carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
2 Q8 M& l# ]! Y2 {2 v& a  K# p3 R去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; |2 T" p% `8 L. t
【醃　料】
$ U3 c# f5 z4 p公仔箱論壇醬油  3茶匙 os.tvboxnow.com( ?& ^" _6 y- e7 m! N+ ?
水  2大匙 8 d: W/ O; K2 X' Z
香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ e/ c9 h( R. I9 }3 Y  B
蒜末  30g
9 g0 c. x0 B8 L* ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X( ~# F, v: w: W! J, |9 [) j
糖  3/2茶匙
  D2 V. T0 ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 ?& d( m5 y8 D4 r公仔箱論壇【做　法】 6 a; s' D! n' }8 `7 ?# C3 |/ f9 H
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
7 O- Z& @" z( Z# @2 Q5 ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb ( v" p4 }5 U( z5 b$ @
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。; I/ G, L6 ~8 f" ^+ Z: K
os.tvboxnow.com) @, }3 N3 P  L. G" p
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 N1 p* _* ^
【備　註】 公仔箱論壇4 M4 |1 f" l% J1 k: W" ~
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好os.tvboxnow.com0 y  \7 B; z2 B! R% J5 ~
os.tvboxnow.com* f  G! |+ o# \5 M- a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 Z3 a0 n) b
杏仁粉  160公克
; q& Y4 R" }4 L, J& p5 j1 P+ \os.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
; t! f' L9 q% m5 j* Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 : |5 {: b5 n8 B  P. k* T  {" u
綠茶粉  16公克
, |' L4 l  |% M+ |1 L# Z! n公仔箱論壇蛋  320公克
: d' {8 y' B0 o0 e  |& |鹽  2公克
4 {$ Q: k5 P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
$ o1 M% V: S- _/ `( x6 [" j! u: q奶油  300公克
+ @0 q; b% n" h. B1 P% k; U2 f; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b7 o. M+ s# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 {+ ]! q+ y( `1 _, ^+ y8 v
【做　法】
) \% _/ Q" t$ K5 G! Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
7 ~! g* ^% s% W  X  t& a9 h' r os.tvboxnow.com' w0 t4 Z0 [+ g. @
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
: I4 v( h) L9 Y/ l8 r' }. f+ pos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 q: J: W+ V# e' [- r
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。' Z- e( h  p1 y. C8 p7 P! H5 Y. @

: e1 A# h  I$ P2 \os.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
8 r9 h: ], w" @3 `7 p; T4 f) M. r; ?1 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ t0 a) P" N! c' P  ?3 Y1 b草蝦  6隻 ( ^6 O, d& V! E- F
蒜末  20g 6 l: ^/ c1 P) f3 K( |  Q; M
辣椒末  20g
8 i" ]0 {8 P2 p/ I, n4 F4 J* c% y香菜根末  20g os.tvboxnow.com& @3 C, l* @0 @$ t: F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s& ~, n' _  b
檸檬汁  1大匙
8 _4 K$ i" `+ K+ D+ z1 a魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S4 f9 b: y) w- H' E! j6 Y
糖  1茶匙os.tvboxnow.com4 \1 \: |- @' K$ `

, q5 m9 R" V4 u( [) o0 w公仔箱論壇【做　法】 + e7 s: i9 w- f( V) F
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! f7 M1 T, n& b8 o! ]; G, ~% }os.tvboxnow.com
+ x) p5 ^( u8 r" o2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
- Y0 p# ?0 ]6 `$ s2 `3 r公仔箱論壇
: `, D3 T- V  a2 N0 A& x4 C  f7 G' P3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
5 K: r1 j7 r" C* I: h7 w' W公仔箱論壇
* I8 e; j" R$ j# m) z8 I公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 I) B. X; x  [! Y, a) k

# P. x7 M8 L) Q3 i$ k2 Yos.tvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 os.tvboxnow.com6 N2 A4 ?% a! D" X& U7 K

: I) O' T% l" E/ U/ J公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  z. s+ a3 T0 V" I
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。* l* h* d: f* B7 I

% v/ L  M' v$ [( ?. |6 S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 }+ J/ t5 H' h- r  J
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  |" I: \; W) U
草蝦  6隻
9 v, B; k! V4 y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
& F* M+ j$ A+ W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
$ q! }" n% R5 s2 \* f公仔箱論壇香菜根末  20g os.tvboxnow.com5 ~3 ?* i% u! ~" W0 ~$ h1 b
【調味料】
' C8 U2 \: C2 A) n1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
* }8 ?/ {) A& b* f公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
) r! u$ P, R  ^8 u7 S% |# q9 ~$ ?) C糖  1茶匙公仔箱論壇* |5 G+ F, I3 ~

, M: o7 X+ w: _5 r5 j, e【做　法】
' c8 n  u9 t. h0 ?( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
+ p- K; G9 W+ ]$ e6 n 0 ~2 O" d; b. A7 g  m
2.從蝦子的背面 ...

