BeiDouChef

% u" U6 u* T' t0 @1 ytvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕' d: n# x" [  }5 I
【材　料】
* E/ P0 W8 }* D5 p% CA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( t& b5 m9 a! i$ F
250公克
* D+ M( Y( A% y3 U- ?4 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. p& F' {6 y4 {2 r
250公克; a9 F5 H- m  G* E9 z1 D
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' [* m% E6 Q% R. Q% o/ z
100公克2 M- y8 W& O9 ]) E: }: ^
　奶油         公仔箱論壇1 ?- I# {1 ]/ _1 {! h
100公克
7 I1 c* j" H) t公仔箱論壇C.低筋麵粉         $ E3 ~; v9 Q, z9 X) G/ p
35公克
8 ]. a% r7 R+ ?9 ]4 M. @' E　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 b* V' x7 ~! ~
25公克
+ c0 @4 P( e; k. u8 dD.蛋白        
' K' i) N7 F% d* o公仔箱論壇225公克7 D7 r, C/ M( X+ E6 q7 i0 k
　細砂糖        
3 V3 U9 i/ q+ `( A; g7 |5 H' oos.tvboxnow.com120公克# O) T/ o7 J+ G
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 a! ^( K2 @3 J# A. s1 R
10公克
* u0 U% P3 S8 \  G       
( R- T7 c# Z# o3 v1 l, d6 p' vos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com# O2 [2 Y1 @7 D* d* Q
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。  ~% Y" M/ A9 R" K" u# a8 ^
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。os.tvboxnow.com6 P( S+ }5 ]8 H  W  n# K
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 }9 N% |! e+ T4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
! r$ I: M% k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。. H* i; Y5 s& L1 Y, y7 j6 A
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ F* v5 T# c! V* I3 @8 c
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 ~& `- h. ]7 _
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇. m5 H  y3 i! l
【材　料】
6 {7 h5 s2 Y5 P( C! P* h! M' b4 Z底層派皮：公仔箱論壇# T) @6 D% A3 J3 h( t
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. z  L7 [. Q$ B* \! u
15公克
0 A+ K* q$ i4 n% Z  g" K公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 v& q5 [0 L* y: a+ l" Q$ s
150公克. C3 t( w* y8 M) T4 ^& k
糖粉         - {4 g+ T6 a- \( r) \$ k
10公克os.tvboxnow.com3 b3 G* @! E; s
奶油         公仔箱論壇5 s' h- A' @8 X- C1 W
30公克公仔箱論壇1 N5 z# r0 {; g4 z. p
蛋糕體：
* n: B* u: Q6 Q# f  t; H* J7 }os.tvboxnow.com酸奶       
9 o8 R6 {/ i+ I2 h: a: m適量
- \7 v% o2 l" @2 x# a' r, d3 v' K公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! ?" t& s- M+ Xtvb now,tvbnow,bttvb31公克
; N" [. `1 N4 O$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         " V: b. Q0 a4 H- r9 Y
314公克
/ w; |4 [! Y) f* I! a% l, }os.tvboxnow.com細砂糖        
/ d# j" D( n% U公仔箱論壇63公克0 l! ~) `4 b+ o* _9 d
全蛋         . h( s( ]( X- o+ H# l
35公克
! s% ]9 ^* B2 E0 wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 R+ p; J1 Z9 r% |; W
25公克公仔箱論壇5 M9 I7 ]# v6 h8 M+ m  _( K
牛奶        
8 G; w9 ~; e' O) d7 e  ~: J5 _os.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb# n, d# D' J+ l+ ^9 B
       
; f& g( m. F) Y; M; Q: V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  n  }8 C6 r! g: u+ I% p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  i2 a" I& W* y9 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: l$ Z+ x7 Z9 C0 L6 k& e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 j7 V+ Q  C% n, q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 l  ~. [% M. o7 J6 M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 F- I: O# s. a, `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
0 x. S1 f* o' z6 f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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. ~0 F& x# x1 g; J9 U' m- X
藍山乳酪蛋糕
& y# y% _* p/ [5 U* {! \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( O0 \# _' R" k$ \底層派皮：os.tvboxnow.com" H$ m: S8 z* l, ?2 o0 m
牛奶        2 k- U5 B, a5 J4 z. c) m  S/ M
15公克
& Z2 s0 ^' L5 Y6 X3 k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
7 w0 q/ c3 R# C$ B  b150公克
; x9 l8 |- Z  R+ t1 @% T& Nos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com  v/ ]! T4 y- m, g- u& L0 i
10公克
; H) _, O* J1 f3 t! f% R8 @+ h7 l0 Aos.tvboxnow.com奶油         . ~8 c. z9 F) w" O) N0 y
30公克
! R1 Q; L: O3 R% Itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：os.tvboxnow.com) M' F# I5 p& v, i5 y
藍山濃縮液       
. R( \" A! M9 M7 t7 T8 N# h# c公仔箱論壇20公克os.tvboxnow.com4 l- ^9 g# F9 }( c1 ^% S
動物性鮮奶油         % S" u( z2 P; a& F! H$ ~
31公克os.tvboxnow.com6 H; h& ?% m* P/ v' B; y' c5 r
奶油起司        
* a* F/ E2 }" s( M& a# e314公克
: g' u, c) \% B/ C2 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  R4 {: p! P/ k2 K
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% E9 W* s4 e1 z. K
全蛋         ; _# j0 z8 \0 z* o( i
35公克tvb now,tvbnow,bttvb# \& b# z& B9 w8 g2 h
玉米粉         os.tvboxnow.com$ t! ^+ m" s2 R7 B1 \% p! z
25公克* z. J. L% O" W" K: |
牛奶        
( f: N& {- W, y  {/ A5 j# ?& u6 etvb now,tvbnow,bttvb126公克+ P! o; u& J. a* p
        os.tvboxnow.com# D# c# n6 E5 u! `/ S* a/ o
【做　法】# _8 O$ }3 S% f7 o' H9 F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  j+ N( P) r+ f- X  T2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇" S% y) J4 V3 }5 o4 k9 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 Q  t2 \+ p1 c4 C; Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com; _; b) O8 d$ V3 C( V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# T8 P+ d, Y. x- U  B: ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 r1 ^8 P/ o9 d! ~5 O$ f8 r7 T, los.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& i! c5 f9 r) R5 x/ v9 L
【材　料】. `* H2 o$ x; ^. `+ d
底層派皮：
+ i) T- A# }5 E* D5 m+ I牛奶        公仔箱論壇/ ]6 S, B) l% |# i8 m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 O8 k% A5 |, s
消化餅乾        
6 M# z0 i" T# i+ m150公克
& {3 w) C0 H0 d7 v, n糖粉        
6 W9 t/ N5 L/ _0 V- a10公克
/ H; G2 j! w$ [, K, k* W* c1 mos.tvboxnow.com奶油        
8 h6 A& K& f* g- _/ Y! S* h公仔箱論壇30公克
7 u# k9 g  I# F+ S公仔箱論壇蛋糕體：os.tvboxnow.com) D1 a3 G' ~8 G! b0 U( |# ?1 V
黑豆       
- y( B! S7 u8 }5 r3 O$ ios.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" a( x+ u5 G* m& o- s% K, o
動物性鮮奶油        
/ B8 g7 i8 n, g2 e2 m8 Q7 |公仔箱論壇31公克  z  K1 X, A8 ^9 ^6 A
奶油起司         公仔箱論壇  W' E& q* _, S% o5 I
314公克
5 U  W9 s6 r, r1 Q# q# V細砂糖         公仔箱論壇6 K0 G+ H1 l5 [- W3 {
63公克
5 \# B2 N/ u& d) B% v1 V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% Y; ?2 r% L& r/ y  e* [35公克
) ~6 c2 O* ~. m3 ^# }! M玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' l: I$ M8 V7 t) \1 Z4 t. b+ P
25公克: W& s7 Z# g6 w! W
牛奶        
  m7 r0 j& u6 K3 ]5 Vos.tvboxnow.com126公克
) [/ a# s" A* {" }, V+ p  K6 w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! I5 S3 i5 }5 m9 W3 f
【做　法】
: w- h* N, L0 l4 i2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。; Y- Y/ M7 I! a# |; p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。8 Q0 h& N3 Z0 |0 |" v' k+ i1 d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。) k9 i8 `6 _! e: o& V  g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。+ S, t  w5 @4 g6 r' u  {9 k) x, U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
8 [% g) I* D: l  o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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, F. F& h0 S" f4 k( o紫山藥乳酪蛋糕
