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Plat principal 主菜/ Y* F0 a* g* d& p0 q

- M: i! Q& O5 B. U6 y' ]8 ?  {公仔箱論壇公仔箱論壇, I# _8 [, y/ b% ~# R. g: ^
西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb; y  X7 E- A5 X
【材　 料】
/ N& e/ [: F3 F" c- \os.tvboxnow.com羊排         3支
& v# f5 e. m$ h1 _" l5 Q# ], N西芹         2支
4 m0 t! j7 |0 p/ M2 [# a紅蘿蔔         20公克
8 R3 }5 v3 p( r, t* l7 g) T. {9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
. J  ?$ j' L/ g0 S蒜頭         2粒
1 T! _2 J7 B0 n8 J公仔箱論壇辣椒         1條; _) C- B7 C, j& ~1 G9 q# O

. C" B1 M$ O7 b* ^/ h7 R公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com8 P; p- n$ a7 l/ Q: W* r
鹽巴         1小匙
. w9 u  F0 M1 i( p9 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P+ N4 Z4 s  }, H+ P
糖         1小匙7 ]8 y9 m2 u( r1 _
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; H5 z0 ]+ N8 V* K- t  N( x

" Z. I. K3 P" [; w( {1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 J# l5 ]% l! S4 Q' O) ?os.tvboxnow.com西芹         10公克
" u* w% i2 e. e& H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
- k/ v0 \$ |) ]% _. k3 `; sos.tvboxnow.com
0 _& @8 g9 q& H9 `# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com$ M) _) }  W5 K' \  h- n
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
( R$ C2 x2 i) ~% s3 Q* A2 P5 x, K/ u2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
$ H4 T3 G- Z4 z( Btvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
$ N0 ^: u0 ^+ d$ p4 v0 a# w公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。# d9 d- j- J) l
洋蔥         1/3粒

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os.tvboxnow.com# w* S/ a- N: g! h5 f: P
蒸義式鱸魚捲
# x# d2 K( G  S* F) t【材　 料】
6 O% X1 D$ e  U, o$ y, `os.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& U, a, h; i( S7 E: f' ~
九層塔         少許
) J+ x" n% Y0 ?6 r( Q1 otvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb5 l; c" g2 S: _0 i  a. s; [1 d  S9 ]
鹽         1/4小匙公仔箱論壇, p/ [) L# u) F/ [7 q
蒜末         1/4小匙
) s4 F, A/ H6 z- M+ x7 u+ x" H: nos.tvboxnow.com九層塔末         1大匙( S: V+ a# c1 L) l( e- f/ ?; F
橄欖油         1小匙
- D: T3 ]% a' U  K) N6 Ios.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙8 p. Q) ?0 {9 b1 D5 P9 s# N
義式香料         1/4小匙; g" n, u7 ]6 m3 g& @
, G' A; M3 g0 a$ D  w
【做　 法】
8 h& U- C9 B' u9 H+ N# v8 k# Fos.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。os.tvboxnow.com" l- {. z. i7 V$ ?* b3 ]+ Q* F
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# W: N- X5 q
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。, l. ~; E: D; z9 e4 f1 C
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
7 k; K7 y, _; \, f5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ n6 ]( u! Y0 O. L
檸檬胡椒菲力牛排
' t2 F& }* i6 F+ s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com3 a  n0 _: W8 K2 S9 K5 ?' w# a4 D
菲力牛肉         200公克
, S; X9 u6 c+ d7 `; O# ios.tvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒* D2 |) _; g1 w! P
熟蘆筍         1支
! H- Q! i$ w4 {" y5 Z9 V- B# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y5 u1 z3 }! `6 x# j5 }( O公仔箱論壇【調 味 料】& ?1 Z8 I: ^! j
海鹽         10公克
# @/ ^! ]. j1 e1 f9 N檸檬胡椒         1大匙
6 v5 W; A. V5 h8 E* eos.tvboxnow.com
3 ]" G# C) U- z5 J5 `) N. m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# n( T% T! T3 m/ Q
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
& B- M! e8 W$ E5 ?  B8 I6 J  ?2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇# I  p& T, q# h9 @" r7 R* o
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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os.tvboxnow.com. e* ]* c) G; K" u
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇: S( s, G* Q5 A
【材　 料】& y9 o& s5 |3 C: O# h0 A* B
鴨胸         200公克
" C- R1 g5 q. T% h$ v柳丁片         10片
( l4 Z$ \8 v5 K( X2 Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇  H3 v8 o! e8 a$ ~' B
【調 味 料】公仔箱論壇4 N% G& }! E( A  U6 }5 Z
糖         1/2小匙公仔箱論壇% C  V  x+ D1 o8 s* `3 L1 }
柳橙汁         2大匙
: T  B8 W9 {( h2 F( Z& ?os.tvboxnow.com
  {. S& y  o% uos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ Z: z' t5 q% Y' L% t
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
7 K" k4 S7 i+ e. r6 c4 S$ {/ r2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
' K; ~" V' H/ r. b; Y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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2 A, D3 V6 [* _9 V" X1 \6 f迷迭香羊小排
5 c- u6 e3 N( P【材　 料】
9 H& ]) V( H# [7 `0 e$ s公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇0 X$ ^4 i# D% g) x
羊小排         3片
  ]( o" I! _2 ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
, d& c$ s0 j7 {3 v8 F1 g+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, d5 R, b4 E, x1 ^1 o公仔箱論壇
0 ~2 u+ `& }9 Q& h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: S( z) S( Z4 G. ~
香草高湯         2大匙/ u9 K$ {3 D3 s) t3 B8 r
紅酒醬汁         3大匙
" Y; q: _8 r' `' R, Y  d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
: J( t# a# d0 h& u5 S薄荷葉         6~7片
# [3 v- @, L* J* L4 wtvb now,tvbnow,bttvb/ s/ p7 A7 Z( S+ f& ~
新鮮迷迭香         2枝
2 J- _  b+ m: o2 K: }: t$ \( D. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片2 J5 X4 j+ v$ o0 S' v+ v
黑胡椒         少許
& N+ L3 Z- J  N& F* S+ N2 Y- Y8 Nos.tvboxnow.com鹽         少許
$ S1 F: x5 Q& h【調 味 料】4 B7 W. g7 G( H$ ?) P' {3 V
香草高湯         2大匙公仔箱論壇1 n# x; }9 b. x' }! d
紅酒醬汁         3大匙& c. e+ E$ ~. o# ~! i
紅酒         2大匙
8 I4 H1 B6 W" T$ M薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 M4 X! P. I( x
tvb now,tvbnow,bttvb* l& y) a# N" x
       
& v; y3 e/ H4 {) F2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 v' \+ t4 e9 ]( }公仔箱論壇1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
# s+ |- _. z" f: Q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
1 t, G6 B& \  H/ i, Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" f) H  y+ ?& Z8 i, E0 m- {$ G
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇7 l& O, J/ X1 M; _2 F5 V8 Z
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
2 O+ F/ E6 I4 m+ w4 r2 d3 o4 |& Gos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com8 Q$ a$ G0 N: I: q% n2 K$ D+ P
沙朗牛肉         80公克
  T" |6 z. B  O# `; q  A山藥丁         40公克
+ n# v9 E8 R& [% z8 z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc/ x3 y: a9 u4 ~- m
tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 V: g% J4 X/ J. l' [$ c
【調 味 料】
; N6 g& R. f8 U+ B  y9 v( e$ t七彩胡椒碎         1小匙
% }5 ^: c9 A2 i6 j% G紅酒         10cc
: `1 A6 ^& ^* m9 D+ t; ?公仔箱論壇: c0 r* k; M5 r& ?
【做　 法】; I) M+ ^' S; M! U4 J% I* i9 }
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇9 f4 z! w- u- e# L8 v
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb& i. W: ]6 Z) i1 A! ^. _# O9 [" S
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% p5 q" N$ w7 B+ s5 K$ q4 Y
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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) ?( w1 x5 \9 @5 E公仔箱論壇迷迭香草羊排
. c% a/ m& c( F1 d# O) E6 L公仔箱論壇【材　 料】
2 C4 h! F, B4 j: R- i. o4 o公仔箱論壇羊排         3支os.tvboxnow.com# U6 E0 a, G! _% D4 |
& g' Y( Q% `  p) K% D2 ^' m+ W# K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I. o$ X0 g( V) v. f
迷迭香         1小匙# R& L7 X6 |. o% N- a
薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F" o! [+ m+ k# w" J) \8 K

