carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 : l( X# R- O* v$ ^" E
去骨雞腿肉  600g
- l  b( B) |1 W: m9 G9 @' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
/ T, c! W9 ?8 e5 ?  ?( gos.tvboxnow.com醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& u6 y% [! o0 V8 g  p( z
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) C5 f4 E; a% N3 b# ~
香菜莖末  30g
! n; ~/ j+ l( U5 b* Z蒜末  30g   h) O) _# k- U0 t1 D2 y7 y
胡椒粒  1大匙
! }4 i2 A1 `( Z+ U/ W& b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c  |0 |6 x% k: P
# T4 g2 g" j0 X
【做　法】 / Z( O: ^# Y( g' g5 y
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇+ o, U5 B! E- H
tvb now,tvbnow,bttvb  N8 p% C  H, T; P% L. d
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
% n* q: \& F! u* y公仔箱論壇 ; `, j9 G( S/ \! l4 \2 w2 [
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
1 N9 a2 ~3 }7 c8 [公仔箱論壇【備　註】
; D# D& y) v' r& y: W7 i3 U+ F0 K公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 b9 e& r8 |6 E3 Y

8 I% K  `' h3 w+ N3 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 E; O) G0 p" Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
2 n/ C( H* @4 S5 v低筋麵粉  140公克 os.tvboxnow.com7 H% `6 _- }9 k8 J. K% \# v
泡打粉  2公克
% w: k# C5 u! h+ f) Stvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 F& ?' C, Y
蛋  320公克 0 L: j% A3 @5 u5 \# d
鹽  2公克
' z9 o6 @3 Y% d! d6 y9 e( Y* Y) R* N& r細砂糖  200公克
% r, g) [  j  w公仔箱論壇奶油  300公克 公仔箱論壇+ p' L9 b1 H( @4 v. W1 k" Z
蜜紅豆粒  220公克 os.tvboxnow.com, Q# e" H5 |1 x6 U- D

$ Z! X' Z7 g; B9 L0 A【做　法】
7 L6 s, L/ g2 C; o; b9 L  eos.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S7 J: o' T* E; E# W8 S% y
7 a$ V* f# R1 d
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 H2 h3 H1 G+ M) f/ g6 f
/ `9 }4 \# w" L( y
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
% l: \* }$ w* C$ P7 p, `4 r! ~5 S
) R$ _* j  b- W0 e4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 h2 e, [2 d# i; S7 c

( Q* ]7 j( _0 B" D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / c5 Y- i) e8 |7 c) ]0 F$ x! r6 z) C
草蝦  6隻
, _3 c$ ?1 V4 N3 _' S( n+ G, G蒜末  20g os.tvboxnow.com8 Y; e0 a3 t: J7 v; ^  x
辣椒末  20g
/ @; H5 b! P9 g* K公仔箱論壇香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 z& N5 G7 o$ r6 b/ u
【調味料】 os.tvboxnow.com' q9 ]' }8 o0 A  k
檸檬汁  1大匙
0 a( v+ k# x, T: d0 K  j, l% y2 jtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
; Z% N; Z7 o" }8 i1 p糖  1茶匙
1 \. Y6 ~. O/ s7 O* M6 l
0 Y7 C3 j( C; v; `2 X9 I, p5 d. c公仔箱論壇【做　法】 & z6 l4 h6 K( I& ]# u
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5 @% G: b5 H) D  p; \3 \
& t4 \9 C5 v. x" U
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
' U# s$ F; Z, C1 A" s公仔箱論壇
/ ~5 u% V# d9 a. v1 k( _6 Nos.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' F' v" b( b! H' H% [% [  C/ }os.tvboxnow.com
4 s* h0 m8 T" h9 g5 Z! R  m3 }" H公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。os.tvboxnow.com8 a% c: H; J& Z0 D1 r
公仔箱論壇# N1 |* s: b& }0 p" z( R- a( i+ \
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
* R9 e; ?- x6 k, f# fos.tvboxnow.com
$ P, G8 M% S" K& e3 X2 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 k% f2 b) o! Q/ p8 m* q- e& M公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。' V7 t9 G: x3 e& `; f1 u

5 ]$ _; d5 G: }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 9 s  U; b5 ?2 [$ f
【材　料】
8 l& u2 ^) l$ M3 q! d  `5 |7 ?草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 R: u8 x- b- r" z0 D1 \
蒜末  20g os.tvboxnow.com0 i. i( A, d% X1 Q0 s2 y; l
辣椒末  20g
- @5 M# [. H. m) }6 N$ Z; I$ ~香菜根末  20g
; y) [5 A5 N' D. |: Nos.tvboxnow.com【調味料】
5 q% z. c: e. V9 Y8 Q8 U, Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
' J9 \* Y( E7 F魚露  3/2茶匙
2 e) O) s$ E* d$ \7 {公仔箱論壇糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 D' c+ _) V
/ z! J& D8 V# i9 h
【做　法】
. O; U$ o) O9 _4 v/ D7 |# ^公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, L+ I5 t0 x+ C1 P
: W8 i& G4 N7 n公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

; x, k( W7 @0 i5 P0 B" L0 e  S
公仔箱論壇1 T1 s5 K' I8 R

3 J2 r- o% k& N  t8 Cos.tvboxnow.comOMG !!
% k9 f7 L/ }* z! x; `5 i  |0 S公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !
: m, H4 }, W6 Y  c5 z0 z7 x% w0 \: f) _thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! \/ s. b+ I, w1 ~! m- [' S0 A. a
牛絞肉  200g 公仔箱論壇; R8 k- [3 `. m1 C8 N
小黃瓜  4片 0 V5 T* v8 U2 X
檸檬葉  1片
# D9 }1 ?9 v, {& Ltvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb# ]( q4 O& D* Z0 h" Z; t" @& C
紅蔥頭  30g
5 b, l% {0 G# E8 \, d$ j; b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙   B% {: V* S! O) t, V/ R
蒜末  5g % |, I8 y( k) G
蔥花  20g 公仔箱論壇- M8 M2 R9 P( }/ _% j/ b
花生仁粒  1茶匙 : ^- @4 v. }) q# G/ Z' w4 D
白糯米  1茶匙 $ j% {4 b% u% d) B
萵苣葉  3片
. s9 [1 Q$ k) \% \1 ~9 y4 M公仔箱論壇春捲皮  2片 公仔箱論壇  O5 t; F/ k4 _& p- n: p0 o

7 U& i3 k/ d' F/ ros.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 [& S7 g$ M, G9 \. n2 I
檸檬汁  3茶匙
4 i2 ~% o, g6 x, t, ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
# x5 s4 F7 N* X( P) }; z公仔箱論壇糖  1/2茶匙 公仔箱論壇2 G5 }* K2 U+ d, _& N1 e. A
! a& n+ D6 m5 v% ?, q. z& V8 G0 c; u; U
【做　法】 & `8 j' ]! ~# U, e( p
1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 m% l$ c( \: K* _( P: D
tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 F5 m+ A: N& F2 p6 r* W
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。os.tvboxnow.com. \. [+ U, b5 G$ E! `6 F

7 u  X9 y" L+ f8 Xos.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j* a, k$ X7 O* s! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, e6 r; E0 N; u) g/ K- V
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。os.tvboxnow.com! S7 v6 L8 M7 w" {! J( B: |

8 x$ k( h) G/ y7 c% S1 l) Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb& R( i% N! Z2 E) P

' X8 [7 P) N7 L: y9 wos.tvboxnow.com6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
% j0 U, L' k6 k8 g8 E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, q* ~. d+ F0 F, u# Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 D* I1 z4 ^) q7 mos.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: O* M0 ]/ ^! r
　高湯  1大匙
$ ~1 ?8 {' j* j$ N& U) _" E公仔箱論壇　醬油  3大匙
1 t9 c; P6 r- p9 k: S  d1 t  gtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
: b/ X9 I$ D% Cos.tvboxnow.com　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 ]. z6 }0 c" I' ?% n
　蒜泥  少許
" H' X# B4 H  h1 Dos.tvboxnow.com　胡椒  少許
: h% J. j3 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 y4 Q) H' B8 t, g
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ k' w2 x- G# V) x% i
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 d& u% t- S8 ^
　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com8 n& e% U# Z  m+ G+ M8 z
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; p7 O9 p) \+ p0 }0 _0 E: Z3 j
C.黃豆芽  100公克 * ~) }( ?  A4 S' x$ m
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& z7 p# U7 z, e5 T# J6 J$ {
　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. C: y  [; H/ O
　胡椒  適量
+ {  j4 B$ e% H3 m2 g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com0 s" \" }% O: j7 n! _$ H3 j0 ~
　熟白芝麻  適量 - G3 `& `2 P. D
D.紅蘿蔔  100公克
: h4 A1 E( x1 h7 P- s+ itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
( R% x7 Q' ?. z3 s1 ]- z  i4 h; [公仔箱論壇* l) }  I5 F/ m( u  Q% T
【做　法】 os.tvboxnow.com# _7 [; k/ g, U9 W& x
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。os.tvboxnow.com, x/ n$ }( v! i# y+ ?3 ~

