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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯. u- @+ `# b( `6 w( O
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯' b( Q( p, d1 o
9.山藥枸杞雞湯, @& a* m" l/ N5 p
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 Z2 w8 p: O1 T1 b1 N: b; V
11.椰奶雞肉湯os.tvboxnow.com6 E1 n" R  ?1 o( w; {# \
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ L. ?$ F% l1 d
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# g8 u4 [$ g4 C7 z( E7 h
14. 何首玉竹牛肉湯os.tvboxnow.com$ [% Y# y% R, [% K1 D1 w* x: L+ {
15.南瓜濃湯3 B& l$ a- ~9 D2 v) R" h' v* w+ f
16.芙蓉絲瓜羹- d+ a! L& u- I
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯os.tvboxnow.com$ Q6 f( h" {3 ~' I
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb( m% t; Q: r5 ]' z* X
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯1 B3 o2 V3 X: T1 b1 n, W8 x8 W+ K
22.紅蘿蔔茸湯os.tvboxnow.com- D  p; l4 U: P/ ~( v
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 e  X" T4 r  b* U9 ^
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯公仔箱論壇" x  j7 N* C5 G% ^! Y
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ a8 o% N5 |; t5 W1 e
28.藥燉鰻魚. Z4 Y3 ?) d1 q4 k& H& F" g/ n6 U* ^
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' y2 h6 a! c3 d
30.蘋果海帶排骨湯os.tvboxnow.com. T7 `7 U2 b) ~1 \+ |+ D( Y/ K3 n
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨1 h) R$ `& `4 l3 p( a
33.雞肉豆腐蔬菜湯os.tvboxnow.com3 c; w% v; O' i6 Y1 i
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿+ B* ~. F2 S4 a. D2 P8 b* m
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯' A* c$ ?# O8 F& I3 d+ \
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯# [  `& @" J5 A
40.茶油雞湯% K4 G% ?% q# u+ A& I
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 K+ C+ M: C0 `  V: k8 B9 |1 D
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb' E$ h1 o8 b+ w0 x# o
45.黃瓜海帶芽排骨湯os.tvboxnow.com5 A( c; j* k, {2 H1 ?& T" ~
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹公仔箱論壇, ?3 {4 z) N- v9 M- Q$ F
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( J% C! i: f9 V% K
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇* x: ^' D) o6 ~" {3 s
53.絞肉鑲黃瓜湯+ x0 K6 q' l, q3 k
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) f$ r+ J- K5 Z/ g: v( U
55.海帶芽味噌湯; N3 Z/ t: \: K
56.麻油蕃茄豬肝湯4 {2 {. r, L. s* c; `! w: D# s
57.黃金蔬果湯/ Q$ d5 M  ^  P7 {  v
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯; V, s" B- c6 y5 I3 C6 m9 M# B
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' @, Y# R$ x: \6 k
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
" W  l. x9 W# A: }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 4 L d# `( j1 U9 z7 Q: c
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, p2 W5 a& Z) M2 G: J8 K9 {0 \
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ U8 @; d6 d2 y6 f, X+ U
雞腳 150公克 os.tvboxnow.com4 k& `7 P# W9 T7 u/ d% T# z
白胡椒粒 30公克 2 O# n% }, B1 j/ Y% B
清水 3000公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 c% L& N% a; F- A8 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" D! n& V( W( z7 H9 T
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g   B& Q0 P2 {; }* y* H
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇; t0 E& K% Y2 J( Q, h
小辣椒  2支公仔箱論壇3 @3 z2 L: F6 g% Z* k4 d
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 Q' c3 T) t: {
高湯  650cc
公仔箱論壇% K& K, E1 B4 J' R: ]( K
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 ]/ l2 W! c4 F: a' n  W
椰漿  4大匙公仔箱論壇+ ~7 J: Z( n' }$ B3 x/ \6 t
奶水  4大匙
公仔箱論壇/ @9 ]1 B- y) f) {7 T+ a. i; v* ~
【做　法】 7 |% w/ j1 E5 n5 o2 X* f# k0 ~) s; L
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）os.tvboxnow.com: U2 x( V/ ~4 e5 T5 k

