BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 f. q# e6 l/ E0 D/ ^
麻辣牛肉麵        公仔箱論壇( Q7 O7 K6 O  `
【材　 料】
0 @$ @3 x2 e" ?* N$ C2 D8 f) ktvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄/ L$ @) y2 ~5 q, w  A
寬麵         1把
. K# P+ a" v  G1 ?' [tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量os.tvboxnow.com$ V7 o! ^/ T8 n* \* G+ d
蔥花         少許公仔箱論壇& J) ?# i* V+ k/ c5 D+ V: T- s. b0 O
       
% C' Q  x# V: I【做　 法】
4 M4 D3 e! b( T9 `" v1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。; t( o9 r) c  F$ _: b
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 a2 g0 D0 O+ D1 Z+ a- G: ]- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。+ s5 m/ V6 j! h

! Q' c$ H: G) m9 j' v7 h! M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e; W$ ^( `- k) a0 f$ M8 F4 k3 g1 o麻辣牛肉湯         公仔箱論壇! ~& m2 \% W$ u" i
【材　 料】
& C: Z* t' d; S8 B+ g: i& S# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
& W$ e7 C+ K/ _6 c! G3 T$ E( g+ l青蔥         1根
7 N( j: V! J( V( ^# R牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# L# q  Y/ h$ Z' y" {& p! ?, n
薑         50公克2 T  H0 u: ]( N1 [) d
紅蔥頭         3個
) e+ a0 u$ Q; o% Z) G* q蒜仁         3個
- \3 M+ p+ _; w9 `* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙公仔箱論壇0 S9 y; }% _/ |8 ^/ g/ V' K  F2 {# o
乾辣椒         6條
: n- M& Z2 K2 r2 `os.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
4 K3 E) J3 X% s+ pos.tvboxnow.com6 G, h0 \% C3 |
【調 味 料】
# g+ |; h9 s2 S鹽         1/2茶匙2 z  G2 M6 D5 c& ^
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 t' M  G/ ]8 `
辣豆瓣醬         2大匙os.tvboxnow.com4 r3 L7 ^; ?/ E- C

* ^- B3 V( L9 a  q: J【做　 法】os.tvboxnow.com. c8 V/ m8 X4 b5 ~. @
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 c, G4 B" Y/ F" H/ G" \2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
$ k/ M. x4 [# x6 w. x% s7 t3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
! D  Y! P# r; g' ~- w4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# H$ `. }% y; P6 j# X7 ^  j7 b
五香牛肉麵        
! @+ [5 H: O& V5 H) A4 p3 g4 p公仔箱論壇【材　 料】
: o4 T2 m8 S( W+ M, Ltvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉湯         500㏄os.tvboxnow.com5 s6 Y" A5 |* }2 _# i: N
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( t! j1 K4 E
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 Z. [6 [! X( q; ^

( J8 B, O: y5 h% ^' @1 u【做　 法】公仔箱論壇; _/ \( z' X9 s8 j
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ `: K* U1 J. C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
- Z8 U' S2 x/ W3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 g+ n( [8 `7 a" Y
公仔箱論壇( \8 X5 w" u6 h8 R8 ~

