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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇; F# i* d# o& @7 r$ S; q
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯* ?4 |2 P6 d' J" K3 z+ o
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯os.tvboxnow.com* I# _$ q# l4 P
6.豆芽蛤蜊湯  G) }  N# |$ F
7.香菜魚塊湯' k4 l( S- \" }
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯os.tvboxnow.com3 c6 P2 i5 B7 [
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇9 ]6 e, ]- d0 j. n0 K- s( ~% {) p: L
22.紅蘿蔔茸湯os.tvboxnow.com" ~8 @+ N& X  p- x+ I9 i
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇) r! v: d$ E3 K
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 e6 m# w5 x( I$ j) t1 Y: m
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯os.tvboxnow.com6 d% b, o- J2 l6 p+ G: S" C
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇4 V) f) |: N9 V2 h# u% m
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯- _4 }! k& f( a& M, W
38.甘蔗荸薺煲排湯1 j2 a) L1 L# g" z: ?, \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯os.tvboxnow.com) X, R( A$ P( Y9 _3 m$ ^
40.茶油雞湯os.tvboxnow.com1 l4 r. p5 B' r2 w6 c4 x  S  W
41.金玉玉米瓜丁湯2 d% k' @* n# B7 Y+ d& ~
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯' A2 J( X! |6 f; V$ J
46.柿餅雞湯公仔箱論壇+ K. G7 ?5 O" l+ P+ M/ b8 |
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯1 J9 b6 E5 r' s1 T
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# K  e9 ]3 X8 h( O
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇4 j% L; G2 G6 K# T" B
52.綠花椰乳酪湯! O! ?; K7 G9 v5 T: k; J
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) T6 M8 x! A8 w! {
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ v0 U: p7 z. N1 y' p
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯os.tvboxnow.com* I4 X0 E# z! K6 b( u3 l8 x- g) [

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L; P7 C7 W# C' {9 T
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 os.tvboxnow.com! t% K! G0 h$ L2 S7 ~: u: _8 p
老母雞 500公克
赤肉 400公克 ; O- c6 F5 [# Q+ r
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% i- T6 c4 r; h$ Z5 `1 X
清水 3000公克公仔箱論壇/ E0 m( A3 b/ a& `- w
tvb now,tvbnow,bttvb# X1 F1 R! I8 ~) k8 h& s0 m" n! e
【做　法】公仔箱論壇- y& R4 O& R( K+ U5 M2 r9 L; N5 i
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( `: g! ^# n  Y% m! S% A
紅蔥頭  3粒 os.tvboxnow.com7 z& A9 y' f* h: x. |; R+ E
小辣椒  2支 os.tvboxnow.com2 @4 c+ C; E. D8 k( I2 e# O
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; S; W6 C% u; _' J  ?  r4 y
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n! J3 m0 T/ |6 m9 ^( p
魚露  1大匙 ! n% N% k. p4 [% N& A+ E1 F' T
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 z; F7 x, g# `% O; r7 j( @

【做　法】公仔箱論壇# P9 r3 T( a& ^. L: F" _2 K
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）4 f' \# ~: T% H/ I* J
( I( N- {5 \6 L; x% n+ ~% [
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 K! }, g& w( H" B3 b
白胡椒粒  2g & h7 ^* o- K$ I0 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 u; T! ?& z- `2 C. P$ C; ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J& k9 b6 D6 s: F) N2 J0 t, ^
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% S, {' \4 g2 l; P: w8 W3 V7 Z

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& W7 f) ~& z# W. K
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 R; o* c6 a% c8 M3 |" C

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g ! P* {/ o$ `5 U& W4 F. _
芹菜段  20g
蔥段  20g & a7 H% ?" V: O' C- E, l" X9 e
紅蘿蔔片  20g $ `) z. ?+ f. w1 V9 K
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC   i% ^+ _& P% N, f7 ?6 B
蒜酥  少許 : T9 P9 W( C6 g% ]$ ?; @2 [4 D

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許公仔箱論壇4 d+ }6 z. p% S  x- @
tvb now,tvbnow,bttvb  F. a) q3 v! e
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 - _9 ?0 W8 C8 y  q
雞粉  少許* o( r; G- z, ^

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& w7 k3 h* g7 P6 `4 W1 S
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ B; k7 u/ o
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： " C) S5 U; y) [, O
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 os.tvboxnow.com# y$ Q2 F( a* D6 d6 n
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; n8 U9 U+ Z  A9 {
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! q- f7 k# p5 \5 Q- ^  `
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb! }) `' T8 l& {8 N) ^
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇2 S9 e1 B2 z4 f5 O2 s
魚肉  6片
草蝦  3隻 & \" @' a& d7 j; p
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- B' l. b& `/ W! _' g
香菜葉  少許公仔箱論壇7 r: M! L$ p0 U- N3 a

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n+ F4 a7 X0 b
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇- W# E. a# o: S3 z3 X
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 P; b  p, |) P& T5 _
公仔箱論壇- Z. s8 t$ g0 b( \( r% y0 k
【做　法】 8 [* J- j' |! X; }, _- ^+ t$ T" [
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
  T8 k2 [# z6 N9 S  k! l5 @, u
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; x4 b! z7 }# F$ Q

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾3 M4 W2 t& c% ?" _) t: D+ J
tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ R1 f$ b4 b! e) u* n9 Q
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d; {$ g: i. ]& i
黃豆芽  100公克 , x2 [  {7 K8 y7 Y# N  b
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ J2 v0 n" P) I. {
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇% |* z0 u9 y* a; L) w
料理米酒  1小匙 - V! W& [$ K2 B) [) l: a$ o) ]
蔥花  少許公仔箱論壇. _# Z7 t5 L7 l5 G
香油  少許公仔箱論壇! R! S( p) w  V# w
+ ^$ S. O" w. x( V( e8 E9 k9 Y
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# B+ I& U/ p  R/ b$ a6 O! L
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ K7 v; ~% u' m! T% C$ Y
【調味料】公仔箱論壇' x4 j9 H; ^7 j; N- r& G
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ m: }+ w8 l- X4 D' K/ E
酒  1茶匙 ! b1 H* [3 ?+ o, f' A) L& v
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 ]- V# p; z5 _* ^6 e2 \

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ d: y2 ^! p3 @
公仔箱論壇% }. q: T2 R6 _$ B$ ~
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。os.tvboxnow.com1 q8 K7 s0 ^1 k5 s) {
tvb now,tvbnow,bttvb, z( |( W, i0 B; \7 o
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  _- b+ K6 N! B3 K  n. c
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 w1 p6 q* y/ C0 F
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" c5 y" Q0 R+ v
糖  1/2小匙 ' x7 x. F& ~* R* w0 n; o
米酒  1大匙
os.tvboxnow.com; _% u& e4 Y1 K: E
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
os.tvboxnow.com; h$ m: l  w2 K9 [* Y" _% l4 m
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克公仔箱論壇8 y2 y  v# A) f* @" I5 n) E* r
山藥  300公克 os.tvboxnow.com5 h( X, c" B  _1 j& I
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 2 m8 x# e# U/ V/ X9 |, `) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' G+ g% X1 T* s+ k* ^
【調味料】公仔箱論壇1 z& Z2 `3 u6 h- m" p: _& A* F
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
6 }7 N& h5 J' t
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y: {  [7 n" x' b
+ n- |9 u% Q5 n) k7 P. K1 _
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V* s: V2 @8 a: F; X% b& ]+ k, `) x
粉絲  28公克公仔箱論壇- B* z- @$ [) x) G+ |
草菇  10朵 " d( i9 r& B5 |( }$ V2 K
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 os.tvboxnow.com2 J9 D' L7 }' k: h9 \0 @
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb" V& ~' z- z! b- i/ ~" K
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
4 B  V/ j2 T/ o7 Z: p2 Z
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。os.tvboxnow.com/ l" F6 x2 v9 K2 i8 c7 s. k

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 os.tvboxnow.com; e) u# M  |1 }, y. ?# D* Z
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 e" c- v- F$ b, |6 z& s! t: J) O. o
蔥花  適量 os.tvboxnow.com7 i3 ~4 s/ v/ _
香菜  適量
6 n9 ~3 a& U; `% S! g! n
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 os.tvboxnow.com: e& C" T) _0 K0 v; K
　水  1/2杯 & ~- E# t% g7 n) @5 j
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 a* }+ M, L+ e9 t4 e4 l

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ z: n% R. C5 R" n9 b" O
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com. K& \6 r8 G3 I7 n
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- t! g5 H; P% X0 p
公仔箱論壇8 \/ M( j7 K: Z1 u7 k( P! R4 l
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 os.tvboxnow.com' _, r7 P4 e$ e' w! b6 S* ^3 |) F
胡椒  適量9 V0 W+ b) g) E  \. P: x9 K

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 + K2 [) d% n+ L$ Q/ l+ y8 S+ ~6 b
香油  少許
太白粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com3 Q; ~4 p+ M6 o# S5 Y
. T! @* f4 m9 h) W& _
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
" b% {* f% c3 ~
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: D& p; b* ^3 b- I" W: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# b6 ^6 w0 a5 {2 q1 K
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 os.tvboxnow.com: R+ i. z/ Z5 l9 \1 X& [  S& v, x
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 O( u( S8 J
【調味料】 ; [1 v: ]6 W! ^1 q
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; h5 J# L: h4 d3 V* `9 w
雞粉  少許
胡椒粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 G. V2 [' L4 g3 V2 y: ^5 s! |
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
公仔箱論壇) e, }8 E8 P1 z8 V, ^( Z" `3 z
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 3 N' \, W" n- S% H0 y' |
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 os.tvboxnow.com5 w' Q1 Q& ?  L5 O
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 B8 ?/ N( f, }
何首烏 20公克   i* |; E; [4 |: i9 k/ a
枸杞  15公克
玉竹  8公克 # ]" d, x; D5 D# v% a' l1 g
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H5 p: q: g. U" E. d. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" {7 @. X" c7 n' y- N' E
【調味料】 6 a& u# \$ s6 ?  i# y
鹽  2茶匙 os.tvboxnow.com$ X: f! E/ U, j3 O
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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