2 W2 b7 n( {5 s$ y6 k4 t公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
0 U3 [9 `+ Z, L+ w* I, Y! Zos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# N; v# d% b5 }1 S# B
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
3 R" O! y$ T1 B, F" p/ Z% A, Z6 r公仔箱論壇
4 o: B" |6 \3 l4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
7 ~. g4 X# F% ?+ O3 Cos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% A& A# B, p6 w% ~( J8 ?
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 J; x5 `" B: K7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A. q. N. P, F; K. |6 k: |6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T  H9 ~9 j6 T# A3 O, H  `
. b  W- R8 a2 v, j/ K3 h' N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& T4 w1 u4 {; r* W# j蛋糕體：
0 u5 v7 T+ r5 Oos.tvboxnow.com低筋麵粉 72公克   Q: k  u( ?8 l2 ?; p* B7 O# u
可可粉  15公克 1 t0 `( W- k+ R% }8 w, f
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! }2 k; ]; y9 B! l
全蛋  4個 公仔箱論壇/ V+ m+ J, I! ~5 u: `
細砂糖  90公克
9 R5 f; t) x1 M- {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 公仔箱論壇2 U. m9 V5 {8 \5 O
沙拉油  25公克
( i% Z  u* ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
+ Q' _9 b+ f( X2 g( ?' _9 c- }; r: t, Utvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 os.tvboxnow.com9 H- l; h, H/ w8 Y: q* f
奶油  100公克 os.tvboxnow.com0 D/ ]( x0 e- y/ g  V7 P# }/ \
果糖  120公克 4 K$ Z0 q; X$ f7 ^
木紋： 3 @: H" x% B$ Y" t7 j. ~: Q
白巧克力 150公克 ' ]/ n$ y" h* V; s' g
沙拉油  50公克 os.tvboxnow.com5 k2 \. z% H& K. u1 M4 T5 ]
木紋轉印紙  2張
5 @) O2 c0 M/ K" L. ]6 D公仔箱論壇內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: y: i7 I- [) a/ U
熟碎核桃 100公克 $ p1 l5 r8 i7 A: z2 |) T
# A9 }% e  c- x' F; P. m9 S( i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. F6 \# M! }5 A) |4 i( ?, |
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
9 X+ Y, l9 q5 U3 P: i3 D7 x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 E( O' e5 b; P* B# h" {* K& t
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇# `  e" _' X* c  E
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com- P5 O" x! _; Z- C& u
公仔箱論壇# T' O& O8 T( ^- k& R
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ U$ z8 g& j+ M' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 }) L5 p) s0 Z
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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5 [) |" s0 |, b# \: k4 s公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。. n4 w( {) N5 Z' `9 T( p
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + V: |9 X  r; z% k7 K5 t
關東風玉子燒蛋汁  適量
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2 U2 r; M7 z! \4 J- K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 j0 ]6 i6 b& e+ c2 U% ~8 ]3 ^
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
3 D. T) ]) p, ^+ m7 K& j# _6 C公仔箱論壇
4 Z3 G, R1 }: B/ w3 Y: C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, e  l# {5 L' s! D: k
白果  150公克
: {; m# H+ e% g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克 os.tvboxnow.com9 K- H6 V+ _# z+ T% A
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( a& q" M% f$ x1 V$ j) q: M
薑  15公克
+ ~2 g1 F6 y: W蔥  1支
- P  Y& j! Z" o% A" R3 p3 f9 a$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 L$ p. j; h, J/ y2 }2 w, F
鹽  1/4茶匙
/ L6 h& {. v. H& |; e! f* D6 u  E酒  1茶匙
1 P: d2 Q& K& j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G. B$ v& Y$ `2 R$ M. Q: W
胡椒粉  1/8茶匙 7 d+ f" U" @& J& D
香油  1茶匙
5 @' j7 q" z; R8 k, }* d( \水  2大匙
# \% }" V: m- R: H3 t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) \/ X0 @/ q- l, o
【做　法】 公仔箱論壇  W7 S# R3 b7 @! B1 G; ]3 B; @
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。os.tvboxnow.com6 |% M( p+ s% M# |( Y5 e
tvb now,tvbnow,bttvb. k+ p2 G5 E. ]* R
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。) j9 m. P; L. v8 I! c
os.tvboxnow.com& j$ V) B4 W& C" t
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇+ r# m$ ]! Y( X% |0 s

