BeiDouChef

' H/ }6 A  Y) o) D
青醬雞片捲餅         ) J0 s2 B$ X1 l/ _* Q& P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w  F% D% Y, t+ _$ U  A5 Q1 {$ W
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ o/ t( [* J) c. {' G% [* q
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 O: N: m4 K* u1 _2 G! Y6 w- a2 X
蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com- Y1 V6 Y! u- G) A7 _2 N
紅椒         適量
: f9 u! a0 Q2 w" N5 l, Ctvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量公仔箱論壇6 S1 e' O0 d1 S, k) y
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* c/ s1 A0 _4 T/ g( ^7 l: J
os.tvboxnow.com3 I( u3 g( j; j8 l- D
【調 味 料】公仔箱論壇, a) `+ E  s1 x) v1 p- ]
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^. t3 M9 h, c, c- U
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 N$ s8 C. l7 v+ o8 ^. F: ]
【醃　 料】
4 r0 d* Z5 h2 n" [- L* ~9 _os.tvboxnow.com水         15cc
* Q$ a9 V& H, g, Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
' \! A9 S- m# ^" Z) C- G5 utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
, y% T5 z) P8 V; _% }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% \; [  B1 Q" g6 u# D5 m& `白糖         少許os.tvboxnow.com3 l8 `, k- D# ?8 G9 t5 T
香油         1/4小匙
0 y$ d0 W- `) t4 R' m* ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
4 i- x3 Z9 C7 X) X+ z$ S# [公仔箱論壇
$ s- U' u  X, a. ?/ V) Q, b6 F  ~# [【做　 法】
* |  C! J+ Q. I  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 i8 Z* o9 C. t2 T+ I% Y5 Z2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: V  I; f% O, b! l9 l! ]1 o
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; `6 P& Q. Z! o% I; U
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ R) _. ^/ G% k8 q6 L% I1 \: k* O5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. i) h! e& n. B* C1 u
雞絲捲餅        
8 y2 q" |+ o8 x$ {# \【材　 料】3 }5 W% P) c& Z- t" J$ F
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ G, u# D  R; q/ T. h) i
雞胸肉         80公克  @+ X& `2 Q" d8 e" u
蘆筍         4支
5 w) G) M6 k! V/ H) e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
% O: E( K) {4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) G% h1 }% a4 _" |  x) }
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  `6 j) m' W& o1 y0 k# O( V
沙拉油         少許! U; Y% z4 \" k- i# T, H7 D. L
/ s4 z( T  P- |7 w0 o5 s
【調 味 料】* e$ E% y! `( Y% g! X! q
鹽         少許公仔箱論壇: T$ `9 m: G- i, S$ A
優格奶油起司醬         適量' B& j8 H2 S' O4 C  [

  T+ k4 g  n/ C' o% o- uos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇4 K/ K6 W: B' b$ ?
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 B& o3 L6 s
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 K* A2 a% ?2 Xos.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。( k7 @+ \3 u: Y9 S9 U* {! G  }
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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( ?% P9 @* Q1 J1 z; r9 T  f  v- [& gos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
8 |1 W" F1 V- m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& ?; H) I- J" z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb/ v# z- X3 D' H( k* j9 K
雞胸肉         80公克2 O8 O$ e! Y, d& ~
洋蔥         1/4顆1 Q' D+ h4 {9 e  e; E
紫高麗菜         適量# [3 y& B5 b8 V- a# `
紅椒         適量- g4 U3 V- _9 \. m6 `
西生菜葉         2片os.tvboxnow.com, ^* i# P: i. l! C+ B: |
沙拉油         適量
0 n0 L" J0 c/ k8 p4 E- P
& f. P% m/ _2 \- ^1 Z- S7 H8 v3 i# S' Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) |) B/ f1 W" u
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 j% J3 e. M' J, w
黑胡椒粒         適量
: o" ~8 i, O0 Z1 j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
# R" T% k+ U; m8 t9 |0 C0 L公仔箱論壇
. h# W# ~2 I! K+ q* }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" Z( Q6 p- e# X9 _0 s/ q0 P公仔箱論壇水         15cc
