboxnow.com+ c0 L& P9 w, w7 D. {* w' ^
【材　料】
1 a# l+ R: g! ^! f' c3 \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
8 ?- Q7 f$ f( k& \5 R50公克公仔箱論壇: f, p1 r8 I* r' V( h- a
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 r" c0 S* g1 `4 Q* l- c
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! R9 |4 o" a' Q) A
b.蛋白        
3 y) d( V: f, U公仔箱論壇80公克- A* ]- x4 K/ s, F7 G, }, ]
　細砂糖         / ^4 i5 n: Y/ G% S  k2 k
50公克
1 Z0 j+ p8 Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         $ ]  T- [& R+ J* ]$ W7 j
1公克
  E, O  P3 n* U. sos.tvboxnow.comc.低筋麵粉        
, f& [* x; m/ a3 itvb now,tvbnow,bttvb100公克4 m; ^/ a# e8 P* I( S% B
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. L0 b5 K8 C  v( {. b
適量os.tvboxnow.com1 }2 z$ E# P8 r8 d' U' b" l
       
5 @5 v6 x  _0 ]os.tvboxnow.com【做　法】
3 a) ^8 T; x0 v! V+ E: d1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 `& h' f9 y" C
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇% |5 J1 t- w% k# T
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。os.tvboxnow.com- L% n7 w5 b& I. b
4         將麵糊裝入擠花袋中。( ^" ]- H5 [& {/ ~
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。os.tvboxnow.com4 Y' f2 G9 V9 n! c3 o# |9 _( p1 ]
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

6 i( V& r' i& W5 f2 F; _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 |* |& F: O& S8 [
【材　料】% ~7 N1 h9 u: v- C/ q$ _
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 ^1 _8 q0 w( a
400公克os.tvboxnow.com8 h! p9 T4 p% h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 i& I# R: g8 V/ m
250公克
7 [5 Y/ b; ~5 C: k+ `) {2 B全蛋         公仔箱論壇( ]9 `- h3 D& E5 b
100公克
" T+ y6 ^% m' U# }低筋麵粉         " Y  H3 |# [+ u; N5 D9 T) [
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% z& o: b7 X3 r4 X
泡打粉        
2 @4 @9 p1 T& i4 K& utvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% T" L, L7 i2 g
核桃碎        
% s% \/ s* R; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" K* k) g& ?& @
       
7 q; P! F* s9 ?' J; k【做　法】: T+ L5 o. J1 R/ T6 N% k# M
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
2 A9 c- z4 l2 W" o0 G1 K3 {- `" oos.tvboxnow.com2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
) s+ Y. r4 }/ _2 w! ~0 q7 P3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。