$ R  H+ E, R& G" i+ x& H) ~2 J/ Q  Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# B# N  j6 H6 n1 |8 Y底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~  U7 ^  [! l+ `; l5 _
牛奶        公仔箱論壇2 V( S# x) U3 V" ^( u3 t0 l7 \
15公克
$ _" m: P5 D7 t( f- A. ?消化餅乾        
2 _( k3 }- T, o- T* U) D# j, X- Q150公克os.tvboxnow.com( n" d$ _$ a" C9 I6 K, ?8 Y6 T( |
糖粉        
0 |. O6 j* D5 n. q+ k6 B5 Z10公克
- r- F, ~1 C7 ~. ?5 U& e: k奶油        
! B: m. T/ t+ P" {/ x; v30公克
# `3 I! \# l2 I4 Q7 a0 }$ f蛋糕體：
- S' X  b) h9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        公仔箱論壇5 k5 E: \: a" w# ~6 X- s: R& o
100公克公仔箱論壇5 X) _! e  y. u! |
動物性鮮奶油           g+ \4 {3 Z# n* P
31公克
9 \' Z5 L; a; }4 X5 {2 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 h  L$ H/ w6 q: U
314公克) ]; s4 g. K4 r( n5 G6 b, {
細砂糖        
6 {* f; \2 m* `1 x63公克tvb now,tvbnow,bttvb' V2 b0 r5 I7 l) e0 ?  K0 ~
全蛋         os.tvboxnow.com6 F0 \- h( _. R! N) z
35公克公仔箱論壇2 k+ `9 G. w6 y7 m5 U7 B& W
玉米粉         公仔箱論壇( D( n8 \3 e* Y* J
25公克公仔箱論壇# S. |# O  B0 _
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 L2 U* n/ `1 s$ ~1 T2 T* W2 R
126公克, C* n# a" t8 G8 }  r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 c  _, Q2 e0 j' Z
【做　法】
) K3 j; E$ L8 W1 [2 g$ L5 \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。3 {- P. Q$ k, \% z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- U* f# c! N( p( d# m2 _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 O7 L- d" O( [$ I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇- b1 W$ \. y: r  |( G) |+ e" W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。3 a. {* [; [9 z1 A  U/ S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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/ N: e5 [) B( e0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, x* `9 ?+ u3 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 L- e! E# q+ q5 P# P0 N
奶油起司        
+ j- \6 ^; P6 J" h( ~  V5 @+ `/ I2 Nos.tvboxnow.com300公克
4 X! Y5 D1 e" d( fos.tvboxnow.com細砂糖        
- z0 I# \; C1 Y" p" t, \! R100公克os.tvboxnow.com$ `# ?( \2 E$ S8 `" s
牛奶        
& Z0 @* o8 d0 Z/ _2 t) {$ L4 q90公克
5 Y' d6 b- V1 n- C+ T  m吉利丁         公仔箱論壇& d6 P1 N+ v$ F7 P" |$ Y' R
4片tvb now,tvbnow,bttvb) v" p" Y0 c- O$ L- y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; k; E0 H, O0 W* `  z2 f8 J
200公克
* u, T% H( c% K9 D2 n* z; d. R3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
  k+ w6 n  K; j/ \+ U公仔箱論壇30顆
( `, s6 L+ i" v$ ]* h/ e# A        公仔箱論壇  T; F  S1 A* Y  e/ N4 o; c
【做　法】
3 F3 p- j2 ]' A0 o) \1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
- b- h2 S& p, i: Ros.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
8 Q4 S9 F9 Q2 `8 V7 Q: J$ N% U公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 q/ U6 N! }! F- R& [4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
5 a  J) y6 m, W6 ~! g) j5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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# E7 ^. O1 z' z
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 }  Q6 [5 X
【材　料】公仔箱論壇* ^* ]9 N( P# b% s5 D. ^1 U, Z
底層派皮：; q8 G, X7 p/ n3 S* o6 F+ z
牛奶       
4 z$ J0 X0 K# L1 @15公克
! ~$ Z+ L2 s6 x, j" c5 `) e  G/ g消化餅乾        
2 p8 H- W% k# d, F7 a  A& f公仔箱論壇150公克
+ Y/ }# K" {! g" z" H. ?) B糖粉         公仔箱論壇! X& A+ k6 E' m9 L9 `4 f( T/ M- k' i7 v
10公克公仔箱論壇% ?& F$ D# e+ u' ?8 W
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 O& e6 R; B- b) c0 ~1 I
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, t- p! r# a) V7 {) o. O