5 [$ a  k0 z  T% h米酒         5cc
( P3 ~; L4 A& ~白胡椒         少許( Z2 k, Y1 K9 S
鹽         少許os.tvboxnow.com2 X0 b$ M- w0 y. m; V+ q! }
白糖         少許os.tvboxnow.com4 R" l' o8 {0 ^0 I' }$ G8 H9 ^( c
香油         1/4小匙
$ G$ S8 P1 F' D7 @/ c0 ~太白粉         1/2小匙
( q+ x5 A/ C7 k
: K0 w3 X( U; ^4 A1 Q公仔箱論壇【做　 法】8 D  V; A5 y$ A. z4 {/ c$ n
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。/ }  J$ D, q+ U
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 ]; j1 [- Z8 _, D( i9 N( h
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q" l4 A  W: t( l4 M
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。* D8 X- r/ X- B, `; p4 b/ q5 Q7 q
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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9 s" H, `# K* k( F
橙汁雞腿排
7 H, [3 \) `* a( l【材　 料】
, E  u4 V& Y. k( `7 n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ u" |; D5 w- Z: D$ i
麵粉         適量
1 m2 Y. Q9 M9 `3 Ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
8 Y  {" M( M5 h$ |  @% w' x
1 T8 R: K1 _' ^/ s8 ~! Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" [( i" y" z' Y/ X2 s8 b
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 q" u& r; V# _3 K$ ?3 M+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. R6 G& R8 L+ _6 J; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉        
! f- S" f+ @9 b3 C* h  e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 `* H  L$ a/ e0 M8 Z9 y( e' P/ {
雞胸肉         60公克
2 v5 R: b; z2 x0 O* ]捲生菜         2片5 o; y+ [: l# _  ]' j- P
苜宿芽         5公克
) r. S1 D" h( `5 Y松子         5公克
2 }3 C/ g* m4 p* L- n. ~3 p0 S4 T! _公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
3 n. ?( \9 Y+ S4 D7 a; s公仔箱論壇
2 C0 I' ]  c' t  f. R【醃　 料】公仔箱論壇) ?( v* M$ V9 I0 O2 A/ q
白葡萄酒         1大匙
- z' L2 o) {, L5 _( o1 T# a, W8 D鹽         少許8 ~, v5 b4 {9 v, N3 e
黑胡椒粒         少許os.tvboxnow.com: w/ K7 }1 M3 V
tvb now,tvbnow,bttvb; A( t1 {0 q: o4 j' Q" e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ \5 x. \4 o$ Y1 j
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
/ p) \$ C5 K7 W+ J& D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 R0 ]) B) _- V$ l* K4 j3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 O% {' H, v8 T5 y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         1 v6 x/ W3 }5 n# `; v- A. p
【材　 料】
3 K: q6 `4 b, X% F' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
' Q  G4 s( t2 G) O# ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙- x" N* s) P( M) }6 y. i  E/ f
蒜頭碎         1茶匙
; ?; u6 W% B0 I5 W% Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
+ \. }' w, K( J' n0 g蛋         1個
2 m  v; Q) d  G5 ]& m2 T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇  }7 B* w: }0 I
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% e- J9 n% ?$ }3 Y  t
白酒         50cc
7 Y8 L2 _0 K" n$ e5 ]os.tvboxnow.com- g9 [  r4 ~) `3 _' f5 O
【調 味 料】
- u& I$ ?5 o3 vos.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! n- |. T0 q) U  t: o
黑胡椒粗粉         適量
- _& ]! N9 v0 F$ U鹽         適量
* m# g; W4 U! a* S5 p% \公仔箱論壇糖         適量
( a* ?; h. f* m6 n7 ]" K公仔箱論壇
3 ^5 j2 X, p6 n0 G5 `8 H6 i1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% o- O* n  }8 ]( k: b: a! p1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。os.tvboxnow.com% B- C6 R7 N3 `& |  T, |6 R' G
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! g- i5 [$ e  B  ]. i  u
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 u! ^  _9 p8 [! y6 `
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; [$ H% w# K3 E5 b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 G) i4 i( @8 P# \7 `4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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& a2 L4 c$ I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
