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日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 , R* \* Q) @6 U9 x& R% }
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00.燒八爪魚丸子食譜& p5 K3 a! G2 O5 ~; b

3 E' W: R6 i; Utvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
# I/ l. ~" [+ M, l* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p" y0 o& W. l( a( S" I, }公仔箱論壇製作用料:
/ m+ U3 V+ T9 Q: W2 d8 y公仔箱論壇. F$ ]9 T  Z: ?
雞蛋 2隻
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& {+ z; m. J2 N# D. E: d" u/ e生粉 1 安士
, a7 R. u& O; O6 {os.tvboxnow.com發粉 1 茶匙os.tvboxnow.com3 g& ~6 y$ c) e3 ^! E
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb" S+ V+ _' `, l+ c  ^* B: r
熟八爪魚(切碎粒) 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 o$ p( C( j- a( T/ w
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量: u" K. z6 X% Z

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做法os.tvboxnow.com7 K) f3 T0 |( X
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。os.tvboxnow.com4 v- M) y  |- B& z
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
2 q( N: M' D0 N* M公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
+ u6 W0 F6 @" c$ B" b5 I6 o+ s3 E0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 O% [/ V# a( I

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  • carmen_girl

  • MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持
thx for sharing
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8 \2 A  I- |9 F  M2 \; j& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again
01.日式燒餅公仔箱論壇) J1 W; t0 Z7 I# P

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蛋 6隻
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麥芽糖 30g
# p3 j$ n( M3 [0 |os.tvboxnow.com煉奶 75g os.tvboxnow.com5 x$ }# r- ^  T7 ?! U) k; Z
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 i/ W# l6 i* r
蘇打粉 2g
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+ K* [% o: f' Q) C( X公仔箱論壇*預熱烤盤170度
: C5 l7 l$ W" c3 J. P! w% ptvb now,tvbnow,bttvb# Y- Q+ b1 x& ~, F) h
方法
- N6 m# d5 C6 Q3 e3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇8 L( B, X9 m4 c/ U1 y: D5 p
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
3 P- N( l$ ?4 z* g  ]; g( m+ }os.tvboxnow.com先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb: a! b; B  i: c! R3 z; j
[3]然後倒一舀在烤盤上,
. W, y& M8 ]; p, o- V+ w# x  Z! ^一面煎,一面翻.
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02.漢堡排
. `" E4 e& W# p* O" o% rtvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
% Y8 ^6 H/ {6 H3 I鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb" C! m  j2 H6 M" [1 o
熱量: 351 kcal
- `' T# E3 P0 r4 l" c7 m*鹽份及熱量為 1 人份量
: w, i# O: }8 z$ i5 h( y, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 r9 _" @. r% T7 P# B/ h
材料 ( 2 人份量 ) :" M1 G- X+ t1 b, m  R, i0 u
免治肉 175 克
4 Y% G' V2 f1 d" I公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇" T' F1 @. ]+ J9 a) `! _
露筍 1/2 束
, x9 {" F% U% ?& a" F$ q- c6 k公仔箱論壇大蒜 1 條
( @2 G9 Z4 V0 k7 K7 Qtvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
0 ^4 c1 z$ }7 E+ d! S- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [. ^# X' G+ {( ^8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: $ N+ y. d) n& ^! L1 E4 |
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
& P, G- ]) F8 c5 |7 `酒 4 湯匙
3 {7 c$ P+ F5 D/ j海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! p1 q6 _( O6 |! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
% R2 C) ?0 M' s6 }os.tvboxnow.com味椒鹽 少許
7 C! ~" y4 b/ P8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @5 M. ?! J8 J5 d! t2 W: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
9 s7 j$ r% j9 C  T7 t  ]" `: Qos.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙os.tvboxnow.com0 J5 b$ {9 Z8 K6 E% t1 \
鼓油 1/2 茶匙
4 N0 S' d0 a& L9 O# M1 l酒 1/2 湯匙
- U& z) n; J; z! {+ G1 L味醂 1/2 湯匙os.tvboxnow.com1 p$ m7 R' q, C; M
水 1/8 柸
, ?8 ]& M& J* l  R
4 i/ Q% U; j3 b2 k1 y做法: 公仔箱論壇9 j5 v! e: `0 v# h+ n
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 K; n& a+ B8 G/ e+ I% P8 L

: o8 _/ v# U0 u  M公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水,加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和,分 4 份,捏成圓形,中間略為壓扁。 os.tvboxnow.com2 M6 P( t2 ^" b2 T; t

! o& Z+ m9 T3 ?+ R5 @6 k- etvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻,煮成醬汁。 公仔箱論壇9 G/ o. A$ g/ r9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% H1 I+ s1 a5 |7 X
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
' x: g  @" h* y6 C2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |* w4 u# Z$ \0 ]5. 燒熱1 湯匙油,煎香漢堡排其中一面,翻轉漢堡排,轉?火,蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 W" M5 c. R. O7 s! [
6. 煮熟後倒入醬汁,煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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; P: M) A7 R( l& |/ [! A公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油,炒香露筍及大蒜片,上碟,上面放漢堡排及醬汁即成。
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- Q. P* \: Y% M( Q9 O. C, N: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]
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回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.
03.=日式蛋包飯=
! S$ q; s4 U2 h  i) Vos.tvboxnow.com
# g! |3 [& z5 M& E4 B2 w1 p公仔箱論壇主料:冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 M) X: y% r

# A2 l5 D( ?% m3 t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb配料:番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
0 m  h  \  r+ t: d 
1 j# U! @1 V1 j, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  @" E# N+ w+ X% q' e0 I3 ~; L
1‧將蛋打勻,加料酒少許。
/ c, |3 J" Z! i$ G公仔箱論壇2‧在不粘鍋中,放入色拉油少許,待油熱後倒入米飯,再加入番茄沙司少許,將米飯與沙司翻炒均勻,可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 ! ]/ y: [4 C6 Y* b7 V* A
3‧將米飯裝入盆中,注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇0 e+ E9 x6 k) ?3 J  c* k& X
4‧再次起油鍋,將蛋液倒入,讓蛋液均勻平鋪於鍋底,直至蛋液凝固。
2 m9 ?; [. r' T/ i5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上,包好,然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣:
2 P( U4 \: b9 `# B5 n+ L3 C1‧最好使用5寸的不粘鍋,這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
! c5 S/ Y. ]1 I8 N, Z7 g! P8 y* rtvb now,tvbnow,bttvb來。 os.tvboxnow.com$ I' J8 ]$ o+ {, |; u
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形
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Thanks for:014:  sharing. Nice!!
好像好好吃,谢谢分享!!
諗起都覺得好食呀! 多謝分享!
多谢睇见都流口水我会去做!下次再有好介紹呀!!!:onion05: :onion05: :onion05:
thank you thank you
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