BeiDouChef

os.tvboxnow.com" x8 {! _) L9 A7 k) H# I( S
輕乳酪蛋糕5 ?4 Y5 a# i! k6 v/ K& ~
【材　料】
7 V* c9 K* ?% ~+ x* n! oA.奶油起司        
$ \* G% c& W+ i& M' @0 _tvb now,tvbnow,bttvb250公克
. a/ j+ ]- N9 Ktvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         os.tvboxnow.com& }- m/ _' V% {6 o, S
250公克
1 O! D' ?( S2 g$ ~1 hB.蛋黃        
) J. d: S. l1 dos.tvboxnow.com100公克
) y& G. c* [9 ~/ Rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ i! a5 f" h1 y* ~6 k+ C( A  x
100公克公仔箱論壇% g1 B8 ~7 o+ ~! \
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: R7 F, c; Z/ O2 b
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. s! T# W7 u3 @9 k
　玉米粉         os.tvboxnow.com5 y. z7 j* z6 Q% ?
25公克tvb now,tvbnow,bttvb; s! Q& N: c9 X: e: o
D.蛋白        
5 W% e  e$ w* A0 W: r; d' W" ^2 W225公克
1 P3 O* M0 N" X4 U" A2 W+ j0 M* s公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇8 U" L) U9 [$ x: K
120公克
6 K5 b7 d7 l5 c0 P7 o/ Y6 ]E.檸檬汁        
7 ^/ n0 E; [- J+ Y' Q0 l" k+ W5 }2 Tos.tvboxnow.com10公克
5 T% y4 e" b, o! B: g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ s0 M* |7 q2 G# e【做　法】
! V# j0 M& N& k+ W/ v+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* Y, {! X# F0 N$ _9 U2 R2 m公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h" V3 x$ [4 E) Q( u& O% ^) C2 p# c
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  ^* [6 `* ?+ P4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
# ~6 j" R6 v/ v% E4 w7 W5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
- r' W, X: H) z1 T+ O; D0 W1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 h! ~- Y1 ]' i. b) m, s
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb. Q" a! K9 L$ P4 |
酸奶乳酪蛋糕
$ T1 s& f6 t' D6 G【材　料】
2 ?( a% q0 l+ C- h( yos.tvboxnow.com底層派皮：
- h& d: s- N5 o9 ~1 y6 I公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! F0 Q! U- z/ I+ }. P
15公克7 c" `7 c/ v, K. i* X' Z' z# {% n
消化餅乾        
: W, l* T  i2 D3 y% O7 G150公克公仔箱論壇' X5 o- e' ~; ?; r
糖粉        
% a! y3 r7 M4 N4 q7 j3 |% H1 I( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克9 t/ f8 X8 e# \
奶油        
2 q. I2 u- H9 u5 O6 T30公克公仔箱論壇7 J7 k* v4 ?7 v1 C
蛋糕體：
; t" \! b; D) a) f9 n+ M5 r酸奶       
' B4 b  g6 i1 i公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com1 B# `  K4 X' R% A
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com: y! ~/ f# ^% W9 B' z- e5 b
31公克, a0 O4 e/ E9 j+ A
奶油起司        
. b9 |+ K& l% H# Ros.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇/ l; t. k' \+ w" ?2 r
細砂糖         & l! u3 Q9 \: l& G. t. ^
63公克
9 P0 K/ M& D* x; Y' f, r8 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com' B' R( H0 b( T
35公克
- f  ]  ?0 J2 X0 A$ J2 s) M玉米粉         公仔箱論壇" r0 A8 R8 ~& @. A* j
25公克
+ k% C0 K' P0 v( Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com" h- I  ~* [6 N4 g; c
126公克
$ {& Z9 ?) {/ f) W       
) p+ w8 h4 m8 J3 W. X" M# m【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 i! Q: p6 t. s8 e6 D6 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇5 I( x, }6 P% i  C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; |( ?: z1 [/ p4 k
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 N' I, r- ~) E) m5 U) X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" I+ W$ W" x: t6 C2 p* i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% v6 O5 l$ c$ a2 R2 _9 g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb* P( D( U& Y6 Y0 ?, |
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# p" H/ ^1 z; h4 \/ R
藍山乳酪蛋糕
6 o1 |! D3 h% I& w! Z: oos.tvboxnow.com【材　料】
* u# L$ @. O+ o7 B; O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇5 u8 A! P6 V$ }3 Z4 [* X) ~
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 n) T- D! H: z; _) M
15公克
/ q) p2 R+ W! P2 x+ y消化餅乾        
  m* l: z' i9 e2 r1 j150公克
# U! L" o9 y( H" s& |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: F) h. M; s8 _* L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  A% D% r& g% _/ B/ R' ]# n( u9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 C4 L1 Q" ~. A6 Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克$ b- ^$ u$ r4 Q! |9 i, W
蛋糕體：os.tvboxnow.com, V5 q  r+ t  J
藍山濃縮液       
6 D3 w5 n; P& b: ?3 T2 M20公克
4 b0 J- L; l. D' c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% v! k6 p1 h- Itvb now,tvbnow,bttvb31公克os.tvboxnow.com+ p' U; b; y$ S
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* m( H# ?3 z; I) }
314公克tvb now,tvbnow,bttvb& J4 Q" a* `" C0 {1 F# d5 j
細砂糖         公仔箱論壇" e9 ~5 d/ T7 ^
63公克公仔箱論壇0 w9 s1 }$ G+ k$ w0 W7 x' @
全蛋        
3 K* J9 Z' R: q3 E+ D: Z; Y公仔箱論壇35公克
( [8 t6 Z% F0 r7 X: `玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* M1 r4 o' l" ]3 J6 L2 |' S$ O. k
25公克
; N' D  R& Q* n4 |% nos.tvboxnow.com牛奶        
( u8 c- i7 ]1 i# U. q126公克9 ~! r. K. m6 X6 X. Y9 T" I
        公仔箱論壇" K: A/ d+ U  h& z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% b! [* y. @* L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com; \0 @0 S  h" O( C6 s
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。4 Y2 X  x6 }$ a. x& h6 o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; B7 |3 C2 \9 `0 a. h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  c3 _/ m# J( C3 b& v7 }- X3 h! H/ stvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, C7 |" R' Q3 l' A/ n7 j8 o6 X6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ a  M1 I9 P/ m# j
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 N* l9 h( K* Y1 Q! |, ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 W& g2 B3 A6 h5 f- }
底層派皮：
* P" V" L0 T& n9 I( s/ F4 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇- C& O% l* M$ C- m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' @: f5 F1 j4 E% |4 g
消化餅乾        
) A- R6 W: G) K$ J! z150公克' \: p$ p! c# a- [
糖粉         os.tvboxnow.com! I, v* N8 f" ^( D* Q: r
10公克
- R1 {$ _- v( h9 F' L$ G& Y# `奶油        
+ V4 X# V3 S: _9 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
" Z8 A! Q2 C0 U; f5 v/ b# \& s: U公仔箱論壇蛋糕體：
, [2 T( j- M# e- ]- `' U2 w公仔箱論壇黑豆        os.tvboxnow.com- U9 L- N# S7 s% R9 `
30公克
6 t9 H; V* @! I- \3 m4 sos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
: t- Z! ]* `. a/ O3 E31公克
% y7 {1 t! a6 P4 J: A% S/ {公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇3 r6 i- @7 Q# n2 K8 l
314公克
$ x' h) ~9 f- ^7 m' W, @細砂糖         公仔箱論壇- o- K3 O: J9 J; `7 I- y9 o
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 t; E- P2 Z0 ?8 D9 `
全蛋        
1 ^# B2 C# ^/ i; n( g' ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
4 K7 ]) H5 H9 e* x+ T3 a公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇; J5 l( d! u4 q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 A  A; L, G8 b( {% b2 i/ H
牛奶        
/ B! m& b/ Q5 p2 ~os.tvboxnow.com126公克) Z3 _, I: u% }7 G& \
        公仔箱論壇* V% c7 ?3 a: A: E& S
【做　法】
$ x' S$ e% P$ T1 L( M- Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 t8 j4 {7 A. R2 N6 T- g# Z5 r公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com# S. d  o1 J. N' @2 V5 G5 h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& k) T# Z2 ]  `. q- C& V5 los.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! f- C4 {; V5 r, ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" Y. A% V, e$ _! C) F+ uos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

