BeiDouChef

+ @- |5 I; @; \
培根烤馬鈴薯         / j/ q. E7 u/ n: `* p2 }
【材　 料】
2 _. c+ N* w/ C! M# {1 q公仔箱論壇培根末         10公克
' y: l$ a) s! Btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆公仔箱論壇3 y( v+ M5 ^) M) g% \  {( j  q$ ~
起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 [! f6 c  n* j8 g% z$ |6 e

# R- H8 b( V  @" u5 y& k+ N7 L【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C* x9 M8 B* M# Q6 s
奶油         1小匙公仔箱論壇  Y4 P7 m( O7 C, {2 [1 j
中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; l) [* M" M2 v& G
動物性鮮奶油         20㏄4 @% D: I* \; n- ^
鹽         1/4小匙
; j; |8 }( M* {* e
2 N) l8 ~8 H" a【做　 法】7 t: Y' r# t/ K8 C9 h8 k  r: |" I
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。os.tvboxnow.com# |; N9 Z- J5 G9 W1 J9 m+ |9 p5 B
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
* ], n! ?9 @4 R- q5 t+ U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 ~4 H" m. a0 e# ?
迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 a4 Z! W1 [- Z1 K$ v$ {
【材　 料】
1 I5 D3 z% w8 T; jos.tvboxnow.com蕃茄片         4片公仔箱論壇" q( F8 m1 y7 D9 B
山藥片         5片* x. S6 m  `( H/ p4 H: }- ~+ J

) a, ]  E- }1 C' L5 ?, I2 Aos.tvboxnow.com【調 味 料】
* u; a; J* i5 e; K# X- a2 w& N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
( O; S  Y' y7 a6 \5 B6 O3 }迷迭香         1/2小匙
! ?. V  |( B- X6 f7 N, Y芥末籽醬         適量os.tvboxnow.com! J8 @9 R: b+ \" R

8 b& X' X) x! o$ `/ j) G* O! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) c+ O# A# w! ^% n9 w) ]1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。6 Y2 o* k9 @/ p' L6 Z* @" m. p: b
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
( w: C8 z- l/ {. I7 |) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

4 f7 B  v. l+ E6 Q0 m3 q
水蜜桃鮮蝦         : w7 ]7 r2 A5 L, B
【材　 料】
2 W, v7 e# n3 `) k' I; ]* B草蝦         3隻
* Y$ S/ L$ H, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克6 u$ K5 |, v% ], a9 r$ k) v# g
洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 j3 K' f0 E9 H8 ]$ _% \

. C- ^9 ^: |+ Q( ?) c4 K7 T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com0 {$ s) A+ a5 s3 ^
蛋黃         1顆( u! I5 {+ l: q( ?
白酒         30㏄
+ V$ i/ ~, |' N. r公仔箱論壇
% \9 {" s$ y. f! g/ T/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. A6 x' \. l: l# g$ P# C. |4 _7 K2 Z1 f
1.草蝦去殼，備用。
# Q! Z0 m5 W! j2 v) B2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。2 b' I; x7 s: Y! T  b5 d
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 F1 M+ l$ _& L
蒜味奶油肉酥盒          
2 S  ?( |8 b8 q& p1 l) @8 T; x) l/ t【材　 料】- B$ ?7 e/ n0 k! l9 R1 s
酥皮         1張) }5 u; |4 T" v2 p% \$ d
蟹肉         20公克
& r7 b; U2 Z2 v) u% |os.tvboxnow.com蘆筍         1支8 X8 F2 C& C" q$ J
蛋         5㏄os.tvboxnow.com& V: H  l7 K3 W" \
洋蔥碎         5公克1 _7 H) p% {% L4 Z/ J4 [$ x8 Z7 ~* m  C

/ W- F, S/ R8 \4 M0 {  S" i【調 味 料】
  E+ i6 M' U# L+ ^4 y  m公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com1 M/ e8 l* T/ }6 [$ H  A
糖         1/4茶匙% @* \) a6 p4 F/ Y7 I6 r
白酒         1大匙8 B1 @! Q9 g+ G" n- w4 c/ {
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 l# d$ l0 Y$ T: Q  q& E9 g
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d. L, Z. j( ^

( r4 o5 d1 t$ O【做　 法】9 ?6 Z8 {5 B, V4 e
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。os.tvboxnow.com, f" F) p3 x0 D# j, _; y9 }+ U9 d
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 h! n1 I& }; X
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。os.tvboxnow.com* N( L+ C- @- }5 E0 n; z3 x
【備　註】
9 ^  N( |+ \" _, j# P& @公仔箱論壇製作時間10分鐘

BeiDouChef

+ \4 W  f. Z) b9 u5 k公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
' s7 L  Q8 n( U- N5 Q公仔箱論壇【材　 料】
; K5 d& J# \3 N9 z" L5 d公仔箱論壇草蝦仁         6隻
% o' N0 m7 L. |" |' o2 ^5 j( d# I奶油         1大匙os.tvboxnow.com/ D9 Q0 ]% [: B( o: a
大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y, k# S8 `5 }2 ]8 L5 X
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! g$ [1 f7 ^, J; ~
鹽         少許
& N( `* ?! z5 l" ros.tvboxnow.com厚片土司         1片
6 P& r4 p, z9 J6 _9 h; \起士片         1片
9 e2 H8 V6 |: @8 y* B% C/ w生菜         30g
2 H7 I9 Q' b; G! A0 S  b/ I1 J# hos.tvboxnow.com蕃茄片         1片os.tvboxnow.com& x; L# C7 _& D5 E, V

4 d* D. W1 g  J# H9 M( U0 O【做　 法】
% W! b1 h+ L/ Y; b5 t! X) Z1 L( A/ e" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
- v. F0 u, A7 q) v4 l- `9 i2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇; }7 Z8 X% F, o# a! N
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( _* I! S$ B+ b0 n
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
( P6 }+ L6 ~  `0 f6 U0 M' o2 Y公仔箱論壇【材　 料】
' R8 U4 U, O' I9 F& v大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L# U( E- S# o! h- n
小蝦子         數尾
8 S8 w6 [) `/ ?- Z# W' wos.tvboxnow.com番紅花         少許
( L& X8 u/ a" G0 A5 a0 |白酒         適量9 v1 a  M: f4 N9 I0 i6 A* m
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ x( b; V( q& P
鮮奶油         適量- y3 |, J2 b; {& u4 b# h6 L
蒜泥         少許
$ V  Q" n1 r) m7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許os.tvboxnow.com$ V- |" K% ?- I6 M9 \
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 l, s# \- |  W! q' E

4 I5 o& \1 W: C4 `" jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' Q, e: w* z( H; ^# u9 Z5 O公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ n! S3 z6 ~, Z  P6 j) N2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# A0 ^' N( }5 n- m9 N3 e4 P1 Z6 H5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

' |. p# s+ K( `. l* l焗烤干貝        
& i; m" f9 s" n【材　 料】
+ d, n1 P& u+ W# n9 h$ q) @鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v; r1 D& @5 V6 _
奶油         1大匙
& M5 r% ?$ `7 M' aos.tvboxnow.com白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# ?# y/ l0 m1 W9 j; }
蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ C6 m* n$ y: T6 X! atvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
: b% W% d4 h% m: E# v3 J% V( u
4 y) [/ Y. \; q* d& J" u( mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 |" C- B4 W3 Z公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。6 S& {- o  Q2 ?+ y" b
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。1 n6 k# z6 X6 I- G; }$ }
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
9 ?7 G; [* t7 [' p  l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ p1 C$ M/ l. @! O% a9 K. l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         # z+ A4 b) t! E" W
【材　 料】
# u. ^! k! H6 jos.tvboxnow.com紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 x# E3 }1 g
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 N6 M1 i0 V* f
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ X, c. n6 {) i' l
鮮蠔         200公克
; T/ c7 G& C; ^. ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
5 \7 x  j7 B: ^  cos.tvboxnow.com白酒         1大匙
' z/ ^& R% f0 k% H& S) `) Y9 wos.tvboxnow.com咖哩醬         4大匙2 t1 C0 e8 u" |0 {
高湯         200cc
$ D) ?5 N2 I; \# v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許; L4 ?: ?5 [6 ^& u+ O
/ M5 T0 O+ N( a6 o: c
【做　 法】
4 Q- C4 [' z' v! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。$ \$ O' {; ^' Z/ H
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
4 M! _( f) X/ M* V  N3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
: Z; R) m2 o/ B& A3 D1 D7 J2 e* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