# k! S% S+ E4 q1 J* Y7 ]8 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 p, I2 I/ H. z" }: _' v2 L9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 Q2 W- o- N+ p  R) V, I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 I5 |9 P. t" v  stvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
) Y( T* `6 ]1 Ios.tvboxnow.com玉米粒  50公克 公仔箱論壇& f% ~! K* H( O: e/ ~: u: ^+ O
青豆仁  20公克 公仔箱論壇: W, Y* Z. g3 H; }9 B
雞蛋  4粒 % z( {+ Z- R! B

, S9 b2 c# r: A4 G8 h7 `  C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k/ V# Y, ?% c1 y3 J* s) W7 \9 k3 @
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇. @, e3 }6 x; J: o
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 l) |: o2 G% _5 \4 V( t

3 L+ Y8 N# j: W# m& ~) gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 u1 N2 ]: x! M, u2 E1 y4 n* M) Y( T
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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6 F  Z/ Y# ?5 G8 K- ^$ I* g, v2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ u2 R; n6 g6 k2 Q" V
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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- u. D/ x9 d/ _2 n9 G6 O# ^4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
' r5 n. Q) w+ u7 T7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: F+ ^/ H) p- F; s" ?+ N. Q
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k; w3 H  O' h8 \/ C) T
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 @+ ?! w! y; Y/ i3 k, g
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |  ^2 j0 I( R
高筋麵粉  153公克 os.tvboxnow.com; o7 U- ?% t! Y7 ?
低筋麵粉  25公克
/ g' c# ]) }5 _0 T; j/ d: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o) }( F' Z- `! j# ?# W3 S, |
主麵糰： 2 s% P3 ]7 `3 S9 j8 ^
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O) ]3 A- ^% v8 [+ E$ o' R
鹽  4公克
& @4 i! g/ P" }/ u* Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克
8 Q) O  N4 o# k! w8 }水  43公克 os.tvboxnow.com' H; F8 L9 ]/ ]
改良劑  3公克
; D4 X; ]. o: R' {7 G橄欖油  18公克 公仔箱論壇8 U$ J- I, k8 E3 |6 L5 k- F
田園粉  20公克 ; |% X1 i& X* \) G5 F' H
內餡： 公仔箱論壇& U* r9 Q/ P% {; }1 Y/ b) O, C
洋蔥 適量
: m& @9 c2 Z. U6 O" Z7 `火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* j2 o+ E& T: P1 m  F/ y; t  z
紅椒  適量
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【做　法】 os.tvboxnow.com+ r8 G. X0 v+ @. E! W3 }
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇( U3 _* s+ ?6 L0 b- V, S" K9 c

2 I1 p# f+ V2 Y6 M2 ~' Nos.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇  D8 m& _( X2 C( b3 x6 F
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。os.tvboxnow.com  h/ h* W5 N3 K5 R: `3 t

7 _3 F2 D- d( p, n8 k0 D# s0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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& R# C- `! K, W4 Fos.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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' Y* v/ y2 X, Z1 F7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇. G2 w/ O1 m/ _0 u* \. W
, g: u7 G0 D9 Z7 K2 {" H* ~2 h
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: z6 Q4 ]6 o; _' h" O4 [$ t
份量：3個os.tvboxnow.com5 ~# `  D8 o2 ~7 \
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 C) f5 L$ D4 R. I
牛五花肉  200公克
- ?8 j% z$ a# ~1 L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
6 q5 b% Z; c" _9 W; j- U公仔箱論壇小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |  V! l8 y. d- g
白芝麻  少許 公仔箱論壇$ n( }0 u2 x+ J+ S2 u) [# k7 D# H
沙拉油  少許
( E, E+ |+ M+ H. `; y' c& A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
2 Z' Z7 x, X+ P0 g  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 R+ {* E8 O1 Q# s
烤肉沾醬  1.5大匙
, g: s" T9 q/ W4 E  gos.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 B4 p7 r' Q+ c
韓國辣椒粉  1小匙
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5 m0 ^7 j. c1 b. j* ^# g! k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, i1 f$ @( Y; S; q5 M# c9 R
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。! K( O6 E& j% @: ?: G$ c% s: h

) s( a8 J+ q& Q  {/ |, e& b6 g2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
7 ?& y6 D" j: f, G  E) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X# d# l! P6 K公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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