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g os.tvboxnow.com, p! ^6 l% J; [2 N8 O5 K
大黃瓜  30g
絲瓜  30g os.tvboxnow.com; m) ]2 N5 X4 b! i- |$ {! n
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 / |8 z  v* h1 h5 o8 s  N# L
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g os.tvboxnow.com1 t  y2 z8 y& A$ x
高湯  550cc 1 c1 H6 K  I4 z6 E- s1 H" a0 R3 i
白胡椒粒  2g

【調味料】 % L3 @  J: M; B2 }: z, x* g
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 6 |) z, p; Y" f& u
tvb now,tvbnow,bttvb- b# q- U  n; U2 U
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。os.tvboxnow.com9 {1 l  i  C$ b- U" U

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ \! z" i. c% y4 `6 [
冬粉  150g ) d5 X" R% e" x/ @0 r4 x* s/ U
芹菜段  20g / ?. t, Z0 R, n4 V0 s4 `- E) A$ H
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g & H0 ~8 ^, h: Y* E% z' l. E
豬絞肉  100g os.tvboxnow.com) G4 r  j( w6 S  n* R; ^
高湯  900CC 公仔箱論壇& `" \$ @+ D; A1 X
蒜酥  少許
& a2 ?$ J7 L8 L  }1 R5 E6 j
【調味料】 os.tvboxnow.com( @  Q- K5 L/ J. M) z# J! m  e
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' w+ ?( p, \6 X% d, q% `( q/ [
胡椒粉  少許
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 }2 }" Y7 i
雞粉  少許1 ^8 x: w3 I$ c  o

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' K! n3 b8 Y/ X7 w
4 Q4 s* A+ R2 H' b. G
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' g8 l8 a" T# p+ _- a
湯底： 5 d4 ?- I/ D6 }: |2 l
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) u% y6 G" `% }7 _. t& e
小辣椒  2支 os.tvboxnow.com) \6 K! M" C( o4 h. D4 b2 k! v7 ~9 \3 m
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb& l4 \+ }" y) Z! ~
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* n6 \7 ]" `/ I+ l
草菇  70g
洋蔥  1/4個 ) h* F/ _. J& X6 P
高湯  600cc 公仔箱論壇( U, _3 K# W* Y- _; x8 L9 I* Q& U
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 os.tvboxnow.com- U+ s3 d7 L8 O8 D. X; q! k3 Y
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb* R- z0 e: U& \! A  P: c* k" q
香菜葉  少許 * Z( O$ l, v9 b2 e

【調味料】 7 r. I' U, D. Z; b, n
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 5 a7 X/ \" ]6 \9 q
糖  3茶匙 os.tvboxnow.com# i4 J! ~4 ^1 b3 a+ l# G
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 9 M9 |2 |, K7 ]! g3 O
公仔箱論壇# g6 \4 c! E7 |" o  L: y. ~/ s
【做　法】 & i! _- ~; y4 Y2 n( D
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) y9 _: ?2 q4 ~$ a$ p7 R7 l

2.草菇洗淨切半
" V9 X* M- p6 O/ d5 T
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
公仔箱論壇' f$ L- K5 ^6 k: J* ]5 _! i
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. I, J: e$ q4 H. z. ^
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ , n5 C' s; B# i: c5 |+ K+ i
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 os.tvboxnow.com& \1 s! L2 m8 k8 [" d& L
料理米酒  1小匙公仔箱論壇8 I$ X7 U, c4 _; Z) E3 v& n
蔥花  少許
香油  少許
# A0 M" }! Z, T; j- D( n
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。% l( P* A, x2 J, b. a& P; q

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: P- o/ u' m- I; M
鱸魚  1條公仔箱論壇; U8 B& M( U/ K5 I" M8 u3 H
香菜  10公克公仔箱論壇3 |( n* S/ G2 I4 P
薑  20公克公仔箱論壇0 I* V" S, i" A7 v% T9 B* `
【調味料】
鹽  1/2茶匙 0 P3 N3 s! v7 d
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' N) J$ r0 r& G" ?2 e, W- w
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" J! n0 Y* x. b5 d' P: f
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇! h8 l/ Y% z4 |* T# W
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, f# M6 y) c; b$ a" L7 S
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
tvb now,tvbnow,bttvb: o" P/ ?0 F0 f; }2 Q; Y
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 C! q6 \2 z# M0 J. o/ x: _
薑  20公克 5 ~% T3 _5 T' W
高湯  1000㏄公仔箱論壇; M* A0 @+ |4 i) y  p6 T
- M4 c3 G2 w- A2 k/ E  j& M2 o
【調味料】 - O& W4 |* o, ~+ m8 T
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# k+ A) D" J7 N) X8 s" K: N5 B
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l: L- ?2 G* h2 z* d0 V0 ^8 P
米酒  1大匙 + _8 o, y) d( E1 ?: {% r

