BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! n. i6 r0 N: d
輕乳酪蛋糕
) s, G# X$ S% f' A【材　料】, t* B$ Q* C1 X- n% d4 \
A.奶油起司        
' g0 J# r3 w9 ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb250公克7 j+ }; i% q$ L) v. V5 z
　牛奶        
+ f; K% q8 s, v, n250公克
2 A% w5 P( M, t9 x0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
9 Q: n9 }" p9 N, E0 e8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com. X+ @" _8 q& g- x
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ Q$ l5 H! K8 p( {
100公克os.tvboxnow.com# w, s9 A- Y. t7 h# F5 Q$ ?- f
C.低筋麵粉         公仔箱論壇& b- L+ t& M' O6 |- f2 B1 {( T
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! J& n* K3 _* K
　玉米粉        
7 @' h+ g9 b. g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 T. i% Z2 ^, x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
. ]( C% J' ~. ~9 R* Xos.tvboxnow.com225公克
5 f8 y/ g4 o& I1 T　細砂糖        
+ B! c" B6 w: a/ ^! Z* T8 }公仔箱論壇120公克
. t: s0 w! W2 ?1 C  _/ T$ yos.tvboxnow.comE.檸檬汁        
; R) B1 t. M% s; J( y$ vtvb now,tvbnow,bttvb10公克0 m; Z- a4 x) F/ t% c/ h* t
       
7 J# O- L6 w: f公仔箱論壇【做　法】
7 w: L# t$ T! q: s/ c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! |5 A# B% ?; `4 N3 m公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; K  X! W8 P4 v* Qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇5 e# q. h  I1 p, ?, ?
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' F( G2 {1 }3 J5 t9 y: Mos.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
/ z6 g5 r: P4 ~, k# ?7 tos.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; C) b9 M& O! l5 ~$ W6 o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 D, z- E  E
酸奶乳酪蛋糕
. [+ ^2 [& I  c5 y# e. `2 G【材　料】
0 P' s& ^5 I2 }tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇4 ?% P- ^0 h9 p7 M# y) S5 K8 T
牛奶       
" W5 c# j5 u1 K: T+ {- `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 ^: h% l/ {9 N% R. R# i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
$ ~; H( k7 A4 I' @1 a# A' g+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 ?! y2 }1 L( h" B$ n/ a. \. d糖粉        
8 u1 c  x/ G8 nos.tvboxnow.com10公克9 q6 [: g8 U8 p. @) C( n9 @/ ~. F+ O
奶油        
. z$ x( j4 P5 R: `/ i! A% e30公克
+ r$ p% T/ D  U$ t( @1 ?- }$ H公仔箱論壇蛋糕體：. |* L2 ^, \% x" _2 r* J5 Q) p" Z
酸奶        公仔箱論壇+ B" U4 H) H; e) n+ v
適量公仔箱論壇& |7 R. ^6 K% g
動物性鮮奶油        
8 N2 V1 x0 Q4 @2 n  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
- V6 V3 a( |: w& W公仔箱論壇奶油起司        
5 h; F. t& n% C# ytvb now,tvbnow,bttvb314公克
* Q" @" ^1 g' y1 k% ^) \$ ?7 @: v* k( mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # D; |7 t* v- a) Y5 q
63公克3 J" B3 }! Y7 q5 S- N! O
全蛋        
0 S/ C6 v: W, J6 Q0 ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克9 W6 W2 }+ s% f# N$ `/ n: r( k$ q
玉米粉        
# m/ r' f* q  u# \9 _" v4 @1 o+ |! N- Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克% M; a0 F) Y3 a0 `% G- q
牛奶        
* ]! C% J& v- U8 L$ H5 Z公仔箱論壇126公克
  P2 y- x7 k9 z+ L9 N: o0 t4 x- }tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* W2 g+ a. D: ~1 U; P' H; z3 i& x
【做　法】
+ c& l; o4 d# k, M& {1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。: ~+ q) F: `& u# U+ m  k) }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ I5 Q: b: b5 T( a2 z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ r  _3 Q: K. U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 R1 e% d5 `$ B. v" {$ |/ K5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ C" A$ j$ Y) L9 ?  }6 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 u- y( c3 v4 Z+ Z5 p3 ?os.tvboxnow.com7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 @$ C/ m4 h' N6 K( w" c( J% L- P% o
藍山乳酪蛋糕
4 I2 ^' H/ S7 {; F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 h' m/ H. C- ?* V0 U7 W底層派皮：os.tvboxnow.com5 `2 M4 }: h& r; z
牛奶       
4 t) d( r3 l3 E9 D# rtvb now,tvbnow,bttvb15公克: R9 u. Z/ P8 }6 R2 X
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) T4 e- @& r; N* e6 q
150公克
; r4 x; E4 z( q1 i糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ j* o" \5 x& f1 c
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  A+ t! R% l2 H
奶油        
! p, o9 ?; u- H+ W8 ]+ q6 C" U' b4 @30公克
! k" n+ G$ R* r4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
, t- C5 ?" A3 X  i, u- G藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: B  M1 Z6 H/ Q" j6 Z+ k! ]  e
20公克
4 q' o' _4 `/ v" b2 V; p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- [7 h/ a, e7 O8 C) d# J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克os.tvboxnow.com/ t/ k) r5 B& L- X
奶油起司        
& y8 o; D& }, O5 X0 k: `公仔箱論壇314公克
" D3 ?; B& W2 L8 Q; i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ x) W: h: j) j: d  O8 A2 K7 L) C
63公克公仔箱論壇5 c- l4 H2 K9 W% ?2 G
全蛋        
1 q/ E7 I: ?4 A3 Itvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 p' u" D9 r- N
玉米粉        
  Q0 R- K4 k( \' v% z6 s+ `tvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 p2 B! {4 ^& N' ~9 f  w9 J6 R' F4 |os.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇$ @5 \  u4 ]7 h/ d
126公克
& W! u( ~! }) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 D5 M* p* q' g. k+ V) V
【做　法】
2 `* z( s) T5 R  Z3 R$ `3 ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇9 c7 p: g; n2 X/ @2 j2 y
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 i6 s. f, j) ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# M8 I% y9 j, J: r6 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- n$ P/ h1 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' B. N/ P  \1 ^6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 N' [9 z% @; f
丹波黑豆乳酪蛋糕
8 Y0 s: Y/ B7 k8 `& O7 D【材　料】os.tvboxnow.com2 ?& G% S% [, F
底層派皮：
: f$ n0 b/ @9 @: Z) V* Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
9 [" |& W* d  m* }. M5 L: jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
# \, w+ w" w" n; `& {+ E! s% K消化餅乾        
) J5 z4 ^1 B1 A1 H2 Utvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 z' w, Y# r8 `8 D  l& w3 i糖粉        
  F) w  n  `; F. G% Z* Pos.tvboxnow.com10公克
$ Q: X; @! v) l+ T6 W+ s9 {6 V奶油         公仔箱論壇/ B6 ?' P) _" O0 H
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 `; f: E' @
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( M8 r8 Z0 r  b' |: H! [2 J
黑豆       
& U. `% e- x5 [1 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 b5 b; e( v% O/ W, _os.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
" ?0 e. q- F) l# R7 h! p公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com  p8 h9 x6 N1 {
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 U, f0 B- ]$ X2 v( J$ @
314公克
( L* S7 G! h6 y7 k. n5 {. h細砂糖         os.tvboxnow.com$ G% f; ]; _, h- Q' u4 O
63公克
5 b$ ]0 l- [( D4 q9 l全蛋         公仔箱論壇# g" M, d+ H( B$ ~7 O& h
35公克
% y- [0 L+ j: F. V3 mos.tvboxnow.com玉米粉        
1 u" O% g5 ?$ P. ]9 q- [25公克* c1 F+ t0 r/ a2 T
牛奶        
0 @. q/ X3 }* {8 K126公克公仔箱論壇. w" `" G7 L6 X+ E
        os.tvboxnow.com0 a- w7 t9 ]- Y" D: R, x4 Z) Y, T7 G2 ?+ O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; m( t. F8 _" g1 P9 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. ]1 |4 ~* a3 T: vos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- v; U; N; u9 w* htvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。% w+ B4 d6 Y, p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' j  D/ M/ s+ @, ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。- u/ b; |1 }) X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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( q! O3 T9 n; {紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' {* r9 B' E* c: L
【材　料】公仔箱論壇  `  U/ P8 s9 I
底層派皮：
2 r  H: m/ O  l" I1 Tos.tvboxnow.com牛奶       
; o: P! u$ p4 z15公克
$ E4 Q, U  M/ D* v8 Y; z公仔箱論壇消化餅乾         & b2 n# P& ^, K$ Y+ e
150公克
. n9 s8 i- G9 F* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         6 A; J' n2 u) n2 c' P3 C. L
10公克
; J0 P  q* f6 O/ {5 f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油           R, l$ |- m  l" X8 \( x
30公克
7 d( G4 ~4 L3 L. J, E4 D3 tos.tvboxnow.com蛋糕體：$ V$ ~: Q+ f2 e# h% S* p
紫山藥餡        2 c# U0 N" W% X- F, I6 c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* A8 m2 E# o: G& ]8 w' Z* }, E
動物性鮮奶油        
& g* c% p8 [& P( o7 o9 z4 j  Z: {31公克
# v. c7 s4 o1 T奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 h# E/ D! U* r7 w
314公克. q3 @7 M/ w9 ]$ \' y6 r# G8 |
細砂糖        
/ P( a" A* ?! f$ @9 q9 Atvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 f& }1 b0 H1 \( V, z& ]" O
全蛋         $ g! ^1 v4 M0 J
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 K4 n. |( \- ?0 a$ [3 P
玉米粉        
# a) s9 t0 G8 e1 y公仔箱論壇25公克( q: f8 j& r" n7 s# j
牛奶        
3 o; H( r5 z5 @& K) ?* O6 Q( m+ \os.tvboxnow.com126公克$ o2 o# d) x7 Y$ z
        , d% W  A5 \7 X
【做　法】os.tvboxnow.com- Y% n! i2 a9 W- }/ m- K; ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  T4 a* a: ?% F( s8 @tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 a! |( D3 O3 ^# `% t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# }' m/ z: y+ c2 W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 k; |: A4 N3 W' Z8 W1 h公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com# {& c5 y- A% {" X: B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5 o# q1 C2 N/ R( D+ z! j$ }' stvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕4 v9 S6 K: ^( y( z$ D
【材　料】公仔箱論壇2 @& y. p3 t5 `$ _4 [
奶油起司        
% E* X) V9 V' @9 G6 u% {1 s  b: V8 o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( g; I$ R3 W+ l$ A細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 R- q/ k" Y  A3 m
100公克
" A( _9 a- x4 F" d公仔箱論壇牛奶         . M6 g7 O& I1 \3 w
90公克os.tvboxnow.com4 W  f# I1 ?% D7 |: M7 s  t0 J
吉利丁        
( @! Z* N6 m4 u4 G! U* }os.tvboxnow.com4片
! X/ A5 v; j0 i. ?& x動物性鮮奶油        
! d+ N9 h/ C9 B% {3 A200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 u6 |, U, @- i/ W' q' A
醋罌         - w# n& d/ o( T7 t. C
30顆
, F; Z2 X, ^# @6 htvb now,tvbnow,bttvb       
4 m: q* B$ J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' F( X. x: q" K. j) n1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
7 e( z6 m# T- Q. O! V1 x. Jtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: e4 V# [% [- y- P9 f+ J
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
% ?# v' p' d3 F' U6 i& A2 Y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇- w) g, W  N9 y% {7 S9 m
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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, o. v# ]2 N- D) ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕2 L8 B+ N; |6 u+ g/ C/ R' N
【材　料】8 Q9 [' |2 [8 T/ {/ }
底層派皮：公仔箱論壇' ]; d5 F! u1 V# h4 T7 @
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) E% W2 O4 v( S# w
15公克
3 L# v  n1 O) [& E消化餅乾        
* E& y3 F' }# j+ k150公克+ o/ g- b/ A: j" r$ |! M
糖粉         % _% _4 _8 ~. x& X4 o
10公克
+ s2 M: y8 n' R1 Z8 b4 v7 r公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com% n6 V; ^! E  K0 [& T. j
30公克os.tvboxnow.com# e" x/ L' i7 b0 @: D9 G
內餡：
) ?5 l" N+ a7 f; j公仔箱論壇藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb- j/ o+ E* Y$ Q+ a' n; s$ b  Q- C0 m/ C
100公克
) S( w; Z) f4 W# }公仔箱論壇動物性鮮奶油         ) P7 |3 _6 b4 N
31公克公仔箱論壇1 F4 `- J. A$ _  A3 u6 [3 M" F3 H0 x
奶油起司         公仔箱論壇* K0 X' w( I0 i) ?# O
314公克
) Z8 Z+ D" a* p; b) p# ^- G細砂糖         9 ~. N7 I3 r* q  E  c' {
63公克9 t6 |- ]; F# C, O& X% v! k
全蛋         os.tvboxnow.com7 J! l) e3 U/ x: n
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" }# [7 P! O; \- C! V: f
玉米粉        
% J/ r# [6 U! \2 mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
/ _' {) g* N4 N& N" N- S" r; }牛奶        
0 Z$ [3 L9 L3 s% L$ V9 [公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb- L5 h3 X/ A: W; [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 q  i1 w' J! m( }5 [& ]1 J; w
【做　法】
) K  [: s0 B: |- ]' [os.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇* p0 p; y# V6 R. g! W5 v/ L' l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ I+ u6 A* K1 w8 C' e3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
: r7 _3 S: Q+ `4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% N' F$ g" d' x$ d: C
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
! m3 T7 i* t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 s& z9 ?2 w0 O. X' F核桃乳酪蛋糕
/ j6 n9 D: T1 K& @【材　料】
6 g" L! U6 [9 @公仔箱論壇底層派皮：6 B4 q: B) B* x4 F# |' R$ \1 ^
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 {; R6 {: e# d8 F5 g
30公克
/ |; S0 b, u; z, C消化餅乾        
" l7 a# g! d0 k: B150公克
9 }# C/ A" |: u- }- {0 d/ ~8 g) Sos.tvboxnow.com糖粉         6 y; G5 E5 V6 o) N
10公克0 G7 M' P0 I: b! l+ R" K5 d/ ~
內餡：公仔箱論壇/ K1 P6 u* q  N+ W* K) \' W" ^
核桃        2 G" R4 E6 q$ B# S
50公克
' Y1 N! {5 \8 o9 H3 w動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com) t& o* @, \7 N" G% [
31公克
6 e! v' p' I  P3 W- O' }  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ r( I& ?. a( o- Q15公克
9 y  N2 f5 ?. h) {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         + N* j/ T: C/ G' d0 a. ?
314公克
5 B) [6 T6 @2 s. Z. s公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇  P# P5 T3 s% L) y
63公克
0 U. l2 y) ?, [% d3 Jos.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- }9 L+ C5 E, r0 M- L
35公克
' n& D, j1 m4 m+ N8 o# m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% m! }9 ?" d0 z) F" f
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~* {0 p& v% a) J- A* @+ N! R
牛奶         os.tvboxnow.com, e6 D3 G8 H2 W( O
126公克os.tvboxnow.com! x. p8 o" o) ]+ {% i! \
        ) ^" m; \' Q9 O$ c4 u0 S/ C
【做　法】
! P9 J4 q5 S+ T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 {) \& C6 K8 X- {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇5 i, _* p4 g- D' c+ b9 M
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
) V6 K5 F! \& L' a" w* N公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
" f- P7 W8 ~1 ~! O  Q  Otvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 D; h3 v* q0 q: x9 ^) c7 i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
7 k9 T3 n- C! s# w  H8 [- }7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

  l! x9 E  f4 U4 d1 Gos.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
. P: [# c( l( d" j, A& i/ mos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇+ t& N- T1 W# I. N- v" Z5 e. \
