BeiDouChef

) F- @6 {, K7 R5 E公仔箱論壇起酥肉鬆麵包
, c# N% \7 K- K公仔箱論壇【材　料】: b7 n- T" K% ?' K: O+ i
中種麵糰：
) k( J* B- [% m公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 d; _7 G: ~- R6 `
100公克
7 }' M1 h8 b0 C公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇) C0 _! J7 Y- T2 e8 U
167公克
# J# }' k' X0 s4 W/ `新鮮酵母        
+ S0 s1 V0 j/ K7 t# J  q10公克公仔箱論壇  U+ ]8 w) U1 X6 V( R1 U; r2 Z
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  {2 w6 S' N- u
高筋麵粉        公仔箱論壇: E! w% Y. g- S4 x1 V' Q% {: d
167公克公仔箱論壇, k* y2 `* O  D; z
奶粉        
, @- h# `: T2 G14公克
$ \; i! B- O2 P7 ]4 E4 R1 y0 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( V* w% K/ P) x. b9 m& k: k$ i
40公克
8 @9 X- S$ ~6 W2 l/ L9 r5 l# Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 r) V9 p4 K0 y- y9 Q( J  L3 ]# ^+ Q- R公仔箱論壇5公克
/ c3 a9 G( N2 W( ], a$ {公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com  k# ], I& k( w& O5 }
67公克
0 i4 ~6 F( \+ R7 I7 I蛋        
7 g' M; o+ ]7 @" o" ros.tvboxnow.com20公克
; @$ j  e% x: k" w" B3 K奶油        
8 E4 C, Q$ \* Z8 n0 J8 d0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 ?7 f+ F& [) D* Z" q其他：tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 e' E( ?% y; k6 M. U+ |$ x
肉鬆        ) @: ~+ V, f% l6 B2 L1 O2 }
200公克
: _% q4 N( N% ?; X7 i公仔箱論壇起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb! s% P6 u4 v) n6 j' t
10片
8 N0 ]7 @4 W& V. e' }        $ o3 z0 P, X# ?* z( c6 R* Y
【做　法】, _1 \: S$ T: f/ R
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# l. _% x: \& Q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。, @* x5 @) R5 j) V  s) b7 w2 }2 _
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 H8 p+ S& J0 i: |$ t4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  S8 }: i5 `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
! o: y7 e4 E7 H6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇" {% p4 |- E/ N, U, s. Y3 |
【備　註】
: ^. G' j3 X0 t0 c& v3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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os.tvboxnow.com5 v% ?$ d2 B6 S
奶油雙軟麵包公仔箱論壇* B7 N% @4 |/ P: h- l4 A
【材　料】
; ~* |+ \( X! H! l: s* I中種麵糰：
; P. R  g0 v5 p& u0 P6 l# b4 O3 w. etvb now,tvbnow,bttvb水        . W) P2 @& M( ^8 S2 C1 S, d: ?
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 d  D5 d, O1 t: L! Q
高筋麵粉        
+ H, U& c; z9 N. m/ Z7 ?os.tvboxnow.com307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! i0 N9 a  e2 y1 I' s
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 u0 w  L! b% A% s6 X% _+ Q% a
12公克
7 x9 U& A# s, Ytvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：os.tvboxnow.com! e8 Z. {* A/ W8 k
低筋麵粉       
/ n4 y6 |5 u: ^* a$ K8 o/ h3 ]77公克
0 h1 K* e% O! c/ A* U# Uos.tvboxnow.com砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 B6 {) I0 G6 G
12公克os.tvboxnow.com9 @$ K) H% [5 u9 X' A
水        
/ T) h; z/ T* G  O& V5 z) v公仔箱論壇58公克* E7 A6 A* @" e: n
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 M# M2 X! A' g: B+ x
12公克
& E' c5 r. d6 v( @" ?7 {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ _. Q3 V$ Z+ i1 ]: U5 }os.tvboxnow.com【做　法】
. [. t/ E1 D7 j. |! J* Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: t7 p: Y: g8 _os.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  l& P) H; X0 K3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇1 y7 Z" D: k( G$ S9 m; d& E/ j
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# s) l( M& \# E5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
, [8 Q7 F% k# j! G. @: {( X【備　註】
- O& f# Y) ~% x6 u# v數量：12個

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& w! u- K( a4 e" \* X- N# G) y; N
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; X+ ?3 d$ e$ R# n
【材　料】
7 k$ o+ P1 A/ G+ t% j" P% x公仔箱論壇中種麵糰：
6 N3 b+ S+ c! a, yos.tvboxnow.com水       
8 `) T0 O4 Y- c: D6 Zos.tvboxnow.com100公克
+ ^/ E: F$ p( M* t+ q' mos.tvboxnow.com高筋麵粉        
: _. e* Z/ A  f1 i6 Q1 [3 itvb now,tvbnow,bttvb167公克公仔箱論壇: W! v+ T0 D, m9 A
新鮮酵母         0 }5 s/ H4 I: U; p0 O
10公克os.tvboxnow.com' g$ g) S  V4 r6 u4 F1 S; R
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: z  q5 I$ A% t" x
高筋麵粉        2 ?% ~% x! w9 t3 u* c/ I. @; X
167公克6 u3 n# ~0 }; A) \! ]
奶粉         - o) z% G' l9 q3 t3 l+ E
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. d) q5 I" L+ a) I
細砂        
$ f6 U. w/ T. S$ `! }( b0 x4 {公仔箱論壇40公克
3 x. D  k* I, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# r. Q) O+ o8 c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克4 G8 c+ N  ~, ~' B8 ~; S
水         tvb now,tvbnow,bttvb( x" d/ I4 f+ s1 C7 e8 k7 d
67公克
0 i/ _$ r  Y5 U5 [& j公仔箱論壇蛋         1 S9 S" h" A; G
20公克
$ B3 p9 l. p/ t! K" v) r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( @7 S" ~2 j4 v' d40公克) a, H& x2 ?6 H( a* A* g7 v# N# @
其他：公仔箱論壇% {0 ~1 l0 P$ v3 t1 m) |
紫米       
  }6 Z2 C! Y$ `+ K: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 a& c2 [5 k, j( [6 e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
' z8 O" @6 s7 J9 ]  [公仔箱論壇200公克
' |5 ^, q/ k  ^       
& l3 q9 y$ S& j1 y( w【做　法】
6 z1 J2 [7 |5 b* D* o7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- m& D6 \' T) I9 b& z( M- [2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' @2 o/ N- k6 Q7 g公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb8 w; F8 b& e3 z5 P. A
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. a5 G) z! W5 m/ P4 x& Y5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
8 p0 m' F  J9 C【備　註】
7 @! r1 q+ `9 Z. Z: E' u% J' dtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ R- B7 l2 h" z" O' Y6 ]
三色豆麵包
- O. M( c2 R4 P2 c5 q" s( J+ @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; H/ d2 i/ @) E& {) v. m5 O
紅豆粒        
5 O% D1 M- t& A: F: s5 r( M50公克
! [( z  q: @+ c6 b2 M; B; \綠豆粒        
% J3 {. ?3 ]* c50公克
! E, A+ k3 ^/ ?$ u/ P白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- X3 F1 p: w5 D0 k1 K
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* D3 }. M4 y$ [0 e
巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; ?. W$ S8 X1 x0 U; n) F
30公克
- C# Y/ O+ B2 r, c; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! e( C2 K* [- J$ L- A* }os.tvboxnow.com適量
$ O7 ~' l; J6 f4 A       
' P% K- f% s9 q7 y$ |os.tvboxnow.com【做　法】
4 w8 Q) J6 R1 ~( `0 N/ vtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 n. z3 B7 Q$ p
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
% @& `+ k( F- F! ]: y+ k! d8 [, `os.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。os.tvboxnow.com' \1 M& x. o* o; }
【備　註】7 i. N# w/ R0 \/ r
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; e/ w6 W2 J3 e7 j; a
栗子麵包
: d2 q8 r' B+ N! z; ~公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# k( W; i/ o+ A! Z
軟式麵糰：
) p  g( ]% ~9 g4 U  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
$ V9 W$ T2 _4 }' Y* U6 w4 v5 w, ^tvb now,tvbnow,bttvb401公克
' L+ C4 m5 _  K! @  i) K1 ~( F+ @* R8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         os.tvboxnow.com/ {; w7 l" y& |9 h
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 _) i* C) s! @, n0 Z: n1 q
新鮮酵母        
+ K* W! s4 I3 j" }1 c8 J! d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
3 C6 b3 N8 P5 R, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         4 `- T% Z! x" u8 }
16公克公仔箱論壇# M1 t3 {8 u7 ~; M' B7 _1 y
細砂糖        
) u: ~1 M% b% r; o& f2 w! d0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克( K' n0 i1 _# s
鹽         os.tvboxnow.com# E9 O8 a+ ?; z( s
4公克
# F7 c& k8 A; P6 Atvb now,tvbnow,bttvb水        
3 Z6 |8 o3 d! a0 W7 g# O6 H201公克
/ J7 z1 b2 K2 ]2 }; w+ H9 ^1 m9 Kos.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% s7 R0 v- s9 |: }/ H2 N
24公克
, v. U7 q( W, D' z公仔箱論壇奶油         + q7 f" W3 i+ J. V
48公克" o- y% [6 o/ p9 W& s1 Z9 `1 ^
波蘿皮：
, v  i3 e7 r1 v) p* c; j$ t高筋麵粉        ! V, A0 k0 V# T- D
99公克
* f1 C- W1 f# B/ E7 |* Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( j. _5 F9 L* u- g+ T. [5 S* \os.tvboxnow.com53公克
/ U1 T6 ]5 @: Y% o. n( O( i酥油         os.tvboxnow.com& Q1 {+ [1 v2 m) O3 \
66公克$ C/ c# E: k! G% P
全蛋        
6 K  Y) M* l3 N4 H$ e) \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克( ]1 K: ~6 Q& [( }
其他：
. }0 @  T1 l8 @栗子餡        . {+ W5 }+ B$ x: I
200公克公仔箱論壇) b+ Z8 O3 R) h8 ?9 D
蛋液        
, @2 j$ b' p( D& `適量
4 Y  J! t1 E" m奶油        
2 t: s. g7 t4 N; \- v6 Htvb now,tvbnow,bttvb適量
. D5 `3 [/ o  P0 ~        tvb now,tvbnow,bttvb; L6 n, X1 G+ h- N
【做　法】
5 _2 C! J% J- Dtvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 n  f" K  S9 G
