BeiDouChef

1 U6 j! z3 u2 k6 Sos.tvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕os.tvboxnow.com* c' Z( \. d$ P: d, Z
【材　料】5 l& L& I; x6 @. ]+ P" V! z7 C7 g
蛋黃        
2 B0 H- n- T8 ?- w  p1 dos.tvboxnow.com75公克3 ~( @7 v. @4 ?% k% ~9 B8 p
細砂糖        
  M, ~5 r# X* z- r+ _/ E" X9 ~os.tvboxnow.com18公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 `+ y  i, Y( ?6 l4 C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  X7 ]  P5 g! F7 c+ I
1公克公仔箱論壇8 Q0 O: j0 ?$ U7 ~
熱水        
. D* ]9 b  o" ]2 p6 m# \公仔箱論壇50公克! {, s7 ^6 C& `7 Z# Y" w
咖啡粉         公仔箱論壇$ r9 l; A5 ]0 T, V" z; d. s
6公克
" e4 m% W% c" P( k; x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         # x6 N7 f8 t0 O0 U. q: n' g
100公克5 ]3 S- v2 d6 o+ Y
低筋麵粉         os.tvboxnow.com7 u; U) s  X$ T; A
100公克
9 p# n( O$ z% Z! d4 @* q+ O泡打粉         os.tvboxnow.com# W) ^: T% Z  k1 V
2公克公仔箱論壇! ?& R1 A1 R) b) S1 P; ^
蛋白        
& P. S# m! Q$ n  e' H4 _' o+ x150公克os.tvboxnow.com( Q- B7 X0 l6 N& a& k7 L
細砂糖         4 R2 W7 _. U# M4 U
62公克+ n' }4 T; |: ?- I" W5 {
內餡：) h3 r, P3 E6 }( l- \; b
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ h" C+ D) K5 p  N- K4 a
50公克
! \8 ?+ D8 n$ b' Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, ]# U9 b2 K$ U2 ~公仔箱論壇15公克- g: L8 Y3 s  O
蛋白        
; C  v3 W- y0 ~' A' @$ `* q2 o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克os.tvboxnow.com* c( F9 k+ x' @) E1 R) ?; V
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& Z4 g4 n' w4 X( E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 x6 n2 D0 @; G/ `% q6 P6 l
濃縮咖啡醬        
6 {/ o  P# `( U* s( htvb now,tvbnow,bttvb25公克
  a+ |5 P9 ]5 f3 q. Y" F* C1 A裝飾：
: J4 R- t' r# g* g$ J7 ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        公仔箱論壇8 O, X% f; k1 l- o; e6 e9 q! a
適量公仔箱論壇9 |4 Q9 ^) Z3 W- t9 D
巧克力薄片         , X0 F$ K$ \; U* z# w, G# u$ Z$ E
適量" Q, L- p5 R* G3 b. J1 A
        # Z) `% q7 b% z. R
【做　法】
  w, w$ b( w4 B# s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 v% D# j" l+ X$ o
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) z6 D: W. ^; U$ Q2 bos.tvboxnow.com3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 w7 C3 a- b" H  ~: M  R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& p' J" l; d% M( S' b. W
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 I/ v  O0 C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。) R& _4 a4 T- f( w# H0 f: a
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
% ?' X# n- m2 }; G5 u1 t9 Eos.tvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
3 o- N6 ~& g5 O9 o! `& Y公仔箱論壇【備　註】
( z  F  o5 u5 |6 H% E% I) O1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
1 n2 k' o) D0 J: J5 m# D2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

+ I9 g: V7 T1 B# ^; W: r) x公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇1 F0 W8 F2 j) L& u2 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% X# b8 _2 y& F- b% r; j& a
蛋黃        
% o+ W( Z1 E: z( n" M公仔箱論壇75公克
7 t+ p3 c3 p( [, q公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com0 f' {& Q- D$ V4 \' q, n0 b- X
38公克
& P0 o$ q; _* N+ ^' n% T公仔箱論壇鹽        
+ ]' T) d( r8 n- l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1公克
. q+ E$ T0 O/ h4 h沙拉油        
% b4 ?- H7 p) R# J0 h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb45公克
$ N3 ?. N% O+ q: i橘子水        
7 y0 P5 L' v+ @& F+ @* W' y4 ytvb now,tvbnow,bttvb58公克5 z+ m* c' [# z
低筋麵粉        
; ?" E" H. F' v! a! e公仔箱論壇75公克
, n3 N5 s, H2 o' v6 ?* w$ N+ W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇/ j( V( j3 ?: o3 v
2公克
2 G' S  N- t5 I; D% F8 ^- n蛋白        
( v3 O6 C, o  a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克7 u* n# b# O* J  q- G: w
紅糖        
6 q% N' K# U, [! r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( I) U5 d9 k7 I% r( q
內餡1：
$ E5 L6 ^4 M2 a+ d, _公仔箱論壇白奶油霜       
4 e- f4 {8 p2 m$ P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& W- L$ [' O; x2 L無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?5 ]. o% J$ Z; E) X3 `
適量
. K. L  o* E6 j9 j9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：公仔箱論壇  ^$ _9 h/ A' q# D0 d& ~
無糖榛果醬       
' ~8 }) Z' o& n' {2 B/ X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
; f5 L. {+ N' los.tvboxnow.com牛奶巧克力        
) H7 e2 y2 I6 tos.tvboxnow.com40公克公仔箱論壇0 ?7 G  k% Z+ O/ `' ~; e# C# q
玉米脆片        
. x# a* x, A+ e1 U; E6 `) |tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \' w9 ~: h5 n: l
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ U2 ]4 o; b5 e+ O4 l9 i
可可粉       
& ]9 y- D" b$ j5 N0 ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克( J7 o6 i& D- q) L3 m
動物性鮮奶油         + ~+ u& D- S/ S0 r  m7 {
200公克
9 ?4 F& ?1 f1 l( m& C& E( g公仔箱論壇麥芽糖         - E1 b, H2 _5 @
200公克
8 W" p. f% E1 {; d公仔箱論壇葡萄糖        
6 D* m7 D/ V  D8 i; s公仔箱論壇175公克公仔箱論壇& U9 G* w( ?& D# g- s0 v
吉力丁片         os.tvboxnow.com, Z0 \9 |9 M1 {% m! f2 P. y3 `, D
4片& E' h6 l; h! K, R
苦甜巧克力         $ W% _& ^3 H" l' Y% i: D5 ~  ]' q9 F
200公克
7 A- r- r' r6 n2 \" O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / n- R" F% F$ x# t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K) h+ i/ y3 v% [- F
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
" G7 v6 A% h2 _9 J5 ?1 ~9 j* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 ~* [0 `' t. L1 C- e" l) p
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇6 j! n9 J) s, Z" I
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 E: _$ Z" ?2 o
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: c! J; F/ l1 bos.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇5 U$ I6 Y! B6 L
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇# Y# r9 }1 Y+ l2 B5 B7 u1 ^
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

/ n2 b" r3 b" v/ U2 y, dos.tvboxnow.com濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇# [* b+ ^& H& d- b; V+ G' T
【材　料】7 o! K! C4 z( X' n% t: A' g
杏仁膏        
7 N' O( _, z9 |4 Otvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 ~, G9 I' l" }
細砂糖        
3 S- r! R, l5 a6 g8 g6 R/ B240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' A2 r9 V: j+ ?( y8 w
全蛋        
* K! J: r0 Q& H: j5 K9 L300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 [$ b, \/ c% c% R
牛奶        
" @8 e7 X7 Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com! a& \- Z: y6 r: W) J
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 G2 q" c  |9 J
300公克
' X! F: K$ V- I7 R公仔箱論壇可可粉         " |; y9 S: h! m  Y! A4 Q( `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T; k) o: Z9 h4 U4 Y7 }9 l
泡打粉        
  E$ {  R$ I0 w( H2公克
! y, [. s# S8 v4 K- k. H; jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ s0 {* \# V2 T, z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E# i/ A: L/ [' X6 M# ?- B
發酵奶油        
! }9 }- \% u! d260公克
$ k# \5 q% S  \3 {! F內餡：
7 }3 B( {$ d* p  B( p: S( Aos.tvboxnow.com鮮奶油       
( W3 C3 n8 C6 N  r+ @! F7 D公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com+ [' e" y( ^* x+ n4 Q. K3 b
黑櫻桃醬        
5 B/ L8 u" \& U! ~適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }- W* Q, e2 J! `. x+ Y0 @
裝飾：os.tvboxnow.com! R5 ]6 T2 A+ i' P
巧克力淋醬        # d7 n. d* U! j8 R# O. j
適量, P: U! T0 q  d6 i
手指餅乾         6 H7 ~0 O2 ]4 X1 Q1 q7 u* c
適量9 t; k* c5 a9 r$ v  q2 ^/ d3 K6 k
鮮奶油         公仔箱論壇( U+ `& G/ s( F6 S  [6 n9 l
適量
, W7 a  E# B1 |; }3 \os.tvboxnow.com軟質巧克力        
7 ]5 n3 H+ {) Q! }4 S+ ]( m公仔箱論壇適量- v( C3 P7 s! ]: j( l
杏仁果        
7 U+ ^! y5 k% }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# k: b0 H2 E& C$ C( a* B! y; a/ A
       
( v+ c- W- A7 G) k: F2 x" zos.tvboxnow.com【做　法】
1 h9 l. Q! X+ b0 |. b; [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
0 Q$ N5 T2 n5 }0 p8 `tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 m  l9 B" Z3 a- w1 O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# [! [5 h8 d/ I" Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。os.tvboxnow.com3 m! L/ c4 M+ A, P, h6 X  S
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。2 ?" K) S7 Q0 k3 ^  }  E
【備　註】$ A' o2 V0 Y9 a7 W( a
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb3 L& o8 N" Q6 K% g8 R/ W
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  |4 q0 F; \$ m( \
芝麻豆腐蛋糕
! i$ j6 r; S, ?os.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m( k6 K, [8 `9 ?5 V
蛋白        
4 U/ C& s; U) a. B* y* x3 ^9 S250公克1 [; Q: H7 l. C, R2 R5 _3 T
細砂糖        
* M5 z( c! H+ Z9 {os.tvboxnow.com90公克+ T4 w9 z# w" e9 d4 X
低筋麵粉        
. d# r" D* j( J5 C) n5 S4 {165公克
5 O! d" D2 x: X) ]/ _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         os.tvboxnow.com' S1 ^, o# E" d8 d4 @8 B2 V
45公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 F8 {$ p6 S. T, V: h
豆漿        
+ E0 G" ~0 w; K& j* ]120公克* i- t: m4 _" t" R
沙拉油         公仔箱論壇' m* A, f& o# P4 U
45公克
  T: P' C: U, C7 B/ i3 [) Ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         os.tvboxnow.com5 [# K+ C) b, d2 ?7 j. {7 K
20公克
: m9 n: W8 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
: e( x6 M# u6 s: z* K- z芝麻粉       
6 E: g" q" f! j5 S2 C9 y1 j  wos.tvboxnow.com200公克
5 X  x4 A' C- a. R. |os.tvboxnow.com白奶油霜        
% r% e- |: n3 }6 a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; u0 t: c7 a1 t; J裝飾：
' l8 |* R1 F4 G. V' c% J& L白奶油霜        os.tvboxnow.com: L4 Q& W( I! R+ a
適量os.tvboxnow.com/ n7 w0 r& C  n) n" l. d
熟杏仁角        
3 R, I; x1 w: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ B: [. Z. C/ N9 V% c; x5 F& m
       
5 W: x, t; y  _; `; ^4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% l  W" |, S3 d+ H! N; M6 W
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* Z. t. O6 X
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ N6 Z1 X! ?( W! f+ v- u& w3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
, S2 R. v- H4 ~% s1 K6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。) I. w2 h4 k7 S3 c
【備　註】2 d/ S; e6 U6 Q% l
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
% S2 M, ?4 g1 G0 r; e2 L$ x; a' dos.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

. M% z/ a, H- m; L8 D9 u9 T堅果胚芽戚風蛋糕
1 y- `4 g: k& G% d【材　料】
" p7 s: N8 U  w/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
" `! L& ]% ]3 Q$ W* a75公克os.tvboxnow.com% u0 ~, G" b" j9 X  @8 m
沙拉油        
( l& |; H+ k  r8 A0 _* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com- T6 p- c  ~" X, F# a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ~& s# w" d, T: Q5 @: \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% i  N  s: A0 s0 n6 Y
泡打粉        
1 R) Z" @  c1 u7 R; E0 j2 @2 X! |tvb now,tvbnow,bttvb2小匙公仔箱論壇% Z& n( j. S5 C9 M: R
鹽        
1 P, N8 A, ~6 q& k" D/ k- t6 ?) Q2小匙
3 g7 E1 w4 b6 |; d  p- k: h* W7 {tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- ~6 U, ?' l2 a; I
50公克os.tvboxnow.com. w: K; M( W6 H; q4 R
蛋黃        
& p9 n) U6 [& n' c4 }& `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
* M6 j. ]1 ~! H5 a% f. Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) s: b9 I- p" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb* g1 X' o5 j% ?$ W6 [9 E- o+ l
細砂糖        
& t( K5 l- d- h' }: K/ Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
% s: B& g0 p8 p$ Z0 Z  x內餡：
! ?. D, g/ j" z: a5 s; r$ Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
+ C+ k/ I* U; |3 X( s' @/ |0 K0 Fos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇0 J& @0 `# t. U* {5 V1 \7 a* @3 l
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _  E2 M: ]3 B6 q# X4 [$ F
適量tvb now,tvbnow,bttvb# S& p& M5 M3 E- w: U
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 V3 j0 k6 S. ?5 K
焦糖胡桃       
; Z7 v1 l5 {$ N7 s3 @% g! i& {  P適量
5 f  P# @: @/ s7 [, ^開心果        
3 V7 [3 b) ~$ P* K1 Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  q  `; O' K: ]+ z9 ]        公仔箱論壇- r9 W- n# V0 w2 C7 s% e7 ]3 B% F- f
【做　法】
) q0 p0 M$ y4 R) D0 D, g公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。9 w( \* i& w+ r) P0 \1 e# Z
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 S% K3 l! F- |( u3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) B4 z2 @4 S$ X9 F1 ?4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 f3 T2 B, a% R
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 |. d: f. L) u; ~1 I& t; |/ I
低脂豆腐蛋糕4 @9 Y9 s* j4 i  O# s7 ~
【材　料】
) V8 }8 k; q) X) U% ^2 \. D豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 X( p( @7 y3 w
60公克
: [5 X5 b; V& H* b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇0 p( c2 ]6 _8 |6 e, W
85公克
/ @( W: l* {' \( vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ x: u) X" k& O! B, d5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- F6 @$ h2 P; vos.tvboxnow.com玉米粉        
5 i- r( `& j, y7 y! V% Gos.tvboxnow.com20公克
) s4 M) s+ @, m/ G7 U$ V' j* A) o公仔箱論壇蛋白        
5 p7 {' J" x+ m  O: _1 a6 B% z公仔箱論壇250公克
1 l9 u% n% d% |0 z  k' ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ B: z: d0 S2 }5 e
90公克公仔箱論壇# R  l: D$ c$ q3 y) @9 z9 h7 h
內餡：
2 o: l6 O: E7 f4 q7 ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        4 O$ W' ^/ X% [
200公克* l+ `' H' o; D, v
       
: q) M/ B6 V! N  Q5 `) N. k$ \公仔箱論壇【做　法】
8 @! z! I$ }8 L. H/ t& Z2 {公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇. l  U2 k9 E; w) N
