本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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: C: V- z. q4 Z" y" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" E8 b' V; E1 z
法式布丁+ T4 z, `5 r, q- ]+ |
【材 料】3 ~2 S- Q: ?: @8 q$ g
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb. I, ^* v) ^! i* r j' a8 g8 w& c8 W, O
2個
! N5 c# I) ^9 |$ P# H1 t$ C# Vtvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃
2 S: H! X4 F% s; k: T公仔箱論壇230公克os.tvboxnow.com, ?* |8 T" x# K5 j: A# y: V8 A
細砂糖 公仔箱論壇/ L! X# B8 k) n
90公克os.tvboxnow.com1 t( O7 u- y6 U! d9 d ~ T4 Q- D
鮮奶油
$ t2 T0 I- Y) G7 j7 j& oos.tvboxnow.com530公克os.tvboxnow.com+ ~+ @$ g$ K( |1 G. ?
鮮奶
+ Q! S& X) Z* z: [# y$ M330公克
( J2 ?8 Q6 @2 g 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb* h* k+ Q9 x- H5 n; Q
25公克os.tvboxnow.com, z$ @9 a7 u' j. k6 E7 l
香草精 , u0 ~; A- J8 T: a: J; B+ I
少許
# ~# Y+ Q# Y9 L! F& W# kos.tvboxnow.comB.細砂糖 os.tvboxnow.com! f4 v4 o& E3 P
50公克
8 }: `$ d! e' s! X( x; k: w公仔箱論壇 公仔箱論壇$ B. Z& B* q0 t, y& A6 J Q' S! C% K
【做 法】os.tvboxnow.com9 k0 A7 R4 }# W; ], u" R
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
6 C. V9 m# R$ ], P$ ]% ]* h5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
! H; B, l: A- o* ]3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇2 R: L3 @, ]! f6 u+ o; N3 K. g3 l5 J9 p
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, j' I4 {# g% Y/ D Z/ L6 ?1 v8 |公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb; h8 w+ w9 E) J. d( N) h
【材 料】
- U2 y T1 ? w2 c q) s G' uA.蛋黃 6顆" r+ ^ ~9 `/ W) o, l4 y& {
鮮奶油 200㏄
, W: e$ w4 F7 x; H( `6 n/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄8 N$ c* D: R5 Z) t, ]: t
細砂糖 90公克
! r& a9 S# Y$ C: V9 ^% M; T白蘭地酒 1大匙" C' H2 K- i( x2 }. p6 a8 }3 e
B.焗烤布丁模 6個
: D2 R5 `( q& `* W6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙+ O( C( |( Q4 q8 L+ W5 p
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【做 法】
7 s: [. W9 ?/ d0 h7 H1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
% K1 z1 v8 S$ ~/ Q6 l0 b0 v9 T" Q公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
4 @2 h% K% U( l' _+ L) F. P3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
+ S* i0 I9 M& X: u+ [0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。" b( Q" @5 E7 S6 G( I1 n
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |