BeiDouChef

公仔箱論壇$ R) o# I, a- y) H
起酥肉鬆麵包2 N7 ~: Q- P+ X1 ?
【材　料】
+ g; |; `, _  z0 r! y' Wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 H- w) A$ i; ^  ]
水        tvb now,tvbnow,bttvb$ N" G7 k: w; a2 O, ?  i4 G# Y& S
100公克& k3 Y/ y' b8 Y% G0 A2 O
高筋麵粉         : I# @* K6 U. w* b* Z, e
167公克tvb now,tvbnow,bttvb% n3 n) z4 ?( O& V0 T
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( s& \& K& R7 o7 `  S1 M
10公克公仔箱論壇. B6 ]( Z+ I! h, l  s/ Q
主麵糰：
* I9 S3 n+ }! S' g高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 q. |; }' O6 k6 G. V
167公克
7 _- y9 [3 F/ y公仔箱論壇奶粉        
9 ]7 |9 _* Q/ y8 e8 Stvb now,tvbnow,bttvb14公克) |  ^. c  a7 Q. _) e2 l
細砂糖         公仔箱論壇3 P, \. ^! k  A6 f7 H8 h' V3 ^
40公克公仔箱論壇1 l) f/ R( i( d% n6 d
鹽        
/ Y. B+ E7 ^; l2 P# Gos.tvboxnow.com5公克
5 p% p# }3 W2 \. B8 M! N, ~水        
8 Z8 x( G' T6 z- H& {& e8 L1 @67公克公仔箱論壇  }" B: k: a) W& {: @
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 ?- W( z1 M3 I
20公克
: U7 R) j) E5 V$ F$ x1 B) ^0 B# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% T1 \" x+ t4 o公仔箱論壇40公克
. z# x4 Z- d3 ^! S: |. [" S公仔箱論壇其他：公仔箱論壇% G. [* d7 d/ A2 f: D2 m
肉鬆        os.tvboxnow.com. |  g' i$ x$ Z4 s- p
200公克
" ^) Z( r+ D% v3 `' Xtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
1 ^+ m8 |: U/ H+ O$ ~公仔箱論壇10片公仔箱論壇4 B; `4 h8 e2 r9 E# y2 u
       
9 n- Q: S0 i. _/ z, t* d2 Los.tvboxnow.com【做　法】
) K8 P' [- d: U. h( S1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- ?$ s+ Z; l" \2 }! h. d3 w2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, a) h% [; t9 q+ O% d' k# |, j7 ?2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ V: r4 J! `+ f/ R; vos.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ M$ r' q% ?4 e# ~; R
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
* T* Q5 g/ o" I% L; _3 V: q6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com# W! R' w5 n0 i! }
【備　註】
6 t2 N4 U% Z) n. r$ ~' @4 I: g, Utvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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os.tvboxnow.com! Y6 w" F& Z: T
奶油雙軟麵包公仔箱論壇8 {% A: z1 r9 ?9 i2 l
【材　料】. {% R6 L# N" R
中種麵糰：& u% r3 k0 v3 c' D9 U# ?4 T' {
水        4 K% z  |$ P% @0 T  \+ M/ g
184公克
7 M' @% Z2 D$ N4 b/ i3 o" ~  G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 O( R4 D7 f* d0 q" i/ e$ B, L307公克
- b- B- @# G& S6 |+ ?9 E9 f! R( Z新鮮酵母        
2 t6 ~9 o- m' k/ g公仔箱論壇12公克
) }( O3 |9 m8 v/ s4 y: f7 q4 |5 c主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 y6 x/ ^" q0 r' `
低筋麵粉        os.tvboxnow.com- ?. M& ~- T  A# M) A  ^6 b3 X: e8 S2 [) F
77公克
/ n. _0 D1 @6 g; z公仔箱論壇砂糖        
6 l% f! c" ]" d& [8 p# p12公克& z6 N% M$ ]* _* x% n9 U5 R8 s0 c, f
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ I8 R/ ]9 j" [3 C2 ~! P
58公克
! C& j, [* ^! d0 K! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & R% j+ B4 u. r) `# \
12公克
; U' Y2 a& O5 X. j7 Y        ; f8 R5 F; c* Y
【做　法】os.tvboxnow.com( y2 f7 g. R' d5 t3 W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 d- i8 G0 D* _& Y; q# F. @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% A+ r* Z: {, E" o* [  R4 a3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& \, N1 w& B4 ?( J" M- k8 _tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。: @/ |2 j  J, W+ C2 `
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。& s& G! _& t4 i7 ?
【備　註】
- z* B# Z" J$ P- G' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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公仔箱論壇* c7 j& j$ `4 v- {& a  h8 @
紫米紅豆麵包os.tvboxnow.com6 n8 n- o7 R  \8 W
【材　料】os.tvboxnow.com4 p0 z! P- B* q* b. u4 T, C/ d
中種麵糰：
% C! ]* u0 c( {7 i6 k; L" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
2 K- G; _  I+ }; @  v  y% A4 Kos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com0 K' l4 F4 U. P- T2 T
高筋麵粉         公仔箱論壇% Z: b0 X* `) |0 W: k5 H
167公克; s" W2 X* z9 X: R
新鮮酵母        
2 Q  h7 b. _# _8 Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com3 v  P/ I8 j# u0 h% d
主麵糰：os.tvboxnow.com7 q& y. o9 f, u0 ?( y: W
高筋麵粉        os.tvboxnow.com+ L& o$ x. D: ^& A5 ?6 _
167公克tvb now,tvbnow,bttvb" w: P; _6 J7 \9 d4 E
奶粉         公仔箱論壇. k  S! P1 ^8 W
14公克tvb now,tvbnow,bttvb. S+ d. N$ t4 b5 D8 p8 a2 x3 u
細砂         os.tvboxnow.com0 q4 J! O- T# A8 M( G+ D
40公克
$ z& ^# ^9 V7 f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" T  \- S2 k( x$ b5公克, i* ^: t5 w- W* z. H
水         tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 ?- ^+ g8 f. i
67公克
0 t; Z1 `; k/ P+ p5 y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
0 ?( ~5 x- d( N2 z" G9 h$ L20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 s) E0 I8 ^! g+ S( g
奶油        
! S. u3 ^" D- S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇: R. z1 s7 k; S" `
其他：
& A; n: @' Q) `% {3 q7 Q4 i9 s公仔箱論壇紫米       
$ f, _- X* g- C1 L6 Z9 W: m+ M: F100公克os.tvboxnow.com2 J- j6 e: E# Q/ \$ w, q. c/ b1 M
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" Y8 t+ H7 F
200公克" x& N) N2 G& G' M  y: b/ p
       
' j3 O' [2 K7 F4 W& C' V9 ]  k【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ n- ]; i/ ?% Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。/ X; }  u- O8 f* I3 @8 R) k1 X0 p) `" L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, \7 V; \, c7 Z+ d; J. g3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 W6 H# x) Y! j' c$ U3 c  ?) P
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。9 p* d" W! m5 q) u! |
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇$ G+ ?9 P& e3 e- b0 t7 T
【備　註】
6 D' P3 M1 P2 [8 U0 W1 O" Y數量：10個

BeiDouChef

2 [, {4 u5 b; E0 H# y公仔箱論壇三色豆麵包公仔箱論壇1 d0 t9 p$ N* L# R6 X; _
【材　料】
: h1 G: J( k6 J6 ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒         ! x% [; T3 F. c  m: x1 Q1 |, p
50公克$ A( h% |4 y6 O1 V+ q- C# P, J
綠豆粒        
" W9 z5 w/ x- f& O/ atvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com, m, [9 ]* [% b* c2 h4 d
白豆粒        
! |! J5 G- A0 M3 N50公克
3 p0 E$ T( [& ]" O" F5 a5 `巧克力豆        
2 y& t9 r/ {% x. f8 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇: g% k. h( K3 C, t4 U. X
奶油        
8 V: D5 Z8 t  z- c適量tvb now,tvbnow,bttvb6 }- e& @- y; o3 ]3 _" Y+ n
        os.tvboxnow.com( [7 L1 w4 u1 @3 H% U" F: b
【做　法】
/ n/ r$ B9 ?* E. Z1 K# V0 V8 Bos.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ B) a2 V1 a6 p6 |7 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。7 o5 J4 l# K1 a8 D
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 r; t# v( J5 e5 r- L" gos.tvboxnow.com【備　註】3 E1 }1 L% Y/ ]. c9 L8 Z8 P6 ^8 k0 f6 i
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ \/ n9 R1 {( ]# O$ G4 ]' j; v+ a
栗子麵包os.tvboxnow.com( Q" R: A6 V( C1 Z7 N' Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- r! Q) V. z% M  q
軟式麵糰：公仔箱論壇$ ?+ c: R! B2 h3 H
高筋麵粉       
; h4 i: h2 v6 H2 wtvb now,tvbnow,bttvb401公克公仔箱論壇+ ^+ w# {$ ], e" u! i1 r. p
可可粉        
  A4 O8 F! G& g% W4 ~- W- i24公克5 h* ~+ J/ [7 e3 Q, I$ f% u% z
新鮮酵母        
/ [# L! \4 {. u$ L4 t12公克
/ z# S$ c0 ]1 d3 ~! ?9 S' b8 m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `$ F. ^! ~% w
16公克
. i4 d# K; T+ B/ N* G' `% fos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 V' {$ U& D3 P6 S6 N
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ s4 l" h- g
鹽        
* u( R* l' K3 [7 \" |8 B0 j1 oos.tvboxnow.com4公克
8 _( E- e" j3 E& B8 htvb now,tvbnow,bttvb水         6 q5 }' |! b, A2 c3 T6 ]1 _" W
201公克2 W3 p0 D+ _% t5 x+ p# p& Q' T0 w$ y
蛋         os.tvboxnow.com" U. Z5 C  [, D" J
24公克% {# t; A& W7 b/ ?
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# t' ]" e$ u1 X
48公克tvb now,tvbnow,bttvb! L& ?* E" I, L) ?$ Y: S1 a- m2 q: E
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& A: d; T. b0 k8 D5 [2 Y
高筋麵粉        os.tvboxnow.com4 {; \# }/ x& ^& ]  c
99公克
$ y4 E4 F( g/ q細砂糖         公仔箱論壇/ m  N* b$ |2 `+ S( A  `, q" J
53公克
0 E  l: {; q& J6 y$ w( k; R酥油        
7 u  [" T, Z$ ~( n- i公仔箱論壇66公克
8 }7 e8 A- e1 P4 w5 @' Z全蛋        
8 E  A4 M* f. K+ |$ y( }33公克
$ J* W+ o( ?0 t, f2 H- k2 f其他：公仔箱論壇' i2 y' t* l8 c/ w9 E( W
栗子餡        公仔箱論壇" `$ }1 g8 Q3 K+ S0 j/ z! D; R% D4 ^
200公克
4 b9 t" r, T7 L- l% h8 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
! L% L: l3 M; ?! |3 {- o# |" G) L公仔箱論壇適量
; F3 V) O* W2 b+ k奶油         & p1 w$ h' u/ _9 ~+ h% {# I1 A5 o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- I. G" ~, B( A5 C8 ]8 S9 B
       