) K; U) k$ @0 \& L* _
) k  ]! g* B! {- f  ^公仔箱論壇
) h% \9 d6 Y) q' C/ C$ F公仔箱論壇OMG !!公仔箱論壇1 r" b2 P8 Z3 Z0 x
it looks so good !!! i must try to make once ! ; W: Q6 J) o) Y5 l8 f. \" r
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
; ?' _/ q( D* K8 E' D牛絞肉  200g
+ r4 t! m5 S2 V9 |& V2 |os.tvboxnow.com小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; o5 A9 u6 l+ o' t# z5 N
檸檬葉  1片
! j3 \$ L6 P! j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb4 q% L$ j) v1 H8 r& D
紅蔥頭  30g
% p) P" B* n+ X3 R  B# Vtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
) ?( x8 ^: Y  o' D蒜末  5g : O: V- j2 U8 D" ]  k
蔥花  20g
* w* X7 @" d4 N2 b# j花生仁粒  1茶匙
3 ?( S$ |0 C4 u8 x# Gos.tvboxnow.com白糯米  1茶匙 ( [$ M0 O( J: ^0 m8 A
萵苣葉  3片
+ S7 R' b$ T7 c' x( J* S3 U8 C春捲皮  2片 , W; d6 Q( ~; s1 a& g0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ X2 |1 @8 ?4 g5 T; i0 v8 {
【調味料】 公仔箱論壇; n  l! W2 z. J4 O
檸檬汁  3茶匙 / A* ?: J% [  z4 L7 N* g" O9 ?% y
魚露  1大匙
) X; {% e' D9 W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 k. F3 y) C3 o( A" P* `& W

9 T, H8 t: d- W6 J  H* p( N6 K. p5 A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 J9 r1 o; j- q4 R; b公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
/ b' x, U" q. C; @( ?: e3 m
" O$ H0 p+ b* C/ L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
' P5 t0 t- b* v) u3 ~$ z6 z* C tvb now,tvbnow,bttvb: K0 @3 R& B. a" I: o, H4 E4 q
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
, I% V# f8 W: Y- t( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W  v3 t8 r* e" a/ F% k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
. `& ^9 e) A# _os.tvboxnow.com & o9 I. @/ {- O0 A' U
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
0 s7 u7 r3 u+ k7 f. `* C2 u公仔箱論壇
: d  K5 V& {: ?) |( mtvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。os.tvboxnow.com) V( Y  c; q0 R5 \' d% [

% o, n( w: ?6 S9 k: R0 J7 d" y! `9 k* L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) O" a( s0 V% O+ l6 E' F7 MA.牛絞肉  150公克
- f' q4 K4 ]( n  R) ]3 k公仔箱論壇　高湯  1大匙
: m) ?& [/ S* q6 A" Cos.tvboxnow.com　醬油  3大匙
: o9 c3 @7 ^3 P5 I; M( ]( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
& X; q! V, E; Y* v( h　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, B. [. e( l0 I! Q2 ]
　蒜泥  少許
. U9 Y$ _& S% I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許
8 e$ ~3 {7 x& n% E! H3 F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
" @* y2 L# h4 e; Q% V' @tvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s9 b3 K0 G6 y- M/ T
　鹽  適量
3 f) c4 ^5 i* B; ]4 z2 V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
/ ~+ |! Z% |' ^( b3 q% I4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
, f. b' F  \" p, [3 k- BC.黃豆芽  100公克
! C0 F0 e0 f+ K  B　鹽  適量 / D: y6 y: B+ f: [# R
　蒜泥  適量 - W- z7 @" h$ j/ p4 l; D1 k$ v
　胡椒  適量 , x3 v, E& d4 c1 w- `3 f' b
　芝麻油  適量
3 H4 O* |. H' v" @; R' ntvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
, V/ s# C' }: l4 Z( }% Otvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇* a2 c- x* B# S+ t, {6 n
　鹽  適量
5 r+ w3 K  k3 B8 `* X/ a& y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D" y" b" {) L% h, `% e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& N) A' \9 J. ^% Y! ~
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
# Y. R' [& V$ N( T; U3 ^ tvb now,tvbnow,bttvb" c- g; }. Q/ Q5 q0 J  V; q* @4 L
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。0 X3 Z8 Q. U0 w. g) ^4 g
: [2 V. g' {" c6 a0 }0 d2 d% N) _
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇1 a: B6 d, B6 u# h

  [0 g: n$ P# L5 P公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
0 x1 I2 l, ]) Pos.tvboxnow.com
) V3 F: _/ J2 }: z9 ?5 @8 w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
% L4 z) n$ h$ ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 F7 A+ \4 J) q
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
+ W# P% q! ]7 o& ~7 i# n7 S! F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w; [" g$ C$ ~, X% s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* L+ g/ h! t& x/ L! a( H7 j' Z蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb8 i! O5 {" c& H: g
低筋麵粉 72公克
6 h. Y  @3 Y, @) s5 a8 Z1 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  15公克 公仔箱論壇- [3 e( |; }& ^0 ~
蘇打粉  1.5公克 公仔箱論壇, L9 n* d# f. h, m6 u- h, v
全蛋  4個 os.tvboxnow.com! h& H/ e" ?6 m1 o
細砂糖  90公克
0 Z% O1 E5 s9 F  g. W, T) N公仔箱論壇牛奶  35公克
2 c0 Y% s8 e4 J$ P沙拉油  25公克 & ]! I4 t4 e0 @2 v
奶油霜：
3 e, f& @, v7 k! O7 i; g, T9 o1 o白油 60公克
5 d6 D0 W) C4 G) X& q, f" ntvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 # o) g" ^# T8 H& C8 i
果糖  120公克
: }& y% V) W3 `2 j: Dos.tvboxnow.com木紋：
0 R5 y1 n4 y# f' K. cos.tvboxnow.com白巧克力 150公克
* O2 D- C/ l( F3 G. S, K& ios.tvboxnow.com沙拉油  50公克
1 C( R1 }0 M7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# k& Z2 v" C
內餡： 1 s. n$ \& Z8 j4 L
熟碎核桃 100公克 , j5 E& X1 o3 @5 A& x: L; ?

( Y# C# B$ d0 z/ U公仔箱論壇【做　法】 ; u0 [0 G0 g8 i$ g
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
* J# g& O8 J3 m7 I9 Sos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; F, K# ^+ u$ @) l# n  \$ }. ]9 ]
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# p% @0 l$ C4 `2 s" R: J' ~ , m, t: ?2 c* d! J) o( {; _8 _  x  P
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" ^6 z' B+ U7 k: a" U 公仔箱論壇& n: R  o" Y3 e, ?  [  S
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇, [7 q& z: ~- Z6 D  _
tvb now,tvbnow,bttvb* L+ e) M) L! k4 s$ ^+ m1 B! K+ A
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
* F1 s9 \( l" Jtvb now,tvbnow,bttvb
, |/ I, ?5 E$ b" y" g公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
/ i1 O6 B6 R$ q( a" f; G9 r
$ U( N4 V; |  n; Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: c7 I/ [, Q! j7 z關東風玉子燒蛋汁  適量# Z" d9 o7 Z0 {; X

& h" v3 b  P3 j1 R4 v; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; |) e( b% R9 `, q6 z將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。os.tvboxnow.com) d+ P; ?8 _+ z# H7 ~) [8 I

0 ~* Z) f: \2 F1 P& rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 c* O) r7 X7 M, r
白果  150公克
; V/ O! i3 }8 h5 E# r3 Aos.tvboxnow.com花枝  450公克
. a4 V( q( t# ^  O. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
% j6 F" [5 ~, C: U/ s& z公仔箱論壇薑  15公克
* U$ z* A4 O1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
, _0 K: |( t: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com, I' e5 n' T4 i& E1 h
鹽  1/4茶匙 ; Z- s, }3 v# ]. s* u/ P
酒  1茶匙 公仔箱論壇* K# ~1 F/ E# A! A# d6 C: N
糖  1/4茶匙
/ f6 r; v6 K0 i7 j" B9 s1 Y公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
0 O2 d; z+ X2 P. K8 Oos.tvboxnow.com香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s& ^+ ^  [( u7 Z  P( f1 _# j
水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ u0 o$ A) E9 Z# J4 n1 Q

* O3 L2 ?) S! `, p* U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ k, ^2 b, V% f7 v! P2 Z1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇. P- x. b0 M) Y: B

