BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕! `3 O* M) f! p) a
【材　料】2 e! V& v5 ^8 \  ?$ J
蛋黃        
+ e$ [; a% B! ]2 \$ _* N3 G/ d) j75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ G# J2 o; I! q& A# a# O
細砂糖         os.tvboxnow.com; {: F  ]/ M% q
18公克
) g! `$ k0 V9 d: q公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com% U5 G: W' B% G* [) H8 `: s6 l
1公克
' |. \/ @& }; q4 n# N" X熱水           d$ {% f3 Z0 z% W/ ?# U
50公克
4 P' g& A! |4 |$ }" J+ Z. A咖啡粉        
& b6 x' w8 s0 i& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
$ e2 Q# ]' p2 J: N# d' F公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇; `- x( Y  q0 ?, ?& y
100公克
% W! \* ^6 ?; k6 J- Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ d3 p/ |+ U3 T5 Y' x, Q; V100公克
2 L( K. e9 S, Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- n5 ?- g' [) F
2公克
& Q# ~' ]1 j/ a0 M' Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, i9 g& S* j! b' M: ^150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% ?- k0 e, V" Q" g: Z5 k! d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 R9 K, _9 \- D# O
62公克
9 ^3 M2 H! }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' m# s7 z6 P- }, G/ \; m
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 Q6 ^1 y7 M2 W$ k3 h
50公克+ [) H: @) k/ v* D: U1 c$ i
水         公仔箱論壇& r  B( e# g. @& J- K) |4 K: S: ^
15公克
0 j  X/ [# R( k' D3 u3 M* g: Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ ^8 V0 [* j% e公仔箱論壇65公克
+ S: @7 F0 Q- K* @5 ^+ s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         . E- L& h0 c7 R5 p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~' i* U/ b% ~6 i+ m% B
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇# ^* A8 @; o: W: c( i# E1 f' o5 m
25公克$ P: v, u9 K- F
裝飾：os.tvboxnow.com: F: |- C/ A8 F5 r& t
咖啡奶油霜       
% [" X( Q5 K# P適量( P& t- Z& y4 `1 G! J/ I* T* c. @
巧克力薄片        
0 D& v, W2 O; t0 f適量公仔箱論壇6 ~1 s" K: o6 W1 ~; S& Q" |; Q! g! x$ }
       
2 M7 U' |; D5 P( Z. [4 ^% c, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 V9 e4 D5 i+ I7 @
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 ^9 O  f; y) p  w  N8 l
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。* ]/ ]) x4 w) J: a6 R( x0 g: \
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。os.tvboxnow.com  ^/ d( i6 J* m% d" w
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, n6 S( T9 ]7 ^3 H
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. D7 D9 ~7 A3 w  uos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" e7 F' S1 V' f$ a+ _; I6 `7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 V. d: l8 o, _0 n" M" E
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇8 L% T% D+ O3 Q& u
【備　註】- Z( Y& ?  E2 L
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
( q$ }* k9 q7 o; C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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* |, d; N7 J6 ~/ k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
# A* g' S0 o/ ~5 o6 Y* e# U7 ]" }【材　料】
+ Y+ J6 I1 t4 p$ B2 V5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
, ^' @0 q1 _3 R- b0 |' h7 R/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
! H( z# b5 j0 Uos.tvboxnow.com細砂糖         & I9 o5 E. e, y4 _, m# e
38公克
2 v  G" s5 u0 a) i# r7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         / y6 B9 @: ~9 k. Y0 @+ d
1公克
% k: b  m3 J( [沙拉油         ' }$ T; B% s6 u9 }+ x' T' l  o
45公克公仔箱論壇& p. T6 q9 o5 K: @! v
橘子水         5 P5 r( E+ l5 f, |' r9 e% i* Y
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% E+ |8 w' x# X0 u
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" y/ q) |- p/ m; V
75公克
' j0 F9 Q' O8 C/ O8 utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
  n+ e0 o* M3 @! B- z2 Z4 n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 p: M) E0 o3 S* `) g8 i# k' [& l& U蛋白        
0 f( B; _5 Z+ r& J: `5 e150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 ^3 E  J% s1 H
紅糖        
0 [  W6 f9 n' x3 P9 d公仔箱論壇75公克公仔箱論壇7 Z' o: V" U6 Z
內餡1：
4 y+ D4 ~1 P6 v; q' S, @4 d公仔箱論壇白奶油霜        os.tvboxnow.com# A( L! q1 t2 f- m+ n3 l0 }3 }
100公克
& C) l5 k2 c( e+ i- I公仔箱論壇無糖榛果醬        
9 ?' W0 r0 X% f8 j! W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- Z; D6 @" \& o+ ?' A2 e
內餡2：/ P. N4 ^2 p/ P3 i/ L
無糖榛果醬        os.tvboxnow.com/ ~- M8 [& ]( {6 q
50公克公仔箱論壇) E* ]! z0 }$ x" m, s. D1 ~0 }
牛奶巧克力        
% `" @# n! D) @7 v& S: A40公克
; }' m; n1 X9 Z5 t玉米脆片        
$ y5 i: b* ~5 s5 Z4 k/ ]- a9 V+ h* E6 J50公克os.tvboxnow.com5 z3 l2 L! x" T5 d; S
巧克力淋醬：