內餡：1 K" g+ Y. {0 j6 [6 H
藍莓粒        公仔箱論壇3 w; H/ j! c* Z$ F  g
100公克公仔箱論壇: K) W& a/ J" n) p: Q6 ?8 Y
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com7 M3 f/ M* _1 s" j0 V* U
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ [/ K3 g7 O+ g2 A5 P- N& G
奶油起司        
) n! K, H. y+ g: z( N# g* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
" B5 [- l" M6 G! j  h2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com' |- v4 \1 x% t; {
63公克
) ^6 f& z) n. w, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇+ Q1 R. M* L5 Q+ H! C
35公克
, F7 F5 p& r0 ]) T% p2 j: Gos.tvboxnow.com玉米粉        
) v* d1 w9 b, W+ E- {3 p- j  `25公克tvb now,tvbnow,bttvb! |- H+ s) |* e. D
牛奶         & Y, L8 j9 J( s4 q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% k8 w  }$ t
       
, T/ N/ `5 h7 T" ]7 L" L$ j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( J) f* \& U8 W) h- t) F; G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。! M( [$ S2 [' E8 n  F, l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- r7 O/ ?' }, g1 @1 v- L+ [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 p$ m0 T' q# ~os.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* N, E7 Z. y. l+ ~1 P8 n# N; ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 l( _( t* s& D5 R' C' Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" |& B* B' ~7 R! p3 p; Gtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
7 F+ d3 ~! q/ X2 {, I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% z6 Q  W0 y2 B  d3 W& J
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 j. H; v8 s3 [6 I
奶油       
8 L+ v( {7 Q- o, x' g5 A( Q+ p& x  {tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb& g) h9 D3 D( K9 i2 A. A- S
消化餅乾        
* Q3 E: U' [, E. L7 u! a( ^1 Q150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, I, ?7 p- h/ m8 @6 h
糖粉        
. c4 z/ C6 `' _3 q9 ]公仔箱論壇10公克6 F1 J- r' ]; B6 E1 L, Q# C; j
內餡：
& N" g) N3 P7 ^; ?0 \" g; @+ Q* ^7 `8 g核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; C# N3 ^, V! }: @$ v3 U/ u; W3 @; v
50公克& ^8 M" E9 {. F& H
動物性鮮奶油        
" H9 V8 j0 M" p31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 _0 e% u8 l! k- u
牛奶        
) X6 j) N) \. H, ]/ d, ?7 l公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 f- G: j4 k  Z8 a' O
奶油起司        
9 ^' Y" y7 O6 `1 I2 q8 Y) ^公仔箱論壇314公克公仔箱論壇8 M& f7 N, z0 G- H
細砂糖         + V+ L" J2 a8 P9 f# c9 L( Y
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 e- R9 J  I
全蛋         # |# B& H3 i8 r7 @; S
35公克
6 _3 C. o3 e' C/ H- V, O玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ \! V4 ^! s1 x" Z
25公克
" p0 A0 \* g2 d. }" @, T3 C8 s, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
8 _8 e2 ?5 F3 R0 h* a1 ctvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 v) `1 k0 W$ u0 C3 P  w7 l" B5 @' s
       
8 ~# I5 ]4 O& N. ^& mos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇7 e% C' o7 m* g' T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 i/ X, {- @& ]: I9 R, n2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇  r( O7 m7 `) C% T' V# f* u: }3 m
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。: Z6 D3 k7 {. U9 t2 L, a7 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
$ T) p0 N, ~8 P2 ~; Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。0 I. V$ v# |( H& x* D4 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ z0 O$ v- Y5 `1 d3 ~7 P7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 v7 @% `% F7 v$ z+ ^, G. O# q' K9 Bos.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: T/ M3 o% F7 y
