BeiDouChef

% K/ Z1 _5 r( P, b揚州炒飯" i% D- E$ _0 T6 M1 ~! x2 }. n3 _
【材　 料】
' k8 @$ f! q  F% A4 F叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 N" Q8 m* Y/ B: m/ g- a! W
蝦仁         20公克4 Y8 ]  y, f1 @1 C
蔥花         10公克
7 F4 B: w7 d+ F0 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克公仔箱論壇5 s/ {# t! {# ^% h3 o2 j
雞蛋         2顆公仔箱論壇& l7 d3 D, l4 z8 i4 d1 k. c- T
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 W5 t% G5 g/ x! ]6 h! Q) K4 x, M
沙拉油         20㏄
) }# v6 w7 y9 u3 s! \: n) O2 M公仔箱論壇【調 味 料】
' `6 s0 \) ?4 U1 p2 b鹽         適量# q! m. Y7 A$ N; h1 [" ~
白胡椒粉         適量
0 ^% }+ x, r. y公仔箱論壇: ^. m3 ~! W5 s  N1 L
【做　 法】
. Q% j- |9 r/ J. p1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' o2 r7 |) D1 x( r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。: r. T6 o3 ?& S, l% X3 Q
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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4 C, q) Q0 j1 f) W' r
茄汁炒飯
; e; C4 E; S9 m: |4 Q( }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 [- A9 l  W8 e( B7 s8 M; @雞腿肉         20公克
5 A, N4 e' |& |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克os.tvboxnow.com! G$ `7 a- T' N4 `
青豆仁         10公克
( B0 S" R* n' D雞蛋         2顆
  C6 X; j4 e3 l/ {0 w* @4 f4 _公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇3 e7 Z3 Z; s4 W; G% H, C
沙拉油         20㏄
* U( @6 f/ Q. L7 P7 }1 `/ G【調 味 料】
$ T2 ~+ I: ]" t; v' ~公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
; G" \. ^6 G* x5 _* Q公仔箱論壇鹽         適量
: r& X. h. x! T* P9 R" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量4 i5 w( U; v0 H* H$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; I1 D& u# z1 k; e& Q
【做　 法】
7 ]7 l1 l  N% k( E公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  n9 e% J9 ~0 y/ z& jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ W& o  r( N8 U/ {. F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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- s+ A, f% ]+ q7 q9 R. [& \* Xos.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 ^$ A1 v$ O( l) D
【材　 料】% H, T2 e1 v+ h8 }  @) N; j$ y# W: C
青江菜         20公克
4 t2 N6 |/ q9 }, i5 [; Dos.tvboxnow.com大蒜         5公克
! p0 r2 _7 H& ?& V$ o8 u& Vtvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克
" h0 m% `+ @, z$ o5 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
3 D! ^" F  r1 f* `- @- F7 L, Ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
/ J7 \5 \& K3 z+ [8 j! H3 ~9 \公仔箱論壇沙拉油         20㏄
" V9 R  S) z5 E/ W6 Y9 ?【調 味 料】
' Z# s; ]" }5 q# \; m' @* eos.tvboxnow.com鹽         適量
/ ~( z! k; K! nos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量9 |- Y5 ]1 Z4 z3 D% m

2 W; G4 |3 y$ U7 p公仔箱論壇【做　 法】6 I% C/ H. t8 @: G/ C' u% S
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ I" `! ~1 J) N' i/ P7 c3 F& L& oos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' t$ r& Y& `; p% h/ Y! M) [
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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* f! \1 P+ |- T- U( g0 T0 W8 g! l' Z火腿蛋炒飯
  O7 r" P+ [$ P; [/ Los.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* `8 L: T# Q+ j
火腿丁         30公克公仔箱論壇+ R0 g3 L2 \7 a5 d5 K2 ~
青蔥         10公克公仔箱論壇  v$ v0 k- q% B" U. {; [
雞蛋         2顆
$ Q1 ?7 }/ U1 ^5 i8 _  y; f白飯         1碗公仔箱論壇! n! u+ ]& A' r& F# `7 G  q/ M1 V
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com: A* Q6 i. i6 J# A* }" r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# _3 V8 ], Y$ R. H
鹽         適量
# U- @: y. D8 s& T% l) M0 ~, M2 e白胡椒粉         適量
% e2 M1 I) j0 L1 _( R- ntvb now,tvbnow,bttvb7 R8 V, E7 A! e
【做　 法】  K! r. \7 B+ o
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- {5 _9 O' q; B1 g- k2 p
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. @- ?$ c; Z/ Y: r  u! D1 Z3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇$ w% y  U6 b9 y  e- r9 [+ d; X
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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+ L: ~3 _  I; d& @; m公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯os.tvboxnow.com! F2 n5 {/ z, F& o& E% E
【材　 料】
3 a! z, W* L' atvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆
+ r2 v/ `2 `% V( `7 }3 i  O. j% Yos.tvboxnow.com牛奶         15㏄os.tvboxnow.com# i. o) y8 B0 I) Y9 i
鹽         少許
! v: w; j: [- D, b& t# Qos.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: M# y! ^. r7 n* v9 ]3 j/ z8 O! {
奶油         15㏄7 h! I, a! N/ N8 u; D* m
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 _) c" l6 s7 k+ I, x8 J3 m
辣味咖哩醬         適量
1 \8 L( f% l8 o( mtvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量3 Z7 g4 y3 J) n( _) V5 s5 D

& [7 i, I) L5 l) p8 C- q【做　 法】% E8 Q' O4 W6 V' L
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# S  v+ H# p6 F& ^# a: W公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。( X0 `9 a+ q; i) R/ }1 E  z7 d
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 m2 _7 v, v& N/ f
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: _* j' C+ W6 C
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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os.tvboxnow.com/ d$ X/ b3 D1 E' Z
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 _! X; I1 M4 D+ o6 j
【材　 料】% O- |+ A" u- ~) y2 ]5 f
蛋         1顆os.tvboxnow.com; V  B$ p2 {7 `9 X" `# b2 s( `4 b
鹽         少許
. }4 F4 s; L/ ~3 s公仔箱論壇胡椒粉         少許
: D4 [. b/ z/ _7 G; y% h沙拉油         少許
- q, _( ~, n) l6 N5 p! u4 l公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# B+ |+ Z* j3 e1 w5 Z8 J
辣味咖哩醬         適量
% m  ?- b2 r( S8 u8 }; h公仔箱論壇/ v9 K2 ?9 L6 ~1 g: u: `
【做　 法】os.tvboxnow.com1 W* A$ n* A* M
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。( F9 b/ n/ R2 I8 B$ D: ]+ {
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
2 c9 ?" ]& Y  K" X3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
6 t6 s" A  v0 @) w. z4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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8 `7 E" {9 A/ c. A
茄汁炒飯os.tvboxnow.com9 `+ u; u* {$ g( b3 S
【材　 料】公仔箱論壇% C; G6 g  u9 Z, t  u2 v
白飯         1碗
7 H2 J9 O! b" u5 d, W& t% |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
+ s4 E' }3 D5 ]- V) j7 N3 N5 O2 a公仔箱論壇雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& o0 S4 L) z' K5 D) {- W' t6 x
醬油         少許
1 |3 }# i8 ]+ K, {  jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許8 z+ R4 H9 L9 S  K
蒜末         5公克
1 D; M# N4 j. N0 o* o8 c7 y3 _7 X, |os.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆1 b$ n- }) Z* r; R7 G
蕃茄醬         30公克os.tvboxnow.com0 J0 O/ ]$ `& l9 _4 P
鹽         少許
, t0 G1 @' M' w! |" l! f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* O: W$ a1 ]' m' g
【做　 法】
& a. d: g, g$ k2 J4 e' J公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
; D  \9 `  d8 M2 G. s7 e% H  vos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
) B: K& y/ @: }" j# v3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 C) h" l- [5 H! ]