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! @6 z- t6 U! M
2 y1 w& v3 g! X) v( r- y
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; Z/ n. q) A* u' x1 x8 {
枸杞  10公克公仔箱論壇. }1 m8 C3 ?" B9 C* y+ f
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b; u" `; I! X! V3 V% p

【調味料】公仔箱論壇" H5 ^+ [' y7 p9 |2 A3 C/ K
鹽  1小匙公仔箱論壇- I6 s9 l) B1 S% R
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】公仔箱論壇4 c$ E( g) j3 a0 c
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。os.tvboxnow.com+ {" @) F/ m: S0 M+ P& y; f# y9 {

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇; \+ e  a, X! H; M9 H
公仔箱論壇6 i. B% F6 [) Y4 |
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com2 h, O8 l1 z1 _9 a, m
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 os.tvboxnow.com, Z/ I" c5 I8 }& _" _5 y
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \* c. ^+ ~1 f# @6 I
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# C) V1 |+ v/ q4 W- v
高湯  2杯
【調味料】公仔箱論壇" r/ Z, {1 I9 ?; G# f3 H/ m
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K9 D6 C: t7 ^* b5 ]- k8 r3 d$ Y
椰奶  適量
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 [0 k# L9 K
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
: \6 e: r' H) Q8 D
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5 A5 z! S; p: D. j# y! N* ?
4 X6 q$ c- x* `% }
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com  T7 E/ E' {8 q5 {5 Y0 a2 g9 `
雞肉  150公克 4 x4 F1 ]; \$ A+ R
草菇  20個
香茅  1/2根 0 z- V6 t/ R" ~% U+ g7 f
檸檬葉  4片
南薑  4片 ! }, h: b+ u% I% x% g& I4 q3 D9 v
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 B, ]. c6 }6 d5 q. o, Y
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, `: [: J! K! C
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
" H3 ]8 }9 c& m7 e: Z9 V
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: X- {1 D5 K# h0 h$ q: ~
鹽  適量
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  _$ T: ^. @& a0 g7 [2 W
胡椒  適量
5 O  M: @  A( I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; A; O) b+ r0 T% A* V$ Y
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& d4 G, j0 U# y8 u- B4 n# r; C
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: z  I% t* z: h
香油  少許
太白粉  1/2小匙
os.tvboxnow.com" F& B. q0 C1 _! k
【做　法】   G4 t5 ^5 q: V& p! T  @
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 p* |1 V) q3 L; ^
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 d/ H* }1 e! H& L
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ z+ m5 t; I4 o) s
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 ! R* C+ S  \% T+ f
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 y# S/ H5 H: S( Q' B3 k! N
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 C/ p. j4 H
* z& S$ Q3 S0 f  W
【調味料】
鹽  少許 os.tvboxnow.com! g: ~% n8 }0 J7 }6 Q+ E
雞粉  少許
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 ^7 S' Q* M2 {4 E. e/ j

【做　法】 5 d, [; z' ]3 o* Z+ [- ^4 G
1.玉米洗淨切塊狀備用。
公仔箱論壇) i+ l. Q# ^, p) n( |4 o
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。! Q/ B! }0 l4 P8 B, H

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇3 K; s) Y! R0 Y& \8 A8 n6 i
牛肉塊  800公克 2 e2 `5 m7 K, K# c9 _
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb& h) ^0 `# q8 x5 s
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 F0 Y2 S0 ~: |$ D3 H8 ]5 [
玉竹  8公克 . ]/ l. b4 \: `; x, a0 Q7 z" [
黃耆  10公克公仔箱論壇: N& s( |+ ~& z  n. E! Z

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  q' I, n! W2 ?& u, G9 j3 L
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 p# n7 j9 V6 v2 q. t
米酒  2大匙公仔箱論壇" i( W9 a7 `( O8 g

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c$ F1 @6 T% M6 x/ ~2 z7 g
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 O- I* w4 s% v. v
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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