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 [9 M( S: w
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, I. H) N6 t3 X' O; v4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。( R% c& A2 K" W' I5 P  U
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。4 M, A: w+ \9 L$ K% _
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
& X+ D/ P/ Y" P" A" h7 D/ z( sos.tvboxnow.com【備　註】
# T! A+ f5 _: {+ f: N數量：10個

BeiDouChef

: U0 W* p) {# y* w% y% S+ h% m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包公仔箱論壇; I! i9 V8 [/ j
【材　料】' S" x; F  K, t; p! a
中種麵糰：
6 f+ _% g0 E, I: T公仔箱論壇高筋麵粉        : F- x- w4 q1 k. u  f  A/ v; a* x0 X
517公克
9 p  I+ {) Y6 U" Yos.tvboxnow.com新鮮酵母        
/ B" W: w$ L5 y- p0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克os.tvboxnow.com- M2 ?2 I( X$ Q" Q+ q
水        
( k+ p9 k5 N6 E7 S5 l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb310公克os.tvboxnow.com: g, N: f. H9 M7 F
主麵糰：os.tvboxnow.com" J, u8 f: {; w$ r/ a9 e$ h
低筋麵粉        ; c& L! M, _* s1 P
222公克tvb now,tvbnow,bttvb. T9 F- O1 X. W; n; l% L
鹽        
& O* i& u. |# h+ `$ B4 _$ O15公克# o0 \3 V5 x+ o
水        
. S& T7 d# y7 f, F- b, N/ otvb now,tvbnow,bttvb268公克公仔箱論壇/ w% X: N# q* k+ R
添加物：
$ l+ a/ a; U# S* q. M0 rtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草        % [3 i5 F$ z" B. @. [# S5 F/ {
5公克* D$ e' V+ U+ I" \9 s# z5 F; J- c
        os.tvboxnow.com- o% V5 b  W4 N7 a# g8 ]) l
【做　法】公仔箱論壇; c' J: G: N  z, w! V
1         薰衣草泡軟備用。1 |+ Y1 I& g0 y
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇, \. _' @9 \4 d1 i
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% s6 a; f6 f/ n& k3 D9 r4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇! o3 A3 u6 f$ V0 o9 e4 b  k
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
: ]6 ~0 a( x. D) H6 x' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! ]: A) x% c" P* G8 }! c& btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 y  i/ B" E5 s' v2 z2 E" G3 A( h
數量：12個

BeiDouChef

3 v/ ~& E- r% F1 K. h$ R
葡萄肉桂麵包
! x) U5 J# M% s# H" f公仔箱論壇【材　料】
" H3 k1 S& L+ h公仔箱論壇中種麵糰：
1 R1 ?$ F) T' }1 z7 i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
* x/ f  n0 B6 A( X. l; e( s2 w4 H, utvb now,tvbnow,bttvb517公克
, R' ?6 P3 P' w: M: O新鮮酵母        
( ~* ]* B3 |7 @! q6 u. w公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" l% x( E. |0 l
水        
* H" D" b* m9 X- N% q310公克
' S* N0 C3 Z. Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
1 j. @! o/ b6 E2 Vos.tvboxnow.com低筋麵粉       
- @. q! n7 [4 J( r  y/ @8 Otvb now,tvbnow,bttvb222公克
  l5 o5 _  c( V1 k. I6 N鹽        
( g8 R3 g, a) @& C0 X公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 _% ~. D1 [# n1 N
水        
- G6 ~7 R& s7 p% j3 O( }; ]$ i4 V公仔箱論壇268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 B" x0 d% h. ~$ l4 l
添加物：os.tvboxnow.com; I* a( ?, h- m; |: N& H
肉桂粉       
# L8 Q7 w9 d8 }os.tvboxnow.com適量; y- m( a+ q5 @& q8 k
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; ?+ Z" d$ d# g5 o4 T
100公克os.tvboxnow.com- a& \: {+ Q# e0 n4 r8 i# q% ~
桔皮        
* |; c# g, e) e& t2 u+ U/ W50公克公仔箱論壇* j; |" y) r4 F
        公仔箱論壇" m1 L, J& K7 b: x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M6 I4 f% A  n, l+ B3 }
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; O! a. @! w! e3 \2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 q+ ]# A/ C
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇* A. n# x. |5 D
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
3 O) N% }* M! Y+ e2 m5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 U9 m$ h8 N, x! Q" _3 j5 s/ k  o【備　註】
6 j0 V3 B+ z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

) @8 ]9 \! K$ r; S9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb( M+ Q) y7 V/ K1 i* e3 {$ Y
【材　料】
& J6 t" i" C$ U' U) n8 G. T脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 p- t, F7 y: B, N
1份os.tvboxnow.com' f( X2 S6 ?: Z1 ~3 r1 ^
高筋麵粉        
3 ?6 i* b* l  g" E$ u4 hos.tvboxnow.com少許9 q! r6 j" s& J
黑芝麻        
9 g* i. c; d% Q, F" d: ?適量
. H' E1 Y; e+ R" \  }os.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ ?% O0 _" R
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 D' N; U- \. ]1 s
        $ W& F/ j: u  y! e9 ?0 G0 k( v  P- h