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 k7 ]  [2 C5 e2 D5 j0 O3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 W6 D% \+ K$ K' L% P) Y' g! utvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 E7 r  i) s* n0 los.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
" c; L* s3 ?- W* V  k/ W) cos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇+ V2 p1 z9 U" P5 n0 T9 y1 Q6 L
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 ?- {8 V% O( e
和風栗子戚風蛋糕
% \- M) b; G" R  h( w$ F【材　料】
) E( g8 f* [& J' ^公仔箱論壇牛奶        
) r6 o) ^8 @. i+ |公仔箱論壇60公克
" s6 g% T1 g) H' d! R5 U) e% }os.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇; Z& q" L- r& O
20公克
- U3 t. n  I4 G( i2 U; e沙拉油        
) |1 g4 t1 m( e/ b9 W公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com* P( s: e* p. Y3 `0 A$ O9 q
栗子泥        
/ \5 m- c* l* W  ^/ X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com- ^4 F% e) d8 V" f3 d
低筋麵粉        
; D4 x$ {5 T( L' Q, r; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" ~1 [7 p! s* E8 L
泡打粉        
7 J$ q8 ~$ `1 L. k! y$ vos.tvboxnow.com2公克
( K# D" A  E9 O- l鹽        
: j+ L/ f) l6 Y0 ^8 T( T# ctvb now,tvbnow,bttvb2公克
- @: d) o7 Y- u' F# l' a+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com( o, E3 x" B# [$ p/ j2 M- Q
100公克. L. r" E0 N7 B/ Z. b' P/ E
細砂糖        
  E% R& s# t$ h0 C6 h& _5 Q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) ?5 x. t; R; Q  z$ T  ^os.tvboxnow.com蛋白        
3 M' R: \- `0 b& H* p4 }os.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 X9 O- b; `: Q2 Y; c
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  w& t, T2 l5 l* `" h/ r
牛奶        " L2 F+ E0 A/ \/ w  S( e% _1 k2 L
250公克
4 p+ R5 u' D' \7 u1 q$ j! _3 H公仔箱論壇抹搽粉         3 |7 |6 Y; `* ~* K2 p/ y# ]! o$ W; D
5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C' \5 f3 v, u. U
卡士達粉        
% M  H! g7 \6 v( _75公克
" ~$ P: R  S  [& ], X3 N# E公仔箱論壇抹茶卡士達：) p# ]: I, J8 @* A) ?$ {
白蘭地        os.tvboxnow.com0 l- Q3 @" o# R" T& Y% r: x8 ^
5公克: W  g8 N% P- \( J; N) L7 @6 J
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 t- O6 X9 D3 m' K1 v- C
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* r6 J, i5 Q2 ~% \) y
動物性鮮奶油         $ R) h$ l, X# X0 ]7 E4 n
200公克
. u" W) k. J6 e% y+ r7 B$ O: a草莓        
( T  Z1 \1 ?! H: B8 Y, j& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. J9 ~4 o; u2 W' O
巧克力片        
5 k, u0 W0 y, D  ?9 Z適量公仔箱論壇  c- l. y3 R- Y* v+ \* h" M
薄荷葉        
% b' R& c5 M/ B" @% gos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇% Z' Q9 F) K$ L
       
6 {+ _( J9 q" v6 z! u' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. i4 V0 j) |7 y. q+ F1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇# z5 u: }# d( K/ V0 B! x- V5 o
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# D/ l+ v/ F. gtvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。; R9 {" A& l% z' l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ }* Y+ b$ \# F1 d公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
0 w% E; K' q! @6 ~1 M* `8 H5 W公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。' X7 g, A, F, M! R/ C5 X' d
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
& l+ s3 U+ o2 h* w$ _$ b' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 f( Q; q. L# ~8 c7 O( z/ ^+ S長30公分／1捲

BeiDouChef

" a. o. |) L1 y+ r: d( s
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, L# ~) A# V1 ~9 s
【材　料】公仔箱論壇8 u: b0 F1 I0 @8 F8 E
熱水         4 y& Z4 r5 M. V& r% q1 k. ?  e- t# J
85公克4 V* [' ~* n  m9 E6 L
抹茶粉        
5 K6 s& [" H: f$ [8 A' k公仔箱論壇10公克
  y: p# T* h( D6 d" w% R沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; }8 m/ \, n
90公克公仔箱論壇/ {0 W1 w0 z* |! n& z+ g# `7 |( _
低筋麵粉        
/ I- S, y6 _3 Z: Q/ C+ T& n100公克
( v) {' u4 c" R; ]/ }! T泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- t* r6 x$ X! K( g% q' r
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ Q( O0 B" }
鹽         ) U" p! G4 A! ]. o# C
2公克
4 I: s! k! j+ g8 Los.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 o- O( |) V& |/ d% H2 b" [
138公克
3 v& ?2 J$ [  c5 X蛋白        
! m+ N; F4 W" j6 p7 T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j( |2 d7 X- \( Z" z' B
細砂糖         ! O& f/ J4 v2 D3 K* E6 h+ S
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C& c5 g( q- ]$ ~  [
黑豆        
/ T" j. z0 e5 h8 f- T4 Htvb now,tvbnow,bttvb75公克
