BeiDouChef

- n1 r+ R- l0 I7 }: h; S/ p咖啡風情戚風蛋糕
& e9 S2 g+ T3 Eos.tvboxnow.com【材　料】
8 @8 u0 y+ E! u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
1 p4 ?) p2 `! t( S- X% y$ \7 s公仔箱論壇75公克
! i2 m* |) X7 T/ I; ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com  r+ `+ ~9 C, k
18公克
* s+ d" ~4 h, Z: b2 R; ^1 C鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# e* f/ C% D" N2 M" L
1公克
/ @3 _4 @. K& Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
$ p( |; V. u7 ?" T  w+ ]6 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y. j6 q$ B6 y3 T% K9 A1 K$ J% l
咖啡粉         os.tvboxnow.com& t  x2 r# I! c* l
6公克
8 J4 M& Y% f  G' u, n- e: g* wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
0 Q$ H/ `6 g* r; ~$ _+ F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 b2 J' v; X& M* _% x5 t( ~7 ?: t8 _低筋麵粉         $ F$ D' ?2 z) ^; W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: N3 _' x6 n* K* b- N! `& g
泡打粉        
8 H/ e& j" ?/ X' u2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  B# l: x9 _" X" o5 u; o. Q7 K* n
蛋白         & f- F! y/ Z3 o9 ~8 Q' I; @
150公克
; `' T( Q! X; G% U, y$ L/ [) S細砂糖         7 d$ W4 ~3 `" [9 B1 O) H/ W
62公克
: ~0 u( `7 r- q- G1 `內餡：
# |* D0 {2 t3 o' Gos.tvboxnow.com細砂糖        公仔箱論壇1 |& C2 p$ b0 P- F
50公克公仔箱論壇; x# p, F' n/ ^  a6 o+ `9 A8 V
水        
/ F6 N. Y  E) y! J' Pos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇  Y) l1 C9 T- X' E. j
蛋白         os.tvboxnow.com4 k3 ]3 ]  A2 c+ U- j0 l
65公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 }8 s  v2 ^( t1 u; l  H- r
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 z9 ~. u$ A0 H
200公克
) j+ I4 n( d0 b公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
  g2 w$ J6 \7 |& [/ n5 G: |8 fos.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `; j: ]& t' q: [+ \2 {  ?
裝飾：
) C' s; }! N1 i( V: p咖啡奶油霜          E& j5 V* z: |$ p5 i4 _- `& w8 I" t
適量
; U. }; T0 ]. I% ^" Y" @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
4 t/ x5 x+ ?/ c+ j9 P, {4 mtvb now,tvbnow,bttvb適量6 ~% A+ }, [/ @7 a" e) h  c
       
; Z* b0 r, Y" ]3 C# U【做　法】
: S/ z; `! f+ t: U公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
2 Q3 j% W0 I) _& |  N5 T2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
6 {" g! K" _5 }! g/ {3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇. W2 Z0 E2 _! L+ `* g1 @
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- t* @1 T" i$ Y4 g5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  S/ X# t" }# y5 P) D2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。3 v& R9 W5 z8 p9 s8 q0 m
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
5 b8 K4 q) Q8 b1 i& E' }% fos.tvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! N. k2 O6 B; C
【備　註】
( {) T. o! N  Los.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
7 c  E) B" E6 E5 I( {3 W2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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. O4 y$ K6 N+ ~9 q- Gos.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ M% H& H' I5 F
【材　料】
! R! p2 c3 q/ @8 \1 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         8 Y& n& Y, y9 w1 F
75公克公仔箱論壇- [, k; t. H# q5 C6 }, B) K" N# c2 k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 R+ c' L* @+ {4 n7 W5 b+ W1 b/ z
38公克
* u5 a9 _6 V  L3 I8 r5 t3 M. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, u: _4 c* I1 k! }7 ]! c( H* o- Mtvb now,tvbnow,bttvb1公克/ I) Y; }0 K3 C" ^2 c0 Y* C! i; U
沙拉油        
7 }& _) W" L$ W6 |( N7 `4 ?+ N' U" a45公克
* ^) ~+ T/ Y" p橘子水        
1 G  M+ h5 _" w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克8 C: q6 k# a" F! e( M8 p; |3 Q3 C
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 i: r1 D1 z. H: ]. N
75公克公仔箱論壇4 |, T6 ~/ e, F, t2 K6 Z! J+ f
泡打粉           _, w: ]' F2 u( U7 m3 X- O
2公克
9 \+ \' K5 H4 y2 aos.tvboxnow.com蛋白         6 j& m3 b8 p1 t/ i$ o' Q* F
150公克
6 f6 D0 v; T, f- Y' e4 z) p! ]4 \; htvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
( W5 [5 r+ x5 K0 j' ~* [75公克; G' c4 n- E7 G& W
內餡1：
! F( ?+ Y( C7 R" |' [. H$ z7 I0 ~公仔箱論壇白奶油霜       
; ]3 |5 P( v+ d2 B  Z9 g100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& a4 [  q6 r. U4 J
無糖榛果醬        
7 N! ~( M, ^9 K, D! utvb now,tvbnow,bttvb適量
. p) i7 H/ J: S* b1 X+ ]  [8 Mos.tvboxnow.com內餡2：
' K2 t" G. `8 z無糖榛果醬       
& H2 \( e0 a! P4 `9 |, [* o( o- g2 Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 i5 m( x' y) s' |& q公仔箱論壇牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ Z2 l5 |2 N4 z/ |
40公克
8 L/ R9 V+ t9 o) E+ A4 z: bos.tvboxnow.com玉米脆片         8 k( H0 T* E4 y4 e
50公克
( `  z% C' ?8 m巧克力淋醬：公仔箱論壇+ M! `, W, e3 ]
可可粉       
. Y1 d: S% g6 w2 i  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 O8 ^0 G" S- u! {5 wos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
  P; M3 K" j$ M& Y/ `, Otvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇# N9 M4 a+ q+ p# D
麥芽糖        
. K- O) g% O3 ~7 `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! g/ g; d, N' a( g$ T' \$ y3 n3 \% d葡萄糖         os.tvboxnow.com2 c4 M' f' `, X+ E6 x( t, j
175公克
3 o) j4 a6 Z' k' `& rtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         ! T3 ^7 a* T/ h. D* W" ?- p
4片
. d* Z6 W5 j  _os.tvboxnow.com苦甜巧克力         : N- t$ i4 x% n6 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 R' m1 @8 W) k) ~" \
        tvb now,tvbnow,bttvb' ~  V$ G5 Y7 _9 ]$ B0 y
【做　法】
1 ?3 [  e% r/ m4 Z+ M7 o' n1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。( ~+ h9 Y+ s4 v6 C% L
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。- C  N1 y* H, v- z0 d0 a) p5 x
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" s: e. Z  r! o8 L. ^/ U/ W& M
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* n% Z6 J+ E7 U+ s6 Y( x3 w公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* e! H; V" O+ M$ c
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb: V( N* A, O2 w# V& s% ^: y
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
  W* s1 S  X/ u$ P  V& F8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

: H5 t1 p& e8 l濃情巧克力蛋糕
# b9 N2 N5 P6 s* k0 Z【材　料】! C4 u% @9 R: x) X+ o8 }
杏仁膏        
1 d* H8 f  V1 s* h200公克
# W" I- u$ _& X4 Y/ a' c5 d' z5 ?9 u細砂糖        
7 u$ h2 f$ |+ X4 C7 C* {% U7 J0 ^7 L240公克
2 c/ C* H: }" h: u; E公仔箱論壇全蛋        
. I$ E2 [# ?; I& r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb' X9 U( x6 g% E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 s  o" {) x9 Y
200公克
* |2 D. C7 n( U0 a' ]" v0 K公仔箱論壇低筋麵粉        
# Y8 @: I+ t% F. e300公克
6 _7 j: ?* A  F2 H/ @8 `可可粉        
+ e7 A0 E' E5 S8 _, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 O" T: `3 L/ m* j泡打粉        
3 J2 i5 }: |8 g$ e3 Q. c2公克
- _; `: c0 g$ L$ B. X公仔箱論壇巧克力        
4 |2 |0 p' o1 N0 H$ i: T/ R100公克
- g4 b# g( R2 m* J: s7 a3 ]3 z發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: T' r8 o- J. n% u- G