$ R8 U9 r$ s$ m* X" X0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕, A# m, O' t+ b' \5 w7 r: a- W
【材　料】) X. L7 F- r* Y7 H! @
底層派皮：
! s! g, h% @) D牛奶        . K8 M$ H9 l# L8 S, D  T
15公克
' @4 w" k1 x+ E: Ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         os.tvboxnow.com8 q8 S; G. v4 m' P
150公克
: a% [- |6 q0 a; B* k) N公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇/ I4 e2 P/ P; N+ t
10公克
8 y$ ]) D( g1 H3 B( a奶油        
0 D8 S; f( P9 X* M: m# a4 I# ~: W! Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
( n5 I  n) S3 s( |$ P* ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb  b; ^/ {6 P5 l- B1 z% g% Y, m
紫山藥餡        7 o% J. J& p# h' h" I" p
100公克
/ Z; w' v- T- ^0 Z8 Q; ^- v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% @- ?3 q. r! v8 t31公克8 f1 \0 o$ j: R: ]$ b2 q7 m9 Z
奶油起司        
3 A' R6 m7 Z! c$ `: c! l; j. }8 h, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇. n0 R: D. r: Q5 |/ v
細砂糖        
; ?' T$ H  ^# o! d- b" W$ A公仔箱論壇63公克# L0 E' X- }& K7 S7 I
全蛋        
1 P+ n6 S9 w) k+ J% bos.tvboxnow.com35公克$ G, {* n. A) R
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% N7 n2 y$ t1 ^
25公克
1 \. |5 P0 V$ |0 Q% Q( @. y% F. ]公仔箱論壇牛奶        
( x5 O9 Q' V* U4 `% Jos.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇! ?" h. r# d5 e; [  Z) x* s
       
8 ?) k; Z+ N4 x. \【做　法】6 J0 ]& Z4 g$ b4 |- {% s# y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' }& u, l+ V1 C+ y$ f2 j  Xos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 M) ^" E! v/ p& ~3 G1 [" T5 n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: U* _  X' ]! v& |; v公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; O% B, p1 i$ P+ J5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* O5 c# j, M: f  C7 _  `& k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" C2 i6 R$ ?3 O( z1 [
醋罌乳酪蛋糕
0 N  Q( q$ Q% D: t1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- Z/ q  f+ Y/ |- P- ^; r0 F  Los.tvboxnow.com奶油起司         os.tvboxnow.com1 H* V9 s, P% q- o) I
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& p! E0 p% y! T( }+ u
細砂糖        
6 C6 G. {: ?$ a0 Q4 q100公克
/ A6 n4 i2 N/ ?os.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" @! H* c$ b5 `, A; |% @. F5 d
90公克
! L: \) L; l) b7 k吉利丁         公仔箱論壇8 M, k. `0 P" Z& [# P' m5 i
4片tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ M. J7 x% N! g" N
動物性鮮奶油        
% d  Q& O5 c/ X- w: V公仔箱論壇200公克公仔箱論壇' m( f6 C7 |/ Z7 [# J& B
醋罌         公仔箱論壇* B$ g) a" a& K9 `/ t
30顆
2 o# ]0 s: X& c' l0 z公仔箱論壇        , W4 s4 l  R7 g" q) B7 }8 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- r7 s+ Q" J9 q6 {
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
0 r4 H9 `1 N" M" J: m& y: @8 `2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。- A0 V/ z( z* f0 f2 J
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇, p' ?& P( j) t
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。os.tvboxnow.com; N% _" A0 R! f  b( w
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

+ F0 u1 r2 v: |; V藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# P* L# `' o( k) y! q
【材　料】
* l. ?+ z$ H( `os.tvboxnow.com底層派皮：: o2 [# P1 ~* Q0 S2 B
牛奶        2 D- M. H5 I6 Z$ f1 w7 Q
15公克
( \' E( n9 J0 E) ]3 K0 [: i' Y公仔箱論壇消化餅乾        
: e8 B3 d) k- n$ s2 G( Z6 a, B150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B" `* F2 X; [0 a
糖粉        
& P2 x- H3 [( q10公克
9 q: Q4 r8 c" X/ \" }9 D奶油        
, b' J: g( U/ Q30公克3 [/ o6 l- O* Z6 ]
內餡：公仔箱論壇. E8 V+ Q# P) \+ V# K  E* l
藍莓粒       
" q/ w# Q! H& m% D: d6 l100公克: p2 ?: P3 z( m1 F9 p
動物性鮮奶油        
' Q, I$ b5 ]& c5 Y" e31公克
0 W0 }7 S1 ], a; V9 C2 S7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         os.tvboxnow.com4 j: G; }: \  h7 \, Z  s2 k4 Z
314公克7 {) L2 ]! M! Y
細砂糖         公仔箱論壇1 T* r6 c8 I# q$ n! z; F- N
63公克) N% E! G# }* i0 `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: U9 j" B. n1 k3 h3 ^% W
35公克
- H: G: i3 ?0 w公仔箱論壇玉米粉         : b) Z2 V1 F" C/ }
25公克9 C) o2 U, t2 _$ d
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: `4 b+ I# T$ L
126公克
6 v( [( _. L# p4 J# s! k% r       
: A8 E: D5 Q9 f* J2 X; q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  g: C7 z  d5 p' P/ ?2 `; y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。8 p, e4 \7 H  q$ D/ v" D) V7 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, F; i) j, q) Atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com) @: C' u, A  J% n$ p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- H6 m1 C7 W, f# q
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
% v( O( c  k* c0 g+ r. f/ T4 ]  G+ Gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 |6 b- ~! @, j" Ros.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
6 U- _' P! s. ^% I' V公仔箱論壇【材　料】. Q8 f" B3 y; G2 ?
底層派皮：
2 |4 X) X8 V" W3 B1 H6 z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* I7 q3 ?4 Z/ f0 `" y3 Y1 j
30公克
' v! Y5 q! E2 d# }6 R" B4 ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ W# s3 G( ]8 K. x  v* H
150公克
3 \9 I0 v6 `9 x' E$ O. T公仔箱論壇糖粉        
7 r+ N' c4 ^' G10公克公仔箱論壇3 a+ G  K8 m! g2 ~/ F* N
內餡：' a2 T6 K( e1 [. A  ?4 c8 T
核桃        公仔箱論壇: V3 k, v( I9 G' U1 G1 o
50公克: O) z+ V4 U% N, M2 g5 p2 g
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ K7 s+ T' n/ S" ^+ U
31公克公仔箱論壇1 g! u( H* B2 H3 ^: T2 V
牛奶        
. }  \. Z* S: s5 ~/ R% g0 [tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 k2 k  b5 `. f% x4 m
奶油起司         2 y/ D/ B" U/ Z) o. I, }4 r
314公克; U5 e. J8 j$ a% @  V: x/ Q* N5 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ s' F' F8 ~/ M* ^% A/ }
63公克
  `" J4 t- r, g+ o7 J! z( R全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 P4 ~" E& o1 W
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 v, l! L) Y7 W
玉米粉         7 V* T  Y. H* ?3 O1 F  F
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! a9 }! Y% ]+ a" ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ I6 F" }8 j1 K
126公克公仔箱論壇* U4 ~1 b! a8 E5 @9 p
       
: x+ u4 R% b7 _( h+ }, |# j公仔箱論壇【做　法】
) `& r3 P. k! o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。os.tvboxnow.com: N; d  ?' [; o7 l% o! O
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) W$ ~4 B5 U& H6 q4 Z2 i
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 {  t9 T9 u; g% k$ w/ h+ q公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
$ [. b3 h- [% d7 @( Q; z7 M5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ \& k: j5 q8 R5 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! g. R; K, X& Z- }# F3 ~
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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) c6 G- T& u5 C" A6 e2 X- [os.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
) ^+ N3 v. I" L5 J) n公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com% l- T; k* Q# v& i( L
A.全蛋        
' v/ D1 K1 h& `% e- W公仔箱論壇10個公仔箱論壇4 M$ S3 Z# X/ e' t- z  Z
　砂糖         os.tvboxnow.com% `/ a+ {5 }+ M3 ]
250公克
- [  S( h: ~+ A- a7 D- l5 b　低筋麵粉         8 ?  C6 X8 E& ~
190公克
4 B) P. f, Z4 w- ?" S　沙拉油        
6 X5 O1 m5 r! O/ N  }4 R! O7 T60公克
% t0 `4 @8 t& t: `/ y- `公仔箱論壇　全脂鮮奶        
8 f: W- F1 [2 N& G/ {4 Q/ \60公克, B6 ]( b7 ^; \/ D
B.奶油乳酪        
% e9 `/ L* k% l% e" \& @tvb now,tvbnow,bttvb375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; j- q" [2 x7 o9 d% x
　無鹽奶油        
: H3 T& Z: j9 i- `0 s1 Q: c4 A120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 E8 o6 v' E0 `( S% p6 G+ ]- _  E
　全脂鮮奶         6 t/ r4 C: I9 f  A# t
330公克* `7 V. e3 o+ z; T5 g0 @9 H
　低筋麵粉         ) l# Y% d4 {0 [: o8 k' Y0 Y$ U
55公克
9 r) ]6 f( w" `3 e　玉米粉        
* N# N" p1 H+ J# H2 u, b+ L( C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克os.tvboxnow.com% U; ^; S: ?+ {
　蛋黃         ) s) B# I$ p6 r6 T2 C  d
8顆6 V  e3 H4 V" `- m4 S% L6 W* d& N* K1 z
　蛋白         ; w. i" q: G; t8 R
12顆
& q+ Y5 _( a) t8 z/ k$ U4 B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
% {8 Q% U/ W% j0 C2 j/ dos.tvboxnow.com200公克
+ [/ z9 H" U5 A4 i, n       
% Y* n9 S, Z* U# F: s【做　法】. O5 Y2 o8 `4 d- m2 K
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. `$ k+ w( ?6 M$ E- h; |
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇5 m) T% s! ^& B4 ?( T7 d5 i
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。os.tvboxnow.com5 E- K4 S, m. B' x
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。2 [+ S  T/ l4 V* Z- I; A8 x2 |
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇' [# }, N2 R' F! l, _! M
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。* f8 ^. ~: E* q
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. J% I' V! K  m  m. o! J公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。8 F% J% ]. v& z7 C5 k$ ^
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 n: @" O. {: {- J9 C$ {【備　註】
$ U- L6 u" \/ P& Htvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 C& Q$ X6 Z. g5 u3 p
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! M  X, ^% O& l- b
【材　料】
4 k4 V7 h) J1 ]奶油起司         os.tvboxnow.com  {# X, W4 ], h8 \
300公克. \. t7 {1 i) t
細砂糖        
6 A3 w8 N' ^8 n( Vos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 k, Y# H4 G6 _: y  J" t9 y# V
牛奶         公仔箱論壇5 E8 {) L. p* t) }) D
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?# M" _& l5 z( z* ~7 [
草莓優格        
5 m  ?: [( H- G  {  v# P" u: K100公克os.tvboxnow.com/ x  L/ x2 d* W( N2 S  `, w$ o9 r  x
吉利丁         os.tvboxnow.com* n  z$ t3 n. b8 g* l: w
4片公仔箱論壇, [5 [, a6 `- }3 m2 M' [* s3 z6 W
動物性鮮奶油        
2 [( s: \$ F8 i9 x) O. y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n; g' I3 g( s" o
       
6 s3 r! Y* F) e) q, q2 N【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 a* S7 e! T+ z) p0 \
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 s& o% B5 h8 J5 n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
) g) K7 O4 t( v. C/ m1 ^5 i; ytvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com7 [( Q) s8 {4 M+ T
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 @3 e) I: H
黑啤酒起司蛋糕
; r  _7 V( t. K3 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- x$ e6 i+ _' _0 P- _9 @& _* q* C奶油起司         : Q& I% V6 P- s
500公克
8 ^7 |' G5 q1 S& s公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. B: d$ u  x
4個
& `$ {- M) l+ M& y0 ios.tvboxnow.com玉米粉        
; {+ Z( c# J: q) x; ^( U# `$ v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克9 Z# z6 e" U/ X/ f* r- a& {5 A: F; |4 P
苦甜巧克力        
: Q1 Q; f2 N- p' s! Z/ w$ O4 Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
- V% o9 I  l$ R( D動物性鮮奶油        
( x+ ^3 H. f% m50公克
- b- i1 r/ c$ ?  T8 V  wtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         公仔箱論壇3 _' @3 ^5 m/ d( W* V- c0 G
100公克
, V' l& Q& u' }$ K" I) i" G. D蛋白        