, q. X! S. p1 g; _$ x7 p【做　法】
- m& b* _$ e9 U/ M/ wtvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
9 g% X  O+ X' z+ o  ^2 o7 fos.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。os.tvboxnow.com4 X0 x1 W' h5 H9 X, }% ]& a
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 V6 }% d5 z8 o, [1 N4 M/ e0 Kos.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
6 s$ U# P+ d: T' A; X9 utvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; j7 F. {" u6 q; T# D公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。3 a2 K: z' Q5 {
【備　註】公仔箱論壇5 a) U  X$ g$ I! D
數量：10個

BeiDouChef

# h- d! X4 X( l6 D4 f( ~0 K- ?! J7 Y
夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. n. R6 ?) U3 [; t% i# w
【材　料】
! J# z- g3 W8 F中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 ^" O: ?" X# {1 g
高筋麵粉        公仔箱論壇2 O7 J! B$ |3 \6 z- v! g) G, f% j
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 k. x7 }3 A% c9 Z& y* x- q
新鮮酵母         7 @! s$ B, g3 Z8 h8 ?
12公克
2 s9 X+ q8 q2 v1 Y/ ?* R1 G公仔箱論壇水        
6 X. U0 }, `2 P5 m. Itvb now,tvbnow,bttvb310公克公仔箱論壇9 A5 f/ K7 C' s  d* k, r% `* ^
主麵糰：
3 m7 v8 F: L( K# x9 Uos.tvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇& H: G2 q* z% p+ z8 U: d2 c
222公克+ Q! w/ m" Q, [
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  n9 n* c& Z' {0 l: Q! I( y+ d
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 b3 h/ H6 O
水         公仔箱論壇, s2 u4 M/ I9 G
268公克tvb now,tvbnow,bttvb% l# `; s, T8 ?% N+ c; T
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; o$ p* m" e9 J( e" N( H
薰衣草       
" H! z7 Z5 ]! v8 _& c9 J( l: Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克* G0 c; u2 d) w
       
& z# \8 O/ J: C' v【做　法】os.tvboxnow.com! o: F0 ~+ C8 F+ c9 `# N# R
1         薰衣草泡軟備用。
( U) u- F$ V& O公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 t# s- Z( X- A1 z& R1 j9 v. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" B! |# L* N7 L0 z: J; R4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。7 z. R# ?: V; l4 P
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 s! d4 Z+ n! J4 E
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# F# {. Y7 A& r4 B4 B3 G
【備　註】公仔箱論壇" e% D2 Y  q! r) p
數量：12個

BeiDouChef

& o8 R; {! s" z2 j5 k7 Ftvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包os.tvboxnow.com7 t6 n. d& t( A! o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" X: \& J5 U" @; z2 O  M& f! E6 Q
中種麵糰：
9 @- k& w% n( |; L# F高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. z3 |  y. `! Z7 Y: ?
517公克
1 s& i; M, t; D* o5 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
) v; E- Y9 W6 M/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
- `! C4 c1 s/ b& u; c% ?+ ]水        
# |2 X/ x! B8 M% m; k: p) I/ N公仔箱論壇310公克
% t; _5 z  @1 a! @$ Z  ?公仔箱論壇主麵糰：! S! V6 J8 r$ Q  S* t% G1 Z/ g
低筋麵粉        公仔箱論壇8 k9 E3 X/ u% S" k8 k4 u; W6 l" J& N5 }
222公克公仔箱論壇9 ]) B: L; E8 W9 t) [( f0 \7 H
鹽         公仔箱論壇" ^- ^( w8 l! [* V% M' B) n+ W2 `
15公克
, q0 F) N) ?6 r3 `os.tvboxnow.com水         公仔箱論壇& j4 }: X# E; e+ |
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- [9 \! [% |4 z2 ]
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ u, @' {& @- {. j8 w$ A
肉桂粉       
8 j, {; r, c; F8 U$ c6 `: h* @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com. m# N: \2 A, B$ n5 q
葡萄乾        
. R# k) L  n5 U7 M- b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( e+ z* N+ Q; i' i8 }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         os.tvboxnow.com) v' t! R! y# z! Q  R: ]
50公克公仔箱論壇) h9 T: h7 c) e6 _3 ^7 s( G
       
. M( A" R; g. N8 p【做　法】
$ ]& |$ {( k( d% D1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 i& V( {3 E/ q# O4 los.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 b% ?) d5 `0 a3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- B" }1 y( c9 p4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
$ N" p# {; x! ~8 g' }5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& [  V. ~! D. D: F* D
【備　註】
9 B  F/ g0 O* v" K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

. S$ @, V; e7 G7 D$ Z瑪格麗特麵包
* D$ n& y# _$ R5 O4 E) n( G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, i# m% }9 J) d% U- k
脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb5 U! d9 |: ~8 G6 G
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% `% i! K0 N4 ~- h
高筋麵粉         公仔箱論壇; l) ~3 G4 V9 Y* l
少許公仔箱論壇9 L; }4 n/ }4 H+ [& a9 Q  c
黑芝麻         , S2 t& N+ ?' B! z: \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 f8 T9 P5 J7 r( J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. l: y" j7 W; B' v9 f) v7 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 a$ ~9 ^( V" Y" D. `! b
       