【做　法】
* e7 l6 r6 r8 ^$ x% j% _( j1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com) c  z; n% p- g7 x  F
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
: [2 D6 k, H3 d" t" k& Nos.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
! r6 m5 c: M, G公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包公仔箱論壇4 h5 S* y0 R& B5 |3 a
【材　料】
. E, b( r9 N0 y1 {中種麵糰：
5 k9 k. m5 P, q1 W公仔箱論壇高筋麵粉       
5 s1 J; ]1 A: O# f1 m# ~0 q公仔箱論壇269公克% {* ~* V* X9 s
新鮮酵母         ' V0 j& ]) k; J$ E
11公克3 B! x. X0 F$ r7 ]' D: N
水        
; t" e6 M6 R( _0 R. ?162公克7 {5 _' E& D  f: w9 t' Q) b) y  A$ Q
主麵糰：
0 }$ A" V) M( T高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 H0 q8 O1 V' @; i
116公克公仔箱論壇4 i: ^5 z/ C- d; V4 T$ g2 t
鹽         # L  c, o3 ]9 P( Y1 N) D3 \
7公克os.tvboxnow.com$ I4 \1 D2 j) h0 g% `/ Z2 p
水        
  l9 q! Y; A) V/ Aos.tvboxnow.com100公克
' {; Q! ~. _+ @0 U5 I6 ]os.tvboxnow.com奶油        
' B; L0 d% z$ s; E( w% x: T) S( e公仔箱論壇14公克) c/ |5 j+ a( e* j) W
鹼性液：
: k" v. k! X; \. {: C0 |2 e小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb0 x( J" b: R4 h; _! ~6 w
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 k  z" }5 L! e5 {
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 w! S) i, t' H% K0 r- d
1公克公仔箱論壇7 h4 M% \; V2 ]" [
水        
7 u% Y$ o# l2 R; b$ w0 ios.tvboxnow.com200公克
8 n# z" T: N" d+ {0 f4 ]        os.tvboxnow.com# K3 j( b7 J  i( T
【做　法】
6 i6 S1 T  l* ]* y6 t# K1 p9 K2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ O" V  [$ B. L4 X: |) m6 E1 f1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: S0 [; ~6 d  U' B! p5 {tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 Q" e8 g" @- V# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。6 A+ _( g; S$ D
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
' s" p  ?3 p) q* [- ros.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( t( x- q8 i8 ^os.tvboxnow.com全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ }: P+ b0 m! c
【材　料】公仔箱論壇, \: E9 X' P8 B5 T* s
酵素        
/ \8 P- \0 U5 s, `公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 `- f5 n# A8 H
水        
0 e) z$ S$ l  e& r3 k" ]420公克　
# Q2 P  J! R8 v6 l! L7 G+ O/ J麻糬預拌粉         公仔箱論壇4 l& R! ~! \8 N
15公克
- m3 j7 f- W+ Y# }. A! f2 C  }: _os.tvboxnow.com高筋麵粉        
/ Z7 q) E, E$ g( z& Y458公克　tvb now,tvbnow,bttvb  l7 Z3 ]+ I+ U2 [1 Z+ ^
全麥麵粉        
1 i# Y2 A- ~) b9 f* |os.tvboxnow.com305公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n  e6 U# ^) y
新鮮酵母        
' x& d% y% @  v- kos.tvboxnow.com23公克　
  d* J& w/ j6 J) k8 }' B0 jos.tvboxnow.com細砂糖         ( F' n9 V1 Q: S: N6 B$ G  Y8 K
38公克　os.tvboxnow.com, V1 p1 {  k' K- i) r
鹽         公仔箱論壇$ R( \+ ~0 P3 {, j% V
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 s0 h! M* q* f/ X6 i) t! J8 I
奶油        
/ O) {5 K) [/ B2 O2 p) jos.tvboxnow.com38公克
. H" g3 M. e% k/ i4 P' Hos.tvboxnow.com       
. X7 d" [  q7 J7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# z& G$ z' p% V! a+ N# z) m; q
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. C- N7 C! X
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; d9 G4 |/ @8 P+ K5 ^) ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- S( `) n. m0 f5 y; fos.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
. x7 t& A) [" |: X0 o7 stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。$ |8 {3 z5 W1 Z' k4 z
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: V& y3 a! j7 d! c7 l9 A8 I& m
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5 ?: J+ q* v/ V( {# P& m! ~4 ]
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* \, {* Q5 p) v7 [4 j
藍莓麵包
8 [7 C( `5 c; E& _8 N【材　料】3 A$ t9 X7 |0 {: q  v$ ~. m
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' l( I3 X  B8 ]4 b1 M
高筋麵粉        公仔箱論壇. c2 ]  R1 q1 O! Y3 ?
332公克
; d8 M- k: c. f3 ]. |公仔箱論壇新鮮酵母        
' M8 x* K3 t% @8 X! ~9 Z12公克
0 B. B0 C- y7 _% ^& \5 N水         公仔箱論壇+ M$ A. ?8 {, R4 ?; @- w( N
199公克　
5 b8 Z, G; s1 |3 Q/ t9 M9 j3 Hos.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ c. a* W' j$ B# B( ~
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 M6 ~! i; T! a9 _  ~" W5 M
83公克os.tvboxnow.com4 C0 c( Q8 N* J( B4 v% G
水        
. D6 v( D4 E8 h" \( ttvb now,tvbnow,bttvb11公克os.tvboxnow.com# q8 P9 h8 t1 ?