【材　料】
; `  G4 s! z7 ^, P* c/ A. t; [A.全蛋        
) u) X. V  K% mos.tvboxnow.com10個0 l  Z% ~5 m) O* z5 [8 H$ ?5 X- d
　砂糖        
5 N2 Z& [* f& z$ F* x0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克: X) x* D' d6 q4 h
　低筋麵粉        
% ?) B) X) J3 H: T5 D% Y" J& |; P190公克
6 z7 ~# ]3 L) Y' A% B4 X6 G公仔箱論壇　沙拉油        
/ a1 W! @7 h6 z' z( w8 t8 _- N60公克tvb now,tvbnow,bttvb" R: i! i, ^$ M! G
　全脂鮮奶         5 @# y0 T+ K$ v# m; |" q
60公克
6 m5 ?% J; @; c$ A. h- F4 }B.奶油乳酪        
% J5 y/ r* ?: R( u375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 N, h& _0 A1 m6 T8 B% x
　無鹽奶油         os.tvboxnow.com% \5 l- L) W/ V) o; e3 k5 {& ^
120公克
9 y: S4 b6 C8 Y5 k: L3 G6 V+ `os.tvboxnow.com　全脂鮮奶        
1 _1 b2 L3 w1 K1 @1 p. _. etvb now,tvbnow,bttvb330公克
/ ~8 _) z  x6 _+ ~4 Y' m　低筋麵粉        
  w$ V1 X! n! B3 _4 g- I55公克
: C1 d! z& T; A, e' V2 @8 S- ~+ w　玉米粉         3 p# N6 ]: ~" H
5公克
2 m* b  v2 d2 y! ]  [tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
8 k( k3 P4 I6 a- ~, ~7 u0 |/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆5 R; q; T. D7 P2 P7 X5 `; l" F
　蛋白         os.tvboxnow.com/ V: k& Y' ^1 E5 ~# K8 j$ O- S: G
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 F) W- k. G) t
　砂糖        
& Y8 @; S* ^9 F. ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb, k: ]% {+ J1 v4 U
       
5 M! P; ^) P3 V, `5 g4 B【做　法】os.tvboxnow.com( Y- p2 t, i) I% o2 w
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; ~. n0 E: f. G& e7 W; }0 Z& Jos.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
9 l6 j, z6 Z( e8 S4 J$ r3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
; T+ _8 d/ C- G! S8 n: }公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
1 B, {1 W( i! `/ G. _4 R5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, i5 z2 S4 j( y* y* E
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。4 @! V0 v  b& I3 h5 S% ?0 Z' e6 N
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com: ]4 j; _1 j, S- H  \+ {
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 s; J7 C, E7 {' N" c  K' xos.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
7 }1 H7 ]& p0 v4 }【備　註】
7 }7 k8 W. Z2 Z8 U# h0 N6 H6 {份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& K/ ^. D- e$ G9 D' A/ @8 n4 G
草莓起司蛋糕0 {; E' X6 G, `  @" m* J
【材　料】: A) a# X4 h1 K2 g) A( P* S
奶油起司         ! ^6 b8 ]+ X7 W( N* ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 }9 ~% p8 A8 T- J
細砂糖        
( a3 _" M2 m. |5 O1 H! m6 {! ^100公克  W5 C$ v  K. W
牛奶         6 T! m* j, }! m
90公克
) k5 B/ U; F" [7 {7 U- D2 `公仔箱論壇草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 \  J3 A! o; x2 t- Q) Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ Q8 E4 g8 C" T% x% b3 z2 y
吉利丁        
7 M$ A: H+ S( d& V# Y! q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4片os.tvboxnow.com3 Z4 r0 @' e) [% S1 a& @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! C; _5 k/ y  k* y7 ?: F
200公克
& k( ~+ D( d) i' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' P2 H" P$ g, s$ W. ?4 v公仔箱論壇【做　法】: W) O9 T! _& p: V" T
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。" [* n& T* [5 H: Q; H9 a4 m8 y: U
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
! R4 C) h) F! q" e& ]  A3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。9 q: T. U0 D5 Y, z/ @
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* y) C1 }% `( ^( J
黑啤酒起司蛋糕3 P+ a$ k) V4 a5 J; ^( M
【材　料】
' l* u! X: A7 v" ros.tvboxnow.com奶油起司        
: j& n. r: Q0 m7 Z, Jos.tvboxnow.com500公克+ l2 N' f  u4 P. u2 d; \$ ?
蛋黃        
+ b) Z" r1 s3 V' y4個
; P# O) ?/ Q$ C. ~) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3 C) e. C+ }, J0 b) f
25公克
( F3 f) N' c- s  }/ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         ! O' e- b# E) V, |- V2 i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- E. e$ \; o# ]1 e6 G3 u: I3 m
動物性鮮奶油        
( |% E' p: I) F0 d  V. A$ Uos.tvboxnow.com50公克$ H' {# R- ~" C/ Q) N, k% L
黑啤酒        
$ E, d  T8 L. x% c# ~) Y* B6 I100公克
5 w( p' j1 i' z% \' D. c$ a- g公仔箱論壇蛋白        
0 ^5 y+ d, s4 p4個" P1 X% b$ f5 [9 t/ M  q" c. a
細砂糖        
& u- f5 x; K3 w$ ctvb now,tvbnow,bttvb125公克( w5 U" h* E$ f% R# V
甜派皮         公仔箱論壇5 Y  j7 |" o6 g' F1 t  i
8吋2個
# j; @, ]( G" a2 g5 n6 t- a       
$ _  d, u* H; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! E2 q% L9 D4 g2 k+ N0 Q  P公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! y  B" M+ Y0 }$ e9 \5 Z! U( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。" c1 g. M& t1 L1 S
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 M5 l+ R) X, l9 `# H9 K4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- j$ x$ i* x) A$ q3 o  Q5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
  O( ~. _& z; u/ K. F' i6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
$ F+ i1 Q8 x* ^公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
! m2 A& S# o9 w% }5 T) y2 L) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* L3 _# b# C7 {4 [0 B6 H5 ~" ?) X
【備　註】
! v$ G5 s) L7 C6 h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇6 a$ [3 a1 {0 u+ u/ O4 b/ l
德式茅屋起司蛋糕
" B4 o1 C; e* J0 T- Y' B9 y【材　料】
! Z/ c2 N2 |. Q4 s  ~COTTAGE起司         $ G8 C" S! y, L; `" W+ A0 O) N3 N
300公克
' l* ~/ K3 M" U8 }' L# Z蛋黃         公仔箱論壇- u* }6 [7 G- n; v; a9 P# n
3顆
% b. T# [( j8 Q: d5 g公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; m* X2 T. e" O+ h" c, V: P  T
3顆* G' u) s- q; c- _
細砂糖         * Z+ B. F: w( x; S8 l3 {+ w' r3 R4 L
80公克
& |# o+ q5 K( s* ]# x9 Wos.tvboxnow.com牛奶         os.tvboxnow.com& O& N- E  b% y* R, D" J6 R' `
100公克# A  u. C' W+ G0 @/ }
吉利丁        
  N) ?) t2 Z2 ?  U0 |" V公仔箱論壇6片
! v/ c: W% f( ^" n; g" L4 Uos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) i2 B9 d; k. \! J7 N7 L$ itvb now,tvbnow,bttvb200公克
  u0 H3 C/ Y* K6 b% }3 S8 j: ~) Q公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" N3 F' G2 T) \
適量$ ^# Y( p  U' i& [
       
) k% ?4 c8 K9 c8 k( w5 X  ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. ?  h% N+ z2 x/ ?
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ d, n1 l& S  u5 B- x( b
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。; Q% w, h, k4 Y
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。  u% }8 F. ?( ]/ J& W/ h
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. T; a. S; }$ [# _; e3 c5 Kos.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
$ m9 d+ E+ x! S) s# w6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" R/ V) Z' ^( z1 S- D. D' y; P7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇. n; E2 o9 y3 k3 Z: i6 Y- _+ ~" A+ Z
【備　註】
5 \: ]7 H$ ?, ttvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇0 H5 i7 a7 O7 ^! Y+ n
公仔箱論壇/ Y( x8 k- _& R; F

5 Z& _7 V! l  z0 L/ @* `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
( h3 e2 a0 F* |+ F9 C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ C" c0 \" m
奶油起司        
; N/ {3 r" I# n) x/ j3 _8 M公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j- S  D/ o" g, }# W) {
細砂糖         6 D0 ^2 q6 r; u8 w
135公克
7 k. e& ^3 K+ d; z2 ]7 b- a4 q3 l公仔箱論壇全蛋        
' Z( _  r3 L. Etvb now,tvbnow,bttvb5個公仔箱論壇. P# n7 }: j6 @6 h  ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, \0 V2 w; ?  t& E
30公克公仔箱論壇8 f( z7 j4 M& J# B3 x
苦甜巧克力        
& ]0 K( O5 b  l! ~4 }% I) d  d* H75公克1 b3 c. x+ I( P# {2 g4 b
KAHLUA咖啡酒        
) g1 u5 G+ ]" L% J% B( d+ C. C5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克os.tvboxnow.com! x% P, ]8 l$ e5 K6 K! r( x8 h
底層餅乾         , i4 z8 z7 H$ f8 r  T' d6 o* }