5 Q. X" U, @$ C& P: i【做　法】os.tvboxnow.com5 M$ |6 C$ E6 E' I5 X
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。& J. R5 s7 O% [; D* x
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
7 t+ p* |. b! o5 wos.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com+ v3 Y3 Y/ T) w, U5 M
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5 n. ~9 G/ ?9 W$ I9 o, Q) {3 u$ J
手鐲麵包
/ C3 L! p$ I7 [& S9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ T8 P3 |* ~) _0 Qos.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ M" m$ k0 l. o& Y, O
高筋麵粉       
9 ~  D8 y1 ?: N2 L7 c6 M! P4 [) ^公仔箱論壇269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 @8 M- p  p. `" F* `  f  Y
新鮮酵母         5 x4 ]& U" |7 d2 k# c8 M
11公克9 B4 s% I  O" C! c
水         ; J& A: u( D/ P$ p- A' m% p
162公克! P8 u' j" N# f; n
主麵糰：* e( a2 P. b) R1 w$ V2 |' ^" O4 d
高筋麵粉       
) c$ m+ h; U) y- s' R$ U! H公仔箱論壇116公克
# h& [+ s- B7 h' p9 f/ A' S  vos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇; {2 N$ A3 Y. [4 X/ t, P/ W
7公克公仔箱論壇0 Z4 h0 _0 j# n" o
水        
. G/ N& H! o( u- ?100公克
$ T* _0 Z* c2 T" o& ]! r8 Q奶油        
1 x% d, l* |# L. W5 m, D+ Z& qtvb now,tvbnow,bttvb14公克, G  t/ x$ S/ D% G
鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ P9 I5 `! o2 O( O( F% }5 g- S
小蘇打       
/ M( ?! E& }& F6 X6 w2 Etvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb  C4 P$ o! I! g! I# b. M$ m
鹽         5 R5 g, j2 I0 {& p& W
1公克
+ O* J* E; \$ T; }5 s2 O水        
1 r( b. S7 y2 C$ t7 Xos.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇2 t+ v# ]* l# C( U, h
       