+ _5 u( A& n! b- e# K9 U" Bos.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u7 q. ?  p4 V, v" E
9 W( s* O! e: t) C6 O0 D0 E
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。6 [  w1 m9 q4 N% S$ B

  t; g- |, ~* J" e4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
6 Z* d* ~- V( y- v! e: q公仔箱論壇
9 z1 w4 c5 @. P) Y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G% Y) q! g0 d" T
枸杞  1大匙
( k, x7 o4 z: [* H- M& G玉米粒  50公克
  |4 i1 T  h6 M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 ( d/ `: X& b$ x& @0 j! U
雞蛋  4粒
. d; M& B- F9 j* T公仔箱論壇
8 x/ M+ I" d* ?3 Eos.tvboxnow.com【調味料】
( P9 U# p; y! fos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com- N) E9 _/ |  {2 g
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 d) q& E" u* k. h

* n; n" ]& d4 P  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  J% Y! a" g' M: s公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。  F7 F4 z* f; w2 i! A8 B

# D) K' d* B2 n2 z5 h5 W公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
# d; ^2 |3 T) u* o   h( }$ H  G" X/ T
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
/ y- _6 K  p0 Y$ D, ~$ \" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D; `% I; o, `' aos.tvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
& e* P* M- q! z% d8 h0 e' @! ~1 I) Ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# n: p+ r  N) t) X9 T
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MagicAndy

【材　料】
8 \4 U& x, w' u- Htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
2 U" G! j! ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb水 107公克 1 N( F0 `5 D6 K: F# b" f* i/ H* a
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇1 D) E9 n0 u5 t# |. l. h
低筋麵粉  25公克
6 Z9 ?1 l3 ~% @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 os.tvboxnow.com, V! s. }5 ?1 M' R  M
主麵糰：
1 i1 H0 o, |! n6 v) j/ n  F高筋麵粉 76公克 " Y. `/ s4 _; U' N
鹽  4公克 2 T" }3 Z! x6 ?* o7 \. G
細砂糖  6公克 公仔箱論壇: }- a& O* h* S* o9 U
水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N- P  c4 R0 K
改良劑  3公克
4 \' ?* N1 Z- a7 [橄欖油  18公克 / V+ W0 R3 l. O8 }. E0 u2 {2 w
田園粉  20公克
$ ^1 D& T/ \$ i  ?$ H+ `; u3 {內餡：
. N. R$ t- C" @8 }6 M公仔箱論壇洋蔥 適量
! t1 L5 A6 W5 b( Q0 m6 @公仔箱論壇火腿  適量 8 V: u# T  P$ U3 V
紅椒  適量
& T$ n, h$ U& e: a公仔箱論壇
, ~; U0 M" }+ N1 d/ {+ c7 P! ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 r! P# X; |1 S1 B1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。" f* z3 V) l4 L* W  o
公仔箱論壇+ V# d% I9 G2 o: V' r! @# |+ E) Y9 G
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' m* Z+ U, [# w1 Ios.tvboxnow.com
4 Q- w7 [* l( Zos.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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2 O; `, Q" B# ~1 los.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
1 l  g! D# z) z3 N8 E: }公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 B1 t. H4 G6 o' T2 t2 f+ C
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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2 K% n1 ~) ?/ n7 a9 Y, B, M& xtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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% b  D7 k7 z  y; d+ E8 e# zos.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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: a" |  @1 `) \8 ~3 b/ S/ f【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  N( Z3 n3 w  P# h- J
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 E" A; e  q, S- g! e4 C7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) P$ U: P# G7 Z8 u
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 + D8 W0 z& e5 j1 r* s$ \
牛五花肉  200公克 os.tvboxnow.com2 x- l! h4 }, V9 H6 j- @! o+ ]! o
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇! \# q: }2 y: h1 G# D" }
小白菜  150公克
: M1 j& M( s% b5 w, C白芝麻  少許 公仔箱論壇" q8 [- M9 S: T9 l9 e
沙拉油  少許
. s; c+ R/ n* I" K% a香拌茄子  80公克 os.tvboxnow.com: O+ {9 f" H* \. c3 H0 \: R' Q
【調味料】 ' [  n/ v) ?* c4 a
烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇* `' T  c% v; r1 @7 |
20度料理米酒  2中匙
8 h5 Z" z9 O- Tos.tvboxnow.com韓國辣椒粉  1小匙
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& M4 z% E( Q. tos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 U+ a1 H: E2 O8 R
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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' n* @  n6 n) s; z; M' }2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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% h, n- J; j3 c0 h8 z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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, ^: r( I2 q8 e0 W+ f0 _1 D) s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]