260公克
' q2 z9 C- Y  m2 P- ~% Bos.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( q8 U) O; [5 O9 ~7 {/ s
鮮奶油       
; ]# r0 B: R8 b, v% w7 [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
9 U7 B/ Y, `. J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         4 e, S; w7 M- ^) b# g  i
適量1 q$ P9 L4 h. q# n2 j
裝飾：
+ q1 A3 ]* M4 ~" m2 L& d公仔箱論壇巧克力淋醬        4 P. K2 P% }* c9 \( o) P1 G) U
適量
3 q; R* A' e& }) P7 D3 [, |1 I$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
4 p: e0 k- E9 y7 @$ i0 }7 l/ V& F適量+ J% v' D3 q+ f
鮮奶油        
0 U3 a6 n3 h4 d0 o' k公仔箱論壇適量+ X3 I4 [1 Z' R8 }! U" s
軟質巧克力        
; P1 }2 O# ^1 w' n1 C7 `2 U+ c公仔箱論壇適量9 {6 H! K6 X! t9 @; r
杏仁果         os.tvboxnow.com3 E  V1 O0 |* ^
適量
, }- e) N4 ]) Z3 f/ i0 \* P" t" p       
5 c1 j: |% O# s5 K0 A4 G9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 j* O! O6 c( k. m1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇( F9 v6 J0 o% s
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com8 U, l$ O( H) ?! Q. v% G8 `/ z! h: t1 f
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) R4 b9 n* k( B8 V
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。$ e1 D+ n8 g# Y4 `8 E6 R4 |
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" A) {! l) H: v5 ?5 x* u9 \
【備　註】$ d; ]% ~) {( `- X: P9 U# `6 r+ V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。" A. Z8 z$ W" m
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ R2 W- g1 g& e2 B! Z4 M  c4 \8 v
芝麻豆腐蛋糕
  L9 H; n- _* u$ V! N$ [( e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _7 }) l& g; u5 N$ c
蛋白        
& I  E& k6 r6 `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
  Y7 j$ l3 O- U( p& htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: l- S- @' r, f) R; |1 _: }4 }' ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* _! y$ h7 Z+ z0 dos.tvboxnow.com低筋麵粉         + m: G8 s0 ~$ q$ I  f
165公克
5 N5 Z1 ^* L2 g! k8 ?乳化劑        
; s4 a7 @) g1 Q) B( x6 K0 kos.tvboxnow.com45公克
, M! W: g( h) Y9 E7 P- _tvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
% ?, o9 C: W3 d! M3 z3 Z! m120公克
6 l( Q" n/ `/ A& N$ r1 J3 o& Z! G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
4 Z+ F; w, B: ]8 Z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
0 b2 `% E0 n( y3 i7 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         os.tvboxnow.com: L. n; v; H7 n+ f3 M3 N' y
20公克
) h7 S4 h  h% I公仔箱論壇芝麻奶油霜：公仔箱論壇/ |; S7 l4 U' S. W& N
芝麻粉        公仔箱論壇- s6 t* P/ ~$ V$ m* F
200公克os.tvboxnow.com- t+ n; t0 m7 Q5 B4 Z
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 Z' d: T4 g+ m/ S4 {
適量
# n# j* P5 ^# }6 v) _: oos.tvboxnow.com裝飾：, ]; v/ J' p2 h, L: n8 B
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb3 l# F, M: J; `/ G4 y$ E
適量8 W5 F& r! Q' y- D7 x0 y
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 }- S' r! ^# N' q3 R
適量
2 n/ t, T* S9 c+ E9 A& l9 k) E% [, a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 r- E4 S/ J/ L, M
【做　法】os.tvboxnow.com8 J: ?5 X& A' I, X
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j# I6 x9 {8 f. q; k* H
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: T5 ~" i2 s$ i) I3 l4 m
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 F- H6 y' s' @+ R+ k公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇" }/ G- Q: [& f: A5 S5 }
【備　註】