奶粉        
1 w1 ~; v. r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
7 h9 Q9 T, `* k. \# l" dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         & F' X4 j2 t; \& e
50公克　
4 O  |: W; s) R  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 Z& h) n1 E9 z) ^5 u* g5 C/ P6公克　
& s) g5 G* Y! Y8 }: x1 r8 L! c全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 n: C5 s4 w9 z+ M; ~# v7 i- T
25公克　
# ^& ]: c- Z/ e( a9 }- j8 |* nos.tvboxnow.com酵素        
& y1 p+ n" R2 ~- eos.tvboxnow.com1公克　
. l% D  U8 O$ O; u) |os.tvboxnow.com奶油         ! N* H& e$ P9 @6 J( b' T7 {; B1 x
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 X8 s' B: m7 H
內餡：
1 X1 R  p7 s; q& v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉       
0 o1 v: q) c4 N2 x公仔箱論壇360公克公仔箱論壇' |, K! d+ i  ?, J& E9 \8 l4 n
裝飾：公仔箱論壇  C5 Y' @# s$ S4 U) v# F2 N# m
藍莓果醬        6 L) j2 o! n7 E* J1 x/ `3 _5 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 J/ _- {0 D
        3 B* O3 q9 h2 N% f% j
【做　法】
+ P* P0 Z6 m3 p5 ?- w( e6 V! S1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 R1 L) y7 w+ b, y2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 v1 D" @: t/ }+ _tvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
5 k+ [/ l4 G6 {1 {  Mos.tvboxnow.com4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com0 _, p- N2 ~; p; N  M) u) g' f' T
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。- z- x! }' L8 Y+ L# t8 U6 B
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# D$ ~; E: {% g( Y8 K& a: Z) x. Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% n4 r9 h1 z; l
tvb now,tvbnow,bttvb8 o% r/ j4 v. G3 b' K

! L# z6 q4 B) F) [6 U3 y6 F0 [5 j公仔箱論壇QQ紅豆麵包4 Y' W( ?! v3 c2 W3 l
【材　料】
% T8 B" n4 b! u% g( ]中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 j: N& `7 m0 K" Z9 ~
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 w9 f. A) ], O. }, V9 ^/ O2 Y
162公克
! d" U5 W6 \0 m/ c/ \4 Fos.tvboxnow.com高筋麵粉         
% c- m- o) A# L) ]270公克
7 j6 w. X5 J* k新鮮酵母         公仔箱論壇# t- D4 u; F# U: h$ `
10公克　' O  E4 r9 g& ]& i
主麵糰：
% n/ L( g2 Q# c, C: C高筋麵粉        
* R3 n5 D" g8 m( ctvb now,tvbnow,bttvb68公克
" J/ h$ I( s! a5 v水         
& J0 G. |2 |! Z" Gos.tvboxnow.com24公克　公仔箱論壇+ _5 e4 F" c6 ~  K
奶粉         
3 r& a) `$ b* }: B8 wos.tvboxnow.com14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ A* e% x% k' O/ [
黑糖         - S; L& \2 \/ P" J
41公克　os.tvboxnow.com. f% N% C" N3 A9 @* U. d5 W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 y  z3 Z. i' i) u7 u
3公克　
& K9 ~" a8 }8 F, b9 _2 E, p; \全蛋         
2 @4 l3 l" ]* e! T' {- p9 X1 ~os.tvboxnow.com20公克　
9 m: j8 Z8 a/ w3 u% m) W) Q# Z公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 E* C2 I+ ^& k
1公克　
3 M/ a5 w; K6 l2 X1 ]6 `奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 ^8 B8 f5 t% E6 l( R
68公克os.tvboxnow.com8 U7 P3 m( U9 O' p
內餡：
% S: P- ^+ J% w! O% cos.tvboxnow.com紅豆餡        公仔箱論壇$ k8 X7 T/ q. P4 ~
200公克0 b. `+ x! w& x) [; w7 x' Y
粿加蕉         
) w6 T& z7 U7 R) e/ w100公克　
+ R8 e- [; @5 w" D裝飾：+ `6 [- e; X/ K+ `& v
黑芝麻        公仔箱論壇% |" X$ b4 v# ]* R6 `
適量
. K. o) ~4 A$ S- y" J( |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 z0 ]) x) v4 d$ ]& V; G3 c5 g$ Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" u' d8 q0 G% j( e- D$ x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 Q0 `$ D) ~& M8 ?  V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 [" W+ }) D* i+ i  A) M* V7 Y" V& h* R
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* z) N( B, c$ W
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ ^6 g6 g0 m2 k, }5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb& f5 k& f4 H( M* @5 z4 |  f9 R
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。4 H1 |8 o" W2 w) H% Q' y2 n
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' o+ }# l. i" Z) m# x  _' h
tvb now,tvbnow,bttvb' I1 v0 k2 \6 R1 {% A$ N! t
6 A* M% k  k$ ?+ k$ m; a5 e& U

' B! z, C4 d! z4 L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包
) C; H2 T" w) y0 F【材　料】
& K) g8 V3 h0 l5 N, g中種麵糰：
) N) ~0 m1 N- W1 V# Y$ `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇$ d8 L" I- ]) Y! i
304公克
  b  ]+ q3 o2 H* K; btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         os.tvboxnow.com' r' R6 c; F  a; w% u
507公克　
4 l$ R. W2 Q7 z) R8 b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
& e8 K" ?8 j4 _; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 u: D5 l+ l- i  h
主麵糰：os.tvboxnow.com7 A% J  X, ]  d* S  F8 g
高筋麵粉       
5 p/ @% h) c. B9 M) V1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 f' u& k0 k1 ^/ R4 H, i
水         公仔箱論壇7 R3 m! O/ L; {+ Q1 v; |$ y5 j
77公克　
4 U3 C% d3 \0 _  }3 ^1 x1 _9 P細砂糖         7 M) ?+ @% C* R) g( j$ u7 V
76公克　
9 W: u: t! |; y+ f; v4 H蛋        
6 e& X8 K: E4 }, ]38公克　
8 J- z- b4 d# [8 N奶粉        
: U. ?0 m& K& M8 H: I: Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