9 z& o2 ~! K+ |) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# J; G* }% X, V6 Y0 y9 Kos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. }' j5 r0 d( J% P% Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com) p# B7 h: h& @/ B5 p  z( x
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 R* }  S! ?) n2 }% ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
' H9 Q) L; E) P% C* M7 ~% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb/ e" W: W1 M6 p' I$ }4 J8 ?
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( e9 C0 D6 F/ B, F- b& K# F6 l全麥麵包公仔箱論壇& D; A* h" ^. R  T/ [) T( @
【材　料】公仔箱論壇$ s& S! d  [% q( V# Q
酵素        
6 e: |0 r( X0 [" D5 i2公克' n6 m( g2 A- f: K# _
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g! D4 Y: V/ |; P+ J
420公克　
' I% c  D/ R9 [  F+ |, etvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
& Y7 c4 |1 m3 V) y: E- z- Z15公克8 b" {; O  Y2 X4 K
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! a8 [3 ~4 d) f2 \1 Y' k1 u
458公克　
* I0 F3 a  s, h8 P公仔箱論壇全麥麵粉        
0 Z. `( F8 A& R+ Y2 T. u2 y公仔箱論壇305公克
6 q- ^! g) U* U+ p+ k' U0 }新鮮酵母        
- j) ?( C* x  I, r4 M% `公仔箱論壇23公克　6 Q2 C6 j$ q$ Q) P/ c3 x: c
細砂糖         6 N; U) C9 I. Z  V! ]/ {% Z1 @
38公克　os.tvboxnow.com9 w( n3 o; X# l9 U# p
鹽        
1 D, Q' `+ d* c4 m3 ^' H% i7公克　
" V- ^$ e9 T4 O2 Q6 ^$ t奶油        
2 C. c, ]' z& c% `/ G1 f0 u, pos.tvboxnow.com38公克os.tvboxnow.com; t7 k; f0 [) v8 Z* z! M
        tvb now,tvbnow,bttvb/ L: q0 P( I6 `" M7 b4 ]
【做　法】
1 D! `2 G0 N# a4 vos.tvboxnow.com1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
, k1 f5 a; Y/ W& q1 F公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% b/ A9 ]- f" t, a2 B8 r
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5 G% e7 e, |; E* F) v& a) j
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。* n7 z& [! ?+ j5 p. A! Y- u( y' P* K
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
3 Y+ T$ }5 u9 y6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; K$ L5 X9 i9 M" t公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: u2 E8 _6 o% ~- }, g: q8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 i: y0 h: ?3 I% Z
藍莓麵包公仔箱論壇9 K+ b" T" ^9 t" c0 t. ?# y* B; u6 T
【材　料】
9 @, P; {; h. ~; K  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
6 t: z, a4 i8 d1 x( }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        os.tvboxnow.com* R8 G5 S  D# r
332公克# d& R7 f1 b( R/ s$ e7 Q
新鮮酵母         公仔箱論壇7 d. y- o2 j( P4 f/ {
12公克公仔箱論壇, L2 g1 X" T2 f1 f# G0 s" ?3 p
水         os.tvboxnow.com8 b; [( u; W, d; `( Z& H3 G
199公克　9 R- m, E" e" [5 {, C, z: q
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" q) _& e( h/ J$ T2 f7 ^
高筋麵粉       
1 @, m$ [  Z* O% |os.tvboxnow.com83公克" {8 z7 z& W" w- C5 D" C8 h
水        
- ]' b* i% H9 b* d公仔箱論壇11公克* S& t) Q0 B: x* n
奶粉        
; [5 T3 V6 K! s4 ^! K8 h1 H9 v15公克　
& f% w+ n5 j* H0 E, y公仔箱論壇細砂糖        
+ ~# y, `' O5 N% v公仔箱論壇50公克　
6 I" [- `; I9 }os.tvboxnow.com鹽        
5 P  U) i3 V% w5 u7 |% s# {; Ltvb now,tvbnow,bttvb6公克　
) C8 r& [% O) p; K. I公仔箱論壇全蛋         7 k  W. u7 v- h; _! u! R& |
25公克　% v& G1 U( L0 d, `: M
酵素        
* f4 ^# e' B. B: k/ U& n+ N; `# Vos.tvboxnow.com1公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 J( ^0 I+ O4 X" G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% z9 i' }! [1 u) t; j4 E
50公克! o" ?1 J5 T$ I/ b+ S
內餡：& ?" x3 V. \: T& t
粿加蕉       
. _) D; w( x& \" l; Y  K4 t) ^; R360公克
' {# W, {! F! D* T% t* o0 G; K( Pos.tvboxnow.com裝飾：
( n' f/ t2 R: a' Ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        公仔箱論壇3 i# e5 q, v% c$ L6 [- ]) Q
100公克
( W0 q( B9 W$ B9 V: Ltvb now,tvbnow,bttvb        ) p1 B! }) w! [# S/ c0 S% ~. m/ o
【做　法】
$ J" e  e* V/ ^# q  I; `1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com4 b4 J! G/ ]+ ]2 ]7 C$ X* I$ V
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" V" @/ I& d. i, M5 i8 c
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇/ Y/ I0 i3 ?- K
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com5 \% s* c- ]# h% D. ~
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇1 v2 Z$ x5 D! }# _
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
% [5 p  h, `; `  `! T: `7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 S- o+ e* S" u4 s1 h% q
# H/ V+ q/ r' {2 u0 q& n1 R7 ]
公仔箱論壇( a( n" U. t& C
QQ紅豆麵包/ \9 r6 I4 |6 j* Q8 s4 o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c# q& i7 v6 a4 |5 H: S0 x7 _7 r
中種麵糰：
$ f1 D. d) o9 i0 c0 Zos.tvboxnow.com水        
1 o9 z9 A! }, Y8 x+ P, P/ k2 G- z# K+ O公仔箱論壇162公克
8 I5 e; [. ]( j* T; Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
2 y/ a1 H! h8 R% Q; @! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 k% H" k- J: \- U
新鮮酵母         
- i! x. K1 P( h9 x: P10公克　
8 o, U' N; M8 Q6 d. y公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- z+ z: i" E- Q% T5 ?' ]
高筋麵粉        os.tvboxnow.com( e2 M7 E1 `& p0 s; K
68公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]: |- W3 x/ K+ K3 ?' w" ]
水         
" c1 w! n& d9 Hos.tvboxnow.com24公克　
5 G' H' P- M. I# N8 h- r  Fos.tvboxnow.com奶粉         
. \3 ]! ?% t$ Z' vos.tvboxnow.com14公克　os.tvboxnow.com9 |/ A: H' }# x6 H- s$ p
黑糖         
* ?2 j9 `7 L: A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
- }- m9 h; [: U* i鹽         
+ S5 a3 F9 j. e' j6 Q: T" L6 ltvb now,tvbnow,bttvb3公克　os.tvboxnow.com5 [  a% E1 u! O; |/ b2 O! i  z2 d
全蛋         公仔箱論壇' d4 a8 d# k4 _2 q, x* M5 C
20公克　
9 B0 ?! ^3 Q  ~0 v8 o酵素         
8 r; w; R& e% `, p% x: X. Gos.tvboxnow.com1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 V4 a0 n6 G0 B- T5 q
奶油         
- @* f+ o. q2 b68公克
7 C% w' U3 M) m/ p2 R: N內餡：
1 ]3 i3 W) U( L7 _  Q' p- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 d. \; Z/ s
200公克
' M/ t8 r& g+ H; o  Q1 I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         os.tvboxnow.com  n5 x! _/ P' n+ L
100公克　
! l# v: [3 D$ n) t裝飾：
0 O  V% [  ?- L6 G4 @2 t: V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        os.tvboxnow.com+ ~1 O7 q) V5 M6 ]6 [; k& E
適量* _, r7 F' _) `) y# J. M3 E
        公仔箱論壇1 a% v$ U: [. b# _6 {% F! t, w
【做　法】% [) f; J% V2 |1 G6 S% q1 r
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 F7 ~: T# Q3 T" w- S' x) b2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! N% g. ~# V6 O5 \( Cos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
7 ]9 L: [4 I9 V8 U: E. m) q7 oos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。: l6 f' }/ W  j; g" Q+ z
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 l# J, M) T2 n& |( Y+ l; }6 L! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
  ]) ^+ s6 I5 t# G$ R3 U* e" j6 ]: @/ }tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
# J( Z9 V8 R" y, A! e& R/ r# M公仔箱論壇9 y3 c2 w. L4 I$ H; b7 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ G( q+ [/ ?, |. L
5 B* `$ N9 O( v; N
葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 F1 t/ @; `/ \! k0 E
【材　料】
' X( T1 p& C) r; h, v/ v! Oos.tvboxnow.com中種麵糰：
! [/ r7 M' C1 b7 F# v5 wtvb now,tvbnow,bttvb水       
2 \5 Z+ m7 i9 o2 N304公克
: e( @# V. L! C5 sos.tvboxnow.com高筋麵粉         + v* `! v/ q$ t6 s  _
507公克　
3 |/ \( e( _# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com# h7 @  \9 t" `# e& j
19公克　
$ F, o5 {$ p' Q6 `4 ~5 o! ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：' @& k& Z% c. m! e
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! ?& ^9 [/ p' Y7 @- w
127公克
0 \; [+ P( L0 r# z水        
( D6 c8 Y( M4 _+ c5 N公仔箱論壇77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 u, Q8 a+ z& z& C1 B; A
細砂糖        
5 r- q2 I/ I4 M% {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　" o4 D5 q5 V( X0 r4 t" m
蛋        
0 P6 d8 Z' {0 _0 L7 {公仔箱論壇38公克　
5 k5 V! d) z) L4 s" w! O" ?* G  N! ?- ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
% b2 \7 ^- J4 @5 H7 e8 _% F8 W! K公仔箱論壇19公克
; d6 ]) K3 @, Y. D- m" u4 r鹽        
- Q2 L6 x0 s: F6 M; F% T, ]tvb now,tvbnow,bttvb6公克　
7 ^6 `& g8 v) H2 z& c4 c1 s3 i奶油         os.tvboxnow.com0 ~/ c- ~. M: ~) o" ^4 `4 H
76公克
0 T' L! ^) l  n; V( h. O& r  Y, c  s葡萄乾         " h7 d# S: G. W7 F  S1 [
63公克
: C: w0 |( I! _3 h0 r( x8 v. g1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% O8 P9 d5 {. |4 P7 u0 [os.tvboxnow.com麻糬        公仔箱論壇0 j$ k/ O# [: }$ s; k- _8 o
480公克- L2 V! i0 A& o
        os.tvboxnow.com6 m7 Q5 w- ^  V7 B. J6 s9 H, z1 _1 f' L
【做　法】
2 E, H, N8 W7 K$ t公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 K7 M3 @/ ~/ u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* @: N( k' Q7 l; j! q; P3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ U$ K, E; \& S
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com. B/ l4 Y2 q$ m* c' b
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5 f& L: c+ D6 u- s: ^
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。6 t2 z2 {3 P: A  K3 r- k  A% O
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 X" [  y  {( r' u7 l7 q( l% g( btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 f; n% F% @' g5 z5 m3 Q

