MagicAndy

【材　料】
& R9 k  x9 W: c  L# e公仔箱論壇1.蛋黃  75公克
/ g4 T  Y4 ^7 t0 O' U8 l　細砂糖  135公克
6 c3 S6 G8 i7 j0 K! Z7 {& `& s* tos.tvboxnow.com　玉米粉  15公克
% P# Q5 B7 D; w$ c& x  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
0 \0 p: i% y4 x0 o8 {0 z1 Hos.tvboxnow.com　熱水  40公克
- f  `5 u" \# G* b( E, W  n' u( _3.牛奶  275公克
- T. |4 |6 _$ j+ ~: e% ztvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 os.tvboxnow.com5 R" O! t. H5 l/ @
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `9 D  G- \9 I
【做　法】 os.tvboxnow.com, W" U- A& Z* K  W  N
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 8 J% i! K4 W# y
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
4 T5 e7 G7 a. e# x4 dos.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 r3 t, D5 Q0 S' Y! d% s3 d(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 # w6 I9 W% T: a5 d; z
【備　註】 $ y; q# f  b- o0 J8 A; `
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 % v2 |" `& p* [9 M1 B8 E; t9 L
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
$ ?" ]3 B: y. B  A+ Q香蕉蛋糕  2個
( ^' r- T# U# W' P, l5 h  b% Q麵粉  1杯
" g# q3 `1 l0 O" P# z2 O0 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
+ G2 R' |5 o# t, E: T  atvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& c& F& V0 P+ ^; E7 |
砂糖  2大匙
3 N) n" v# S0 K8 w2 Otvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
4 W8 A0 X3 `7 {; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " T, A6 R% L: l6 J
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 S3 k. o& W  w. o8 J- \(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
; z" I5 v$ b2 _9 p# M  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  i( ?) q( N: |2 Y0 }公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- M6 ^3 N5 g6 R( u. Y
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇4 ^! `9 J/ M1 a, X" d
醬料1：   a% t( V6 ~# e4 j( M& }, N$ |
蕃茄 1顆
- O) t0 U6 g( ]  j) @果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com9 ]2 A) V4 g$ f  E% Q3 ~
洋蔥末  1/2大匙 2 j0 w# ^: \- ^# o* e
蔥末  1/3大匙
1 h! u8 K% n8 q( }$ N+ D公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
2 s6 u' ~* ^* R3 b, a& M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 h& a: y' ^# n, [1 H/ K1 Y+ w
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k, z3 z; g1 U" [( Q+ r
鹽  少許
: Y/ ^7 o; R+ e) X6 g2 `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ P  Q) m, {: I$ T" |
醬料2： 7 i" P& n5 r" g+ G: Z6 _9 w
玉米片 少許
% Z3 b5 ^& t! C) P# t* f! p醬料3： 公仔箱論壇- v  z& O" ?7 G$ Z
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) M; t+ C0 r2 Q( S: n( D2 Z5 [0 N
【做　法】
9 @/ M. P5 e1 V1 V8 `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
7 g# M  X! D/ O6 Q4 `: n4 S0 T) y* a公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。   V, E% p0 a3 s
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 os.tvboxnow.com+ Q; V: z8 w( F7 k; \3 x
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 U1 W8 e% @: {2 O
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) w; Q. X. C8 b# E3 X聖女蕃茄  20個 , M$ F! t" o6 _8 v
蕃茄汁  150公克
$ n+ W4 q) F* T# S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
6 E$ `: D: d; E2 A4 {  ]tvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 公仔箱論壇" z6 f' a1 X; x
蛋黃  1個
7 S2 _5 {' r9 Q【做　法】 # o+ J& X  O0 l2 s
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
  ~5 N9 W4 c$ ~2 P# m5 e公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 os.tvboxnow.com  U0 @, O5 U6 T( O+ I2 t% O
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; J" L8 e/ Z. ]: t+ V& Z【備　註】
+ O' F$ T% `0 l8 C5 e. Z. N! b* `食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇9 A" u% }# B; n( R. k! S7 \5 d
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 c! [8 \  U! ?' H- Gos.tvboxnow.com巧克力派  1～2片 8 g* q$ ^$ ~% @9 r  ~8 v
香草冰淇淋  2～3球 os.tvboxnow.com2 h" T1 Z; F- z6 w& d
巧克力米  少許
5 `, [' e6 X. i+ |# f  z6 f8 r公仔箱論壇櫻桃  1顆 & s2 N$ T# }% c" J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" l$ h( V3 y( N2 i
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
" A6 h3 k9 r$ Q# R' i(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# ]5 p) F$ D  A, G1 S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ o  M5 L: Y7 v切逢乳酪  100公克
0 v9 r. Z% m# B! I情人果丁  1/3杯
+ `1 J$ i) G9 b/ A8 T2 e9 J5 }os.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
7 B7 ~- ~1 O8 H( w3 {1 v公仔箱論壇細冰  1碗 & a/ X" L9 ^$ [
【做　法】 6 p+ Q$ E; n0 i! ]4 ^& ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇5 a+ f6 I1 u: y  X5 t% X
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......os.tvboxnow.com6 @7 g/ a' C# i0 h- w
* V, @+ ?8 C- R- c

MagicAndy

【材　料】
- {2 ]: O, R( {& R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 9 n; x! c4 y9 E1 p( ^" f
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U# D4 e; k/ t; N3 Q* @
2.細砂糖  40公克
& \( m# e6 A7 D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
9 c# m* |+ @6 y& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com  q' x* o# G, U3 V
　糖漿  50公克
  O. T  R. A3 D9 V$ T6 j8 pos.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克
; u  F+ N( A, a; V( S  }3 yos.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i/ Y# M8 Z0 Y$ e
【做　法】 公仔箱論壇8 a  K& `9 i- X/ C
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- q: |6 L. \7 j3 E4 S# w公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
: C! [4 c, F* O+ g2 Ios.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ r2 g8 }: R: s" a5 T$ m
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇, t8 h- S0 z% d1 W
【備　註】
8 {) p1 t  V+ @5 Jtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 K( t% m0 n/ }9 O" F材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou