BeiDouChef

( i$ w% o/ @$ J* v% s青醬雞片捲餅        
" w7 M- V/ q0 [3 h& x9 P: Gos.tvboxnow.com【材　 料】; V) [+ j' a& T* n3 [
蔥油餅         1張; {1 ^/ q, n4 Q, [6 f
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% C2 [5 h- d5 Q5 S) {
蘿蔓生菜葉         2片$ I" G* }) T) n4 D- C
紅椒         適量os.tvboxnow.com6 N2 Z( J4 D. K% F  J9 U( k/ P3 g: {( r
熟松子         適量' i& c1 \' o% j
沙拉油         少許
& y3 i$ w6 |# |) \# r6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' I8 Q; R/ g) f. [, A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( S3 K& Q* c: \
青醬         適量2 c7 W3 j0 E5 {7 H$ G' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: b" i" c. j# ^, m2 f0 l4 n. f# p
【醃　 料】
5 `$ E  ]4 @% e4 C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb水         15cc公仔箱論壇, W. j) ]8 g* i
米酒         5cc5 H: b. p& L% d
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' G3 G  i7 y4 Q% s6 P
鹽         少許
8 Z# g2 z% u- P5 u5 O8 @白糖         少許7 m7 a5 E3 b6 R' I" z' G0 g$ M
香油         1/4小匙os.tvboxnow.com) ?( S% x1 G) o$ ]
太白粉         1/2小匙
! e9 ]3 s) D% y& Z) w7 V% X公仔箱論壇# X  v( x6 R9 H, S' n3 Q5 h
【做　 法】
& v% S4 w) W9 y! A/ D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. K5 `& }* b1 L9 A$ Nos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 J8 k& H9 l+ J9 L0 u* n) q! l- n; D9 V3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。os.tvboxnow.com  P/ _- ~. A+ K1 d( X- n4 h
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。4 B. Y3 k4 q- q$ L" Y2 R; \# z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% Q: f; v4 V6 i+ l6 }- q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
! {$ d. t: y* {# Oos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [- d& D) D' M. H4 {5 X
印度Q餅         1張os.tvboxnow.com8 |0 a/ I, @4 d: M: W
雞胸肉         80公克
6 Q: Z4 U; |6 D/ a0 P公仔箱論壇蘆筍         4支
2 F$ F* m3 A, X5 l% {, a" f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
. U4 S" J1 H, ~os.tvboxnow.com黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& V5 D% m5 A7 C3 S1 H( c* J& y
苜蓿芽         適量公仔箱論壇- r/ O3 P0 F, `8 k
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: a; q3 Q# j8 J8 B* \
os.tvboxnow.com1 C* g' r; Z; D
【調 味 料】
, B6 X' r  z1 y鹽         少許: r/ _" Y6 \3 ]/ Q% ?: h7 L; {
優格奶油起司醬         適量6 G- w: U! Z; h% p6 }; P

6 S3 Y, |/ k# X【做　 法】7 I, G+ }% _1 D! r7 A; r4 |1 H
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* `  J8 G* D0 l/ R( _$ f7 x2 h7 l2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇1 [  r$ T8 Q) |
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇" S5 d, N5 B0 Y5 Y7 Z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! O( ?% _* u9 z6 w2 E3 Z
洋蔥雞絲捲         ( B. y4 g, l- D8 `* c
【材　 料】
; S, [- w* H. h  H燒餅         1副
. i: p$ v6 }; w- J$ k& }" zos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com  L  @' R+ z3 I5 e( \, ]( \" K
洋蔥         1/4顆
3 V/ p; u9 o6 y* I8 J7 n2 Pos.tvboxnow.com紫高麗菜         適量公仔箱論壇2 C% A% M; P2 y) _
紅椒         適量
8 Z1 F# l5 p% J, @2 t5 w西生菜葉         2片
$ R$ k; R& F* s" p  z7 I& s* \1 w+ Y公仔箱論壇沙拉油         適量
5 o; {7 @  z" i8 s( h0 r. l1 @5 |公仔箱論壇
8 Q1 c7 H9 g% U; g& `# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- `! Z; }6 x. g; @$ `( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 P, \7 n2 h6 s' B7 Mos.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
( [0 S- ~6 m( J梅林黑椒醬         1大匙
* z% m. ]! _3 H- W  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l9 s  M* R' n3 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' g2 ^, M; l" i" S5 J" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
8 Z- k' S! q3 mos.tvboxnow.com米酒         5cc
, I: p+ p  [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
* z4 z" y4 ?7 u- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" p8 i1 C! r$ h$ ~; M白糖         少許
, b# H. n8 V' S9 b2 {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙os.tvboxnow.com9 C" S/ \2 h0 Y7 X" Z& L
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇. Y3 c$ o( P2 L0 H& t3 R

, d( l  ]8 }2 q, J【做　 法】
. o: n, N- \$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 L$ E  e4 g2 J' |# m
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O( m" [0 _" q. ~
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ b3 x* _) y; `' x; p3 w; ?os.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。os.tvboxnow.com* @& c, g# I$ V
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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7 M4 T! J. K2 N% l( M# U" }
橙汁雞腿排 公仔箱論壇. ]* e* I: W9 Y: k) }" O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e" ]) b0 h# {+ B- B& p
雞腿肉         2塊
# q8 ]9 @! B2 U% u. x3 A$ itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
* R+ D! J8 V0 G& ~" P% H橙汁雞腿排調味汁         適量
, x- j* ]1 n* Y( @( _( k! aos.tvboxnow.com9 S0 I+ p: F# y6 _) B; s
【做　 法】
( A0 d3 o9 l6 z3 ~- K. uos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, _9 T0 _2 i$ f8 W: \! Tos.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 r( _1 i+ S! J
煎雞片松子沙拉        
) k$ \* d  X" n* ~: O; p9 \; Oos.tvboxnow.com【材　 料】
- {2 D/ o- ?. h1 z# D6 b: |9 `* stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. |7 H$ p! Y, p
捲生菜         2片
1 y) `3 l0 P: ^苜宿芽         5公克os.tvboxnow.com7 ?  T1 V2 F0 x
松子         5公克
$ e1 D+ y( q7 V. n7 ttvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
8 ]0 d0 _# ?& `1 |1 y7 E7 _os.tvboxnow.com/ ^3 z/ u3 S7 Y. f& _
【醃　 料】- ?7 I" [( B' M6 U& H: ~
白葡萄酒         1大匙
/ K1 L2 ]9 c& _2 x) s& }4 P公仔箱論壇鹽         少許/ ?5 v! F3 x+ Q, W
黑胡椒粒         少許
7 t" }2 K: s3 g9 {7 O4 }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t+ C, y6 K3 K$ T6 r; b- _7 V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com0 K% U" Y; C2 c3 g1 w7 ~5 C
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
* d& ?# l+ Y+ W6 G  X公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。os.tvboxnow.com5 v' F6 c1 ~9 L- g# ?
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- D; l9 F" d! U; `# O& D
意式雞捲         os.tvboxnow.com) D5 v; n5 {7 o- |* j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( Y1 t% c0 @+ K7 |
雞腿肉         200公克
# [) Q7 K- G, K6 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
5 |/ E  a: E  L+ N' b) E2 w! f7 q: \os.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇6 ~: P9 i( H( ^6 C8 S' c
蕃茄碎         3大匙
& A+ y1 p6 ?/ ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
0 f( H) W1 |7 b8 O公仔箱論壇奶油         50公克os.tvboxnow.com8 r# t- W# ?* q1 J
麵粉         適量
: k( J9 w7 H% E# Z8 T# y白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ u0 N+ T9 u+ Z$ c9 k& ~' W
, x; G" M) m  ]: t3 S
【調 味 料】6 [! w5 ^7 K( Y* m3 u
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c* w' K9 g0 a) V1 K4 P: t; U
黑胡椒粗粉         適量
; K! a: @6 Z- Eos.tvboxnow.com鹽         適量/ f6 a2 H1 C% X. f6 ]9 M9 S
糖         適量
7 d* S, b8 y, X* B6 fos.tvboxnow.com
; g* c9 C+ B) M3 ?; u% N. B, X公仔箱論壇【做　 法】
+ o: e) W. ^/ `7 ]3 K9 h1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。os.tvboxnow.com- u1 ^. k- q2 J/ r+ N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。os.tvboxnow.com/ f8 \3 e$ w7 B7 K( \% T
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb  k7 O: a8 r2 Q+ a8 A1 ?
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇# s8 H! |4 v3 M0 A' N' N$ i1 C
【備　註】
+ G8 y. r" [2 I) X" F建議醬：果香咖哩醬

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% ^2 Z% n" d$ |5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
  q2 {" \7 t7 qos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 i" I5 M0 a7 h: I4 [
去骨雞腿肉         1付
- X  ^  C9 Y1 {$ J; w蒜頭         4粒
% ?$ Q0 I/ a" x8 Y3 q# kos.tvboxnow.com蘑菇         3粒, t' ~- s/ n" E: q$ L& _* h8 a
洋蔥         1/4顆
4 N3 _! k' ^+ z7 i( @2 _$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
' M& v0 k& W9 _& `+ ]6 E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
; ^9 s% j) T/ ?. u* L  Xos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
# `  x$ Q/ ~  K4 S- L" @  ^( L1 a公仔箱論壇月桂葉         1片
4 }9 b. K) k3 Y$ T! @2 _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇, U3 }6 X# M6 c. I! l; G0 d
高湯         200c.c
5 U: J6 M( H+ B. ^. }$ c( B* @: e2 u& Q3 }3 g1 R+ ~
【調 味 料】
: }/ @: o. [* C) v0 m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙os.tvboxnow.com" C( L0 e" A7 G7 |
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- L4 R& m% v6 E! X8 f
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* M+ J" I0 `* I$ X- d
鹽         適量公仔箱論壇$ c% Q; L& A& E$ Z
糖         適量
4 D) U/ `  Q+ W/ A5 F. J; ?% Z" G$ {. i( Ytvb now,tvbnow,bttvb
( H, Q+ n/ C/ S' o2 u' x【醃　 料】1 c" w+ [6 V" n5 b& u3 R
米酒         1匙公仔箱論壇6 i2 M, A) M" `2 D0 V  |: T
鹽         少許
, u2 J+ N& f- Z2 `$ ^! y4 }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆' a, P/ K! y( R2 j; |
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ \. u9 f# T% N; \+ h
醬油         5～6滴) w9 t/ ?% [8 _9 Q
糖         1/2匙
( U, o2 k* C8 m3 z1 N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& b0 z" |, ~# d1 o0 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. N8 O: x# s5 M9 o% N( Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。* r0 e0 }" k6 B( m# L; Q8 [
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 T1 R$ l( u" o, M3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) C6 L0 e- a/ F9 Pos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! q( ~: v+ {! d; M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 l; r& k: ?. f1 f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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+ `* u" Q6 o4 x" [  U
藍帶雞排         9 y  X7 \1 g# J7 a/ C, ~3 K; m( R
【材　 料】
# _9 y: ^: Y7 J  X' Ros.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊2 p) M4 l! `/ A/ B. o& o, d% h5 U5 a
鹽         1小匙
/ E6 C6 F! j$ Z- q( R# g) Z馬芝拉起司絲         10公克
+ s4 O, w) J4 k+ i; \' T( t7 [$ Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
# l, _4 k; A& o. V, jos.tvboxnow.com麵粉         適量
0 n0 i5 {6 j9 g- g' p0 C: Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許os.tvboxnow.com7 w+ \5 M4 V/ s
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# O: v9 s" e! i$ b& J. _; r
鮮奶油         1大匙
  ]. ?. K& ~# R- @) |tvb now,tvbnow,bttvb
; ?' u$ `+ q) _公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: ^3 ^9 K2 l5 X
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y' E1 ]3 ]' x" [+ z+ |
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 @8 w# l+ H% p
礦泉水         1大匙
# u! a# z& w/ z, jtvb now,tvbnow,bttvb
/ u* A9 W0 b3 ]* q& r. @【做　 法】
2 \& O4 m3 Q. a0 B' Y! |- tos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
: U5 |: c. L/ T" G( k: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。os.tvboxnow.com% u  V) ]  @4 I% x
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇' Y  [7 I, g+ @5 C+ w4 c
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb" y0 f$ C5 g; l! P
【材　 料】
6 N( z! I2 N% g' dos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻
. E7 S( o4 G, A4 Zos.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 g, Y% G/ c
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* V+ n* [- y" N# U
火腿片         1片. _6 @: N- E* T" ^, i
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& D/ Z/ v  i; Z) [% Q' i) i
鋁箔紙         1張
: `' h8 a+ J1 ?3 o' g, i麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& B: L- K7 f
蛋液         少許os.tvboxnow.com) M( P% ?# o* T: s$ ^& F
麵包粉         適量
$ J! f9 u/ ^, z3 H: a" }tvb now,tvbnow,bttvb4 _) y1 m, b2 T  M% ~
【調 味 料】
2 E0 G' ^8 _1 M% m( D( ~4 }1 w" d4 [/ }公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com' _- ^8 _, x  f/ a$ C0 r- ]- l
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇) B- `2 n+ x0 v7 _, {/ G

* V9 ]* u. e/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; d  ]2 z1 q4 D7 o" J1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 Y8 X) Q# [, g3 h9 ^9 f6 j. N  cos.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