, Q0 F) X; o' p7 ]) Q+ x1 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( q' i6 k/ e! Q  I4 R. M' O& G1 L
細砂糖         公仔箱論壇* j; j: j# Q4 o" \! Q) d  k
125公克
3 t5 N- [# w- q* J甜派皮        
( }% B  d7 l; a: o! v9 C: w. aos.tvboxnow.com8吋2個
/ z: D0 I: x% x) e6 c4 s) E+ {       
6 S! c  T- Q7 s: W7 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 W3 a' V7 ]4 s# [- R# B, T6 _9 ?1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 u! v9 I- e6 h' I! Q4 p  ^4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ O# q. s7 J  y7 N; Bos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb' W& I3 O8 P2 S% _- m
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com/ a( Z3 X$ ]7 L7 v+ i$ S
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 E! k6 O; r  `0 I2 U6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' H1 _* y  `" p+ I# U+ A2 W7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
5 A0 s# x9 [$ I, j/ K* v& H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, N+ u3 M  s5 D7 X4 |  X" J' X: O【備　註】
+ _& \: X9 e% c3 _' _: }tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

* j  c) o. r" A5 \7 w+ O/ ]9 c2 }8 `
德式茅屋起司蛋糕
7 ?1 x6 m- H( [& `- v2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com9 |- }8 _. S& C3 l
COTTAGE起司         8 Z( H6 m7 d4 V7 b+ T. z* {& Y
300公克
2 I8 }# ?" T4 G0 J. `4 I( v, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 n2 Y. y) s0 w0 R3顆
4 M( [$ S9 B- f& _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% n; x  V+ c/ d
3顆os.tvboxnow.com2 f- f. ~  n7 n; K
細砂糖         ' P0 y5 G5 x1 F0 D/ Y, W3 @$ o. z
80公克- u/ S, Q, x" }
牛奶        
! d" X, ^& W/ \! Q; W2 t公仔箱論壇100公克0 h  `' `! |- p& b
吉利丁        
2 d- J' y" V; G$ S0 |7 Q4 n6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ x& x  ?" }* `, `
動物性鮮奶油        
7 X5 G$ y8 i  y4 Y& z9 U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇! ~" K% n- U8 X8 J8 `
底層餅乾         # i6 B; K/ `! @" N. I
適量
3 Q3 G) b6 d! q公仔箱論壇       
. J" g/ J( f: j  i& B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 m( M3 i* S2 I; w- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
0 d6 F5 a. Y1 a" B2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com" x! R; W8 N* U6 a) e
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。3 |. N, ]2 v/ |0 q; \: G
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" ~  r4 n: c) t9 t( rtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
9 T9 l# W+ J! `' ^; y: B6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' N% ^7 P" `/ w! H6 J/ i
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 E3 t) i  k6 i. E- A% ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ F2 w3 x+ u- @& j( n# Hos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com. k7 R6 b" a+ c0 F9 j

9 F1 p) q- g9 t# g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) I9 Z$ E+ N; j- T0 @/ E
Kahlua起司蛋糕
1 C8 m" ]! l: U& X7 ^5 z【材　料】
. }* L+ I6 j+ L5 Y$ r奶油起司        
0 ^" L) w# Y# b* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
) p8 h9 v* J3 A4 a$ n+ B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. q' o/ k1 m; r8 Z7 d" X
135公克
. v7 k1 |! n1 G, A* P; dos.tvboxnow.com全蛋         ( G4 F% Y4 v1 S  _
5個tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 M; ^% w: c4 k
動物性鮮奶油        
5 Z! \+ w! Q* i- P  c; o公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 d9 i6 H% ~# `& O, l
苦甜巧克力        
& r9 a4 d# @4 u) V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 G( E9 r. P
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ u  _/ A" u2 o. `: [. a1 d4 O% p
45公克
/ I8 j- I3 g9 f* }7 ]7 k+ u9 v1 Z! f底層餅乾         0 D, ~5 w( V& B; D: E/ H; z