# M; M& u; z: E  p& ?6 S6 s. O) l  |' \公仔箱論壇五香牛肉湯          
; Y. \6 t. N- t【材　 料】& g: ^7 l8 h# T& x5 r
熟牛腱         1個os.tvboxnow.com' B8 A# I. I% h. ~5 J
青蔥         3根7 }& ]8 [8 c& M
牛脂肪         50公克
# s9 n$ X* x! k4 X  ], aos.tvboxnow.com薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ M; Z5 ], @+ O! i' G7 N: T7 U" ^8 L
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb5 t: }! V! X2 `5 F
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb& H/ v1 R" b' ~" c3 M
牛骨高湯         3000㏄4 ^7 x: y+ s- C) T: ?2 b! ]
香料：
+ I$ g" @: {2 J! ztvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙# ~' S* j8 U/ l4 N& K  d. p; z# p
八角         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% @0 H# h1 P' x; S6 I
桂皮         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* C6 }2 X8 c6 `! A$ g
小茴香         5公克
6 P2 r4 q1 P& g& ^0 c& Otvb now,tvbnow,bttvb丁香         5公克
/ Z8 P9 D& |9 A$ |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- n8 [, K$ ~1 o7 q1 @$ y9 @  f9 ^
【調 味 料】
4 L( t+ n7 ^# e5 \+ i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
$ w8 Y6 t# w5 u' t, y( y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 S0 w: Q" z4 W0 `1 p, m. J
醬油         1大匙& i8 T' q- m) T8 S
豆瓣醬         1大匙
# y6 t% H, e9 \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙
  H/ n, p- ^& t( w1 d3 |- s# Ros.tvboxnow.com
3 o! p/ Q% ?/ t! y# }公仔箱論壇【做　 法】
# y: g+ w+ _  X& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 y# K/ a# g0 Q  L4 v5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。) R( a2 @5 k- T" g$ e4 Q9 Z; V
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb  ~1 z2 `5 F( ~" l
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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" X. i; Z. |8 s1 A) S9 H( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉麵         : e  ?, a5 ^! \
【材　 料】
  _- [4 N$ ~! {: X3 o. v# v清燉牛肉湯         500㏄
* y# ~6 \9 M  r0 }# {3 C) l; Kos.tvboxnow.com拉麵         1把
6 F2 e1 l; {, J5 W5 ?3 H# x/ Oos.tvboxnow.com小白菜         適量
+ m* B6 W; v) x, l, w4 e( Q/ g6 ~7 Z公仔箱論壇蔥花         少許
  m. H+ h6 B" S' u+ Uos.tvboxnow.com
: [% P9 C: J- f% q! j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, X) B. [- W* P8 a( T  j
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
. U7 R& v+ i7 g# ]1 Q" ]3 ]: g) Y2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
9 B- x; p7 p' _6 K/ M5 t8 j. X9 f公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。- w( s% E0 N* z1 H; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% R" R' U; R) f+ B. T2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, l6 S; N5 j) Y( Z
清燉牛肉湯
' h) o6 N9 A) @8 b. Aos.tvboxnow.com【材　 料】
  k$ u8 u- h. L3 ]1 F4 f6 F6 ]公仔箱論壇牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 [! m0 u+ ]' B$ S5 @
白羅蔔         1條/ @  y5 z- s$ ~* R! R7 t8 [0 v: v- b* W
香菜         30公克
. v9 @/ _8 Z- X1 j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [2 f* K6 K) n- ~公仔箱論壇【調 味 料】
. d& l+ s9 S5 k" `. H' k鹽         少許
  f) ?& S7 U! ?' [os.tvboxnow.com白胡椒粒         5公克
% N9 @5 ]3 }. @5 E. F) v2 Oos.tvboxnow.com
- E' f: ?- x& L: g* k公仔箱論壇【做　 法】
* a; O8 ?! `' R  t( R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。公仔箱論壇0 a$ U% T# Z; {, |* |" o8 h
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
+ k$ P8 ?, z: B: }, [6 t' c7 }3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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! D% T; u$ ~! V: B1 V5 s蔬菜牛肉麵        
. |3 a1 y4 D1 D! a& g. m2 b公仔箱論壇【材　 料】# O- b" Q. j+ L9 v4 ?
蔬菜牛肉湯         500㏄
' x$ ]9 ]' x6 K2 G4 ?公仔箱論壇拉麵         1把
: X/ I4 P5 `' c$ [tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量公仔箱論壇9 Q  Q' w& [% h* V
% N+ U/ {  T, A: L
【做　 法】
& g6 F" P! |( G+ I, o# d1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ E4 K" e  D, Y3 r; m+ C
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
7 g0 U5 q' o) p0 I' ^5 g, M公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 Q5 A8 |: U7 ?4 Z% R1 y/ N4 I7 ~
os.tvboxnow.com9 |( W+ A9 M; I/ [4 ~, n
, U  u/ w9 g0 h+ b: W6 D2 W
蔬菜牛肉湯        公仔箱論壇) w: E/ q  s; S. t0 r  R
【材　 料】: _5 i, ]3 b3 y- v/ W
牛肉         300公克- b0 E& o4 j( g
蕃茄         3個
3 e5 f( V* a' T5 Ios.tvboxnow.com西芹         80公克
# f; t0 m: \; E. Z  B紅蘿蔔         80公克( @& }0 S" ^7 R) U9 m
高麗菜         80公克
! n- I5 w4 D6 b4 t" p公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇; P) H* H3 P5 n! k& d
薑         50公克
; V7 A6 F# r; v) }" j0 \4 J% N; Mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄# \$ \0 {# b6 p/ n) w7 B
公仔箱論壇8 R! t5 B, Z. p5 ~) g0 ?$ j
【調 味 料】
% J7 b$ F6 e) E. U% k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C. ]3 c- ?8 P+ p" {+ }4 T0 Z, O