- |/ c9 l; y+ E+ vos.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ W$ U! _: j9 T* Q
白奶油霜       
2 a; X; k7 l0 g8 ]2 x5 \9 o( b9 W6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇- ]8 v1 D3 J* N/ N
裝飾：9 N( Z4 U: C. c3 E! R
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ @/ R4 Q3 J/ P. E
適量- }$ d" F9 }9 W; R6 ]7 k* v
        5 Q: h# k' y0 ^9 t. ~! g) x: T
【做　法】
  n7 p/ H8 _. H3 \# t1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。3 c* f# ]" D' [& a& Q0 y6 L
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5 _+ |- q, m: E0 _, l/ P6 P
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 J: U, v# e( L- v) `4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。- V7 u* k* V6 ^2 k
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! h8 W, C; _+ k" k/ X- kos.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com7 h5 R+ J5 @' [
【備　註】
9 a, P# G% A; a1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
$ ?. ^2 l& _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 u% d2 v4 [% v. J2 Y# F! ?1 C
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇# x& \* d% P9 j+ c' A8 z: M3 |
【材　料】
! X% O2 u& O2 Y7 A- S  A( R  F( \公仔箱論壇牛奶        
1 y. o: X; x7 G0 p70公克
  _+ n# G% l: r細砂糖         # o( K. A# y6 L! _
200公克+ o$ y4 y- f) h( o3 F6 X
水        
! |0 W8 Y, S( D6 t6 r' m, L: Ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
! ?' o& _% e& e) Ros.tvboxnow.com咖啡粉         os.tvboxnow.com, {. V: n. T, [7 [  Y
20公克. w6 |- A0 o) T# ]; B5 F
沙拉油         公仔箱論壇8 w8 C- M0 n  A( [2 L. p# F6 _- B
80公克公仔箱論壇/ y( i5 l$ {! [: e: l
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 d" c1 }# K" u) k+ @
110公克
1 P  Y5 n- d6 ^3 y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. z6 n( P. t6 R0 G1 C" U70公克
: O$ u. t, {; g; x蛋白         $ H, i/ X, |' f; X8 w2 d, c
200公克: u& W7 _' [) l
奶油霜：3 T0 p; {6 y4 |
白奶油霜       
; J+ i% x) ?/ E8 c200公克os.tvboxnow.com+ a! d, X3 @+ _6 k, y$ I; w) O
濃縮咖啡醬        
" c% B% f, c- M7 s$ Otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 c9 r9 e' o2 t
愛爾蘭咖啡酒         0 R( c2 p( l( y5 ^
30公克
, r) i2 j. v+ I  `& Q7 V/ F6 X& M* Pos.tvboxnow.com焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb" B0 ?2 C5 R+ M, O; Q; E+ \3 Q
細砂糖       
2 Z: @3 r" h6 I) O7 u0 Y# @. c' ~+ Eos.tvboxnow.com50公克
& \. O3 Z: {6 G" Z5 wos.tvboxnow.com動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' r8 X' N( F: `' s, {: @+ b5 x
20公克公仔箱論壇9 ~' i& u% V1 q7 S) n- T: D
發酵奶油         公仔箱論壇, E0 a; z0 A+ U5 ~1 N
15公克
" o+ V5 c& W* p' r* V公仔箱論壇胡桃        
$ `" W# C* b* D7 f/ r( M130公克
0 h0 l, o3 `" t' u' z  Cos.tvboxnow.com裝飾2：
$ k" s; n/ m( z! s: l/ {, Vtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
# _9 L4 h- D+ H) xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 x! p6 B; G, q9 v
巧克力         os.tvboxnow.com, Q: j: |' z3 a
4片
: g7 V+ a. u( K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         公仔箱論壇- s; ?, O% S5 b& k" q" \
適量os.tvboxnow.com/ Y3 F0 _$ Y  @/ ^7 {
紅醋粒        
0 v4 v! A4 ]7 z& ?適量
$ J7 [! U* g$ P. B* K, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 u; W% _+ ^! y) S, W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: A) q! \# l4 f& O! H, V2 N
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。os.tvboxnow.com0 L, A) d, w, a/ G
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合" C7 x% v" B7 |' p% {% C4 i
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 O. s2 T+ @! i6 z  r9 f
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  L* T4 K' K7 i; qos.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ c3 \( \; L( @+ C% Zos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。: m+ d4 g2 X3 S; s5 b7 L$ T0 x
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ U, c" Y  ^) w8 d; B9 V
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
+ G: Y# }$ ?9 R% Z# F: K4 U1 e8 b5 M6 _9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇: k- \: F) v9 o9 k% a" }# Z/ y) V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. F; a0 C5 N# {6 `
長30公分／1捲公仔箱論壇8 P' K9 ^% X! q- j
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb, ^# ]0 Z6 c0 @
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

8 u, r$ S5 _, U% b, x4 k( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
- U/ N, v) F3 e( y【材　料】
3 j2 ?6 y$ G/ @6 j3 N$ E: P' H黃金蛋糕：
" ?6 M% ~$ d6 Aos.tvboxnow.com牛奶       
# [) ]: z# Q* h( s80公克
' E& e5 W6 R+ ]$ @3 `+ e1 ios.tvboxnow.com奶油        
