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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉os.tvboxnow.com4 [4 K& P! i: E* D7 F; z3 W+ K
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片os.tvboxnow.com( e9 e3 a7 U" L8 X# q/ ~' d
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞os.tvboxnow.com& m* n7 C' T. m+ c
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿* t4 N/ a( t3 c% r7 l; v8 T5 [
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉os.tvboxnow.com0 l7 x$ G! y" n: C' d5 M" b3 u
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& T# I8 J. z$ @
19.白果炒花枝捲os.tvboxnow.com* M/ v4 n- _7 {# ]8 Y; m; h; a
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb. j2 ~7 p* P4 A9 D
22.牛五花烤肉飯* P8 n& g) ^3 v: F, F8 B% Y8 k
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇) K( g7 ?4 [3 l; m
24.勝丼; Z& ~1 w* D" d8 h
25.筑前煮公仔箱論壇2 O  `2 s2 k* S' ?$ s1 \
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉公仔箱論壇- y4 }% E2 A; e! |9 k9 G
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 {9 m  E1 f0 q8 ]0 ?1 @
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb* `3 l* l: k6 C$ b
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb/ R# `8 i. ^3 a. I: X( e
44.椒鹽鱔球. k/ ^: \" Q# b0 U5 [( u1 F
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚6 g! j: ~) K1 q1 i0 n0 E
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋os.tvboxnow.com6 `/ e( g' R0 D8 i, w+ o# g
50.一刀肉os.tvboxnow.com( k3 O& R0 E- f4 a
51.山藥牛肉捲os.tvboxnow.com/ _: c( w1 P6 E- O
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb( n0 f8 W7 O0 \$ _- I1 L
53.鮮首芋香鍋9 s2 F# F( Q/ y7 P
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球os.tvboxnow.com, l; h7 Z' s) H$ ?/ @6 t# {
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸" G; T# V) Q+ o; [7 v5 |5 }  z( e
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇0 `0 O$ A1 C6 S: ^5 N+ U  d
61.咖哩雞肉煎餃) v8 p9 n3 y$ ~  n* ]' {
62.泡菜豬肉鍋貼- {9 d% l2 l- C5 D# S9 m$ g' i6 `
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: Z1 y1 x. ?+ j& r3 m
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb' o. T3 Z8 F; P+ |# v' {6 j
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺os.tvboxnow.com! z7 j- w3 t# o& H! H) I! b
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% }) ?+ |! ]  Q3 }: a
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬$ j/ d: o2 V/ N( L) e
76.滷虱目魚肚os.tvboxnow.com, |: M0 l& r4 D# V4 o+ F
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 v  {. ]* {; W5 I7 [% j: M
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅3 h; i9 p9 D8 K: d4 V
81.酸菜鴨
82.東坡繡球+ y: S9 r# a- X- ^
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串0 Z" x/ {; s% r) F$ E- S
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, H& [6 K. C! [
89.青木瓜水餃公仔箱論壇* t% A$ J9 q$ i2 r+ V# J, }/ {0 u5 i
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 T$ l  Y! p: q$ ]
92.胡椒餅
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb' k7 }' j+ ]3 r' @. _0 t( I3 b' Z% P- `
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 }9 U; M9 o3 M5 r* S' ]: k
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( l6 e( q0 n: x: f
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒os.tvboxnow.com  t; t- x1 `! j$ e1 `+ ~0 Y  X6 E
99.週末果子公仔箱論壇5 J2 q, X# d7 F, Y$ D* \4 N
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& S8 |4 P( t2 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 * _3 s( d  d  C4 Q% A
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許公仔箱論壇/ M0 s& ^& c! ?* o3 W* ^
小黃瓜丁  少許 6 n/ V9 p0 I3 ]& P  m0 C; n
沙拉醬  適量 " i- s! S- I- p% Q
胡椒粉  適量公仔箱論壇0 G  D% ]; p3 B: N* A, @3 d' S
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量公仔箱論壇2 }6 H- k1 a* r0 e$ C- O
蛋黃  1個
* d7 E( J6 i1 \$ U$ x1 D6 R
【做　法】 $ O6 C2 E/ R1 X* N4 T, A" A) {
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 ^" W" O) w# ?

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。% F' V/ \* d9 |: s) M$ M/ L. i0 E
os.tvboxnow.com; \9 R+ Q+ V" u8 E
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ Z$ K! H; s  a1 |
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇1 h. u/ g" Q* e6 u' L+ n! B
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】公仔箱論壇. a3 @2 R! d7 Z2 G3 o2 w; x
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇' y. H4 {. E( ^4 h6 U  W
tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ I- c7 O/ M0 Y* ~  b$ ?
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
公仔箱論壇3 v) S1 l0 N, w" ~1 _) h% b
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
% i( a+ z+ C+ R% [: X* a$ P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! m% C/ d) `5 H, l( ]6 W/ M
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ W8 p, L, h& H; R
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 i. C  \9 J: N, S
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 ^% G/ W# E) K5 r
酸豆  20公克公仔箱論壇* B" \& }5 R0 e  `8 L  e
【調味料】公仔箱論壇. F5 M* y6 K; y8 f3 \; _
香草美乃滋  3大匙 5 `9 E) T9 @7 t4 b8 f, @
tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 |9 _! B! C1 R8 v! R8 h) y
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
os.tvboxnow.com; V% _: Q4 @& n* t$ t+ q( `7 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb" R0 u3 ?& G1 M" h, y2 c
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 X$ F/ |: w% U3 `
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C  @  I. _1 i& n( y
萵苣  150公克 , T3 R5 W  t6 c- c
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
6 z( U' _! k- k1 |0 {
【做　法】公仔箱論壇: T8 C0 s8 |$ z. T$ }# p
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 os.tvboxnow.com, U8 ~  ~& Y3 F5 `% h4 r" s$ s
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 8 ]% x) A7 A- ]: s# N7 j+ g
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; ?! H5 v' D) s. \  ^$ I" ^
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 # G3 D. |5 O6 |" [. q$ p; s
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ Q+ J5 f! J$ E
B.紹興酒  150cc
9 y$ h- p' v5 V% r
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 os.tvboxnow.com, C; }3 D- b, a3 S4 ~
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 os.tvboxnow.com+ {+ |2 u2 ~/ P  [: u% z  L
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇, a5 W0 s  _! i) [; C2 n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘woros.tvboxnow.com- c T# {0 ]3 r0 m* o; M( v) ]
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 + y* J  w- f& E1 `
蝦子  4尾 5 V9 I8 |: V2 ^" d6 R
透抽  適量公仔箱論壇% p% w, \6 d/ j0 c
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 os.tvboxnow.com  i) r$ I1 ~/ g" b6 s
綠花椰菜  適量
水  1000公克公仔箱論壇  S3 [7 Y6 T( R6 ?
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克公仔箱論壇& T, D. a2 |4 G! z0 O
os.tvboxnow.com3 K! Z! V) ?' j3 r- a
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 h9 q& S' _3 q+ I; h
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 os.tvboxnow.com8 u! y6 |; V7 O: P2 ^
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 - G% k5 m$ c" L# N
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 S* E- d: f4 t! g
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com" J1 ]  m6 M1 W9 \6 z! d' P; B- K
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克公仔箱論壇( P, Q. P( `  h
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 - H7 h5 ^* d7 L; j9 c  L% l
南瓜  1/8片 os.tvboxnow.com. ]' @. x6 e% j; i; Q
綠茶包  1包
水  250㏄ 0 ?& s8 T1 E& o4 H) x" A
美奶茲  1小包 6 \5 Z" w. z: y, F
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- I* m8 e4 f& ~: T1 y
奶油  50公克公仔箱論壇! i. [0 H$ J0 |+ t8 K4 z
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( f5 ?! F0 S" a) Y5 @
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x& H6 \( a: {3 K& }! `
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 2 M7 |2 z. I/ F
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。公仔箱論壇$ y# i( A! ?* |
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- w/ |/ Z8 _& I) C" B" ^4 L1 H
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& U$ A$ O. `8 _, |
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 b% [+ G/ B% N
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ S2 ^6 Y/ C9 J' G/ `& X1 q
紅椒  1/2顆 ) N# l' Z2 z9 r
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 os.tvboxnow.com' v. C; h" R% i# x
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 2 q2 X- q( t$ l/ [
醬汁：
香菜適量 os.tvboxnow.com* ?6 k2 `, f! H; y) U( ]
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙公仔箱論壇5 O: E8 Q: A9 K' \
香油  1小匙 os.tvboxnow.com- W. |- o, I( s! K/ _0 k
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 # p7 e& W# T' Z; F
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 " F) o% I0 [" g6 [8 w$ H1 H" H
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; q+ `. }* y7 S; d
os.tvboxnow.com' u2 M; D, w  O8 ?! ?2 J. l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 + l* N3 e  `! O, i1 z2 V3 o
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ X) j; N( o2 l7 t
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb! k3 h2 W* g$ s4 Q3 `, y
紅酒  20㏄ ) \+ L/ [0 l, _$ R  t2 X2 B
鹽  適量公仔箱論壇/ r$ k0 \2 H) s+ L1 X( K% i
糖  適量
黑胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com, z: U# q3 {! U3 A: w8 z: {& j  r
生菜  適量公仔箱論壇! I5 _0 p9 X1 {0 i/ \' C
玉米餅  2片 6 X- _0 W" k9 I3 k- o& h
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" s( B6 f$ ]9 D
& D4 v2 _7 C* U8 N1 k) ~
【做　法】公仔箱論壇! [8 D  E9 N! ~2 u0 L! k) H- G/ `
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 os.tvboxnow.com: O% S  f6 Q3 w
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 f7 ^+ z# h! A( u
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 4 K* G, n  u* g. R! J% V6 @5 k0 _# S
蒜苗  1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* f5 b9 v5 `9 t$ n
【調味料】公仔箱論壇4 y3 c2 p7 o" C* z. u
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: k; e" y6 K* E$ s2 `! O- n
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ f8 R% J+ k+ O# M0 B
香油  1大匙
公仔箱論壇  U& o* g6 G) P
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 " l- `2 u3 a& K" j0 u( _
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ r: H1 P( j4 |0 t8 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ R# w1 r0 v% s+ V* g
【註】
鴨賞做法os.tvboxnow.com4 M  \' K1 [9 W4 v' ?: @, W
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以/ m) i1 [+ W8 \$ k: X1 l0 X
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 5 j6 b) Z/ X! D. E
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 # a% y  ?( r' c/ a
辣椒  1條
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb* C+ [# a- Q0 l
【調味料】
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 ?* _( ~3 A$ q! f$ G% o
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇5 L; G1 ~4 n" K7 Z$ n
味精  1/2茶匙公仔箱論壇0 E& K4 f( A; p5 N

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 z0 X4 r" M7 I, d8 o
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 - p" @  @% E* o) x
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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