' T3 c' w- X# `2 U& Yos.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, L# Z7 f5 D3 s, T. X1 g9 y
【材　 料】
) u- s9 C4 C: @/ R1 dos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻% f0 ]* H' d+ d, M7 i) G
柳橙         4個- b- @5 j9 J% o) o7 x
【調 味 料】+ D( a+ E: l" O
A.白酒         1大匙公仔箱論壇2 K: R6 U4 K1 n1 \6 z+ C# A& v
百里香         1/4小匙
4 M; m) D+ W- O! [" p6 D9 D醬油         2大匙公仔箱論壇) S$ K8 b- P* f1 l" M, X' w% @
鹽         適量
% T8 U# t1 P; T* U黑胡椒粗粉         適量
2 L# v; f5 E7 `( n( gos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙/ v5 U+ n9 x- E) V/ }3 k" R! o- V
低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com2 x0 m- u) y' n/ _$ ]- C
細砂糖         1大匙
" V; }4 ]+ _& M. ctvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
: D3 ^' J+ {! M' _# h$ i( `/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙! o! o/ e4 `7 G) m, w5 G
7 }% X, N5 J$ d! P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, K* Y% q  K) J! Y/ N
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n" y7 k& Y, C5 D4 t
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。os.tvboxnow.com6 H1 g: j# d' w6 k+ B  q7 D
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com) j7 G* f1 s5 ]% g& P6 ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ B8 W1 y0 K$ Q/ M& @5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。# F. Z  z. n4 a9 p4 ]  Z! ?* q6 b
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% t4 o8 Q9 o
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
* ^9 T4 {3 J- f' h$ X  etvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 }1 ]8 M5 M4 L- i; i公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% U7 h6 b/ M3 Y6 {) W! A4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
" d3 h3 o' b9 ^: U; w, K【材　 料】os.tvboxnow.com" B7 w: l& F/ r. g1 ]3 s8 |* ?
去骨雞腿         120g
: r, P  F9 Z" Q6 htvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
# @$ `" F" ?$ l- qos.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: @- u4 P  i& r+ z7 G- a  G
麵粉         適量6 Y+ d, [) u+ X: J9 N5 v0 A
麵包粉         適量
8 m+ j% u8 d* w: Y( D4 P/ X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" F0 `2 K! P0 T
錫箔紙         1張
8 k4 R3 E; i9 G* F& O8 _8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ l1 \+ v6 ~: u. T/ E# m; n
【調 味 料】
$ _4 K5 ~& i+ l% v0 s" _* m鹽         1小匙公仔箱論壇: z( U1 R5 Y, z1 [3 N* A* S1 \
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 |' d) [1 ~) u: q4 r( @
蒜味芥末醬         少許
  C# z5 G8 e( z6 Z6 r- Vos.tvboxnow.com
5 x/ K3 Q* W+ p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 ?0 Q* f  V4 o
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
7 i# B) T3 |# y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
# O' i' R- @. o+ S( \os.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 \( ]  P( C9 i! s( l
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。. b- E# Q* D9 ~% O5 }# ?
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
" B; U( S$ n/ ?/ @! Z/ y6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。  x- l. ]/ f% o1 W- `) j( t: z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, T) }8 s8 G: h8 O  n7 ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
+ S, `! B, l; nos.tvboxnow.com【材　 料】
! g: B3 ^% X1 Z$ Y+ U% Atvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' c0 `& G/ P3 N
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇5 ~+ `3 J8 H! w
味精         1/6茶匙
' R4 t$ U/ |, u1 d# Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 ]' q+ `, n$ l' F) }
蒜末         5克
: k' H2 y( D& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片7 J/ b6 g2 J7 x. ^! J+ A$ b
C.雞蛋         1顆
% N5 n4 C% T4 u7 D* }2 W( o玉米粉         50克
8 p6 Q0 X# T0 g' W麵包粉         100克
2 M9 K2 ~+ I- s; q, G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M4 B* S4 I% Z5 H* P) U) S【做　 法】6 r' K0 |4 e+ o* \3 A' d- q
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
! S) [2 r! {8 s9 y2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb4 \" P  T# Q: r
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( T0 L! \2 L1 _4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com/ k% r8 [/ J9 K" X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。os.tvboxnow.com* x0 P# r$ ?# ]0 P& e" |0 ?% g
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

, ~8 F& n* v* X6 }公仔箱論壇炸雞沙拉        
- I* J* s, }: G/ f+ T【材　 料】
" h# y3 D  O$ L. f8 H( Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 G0 l+ A& ~
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb! G" N  R2 b! ?