適量& |% q& b& |; \0 A
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- n- ]3 \3 f+ S7 |! C
適量
! P% D  ?+ N4 K1 |        3 s5 w/ e' u' }2 L9 F6 [4 U
【做　法】
- q" F3 m; O! G; z/ \2 M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 y5 ^7 [( S) ]( O) O) stvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇2 w# P' }4 N9 D9 `0 g6 x
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- ^5 e) [. s; j  l: D! {8 ?os.tvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 A, y3 a! V0 Z+ y2 j
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb- c5 G0 _6 K4 e' @' U
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( i( |% l2 {$ |# ?4 A
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
1 g# M& a  P2 k/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, G& I- M8 @+ f" I4 Y6 ~5 o3 Z" F; @份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; ?8 G5 q* m) b% ?公仔箱論壇$ Z  _7 A% R( T. n4 Q9 |$ e; _
1 g5 ], j* i1 N; _) \4 c
大理石起司蛋糕公仔箱論壇6 D( m7 r+ o7 D1 Q3 A! w
【材　料】os.tvboxnow.com5 ?: Q0 m) y3 G* B5 w  w/ ~
餅乾底：  H4 y7 }8 C- _5 E  m. q4 {
消化餅乾        + p* R" _3 [: L, N( _0 O6 Z
146公克
" x/ f" ?$ N: m牛奶         公仔箱論壇$ A7 A% P* |4 ]5 d; l& Y
14公克
6 }; y; S! q+ A( gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇& Y: w; z% ]& t0 ^- D! b6 i: \1 W( c
10公克+ S( L$ p! O5 R+ t
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 [3 n5 I  e0 y/ j
30公克
4 G' d% D0 D1 A2 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' b1 y& l, {$ q+ ?2 ]1 [
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# }- w) j' O$ @1 o, U
起司餡：
; l5 u8 H7 V# O/ e% z5 o公仔箱論壇奶油乳酪        
+ M, K$ k& x7 |( T( i0 p# z5 ?/ s. ttvb now,tvbnow,bttvb479公克公仔箱論壇9 V& |; y$ \/ U
細砂糖         
, {; r, z2 N! W4 S: F110公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 U. S% ]% v7 a) i4 {1 }( C' x
全蛋液         1 u- c3 j2 S* d
239公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L. J4 K8 c0 T. y6 D; A$ H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& A% L  ^% J7 U9 ~9 o
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* p6 l- K# N) K5 @% e
玉米粉         
2 P2 T% r" v  p2 a7 u& `% E& z) {tvb now,tvbnow,bttvb19公克
  l1 f& U, I$ F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
, ^- I' M+ y" H10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 A( B- k+ h
可可粉         ( F* v: Q$ r# Y0 G( J; y
10公克* `9 p: M( c" z0 V) D
熱水         
4 _1 w# S/ `2 D" t6 i: Stvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ E) t% [& S( a/ r. U          m5 D- |+ y- e8 N$ u
【做　法】
6 s$ x2 G( V7 G+ b- Btvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a( z, C$ [: r3 u6 h# p9 }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ s( u. {& b5 ?& U6 r( l2 q3 t
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 N" N4 A# r3 y3 C8 B3 i8 eos.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. t8 n6 n! t' ~# _- Eos.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ f/ h( C- M& ]; u% y! d# {os.tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
+ F% K; v6 R5 D! }公仔箱論壇【備　註】
5 N0 f4 a3 \4 H4 q' q公仔箱論壇份量：6吋2個os.tvboxnow.com8 D; I. h" U9 P0 z' ~3 n
公仔箱論壇: P; `( G- M/ ^# o
公仔箱論壇9 q4 U- c6 l. O, h

( x: u* s8 D: R1 `2 N  Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派; U4 _) Y, s. N1 ^1 l& ~
【材　 料】
1 M% l) E, `- V7 \" V2 }tvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
+ u% x0 V1 i) e- d$ p! S& Z/ h$ ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克公仔箱論壇- `6 O. Q8 ?$ Y/ T4 c" ~
細砂糖         150公克公仔箱論壇/ B% y1 g- R; l# U1 d' y( R7 g
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇# Q4 D2 l9 r% R- h) ~3 ^
低筋麵粉         220公克
( I4 \9 T2 l9 P) G; Q/ K  K3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克os.tvboxnow.com1 v' |0 a5 W8 A
牛奶         580公克
& w" y& T3 [+ M* W9 F# dos.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
; B$ q$ O; c, p8 a7 {5 r0 k0 M( Atvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
# K+ m' |2 c) g5 A, T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 L5 I, B& q6 X3 u
咖啡酒         30公克
1 G! e' k$ _9 J6 G$ l& q- u鮮奶(1)         500公克
0 \6 k& [; _! t" V) G9 @os.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 U! w. d) k' u* U& x) k
鮮奶(2)         85公克
4 n5 ^- g& i5 @! R$ U  A5 a7 ros.tvboxnow.com蛋黃         70公克
. h$ _# ^# ?4 g3 cos.tvboxnow.com細砂糖         85公克
" H  l: k, _: s. ?4 l7 C! B鹽         少許- L' I. |: F8 \1 V8 j/ p
玉米粉         20公克
8 |' _' W5 ^2 n/ f' ~' bos.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
+ |, U5 i9 [; @: \9 G5 z8 ]奶油         25公克
4 e: _& A5 f' V$ M& G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
, D  ]) {) R" _os.tvboxnow.com公仔箱論壇- d% |" L: z- v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 G0 y7 Q; K9 z8 m2 z3 i4 j0 }
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。6 T2 r! f. G/ `9 }& Q  I1 v8 J! h
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
  A* j# z0 i' w/ f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
! a+ k7 q( }( V  J7 d公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb- c( O' S. Q; @9 B! C
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
& ~, ?4 K3 B7 L- T+ J- Z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。. o6 a9 p: ]* n/ X
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com/ q, ?1 H& X% L# P4 Q
os.tvboxnow.com3 s, Z) E3 C/ Z, r% [* N' A/ o/ V' j
Tarte 餡餅
3 G- E, q' U, R: {' n2 b* _1 hos.tvboxnow.com
! w/ y/ G4 d) M) T0 \& D. b
0 F8 o4 h7 C5 f1 e& k& S5 bos.tvboxnow.com
6 `7 f$ \# B# ~0 B5 y- s- d公仔箱論壇草莓杏仁塔
* X; t. T  L0 A, jos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ o* ]7 X0 ?; X
塔皮：! Y  C' {0 _3 t! P
奶油        
$ n: M5 u, m0 [9 c' q公仔箱論壇120公克4 L6 w% v( X( u4 W) _4 e5 X
糖粉         
. {4 S4 F+ I0 G! {70公克tvb now,tvbnow,bttvb! B0 S9 w  {- c/ Q; T% ~9 U
鹽         os.tvboxnow.com0 A2 S" U; B; Y" N, m) k
1公克
2 Y( ?+ t5 w& T! ]$ Hos.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇( p9 q% }! s! J; ]: j
20公克, Y1 K0 N# n* P4 J2 K
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; B/ _! C: k% I
100公克
: Q; ]; r/ c' r; }& `# I. @) X# C低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: ?# J# N: d0 Y- S
100公克
9 i+ i9 `5 g  @/ [2 V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
* o$ `- P! r( {: |7 w1公克os.tvboxnow.com7 P1 E! y; O2 S9 k& l) S' m
奶粉         
$ e7 N: c3 `, [0 \; L$ }8公克os.tvboxnow.com1 ]: V! b, i- a" G
水         
$ u7 K- a- |' ]- s2 hos.tvboxnow.com30公克
( `, h$ H. f$ G. T! K) ?杏仁粉         公仔箱論壇$ J; X$ j: Y% a- x8 u
50公克
$ i2 S7 J7 X7 M( A內餡：os.tvboxnow.com) J5 s8 ?9 h  ?: c
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 A) i1 I. j/ t+ ?
適量; e8 {( s6 v8 u2 |9 Q6 b: _# `! y
打發的鮮奶油         
0 {% Q; O8 ^5 ^) Y3 R0 n, Xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' E6 j( C: E0 G- X9 V$ e' E
碎開心果         9 b4 I) |) \) i% E1 T  X3 [
少許公仔箱論壇/ u, ]7 B4 x2 q3 {  I( W4 O
        
$ E3 u# [: r. V% L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 d, h$ G+ Y$ x4 i1 {" X% i- N
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 ?  Q# x8 s( ]* N1 N: U& `  K公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 h- v  S' O5 J3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。os.tvboxnow.com& \8 f- _" M/ i
【備　註】7 [- K* _3 B) b  w6 i
份量：24個