- r. e  Z' @1 \! e2 Ios.tvboxnow.com鹽         ' R7 ?$ r' g! g0 m
6公克　
# o3 w1 Z4 J+ M9 D" Q8 H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         os.tvboxnow.com) f2 k' n/ ^* i$ `. O+ n# S) C
76公克
) H$ r: o7 ]2 C8 O1 h( C$ X葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 u. c5 k3 K% e# N! v* f
63公克
: i. @/ y1 `4 O4 I$ B! O9 |os.tvboxnow.com內餡：! [/ V; o% [* h* Q  V# G
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb% \1 H3 x. d6 f6 B1 h) f8 V
480公克公仔箱論壇$ j8 j! [* G% q2 \; I2 m& f
       
: t7 p" J. r- g! t/ l【做　法】
9 g6 P# p" w. sos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com* M  V, [0 V, a7 |* Q# y+ ]. u! O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) Q! l- W* d) N
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; l9 H: h* N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" {- ^9 S$ v1 i( C
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
+ T2 D9 W" T* m# `8 {0 _公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
8 H& E$ V/ y! k4 s3 R6 ~+ F9 W7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# X7 I) x; v' K/ Z, wtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 u/ Q0 {( K- `! T0 h
: `( T' ^& J8 A( U: |- `* ^& t$ @. R6 f$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* O+ P+ Y) S' R2 _7 L9 a' d
黃金玉米麵包
  B! _1 k; h. X【材　料】
" Q' _2 @% T# Z  l- W- K中種麵糰：
" O8 ]5 E$ [* Ios.tvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& x! _( b! m; u2 U# C5 u& c
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ W, r& D8 l9 G: h# b  h5 {, \
高筋麵粉         
. Q2 [, [' M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　公仔箱論壇6 v( ?( P, p( E3 v4 p2 y1 S
新鮮酵母         
% k4 b# N- a2 z5 V& t12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 [% Z4 T. m* o% b
主麵糰：" {# ^) d- u4 k  S
高筋麵粉        . y6 }' G" q5 K3 r) s9 [  ]
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& c  U. W8 B$ P- M: l% F
水         os.tvboxnow.com6 j' @, d- |! V# G1 e
11公克
# m6 [: \5 ]6 S- o$ Z+ X+ [os.tvboxnow.com奶粉         . r4 O( l, u8 H  H; s6 R* B
15公克
6 V+ r/ x( S$ Q) N* _# O- ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ @3 b1 ^+ Z) w! P  j9 _6 W
50公克　
" W2 S6 k+ L, J/ J1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 l$ S" \1 n
6公克　
- e/ X+ T5 s% \6 g" e1 @: C9 j; g% \+ T全蛋         公仔箱論壇3 t, m- a" E2 U, @' G  D3 A
25公克　. c/ v1 o5 I- }% M8 K& ]
酵素         / [0 n2 T/ S! F8 p$ D
1公克1 a. H( w2 `3 }$ d2 u
奶油         : O. g0 {+ s4 I$ j$ ~1 T) g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" D$ M& Z. @6 `" ~
內餡：
1 d9 D) Z9 x  a# b4 c6 ~0 b+ v' Uos.tvboxnow.com玉米粒        * h8 Z6 U. L8 a
200公克
8 m2 V6 {. k- J" Q- K粿加蕉         os.tvboxnow.com- Q: d; ?0 u: e# W
120公克
; p7 l* ^5 U$ a4 Q2 k3 U- ~os.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇" a% w* w- [: v. {) P
粗麵包粉        
, V; w1 c5 d1 ]+ y7 v4 u4 h3 C公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com' u( F) T- r' I
          b& j' o* g0 {3 u% D" s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. e4 s5 u- ]$ _  S1 {$ c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com" e, t( B9 {4 [6 e5 T% @' E; N
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 \3 V$ a7 C7 `8 `
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com3 Z0 O. D  c) {8 E2 K; v
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# C  m, ~3 g7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇' m4 [' v- O# N8 {. h( p# Z
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 E+ H0 Q9 J" A' Y6 I* n( d公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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5 H* r6 D+ T2 I( Q; Jos.tvboxnow.com
" B' d* w  s1 F% V9 V0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) l5 I3 K- @8 Q
洋蔥麵包0 U7 [1 P# D. \4 I& ]9 j, l9 F
【材　料】
1 {2 U5 j( P( G! Q* |& b公仔箱論壇中種麵糰：8 H$ M2 C/ ?1 l
水        tvb now,tvbnow,bttvb( l( |" k5 m( Y6 |
345公克
1 u. c5 N+ k% Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ) |. A/ E% s! {3 B$ C1 l+ l# I
575公克　
' c% ?6 g) b1 {/ r  y1 ]os.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇! U7 N3 ?4 J5 d$ f3 K4 c5 [
22公克　os.tvboxnow.com& y( s6 f- p0 n# B
主麵糰：公仔箱論壇: |' E+ e. M2 p4 P4 i! v
高筋麵粉       
# s7 V* d" @# D, c; M; M' k8 l143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, M9 Y% O5 W7 f% ]
洋蔥預拌粉        
- c7 N) u1 J! a6 |% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
4 L) d" f: i: S; J! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, n3 i! s5 ~, m. f公仔箱論壇86公克　os.tvboxnow.com1 [7 U" Q. J- {# ^
細砂糖        
. b1 m' |# {7 i5 Z9 C2 i; stvb now,tvbnow,bttvb43公克os.tvboxnow.com( N% W: w! d6 q3 R) j! d8 D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 E0 o- E& t9 m9 b3 V- |
7公克　
  ~4 F! `9 B1 g5 j橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 G9 g" ~: _
57公克
& Q% ~7 y6 Z1 `內餡：
7 i7 z* L! o  N公仔箱論壇洋蔥        公仔箱論壇" `) y' t, h9 ?, }8 [/ E) L+ ~$ K/ ?