: E$ T; ]- z8 ~  W; c50公克
7 j) P+ i  f0 q' C" v$ h低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, b, O& q6 q, D& D/ r- Q$ `8 v
60公克
) [1 `, L) B, k9 G, k# Vos.tvboxnow.com玉米粉        
, ^' v' F4 A' D; V10公克os.tvboxnow.com. t2 ^$ K$ n: n
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 s" d- w( m" D) i* B0 T
110公克
& \5 z8 a9 S/ P2 O9 L1 q( ^公仔箱論壇蛋白        
) ?" x( F$ d( C  _3 ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 }1 E1 r' l$ n# g4 m: ]; i8 y8 f公仔箱論壇細砂糖        
' [2 }7 G7 W/ x; v; J9 p110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 Q! y- F4 j' E1 m
蜜紅豆        
$ A+ ~$ ~8 ^5 W8 Kos.tvboxnow.com100公克
" u# E9 U! ]9 l公仔箱論壇抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb, R6 G' m2 j3 ~; b2 J% c3 q
杏仁粉       
7 H7 v7 }  O. P  e* B( Ios.tvboxnow.com170公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P' A, i" g0 c6 u. x: w1 c6 X
糖粉        
& O" [6 @- _/ C5 M100公克
5 I" o9 a% F" k' I$ s, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" v1 [6 q2 _5 G2 ?/ s$ r) c公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  r5 i& `, m% z, S1 K
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, S' n0 x4 Z+ E3 d$ R; U& b
5公克5 z4 b" d0 x8 i+ P6 N9 l
蛋白         - J$ c/ i" L( i5 I
220公克os.tvboxnow.com7 R2 @3 Z6 }+ a+ `7 B4 q' x. }
細砂糖         7 D7 z: o) n& _: p& S. n( t
50公克
; L* k8 c2 V9 p+ ~! A( F- w* o" [; u& x內餡：) i3 v/ K; f  N# t: ?; \
白奶油霜       
$ ^5 Z. c; Z+ p9 y% J, xtvb now,tvbnow,bttvb適量' V4 g2 M9 z! ?3 }1 n  {! M
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; \8 @8 X( f0 [4 q# [$ L+ ^
糖粉        os.tvboxnow.com0 B# h) R$ `1 e# K' ^. Q! R  o
適量公仔箱論壇7 c8 I& Z& H0 G
紅醋粒        
. L) O8 j2 o  c! [; f3 W公仔箱論壇適量6 `- N, g3 `" s" o
        公仔箱論壇: ^. n* b& N- f0 f+ M% z2 a, c/ j$ K
【做　法】! x$ ?+ _& a  s" P+ y
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, ^! n3 S9 ]& W8 q# w2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 K' r4 J7 b2 U6 a0 ]: R/ ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。$ e- Y" g% M, l0 G% m( V  p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。1 }$ J5 t' Z* [1 M: O/ m0 e
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- e) C  B  a: ?8 V8 _
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。os.tvboxnow.com! Z! r, p5 U9 R. }) h8 c% x- o
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。os.tvboxnow.com, \& v* s5 u0 d9 m8 }5 h' c4 W% k
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。os.tvboxnow.com0 Z1 S- |1 N4 [' d: A( |: X
【備　註】
0 ]( o% A6 c6 U& U$ }( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 z: D% f: W  Q  M  I! M; g
日式巧克力戚風蛋糕; k$ I+ _( @" U4 b
【材　料】
! o; C# S, c6 n  a4 [( t公仔箱論壇全蛋        
2 O) r# F) o2 ?, v' D6 a" g2 ^10顆os.tvboxnow.com  h" s/ k. a, I. y6 \; g
細砂糖        
+ y$ L+ ^# b9 w& c  m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
9 n  F$ |% D* ?* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. N$ w/ ~7 }. Gos.tvboxnow.com150公克
9 |& e+ c' M* r0 f2 W& j' ^9 |os.tvboxnow.com杏仁粉        
, F4 Y0 J7 F6 j# m2 Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' s6 F+ u  E$ p
可可粉        
& J' e$ t  h6 P1 Vos.tvboxnow.com80公克% Z. Y6 J3 t( x3 f# f" p
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 Z% r+ ?; u7 Y
200公克. u  O5 a# p2 W* m- i
裝飾：
6 K( p& C/ t! C7 M$ T  Eos.tvboxnow.com糖粉       
2 z1 S* U; W- I6 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量$ Z# \, f( ]& [( m( \6 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ j- [2 Y: S
【做　法】
, f2 \% V8 o# D  ]1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇9 ^  C4 D7 y' [; ^+ \
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 U" O5 j( h( Cos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' Q7 F- S, P) {* i% N公仔箱論壇【備　註】
6 r2 w/ f$ X6 M; [矽膠半圓形耐烤模／12個2 O; Y6 x# O1 _, K# ]
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb: ?- @7 i; ~+ r/ U. D9 f8 f: r
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

7 O8 r6 |. N4 g. ^' G( C  ~tvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
" W1 e, f3 o, x, j; w. e9 [【材　料】# t/ m4 X4 x8 I* s2 f
發酵奶油        
2 G( O- @) E% z; \% L250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 L( x8 h2 y2 s, e; z
細砂糖        
; R- O, y# Y( ?0 a170公克; K4 q& y: C! Y
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 F! |/ j! \" I' b) b! [* m. u
70公克公仔箱論壇$ n, T" L; S2 B
全蛋         os.tvboxnow.com/ G% k$ H! e! v! ?
