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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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& [+ h6 T$ q1 B5 _公仔箱論壇烹制材料(三人份)
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8 h d; m3 }# l( n公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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2 l6 @% U( K( J9 z调料：辣椒酱、盐
4 x- @. D6 w6 s9 z+ r3 O5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇4 B5 A+ B& U3 z; Y% K) M9 Z
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。/ M3 w D- _8 _. C& ~6 {, \$ z6 H7 u
' T8 @% O# |6 ]/ v6 _% Utvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb! _% |/ q5 R9 l) H( T0 c2 N$ P
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb2 P& ?; s9 f$ t9 d6 `
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇# F4 X- G5 u$ [3 V
* s# c+ X1 |$ V1 W m+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 D8 g" m0 [" p
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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& A; m1 i) i5 M) M8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
. F0 M9 y( x6 G4 ?/ n# v. Xtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
, a$ r O [* @7 B' |! k& pos.tvboxnow.com3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 K4 u: W- J8 W, ^$ E2 `
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。公仔箱論壇. m6 L1 t6 [) E1 U( a) @
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
/ _. C6 p+ p* w2 E% O公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