7 z% W) g: c7 H# K; f2 ]" R# v- yos.tvboxnow.com黃金玉米麵包
- {0 `6 W4 _+ {1 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! q2 V+ T. x/ d# ^0 ~5 [
中種麵糰：
* P3 r3 c! f) ^  Z公仔箱論壇水        os.tvboxnow.com4 V" C* n2 M* V4 a- O
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高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' f  D  v3 ^, }- ]" ?3 A7 t+ R3 K# |
83公克公仔箱論壇, F+ H' ^6 Y" t) v+ ?
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; e/ G* {( \( X& Htvb now,tvbnow,bttvb11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' O$ v2 k: L7 o" n6 n
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25公克　! J7 ]' j) [9 S1 B& p( H' n
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb) e1 E- L' u9 a( z. E: B: u
1公克os.tvboxnow.com" e7 Y# P; w$ n6 b. G1 ?
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/ h2 m' n0 b; W( M2 p, }# wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 a7 L& C" C" R& Kos.tvboxnow.com粿加蕉         
, ], n' r# W$ e+ B% g, {5 z6 ios.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 j* D; b9 q8 U' b
裝飾：
. I/ k+ Q7 C- i! ^2 g2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        
: ]9 f* ~3 p4 J  s3 M' m公仔箱論壇適量* y2 a. T8 G, @( `
        tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 P. G, ?, v  m1 Z8 g' Q
【做　法】
4 K! w8 |1 G. N1 a# z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) R( H0 R* W0 a) S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com9 l" Y5 s  u% w, n5 a; |1 |
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% ^  L6 ]' R- s5 b* a( ?4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 y/ K. [$ B+ j4 w2 V8 i# b
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
8 y1 x$ C+ R3 J# n5 x1 k/ Z3 g/ @公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇6 C( g* s" \, M! j. M8 {
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
8 m# o3 I; l; Y/ B+ P6 n公仔箱論壇) k" @# y8 h  V

- U5 V- p. j; D, h
: Q' E& x$ M; ~. g公仔箱論壇洋蔥麵包
/ i: a3 K. p+ ]1 [4 P0 ^1 T$ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; x0 _  V+ |: N( J/ u2 t1 I8 {0 ^中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) y6 {# n: C' ^1 i; ~
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 p; D9 g' S6 ]5 p" n/ W
345公克
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新鮮酵母         + |7 H4 W9 Z0 I5 i8 X  H' [
22公克　
$ d; O  \0 t4 K3 z1 b" v! O  N主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( Z' X8 z% ], k. ~5 n
高筋麵粉       
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水        
2 M. I' v; ?& v公仔箱論壇86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 P( u, B  G
細砂糖        
4 k8 d$ L* ~  Q" {- w3 J43公克公仔箱論壇0 H+ Y" m' ?+ l' l6 a5 Z
鹽        
5 z) d: f' w5 _, _/ r4 D7 ^" o7公克　; n# I+ V4 i1 N
橄欖油         " v9 H/ H4 w2 W+ L% r  G
57公克公仔箱論壇! ?% ]: a) i/ K) S, j' L
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- P( r1 K, I- }6 B1 stvb now,tvbnow,bttvb30公克　4 N& y  q6 R; i
培根        
' y+ B" Q0 g3 C8 {& e: Mos.tvboxnow.com3條　- n: L; w/ Z2 n, t$ m, B
黑胡椒         os.tvboxnow.com8 u8 e. p+ I3 r2 ~: g
少許+ V1 }$ C! a7 r* d/ A
麻糬         os.tvboxnow.com" G3 _6 o( W& Q( a9 t# r
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 e$ X3 Z# q$ w
       