4顆1 J2 e+ r9 \! I) t6 [
低筋麵粉        
; {/ b( n, d5 F1 ]& C1 o1 Atvb now,tvbnow,bttvb250公克os.tvboxnow.com2 t' U, j7 c  _- H5 y+ t" @1 E8 G
泡打粉         . \# F: `/ M+ Y  n
5公克; I+ Z2 U8 A/ a& k$ U
鹽         公仔箱論壇( Z: V2 F8 j- v/ S
2公克
/ m( n2 O+ x* H4 c9 Q8 P# Kos.tvboxnow.com柳橙皮丁        
6 z% G5 B$ _5 ~7 P+ c' {3 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 B& ?( t6 M1 a- ]1 [$ f4 Otvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
6 Y7 ?/ M! |* Z: [25公克公仔箱論壇1 Q0 z% c1 m6 s
裝飾：
1 W+ S1 ~+ |7 u' e- ^1 m3 Uos.tvboxnow.com香橙片       
7 O- h% [" h+ I  r2片
# ?" E$ i% R/ Fos.tvboxnow.com       
" E0 L  U% ?) O) ~! R4 [os.tvboxnow.com【做　法】
: [* E6 K0 {# x/ z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。& [0 S& t  I" E  ]( y( i
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ [$ L) g& u- \- i7 z公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb/ C) u, M: i4 P* B1 ^! R. i3 w* d
【材　料】1 m+ ~/ `* y- L; d" J
細砂糖         ' Q# g# u2 h. |# {# p5 h6 N; K& e6 k
117公克
2 T1 a9 |0 p6 T$ Q公仔箱論壇水        
9 X6 V* c% `" r& a8 L( A公仔箱論壇30公克  v- P8 m( v# T3 D  N) n6 A
蛋黃        
7 e; ?4 N2 w$ x2 }8 P公仔箱論壇60公克
7 |* I2 h" b, z公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 O% a; j7 z
333公克6 b" v$ H& V) s! W. W  g9 f( h7 S
吉利丁片        
0 F3 }, N- |+ B/ I( c9 h7 T6 U/ s8 j7 Sos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇9 d, K! S! b: R, n  n/ ]2 l
檸檬汁         os.tvboxnow.com# R$ o& {, `& a6 S) b
25公克os.tvboxnow.com; P& J3 ?2 t3 D
動物性鮮奶油        
+ T9 C! Z' U+ G0 r2 q1 Y) Q400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 v: M( l% A) W) N& l
抹茶粉         公仔箱論壇1 z1 f9 T0 X. G
適量8 x3 d# D6 b5 N) I- e3 a9 ~" S
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb' n' s# i6 H! b# Y
1片tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 g# ^3 r8 w" ^8 V+ w
酒糖液        
( V& X2 ~3 A' E3 q9 t! V1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ _3 \2 r7 ?# o) U2 F* a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 f: h6 s$ F& V! q& m
【做　法】
$ I$ _0 ]4 |3 b3 {! K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。8 D# H4 z# J0 b( t7 V% `2 F; S9 @
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( M/ M' Q% A# U* `
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; q  l% k' ?0 `8 l1 E$ W+ L4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& g2 Y5 ~+ }; W0 Y# @% P9 B) }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 [4 u- w4 F; t/ ]9 c, ~6 x6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  q- C! _9 n/ J" g% K) K+ j/ rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 ]0 T! L: v0 G/ ^* @! Qtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! U" _- M8 z! `- p! g
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
% K" W" y& m$ D" U【材　料】
. i  \! \) A" C" P* T' k水         
; _/ j1 o' H) `; c; z* F/ y# f/ G公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 x1 `' ~- i0 ^; I; c% L& @7 C
伯爵茶葉         公仔箱論壇: y" m& c6 Y" ^1 o; h2 z
5公克5 c! e4 W+ d' w: D) b8 x2 _
沙拉油         
4 P* x' f1 x% [1 V! i6 j1 k0 C! Los.tvboxnow.com70公克' t* q; x# b; }' y9 L
低筋麵粉         
& H2 m/ R9 |* \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! Z# h, H7 g7 G- E4 u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
5 R! l3 x6 O9 U: W+ \" G( Z公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb: d3 l) V4 ]/ w
泡打粉         
1 F( b5 R  U6 J' z% I! G1 B/ {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克  G, H" `$ g4 K9 ]
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ D% u% J1 v+ z* G, q: \; {6 K; |
100公克
' d0 h6 p, Q' T+ f6 J. d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇3 q- x4 K6 ]8 c  l, X
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 t" U' ?) G8 V  g0 ?" ^
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 ~2 m% B7 g8 F4 b, X$ X2 `. h" A
90公克, ^. C& K; ]. e
焦糖蘋果：
2 _# J  j/ b+ c# R" l* `蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# D# n! `! a+ F- X1 z! W
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) B- e) |0 h; f
奶油           o" O- B8 P" G
40公克
) G3 K6 L. P. e6 s  }& p- Q# Oos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇3 ~7 O# D3 H6 n  A/ f- H