/ X5 r" y: J( t5 q9 u/ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; q3 j/ i9 y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
! P. s! Y2 `1 B' y, z6 @蒜頭         4粒
6 G1 @) O( ]7 j' P2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
; I5 x1 g8 Q" F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
0 k! A/ i  n- C青椒         少許
. P, X: n9 Q, H) p公仔箱論壇紅椒         少許
" C6 u2 _1 P0 y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆- T& f; E" e% M9 h& ^( e" Y
月桂葉         1片
; H1 z* ]3 B" d. _  c; Q) [4 {$ D低筋麵粉         1匙
( X. L6 w/ ~0 w5 k4 \高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 b) `9 \+ e6 M5 z, g

6 X' F' l/ l! R* y$ d公仔箱論壇【調 味 料】
' j9 ~8 Z) s5 K4 R- L1 S6 @白酒         1匙公仔箱論壇8 P# g, H" l7 s% z, a& [5 z  J/ Y
黑胡椒粉         少許
5 i; Y+ V+ Q8 W4 J* l" k, M; g; y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
( n% F+ K! L, otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com: G* v3 w& x9 q. o7 S
糖         適量os.tvboxnow.com" S9 O" W  k; C2 W+ y" x: H
os.tvboxnow.com7 ^1 d" y- t: ]0 R) Z0 Q
【醃　 料】
; ~" c6 U" {  M3 t米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]# M4 A% q1 x- w
鹽         少許
* m  K  J( a; U' L& Z9 C公仔箱論壇蛋白         1顆
) `2 l5 X" J- O2 I7 B! L$ ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許) i% d. m% G- n  e
醬油         5～6滴公仔箱論壇, Z! s$ |, h2 v- n  y6 \" i, n
糖         1/2匙
! E8 K9 h( q9 S' |os.tvboxnow.com
3 l2 ~$ r: S# n$ b3 E【做　 法】
5 Z+ ]# Z1 S6 ~( v( otvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, E$ ^- u0 b. ]" O* O: v$ \  los.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。2 k& R* Q& ~* ~( W" ]8 p. ^4 v" X! R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. ~! F: u2 F, F+ l) h* t& r9 Y2 C6 D4 Los.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; A) m& e! G7 D# y  ?6 Fos.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 |. P9 x* ~# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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: K1 j" M: W9 q+ M, g0 Nos.tvboxnow.com藍帶雞排         / z! b" e; G, j( {
【材　 料】公仔箱論壇% `5 e$ o0 @- z* i8 W
無骨雞胸肉         1塊
0 g3 f; c( S- \3 w0 L" i+ k( otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
; j6 H$ \: `6 s7 U4 O+ n) a公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
7 @& B1 c9 H2 g! X& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
# a2 a* s9 b. C' [' S6 _$ b6 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
; @8 ?! Z; ^7 F: q/ M& }蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 p& ^% h  b  ?8 `
麵包粉         適量
5 ?' a7 X0 c5 @9 H7 ]7 t公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
% G/ L6 _4 V1 F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 D$ `3 R( H& @. e6 \, }【調 味 料】1 e$ c1 e' ~* M7 r
烤肉醬         3大匙
3 }2 S% a4 A" v- ~蜂蜜         1/2小匙
+ ^3 O: C  Z0 n* m8 Utvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
, o- I6 I! }* R) z; qos.tvboxnow.com, l9 @# e/ J1 o) @
【做　 法】公仔箱論壇# F" z; M  N- v. t- |" h
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。, Q3 T  x$ N- ]7 w8 L# s: ^
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。: ]6 u; {9 d1 |3 P! G1 m
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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# t8 d! L+ V6 S) W/ Y$ X公仔箱論壇蘆筍雞捲         公仔箱論壇4 e8 s. c- _0 h' K. @! R' `; o9 S
【材　 料】公仔箱論壇8 y+ g) X+ @3 A% V
去骨雞腿肉         1隻
) V: b6 E5 ]; n9 U& _0 W& R. c( L鹽         1小匙
. X) A+ i: j3 ^0 _8 `* |公仔箱論壇白胡椒粉         少許
- V/ f8 _" u3 `* T" V" {tvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片os.tvboxnow.com8 E4 l4 `& b! \
蘆筍         1/2根公仔箱論壇* K. ~  t4 L' N  r* W' o
鋁箔紙         1張
- H2 j: |) a) w8 Q" D麵粉         適量7 y/ i7 E  v0 h. [; N7 Q4 r) i
蛋液         少許
3 ]& y& J! n; W( h# c4 R麵包粉         適量
9 a$ }  ^+ x  Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; M) B/ i7 |6 B+ T; g1 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. {6 ~' U$ o. P, Z$ E/ S" f
黃芥茉醬         2大匙
, g/ ?) H0 e4 K* u% `1 u4 g3 m公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
, T' ]7 w4 D* T8 ~  ~9 s公仔箱論壇
$ r1 L8 M2 ?( M8 y2 N【做　 法】) Y' e6 Q! f7 x& W- U2 C
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。  j- o; C+ x- s7 e5 H
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ i; Z- u* R  ^) T3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com- ^: l; C. R) o" [: u( t1 Q
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇+ g& \$ E( w# a! z) M
【材　 料】
2 m) C6 ~4 N1 h4 e' e0 O6 B" [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
  R* D# o0 @5 Q, @& W. C, Y# h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
8 ]& S/ p) R0 a7 r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ J% b7 t& J! E5 K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 W+ t) m/ m" y
百里香         1/4小匙
# c5 I, Q% _2 ]" M  i2 X公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇' Z1 s* j) Q3 K3 h6 H
鹽         適量公仔箱論壇0 i3 d! h+ J$ ]( c' F
黑胡椒粗粉         適量
# t0 Q8 R. ^, Z% c1 q$ a公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙  v4 e; j& W) n0 K4 n
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' U( g, }3 H! B- r5 I) P) E+ L
細砂糖         1大匙
9 o0 g" b* ^7 h$ k/ z' W7 P! K# W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇4 h' _1 R! Z6 Q) Z3 Z! K
水         2大匙
7 [& S+ X$ M$ B' w公仔箱論壇公仔箱論壇. V( i) v- O3 [6 t. r7 H* {$ V
【做　 法】
+ O, g7 t9 `* D* n- |3 Q& v2 v/ `1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* `" @2 G" h# Sos.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' k1 f, F) K- b/ Z/ a1 s0 Xos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! f( {, f# {8 A4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇- n1 H6 s/ r0 W- p6 r' E+ c
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 j4 i% c9 m4 d/ \! c# _
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇. K) }8 n! V- o
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) ~% m8 s9 F# v1 o6 a  K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com% o2 g1 {& V% q3 d& R2 b3 g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 k) z+ |5 ~  z$ e$ j4 x5 V6 f公仔箱論壇芝士雞捲        
+ ]6 q, D+ V- g. Q3 p公仔箱論壇【材　 料】
& E  q5 w! k" k去骨雞腿         120g
# x  }) [- z/ s# @os.tvboxnow.com菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ N6 Z' X! l* r- g
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z. H; k5 N" k9 d$ g
麵粉         適量
2 {1 ]; H3 M& d3 s2 w: O* U( f麵包粉         適量
! T+ W7 J2 n* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆: k6 V6 ]: f7 H7 n; V4 q
錫箔紙         1張
9 C9 _1 ~. d+ Y8 Z- o  z7 W' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P1 D0 b" x' m  u) r【調 味 料】
( M% x+ S0 h) V: b6 V' \  f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
4 q4 f! ^, @% r* C# t9 P公仔箱論壇雞精         1小匙公仔箱論壇5 C/ c+ m2 L- i  X) _1 f7 W; S
蒜味芥末醬         少許
6 H: H, \; x) J" j+ D2 B; s: l3 l
$ p* [9 y" \; J5 E【做　 法】
7 b2 t( J1 K9 j* U1 I" j1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
( R$ |  Z7 Y, S- e" X8 A4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。8 S8 V! B: B& w* G4 B7 x8 J% m7 W
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇4 X- O! V; c, b/ B
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
0 w' _6 n" N9 ^公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 X2 e5 j  P" B
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
8 |! g; u8 h# b9 L9 Pos.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

8 |: y( x) M8 F+ w5 w% g% ?