紅椒         1/2個9 G( D7 _2 ]$ Z( |
黃椒         1/2個os.tvboxnow.com# C! j% P4 d/ z$ X( ]6 e
紫色生菜         3片
/ d% |- @' D1 X" d) b. Y( x- K蘆筍         2根( _4 x! e% O4 X& f7 H
美奶滋         適量
( O( j( k( E  E7 l; i% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 D  W8 ^# ^* |: `( ~
【做　 法】- E3 z+ I6 k6 x% A2 Z
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇& t6 x& A/ Z: d; z5 Q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。$ ~: H# \: ^5 s; p/ |2 G
【備　註】os.tvboxnow.com: u8 `' l* o& }2 z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& V6 {3 q; U1 ]8 [0 c4 C; Y
紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com1 c4 [  v# e* J3 |1 k* N4 U$ I
【材　 料】% j  l, u( U! v, \1 z" A1 q$ s
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 U3 y- M7 d4 B7 v: ?- C
荸薺         5顆
2 V5 v% a8 H+ Z; j$ S鹽         1小匙
% `$ i( N4 ]! H" ~) \( L5 F蔥薑水         1匙
' m; d* h7 b$ R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量公仔箱論壇$ o' Y) w/ o& P% Y7 \$ O
太白粉         少許
4 d/ R3 r) k7 J- _  Oos.tvboxnow.com奶油         1小匙公仔箱論壇4 C4 j. t, q' M! |- ^3 ]/ O2 j
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ j1 O  v  g7 q, _$ `( T+ Q
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# y. h8 w' T. ~
百里香         少許
) }8 a5 G% D$ j( E: Ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
% K8 R1 U  y! D# N. p! _* t蕃茄醬         2大匙
" O" _' G' k& k( W0 D蕃茄汁         1/3杯
! r3 {0 a3 e4 W( b) E8 Fos.tvboxnow.com% B5 {# r$ q4 O( f) L) p
【做　 法】
" F( L! O" p! ?1 V公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇  B" [" J6 b- Q4 h8 s+ B
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  J( Y  G8 k; ~% a; u' m4 E1 Yos.tvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; Q, i! ^: o. s$ E, m2 l4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇& [9 k, _1 ~, z- k9 K- \' `
【備　註】
5 I" ?+ A. J, U2 mos.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 h9 t9 G8 M3 d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞        
  u9 c* Y+ W' E公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com: C, i9 L0 P" h. ~/ G
A.雞胸肉         1斤
- S$ t+ h: U0 q* }tvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙os.tvboxnow.com% w" \- u6 n6 u2 y8 W
蛋         1顆$ Q9 b" O& q. w. L
水         少許
1 Q; A, y, `9 RC.洋蔥丁         少許公仔箱論壇4 H6 {6 j) n; A) j. }  z" e' o( O
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb# r* w7 [1 f- y# ^5 k: u" g3 E4 D, _
牛油         少許
( V* h1 r& a1 m3 U1 f6 y/ F6 i4 }公仔箱論壇咖哩粉         1小匙公仔箱論壇2 {, I2 M! E+ @
砂糖         少許
: ]4 t% q! n. F; n0 Y牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 f+ a# R" \. n! b# l
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- K9 A# {5 |2 p# R( N5 d' X; i7 t! a
太白粉         少許0 h3 B7 E* Y4 `; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 p! A3 Z2 |8 U" R2 q
【醃　 料】公仔箱論壇/ h4 P0 I; @3 V3 h5 T: Z! }1 R. Y9 w
洋蔥末         1兩
+ q# D) G$ u# p- N4 N2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
9 b5 j% l6 b4 a( O3 `5 p- x) Z9 g薑末         1兩
3 n3 f3 k3 P* i" `5 M# L, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
9 H& R& P0 _6 Y% [: R* j0 ?雞粉         1/4小匙! o# ^3 b+ r! d3 A' J
酒         1小匙os.tvboxnow.com: l' S1 j$ v0 {  t2 V6 j
鹽         1/4小匙
9 n. V% p( b; j% d$ U) y+ b( n( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T0 [% Y7 }/ @: M* L1 m【做　 法】0 d4 z8 ^7 J: q: I7 g! V6 [* ^/ D5 E
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. J! U6 \3 P* y3 e(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇0 v3 Y9 l3 M* y
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
0 J3 @/ f! t# W; B! Qtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。