【材 料】
" }, y* \ @( h$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮 1張
9 s x7 x/ q3 g7 @* J2 ?' ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb大里肌片 1片
* z& Y+ \5 E$ } S! q/ S西生菜葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ o6 Y* _3 v) w% b
豌豆嬰 適量
/ J1 V6 b' J. y+ K青紅椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 r o8 g- A" ~/ Z
蔥 1支
+ n$ C3 Z. N/ A- z公仔箱論壇沙拉油 少許 os.tvboxnow.com" Z+ L( x$ p/ |% A
【調味料】
$ W F3 B3 ^% j# x! ?) Qos.tvboxnow.com蜜汁烤肉醬 適量
3 n, P% i! M4 {( ?0 C8 H m5 M0 etvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 os.tvboxnow.com2 @1 S1 A! _, I) z* ]/ _. \
水 1大匙 8 y; `( i: ^1 K; R4 ~0 f
米酒 1小匙
9 n/ f$ i) M9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, b3 ^( e" w
蜜汁烤肉醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 \* l- U3 C4 E I- A4 M! A( n
醬油 1小匙
- L/ K5 |+ N- M5 a' v) wos.tvboxnow.com【做 法】
& z9 ?; ?, i! z! E/ ?9 e公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇/ ~( N: q; ?; S! R4 u
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2.大里肌肉片洗淨,用肉槌拍鬆、斷筋,直到肉會變大塊且薄,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
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3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層蜜汁烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾取出備用。
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4.西生菜葉洗淨瀝乾撕小;豌豆嬰洗淨瀝乾;青紅椒洗淨瀝乾切絲;蔥洗淨瀝乾切斜長片備用。os.tvboxnow.com5 {. q' y5 D9 t. V, D w9 e
3 r6 p j. [# m7 g# F9 m公仔箱論壇5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
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/ v6 k' m5 a) Vos.tvboxnow.com6.取作法5的餅皮攤平,在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的西生菜葉、豌豆嬰、作法3的烤肉片、作法4的青紅椒絲和蔥片後,並將餅皮捲起即可。 |