; t1 Y, Y( V2 B, B7 O7 u* z; G% ]os.tvboxnow.com【做　法】# u5 J4 O1 B  G
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 l% p3 B$ P. y2 L8 K# c! H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 ~- S; t6 q% A  g1 z9 t8 @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 D% R: z8 m1 U. Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com3 O3 p" t7 g5 p- D8 ]" P9 M: g6 O: X
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ K  D* c2 D, @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
8 n% t0 F! E6 k1 Y$ r) G2 jtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 l1 c& N. f. Q7 C9 x2 S
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: T) q) w. g2 w5 o; `" R
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- c$ i4 S, J0 S7 D! Y% t1 D6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s0 R9 O: G. R2 b8 r- @; T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O" B- ^( X, N* ?8 Q% H( d雜糧稞麥麵包
) R) ?6 I, n% Q  r【材　料】
2 Z  [3 z% t( S' _中種麵糰：os.tvboxnow.com5 F- u& w7 I. D. f" }/ v4 C
水        
# e  o7 `0 E0 ]0 C" H, J5 m% h5 C; L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
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389公克　
/ p6 e$ }8 K( t% c* a$ Oos.tvboxnow.com新鮮酵母         
8 @, e6 r; g4 \$ ^! A15公克
& Y: u7 }# D2 P7 K. F主麵糰：
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49公克
2 a6 ^" W9 y+ Q" c3 w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         . K0 D9 x0 y: G2 C, m: b! P
49公克
% x( F! _, B7 M% T( ^水         公仔箱論壇; G( X1 S8 B  h; \5 N0 m+ u8 V6 D. i
68公克
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! [9 i9 q2 f  R1 I# x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
7 b6 w3 m$ I0 E& a細砂糖         公仔箱論壇5 B+ z% F6 o$ @1 r2 W  h! k! D/ s
25公克　* u  c0 F: c) o7 f8 _8 n7 ?1 R
橄欖油         
9 R4 v1 u" S6 R+ G# \$ A39公克& y9 w! N; I% ~( [) A3 a5 Y& B
麻糬餡：公仔箱論壇$ U' Y, a3 B: W3 s
糯米粉        公仔箱論壇; \4 @& J' S- ~0 L/ y0 C0 O. k1 Q
210公克
3 z8 h4 m0 z  |' x  B) x# X0 {0 ?( {玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, m% g  t& }- Z$ R4 |1 Z/ s+ ?4 T& T
20公克
/ `+ ^( C; U% u溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 P' F; s' W' q5 @
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) K) C- d: \# d& X* I
摩奇軟         
: V' v5 W- m  ?os.tvboxnow.com1公克
6 ~' P* J/ v) N* v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：os.tvboxnow.com) f. P- i  O4 p# W
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb2 k- M8 `  \, ~4 c* _
適量
" I) ^) D$ U; R* ?/ h公仔箱論壇        os.tvboxnow.com% Y& L4 J+ p/ |; b/ h* ^
【做　法】! g% |" O' t) R$ K+ g1 A1 D) K
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。6 \" b5 y/ f1 d$ F
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ p! N: F' @& J2 S+ n$ h5 uos.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 J/ {4 B% F& s" Z3 r$ i
4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇+ `- b/ v2 e6 p' U1 j
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& Z7 [5 L7 ?( L$ B3 H# g6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。6 T- T2 y& f1 O' B+ x$ Y
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 f! ~" H8 l# G) otvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& p' I$ s2 p/ H" `; u& x/ Stvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
$ U3 z( O/ l' C' z; t! v
( Y6 v. s8 S6 F9 o( N: k+ `; y$ n
3 b( \6 E' l3 i
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' z1 l: L" \0 C
【材　料】os.tvboxnow.com% }5 ]7 U. B# \' T! @
中種麵糰：
; a  z' z* f8 X# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
! b# j# o! ?+ a  Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克
% E" ~: V/ ~: ^os.tvboxnow.com高筋麵粉        
) o! N3 G  W2 N" h! b4 w810公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 L& _4 Y. p
新鮮酵母        
1 ]8 _+ n5 U1 q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 S2 p* k6 P
主麵糰：
) {; K$ A4 j$ e高纖預拌粉       
8 O/ B4 F. |  M) v( m1 x104公克, s# {/ Q, g- z5 T( S" @; u
全麥麵粉        
0 ]5 \4 p6 z: ]) q4 \' H' Ytvb now,tvbnow,bttvb104公克　
& O* a. w# D5 T2 vos.tvboxnow.com蒸熟紫米        
: ^. S; q/ C& \! _9 F+ [& F% ~公仔箱論壇126公克　
  _3 R* Z- T0 g+ }$ N9 X公仔箱論壇水        
8 E4 Y3 n$ i2 m  B177公克　公仔箱論壇& ]- z. P2 k* U5 Y) H
細砂糖        
# [& a. F; U; w52公克　
( f. `4 }- V& _( ]* L0 c8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" i/ y9 d6 {! i: g$ v3 M  _10公克　' g% `; g  C1 D# V. N, J: |
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb# N* a; h7 i' C' l0 K, a4 Y
70公克: E. L; x0 k! h! b" G
內餡：
" Z$ ]- f  a( B- L: l7 n- \麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb- B; g  ?8 Y0 s
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 Q, q0 u  I8 F
        tvb now,tvbnow,bttvb. o* h+ t5 L# d  a: G
【做　法】
! H& Q" Q9 P/ k% }. }, V5 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com, @0 O; P) G7 [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% t7 a0 _4 Z5 `5 f公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 ?- h% G$ G  @* B7 r7 V( `* G9 htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% R8 D8 X0 r* {' p
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。os.tvboxnow.com' Q3 X; c* Q- n4 G( N. H* w2 ~! Y
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇9 o  d1 _' Z! c% ?6 ^  D- L7 W3 O
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 N. @) f; b( s6 K$ i' j公仔箱論壇# H3 D4 K+ `! i7 C6 E& H