" z( l: M8 p3 X; s* r【做　 法】
: Q: y' ?4 [" a/ i1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。" J3 d  v# ^5 V- W
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
* R% ~) e, D' B  jos.tvboxnow.com3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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os.tvboxnow.com0 k) J: d2 ^7 X9 \
蚵仔麵線
. ~, o5 v# u9 A! i# [" A, _os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ E, }* d- V( D9 |6 a: ^& z
鮮蚵         350公克
7 L3 D: s) H4 d  n: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         10公克
$ \9 D) @; O$ r' X9 }% ]蒜末         10公克
6 `) _3 c; x, W5 z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 W- f0 A; _. C! t9 e. E& V& Q
柴魚片         30公克
( C- x$ |' ^1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
( ]) N* B( V, \地瓜粉         150公克5 k; b% P3 e* W9 D9 K
蒜泥         適量
& x' ]" b5 O' U3 e: p, G) z1 \公仔箱論壇高湯         2000㏄
4 q; J( |/ H8 Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- m( F6 g7 ]8 w( h; r& e$ f3 a
【調 味 料】os.tvboxnow.com, v' B! ~) E- |3 Q/ }/ @- e8 K
A.鹽         1小匙; u( T2 C' }) t* l
醬油         3大匙
. u: O5 D( N4 ~* Y/ I9 _os.tvboxnow.com雞粉         1小匙
, c. N) D0 @9 o" A( T) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1大匙
1 V& B& F7 t/ |5 b! yB.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ g  R, m. X4 d+ K' h
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" Q" R$ h/ x

