本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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【材 料】
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少許
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【做 法】
+ J, }" R k2 N# _2 K* g: kos.tvboxnow.com1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
+ [+ F) R( I/ r/ ^2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
3 ^& }/ u1 p. w" \3 _( L3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。- c5 A( A1 _2 L: o& O4 q; P9 g2 X
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. G# y, }+ @0 q( t2 i; _tvb now,tvbnow,bttvb
) J2 L2 W% d6 z, Z焦糖蒸烤布丁os.tvboxnow.com( ?* o4 O: x$ v, S
【材 料】
$ U* S7 h0 a+ Y& v# u) V8 u* [9 aos.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ A2 g- s$ G4 ~. v
鮮奶油 200㏄
' ?! d6 @; y, Q+ u! {+ K6 X4 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com. t7 C. U1 M1 {+ e
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 n T% B8 Q
白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' i5 z. |' x# ?
B.焗烤布丁模 6個7 _) ]( I( T$ a+ {
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 r; }; r2 E5 o/ E
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【做 法】
# q4 L' X v; Y: M) jos.tvboxnow.com1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
, [% d n0 @3 k. {/ g. j% N# F; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
6 q: n ]" U( ? z; |3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
4 L7 H4 y! j1 d# G5 x0 `" dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
- U z" g' K. L5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |