BeiDouChef

1 K6 `' Q9 j7 G; e; }9 L公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
6 U" O0 a4 p7 {/ m! ], P( A$ ros.tvboxnow.com【材　 料】
/ K# ], B9 |' }7 B6 p$ G& F; A2 S公仔箱論壇蔥油餅         1張
0 T% z' [, p% o) \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克) l6 |% b/ r' H- ?0 q/ V
蘿蔓生菜葉         2片. c3 }  ^- l+ [, p- s7 x% P* _# {# P
紅椒         適量公仔箱論壇' p* G7 G+ ]! E% z
熟松子         適量os.tvboxnow.com4 p6 {+ u. |. s
沙拉油         少許公仔箱論壇; u" b) z6 H1 f: O

  H# E1 B1 V+ n) `( _9 u公仔箱論壇【調 味 料】
$ O4 K; N  O  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
5 Y" U1 L+ i0 b$ D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o2 }+ r$ H: U' C" y4 v& {公仔箱論壇【醃　 料】0 @' I: C, ~( l. Y0 {0 t1 k
水         15ccos.tvboxnow.com8 `/ |; ?5 K8 H& p. R9 i
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) j0 g. h. L1 l$ V0 U
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* d7 h+ M3 ]' u
鹽         少許
0 p/ b  k: h- B5 F+ u8 M5 }tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
$ X0 ]3 n( W% e2 A$ W+ f; Z香油         1/4小匙
# m- f: m8 `+ r: d9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙, `' F/ [- {7 b7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) B  t; L. g8 i: l
【做　 法】公仔箱論壇, b2 u7 z7 s9 t' _
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 e2 T5 G, l4 H; t4 R2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 J7 v$ I: i' D( P3 g! e3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。8 Z7 z: F& \6 T; W+ v% b) v
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。& F4 p/ T. z+ u% e' l
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* h  t' u$ K& K' F% R* u. j雞絲捲餅         公仔箱論壇/ N2 u+ J( z! ?6 y' y# i. `1 l1 Y
【材　 料】
4 A6 y6 V) c8 j* z6 s9 `( u6 Y: U印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, U. q7 P- M! e* y
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com! P% o/ K6 {! s
蘆筍         4支
1 `& n8 E; b0 H/ Q  ~1 H0 @. v8 g4 U公仔箱論壇紅椒絲         適量
2 M- O5 B+ x& h# f+ z0 e黃椒絲         適量公仔箱論壇+ c' W5 d, r# X1 |- i
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% n  o' M: P% ^5 J) H( r( H
沙拉油         少許% }! t+ r, @# g  T3 x* s5 O
' q) K2 V1 F* |8 z4 M( @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 S( E/ l! P2 _: z
鹽         少許
& H6 U: d8 u9 C( n  U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
2 b0 S- R1 v& j% {5 h$ Bos.tvboxnow.com
0 g7 I1 W6 X9 s  q& q8 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com1 d% h4 ^5 A4 w$ r! I# J8 B
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。5 z5 F$ J4 g- G" d: K2 K  a
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。os.tvboxnow.com  O) M% f* t- l. V) l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, P3 `2 s8 \7 K6 V, o4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ Q  z, {$ T9 a0 H8 m洋蔥雞絲捲        
9 \% M( _7 x8 N* N# a- x' u【材　 料】os.tvboxnow.com0 q! p! T' a" q4 R% s
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ ]8 |# o4 |8 J+ {
雞胸肉         80公克
4 ^0 W0 p( a5 S3 z$ j" \4 b公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& V& v; w1 D3 ?* m
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 U( X2 n4 ^0 I
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ ]' r: j- H! T* G$ n
西生菜葉         2片
( n% A& u+ A/ @- n0 z/ d$ o1 Q沙拉油         適量
: x# t! q1 u% n$ \/ v1 _" d公仔箱論壇
3 x& m8 ^) `; S" gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 A9 ^* x) l6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" t9 a8 K' [/ `# i' y7 C7 v# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
9 L1 s& l# G0 {/ v, ~# @2 Y8 N+ H梅林黑椒醬         1大匙os.tvboxnow.com8 p+ o1 T% }" D* y# F3 v/ E; s/ M
tvb now,tvbnow,bttvb# q! _  b+ }: X: O7 E1 `
【醃　 料】3 v" N1 g% g7 e" E
水         15cc
/ A/ E2 ]* V- T3 l. j$ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
7 i, Z5 T2 Q% |2 ?白胡椒         少許
4 y- z9 f$ N- ^2 Y# zos.tvboxnow.com鹽         少許
5 A+ P5 ?9 T8 c2 D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許os.tvboxnow.com7 ]3 _3 w$ e- s1 {
香油         1/4小匙
: r3 U* m0 G" ]5 S% q2 [* D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
: ^4 }/ d! o5 {- ^% h9 d+ k- f# f1 utvb now,tvbnow,bttvb
' D8 K4 @9 |! F% c# \8 D% j公仔箱論壇【做　 法】
+ i" m( a+ x  ^1 G% J& E1 M* j( p2 @5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 r4 O, @2 r4 P2 H9 f
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 H5 B1 Z# o/ \; K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ I$ a3 H% x" b- H0 {8 h4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇5 v! q' F; k5 ?* v( \
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. J! K, f/ ^! i2 `5 o5 k5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 C- D, O* e3 P( _+ C
【材　 料】
, a2 _' E$ \. m0 N+ @1 ^雞腿肉         2塊os.tvboxnow.com4 I/ i' X! n8 J
麵粉         適量2 B' X+ V( |% ?' ^2 v
橙汁雞腿排調味汁         適量os.tvboxnow.com  U: G7 B6 w9 {3 K9 a4 O' R
: j( p" O/ h& d3 e4 B7 y: X, z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. V' v2 x1 |! I8 o5 W: w: W* c( z
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 a' t5 t. Z( m+ j$ T1 b7 F# t2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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- k9 f2 c* S+ m+ N: f- tos.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         os.tvboxnow.com2 S' _% V+ S5 q" z
【材　 料】os.tvboxnow.com1 v9 R' \) s3 ]( I  _0 f7 P
雞胸肉         60公克
2 Q, H6 m, p2 f6 V7 `  G捲生菜         2片
$ b: H! i$ ^) w2 j, _: ?+ Itvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
  @+ K: L3 N5 t& O松子         5公克
5 i* c5 S# b. \7 W羅勒松子醬         適量os.tvboxnow.com# D$ v6 p4 Z, Z" t. H& B9 y1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 j" d& n! W0 y
【醃　 料】
- Z) d2 Z' N4 l" ~7 C! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
3 _  ^. B  V  Ios.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇# ~; m! n  d, `! g& J( I
黑胡椒粒         少許
1 |# \3 u$ @' @% g: `9 G3 b2 w6 l* Y2 pos.tvboxnow.com
# p- N0 d( S; @) ]9 J! j公仔箱論壇【做　 法】
" W( T. c  v( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) ]2 X' W9 M7 u' V9 J% o" s公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 h9 _- `2 `1 _& g3 o
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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& [. ^2 W2 g/ c% q意式雞捲        
$ c  i% P# a& E# ?3 q/ qos.tvboxnow.com【材　 料】
" }  ]% X- t9 K8 ?3 e5 ~公仔箱論壇雞腿肉         200公克
# a4 B9 `1 `1 E" {& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙os.tvboxnow.com! F# f5 s. ]: w* d6 ^' ?# ^
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" s, `. }: n( W' S
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m; ^  s6 R, K1 n7 e
蛋         1個" Q- M. v1 t) Y: X2 N
奶油         50公克
" \, X8 s+ q0 x) s* ?4 j- otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
6 ^2 h8 g) c: l7 b) Y白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  x* R! y9 o+ v4 f+ H+ N" l
2 }) d4 S. E  t8 L8 m0 q6 i* E
【調 味 料】
9 k2 I& ]1 S: r* ]義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q. b: r/ Q0 k+ [4 {- u8 n
黑胡椒粗粉         適量
# i9 e& }+ {+ L( `' z. L1 R) Uos.tvboxnow.com鹽         適量+ M, E, H: l3 W/ g! _; g* C  F
糖         適量公仔箱論壇# D3 e* d. I  P
tvb now,tvbnow,bttvb9 I" f# I  l! e
【做　 法】os.tvboxnow.com3 n2 m+ M: r+ {/ K7 G$ r
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
7 g- {$ @3 J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。# [3 ~8 W7 K' ~6 ?
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。8 F! R" K4 V" i6 ?
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 |+ W) }9 S" O; D" M. v【備　註】
  d$ e5 q$ O1 n8 m8 @建議醬：果香咖哩醬

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2 U1 Q9 Q- ]! ]( R4 Q$ t8 [
蒜香雞排燴飯        
# s& d- l9 `2 {3 G, \os.tvboxnow.com【材　 料】
+ U% N% G2 }5 x7 |- `" M6 x去骨雞腿肉         1付
9 S: y+ f* c  D蒜頭         4粒
" {4 H, I1 m9 Zos.tvboxnow.com蘑菇         3粒8 C9 ~2 j+ M$ |
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 F  @. H" A9 _  v. F0 a0 O- W
青椒         少許
- J, u5 \/ @6 f紅椒         少許
) `  d. f  G$ t6 b: d公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
4 U; m7 Z/ |2 d6 `" w% i" z公仔箱論壇月桂葉         1片
- s2 T  d8 u) sos.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙; H3 F& ?6 k$ A) l
高湯         200c.c
" o+ i9 Q( c% L! L/ Fos.tvboxnow.com
2 [$ @9 ~( A- j7 s; n; D+ A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" ~1 s' I0 ?  g2 z: C; m6 ^
白酒         1匙
/ }1 m* v" L  l* o% |5 }" F公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
1 L5 Q1 }5 t/ Y匈牙利紅椒粉         少許: i( l& Q0 m: U9 S. @; L9 ^/ _6 J
鹽         適量
) x3 A+ x! F$ Q1 h- k8 x2 Q公仔箱論壇糖         適量
4 G# L5 }5 R0 U( zos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ Z7 k  f' e5 [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ M( M0 _4 c9 Q/ E2 O; u
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ y# }/ R' c4 r! H
鹽         少許) n, u+ x, v4 {7 [5 ?
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' s. f! \, k: B( I0 E( Z
太白粉         少許os.tvboxnow.com( q: m/ H! C! w; N* L
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb& b* |4 K$ A. [5 U
糖         1/2匙
1 ?- g# @  v8 f3 }3 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb
& Z* i& v  ]0 h1 B4 e" ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 W  f! }( d5 ], r1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。! R* h. L* H' }' u9 M( `
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' K. e0 v& r2 h# j+ `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。" i9 m& d- n1 T3 i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 ~  w: z8 [7 N& l# p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com; S" u/ {2 ?& B" ~
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" }% r2 F. ^& L3 _/ P9 n
藍帶雞排        
) Z& |' c9 _* h" U【材　 料】
' A# A  U& @& \: D7 K無骨雞胸肉         1塊
) w" l( A7 t$ D4 {5 E' C- s) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k) O8 @0 ?. y2 ~1 f- f4 r
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇; z" L6 ?. Z: r6 P1 N$ u4 X* C
沙拉油         200cc
9 b, Q0 h3 z9 U( _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量os.tvboxnow.com, E! M, {+ z+ R& a( }; @/ ~- c4 o
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 s. B, X6 I) o
麵包粉         適量
8 b0 Z' H* s2 M) b- B鮮奶油         1大匙9 Z% l9 n; b+ Z

8 t* X" a* Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% k- s7 m5 M! N( U* n( T' g1 \9 L& N
烤肉醬         3大匙
1 [) C5 z5 S( V% N. qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
, n7 L- W4 T" e5 E. p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" s5 w: ~! d; q2 k8 {! u" ]4 w5 `# ?
# K- P" ~; R$ y# X' Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 c; z% T" A; ^) m9 s
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
& D5 J; V5 t# v0 l2 L4 S公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。+ [# m% B* V, ?% f. j# ]
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* ~; f' x0 z( h1 Z+ e( pos.tvboxnow.com蘆筍雞捲         ' `* t/ z8 i9 j. U6 b/ A/ M- B
【材　 料】
( Z4 s$ e7 V8 L+ _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻! b) n" R/ E* T$ M* _
鹽         1小匙
; ?& U# O7 k0 ?# [( @1 w) h( @- v白胡椒粉         少許
8 t$ [0 Y0 R: ^0 atvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
; K. i" D5 ~, c# f7 o公仔箱論壇蘆筍         1/2根
# ]4 d2 u* ^* W/ b1 ]公仔箱論壇鋁箔紙         1張公仔箱論壇) @" R+ ^' K& v$ u4 n- n! t
麵粉         適量+ X1 k/ K) I2 @0 X$ a" d* ~  D
蛋液         少許) V6 n" k# @9 ^  p. g' ?  K
麵包粉         適量
$ D$ Q& r5 F- H5 b' w- A* eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( P  l4 y+ q0 ^/ n
【調 味 料】
3 W+ C3 z% c9 q, }; ?os.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
& g) Z( P# E9 l. x+ e) _綠芥茉醬         1大匙7 l; d- [! J  m, o& u" F
5 R; s. U: F/ o* G, [0 X4 A: W+ e
【做　 法】+ r( q8 e5 M7 t% a3 l. n8 w! K: ^
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 \! S; A% m) _6 K$ y+ fos.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。% M  w6 A# \% r. Q, O% b
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
  H7 [8 w) `+ |0 p4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! w  j" a6 Y+ a' @$ H2 ]/ C去骨雞腿         1隻公仔箱論壇' s  f1 f6 n4 T& s( ~- V
柳橙         4個0 ?1 a  T! R4 i; I# ^/ i
【調 味 料】
# y6 ?4 F3 d# Ios.tvboxnow.comA.白酒         1大匙os.tvboxnow.com1 L% K! S0 Z$ p1 y$ M
百里香         1/4小匙5 u- p$ s0 n  w6 a7 j3 ?$ S# a5 D4 T
醬油         2大匙
9 H2 G' f/ Z; K* P1 U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 E" \9 I( K; X) ^% K) r1 O公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' s- u3 W  {0 y# Z5 b
B.橄欖油         3大匙3 {/ V* p9 n% V5 e3 Q1 @' [. x
低筋麵粉         適量
$ k6 |$ k" v+ U( B( ?" J' w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
$ B. R2 {) j4 q6 O% o) ?+ K1 Z公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
; ^1 z1 [' j* f% a: t: T  z5 H% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇/ h( _. _" E" r+ I: W: [( A

; V7 `, p! l, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! ]3 b; M' Z! F" a1 C. P9 C
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- a. p0 s. s# q3 F' r  S
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 u4 h% ]+ `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5 c. |. i% E. o. Q# @1 ]
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
6 Y$ L2 \5 D4 u" y  f& l* o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。; N) T# v: A, v5 J3 G1 i6 m
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: X. V5 @+ p( ?8 z# H公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。os.tvboxnow.com/ P6 a3 ~$ r6 v+ N( C( G
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。8 \. P# _" p6 q; j' X* U. z9 o0 ~
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

: w7 v! ]1 x" I$ {公仔箱論壇芝士雞捲        
/ u) v. s+ i0 L4 E" @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D  e7 J1 D5 _% o" s: ?& b
去骨雞腿         120g公仔箱論壇$ P5 c: c8 T3 |0 o9 f' s
菠菜         2葉
2 H( p/ H- }$ z' ^' {: m: O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
: R+ F$ d* m2 i0 J+ H1 @公仔箱論壇麵粉         適量
! l6 J1 u, Z6 G' s/ k0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
: g! b1 C# h) i% o# }/ V& Q3 l蛋液         3顆
: Z# u) ?) H0 k: ?) w, [, g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張. h1 ?( X4 u( L5 H- T
tvb now,tvbnow,bttvb: t8 d. z3 p+ f) @
【調 味 料】
  W0 `, p, M7 G9 B$ q; s( h; Zos.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* G( Y: Z% e, r+ M
雞精         1小匙
3 ^$ `0 P7 N% }' Y4 x0 B蒜味芥末醬         少許
, D2 t+ O4 r: r! v) A9 J# F7 A9 etvb now,tvbnow,bttvb
7 l5 Y' v) W6 r: c4 t' N【做　 法】
  u2 }: }7 @6 }4 j" l6 u1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
) m7 p; Y' f% w- w# qos.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 h) _" @7 B: ^' t" u公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
3 X2 h. Q6 O6 c9 j4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 U2 x1 I7 s, N
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M  F; |! P7 o" @8 e2 f
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
: F7 c. ^& z- T) @tvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排           _" H( U; V- r
【材　 料】
  Y0 a7 N8 ]" N% ~9 r+ _9 j! FA.雞胸肉         1/2塊os.tvboxnow.com1 B$ p* G1 Q2 G6 `
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 z! Q/ T5 m( Z$ K
味精         1/6茶匙
' _4 Y; N$ g' |; l5 k洋蔥末         10克* `2 F7 Y/ ?$ T1 M  V. h! O
蒜末         5克
0 x3 j' w* s# ]0 p) etvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
; {9 I% U, D- ?os.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
/ ]6 G5 i1 o0 Q: |4 @" ?3 s) Hos.tvboxnow.com玉米粉         50克
  {! s0 J: r, H; B1 H麵包粉         100克. s. o2 {; c8 T0 `4 D% J( J* y
tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 i3 w# j% w# g
【做　 法】
" }0 L. }. s. ?8 B$ p4 Q公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇1 P  X4 L  f2 }3 J
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb# _" D9 |2 _9 s/ R4 }
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( X  Z# H5 P: Y. q! u* W4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。  ?  S8 S& k* @3 e$ b/ I
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 z8 Q2 O" P- G* k6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉        
) y5 I: X7 b1 D* R, sos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( a  e5 @: J: }# p) _
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb  F, R7 Y2 P2 F) h3 z* N& h0 }/ H& r
西洋生菜         3片
$ s0 G1 J3 k, r! R8 y/ @% Sos.tvboxnow.com紅椒         1/2個7 N9 q6 v$ p+ N# u+ u
黃椒         1/2個
5 ?3 s. P, c, g- a紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 Q- q6 b7 O
蘆筍         2根
1 X( N5 B6 t/ i) yos.tvboxnow.com美奶滋         適量
3 L: g3 R2 ]' [1 ^
+ _+ B! u2 N7 p2 w9 _$ L! {2 G公仔箱論壇【做　 法】
. c: @) d. k. F2 T, |* i(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  Q) ~  w; d
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& i3 v, O3 |! F公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇3 D; a+ }6 g# j* \
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ M- N  T4 }  R" q' v1 R公仔箱論壇紅汁雞肉餅         # n/ Q1 j. m) E7 ^+ `1 Q
【材　 料】, t3 S1 L2 z, U$ N  L3 n
雞胸肉         200公克
) j6 V" d; x3 n; @; z5 Q. q8 D荸薺         5顆
7 P5 F* S$ |1 C$ r; j) m) ~鹽         1小匙
9 \4 K' @' F, M* l; l. A6 q/ o4 ^0 }蔥薑水         1匙
0 n0 \  h7 S+ h! W& ~# i巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb# m* ]. `. C3 j+ N: Y# R. a& P
太白粉         少許1 L3 X4 _2 h8 t! k. m
奶油         1小匙
. H7 t; T/ T5 g8 }# p2 Y* H公仔箱論壇熱開水         2杯
2 V7 r7 c0 }8 q5 U' O醬汁：
3 A' t* j$ @1 I- A8 Jos.tvboxnow.com百里香         少許
: O, T( \# R3 e+ y公仔箱論壇紅酒         1大匙) S4 r1 S2 h9 {' P3 m% Q
蕃茄醬         2大匙# z/ W0 m5 x+ ?, t4 T- [: F
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb: c) Q, q$ z. o0 A4 c! b  [0 q
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【做　 法】公仔箱論壇6 u2 z9 ]$ F* L; {  k. ~
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
* k& v9 s4 X/ D5 }1 O) U! Qos.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 r$ ?  f$ J) ^3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! [8 q  P6 c% T8 O* I) ~5 I' v  |/ ?4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% N3 j3 |- k! Z, F: {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# [) [4 T9 I$ d
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" R& ~/ a! ?4 K* s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         9 I1 p, q( s) @, A! e
【材　 料】
% Z+ L! O3 i4 c* vA.雞胸肉         1斤os.tvboxnow.com5 U8 R4 A- ~0 ^0 z+ C# z' P2 h
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* x0 h% s( r) H, }8 d9 X
蛋         1顆
: X$ }9 e  O8 Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb水         少許
/ E3 K+ a' E& e' ]% }" x2 ~公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許6 Y& I" f  B3 i3 l/ x8 K6 N3 v7 ~
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. Y- R7 A; m) _6 X: J0 _  X8 j0 A1 }
牛油         少許
8 k+ P' L5 R8 e6 _/ ^公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
2 L- e* ~" K; o% @1 `: j+ j1 ~: K9 q' P; |砂糖         少許
) U+ Z/ Z$ u0 q8 z* \! r. s6 v& atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
4 J0 B4 f* A' i$ @% g' t2 z1 `os.tvboxnow.com水         1大匙
  e1 E: u/ o! Z" {. t1 g& c太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, w8 [: V3 J6 o" p  z  ~; o0 W. v& @
3 h" y- o" D5 J) L% ]
【醃　 料】9 F. N9 ]; k  Z" w
洋蔥末         1兩
1 F2 _( z2 o" n! ?1 E  o. {蔥末         1兩- p% K, k6 B" J* m
薑末         1兩公仔箱論壇  g# C# t! `* \1 _6 D
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇6 E" h8 F  Q$ h) l! B) |$ I( [& }
雞粉         1/4小匙
. o8 A+ f+ N. x2 s2 r0 t6 U6 G3 T酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B! h3 e( ~; a8 \1 t
鹽         1/4小匙
+ n( u: _% c& gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J6 a/ A" s- ?& _3 Z1 U. ], w0 c
【做　 法】公仔箱論壇2 F: e, F3 O. R" z7 W
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 M3 r3 E0 t6 A
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
& D# x0 {8 ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。* O; R5 a" _' P% ]4 c* a- w
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。