5 Y- Z! P) F' E3 ^: W, J% r! T- Otvb now,tvbnow,bttvb田園麵包os.tvboxnow.com' \# `; J$ F* ~, F- H
【材　料】
7 g0 T6 V" Z% C# d9 y/ W$ Bos.tvboxnow.com中種麵糰：
4 D6 W, [3 [: R7 q) G; ~  R水        
; A9 @4 r2 }: Y8 X$ P, x) B0 S' q& ?- c360公克8 `7 [( @3 |! ?6 {# ^
高筋麵粉         
4 P. ^! J  [; s* ]; y* w% z. b601公克　
6 c! ?2 d. w1 ^7 V/ u4 }1 Yos.tvboxnow.com新鮮酵母         
7 u7 E- a. D) y- R6 I" b23公克
' b. A" J* S& J0 w) n- W主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 c2 `: _( X0 E- {. ]8 C1 s
全麥麵粉        / }( R0 F+ ?0 a& c
75公克
6 n( R( F& j% W7 L- H) m# B8 |田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# @; k7 C' u5 b- t
75公克公仔箱論壇' ?' i4 U  s( u+ o4 a
水         8 P0 S* r4 I" t( S2 P% d$ T
91公克
2 m8 w; }# b( a7 r& E0 K' f+ r鹽         ' P2 ^. i$ D3 Q  p$ g: f" I
8公克公仔箱論壇, M3 z5 E5 b0 x4 e; R3 n) {% t
細砂糖         
: J8 S7 Q. e" u5 e- \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克5 Z2 \/ y" w, j( y
橄欖油         
5 D. u+ n& q1 o6 m& E* Qtvb now,tvbnow,bttvb37公克
, S% U* L" T4 ?8 M$ q- a1 v5 c1 aos.tvboxnow.com內餡：
7 a' ^+ I% g& r% V1 |5 }麻糬        
; }; ?- D  ~  W' Z- {180公克  `4 q. C6 z( [! t  v. F
        
5 c0 e# X! L  {  S# ^& x+ }【做　法】
$ }) J; [( Y; M; T2 ~公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb. l" x5 @- F! E8 ^8 K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! s: T( i4 Y/ R, [( s3         將麻糬分割成每個30公克備用。
; q2 I6 n1 j% h/ t) |1 X# _4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" b! T9 d6 g4 pos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' i/ J( m. \1 }tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' l. W$ r- V8 @! Htvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 O% V0 ]8 Q/ r$ f- b+ e2 |
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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  I/ R/ {! H5 I公仔箱論壇
8 }2 m7 ], X6 \' _os.tvboxnow.com公仔箱論壇  V. e* g+ M4 }# e& _
南瓜麻糬麵包
7 p0 i% R4 M4 H- X9 k$ W- `【材　料】
8 b; v+ {3 D1 `" [( z. n4 e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
+ l  e$ O# z* M/ m; n水        ) A6 g3 `* d/ ^- ]; |) I
279公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^  D+ j$ g  P' Q* a" P
高筋麵粉        
* X0 r7 Q- D- d  i, r  y9 G9 v$ Dos.tvboxnow.com465公克　
4 }$ w: u3 |7 F" G7 x' {  D9 D2 J新鮮酵母         # `9 p6 p+ N/ v# p
17公克　
. U( }. g! \! Q; }! n2 }/ w* T# p) m% `公仔箱論壇主麵糰：
" N0 A  e) V" i2 T" _7 P! \1 btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. {8 G8 \; W. b, i
116公克
: Y% Q% C& B! P公仔箱論壇南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 r7 _' R6 X
154公克　
% p8 g1 c" k5 D$ T; P細砂糖         公仔箱論壇2 j( ~0 n) h5 E4 z
70公克　公仔箱論壇2 A4 y  W# m0 L, ]2 D0 {
鹽         , Z9 T7 L4 `4 o( f, |# ~& b
6公克
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' Q: [5 f5 |9 d17公克　公仔箱論壇' B3 S( Y& @: Z0 Z. H
橄欖油        
& Z9 V& N1 p  q1 t: x45公克公仔箱論壇3 J1 J1 f  `. t8 w# Q
內餡：
) ^; v1 y! T6 t& ^公仔箱論壇麻糬       
: R! D  B' a- z! {8 \! B225公克
5 J8 ~& ?. C* v& f/ K. g: {7 c南瓜丁         : V7 \( b. I' o: G
300公克
6 P: q# s9 F/ ztvb now,tvbnow,bttvb水        
' A8 x+ u& h9 l2 s" Utvb now,tvbnow,bttvb1200公克
, w. a$ M. d7 x( W$ ~9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 g9 x) N# y  W" H5 R+ b公仔箱論壇300公克
% ]+ y. m/ K- ?; o6 `% ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇% K+ Y* ~; l: A
南瓜皮       
# |6 y7 q5 ^; |" E) E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
4 `# C' _6 x: M: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          d2 o( _7 X8 V" N! U
【做　法】
4 \& p4 Y3 O. @' E6 ^: k* f* ]os.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( z$ [. K0 K- Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" q; k! k* e, p2 j* A2 c
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
2 z! w+ _) L) _$ @& Q5 y# P! Q公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% X% ]$ w6 J% r! `7 `' x
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% ?' {( ]; Y0 p  }/ @公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com) X- l- M! g& g& d
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# s' j  l% L: ~7 h4 t
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。