滑嫩咖哩蛋包飯os.tvboxnow.com' Y8 n0 R9 k7 t" z& }
【材　 料】7 N' l7 j% \8 g. P
滑蛋A：
5 q- I" I) m9 Q6 M) B雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb, i# o4 w/ l- e. M% d) ~2 a
牛奶         1大匙
, X0 L. L1 b6 y) s: _' q" ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. B8 `/ j6 g/ }: C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
3 a. F, ^! e- K; x4 d滑蛋B：
3 g; o$ A) j5 Z3 R) o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄+ l- L9 |! {$ a( S
其他材料：os.tvboxnow.com) [5 o; _/ {( @* w/ I% V& x
茄汁炒飯         1碗
+ @6 t0 ]' G* K公仔箱論壇咖哩醬         適量. l; j6 ^/ L4 G( E: J' [$ y7 t

8 |- H( G' n1 e4 {, z公仔箱論壇【做　 法】
% c4 p% D$ T4 ?+ Z3 L. G1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。/ C6 I/ f2 s( ^0 W0 d2 ~
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
+ o2 X; U4 ?9 g$ y' R2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇7 P& t. {' B8 m
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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1 A& b! n# k+ k7 @. T% @9 wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
' {! H) d$ v2 f) G& }os.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, w# g  G! @4 D: b) x8 _
蛋皮：$ I( L9 [; i/ `# W2 ]
雞蛋         1顆+ p+ {" J  W3 ]( D7 U% {! d7 d( O
牛奶         1小匙
, e. N( M1 Z" k  o鹽         少許公仔箱論壇  S+ e- R% v0 D
胡椒粉         少許+ f- ]% ?( h& W  i5 J
炒飯：公仔箱論壇1 u: Q+ C8 r9 h. p9 t
白飯         150公克
% f) r1 X( J) M2 b* E( {os.tvboxnow.com蒜末         5公克
8 c/ X' E$ l6 l8 A  o* J洋蔥末         30公克
! i/ V, @$ r* `. n- x, Q2 p培根末         20公克+ q+ D( N; r% i/ {! N
蕃茄醬         2大匙' L2 P, k4 E; J  [6 l$ ?
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! x, m5 q6 _4 m  y' w
胡椒粉         少許
  p$ Q: v  Z$ l7 G8 Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 g7 z$ x' ?- k6 N! H+ A/ x
【做　 法】
7 E, Y# z5 b, v% f3 T& ^: s4 I" p1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
7 b# t6 E$ B/ `6 S! ]' ~, ttvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。% K5 S1 B# i, ^, F4 ]
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇+ \& x" l; ~4 y- q; S5 c0 p, H
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: c1 e% k  j. C; F$ z
五目炒飯蛋包堡
; L# W6 c* }' T* u& O( `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) Z* E6 j/ C9 F5 e% @2 \7 ?5 YA.蒟蒻         30公克; U5 o. H% e/ d6 ?
紅蘿蔔         15公克os.tvboxnow.com% Q  R* U9 }2 q3 l; f" c
牛蒡         20公克公仔箱論壇7 D+ M6 P# J( R& f
水發香菇         2朵公仔箱論壇8 {$ X. K7 s8 ]7 x0 y' _6 Q, X
蘆筍         1隻
* r* A( ]5 t2 L) v/ T, P! hos.tvboxnow.comB.蛋         1顆
( k( G5 l- x( [( D6 n- W" {* K鹽         少許
8 E1 g- i7 o& M) B& c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" L3 T, p: m/ k# I) O
C.蒜         1顆公仔箱論壇8 _# A# ^2 {" y. E2 g
D.熟米飯         100公克
3 z* Q5 t) P% @( ~F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 u- \6 t  O$ `  v
【調 味 料】' M; S- S6 m9 j
水         50公克公仔箱論壇9 t+ D* P" z& A! D" H
糖         5公克
( |3 o# U9 C/ s# |, W1 x6 ]$ b醬油         10公克
3 }% |0 R/ ]6 X. U' G  b酒         5公克
4 M0 _3 f& G# k2 E4 F
$ ]" `1 x: c" |8 b% j& M/ n【做　 法】
' `' f  k, c2 G$ C! `- r) b公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; `# N/ P) y4 E7 _8 ?4 j- u
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
, x  Q/ ], }1 G+ G) w- c3.B材料攪拌均勻備用。
% p' ^/ c- S% B& Itvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。os.tvboxnow.com( m/ o$ D7 N, S% u
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
( j. ~2 q$ N; l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~