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* }: O" d; ?) R" h, D4 o' s" z
10個/ e/ m# |. T6 H/ X7 ~
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 E& O: K& ]5 w; k' K( o6 U
250公克
# ?' Q( M( L4 ]5 X　低筋麵粉         & L: ?6 ~, d2 a) |4 _
190公克; m6 u' Y) m6 b0 f
　沙拉油         os.tvboxnow.com% M% _& r6 t& w" L& C% w" r+ ]$ F/ |2 S
60公克
) ^2 A  P) o! J% I, _+ g3 D; B　全脂鮮奶        
- K. r9 G8 F, V* \# [60公克公仔箱論壇" a! r4 d, h. e' i8 s: _0 m2 L
B.奶油乳酪         公仔箱論壇* n" U9 j2 e. t" q: g
375公克
5 L/ c9 R0 Q$ \8 ^5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 O* l) n3 q* P% W+ m
120公克
; h9 t; U0 c. }: K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# {6 h: h7 ~! P
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( p- [" C. I. c$ I: x! ^
　低筋麵粉        
* ?" E& @% v9 M; `/ s& x0 L公仔箱論壇55公克
% |& D* H0 G0 J' [* x- P' o　玉米粉        
( ?( j2 X) T5 }: W公仔箱論壇5公克
0 C% I8 l$ D# O+ t' `( qos.tvboxnow.com　蛋黃        
! v4 A9 s0 @& ]# o2 Y( ^6 }0 @8顆
1 K0 g: `  J: U) ~/ C$ u& i9 zos.tvboxnow.com　蛋白        
) d$ s! s5 N6 V- ]$ u% Stvb now,tvbnow,bttvb12顆
$ R- G5 I$ C6 P' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 E% Z6 P: a: [5 f) X) ~
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- y$ m/ I. Y' C% O* T" e9 p  Q
       
* R& C) J3 l' x, X7 ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* i7 A1 f/ d# _1 J+ I1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 m6 `& I1 R) F4 R% h- |* g) f
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb/ [  o. x" `- K  p" \7 l' d
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇  a: v. R! L8 Z' G4 m: X9 _- e
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  Z* Z. I; h8 X+ s, M" j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
2 s5 l1 k. p% q0 u* w6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! [# e: v) V5 }0 g4 [+ Y7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
: ~" c4 Q+ i  A6 [os.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。  d: o/ I  z1 U9 ]  b
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
+ y  U/ \# t0 y- p3 `8 F- ^公仔箱論壇【備　註】
+ @. X* I- a+ f7 n. r8 i' \& }tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

( i/ g& y4 O# ~3 C0 Z- Stvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
6 m& l$ m# p9 \7 @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 R4 G8 v1 H4 D! v5 L! q7 D4 J& s3 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ y6 T; Z" O% K4 v% s2 r4 b' x300公克tvb now,tvbnow,bttvb  R/ w  Z+ v' i
細砂糖        
5 H" F0 h  P! P! M. Q100公克os.tvboxnow.com8 Z2 N6 a% c8 t; q* r7 J7 u6 s
牛奶        
: ?0 j+ `; C( \# i90公克# e6 f8 V; K4 `% @# S: ?0 L, w  K
草莓優格         公仔箱論壇! j$ \; s/ Y) X/ i) i& r% c2 M
100公克
! v- t1 O. Z$ c1 @, Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         ; s3 ~0 m" j3 O* p% b
4片
6 R" M3 V1 x9 z" D* [+ c# |  bos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 s8 V+ @) w: c' f7 [3 _1 ]
200公克公仔箱論壇; T" w' [# [7 D# A4 ?8 a
       
0 x, Z6 F6 l6 e+ D& }! u; h6 g8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 \) n8 v* g4 v& q6 m& _" X0 ~1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
$ o7 U* R# c7 V" K- e6 atvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' d. r: m3 z5 x7 E! F/ D8 n3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com1 C5 ~  |  p8 l$ K. ]4 E% M; k5 V
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 R( w7 {7 K& m9 Q" F0 }
黑啤酒起司蛋糕5 l; k: F: |  x. ?/ `% T3 b, q
【材　料】
8 l& ~. V+ I9 D% }6 P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