" J* y; r7 i4 H1 u. A可可粉        " N0 S/ k, e1 [4 v' e* }
30公克
7 M( q; L$ D8 L7 k2 P* j公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 f" |6 ^2 C  Q3 V200公克os.tvboxnow.com, \1 P! ~- {4 h. J/ G  J% j7 ^
麥芽糖        
, L1 C0 c' D" [tvb now,tvbnow,bttvb200公克  x* ]7 [6 \" q. t& I; a6 i9 q4 t
葡萄糖         os.tvboxnow.com( Q0 N2 ]/ d  F0 Y% I9 {
175公克
' R7 W- f  {6 @4 ~; M0 ^; H0 ttvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         公仔箱論壇. ~( Z8 T2 \" j+ {9 J2 P
4片
! N& u. q* [4 E% t& g4 stvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         1 R. X) A9 Q3 J7 t
200公克
  C2 N  X8 @) n6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, P+ e3 `7 Y; f6 s& q( G7 e/ I8 |0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 x+ C! I& J& O( \* H1 S/ Z0 ]) O
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com7 E  m) d% E9 T, L$ w4 G+ M
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。* D1 n' d0 h, }0 [! F7 g
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ {7 I, N' S/ j3 W+ ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  Q& `1 V; J0 u& e1 O( C( Gos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" ?# W% ~0 f( v4 ?7 i
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
5 P, G  `2 q: o1 q1 B4 H7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
* y1 x3 y& E" X! P+ q公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com; B+ @: n# s4 K0 y6 ]. D2 ~
【材　料】公仔箱論壇: R+ U; f/ I8 K3 f7 o$ I2 Z# q
杏仁膏        
+ r- v: y) y) y- B+ a6 @200公克
7 C" X$ n. }$ t3 M7 c" l8 S7 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com2 _& l, h0 x8 f5 z; G# w' G, c
240公克: P' i6 E  U: e4 @2 {
全蛋        
* q4 _- H5 O/ a) x  }300公克
$ G  \5 [; [& _  L; f- L牛奶           T: {, A7 b  W7 ]
200公克
9 h+ y! U& Q' ?% }( z( a低筋麵粉        
4 P7 j, W$ M/ i! R3 ]% L; `300公克
" C+ l  C" M1 Q) J4 Y; E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         os.tvboxnow.com) |$ G- k3 S$ L- |0 q4 W' `% B
50公克os.tvboxnow.com% g1 Y8 W9 ?- l5 |" X
泡打粉        
# [( l0 Y4 T) ~4 |; {, h, q公仔箱論壇2公克. o3 \6 R1 [! d0 }0 Q
巧克力        
' e8 Q9 n# q4 V6 i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb! p. d) R: k; ?  A5 J& Z1 t8 J
發酵奶油         os.tvboxnow.com5 F! E# C3 m: x3 j- q; C
260公克
. `- {% J: F4 _4 K: v" S6 q內餡：os.tvboxnow.com. h9 O, M: z; p0 N" a2 ?
鮮奶油        3 X  M! y4 l. h; `# o, A& P  X+ r
適量os.tvboxnow.com* O  {7 s4 _: C+ ~/ {/ ~/ @7 Q
黑櫻桃醬        
) m4 X7 T; W. K( L# G& T! D適量
' g. c4 K8 f: N' C* \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* U# ~1 \1 E: Y# p" I* o
巧克力淋醬       
( u/ _! L- L! r( y; Y! L適量
1 I& I$ c1 p) o0 J5 x( @tvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
' P. Q4 ?% ]% ?; Y( [os.tvboxnow.com適量
6 S( h; i1 _$ kos.tvboxnow.com鮮奶油        
/ I( w: V  Q) S! Z  X6 L公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com( i' E: ^7 c$ m) [2 e7 P9 e+ g9 m
軟質巧克力         公仔箱論壇/ I" b' t- F# B3 ?- c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 l: \( \% U% k; b5 i4 ?: T
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb( T9 e5 S% M3 m  h& M$ P
適量
5 P$ `$ K0 ~& \1 E5 P$ b! vtvb now,tvbnow,bttvb       
" l3 U, W3 D7 ~0 H【做　法】
4 j" s2 y+ W% W- m' |; @+ d2 r2 B1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb! Y* B, l6 p, t  I0 U% w
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% q' ?5 w$ h" W8 k* gos.tvboxnow.com3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 q* Y3 Z& ^& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
; r! m( \- G# p0 b! h( `os.tvboxnow.com5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 }, i4 M1 G' A; b公仔箱論壇【備　註】2 [# m7 U, S4 U( b' ~- {
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇/ x3 J$ l8 H. T, J
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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os.tvboxnow.com2 ~) i$ f" e: j% t! l7 C4 S
芝麻豆腐蛋糕
9 Q/ O9 \  w# o: m1 i. F  O【材　料】" Z$ `' w! [' s! A4 x+ m- U1 U8 `* ]
蛋白        
' f4 x& v7 J, V3 Yos.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇0 C1 s4 o; P9 V4 E+ P$ U
細砂糖         % L( p9 ~, F) s$ t2 b& C/ T8 a
90公克
- v; Z" e+ S) F) z7 S低筋麵粉        
# G, p& n5 Z3 p: ~165公克
* f/ y5 j% c- b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         os.tvboxnow.com! U# Q8 e4 F- Y7 i1 ~, r; ^
45公克公仔箱論壇* G4 h- |% a, d: u( Y9 p# R
豆漿         公仔箱論壇. t  o: @3 O& M* z, y4 R- O
120公克
: C2 K3 t, _) y( m# Y3 J) }" Z6 Vos.tvboxnow.com沙拉油        
+ W5 {  x% t! S4 K3 X/ c公仔箱論壇45公克
2 I5 F2 n; z' F蜂蜜        
& T9 N  R+ l+ f- h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 v7 e$ n$ A/ G9 W; y