! ?2 u8 p7 l& K) i# X! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 [4 a7 n' p' `3 V4 D5 L; V. \/ @. ptvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。$ g4 ~/ A+ D# e/ K* I1 L) x* `
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
& q$ |/ O/ h) Z: _% q8 g公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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+ y2 M0 V1 k. }7 h* h, @$ los.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
3 Z1 l. U. v+ w6 e" _' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# ]  B8 ~9 L. @) h9 R$ X+ w( r/ Hos.tvboxnow.com大明蝦         3尾  x1 d$ J2 I( g0 t$ k
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) T9 J4 Y  G/ o& A  {& E
番紅花         少許公仔箱論壇5 v' ^7 e. y& m
白酒         適量公仔箱論壇0 q4 `4 j2 ?* D' E7 G  R2 M& U8 C
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* a* A7 {( v# g% c5 t0 q, ~
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" Z: ~( R9 p# p/ E5 r- J
蒜泥         少許
. D( {  \* y9 j  ~0 r7 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  F! y. d  N9 a( B3 B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
9 _4 u* t/ p' Q$ j* l5 \tvb now,tvbnow,bttvb5 u: E4 |% j1 t6 e6 E. Y) H
【做　 法】5 P, X2 k& W) N3 {8 [/ b+ W
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。- ?/ @. U* Z6 c. t  B
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。; w! \% C! W9 f4 T
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇- }4 m$ w) o- S, C
起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb; Q( t; I. T5 }0 _, s( j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" o/ M) r/ Z7 p6 _  z  ]
新鮮活龍蝦         半尾
! i# L: b* F7 O. c公仔箱論壇蘑菇         3~5個公仔箱論壇5 G4 v) p2 v" K3 A& j* I
洋蔥         　1/4個
8 F. B/ v3 }3 M公仔箱論壇牛油         　少許公仔箱論壇5 {1 {4 q3 z6 B0 f4 v
麵粉         　少許/ Q0 S. p. o& H$ {2 o% ?5 a
鮮奶油　         2大匙
8 n0 w: b, s: Q! h8 D/ zFontina起司         約5片
6 a6 x. r; Q7 u0 Y$ _4 @- c4 q4 u
【做　 法】
6 ^: }7 S0 k6 j. F7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 I! s' \, Z- N! B
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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; `5 z$ P. `. {
起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ C0 u3 n: @$ k0 [5 x' `/ K" d
【材　 料】公仔箱論壇: V% ?4 \8 `, X4 s3 w
帝王蟹         1隻
$ j1 R2 v9 i5 f3 g  X( Mtvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克% J  U6 ^7 I5 ?. T& T
胡椒鹽         少許
6 P: P5 w$ _  W0 ]! S' Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 e6 r0 ]; a2 C) W【做　 法】
8 L1 P: U- {5 y5 ~; Q1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
* r& x' n* _: p. ?& etvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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/ L7 h6 g! P$ R, H0 ^菲力牛排
- z/ @8 j% K! P! W3 _* {2 p【材　 料】
  ?9 u5 {5 z+ H$ f, X; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊公仔箱論壇2 W: a" K4 `; B  H4 r( \; E
蘆筍         2支) _& t- P+ I0 n  e. @8 l4 p& [; y
紅蘿蔔         2條
& }1 j# o$ Y2 ]  L$ ]# W& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) U5 O1 U) Z
韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb" e  H1 k# b% W* t! q) O
蔥         1/2支
- G6 E) e5 V/ L. p/ X5 Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 b6 Y* K+ V( T. u! b3 z
紅蔥頭         1粒公仔箱論壇7 }. h3 d1 y) i6 s4 B9 b2 H/ f
辣椒         1/2支
5 @# H& ~' n' o7 t; |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
, g2 l7 `; V* f% ?/ h  r9 O公仔箱論壇奶油         適量
9 H& R2 M( H: }0 {! h
8 ~: h8 R( m( m" s) `& L【調 味 料】6 V3 o5 T- @1 d5 ?% B& |
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 p( `5 K2 S
胡椒粉         少許公仔箱論壇7 c$ W% ]9 Y# p1 n( h: s# R
鹽         少許! ^4 ^# S# s- \" o: `0 ~1 F2 _

. R# m# p! C8 S, bos.tvboxnow.com【做　 法】
& V! ]: j8 p  B9 E. O* ~公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
$ {) U3 b  _0 y) x$ C, A. d$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
0 T: J$ c' S6 v1 C' ~. A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
2 o- H' X4 p( p4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 h( T8 g+ J7 S0 {2 {0 [% f
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇* e0 i; d" X5 w: U! L' ?3 {! w6 A
麥年魚排佐酪梨醬汁8 J0 n) X1 i: Q1 R% {9 y6 t7 B
【材　 料】
& F) n( O9 c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
4 t5 `% L/ o) X6 @' \  G0 E( a酪梨         1/4個
0 D! E% f7 |: B, W9 w  c; r洋蔥末         1/2大匙, |0 {& `1 t& ?% t( Q  J
蒜末         1小匙
6 E* T* R9 U5 W8 ?雞蛋液         1個公仔箱論壇# U& \" E( `. s" |! c
tvb now,tvbnow,bttvb& f+ `* d. z. l4 y1 ?  W
【調 味 料】os.tvboxnow.com( x$ y9 p6 \" Z0 b) f, K
A.檸檬汁         25cc( e, F. q" [) T
糖         適量
- H0 y1 F) s. m5 Oos.tvboxnow.com水         適量
; v- ?6 u0 Z- s. |- [tvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! @5 a/ [0 e" c( e0 p
檸檬汁         1/2小匙4 w' T7 H6 b/ v4 l9 e7 C
白酒         20cc
6 ?1 ~3 M/ ^8 ]/ |& J公仔箱論壇披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 N/ L( p& V- _! h' X* }4 A! Q
芥末粉         1/2小匙
9 a( s4 a: X, a+ C; T' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
* Z( y4 [, G  ]+ A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" y2 A5 P( ^1 d/ g1 B2 Kos.tvboxnow.com糖         適量
; q* c9 P% R! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙
3 x6 [+ Y. P' U" ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb/ r% E% S, m: h' m& j" W! Y

. i& t& I+ j' [2 L1 X+ k公仔箱論壇【做　 法】' {/ p! n! B( H; v1 ~) h6 x, }1 p
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。" b. H. s. q7 Y4 _/ n  L
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇% ?. P3 |$ y) v/ x
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
# T' R# u# j! ^, @1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
% E; K; Q- @. f; n9 n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。1 T( \! q+ L) }5 u. f7 z8 i, Z# ^
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
" X" S$ j: m( P# h; g$ E7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 n3 N+ {2 B
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。os.tvboxnow.com2 ?- e% y$ F$ ^; p  G* ?" c+ G7 f
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

7 b2 M% |  ^+ `/ ~  e公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁
, |, D5 ~; n: m) O& k5 [【材　 料】
. I3 v& _+ z" d6 fos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& P7 I0 @+ X
柳橙         4個
3 Y2 ?! g) a  p4 D8 Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( Z+ F. S0 W1 N, Z  y
【調 味 料】
: A' z  T2 e5 ]* L8 z; k公仔箱論壇A.白酒         1大匙
! K( D5 Z& r( ]: s5 Q4 |% M百里香         1/4小匙os.tvboxnow.com3 p: P; x  Q2 q6 _; I5 _, u6 y* e
醬油         2大匙
( o8 U$ G+ c- I, A, V$ V4 w# gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇; m# m; H% f8 H4 w) Y' Y+ {
黑胡椒粗粉         適量
9 C3 p5 N9 M! ?7 fos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 X" d/ [) r
低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com  D# a0 y7 _: K) J1 W
細砂糖         1大匙
9 k& o8 P1 T5 i, ~C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 f) x/ \0 \9 E9 \" u
水         2大匙
' w' Q# Z2 u$ K: a
! M  U) `% |( T1 c【做　 法】os.tvboxnow.com3 C' ~8 g. J( W. ]6 c4 h. x) R
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
0 M  u& f4 y: r0 O* \0 [5 N2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。; `  r7 Z# i3 r1 A! S1 \$ J8 ~% [
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. p+ P% {( a4 D: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。/ Z0 E- U7 ~/ |
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) X2 r' Y# g$ |! g+ j3 W3 t8 v6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇3 j0 ^" K/ {: T+ e' O
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ V6 M. ~% N4 m, M8 x7 f2 M; U
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com/ ]/ M2 k5 A% Q1 @  e8 `1 J
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ i0 s6 o% Y/ U1 D9 `0 }咖哩紅酒燉肉
+ A6 S6 o$ n. U; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. R6 v+ y+ `# J. a1 Z
A.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb: D) k# o) Q% d5 R& W& y5 X4 O
洋蔥         1個& D! _3 R* D: o
馬鈴薯         1個
  M1 P) d$ s3 S- _9 Y$ S公仔箱論壇紅甜椒         1/2個0 t( B5 O( ?3 C# I$ m
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 V8 P- m( p1 _# |' U4 D7 `3 ]
蒜頭         25g
/ e# u  w( c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
% L1 y$ W1 L0 |( y8 o1 Q- D5 N( g7 P  X紅蘿蔔         50g
" k( k4 b( n  C/ ]os.tvboxnow.com紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 _& G2 V1 Y, S# \, T
低筋麵粉         10g
% g7 M6 Y' g; l+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g/ `* h. @, _; y! M! v7 P
月桂葉         2片! [3 S4 _( W6 g1 ^# m6 F& d  M
牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 P, u" v' y4 F* E8 s+ L1 T
C.紅酒         150c.c
* Y* T3 I: z* p. k  y$ l- u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 X. X$ D4 [5 f. X5 c, ?
【調 味 料】
; A  v5 X5 I5 y. v; s咖哩粉         35g0 P+ W% t5 K  n' Q* e& k# ^
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: g: D0 k" O  T
鹽         適量' ^  W' j8 Q2 R" }/ l+ A' m
糖         適量+ S/ S$ X, w$ ]% F% ], U0 x
公仔箱論壇& O' W- U$ C7 d/ b9 x2 V# f1 G9 {
【做　 法】3 j) Y5 N0 h6 H# y4 Z8 m0 g
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
$ Y/ f" l0 Q3 d' p3 ?公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。% ^/ v9 u) j" N
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。$ j) J, i- V9 j* C+ H+ j& ]  u  N
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

  r* r3 G% |: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
1 V! j5 n% h' z: ~: O0 D- R5 G【材　 料】
2 b: R& u% \5 r' {0 atvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ D0 l7 X7 O1 o. _% X; B4 q* O" v; P
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 }' {+ w( b2 N" H
太白粉水         10㏄
) S4 P0 o6 t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A; n% A8 h/ s& O  U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 F- G6 \5 s: A" d( A
蕃茄醬         15g
, q+ C  w* E, z* I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb- a  E* ]6 U# c* v* a) A
糖         10g公仔箱論壇+ s" x( W) U( w* G! r9 y
蒜末         10g公仔箱論壇; j8 ~6 L& F1 j" M3 O4 F
洋蔥絲         100g
) |- C- p! `  \' j% U3 b9 r
" {) Q2 c# {* o, q8 }公仔箱論壇【醃　 料】
' k) \* @# S$ l: o3 Z. htvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 b% ~. x6 K5 i  \
醬油         30㏄
5 [7 P6 G& u2 j$ B8 G油         15㏄7 |- r( _8 k# H2 w4 K! W  @4 W* I
粗黑胡椒粉         15gos.tvboxnow.com* o' P, w" R& I/ D
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; q4 s: Q* T5 k% F- [- {
洋蔥絲         50g8 _% N9 z; \: s  {
2 s  n0 J1 I# H+ j
【做　 法】公仔箱論壇+ H" M/ I: u0 [/ k
微波爐作法：公仔箱論壇( `0 Q- O# s$ b; }; b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e- P8 W$ q6 d% m
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。公仔箱論壇% o- s, K- Z$ b; V$ ~+ b
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。4 \. k, K5 T7 Z7 x# S9 R
電磁爐作法：
) p. E7 M6 F* f% n" _1 r1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。% s# _( D% c; C2 }' S! O: x
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
+ P; \8 P5 W" Z: t3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。