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb# b4 x- n/ m1 U& ~: k
培根         os.tvboxnow.com6 S# T3 W3 v1 q  R8 ?1 T
3條　
) Y$ C# D! F7 _- w" I$ M% r0 O  C黑胡椒        
. v( ?$ G( L" x公仔箱論壇少許- L4 r, ]$ b" W2 @2 \
麻糬         ) r5 u6 Y* y/ i2 G% U
240公克9 L8 S. V. T/ a- ^5 [3 y
       
2 q' W1 X: x& i$ |+ w公仔箱論壇【做　法】
( y# S5 N& A% s" U9 M& _' C4 {os.tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) j& o- X4 e7 }
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com* N! C8 Z1 e6 Z8 O& F$ a& e4 q
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 Z- w8 }6 w/ K0 C4 hos.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  a$ S1 h* `) G5 T* J, @
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! ~. d! @4 V4 \. G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
6 O' @: G' G- ^/ @7         將作法6兩邊切割成條狀。
3 J+ G2 B0 b# `. L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 K$ M* O" s+ Y  v! O3 aos.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 W) N8 g/ j( Y/ U; Z1 v; M3 |6 f3 Aos.tvboxnow.com
0 I4 v8 A# M- w1 z, Qos.tvboxnow.com' W) Q1 Q" u- W6 O# c/ v
雜糧稞麥麵包
# z4 D7 J+ ]; o7 ?* Y) N公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& U; D' G- B9 l+ K' K: U
中種麵糰：
( c6 ]) G  j7 v; Z& Fos.tvboxnow.com水        公仔箱論壇' S2 V& C8 W) h; \- M9 U2 E
233公克
/ \6 d3 H- t7 J2 j+ D5 f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ Y, Y" f8 I5 |
389公克　os.tvboxnow.com* u! s- D6 V2 \
新鮮酵母         公仔箱論壇) b% m+ @) b: I9 G, `- z$ d
15公克
+ z; |4 g5 C& q6 X' j- Y主麵糰：
$ ]9 O. z9 }3 _* |& _tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        公仔箱論壇! I( x6 n' y. |9 w0 q* M. e
49公克! y" ]: w/ f4 x
稞麥粉         
4 w% O: f* `7 N' S1 f; H& l49公克tvb now,tvbnow,bttvb! {' `' e" ^; ?+ w1 ^
水         
" P! Q& d, R$ ]( d7 F+ z1 b% K: h1 ctvb now,tvbnow,bttvb68公克公仔箱論壇; K/ i! N! l  F: R
鹽         
( A( S: O. D, ]os.tvboxnow.com5公克　
- F3 I& Z+ T" b' H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
7 k+ {* \) ?0 I# T/ y: F& ^3 q公仔箱論壇25公克　
9 Q, q$ e2 t+ K( N2 L8 Z" }/ C5 eos.tvboxnow.com橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 l  D6 i6 a+ I# m) Z/ ^& m
39公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ @9 m' q6 B$ x
麻糬餡：
3 L+ M8 M, Q4 D% ~: g公仔箱論壇糯米粉        
9 x- G6 _% I6 A& ~. D) Ztvb now,tvbnow,bttvb210公克os.tvboxnow.com; n& u3 j0 L; O; u* x6 `
玉米粉         os.tvboxnow.com+ L' w) T- k" C: `2 g. c* P" f9 B
20公克
; g( U5 K/ b0 v/ \$ ~( B3 Gos.tvboxnow.com溫水         
6 P; c. G& Z2 V' ^% `" D公仔箱論壇180公克, W# X% z2 h/ T  N! ~" F
摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ U) R! G9 p; ]8 {
1公克2 n. ]0 o* _. Q! ^. I' w* }: D. M
裝飾：
; e$ z1 l% v% E( x$ b9 V南瓜子        
2 ?  Y/ ]; C; m4 d公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) e2 E7 f8 j; @* \- o' C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 `0 l% t2 S0 H4 T/ r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ t0 ^- r& p+ y7 o9 I0 a1 l0 R
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
) l$ I' S7 e  J6 H2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 b; J  {7 A2 @# r  r( P公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  G4 @5 K8 }9 N+ Q, K2 \* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 n. |+ Z7 [( `* Q
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com/ Q6 Q9 G& ]" [! `/ g' H
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* Z: {: I$ S/ i4 k3 W) m1 `os.tvboxnow.com7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! ?) D) l% X  S" t) Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& e6 ]2 E" c6 ?/ Y2 h) J( O& \) l
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
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; K+ a; R/ {! A& j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b2 G6 }+ ^5 `. ?3 ~  W2 ?: K# ttvb now,tvbnow,bttvb
; C- b9 V. t8 M2 f1 {高纖紫米麵包
8 o8 b7 ?; i( G- b* H) Hos.tvboxnow.com【材　料】
7 d8 V3 i  [6 R" d/ d1 V中種麵糰：os.tvboxnow.com3 S# d8 d4 g5 l) S( V2 O0 s' Y/ _$ b; \
水       
! D  P4 Z5 g. |/ J2 O5 pos.tvboxnow.com478公克# x) n6 T. L5 K) T6 J" l
高筋麵粉         * a- K/ C( c& ^4 p8 a
810公克　
$ P# O$ k/ Z, {4 ]& I. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         2 e; _1 o: d7 q  D) t
31公克　
; I4 ?6 n1 ?$ ?主麵糰：公仔箱論壇9 e8 c/ q+ i+ U, u9 c- ]
高纖預拌粉        公仔箱論壇3 |* [& c- q  x0 |8 W
104公克
3 J. ~4 W$ p% \+ t0 H  P& M全麥麵粉        
; d' H( s3 b0 V' j2 i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　os.tvboxnow.com  i  ~$ U" S6 _, l5 `
蒸熟紫米        
) F2 b5 o* ^. l! x$ H公仔箱論壇126公克　
) Y) S. H( b) P3 F* U  ?5 N水         5 g- O0 c' x( v. W
177公克　
6 W# ?$ j9 d* [, g, F) |) oos.tvboxnow.com細砂糖        
+ L  A2 k  v: _/ h6 [& M5 E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　
9 S# @6 x0 S1 W& b/ T3 ?鹽         os.tvboxnow.com( J7 n: ?' j. a! T
10公克　
! O; O0 b' d: W, ]4 V3 h公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb, X4 X7 L, ^, Y, F* R% L3 \; A