芝麻奶油霜：
- @; p% _6 {- G芝麻粉        # ?  S4 [) C, B4 r& e9 _% x
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 e. v) L  W2 t. _5 D
白奶油霜         os.tvboxnow.com+ u5 L0 J) t) o( M
適量
  n# o& x( v& Z5 G8 Y$ U$ [裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' `: K' R: p% I0 ?. m
白奶油霜        os.tvboxnow.com* T. A8 b$ q' z" \) b
適量
9 `8 B, B& G9 y( d* F6 A& T/ fos.tvboxnow.com熟杏仁角         ; d7 }9 J& ]/ X# R$ e. w& C- F
適量
  D4 p$ q$ |3 z# d3 r; G* W8 i; M$ L       
* o6 J  ]3 O5 N  R【做　法】
) u; v; K" t, M3 O# D# m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com7 G1 [  q6 R" c: c+ @* ?: P: T7 n! X
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com. ]% x2 g, R) X4 U' j
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇6 Y& G# ?5 q* z) J  @
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
+ s' W! n: q6 X# |. q# z' \9 Tos.tvboxnow.com【備　註】; q' [, \+ K, m
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 u4 `! S& u1 x$ R: ~
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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# ~8 \! [: z+ q, g公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕os.tvboxnow.com+ `& P2 @8 H, s% M% T: p3 Y5 q
【材　料】/ k( x8 a  p" q. h+ d8 @$ [# \7 z* R, `* ?
牛奶        
. v7 X* [% ^+ |75公克, A! a0 l( z' E% g0 n( ]
沙拉油        
3 q: }* ~3 e; Q3 O60公克公仔箱論壇' [- Y( w: B. Y
低筋麵粉        
+ j. L- C& {! C' H150公克
3 M& F+ v0 }% [1 J' W泡打粉        
- b) I6 E3 ?: K* U9 M- k  e* P, J2小匙公仔箱論壇5 m' c" A9 D+ K0 r, M; Z1 F
鹽         公仔箱論壇  A2 n1 s' N8 k" B
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ k7 H3 q: v% c7 `7 n
烤熟胚芽粉        
& L6 }( B1 S0 T6 Y0 p: |( p; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇6 ]* V& \8 l* P) }& d
蛋黃        
6 V3 N- t# @( ^7 b9 R, S125公克, ]7 ^" O1 Y/ `) ~3 B
蛋白        
* W' ]# w$ Q* e( e% u4 a公仔箱論壇300公克
5 \. [5 |5 y, i# a4 S7 |  W  X4 u細砂糖         os.tvboxnow.com2 _( {& ]: O9 D% Y+ _
150公克
' e, d/ c+ b2 e  h5 l! f( |3 [6 @內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. X" R, c; j3 M; D# Z
咖啡奶油霜       
" r+ ^5 L6 S& D4 E8 ros.tvboxnow.com適量
6 X, Y6 U* ?/ w3 y- o2 ~/ G$ t. |os.tvboxnow.com熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb: v! I( `6 s! D/ N8 j, J0 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 V1 X1 U1 z& i* ~: B0 `
裝飾：
& l- t1 ]( R4 h7 ?公仔箱論壇焦糖胡桃       
6 f) w) D- o6 ?+ }9 t! _1 O0 ^. L6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! p, m% Y6 T4 C5 R- t" H6 L0 Xos.tvboxnow.com開心果         tvb now,tvbnow,bttvb. y8 i: @7 ~& t' g) Q
適量
6 c3 p9 Q/ ]3 J* U9 aos.tvboxnow.com       
) z! l7 j: e+ X- `公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  T5 I" ]4 a2 q* k7 u/ B" u
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com! P8 p& U9 o) g3 }( D) K
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 f) f; g) O7 L0 W
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ ^! u0 N. w: R) w3 a3 }: a, o6 [" U: Mtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# J/ e3 ]; R: e! V% s9 s8 J' ], Y$ Z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

% s) \" M; G, u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
* L: r! |0 v7 H5 U: K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 b; ?( B' }) R2 O$ V. }. A- D
豆漿         公仔箱論壇9 ^- j( g2 h; v
60公克6 v5 N  K4 U& o6 y
沙拉油         8 e5 y$ V8 D+ e4 l3 k2 v0 k6 I9 l
85公克6 H% M$ i4 B4 H7 G5 _
低筋麵粉        
  u5 c; U6 h- a2 |) D公仔箱論壇100公克: g! I( J: f& O/ a/ i0 X( n
玉米粉        
- I) W. L) O$ ]" b2 g& Z" Y公仔箱論壇20公克  v& Z* [/ g' _, U/ f1 u
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  N( z. e0 b6 T% X
250公克
# r  {) A" ^3 A% _8 J0 @1 g# i細砂糖        
, H, K6 ^( G% u/ Otvb now,tvbnow,bttvb90公克
" {. I8 F; L) b) }公仔箱論壇內餡：
4 B5 b, K2 S- T" G7 ?; P$ t紅豆餡       
2 l4 Y0 f: T% ]/ T200公克
+ v# D3 e4 O3 b2 X8 |+ y0 x4 t: v7 C0 j# _       
% r8 W- r) m/ m- ~; k* G) n# }, U9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 w$ l7 T. j4 J* ]9 [( I: o3 t1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# P! y+ q0 E0 b( Z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 @6 G8 x: \6 ^0 ?$ h1 v- @  O/ _os.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 _- m4 x1 e  }: w' ~! W7 R* }/ l4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ p. z' O# C2 I7 _( y$ }5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 B* |) P3 `, g, y: X3 R
【備　註】
5 h4 c( p, i4 N2 E在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: R1 }! \1 I6 g0 `% c7 R4 g( ?公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕: F4 [# l, T% u, f8 a( |' t# ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A% \8 l- Y$ T# G5 i
牛奶        
- H3 U2 n0 L( A5 `/ y60公克
/ }5 L1 {1 ]! ]  a8 Ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
2 `1 t7 H( ?" J( L8 u* y. m  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: n: h$ z! g  o/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
5 W  e: R  O$ N7 b9 P# t. w0 R公仔箱論壇40公克
% \+ e! ?4 h) \# P" Z, \/ s, Mos.tvboxnow.com栗子泥        
3 v. W5 ]4 o7 o9 c50公克公仔箱論壇/ h) m# g7 z  G; \2 N6 ~1 z7 C
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) N' z- l9 b3 \/ {
100公克os.tvboxnow.com5 v" ~1 x) |+ _) r
泡打粉         2 Z& Y- b# |# h$ W) l
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  L9 F, o9 Y' D  Z, O
鹽        
1 P' _0 I3 M# b) H/ m# C6 [2公克
+ z( c2 z& s) o公仔箱論壇蛋黃         ' u: c7 z: [2 R
100公克公仔箱論壇. l' g/ @5 F. Q) q
細砂糖        
% _0 w9 [- f0 N100公克
/ A& p9 l. d* ]$ V/ q% r8 }蛋白        
0 M! x$ p) @+ U+ E% ?/ q) f7 Q6 A0 D200公克
7 O- t  {1 q4 {7 n& O公仔箱論壇內餡：
+ a$ Y; e$ Z1 K' ^% y- V# W$ C( ios.tvboxnow.com牛奶       
. k- a9 d) H! N% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
' M# g4 \& G: L. Q) v; @tvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         9 b5 S; z1 e2 A* F
5公克tvb now,tvbnow,bttvb  q3 n3 q8 i8 e- d# d& l
卡士達粉        
' K% Y+ \3 V4 t& @2 f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 X' ?* E$ Y% ^# H2 g1 ~( {( Vtvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：os.tvboxnow.com& u3 s1 m5 d) `/ N# |
白蘭地        公仔箱論壇* M' o9 w# E! ~& U3 @! w
5公克
2 V8 B( D1 q. M  I1 Y3 j! f& q. \# Q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb+ _  a% l1 H! q; K8 N5 z) `5 Z
200公克
' s% H. s' d$ Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com5 ~4 z7 e$ v1 J; ]2 h
200公克% Y4 o/ B3 f4 ~4 R6 o
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, P+ U, `4 D- s
適量
) ]) H) {3 k3 `/ Y巧克力片         . b4 [. \+ n" l7 F$ n5 ]8 o6 ^! ^
適量
. _" ^+ U9 L/ r! Z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         7 {: r+ a  [& u: S- c9 n' g. _
適量公仔箱論壇) {- q8 ^& s) b' ~+ l5 l: L0 m
       
4 W2 K6 o" x; A9 C7 U/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 [7 X; N- D/ W公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' r" t, ]' g0 s7 ]( Q5 }; b
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' {6 ~- L/ ]$ n0 [公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
% Y. ~) k7 e: n3 htvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# H. b. S5 a% C  n# d, t7 x
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 n( e  F1 {/ h8 U+ f5 s# g' b6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) u: K8 ^- F  E" W9 F/ G
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。9 o* B+ g: F+ x1 }
【備　註】
" o; j; d  h" X& K長30公分／1捲

BeiDouChef

) J9 ?1 l9 R/ k/ S: n: P. q公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
2 K; C4 r& t1 l6 l: dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% P" |* R3 _! U# A6 k3 z6 j熱水        
, w, F' e3 D8 S" {1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
# t# Y$ U: K, U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ?: }* @: p( P$ F; S9 a/ k4 M+ l( N. G
10公克
+ x1 I8 M; G6 l1 Q, J1 M公仔箱論壇沙拉油        
# C1 @9 _# \% g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克, S; w$ X! b3 _) p3 v0 l# c9 K* w; j
低筋麵粉        
& O  }! a4 ^' s公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* w+ |4 Q( X
泡打粉        
+ \/ q" g% R2 {8 \- pos.tvboxnow.com2公克os.tvboxnow.com& p2 {: ~2 O3 o# u$ {  B2 B0 t
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( O& [2 p3 r: E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 D& w. a( S* ]) ?% I
蛋黃         公仔箱論壇: P6 d. W9 l* c( p0 p# r$ [2 h
138公克
4 A1 i, l2 j) j& R2 V' @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, D. ~2 R4 O5 `2 b  \
275公克
2 _6 N6 \  ~' B* Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: K4 Y  Q1 n: n- l150公克# H) z! G, b8 y4 R
黑豆        
' H* j7 P- C# ^& t) C& X75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) I' p4 R5 e3 Z
內餡：
8 V8 m% l  b$ q% B' E' b, jos.tvboxnow.com白奶油霜        - [! R8 t5 w) T7 @
適量
' v2 f' k; @/ R. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
6 M; e& m; p' x2 v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
! ]# Z  U. j( b- m2 c! Z; J' d* r1 Zos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com- e4 s! [" ?6 }$ S6 `7 b/ o
       
% N5 L+ X9 ]' ~8 n1 B5 B# j2 O: `2 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) H' i' v7 a, r+ V- Y
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。0 o3 }0 ]$ F3 h% F4 W2 {
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
/ s9 A! L) n# Z! f# o3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 O- g6 \) s; P; T
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
& \5 K- a$ R: r9 h0 a公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* T' F! I; E2 g4 V- Sos.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇7 a& m2 K% Z$ E  F
【備　註】
* A, H4 ]0 V. \+ w2 f% ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。os.tvboxnow.com! ?+ ?4 [% X5 u! U/ C2 I" V' p9 b( L
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; t/ r+ s) k( m  Q  }
愛爾蘭咖啡蛋糕os.tvboxnow.com0 f1 s! M$ x, N! [6 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) G5 q7 T0 b; c. ^* Y6 c/ h: m7 O
牛奶         ; t. @6 J0 ]* z2 D
70公克
: j- y6 P0 u9 u& {+ `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇" R9 ^6 R1 ~( @4 B. ]2 k
200公克" a* O8 j, {8 ~& w8 m  X6 B
水         os.tvboxnow.com) w; q: v3 A( }! ~$ y7 e, ~/ r$ h) c9 c
20公克, F" G8 i- K( T7 j# a9 V
咖啡粉         os.tvboxnow.com$ a6 S& S/ |% }7 W/ n6 ^5 d/ }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 ?" h" b$ R& D  y, c
沙拉油        
9 n# v; Q5 A; G" a. }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
! e6 [% b3 E) q' z8 J低筋麵粉           j; F  ^" x, x" d
110公克公仔箱論壇( c! s; }) {( m3 l
蛋黃        
+ U5 |% U% z" ^$ h+ x7 h% ]. H" k公仔箱論壇70公克3 X2 y# E' ~7 T! c% E
蛋白        
: J# e( f$ g' V6 Q2 _! b公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 y5 C5 f4 ^5 w( E" b7 J9 }' a  Z
奶油霜：
' F* g6 p( H1 O  C7 `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        os.tvboxnow.com8 t( c( ~. E& `3 u/ h3 S
200公克
+ R! w/ |+ N% r+ bos.tvboxnow.com濃縮咖啡醬        
, Q  Z/ _9 S" S% b公仔箱論壇100公克
$ ~8 X* ?) N) H愛爾蘭咖啡酒        
1 d& h; E- K" G- x3 g4 @30公克* b& N$ f" \& O. ~8 }# h" F
焦糖胡桃：公仔箱論壇4 L# H1 G% {3 x# g! _. R/ W
細砂糖        公仔箱論壇' I/ P! O% V: B  U" _, a. |2 ~
50公克os.tvboxnow.com2 [2 n. b: ~3 {+ b! i3 R- a# u
動物鮮奶油        
& d  F% u- @. w+ N- t( L& ~: @公仔箱論壇20公克
* o! Z$ B2 p* H( |發酵奶油        
3 Q- V& o# O, z$ ]& w+ X15公克
& o5 ?" r1 ~4 S& j0 bos.tvboxnow.com胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, @5 D- |' D. a0 F8 c8 J
130公克# X: {$ C4 e( o& n) M/ o8 t5 _
裝飾2：5 T$ c" s# \0 g, X$ I* R" i
開心果碎片        公仔箱論壇0 L# V! M8 @# k. v
適量
; C; P( j. U- a" G巧克力        
6 o- e. \# d& E) W# A' T* c. ?4片: l) P( G% F7 B
熟杏仁果        
' t6 n$ t" E* j2 vtvb now,tvbnow,bttvb適量% M5 M# _8 F8 T' f
紅醋粒         公仔箱論壇' n: X$ I- _9 e2 H, ~# J  p
適量os.tvboxnow.com7 q2 f7 M9 R% \4 Z/ {
       
/ R% |4 Z3 t! y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 R  o) F# d7 M$ Yos.tvboxnow.com1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇0 R6 j# c( c+ P# r
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
$ x  ]& e& r( Q! }" A3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。# I8 z7 k% e! R) l
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ C3 I( b2 H3 A: ^5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com. n# N/ ?0 g1 [. Z; s7 U8 J
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。' _' _* M5 |; A8 d
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) a* P! V$ c
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。( {8 ^1 [; x" r& @5 k# r6 }; o
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 I& [1 Q7 {& n# f$ k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 P3 ^& u, {6 A- L* Q6 l% x
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 J( e+ {$ H( @
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 O% ]7 |7 J( t. y  [* ~2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 l/ C  L$ C9 W* Q
抹茶黃金戚風蛋糕os.tvboxnow.com- A+ R* \5 H  Q2 O8 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- P5 R; t9 u+ K* H2 y
黃金蛋糕：
3 I) \& [# p7 R. @os.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇1 C8 V5 L6 w: x( b% V7 n5 P
80公克
  A5 _* g( P8 \6 [7 p' S8 r6 F( `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 J+ j4 L3 m6 [! F50公克tvb now,tvbnow,bttvb( U' }) i0 i+ X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 J! q5 @+ {! K- Z# Y" }2 Z
60公克
+ Y( a4 ?  Y+ G3 t- R* z) zos.tvboxnow.com玉米粉        
" j7 C2 U* y, S: B3 z5 g公仔箱論壇10公克
& d9 Q; M1 k* W  B  H9 V4 tos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  i1 i# b! b* |6 t/ ~8 y: C2 J
110公克
9 L6 E- M+ P& r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1 U( q) c# H3 @$ Z5 @. e; ]
200公克
# |1 c/ |9 Q" n. kos.tvboxnow.com細砂糖         7 x; U9 V" E; r
110公克
; i' e1 k4 |4 |0 itvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         公仔箱論壇6 R* Q( N+ U% H5 w6 r, ^4 ?
100公克os.tvboxnow.com  Z4 n$ {9 t! L& e0 }2 B
抹茶蛋糕：
5 a; C( @3 @, f: R1 H杏仁粉       
8 @2 p; ~8 R7 H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克os.tvboxnow.com# H, N1 g0 U' D& ^2 Y: x# r- F
糖粉        
# b. v* x9 Y& }) [- B100公克公仔箱論壇5 P( @+ ^7 X; `6 U# A/ g; ?
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  V* p" l+ e3 ]3 Z" m
30公克
, K6 Y6 e  d/ ]$ y8 X' c$ b, o  a( jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         8 M3 \2 n& |0 O, }
5公克公仔箱論壇6 |# k- }  u3 k! X' d3 U9 W1 T, k) ~
蛋白        
! \- S4 Z  z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb. C2 \' P: a! B4 y8 X) E$ V
細砂糖        
& W5 W7 Z/ X9 q1 i0 t$ Los.tvboxnow.com50公克: _& p& h* ?! e
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 F- V* t- \# y$ r1 Y
白奶油霜        $ _  Z, @- d/ N' W
適量& l# u' u7 `% N; K6 }, y
裝飾：( j; I# F8 F# x4 K
糖粉       
/ o, F$ L4 z7 J- v6 F3 X9 ?+ L適量公仔箱論壇* e! }8 ]$ g, r0 d7 F9 y8 \1 `
紅醋粒         ! W" i' S* O3 E5 X% `
適量
7 r/ i1 e1 E9 T公仔箱論壇       
3 n; c9 G% f: ~, T) U' H【做　法】
+ \- m- L4 A! T& Q+ I7 V: W( Z公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 R" @6 `  Z- Q4 i- [5 J2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
  V7 I- I# n+ U: itvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com+ L' p; W  J: \0 ^5 n( e- h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
4 w5 o/ s5 `, K0 _5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。7 @/ f+ c! X; c& S
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
! m# m6 o. M5 `6 p. B5 e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇- s( n8 G9 i& ^! T+ g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。+ ?  X% Y' X; j& k, [2 D, N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: z, y0 p2 u6 G
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

( a% c; y0 v& Z, T4 ytvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
% |. q9 i: c+ r! @! B' {【材　料】
+ Q5 `1 ]6 M4 l- m! Y+ Y1 E4 b  H( z公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 {( ?9 p* N# p, Z
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 |8 X. {; E/ x# b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 X4 l4 G+ f6 @& m4 a
220公克) k$ ?/ a) a' ]) p( o% z+ {
低筋麵粉        
1 Q5 j% ]' Z' `1 W2 p) htvb now,tvbnow,bttvb150公克: s0 ^5 Y: |9 A  i6 y  H4 s  Z. V& f
杏仁粉        
) O% S' Q1 J9 f50公克
, m+ F/ r) W, S! P公仔箱論壇可可粉        
0 j' q% k2 ~, E+ }, cos.tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ ^3 ]% ?& m
發酵奶油        
1 s8 A8 @1 U$ O& f1 N公仔箱論壇200公克
2 y) s: m: \7 i裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( |& l; R1 G% c' Q0 l% `5 u" _' ^
糖粉       
9 {: V6 s8 S- _, b公仔箱論壇適量
1 ]+ r* G; ^  [0 K: C       
, g7 t9 q3 L* o# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- y  n0 x4 n6 P
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇. s4 ]% Y" w& p" B1 y  G4 X1 [$ D9 d
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 E% M& L; d- W% e! Q3 K  [" u
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
9 F/ d% p" E& m2 `5 R6 j/ |os.tvboxnow.com【備　註】+ i/ \3 A: o: y4 m+ ]
矽膠半圓形耐烤模／12個
1 I  `9 s/ m1 I2 K. }8 ?( a  e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