- O9 ?% c: ^' f3 u) p) L
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
* R* O; k1 q2 U# p. n0 p/ K【材　 料】
9 p* W6 p) ~' h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
$ `. s/ I& D3 a1 h/ |節瓜         20公克9 _2 v  p4 _. m5 R4 k' j; d8 o
彩椒         20公克
+ Z; x: z1 c; t& U巴西磨菇         5公克3 y" p7 a5 }8 ^1 I) g4 l, Y6 Q
洋蔥末         10公克
+ u$ @6 @; v% V" x
( l8 Z& B6 t) D% f9 m0 n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. i  g9 v) D1 L7 }
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 m7 o( F. X4 M3 x; h9 I
橄欖油         5公克
5 e" k$ ^/ m; Q4 a: Y0 R: [義式香料         3公克
# J: [7 y) Q: _: ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' `5 }% g0 V# V/ C
【做　 法】
5 ?) o- \- u& H8 X( K0 i  R9 S) gtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
* w4 i/ Z) T' D6 _3 A; e1 Z9 @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。; Y4 l! L& Y6 m8 G/ @2 u
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。os.tvboxnow.com7 D1 a" J( v4 h0 Z+ I  X
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R8 j: R1 l" v! j
鮮蝦莎莎暖沙拉         " y' |) o4 @; @- ]
【材　 料】. R$ o5 C7 f! ~3 _& c
鮮蝦         300公克
0 R1 F$ T  T; h1 F2 b: X: p公仔箱論壇捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- B4 [3 h( O' C0 u$ `8 i3 a6 L
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" l- s7 `1 j1 T
- K  g- s4 R4 Z: D$ k# M8 C# [' m
【調 味 料】
* J, J( [7 `7 }( t. f. g* |. ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙2 s% f3 F0 _! O  r/ h& p
鹽         適量1 P* v! G7 E3 V- c5 |6 p
胡椒         適量
& Q, T4 J: l, N9 jos.tvboxnow.com& w) e5 Y8 N/ r" R" K
【做　 法】
; l. c. `5 d( `+ R' Yos.tvboxnow.com1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( g, C4 E+ o; R. X6 ^公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
# _. z0 s( i( }3 v3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇# k, ~3 c0 K$ Z- `; X
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ Y1 o" M% S5 M( ]3 a/ Z1 N
海鮮蕃茄沙拉         4 A9 g7 I1 v9 F% I( [- j& j/ A
【材　 料】
4 Q' m( q1 b% L5 ^8 e: U草蝦         6隻
* e7 \  X. X1 @4 f透抽         1隻
3 p( u' G. m6 p. r+ q8 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許
$ c0 T4 j0 A3 {& _' D紅蕃茄         2個& v9 p+ _& U/ w8 d+ z
) x& H2 W  c" [: Q$ q8 t* |
【調 味 料】
* r. S1 m" I1 L% Y  Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
* I4 y+ |& I' L/ R公仔箱論壇蒜末         1大匙公仔箱論壇, s" k, ?0 _" p* o; n! M
巴西里末         1大匙os.tvboxnow.com( m1 j# }2 `3 m8 U+ |4 k2 F7 c
檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, e% ~7 A" ]
橄欖油         100㏄
) q$ r+ `6 p6 ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; A" ~: f8 |2 ^( |( a4 [1 ~os.tvboxnow.com黑胡椒         少許
& b# E4 A% i$ w2 J3 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J( U! p. ]7 g& Y( q, e4 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 U3 H  F+ e+ H
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
8 o& |- y4 G6 {8 {" [, x& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
4 R$ ]% P5 \% i: D* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
# s. r2 m$ o1 h! K0 [4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ ?. L, i. [; Z( p) r2 }. k& d+ }
海鮮派         ; k# X* G( ]6 G! X
【材　 料】" b$ ^. @% ]. S, v
千層派皮         300g公仔箱論壇4 S& X" L! Y' b7 Y4 j
蝦仁         100g公仔箱論壇( a6 y( v7 f4 n* [; P( K' B1 x
魚片         60g5 \+ u6 v7 ^! c6 V6 {% }; ?7 U
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb& c" O8 `$ w: S- T/ h2 m' c
沙拉醬         60g
3 h. l: Q' o. z- b: A0 z; v; C" o1 kos.tvboxnow.com蛋黃         2個公仔箱論壇+ T# w1 D- E0 ~7 c
白胡椒粉         少許# ^) ^/ S) F# x6 `% w5 l' f5 W+ @
巴西里         少許! n% @4 i/ A; @; h  g3 m, j9 h
鹽         1/2小匙公仔箱論壇& X! m& T4 v$ ~9 m  X; H; w4 V
公仔箱論壇0 O. E/ M3 r  H
【做　 法】
4 Q. [- m. V4 v7 ?0 X/ l% t+ w3 Z公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
, v, S6 u1 @! C( Gos.tvboxnow.com2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。/ e1 o1 |$ T+ V- v2 q5 q3 H* y0 T; c
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
. g% S" L% W1 T" ~2 [7 C/ z4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。% H" f+ D/ t. z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! x& C9 f& [, I8 O, D3 C
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

: [6 C" F/ N! q4 C% m! ]$ |
全麥蝦仁沙拉捲        
0 B& ~1 K& t9 x! H7 a! hos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h# T9 k' I, L
全麥麵粉         100公克- N' ?) B( |5 r$ r* |4 |$ K: p& |
中筋麵粉         150公克
8 v6 p  o, _% Q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克
% F  h6 `( R+ H: S  r8 Z糖         少許$ i* ~+ _# n2 r- j( T4 S; x/ c$ r; K* n
鹽         少許
1 v: X6 p" Z, p4 i6 Y  `紅甜椒         1/2個
6 |  E, a0 J; T4 c. Nos.tvboxnow.com黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  W! W9 e% K8 F2 L! ]5 G; \+ }
蝦仁         200公克
4 R' G, ]5 b1 V- }7 S, a0 n. ]0 e山茼蒿         1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# ]' x) q' p- M4 r1 d
青蘆筍         6支
% m3 L) S$ ~3 f2 o- j/ ^公仔箱論壇玉米粒         1大匙
! f# M0 b& G- Ros.tvboxnow.com四季豆         1/2大匙
- s% {- A% C8 `) }$ {+ d- W( V雞蛋         3顆
( g9 S- N1 r% D( E+ D2 U0 O& A美奶滋         1包
3 r$ l, S- B4 D公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇! M. o8 K$ i) u1 s
蘑菇         5朵
; K" G2 T! v: P  S: T% ^$ a" ~( o洋蔥         1/4個
8 n6 g* X. p( j( o6 J& A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
" t2 A# G; z& a5 A, Cos.tvboxnow.com【做　 法】
' A$ V4 |% s4 T$ O  Y3 Aos.tvboxnow.com1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
' b, ^% t0 z* u- b) y( R2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇  U2 n) k* o' T: K- \
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。2 O( y/ L6 K4 a6 @0 [& d
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
" A( f( [' G6 U6 F( _! @6 V5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

7 g& ^( a. {+ K+ l香煎蘑菇雞排        
4 ~# S0 s  l, U/ }6 [  U6 A【材　 料】2 D5 h$ x. L" J9 n' p8 n2 }
大雞腿         1隻
: M' E, \. `* _& N甜豆         20公克os.tvboxnow.com# k9 C6 d3 x. w* h! b' F! A
小蕃茄         3個5 K" g' P5 ?( [; B1 y% z. l0 }4 n
玉米筍         2根
6 ?( M* d5 S/ T9 O2 Z( m4 L* g蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& q8 }% S, G/ L
蒜末         1/2茶匙9 i- I$ O% l- Q) w8 r
水         50㏄
3 q/ P- W) v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙os.tvboxnow.com$ l) ~- z* A8 h5 U7 l. }' e

% s9 }' c& X- ?* }/ q公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E: m; i/ q( f. \' l
蠔油         1茶匙公仔箱論壇" V7 ^0 k! g+ a. Z/ l
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~  E9 z' j# k& N( ^" `7 |) m
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 A5 L6 S# j* E$ s6 A
黑胡椒粉         1/4茶匙
/ B! z5 p/ q5 |+ d/ m1 Z# y' \糖         少許
! E& o) Y8 D0 {: {, N# k9 R9 V( k【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ]) H2 i4 S9 M5 q1 K7 y6 K
醬油         1茶匙2 p5 z7 Q  @0 P& I* n) }0 |
酒         1茶匙
" P/ D0 B; o9 r; F4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
& S3 E' A% v& z* v# j5 k0 p6 ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 J. g# s( q  ~4 Q3 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* L0 D0 @5 ]$ Y/ U* K/ M
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L# N) ]8 V5 c: j2 E! L
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 N* [/ A/ e+ t
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
  m8 p8 N3 V5 F  E0 q1 g& ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
8 U- w( R: a6 p8 U. ~3 R6 u公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& k5 S! a$ b' X: P6 ]( D公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! B- H; c. H' o4 M: F& T) E
起司醬爆雞排        
' I1 v# u/ A& p) }/ O【材　 料】
+ d& z: {, U( E, wtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 ^1 I, n3 u( k% ?
起司片         2片* R# e8 A5 L" x. g' u1 F
洋蔥末         15公克
/ K8 `# d9 M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
9 u0 D' R! ?  F( B% Cos.tvboxnow.com沾粉：
3 {( S* g/ {% x0 t# ^公仔箱論壇玉米粉         1/2杯os.tvboxnow.com+ N- V" |4 x$ Z* ~$ @7 H! K
蛋液         2顆; L" D, U! ~1 ?! n4 i. W9 j8 K
麵包粉         2杯
- X3 f* V0 H3 [% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k! G) l; z# ]! k% gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! {6 [! @( Y; R7 z, a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 V# w- r2 C+ t% }& s+ ~( Y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙/ ^! \* \% C5 o$ Y- C  P+ v
香蒜粉         1茶匙) V& R1 U; ^4 f7 \" T4 J+ ^# r  A
米酒         1大匙5 p$ J; ]" U, j; x' k$ B- E
蛋液         1大匙os.tvboxnow.com# i8 ?+ B% g' L9 P! ~
太白粉         1茶匙' q, T, P+ K5 x) s7 q
水         2大匙os.tvboxnow.com3 Z- j/ v5 T* K( [/ x8 Q8 j  J
: n: u" M/ ~& Q7 x
【做　 法】
# o6 V6 U5 u$ q* i6 Y- O1 zos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
- T0 s( m! C" xos.tvboxnow.com2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。+ W: z& f' F0 i7 f$ m8 s9 g
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
- h+ r3 Y; r, ?7 o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) ]$ h6 A. o' ~
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。