適量! T0 H" z& b2 B* q# J1 P8 H/ N
巧克力醬         ) M# [/ G! z3 g
適量& [: ^7 G8 k; ], I/ i' X3 J
       
/ w: n/ }5 M3 a! Y5 `公仔箱論壇【做　法】
, v7 L' y) L: L9 [- z* D公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。6 \; g: }6 y3 m" X; u" ~
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z) y% o* {$ ^4 |- ~/ K, X
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇+ D5 }8 z2 n7 ?' N' k7 ?0 i
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 J% G4 A) \) b+ h! D, }* U9 l5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% p# ^6 `% Y2 r# xtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
0 ?4 `  P' b' `5 J! u) w) b( g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com1 I: x/ E: i" I7 s' d
【備　註】
& C, {1 T: Y2 J) C1 n份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

* l. B, a" E6 s$ X  Ztvb now,tvbnow,bttvb6 g2 R. O% o! Z$ _+ k9 e
* ?% T1 E$ @2 C
大理石起司蛋糕
. {1 B# x) s! F1 T) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& a/ T: N. X/ j7 F$ G5 `
餅乾底：- z, |2 K5 e2 n% }* J; t
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! v+ x/ u6 a; ]
146公克: s+ D$ c6 q+ L7 P/ |
牛奶         
8 Q$ L7 r8 l9 M  n% ^5 e14公克
% C/ j% _3 M" _  f: L  y+ k公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇7 K9 i& f# w# ~. [3 {3 r
10公克6 H2 T: C" v5 {% k. N" Q
杏仁角         公仔箱論壇; s, B* F0 X! s2 W: [
30公克
* V% Y" T$ @1 |2 w; W+ B" [0 W公仔箱論壇奶油         , ]& V+ K- \9 F% D+ W, W. u
30公克
% F) O0 L; n  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：公仔箱論壇0 N! i; \, v$ ~
奶油乳酪        " }' _3 @, f' e4 ?; T( K) D( B
479公克4 `+ t, J, L# @, B7 ~
細砂糖         
0 r$ O: n- ]% I6 A2 Z2 W7 F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
( T6 o7 [0 e% |: s  K0 f. m+ j9 j全蛋液         os.tvboxnow.com3 `8 T+ ^  e2 }9 a* M. X( Z5 S
239公克
+ h5 K' L; c& Z) T; a; G! Y奶油         ! x7 V8 b6 R2 p: ^. H
24公克( V! l2 g: r' \. b4 `
玉米粉         公仔箱論壇1 v, m# c: E; G4 T2 m2 H
19公克
- Z1 G% @0 I; ~' T/ g7 s0 s柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb( r: E$ i5 M  ^
10公克
  g' w) `0 l( U% D0 s% Y0 R  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
& ]- f1 \, l( ?: m1 w' `10公克
( b; M) t# C/ f' h公仔箱論壇熱水           f% `4 e! t+ q& w" [; Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; O9 s! F: [6 ^3 X% g
        os.tvboxnow.com4 Q( [; p3 s' W4 o8 ~/ ^# k
【做　法】9 K) s7 _1 j% ]) N: T6 @
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇) U1 C% N7 p$ u9 J# a0 ]
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇5 a" Q1 l6 c4 U* ?6 E- a$ q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 b1 F, h6 ~) |7 r9 Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
# ~+ h2 D0 C! h+ j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb2 c  D7 k& P+ {
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
: T* n$ l$ X, g: P9 n9 x【備　註】
4 I* @' Q6 K& I& j" _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
; |1 w- {+ }3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  {9 u$ d+ n3 b# p( y8 ~0 N

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9 ]9 I3 G% p, C% j6 t+ ?咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 }0 s# D1 e7 g+ c0 k4 |
【材　 料】5 r6 v. n' T' D/ L$ d
咖啡餅皮：os.tvboxnow.com! U; U- }, Z9 M! C
奶油         75公克
" k# Z, O' u. x, @細砂糖         150公克
( L3 \  ]) c+ x# q( ^6 p: Z  I: ?  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克公仔箱論壇7 o2 {- s! E" n) A; T" e) n
低筋麵粉         220公克
% J$ q# F# r: r: z) xos.tvboxnow.com全蛋(2)         245公克
$ \$ O3 b0 @; P6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
: S( a1 T0 k: m) g即融咖啡粉         25公克os.tvboxnow.com4 i  q! c+ s5 P- v
香草精         少許
( U9 U' v. c4 s8 ]+ a& Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：os.tvboxnow.com0 m9 v; H) J. p. q0 r$ w$ X5 f( ~
咖啡酒         30公克
$ e3 \1 F3 _" g6 E* L0 \3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' o& a. G6 S0 {
北海道牛奶醬         18公克
" H: E& a3 p8 z; m1 r$ C) Uos.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克4 l- e' e0 N: A4 H4 s4 }  ?