0 O' l) F7 [: `6 k, i  V公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 _9 V/ t' w' N$ C
鄉村香橙重奶油蛋糕os.tvboxnow.com  R9 c7 l: ~, ?. f. f+ f
【材　料】os.tvboxnow.com$ g: s4 W, i* J
發酵奶油        
& D# h- C# A+ ]( S8 q; Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克
  `8 b7 F) B4 ]* U% ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com* u7 P8 |& V( s5 W
170公克
! {1 V$ @$ i, F' T$ L3 y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         公仔箱論壇, J% b+ g( [7 y$ c6 ^' W
70公克
1 X) b' L# }  q1 ]" S0 I! F公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇1 V/ s7 O3 R5 u* }- B6 y7 H
4顆- d. w  W% J# V7 n; I
低筋麵粉         # X0 b) e7 w- |. z* d% u4 p
250公克
( T. X. h+ P2 L& D" btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 o! _1 W" y4 C6 o4 t
5公克
  ~1 Q9 g2 ]7 I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% [" `: X+ M1 g) r' E  h; K5 q. Y4 K& w公仔箱論壇2公克
! C* {6 o$ }. g4 d- Y8 N3 ^7 P% pos.tvboxnow.com柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb" a6 A2 u- I. |; d1 R% O0 o0 g% P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 r) ^; P8 A( B6 t* i+ l
蜜汁果        
' d. c6 e" _6 ]8 hos.tvboxnow.com25公克os.tvboxnow.com+ m# q) l+ d$ J5 u
裝飾：os.tvboxnow.com8 `+ Y  r7 E0 C0 o4 R. K( u  q
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb( |# p6 a5 ~$ `) I! v
2片
" _6 q" E9 ^  r+ @, ?1 L3 E* ktvb now,tvbnow,bttvb        & c5 ]9 X; U: Z  E1 e, i( T# p
【做　法】
) D2 m/ c; l0 K6 T% x2 ?& jos.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
4 g4 a$ J/ H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ s" V8 q8 F, o公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

: J9 y, b4 V. G- M1 C4 Z& }os.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇- Q8 D* b4 X5 F- }  ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^* _2 @) [# V2 u, f( N, J
細砂糖         5 l/ Z, l. l2 F/ }( s
117公克
$ i' ^) x4 o! h+ R4 |os.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' Z' T  H1 I. q; Q7 W, u
30公克
, R5 w0 h8 D) U( E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
( j/ F# B$ A6 J* h公仔箱論壇60公克: p! I* O+ X0 U( }. M5 v
奶油起司        
- l- s& y& d% `- L3 y333公克
9 o" g3 d4 J' W公仔箱論壇吉利丁片         os.tvboxnow.com0 r+ _- ~/ R/ ~
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) M3 D( g: o" Q1 n3 l5 J2 [
檸檬汁         公仔箱論壇5 l; S; b" O+ f1 @6 I: m
25公克* ?1 \1 j5 ~4 f' m6 j  h  u; L
動物性鮮奶油         " ?+ p" m$ R( C# n( W* ~' m
400公克
- t! O# D/ R* C# m5 h4 M$ x5 gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
- d9 ~7 E' M7 c/ ]# Z* f適量* w, E* N( t+ i
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇) T7 ]7 V$ G2 j5 d4 P7 z. a
1片tvb now,tvbnow,bttvb# n. J5 \: m" N+ n* L1 a
酒糖液         ! w. p  K; L  H
適量; {1 [0 t( n1 o+ r5 J
       
" c' n( H8 |. j. T, W! A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& X! `* ?5 A7 _! v/ s* q& c1         吉利丁片用冰水泡軟備用。, }& P0 A& C# `9 v* `
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 L6 B+ H' |' J  _& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 I2 f) H+ ]0 ~# D4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。os.tvboxnow.com' l5 x4 D6 u: M/ j. K/ s. ?
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 d. Q# n3 g; s( l0 o4 F, q& ?1 ~公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb( n; I# K/ v! b. p- ^' u5 C
【備　註】: ?0 A6 g8 |$ o1 Y. {/ x7 c/ L6 M1 p0 c) T
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

9 z: K& D+ h6 q) O) _; n$ o伯爵茶蘋果戚風蛋糕
' Z+ L& I$ t, m, O; y【材　料】
: Z) ]3 A5 \) I" l$ c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
& S3 K0 B; }7 Tos.tvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 R, c* _4 h/ R& D, P& e
伯爵茶葉         os.tvboxnow.com) X* a" p# ]$ J7 }5 s9 _1 @
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! ~  D4 s* |5 ^  K. ]7 @! q
沙拉油         
% T3 B; c( l# e' Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 z/ \6 l( {$ l) a; {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ q2 E9 j2 V8 `; \
100公克
5 j$ Q/ x2 v* V& H5 }鹽         ( v$ X! S2 I9 ?* _7 H5 s3 z9 T
2公克
3 G1 m9 L/ B" w+ ?4 j; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: D0 I4 [1 x3 o! d. u$ c
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 @5 a; R% Y2 S& D+ p
蛋黃         " ]2 |) A1 n/ W$ n* S# u% D: r' M
100公克
" N- T6 V3 G3 G2 X+ K; e3 n- W公仔箱論壇蛋白         " i' m$ k8 s# f& ~+ H0 }! E
180公克公仔箱論壇0 s* l! N! Q6 V7 T2 `6 A+ G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. L4 S4 A* l, @4 [& X7 m
90公克
" E; Y* g6 `# o& H- X) P公仔箱論壇焦糖蘋果：
" J# N$ o' {2 S  {7 e$ |/ y" l! k/ Mos.tvboxnow.com蘋果        
+ l5 \2 X$ J# v7 d6 z2 ]# B+ v6 `" pos.tvboxnow.com1顆! u9 q+ O& @* p4 g# _
奶油         
/ K0 P; s+ q, S2 z! qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
! m- t- T8 N4 ^( I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
) _+ I1 v% f5 h3 `' E& }' ]" Ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 L9 y! G. O" {: R! s- n1 mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         5 n4 W& _. f# J1 J9 w' |/ c
100公克
4 J7 O1 u& T; j6 A裝飾：; V+ I3 I  E  N/ n! r- ]; |
蘋果        
7 L4 a0 H. r$ h! O4 Zos.tvboxnow.com適量
  ?0 N& r: x$ O3 c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓         7 X0 I6 L: w! s% r
適量
! I: {+ d$ w6 k$ z) q5 \" i4 d水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# y" T, J" k
適量
7 e& n  g' v( I$ Q0 t& R8 m" Etvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
' T: H9 u$ H. F, ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
2 a9 n' d" _( f0 bos.tvboxnow.com藍莓         
, ~3 C! [$ y/ ]5 }* f適量
5 O6 ]5 k/ q) ~9 `% e巧克力片         
" v- t+ U' {# @, H# ~) W" O適量
( M% Q0 F, R/ |, r( W1 p. D2 v  }咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 C. U/ C- ~7 X! s
適量
2 Q* s+ I+ C" {* {) O9 C        " C& ]' |; k( r  Z! `/ h4 t
【做　法】, E0 |# M0 l' {
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇2 {3 g: p* z5 Q3 {0 S
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。  N' }4 _( `: d2 m- U. Y9 R
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! L! _1 p' p: z7 |6 e6 k1 \4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ j  l, d0 V; k( v' Ytvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) j7 h) a$ I$ b) u1 \6 P
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇% C9 M! q, w2 n0 P4 E0 i
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n& O' N) m  k( N5 p
【備　註】
; q) g8 }, z/ F1 ], G5 K公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
& n- {3 p8 q  G/ O0 B2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。# o8 L" Z$ v+ ?5 ^. @# S
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

$ m4 X, ]. P: h# B! d公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
# f* w; P2 h# n! R. x【材　料】公仔箱論壇! ~2 b6 R# f2 E9 S* S
中筋麵粉         0 l' e7 x1 _7 \% w$ U+ @8 {
300公克
$ Q4 l3 ~0 \# e, ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         os.tvboxnow.com% D0 g1 z8 e3 p( T. ^0 c& \! y
5公克os.tvboxnow.com! F; ^* |( y7 i; Y: a( z9 T
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; G- F2 i" C- @" Z0 ^
2公克' {6 U0 R( `6 _% {2 J: k
奶水        
$ p, i1 G1 h! c1 ^os.tvboxnow.com280cc
* w3 A9 h: |# _3 m& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( I$ f3 p0 M" S$ P! H. ^  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
# a  R3 {% m  R  {7 e& Kos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com  ]% Y5 a3 {4 Y1 k' L8 Y. H! [
100cc
, Y* O+ d. i+ T& tos.tvboxnow.com溫水         tvb now,tvbnow,bttvb1 u  D. b3 A$ Q: |" Z% Y; t
40ccos.tvboxnow.com) Z  @. `3 A5 {$ o2 E( [
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 Z4 K- y( ^0 j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) [7 c! O3 G% s: N( Z
植物性鮮奶油         + L' R' ]# ~% v, M" Z$ I9 h
150公克os.tvboxnow.com+ E( D" K% s. s  ~/ Y' ~1 o# s
藍莓醬         公仔箱論壇0 o4 x* L4 s8 X2 A5 L- `
100公克
* |2 }  z3 B( H1 P/ R4 q巧克力晶片         0 y9 b% E/ N0 M/ D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 I0 i0 u- x# ^& j, n0 z
櫻桃         6 o; a' u0 W' y3 }( _
適量
  }8 p$ z% q7 Y. J4 w       
' L, X+ f, [! e+ Los.tvboxnow.com【做　法】
( i+ a! E3 }% C$ q7 [os.tvboxnow.com1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
( M4 B- ?* c% H) c9 i( y8 y2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, d6 A8 _: K' R8 b0 k
3         將作法1加入作法2中拌勻。, `! N+ [6 a: R' F9 J! ~9 U0 h
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
. }2 T+ u+ M% a" _5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
& Q; ^/ G2 x+ D3 I; ]7 c6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
0 |! l( U7 j1 P+ ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) @  L/ o0 e  ]2 d& m. }8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
6 _7 i4 a) q# x$ ~- v+ Q( H. w2 j+ u) n6 C5 pos.tvboxnow.com【備　註】
6 f$ v0 E  _0 L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個