起司吉列雞排         8 j/ r3 }3 K0 h$ S+ F; s
【材　 料】
  q  Q* A$ E$ h+ P' H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊5 Y( d9 ?; Q2 ^# G# {* |
B.鹽         1/6茶匙
! V' P* O3 F, Z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
4 _9 [+ {' J  L洋蔥末         10克
0 ^/ Q2 g- l+ n* A2 I9 A蒜末         5克$ a3 ^( C% U0 q" c6 K
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb  o( D2 G4 I* A$ I
C.雞蛋         1顆
, `: V3 b9 k0 z' u. i8 C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克0 y( G! g4 }, H, a+ H
麵包粉         100克
7 s8 r1 N9 y* Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- [$ G4 s" k! V) C# B( V5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. E# j; y0 w2 ?公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。* c7 G  _8 V% `6 Z5 Q" m, E& Q
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。& a9 R* H8 @: [4 V
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇' X+ y, O. y+ B" `6 Z: C0 Q
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
1 f) Z9 q, J( D+ C8 w! k1 p" q公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
; O- Q: t# V6 T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ `' S6 n: X4 Z1 r8 j1 c9 Hos.tvboxnow.com炸雞沙拉         % ?) O% _4 D8 r1 b
【材　 料】7 A4 {& F  b/ `. t4 p6 \, H
香酥雞肉條         8兩
! n( D# |" k8 aos.tvboxnow.com西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& `$ u  T) V- ?) `- B
紅椒         1/2個
; `( |. \7 [1 T- }黃椒         1/2個2 z2 I9 @+ p- s) E0 i& s
紫色生菜         3片
3 t# M: g4 w1 N3 I8 p! ~; o" p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
3 |5 E6 L* c2 Y* ^7 w+ I  ]# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量公仔箱論壇  J  }1 h0 X/ A, G

! k0 d4 C* M. u0 K3 N+ [5 V【做　 法】
9 k" p( @$ P# o(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。os.tvboxnow.com" \- @: w5 [( A) u8 P. W
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, F7 x4 I0 ?; k7 w9 z【備　註】
( t& a1 D4 O8 t$ Qos.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 y: `7 h4 K6 r) e
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 b0 k3 ?( h: J  v$ N& n% J
【材　 料】
( |: I$ l  C& U6 y- u. Zos.tvboxnow.com雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 S6 S3 f  V8 d5 t4 A' u% [
荸薺         5顆6 D" @) b$ Q5 t: r' F* g1 x/ L0 n
鹽         1小匙
4 D; i7 Q9 W' e/ ^3 Y- _  {. K4 ?蔥薑水         1匙
9 A7 C# Y- q" T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. p3 j3 ^% H& M
太白粉         少許公仔箱論壇* j7 q. |+ D) g3 t9 n$ q
奶油         1小匙公仔箱論壇4 j3 t, E' E, ~  r9 R& U$ M
熱開水         2杯公仔箱論壇0 f( q  {* A' t( N4 |7 l0 J
醬汁：
* @- k! k' X  ?公仔箱論壇百里香         少許
4 F% O# U" W1 w! N$ E; I. q公仔箱論壇紅酒         1大匙os.tvboxnow.com! u6 g$ D# l5 W/ {  M
蕃茄醬         2大匙
8 t5 U. ~, A" h: V; n$ ]) G, L蕃茄汁         1/3杯
( n5 x" |  [0 o: K% Nos.tvboxnow.com
5 r$ {& d5 O) g1 J9 n, V; R0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 X5 G/ |8 A' _1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。. k- w' Q% V2 K0 B1 P! k- g
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* P2 p7 l+ s- f. ttvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
0 y4 ~) a$ C- c, G; {5 N/ [* E4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( v; Z9 g* Z" j6 z/ g4 V
【備　註】
& o* q! X3 a& q# d! R; k$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         $ [  [4 h* b1 J5 k( g- l
【材　 料】
6 k( P  x" E3 j, U. wos.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
) n5 S! C4 M1 k1 c7 D* l4 z3 Mtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙3 e) h) |: A& c; B
蛋         1顆1 [, U8 }+ b/ \
水         少許
* z7 y& U' L4 i! z! K9 D6 xtvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
& Z  n; `2 G7 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許os.tvboxnow.com3 E2 n" i% }6 I
牛油         少許公仔箱論壇8 U' k& t' {8 |+ [: j! P
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# j- r: Y( z, m, ?
砂糖         少許1 Z- Q/ p, I/ K# ]8 j$ e
牛奶         1/4匙
' D: G* q4 r( l& |( A" Y公仔箱論壇水         1大匙9 V& n7 k/ E& g: W8 L; N
太白粉         少許
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9 W3 I' y8 v' w& Z! I5 I) K公仔箱論壇【醃　 料】os.tvboxnow.com* E% Y( `$ M+ s6 [6 B! Q9 u. z9 R0 D
洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 L: o, j) Y$ k6 h3 q! h, J
蔥末         1兩os.tvboxnow.com' A- ^' d$ @. q3 a) g% Y, G
薑末         1兩
9 A! s- o, o$ L2 W7 @1 ~os.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙
2 f4 ?* C6 m5 G3 L公仔箱論壇雞粉         1/4小匙3 A" A7 u) y  I! f
酒         1小匙
2 b/ }0 |* T8 @; v# L% o  Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
: d( y+ Z' H! a, o" X% xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( }9 O2 R- W( j1 Z  a* P: ^) l
【做　 法】
+ k9 X$ K+ P" f9 U+ j+ C( H* Oos.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) k% c7 y  s5 A/ K6 \  Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
' C! z' p- V: e% T4 ^3 \7 [7 Ios.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇- q! A5 {. i" {3 N
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。