蛋黃         70公克
. L* ?) u" c: p) x5 |9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克" g2 g" V# _3 s
鹽         少許
! w5 [/ M+ z& g( C! t) S8 _; u公仔箱論壇玉米粉         20公克* n2 v' Z" C' E, K- J/ j
低筋麵粉         45公克
9 s* j3 v" }" ]& \6 }& Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克3 O9 k4 c9 J. d/ K3 C
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( l* \& _  N; R3 ?. a4 R
公仔箱論壇9 W* Z, }- Y, [& s% F
【做　 法】
4 K0 G, ?( C( `2 p- p& x' W1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 Q3 ?3 h" |* `5 _% R: c' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。( `% J: q9 X# ^( m. g9 l+ Z$ |
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& h' _$ a( z# K; U0 K# R" g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb% f% w4 S( l. c4 V
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
1 ^; Y8 c1 h+ Z0 N6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; A: N7 I5 d! N0 b* O8 B7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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) G0 e- e3 B% z; D/ M! @6 z9 ~Tarte 餡餅
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- {# [' p9 k& h/ x) |, Sos.tvboxnow.com" T  c  k" q2 J4 ~* b1 D4 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ C. x- I/ _" X% u" @3 X, K$ l5 u9 h
草莓杏仁塔
2 W8 t4 t, r5 t% d0 j# Qos.tvboxnow.com【材　料】
) j: ?; k% q- @7 A* s5 u; p) Qtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇; Q5 h" C1 w8 n# w) p& d* x: b
奶油        / h1 ]  E# k. r) Y9 l5 ]
120公克
7 e) E9 b0 b" Q2 l  i" @- Z; ~+ H糖粉         
; F+ ~4 o. T- O% }/ j) c: g70公克
" I, [. E. O$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         6 H% K, A  m$ u  j- J
1公克
( ^4 D) q; a" q- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋         / |/ C2 o7 E1 w7 v7 G" A- s; W
20公克
- Y# _1 j$ |1 l0 j" G; }) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
& M) k- x! r/ @- W100公克
3 E& g, `6 ?" o, M8 Ios.tvboxnow.com低筋麵粉         ! Q! A% q; {  h+ o5 h
100公克os.tvboxnow.com8 ~! x) o  i' ]* V
泡打粉         os.tvboxnow.com: ~  t1 S( H4 V+ F
1公克tvb now,tvbnow,bttvb. f8 f8 `; [5 Z; C7 a+ K0 K+ K1 Q
奶粉         公仔箱論壇) R4 D. c2 n$ y! _5 A) Y1 ^( N
8公克
9 n, E/ K0 N0 X! b2 F! S5 y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水         2 t" v/ t$ |# N2 M' K
30公克
4 p1 b9 ?6 J% Y, K; t$ L; mos.tvboxnow.com杏仁粉         公仔箱論壇; Q& L  p" ]% k7 R2 K' h
50公克os.tvboxnow.com3 `) v, T4 q# q9 s% R
內餡：
0 {, }, B0 n* ?0 h3 ^0 v/ k: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
- x+ D+ L  ]$ z8 X公仔箱論壇適量
- U9 L* f# S( u打發的鮮奶油         
9 \# V2 ?) f; ?' _& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 A; {& W" R+ k" {碎開心果         
" v2 O& x/ n7 g少許
! h3 s4 u# L3 n7 G. s: f) a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 u% N! ^& R6 I9 k6 M- l$ L
【做　法】os.tvboxnow.com" ?7 W. I6 F5 N0 x8 u5 K; u$ Y$ R0 d
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
$ B( ^6 _8 C9 B; c- ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. y3 s* c8 [; F% K4 y0 S- x公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇- Z2 L, K' w2 R0 x: S
【備　註】
+ M" K8 u$ Z6 t+ Z9 e, q" E份量：24個