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* a. {) x2 P- E
內餡：公仔箱論壇0 {$ f- ]$ z' N! S
麻糬       
8 t7 n2 x/ X* Z. e公仔箱論壇500公克
1 N3 X" k, h* C" j+ y* ]os.tvboxnow.com       
' O! G+ Z0 o; [9 j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 |( t' p9 U' d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. H+ ^2 T9 T7 {- D1 i: M2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) Z4 ^, X" _# A& q+ W9 W6 q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇4 s# h% h- i3 v/ j5 _1 t
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- O1 O& S+ d  M+ k+ h- L5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。os.tvboxnow.com" Z: p* r6 k3 K6 Z! k
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ {3 W  {5 u& Z# P" E
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

# \) ^* y2 S- c
公仔箱論壇5 @0 j0 w% `! B, s
公仔箱論壇7 e1 X/ O, g7 G. b. {- s- `* ^
田園麵包
: u% @; H3 r0 ?2 I【材　料】
) d5 D, |8 z) o$ t6 ~* n9 j中種麵糰：
6 F5 R$ ?, m9 t% N! Qos.tvboxnow.com水        
* p( P8 ]& m, T* q360公克
) j2 N7 \- x  a9 U7 e9 L7 J; m高筋麵粉         
& [1 X6 q7 O+ t+ \6 |% ~公仔箱論壇601公克　os.tvboxnow.com! r9 b' [5 V5 L; V9 w9 ]9 s) H; G
新鮮酵母         
8 }" w" I' e5 \6 xos.tvboxnow.com23公克公仔箱論壇$ A. \' a6 e6 [4 Q) B/ w0 w
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 W) M% b4 c+ s7 ~- X
全麥麵粉        os.tvboxnow.com, f  }" A6 }# e  b/ F& ]
75公克os.tvboxnow.com% x' X. K; E$ }. E6 U
田園預拌粉         
% [" j( [: @8 W% _( ~% _75公克
% c9 c$ u( X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇2 H6 A; G( f) \: t
91公克
# p( Y" u1 R9 @0 N, C& C鹽         公仔箱論壇: R/ g5 v( i! Z+ p9 e5 F& t
8公克
  s: i; s1 K, A4 N, T公仔箱論壇細砂糖         
8 d$ v" l/ B- Z( c6 z" ?os.tvboxnow.com39公克/ A% T3 }! {' T2 k
橄欖油         os.tvboxnow.com7 a& n1 S, f5 s5 U! a. t6 C+ B
37公克os.tvboxnow.com7 d, R' J/ x( g& U: k# t3 B# c
內餡：公仔箱論壇9 W" i- G' c3 ?$ i9 }4 @; I+ L
麻糬        os.tvboxnow.com4 ]) C- c% O) K* `& o% v5 f
180公克os.tvboxnow.com; |1 D( }+ o: d( y9 }
        
  T; k- S+ w1 Z" s* }【做　法】0 E5 s! h# N. E3 w- R$ }/ r9 T) T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 z3 E  f# m! W, Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 |1 v1 k4 y0 M. a
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 r5 x+ D7 B6 v$ Z8 Z1 R# T1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 k+ k9 m. i0 Y
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% d7 V. W* s$ b. b. t+ ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( G. k, x1 A) i( W6 m2 ^) i
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb* j9 p* v1 n, k6 P* {
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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- h' `& Z' y1 \6 s! G$ c0 P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 G$ z4 \! @+ P  v" V" Z0 Y0 @; O
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇% d4 Y$ R& L2 u
【材　料】
& u  ]8 J9 S$ C+ p! K6 U, t公仔箱論壇中種麵糰：
' P0 e$ n4 {8 P" p% j4 stvb now,tvbnow,bttvb水       
! E, r# r# ?7 Hos.tvboxnow.com279公克os.tvboxnow.com+ E# ~7 d; D3 S. k# {
高筋麵粉        
8 I! v3 ~& b( A5 J1 ?! Y5 rtvb now,tvbnow,bttvb465公克　
2 g8 }- @" Q; J( Z5 g" a) N新鮮酵母         公仔箱論壇* @- X: p( r6 Q% ^, w4 l) C. b
17公克　
' {* D9 G, ^8 g9 q+ Y& e主麵糰：
' S- X, i5 z0 c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" @0 |* _8 q9 a4 T# d' G6 E$ n/ U2 V
116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 ^2 t1 d( J4 `
南瓜泥         7 K/ b8 c4 b; P( }% ?. M/ f( j
154公克　
4 t. b3 S) Z. {: t/ a- C細砂糖         公仔箱論壇* b  X! c5 b. T5 s
70公克　3 L6 h$ {: [! j
鹽         " S! x* G6 ?  D: f
6公克
3 N6 A, f& \, j/ U奶粉        
. R& e; V- q' r1 S' K5 T1 q公仔箱論壇17公克　
: ~( Y/ |6 t* ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
# x- K0 I- E2 r6 G2 G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, C$ A# g( l
內餡：7 U7 H% ]1 a2 {: W4 Q8 x) D4 m0 g. C
麻糬          Z5 n7 q/ g2 n
225公克
* S( b; v: [# J3 ?- t; x- m% qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 k( ^2 y0 L2 {# y' H0 v
300公克& U8 o) {1 u4 \) s8 m! q
水         * a0 ?( C, Q8 m6 j; k& l
1200公克tvb now,tvbnow,bttvb, k; p, B6 N: Y! m  m% k
細砂糖         os.tvboxnow.com, [. p% u* I5 L* k- n
300公克# i" s3 ?8 h7 Y4 Q- O1 E
裝飾：
* ]' g. |( _* N8 V8 ?南瓜皮       
; [6 M, ]! Q& I$ ?4 J( Htvb now,tvbnow,bttvb少許
4 x. V( P" S) z4 S" Zos.tvboxnow.com       
! K. P9 W( G7 `4 S【做　法】
- u% H; h* x( Utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! F- `) ^( |2 [" g; _2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: d) ~& L5 C* H7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
4 e# a& V: b3 `4 [公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇& e( ?0 f" s# L$ U4 D' e, \! Y$ C
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; v$ ^% C. M) C# @
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ }# {( O9 s) X0 |: |, `7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com( _/ ?) A+ ^: e. W
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。