7 _, i  s6 y, Vos.tvboxnow.com500公克
" D+ p5 o2 j+ c蛋黃         : q+ j3 Y' |/ a. f/ i  [% |
4個tvb now,tvbnow,bttvb- @3 |8 n/ w7 V( g8 m
玉米粉         / N) R0 q8 v1 l$ ~8 H
25公克os.tvboxnow.com& @, m7 s% N* g9 g: j6 b; V! e
苦甜巧克力        
- E' l/ f" S* Q7 g) c公仔箱論壇50公克
" a+ B3 {2 e, Q8 c+ @動物性鮮奶油        
5 }& X9 Q' ]! }; [# S4 xtvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com, L7 D4 }3 O1 I& \  N4 H
黑啤酒         公仔箱論壇) W7 q- v' n. Z: ~- z% S( P
100公克
2 i0 r5 ]* [/ n$ H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' [1 F4 F- K" v/ y+ T  g9 ^$ ^8 ctvb now,tvbnow,bttvb4個
2 `# w" B$ {" W公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! S0 x+ w" A7 s& b
125公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 E: z1 D2 ^  ^. e# j
甜派皮        
. {( c2 Q3 g( U* k, \! x& P: L公仔箱論壇8吋2個
7 E( y1 Y. C3 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com# S( U% x' z4 ~. h$ P, v+ ]9 D! X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W  s& P4 }$ z+ O( d) i8 s) T0 C
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! F9 S" C0 S) Y( F' a# uos.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇' h- ?; m5 m; l& f! N8 j! H
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. v, [6 |' J  J
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ f' w3 c9 M3 D5 M# |os.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。! c( C% }+ S) `/ o; ~( U
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
" R2 p3 e  Q, ~- Q  Atvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。+ R  d( C$ g4 l
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ y: u- r! O  b
【備　註】
4 _" \8 ?: E; S& w+ k8 @份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( c; ?4 q0 d: X) d公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
" ?3 W- b4 {5 `4 m* u1 G; H【材　料】6 l" z" c6 z0 B/ a- {
COTTAGE起司        
+ H% u3 p0 {; Q! z% l; i% x公仔箱論壇300公克公仔箱論壇( O  [, q* b1 @  ^  \1 q% y
蛋黃        
- a1 Q& Z6 p) b- w3 [& j3顆
. X8 F) n, |7 l* F0 ]% [蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- A5 F& ]0 U- @! e. l1 Q, r- M
3顆os.tvboxnow.com$ x) @* I5 x" x0 }5 ?7 t
細砂糖        
; O" `- ~; T; O* U" K. A2 Z+ z1 Tos.tvboxnow.com80公克
  j" O$ r3 K  y4 t/ B% R& ]牛奶        
) |; D3 Q% o3 c100公克
6 x! j, `; a5 {: d* r3 ]6 s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         公仔箱論壇6 e- S' M& D' y5 ?. e; p
6片公仔箱論壇+ L  g3 [! A1 Q3 Z- O; V& s1 t0 [& N
動物性鮮奶油         - h+ [& p+ ?9 P
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# a  k3 x5 {/ q1 _* B
底層餅乾         ! k. W2 }9 U$ Z7 Z, T
適量
5 \) `' r6 R1 G6 y- B2 H6 u" C, p1 s        5 e* Y7 q9 ^8 C
【做　法】公仔箱論壇/ ]* G) n7 y6 B: Y3 l8 x- k9 t
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y" q* Y, B$ v5 b
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。, a; Z  S0 @. n$ N! W* y
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ a) D# `: r" b) y* g4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ _- b, @8 G% A- a
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。7 H7 Q( J% k2 n+ g3 m8 g7 Q
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 m* @; C7 x
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。4 V7 O8 k6 |  k  D/ n/ M" Z4 Z
【備　註】
7 p9 \% L$ F0 y- a2 K7 w7 c4 Y8 h份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇: Q- A  K# L3 S

- F" i: s" v) P# ?tvb now,tvbnow,bttvb
' S; C) F4 Z1 y( Q: k+ }公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( w5 a8 Q# h6 J3 ]5 D6 f1 z
【材　料】
- j! C2 v" X2 T; C1 Z6 q1 Z奶油起司        
  ^$ }6 K+ E/ C5 K, V5 S- E500公克
+ F8 w2 H1 u0 a* y細砂糖         os.tvboxnow.com6 y, e1 ~) L% R. k' M
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; ~# m* h" B3 Q
全蛋         os.tvboxnow.com8 n: L7 ~$ x8 b- D4 i  y
5個
+ `8 j* j) `1 m# U" u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 h5 c0 X& n2 m- G6 o7 M2 w
30公克" K% g% k7 _8 C+ U6 @( ~( @# }+ f
苦甜巧克力        
& d  ]/ m6 X; R9 \9 x& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 k% A" L0 @4 B+ D! E) K: E  ?6 c公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
# r4 J2 f3 b. D  F' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克% Z7 l0 Z  t1 b! F
底層餅乾        
7 D) T/ Z7 S$ J) J+ n7 Z5 g適量
! |6 E2 \, u1 |; C4 L; _, ^巧克力醬        
, E5 L  L4 L4 B! _  u% R9 m適量
3 w0 S4 f- [" e( |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; B7 q8 t1 f% N7 B; r% s
【做　法】
  y- `9 b: Q( I7 r0 W- Sos.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v; p# D* {5 ~
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 R7 o' Z$ u( w  f公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 K5 r7 V2 B  x( y
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
: J# d7 b6 i+ r  p: H7 F公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ K& {& O- H; D' W7 R+ b& p- W* ^, i( ^公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# y- \) L$ d& C# ~1 @公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `  U6 {) J) M1 g4 v0 Y& [) W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' o/ A$ A$ a! a
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇' t6 h$ M6 i  F! R  G" g" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. x- T1 Y* k* ^/ E' K
, P+ i4 w$ E: V9 m
大理石起司蛋糕3 D% ^" q. m1 w$ w$ K: t
【材　料】
1 b3 I7 M2 ]; K# m公仔箱論壇餅乾底：os.tvboxnow.com/ R* A. Y) A/ i! E7 v
消化餅乾        os.tvboxnow.com0 I3 T$ x0 x! {# F  G8 p( G
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 `- j7 m/ u% o
牛奶         公仔箱論壇! I5 i7 o% m) a6 w+ e. v
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ j. J' P; N/ w% C0 B7 Q
糖粉         公仔箱論壇/ }- y3 M/ T, T  [& @
10公克
& w& O/ S0 O; H! E1 X) u1 O杏仁角         
" e) e2 ~: s1 @os.tvboxnow.com30公克
5 Z1 H. l0 M4 \3 A' [3 D- f奶油         
, a" Y' v5 u" G! s8 H7 L' u  H! a30公克6 q( h2 c+ X3 \5 _
起司餡：& R% |$ s7 w9 e2 \' F  z2 w' k
奶油乳酪        
: J4 x( @8 S+ @2 O# u! v479公克/ b' ~9 x5 `$ X* P% F
細砂糖         
, K4 \$ z8 K- l. K3 m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb110公克
, F6 l% w7 B7 c# n全蛋液         " G/ M0 F7 c, p1 b" b1 A; R4 M
239公克
* v! O+ f4 I3 Z! K$ Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         
- `. M* F/ `' [2 u$ Q! w1 m0 |tvb now,tvbnow,bttvb24公克
5 E4 _& s% l/ [- h8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
: A% v: \, |3 ?3 P! z$ }& Dos.tvboxnow.com19公克
" _. P$ D$ a6 c2 P- |0 P公仔箱論壇柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, M: J5 w$ F/ {$ I: C5 C2 X
10公克os.tvboxnow.com6 d5 ?; A6 a& ^% F
可可粉         " O7 O) F0 p; p1 L, N
10公克
$ t& C/ ?0 ^/ I- }os.tvboxnow.com熱水         os.tvboxnow.com  R+ i4 I; W& w: g& ^- ]$ g
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% z  P: M' t3 ]5 K5 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% k1 B! q% ^- P- L, K
【做　法】# h8 n7 f( y! l! X5 `, O
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 J" \. a8 Z! G1 [! z: Kos.tvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
, y: r1 s5 A) e+ H, U7 @: m  P5 \( e8 W公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 {3 \+ M& N) Y3 N4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com2 M, b/ J9 m. e2 B" R
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇0 u, C- n, q$ g4 Q5 _* [0 ?
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 ?% G5 Q" P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 V) J& e  [  S7 z
份量：6吋2個
* y: K  C0 A& o5 x6 x/ J1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 S- o# G8 y" a% r( x# B

( Q6 I% v, S/ s' L5 r
5 L; [" w& T+ Eos.tvboxnow.com咖啡千層派os.tvboxnow.com  l8 y) C' O, P, ~$ }3 c& {! k
【材　 料】os.tvboxnow.com! V7 ?4 E/ V- W! B0 X( Y
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 V' a0 l& M: |+ }; @- H
奶油         75公克公仔箱論壇0 h% s3 x( s! j' N0 P8 i" m/ Z
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# K' r, }) @) w' q3 a
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& ]: p5 R5 n% A) H' |# e
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 H7 g. g2 r. ^; H0 W5 f4 B
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb) x  U! m# T, D; F- P) I
牛奶         580公克
+ {2 P. Q/ U/ k' c5 d/ ?即融咖啡粉         25公克  k8 X6 W& U0 H
香草精         少許
' J0 f% j- q, v: ?  L; M+ ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
8 c; y" j3 l, G% a1 j1 }7 jos.tvboxnow.com咖啡酒         30公克4 q3 X. W' z- F2 E5 S
鮮奶(1)         500公克
1 U4 m% U; t9 Y/ a北海道牛奶醬         18公克
5 c$ B/ g+ ~1 ~' V. @* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
+ {! l( p7 M) g) O# J蛋黃         70公克/ O5 [' l- y+ ^# x% ~
細砂糖         85公克
8 f+ L3 K  }( c3 k8 f鹽         少許
0 i# J9 W: U" utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克os.tvboxnow.com0 T" s: T% d6 R/ C4 n5 K( W  S
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇: {) j5 x4 X1 ~1 l# A# i' O* s
奶油         25公克
( Z* r# P3 q* z3 I4 R9 s& k+ K鮮奶油         300公克公仔箱論壇# g; i1 k! ^$ Z% j1 x

& w) I% c) O- ^4 @9 M3 ?【做　 法】& O7 e+ K; O2 _  H2 v/ g
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
8 U7 I6 C5 z* y( T2 y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
' [, p% {( ]5 h3 C$ i3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
5 P$ w7 b7 ?* ?; S+ j0 E+ Z4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
9 Z8 g" a6 e% T5 n9 d5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 q6 c6 M7 u- Q9 P) {3 x6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; n% G8 K% F, ?1 v公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇) A) R% d6 s1 q, w1 [
Tarte 餡餅
' ~8 Z( V; d3 T2 l" s( C  O. ttvb now,tvbnow,bttvb
$ r: h) Q- w' R. K公仔箱論壇
) t  r8 y. \! z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 W9 ~8 G0 i
草莓杏仁塔
1 s) Q; I; F# M- x& Y; R【材　料】
) Y! B5 ?0 v! a# @os.tvboxnow.com塔皮：
% I5 v& J6 \) F. `奶油        
! H' _1 V9 r( q; ~1 g1 q% _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克os.tvboxnow.com9 Z3 k+ h: S+ S* f& Y* ~4 i, F
糖粉         
& {, Q( N0 p1 c6 o' y2 k- Z1 t70公克
- b6 T' S3 s. S6 K$ q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         7 g- @- S0 E; o5 ^1 x+ v: I: c
1公克os.tvboxnow.com! a9 Q- U, r( Y0 W7 E
蛋         
7 |7 ?/ H. h4 S  \4 q2 r( V! L  Stvb now,tvbnow,bttvb20公克os.tvboxnow.com! E) {7 u+ U9 a$ ~
高筋麵粉         0 q/ f# l, E! s& S7 |( n3 O2 d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 T# _1 r: F/ K: d6 n! r$ _
低筋麵粉         
/ ]3 ?/ R6 G4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ u* i+ C. P$ @# [tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         0 s' S/ n6 `: b9 v# ]
1公克
+ U& d, l6 Q- e  ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
# U' l: Q+ Z  z' U公仔箱論壇8公克
0 S( n( m* g5 _0 Utvb now,tvbnow,bttvb水         
8 j# }2 p$ x/ C( i4 x% P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com3 d3 e6 L' R, |- p5 s: a
杏仁粉         
4 A6 \+ T7 Z9 u' qos.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 X; W2 B: ]6 D4 Z% N9 m1 |
內餡：, j7 A7 |% P! P1 J. C* V& V  U
草莓片        9 F' O1 @. o$ `7 t+ [
適量tvb now,tvbnow,bttvb* O. u( L$ i; n% C* ^, T5 Y
打發的鮮奶油         
9 `$ h. v9 w8 Ros.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com7 ?) {" H% F' ^; ~
碎開心果         
4 U" m$ n$ s* B6 A% w5 b+ `  Sos.tvboxnow.com少許( @1 a: j# b6 j: D5 Q
        , j  q4 P3 l1 R: m& K/ {
【做　法】
7 k4 |4 P! u: N公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
) t' z$ o) Q  J2 ]5 x) T公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com  s) ?+ s( K* G4 u  b
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
4 ?1 n5 m" D* X# c7 ]* q公仔箱論壇【備　註】
; U6 z" `3 J7 s* ~' Y0 |# Tos.tvboxnow.com份量：24個