10公克
8 D& j! n/ g1 t  d. o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         公仔箱論壇" E# w5 S4 y' u) h5 L  M+ m
100公克
! L& Z) K1 I3 J, e* W3 l) J裝飾：
' n, w/ I8 Q+ p, x  U" u: k蘋果        os.tvboxnow.com9 c4 j. ]' b) k* w9 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 M: q  ]4 Y
草莓         
8 E0 a2 _8 w$ E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 Q1 `  D2 g. A/ M9 U" K8 bos.tvboxnow.com水蜜桃         
" i4 k- F! ]6 Y, C0 c7 x% t2 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% E9 c3 i. F% n  l0 [/ R% I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb奇異果         os.tvboxnow.com7 W) z/ C* {% m# w! S
適量4 ^1 `. z" t* _) M! Z
藍莓         
7 M/ C- R; h% ^7 W2 w4 [+ n$ gos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇# }8 E' `+ C' ~( V
巧克力片         
' _9 e2 h- I9 x. S* z/ c3 v4 I適量os.tvboxnow.com' D! z. l' t& ]! e& g6 l4 m' |
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- C3 H3 q) M) }
適量5 ?4 r, g* w* c1 k) S$ g
        6 ~3 Z1 ^" c' Y! @) b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 n: J0 M- `1 A" r7 O
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
; B0 y) g0 l) c: h) A& {6 }$ s2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。8 ^6 ]* w1 ?4 \
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% n/ J* O) x- _
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) }8 ?( n! |6 v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' Y8 D9 m* C* }9 Q& L7 V" o6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
) z& u5 Q$ Y' }6 C3 I7 V2 Dos.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
' e" g5 k3 }0 ^$ u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" t! y5 r5 X1 ]) f! d* Q' q( {  P. F' ?os.tvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
" s+ a8 |' Q$ ?2 ^os.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb& G1 b+ p2 L8 ^+ m
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  ^- A6 ]# X7 I8 L( _巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 O) ~6 K$ ^0 D% P1 v
【材　料】
* g- k! @$ R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
! d+ B5 }$ K  L) Z$ F( V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 S* k/ z- I+ Q$ j; c  |2 Z
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 U4 w1 {# G6 K1 `
5公克
. K- a4 ]& a  h  k" {+ btvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
. W# K5 G+ G7 n8 m* G2公克* s' j( \& Q  \+ C" A5 t
奶水         os.tvboxnow.com  T6 N8 v6 \, V7 a  ?
280cc
- w9 e& ^$ @8 d1 u) T8 M5 b細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 Y, G0 g5 Z) |5 a
120公克os.tvboxnow.com4 p4 P& M7 d2 c7 h, H
沙拉油         os.tvboxnow.com: ]  {& f4 u3 t5 W2 h. r9 E# |" \
100cc
; ?' a( G- I' O8 [8 btvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb; L% B" o% D7 E% o7 }$ G% O( a
40cc& ]* x$ R9 P5 g8 H
可可粉           m) @/ R: F" l9 w2 A8 [- M
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% U" m. ~; _. i
植物性鮮奶油        
' _0 e! D. ?- D' `# O7 I公仔箱論壇150公克
$ K" O& [; y* `. Z) oos.tvboxnow.com藍莓醬         3 q0 E/ c& Z/ U% \' a
100公克
$ Y1 q7 Z: B5 I9 |# f) [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
$ u0 R# w: s! `2 i+ c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com7 k3 l; x) G7 q5 R1 T5 P
櫻桃        
: p3 h6 ^9 m5 N, a3 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 p9 F' S0 a8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 s" t; a: U7 |- j7 O% K/ q【做　法】% e: k; N. M& `- _3 C
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇# }* u1 A0 I. y+ R
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
0 x! \5 j, z9 G9 R7 Q! xos.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C" u% J/ p' d3 z
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇% ]2 }) y+ _5 O. B
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
% G( `2 ~' w3 ^0 F6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
5 w) g' g+ v9 y. P/ V7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
& @. i3 c+ `' {9 G" stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! ~+ [. T) U. H8 p2 R' F0 L
【備　註】公仔箱論壇6 `9 L  M3 x3 ^
數量：5個