  `. K- g  G8 r2 r【做　 法】公仔箱論壇. V3 v* z: R/ `( u" x6 g* @
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。os.tvboxnow.com$ c9 O8 M! I& b) J
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
* o# b" O+ Q/ B  h2 n" \3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 R/ h3 M0 {, a% x
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 k$ d7 J2 i
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 x& R) `' p5 z6 A
鮮蚵長壽麵線
9 p* H; }# o. l4 Aos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇5 W. M- J# `) G$ ?
鮮蚵         100公克
' a. |$ t0 }4 _* U& o; r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         70公克公仔箱論壇1 L' e; [. z3 I' E/ K- y2 Z7 L
蔥末         15公克2 ^( J' ?7 s/ A- f; J
油蔥酥         10公克os.tvboxnow.com7 w$ [8 B: S  a2 i/ Q; v! M' n
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 j. u% P/ B1 R- C" ], o' U& }6 _
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. Y8 G4 B3 u# `
公仔箱論壇( F( x$ Q9 h' L% U* K
【調 味 料】
7 r* m6 q, @) @; f鹽         1/2小匙
* ~" Y9 z- M" N- h雞粉         1/4小匙公仔箱論壇! k* K+ @/ P. U5 L" b' w
胡椒粉         少許
$ h  g3 ?* Y5 P5 l* m  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [# [! A# O+ h( \2 y( G! M9 Z
【做　 法】2 |: x6 \9 c1 w
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。5 t& b( A2 d  F
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
; j9 o4 b4 v6 W' K! o$ N" R$ p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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% d4 l% A/ H+ r, U2 F. I公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵
( l" b4 K( a& K' r5 o" x8 D5 G6 u【材　 料】
7 k0 A( P9 N5 yos.tvboxnow.com鮮蚵         200公克
/ I# h) b# S( \; G( n  v0 @公仔箱論壇瘦肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 }9 I; N# v6 ?0 f- S) t9 B
花枝         100公克
7 U0 v6 N: A& j8 i" d7 S公仔箱論壇豬肝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 _9 q) {! o! B' h* T# W; ^  u. n
蝦仁         10尾
$ ^$ t9 c$ i9 ]; d, O( V. X青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb( X, M: [4 Q4 J* `9 j  I+ \
油麵         300公克7 p; ], A2 S. {; b3 ^( k
高湯         1500㏄
: z$ p2 R, \" L4 @- y, l米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 a! Z% d& y6 {6 Q/ Y2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* B7 v. J- S2 Y
【調 味 料】/ r) X* f7 Q2 S! z* I7 d3 j
鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ G# Q( {. a; T
雞粉         1小匙
0 U; u8 l' S/ ]/ Dos.tvboxnow.com烏醋         1/2大匙
& h% m1 I" e' c/ M/ }. O冰糖         1小匙
6 ]9 U. ?0 e0 k0 P% e* zos.tvboxnow.com胡椒粉         少許, Y" Z/ h9 v3 T' t6 r. l# p
- m$ m, w1 d- n$ O7 J+ g( @
【做　 法】
/ @  r% Y, n  w2 f$ E9 z2 W* Yos.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
3 N; v' k2 T8 ^+ r8 p* \" i8 q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
! F2 x& m4 V6 ]* |5 P5 N3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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  ]( F# W' J( L+ P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷過的大腸頭麵線
1 a* x! p. x* ]公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ A' ~( d4 {2 Z
滷好的大腸頭         300g
1 `* U# q% O2 _0 H% V麻筍絲         100g
' L& Y+ `: O1 a0 w$ ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
! V- W" I# R  Z4 u: v8 _
) v+ k2 X: u- yos.tvboxnow.com【調 味 料】% X: E5 J. @/ \" g
A.太白粉         2大匙os.tvboxnow.com0 q5 w( `) p" R$ o6 V* [" ?4 S
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ {; g! S1 D: q, }
B.柴魚片         10g
; u- m. ?' {3 G. E3 H$ \. xos.tvboxnow.com紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ v/ P7 R# h8 k- }
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# c9 K, Y  k! U5 J
味精         1/4茶匙
  a; P6 _) Q& S# D" j: ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
. e1 S7 n/ Q9 J* f+ c& m" Y烏醋         適量
4 j$ w# v+ v5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
; F: Q. ?3 O5 X! V$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量8 j9 ^  a3 }  w. f7 f/ `$ ]

% d: t) A+ a% T" o3 [( T公仔箱論壇【做　 法】
/ a% H. D) l# O$ M2 L! [- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷好的大腸頭切小段。
0 Q* \, L# Q* z  c$ O) @8 H5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
. L& \, m5 I& \3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。os.tvboxnow.com/ s3 g% ?7 ?1 `
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。. e/ k5 x" b) _$ j1 r8 A- V0 [
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。7 d3 a9 [7 v1 G/ z/ v% r
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ W' n3 @1 n  y6 ctvb now,tvbnow,bttvb未滷過的大腸頭麵線os.tvboxnow.com5 S$ g  V" q# h3 n/ [
【材　 料】
! d$ `3 m. j, ~$ v- p! [os.tvboxnow.comA.紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 h  @' d. A6 s& D# |5 D: w5 p! @
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' e( f/ N: h
大腸頭         300gos.tvboxnow.com/ e. R* E! G; e; Q7 P' P+ O4 j
青蔥         3根
$ s5 O% D! ^6 ?  z: ]- x老薑片         5片os.tvboxnow.com6 a% }5 Z% Y  Q$ F5 K- I) g
B.太白粉         2大匙! {  F  f  [. k
水         3大匙
2 Z8 M4 n) @3 t4 Q$ M, XC.米酒         少許$ ]! k" h. Z1 @3 S3 r& p6 I# s7 y& b
八角         5g- n2 p' J/ v% N& `. h$ F& Q
花椒         5g
6 G% w* e, T; t0 I0 C6 s7 a) J柴魚片         10g
, p0 c, |9 N% g7 _, R. h, Z" J紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& w. {- y% W! Y$ \
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S% Z; V9 I( p: b/ d0 l- m
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o: z! K4 q5 e, {: {6 l: Q
糖         1/4茶匙公仔箱論壇9 |: L- s: |2 N" ]0 h" b
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ u7 e6 c" v; @: m
胡椒粉         適量
! v4 z* f2 ]3 ~7 p& g/ b* b& ftvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: w" M) d+ f- {9 b, s" P2 h
os.tvboxnow.com; K# ?; Q# o5 V7 c+ o& S
【做　 法】os.tvboxnow.com* P, f) b; D! P
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
% @4 u$ A5 K8 D2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
' p- |* y- @# p( o公仔箱論壇3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j- D# t- l7 N8 ]; N- b
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。os.tvboxnow.com; [- |+ ?$ Q8 I, B
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
! r8 j. C- w% ^: ^2 i% w2 I7 G& w- fos.tvboxnow.com6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
, y1 P& w* A9 h1 a+ T- Z. @# D7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 Z7 Q3 p/ ]' a8 a& s- m, T' T# m
蚵仔豬腸麵線        
7 p! m  S' ^. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ q* J& y2 o) a8 u8 c  \
A.蚵仔         150g
+ j2 X0 \" G& e* @; I& ]$ f地瓜粉         適量. x! f4 u5 y2 D. R
B.豬腸         200g
0 ~% k2 J6 F: V' E紅麵線         120g
. D& ]5 c6 E  \* ]* h* x高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb2 W3 ^5 r2 H% Z' \
C.老薑片         4片tvb now,tvbnow,bttvb4 @. F6 G( a$ c. t6 A
青蔥         2根
: J; f* u9 E. g& e3 l) b& Y花椒         5g
- s# D/ O" \1 h! l# q) W6 q0 j公仔箱論壇八角         6顆
) |% m% O/ S. o& }' ^/ Y1 |0 |9 j公仔箱論壇料理米酒         20cc
# s" q: [4 C& i" C6 \公仔箱論壇鹽         少許
( G1 {2 F8 E/ ^* h+ @0 P
* S; v. J+ [/ p1 U  r公仔箱論壇【調 味 料】
7 o* L' y" x! w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙公仔箱論壇* K4 D) V& c) S5 g' x% ^, {# S& N
水         3大匙
8 P( i7 X1 y; R公仔箱論壇B.柴魚片         10g
# M1 `1 G1 x7 I% M( A' J2 X. g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
0 a' f# b% c! ^, {: nos.tvboxnow.com醬油         2茶匙7 a9 a& [$ Q% v* t
味精         1/4茶匙os.tvboxnow.com9 A3 W0 Q- }: h: z; b' P1 l! Z
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }' }5 s# ]3 C! U0 d
烏醋         適量os.tvboxnow.com9 }$ a3 \# _- N) I5 f5 B% A: j  I
香菜         適量
+ O" O/ w- v# N$ @, u胡椒粉         適量9 G+ ~' l# L2 q0 ?8 R! i" |

7 a# h# b" Q! }7 |: L* Tos.tvboxnow.com【做　 法】
: ^' T4 ~6 o& a0 s+ e1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
, K: y# _0 S) ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
% W2 O# k5 y8 c$ [2 O/ c' V+ S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
. G" _$ z! L% q/ L, N6 g! R公仔箱論壇4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 V: S. B% _9 h0 }* f& Y( c
5.老薑切片、青蔥切段備用。
/ o) I( s7 D9 Y( E( A5 _6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
2 c9 b7 G. |) t+ Z1 V3 N7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
0 z0 P# I$ V+ p3 k+ l9 y4 c  m公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 N) f: h  N2 j  @: L
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) `# Z) |5 V7 g' f蚵仔肉羹麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 ^( Q8 s4 K" {% U- `0 v: W
【材　 料】os.tvboxnow.com# F: U( v) n" n) R8 A
A.蚵仔         150gtvb now,tvbnow,bttvb( ]" J; D3 |+ h" v# o/ G8 W
地瓜粉         適量
7 m1 y! \: B3 l0 W  h  _, [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紅麵線         120gos.tvboxnow.com+ L3 B( C% ]* s
肉羹         300g公仔箱論壇2 U, {" l, ~0 O$ @9 p) ?& ~
筍絲         100g公仔箱論壇* y& P! ?& C, C. W* J; Y" j  T
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, g% U9 h/ C
A.太白粉         2大匙
1 g' U2 T' D0 k7 U公仔箱論壇水         3大匙
$ b6 q2 p& n' g. N! U* n; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g5 A2 X2 B1 W6 v# r/ t
紅蔥酥         10g
3 e$ J; W9 `& ~2 W% Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙) D6 t5 V5 N3 l2 p1 f
味精         1/4茶匙
1 D; D; [$ f, O: {4 s- rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇5 E2 t$ k5 p% M2 E
香菜         適量
6 a; t3 k8 h( e! ^% w, u  P, J' I烏醋         適量
4 ^4 i' R  Z# Y. s4 C. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
& F& Y" c8 k& ]1 X/ M, j& n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A1 c6 w# D( h; `) Yos.tvboxnow.com【做　 法】
+ u8 m5 W& _9 l! V3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" F% M/ o5 w$ Q9 b) T
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `7 S: E$ z* h/ z- H' a
3.取適量的肉羹備用。
/ g8 @' D) f/ a4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
5 Q$ C7 _8 ~; x0 [# s公仔箱論壇5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。0 ^+ \/ S( h3 o6 a
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
1 t8 I7 x; i1 u3 Z; z5 H8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* D: {2 D) n4 Z5 J* S) v
蚵仔湯麵        
1 x  o, t$ _% g' }- \- ?0 C# w' ]公仔箱論壇【材　 料】
% T, K3 j! J) }$ i0 Y, j0 ?公仔箱論壇1.油麵         60公克
, ]3 [+ m: L- f. b- P; w高湯         150cc公仔箱論壇$ ~6 z6 _0 R9 C  p7 E/ N
處理好的蚵仔         適量
- ~5 ?1 A2 a! q/ A2 {, R2.芹菜末         1大匙
* c/ E" T1 L* A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ H3 v! Q! C
九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* r0 g7 @  V$ T: V1 c
+ y# v0 Z: s: q( V" N1 v! j9 K
【調 味 料】os.tvboxnow.com9 W5 k, c" Z0 S# P
香油         少許os.tvboxnow.com% u2 Z6 R+ r3 M9 v& R: t9 |
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D# V5 X9 G1 Y( V8 [) O7 E
鹽         少許9 ?4 {! D( Y! |+ k
味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 p4 y8 R6 P2 Q* B/ f2 D

2 X+ ^7 C, b# w0 v+ w4 o+ y: c公仔箱論壇【做　 法】
' v7 d6 b6 A4 W6 S1 z公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。( |' ^* W6 k/ c
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。os.tvboxnow.com# G7 E4 H$ _% B( a
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。1 Q0 v/ h2 V0 C/ s2 R
【備　註】) x8 V; C! V3 k* J# N9 t. q
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

& M6 m7 |! E# `7 F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         os.tvboxnow.com" K) r# k* Y1 G6 g, B! L
【材　 料】
4 h6 T* _& ]5 [9 r! Z/ V1.米粉         50公克os.tvboxnow.com! G" v/ F6 I( ]5 M- n$ g/ y
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ S& P! @7 L5 N7 @( }
處理好的蚵仔         適量os.tvboxnow.com% i$ U6 A; [9 \! D3 a/ g( p
2.芹菜末         1大匙4 w3 [9 g* I5 [  i
紅蔥酥         1/3大匙; f! P) c% i4 J0 }/ F; B3 I. Q
九層塔         6葉os.tvboxnow.com. [. g4 G" H/ e  H# Y% p( N

8 B+ g* ^3 A% ]- t$ |公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 ]! S/ i- Y. N2 ~* C
香油         少許公仔箱論壇& I# r; f# x+ I5 s6 Y
白胡椒         少許
( t4 B/ c+ P& g" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 @0 R) ?! I" [& K* |( L
味精         少許
- j! x/ F8 }* Z! F; |
. I9 X. l6 ]  b1 W( y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% F2 e' k. h5 h2 K1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb# i+ D6 H- I- I
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。os.tvboxnow.com3 G& s5 L. W' |8 w' F( X
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。3 U( Q5 ?+ R3 R6 y- v
【備　註】, O. F" ]  h  P$ X& J
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

# r/ x- b* `, h, {& j4 @tvb now,tvbnow,bttvb和風牛肉丸拉麵8 y$ W8 _8 n' O" ]9 h# L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 H6 R6 A! H0 d
1.牛絞肉         300公克7 }7 `& J# z4 j' M$ m
太白粉         1大匙, C9 q8 V# B8 v
水         3大匙
$ l$ P# _' j5 Kos.tvboxnow.com蛋白         1/4個
' Y# O$ r* h" Y1 hos.tvboxnow.com醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! q8 C8 a6 r! X
2.鳥蛋         5顆, K+ Z+ k2 C+ I2 |8 I
3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb. O# E. }* G, {  T+ y. n' c
4.高湯         5杯公仔箱論壇1 Q# m) b# `! ~$ j  {: D
5.拉麵         220公克
/ P  }8 E- X$ O, U( J蔥絲         適量os.tvboxnow.com6 Z3 W7 D- P6 J  C; N& S+ c/ |
os.tvboxnow.com& n# v2 J9 l! h4 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 |% O2 c* O3 n7 Z2 R
醬油         3小匙
0 F1 [! A- H1 H0 V2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         1小匙
: c% ?7 |+ l; g4 mos.tvboxnow.com雞粉         1小匙; l$ r; f# t$ V$ q8 `! T7 K, d
糖         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 d) Z* n& |' t& F6 k! s8 T
日本味醂　         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% p. @2 j' {0 t, M
7 i' ?. c9 U' w! P# N5 z
【做　 法】
9 v  s  ^) c+ b2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
" F. ~/ W: ~* S$ d/ ^# M* \6 Eos.tvboxnow.com2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
0 Z# \: {  f$ L  K9 d9 J* `公仔箱論壇3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 L6 C- x" g7 _3 {0 Y5 r2 A/ o
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。' G" t, N2 ~, O$ s
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; N! E2 k+ }  `% G: R! [; y
咖哩牛腩烏龍麵os.tvboxnow.com2 h5 _/ d* [9 `) j9 q% B- x! b! n
【材　 料】
' N. v5 X" M$ \4 P) [1.牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* T* y+ w( C
2.紅蘿蔔塊         100公克
8 N4 C# R& l, e2 Atvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇) f' C! K4 l  |) P; r, `2 k
洋蔥丁　         80公克
- \& x6 ?+ y3 I  _$ x8 B3 A$ Wos.tvboxnow.com洋芋塊　         80公克$ z2 x" i, Q& V, F
甜豆　         6個
+ Q$ F( L5 T3 p2 G% l( I4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.高湯　         8杯公仔箱論壇) t( S* N* F2 d. {5 t' `. q
4.咖哩塊　         2塊公仔箱論壇2 d0 Z' t! [; _- \, \
5.烏龍麵　         220公克os.tvboxnow.com" ~% ]4 N6 a1 P# T: `

6 @0 Z" _5 \5 n) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( v' s; u7 ]$ k: {8 n5 I3 |) S0 K
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s  c1 s9 {: T& Z; ?* ?0 \
胡椒粉         1小匙
6 m4 V& F& h. N/ ?3 R  \3 d0 T
, w% ~# P( C4 |8 Y9 ^os.tvboxnow.com【做　 法】
, d8 ~2 s- R# j& {3 c* u1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 ~# u9 k( Q5 i: Y# y
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。公仔箱論壇4 q7 j& P7 O- v
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
: h  q7 [$ P7 e3 u% g% Z4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
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市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。