MagicAndy

【材　料】 9 n* y/ ~; @0 m
1.蛋黃  75公克
! E- C: f; ]# k7 G/ d$ V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb# r0 p' \! G& L* ~9 g6 x- Z, W
　玉米粉  15公克
7 `+ c& R  C7 p& u- }tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
) ^( G0 ?, M* y% H0 V: [5 a　熱水  40公克 公仔箱論壇! ^9 `' Q. t1 w
3.牛奶  275公克 os.tvboxnow.com: b7 W+ ~7 o8 ]* I! h8 }$ d
4.鮮奶油  275公克
9 O0 A8 P( W% I) ntvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
: A) D. c% |& H; c* h" f【做　法】 - N) |3 e' f  p6 p1 S
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- ~) G/ F, a$ o
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
" O+ f! e* _' z2 G% J(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb, U' d1 ^7 z2 N
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇3 v6 ~- i3 d/ N. R( b2 N
【備　註】 ! u0 Y9 j! n/ G# P% Q$ u
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" C( ?9 [8 U; L; x$ J& u8 a1 P9 Hos.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
5 R+ ]% C. n  H3 }* E5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! }" V8 n  E, h# _# B
麵粉  1杯
4 d% e1 `: `& x/ |' T$ {雞蛋  1個 公仔箱論壇/ b1 O9 p! W9 m5 b* t( \! M+ M
水  1/2杯
" N; D" w  `3 e4 \: I" d! j$ m砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& K. l) O' @8 B- j- P
冰淇淋  3大匙 ! k% g% r- r1 W& N* \
【做　法】 os.tvboxnow.com: {' R! n* R/ n/ x2 I- X3 |( p6 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' O6 I' U+ I: S# f
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
; l( z* P6 N) L3 [2 l0 hos.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
: R% b+ B7 Q" `1 J(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 + R3 z# f" \3 c3 Z4 R
墨西哥玉米醬  適量
+ p# p' k3 G) U$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
8 l4 U" k' d0 Q7 y& O3 w公仔箱論壇蕃茄 1顆 0 k; D) I/ i  ~/ T# w
果糖  1/3大匙
7 ^3 N& h% r( X) Y+ D洋蔥末  1/2大匙
2 `2 o0 ^* o& A5 h蔥末  1/3大匙
1 S: }) T9 {7 D6 Uos.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 # w8 @1 O9 ?/ h* W5 s
檸檬汁  1/2大匙
* ]" `% D& R& B  T: }8 N墨西哥辣椒  2小匙
, f- D6 E. F" ]( D; i公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! f7 j' c6 |0 H3 [4 [
胡椒粉  1小匙
  O4 Z. `8 Q! K0 }. k- ~7 ^+ e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
- W* P" E, M7 o2 r公仔箱論壇玉米片 少許 os.tvboxnow.com- N$ Y5 a  i' I* B9 L) M
醬料3：
- N( s% D( P4 F- M) o7 d) a! D細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( M, ]1 d! b* W. i
【做　法】 os.tvboxnow.com: G! |5 X9 l1 ^4 f7 U1 T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% C9 }) y$ G' O5 L2 M* dtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
3 e$ z! O5 J3 m; M! k. Q公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 z: P9 F# Q* O" r9 l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% J+ f3 k- \: C, B: U墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- \5 e8 \" M( J6 @4 _6 \
聖女蕃茄  20個
1 a9 y% K* R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
2 c3 ]0 ^1 Y1 i4 q1 A果糖  1大匙 2 Y- e) ^$ _7 x9 S
冰  1碗 0 D7 a0 W9 o- l2 O. U- \
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" Z& o/ C4 g& a% X
【做　法】 3 p9 S$ f$ ~9 K# D" w3 T  N1 {8 s
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 ]7 H* \, l! g  W" D3 ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ( S1 Y: S  t4 ?) T
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ ]/ s7 |% a6 D$ Y公仔箱論壇【備　註】
9 c- H% u1 O% y' ~3 z; M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 z/ W* z. Z4 e, T5 ]+ W5 Gthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 F6 j+ @/ z6 p7 W) ~! a
巧克力派  1～2片
8 F, P. k. E  D: P9 |1 J( F6 Y香草冰淇淋  2～3球
" i) j, Z- S: n1 a6 a1 r$ C3 p7 Y+ gos.tvboxnow.com巧克力米  少許 ) Q: x9 j8 j7 a# i, n
櫻桃  1顆
( v$ `8 I, q& y6 j  S* `  Q【做　法】
' ^7 o. D# n5 q  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ l& S, @: s+ g3 T( e! J(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 ?% ?  B- H6 ?2 f' `4 [( Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; A% c. a4 s( F9 Z
切逢乳酪  100公克 ; S6 N% z$ A5 s6 @
情人果丁  1/3杯 os.tvboxnow.com/ h& Q7 n: M. c" a( p; y5 e9 L
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 \4 e# j, j4 H
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb% w  D" g# d( a) E( A: b/ y5 K
【做　法】
, ?5 m/ q/ y# ]/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇, N& a# i+ \; v' [& E6 x' t) F
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
7 o' |0 k* }! }& A( d* H* m, K6 F" a+ s& @( x4 w

MagicAndy

【材　料】
! `% R9 d1 d$ c7 w$ e  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com' y4 C% l, W7 x4 |  K' ]
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( w: V' r; W* N4 O
2.細砂糖  40公克 0 P- C% R: H' q2 v- i% a
　蛋白  2個
4 y" y7 ~- ^8 f" j. B: I. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
0 N  M* h6 o+ K1 m$ X4 u　糖漿  50公克 公仔箱論壇9 ]8 B; @+ H; S! q
4.無糖花生醬  150公克 os.tvboxnow.com# @8 f( Q+ r1 K9 |, s4 T6 V" L6 ?6 @
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U; q  h' L- |: v7 S8 i- o+ ?8 \
【做　法】
; ]2 j0 S9 D5 n, j; S(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 \5 y2 w/ z1 V! |% |7 [5 O(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 1 @0 g, T' R# w  N3 k
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇, x' z2 ~* p. A+ g8 p; C
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
; }7 {& {8 x! s$ y& n/ Aos.tvboxnow.com【備　註】
6 P2 ~, T3 K, S公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 7 N& R7 i+ B4 Q# ~! G2 F
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou