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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" A: k/ _* {! h& Q; J) `0 ]
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ [, w7 o9 _8 F0 i
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 @7 {. |! ?" r) e
8.大薄片公仔箱論壇; u2 C2 Y: L0 t& O$ Z; m3 d9 ^, h
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞os.tvboxnow.com/ E( K: R9 J  l% Q/ M( t
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦: e# E4 S2 m  G! @* q1 C5 f" Q% i# W
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯& P: @5 o' @; O# u
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲os.tvboxnow.com' q' s; }, N3 R/ E9 {2 V
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 k* s1 s# w. ^6 [6 v
21.雛豆煎餅- O# R+ X* w, K. G$ [" B, J
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇1 W- Z9 z4 G9 y
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* P" {" c8 |3 e& S( j0 R
25.筑前煮3 R( V6 S7 K2 {# r% \6 J; `
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇! m8 y2 J0 O7 L. G* Y2 M" J
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb( o1 `% k, U, g5 f! Z
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ e  d& T( z1 g3 T  f% L; W) x
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋os.tvboxnow.com' r. O7 r! M: M/ Y" B7 Y! e* \
36.蘋果咖哩鯛魚排, v, x/ X' ]5 O9 \" k. j, |
37.蕃茄豬肉水餃os.tvboxnow.com; Z# y5 S3 `; @, o. H
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 I& W  I- x8 O: `
39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( i+ {' g0 d) B, C) r  i
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- I- y1 s- ]% W: X$ y
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb" y3 o6 Z! C6 W' h
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭. P" W. K  T, D* @
49.金瑤炒龍筋( H2 B9 U7 f' b/ e# G# k' r
50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 d! }$ c. S7 P# c
51.山藥牛肉捲( \: Q- O' ]% D$ }( P
52.鯛魚籚筍捲os.tvboxnow.com3 L, n7 X  K: G7 B' d# u* J
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞5 Q0 d, ?1 s5 f4 q
55.新北平炸雞捲餅os.tvboxnow.com; d/ O5 T. H. k' _9 u, ~
56.瑤柱鏽球os.tvboxnow.com' `; {- E2 h& V8 c5 H0 s  `
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇. V. E8 D: g7 A: j$ p5 ^
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇; q9 `( v8 i* ]6 y& j0 s* J
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ X' J$ D3 I( j" T2 |! a
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱os.tvboxnow.com8 G8 H( q1 d3 W, p9 n( |* J. e5 W
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁, ]0 T8 {/ g2 F4 G7 i
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb- P8 A7 L6 ~5 w  L' i$ I
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb: t+ @1 u" i6 @" t& k
73.南瓜焗干貝2 B" g- G* J) I. t- @' |
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬, B, a* @$ E' U* f
76.滷虱目魚肚os.tvboxnow.com# R% e9 q0 C: I# L2 v: ?1 l- O
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨. ^1 u2 j7 ^) e  j
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕os.tvboxnow.com# j. D7 k$ t2 y8 x6 ?# n5 s
85.蕃茄肉醬千層可麗餅( R( k  o; s' ~$ j9 ?
86.焗烤甜椒os.tvboxnow.com' u6 I8 r' k" Y- u  d3 M
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭, b0 r& k. p7 D% R
89.青木瓜水餃; r6 M5 f9 ]6 _3 l) n4 j
90.三杯青蘋果7 O$ ^7 L# L8 R  X: v  M
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅公仔箱論壇- N5 \1 J' `+ L1 `
93.菊花酥餅
94.糯米糕. ^/ |0 C1 f! |; R6 G! g
95.紅龜粿os.tvboxnow.com7 B. ?2 q$ r! Z4 m! s8 A: J
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb* u+ D* L2 Z; Q# d% D
99.週末果子) _! |. d8 f) n4 g5 n1 d7 @
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 `! O, Y/ T" k$ y
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb# r/ k  |3 y$ x( v, r. y: h7 U! X
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 i& p( n) \2 j  B
鮮帶子  2粒 os.tvboxnow.com! @+ L  W6 P6 Q& Y" T! x+ q& |7 L
甜椒丁  少許 os.tvboxnow.com: L+ f, Y3 L0 t" g
小黃瓜丁  少許 os.tvboxnow.com) f" N. `; T0 L* B. u/ P, S
沙拉醬  適量 ! ^9 ]& T+ N: e3 N0 l
胡椒粉  適量
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! k$ }( B4 j8 _' C0 z3 G% s
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 z. i. P1 U6 `( [3 ~4 h
太白粉  適量公仔箱論壇  A1 e/ f. |  u) R6 Q
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( R2 }8 A8 Z  p2 ~" G
tvb now,tvbnow,bttvb5 e. z8 s3 X) s4 _
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z% v& a4 p# m0 ~) [" }4 ?+ [

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。os.tvboxnow.com9 V6 O7 Y; r8 r! p4 F8 E
os.tvboxnow.com7 p( H: K5 v2 ?/ t3 h- z4 |1 h8 S5 W
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

3^#

發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb  }  Q7 |# B3 ?% F( q- o' i
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. A* C; L! X
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】 % E& W( w4 Q6 H# _4 Z
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。os.tvboxnow.com7 [! Z  R  f9 f0 l3 R4 ^

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。  x: r& b* s8 j0 o1 q9 ~3 Q% `

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。' Z, F6 g: J( X; o/ X, w0 {

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
: U. @4 Q# m6 @" S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb; R5 i: C% g% @
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 os.tvboxnow.com8 @% F7 ?2 c1 O5 J# o
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 x5 ^: m. [% |; R8 l
【做　法】 os.tvboxnow.com. _) J' q# h& P# z6 }9 v
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
os.tvboxnow.com. v( C/ b( A1 ?" A8 @4 m
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
, C3 |% s. Y, Y' a" b; p: @7 l  C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆 ! {* J- c+ ]( c4 ?8 s
捲生菜  100公克 % h/ t7 f) T. J
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w) Z# _4 k5 X* W4 u! F
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 * _9 }# v; g5 y. \8 m
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb" x9 e' k' F7 W/ p/ `! C9 r
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 9 k- {3 Q7 q; f7 n% `- i* E
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 I: i  l' {- ?6 G& Y
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 : Z* B* _: ?8 ]9 G
B.紹興酒  150cc# U. W; X# D$ `8 D# Z

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K( N/ y7 A( D
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 t8 d6 Z: f6 E% g! x
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇, I- p3 r: b# G8 [9 i/ P1 W
! L0 j+ I+ n  ~4 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 1 N: B" e) ~' z# Z6 ]
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 3 t& ]/ ]- _1 e# k5 c
綠花椰菜  適量 : B! d! f" |  ^. t( n8 H; Q
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 `/ v$ d) j/ k+ y
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. n" j9 G  Z7 g; |6 G4 M( _
抹茶粉  1公克+ X/ ?0 U* x; Q2 Z6 X. Y
" |" K( j" L, q$ r1 i
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! j$ ?3 S6 m- w/ e" l
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- z3 I. l! z; `& w# ?
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。os.tvboxnow.com, Q; o" m' @8 m

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, G* {7 _; q' E, H" ]
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 7 K& E* y' M& @# l4 Z' v) r
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) j  z. I" n0 }
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb; b$ Y) O: N8 ~6 \5 C& n. w
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" H& r' N/ ]5 A1 d' D& R
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 A- [7 y: U# v& m; o# Z
奶油  50公克
麵粉  50公克公仔箱論壇9 n, Q/ B  W( `9 a2 b$ g- S/ T
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 ! Y+ n, N( B5 x* s" s
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【做　法】 " j* s9 F6 g7 b
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 3 @$ g) {2 c+ R9 d7 h1 g1 Z
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- @( Q. {& ?; k# o$ w2 v! F: }4 {
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。; G* Z7 {+ k5 i2 F- v5 Z# c2 B: i

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 8 T4 ^& z* s6 I2 G3 l- a
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, D7 ~) q# \$ U: C. U3 x1 p2 c
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: F0 Z; l9 x. [& `2 o: n
西洋芹  2片公仔箱論壇5 S" R" q2 A/ B+ ]% c
水  2500公克 2 a+ |0 y0 r/ r  B$ W3 d
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 N  Q" s& M5 b) t4 g
醬汁： 4 o. O$ x% d' S
香菜適量
花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ?" H( D1 v9 _% C! c( u  [7 h
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% K& d* j+ ^! ~( i4 _
紅油  1小匙 os.tvboxnow.com- c# e' E0 x! E+ c$ {* y5 Y
香油  1小匙 os.tvboxnow.com7 ~4 ~7 v! W& n3 x! t$ T
白芝麻  少許公仔箱論壇# x$ F2 `1 @' s$ |7 h

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^% {" i" i) }+ U( n0 n) y+ {
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 1 _8 h' n# b( q$ M8 t
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
8 e# N0 N5 _' Y. W' ~# j8 r/ b% J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄公仔箱論壇5 U0 t& m  _- {3 u
鹽  適量 os.tvboxnow.com( e) p) K1 ?. w
糖  適量 7 `$ X/ O5 ^0 _: n1 M, |
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: `$ C  O% y; m9 L9 X  {
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量公仔箱論壇$ x. l! Q* b- p! U8 |
os.tvboxnow.com- v9 ?0 U4 I* T0 w' Z1 g6 C
【做　法】 8 `2 U- B8 A  X! N- q& T2 ~
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。& H# _4 ^5 `: }( X1 T# \
公仔箱論壇- e) [3 ]. x* ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 P" g) g2 G9 T. S: J. C' z# R5 ~
鴨賞  300克 $ B/ z4 D/ j  d) ]
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
os.tvboxnow.com- ?3 Y( ^" N3 ^& o
【調味料】
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' W$ d- a% @# d$ d
細糖  1茶匙 os.tvboxnow.com& v3 C2 k* S" }5 X. j
香油  1大匙公仔箱論壇/ f/ s, ]0 {" y! Y; E9 c

【做　法】 : r: I) ]/ S& _9 M$ V0 X
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。os.tvboxnow.com# o, e) C; _, f6 D5 [* I* ~  S
os.tvboxnow.com; `. K7 R! [  L# l( k; @: L9 W
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 m/ ~4 w# V7 ^) Q

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m5 R; S' Z3 I, m( B
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 1 v% |: [1 l, _- v3 z/ W
辣椒  1條 os.tvboxnow.com& I# M: L3 `: C$ W
蒜仁  5粒 ! e& l, C9 q% S4 b
【調味料】 . e; p/ U9 I! o( l; X
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 G% T% A$ F+ w; u* L9 `4 K
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ! `1 Y' N/ P4 d2 g) k5 V, D$ W) S
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
公仔箱論壇/ v8 q. ]& H5 y4 a; R! N& F% Y7 t" H
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