( U! b9 l8 U% bos.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。( F5 W* M- N, f  }) F* `1 a
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇( N/ L" t( I3 Y# ]+ ^8 p4 h$ D
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! p: u3 N4 t' i! I* k
【材　料】+ ]+ w2 B3 n& {
牛奶        
/ D6 D( |; x: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
  w) k# C+ s" V& U' T0 S7 J公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ R* w% |0 O  D: O4 d) s
60公克
4 t4 m5 \" H& D5 bos.tvboxnow.com低筋麵粉         2 H2 V0 G5 N6 m) e% }8 x
150公克
4 V$ L8 @% l) J0 e2 p$ f* G泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb, w" d2 j. [) Q+ G  W
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 j1 f+ [, f; d* K' k
鹽        
4 t. S( a4 L4 o, i2 k3 L2小匙
9 I( r, S+ h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
8 E& C$ ?9 W) L3 ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
: N* q' H1 r1 C) o" a& c8 {公仔箱論壇蛋黃        
3 l3 }/ b8 T, }- A" w7 nos.tvboxnow.com125公克公仔箱論壇' _: Y, A+ }  A5 ]9 D+ u
蛋白         公仔箱論壇4 `0 e4 r1 |) U" b$ y/ q
300公克
9 ]! I0 [, D0 N( K7 Vos.tvboxnow.com細砂糖         ' K+ @7 ~1 U  _0 k/ ~" s- H
150公克
; _3 Y# c8 L1 a: }os.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇3 O0 |5 f" _9 _# c- Y! G
咖啡奶油霜       
8 a: T( l+ I$ e適量
* I+ L2 V$ C1 t* g+ [2 m6 m3 O9 ~公仔箱論壇熟碎核桃        
  V. n$ s" e7 B* y% Rtvb now,tvbnow,bttvb適量, d' c) c0 \) n6 Q9 s# t
裝飾：# y9 @4 S  s* K' z
焦糖胡桃       
3 s7 w, s8 K% q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
! S) }5 f: [0 N  u! C4 t1 H# M公仔箱論壇開心果        
- ^7 f4 {$ x9 O$ vos.tvboxnow.com適量
. v1 G8 g. H  g( c; d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! I# L9 \( _6 ~1 ]) e6 U! M/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! G; \8 C! }, Y2 K1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 Q" w& m  B% Los.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com; p2 m6 m/ k& A' m/ Q; h
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* \0 S- @# }4 w  k5 ]9 i6 Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 s3 P; Z4 m$ C! M0 y7 }tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: Z5 p; ~5 v6 y
低脂豆腐蛋糕
4 F) }/ e9 P2 l# kos.tvboxnow.com【材　料】
. x9 ]) y2 [$ t: e# y' b) n" a$ h豆漿        
9 {5 e" G  w/ b60公克. a% n+ D0 p" P! D5 G
沙拉油        
  G" @' [: |- L8 ftvb now,tvbnow,bttvb85公克公仔箱論壇, X& k9 T. P3 Q! J8 ?% e2 h) ]* @: ^
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" A' n! p5 ?
100公克
* `% Y# Q& i. [  T( Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         " T3 |  H% C6 G
20公克
: [+ J/ n# H6 t! e/ Y; j% {蛋白        
5 V9 }$ I1 a% x6 m! zos.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb! G; b* \1 n$ J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ C8 [8 z2 q2 O% h+ r
90公克
8 m) e, t6 h) ]8 S8 u, L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% I8 x4 I1 @2 |. f. aos.tvboxnow.com紅豆餡       
, E; |- t; K' x  l# v) c+ S公仔箱論壇200公克6 l! u! A5 g) N' s5 [
        * ]. b* O3 \7 M* ~% Q# t- K  S. h
【做　法】
  O, @. [4 [% |! D  j公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
2 H2 S# }2 b" f$ h8 z2 I7 Dos.tvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; f! p# v; u. O- h
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' d4 k6 i! w# C: `& t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 u" p+ l) L2 }' [8 y' S- H
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇" r, U6 m, g  D) x/ i: |) V
【備　註】
) X' \1 V8 \( S) f1 g在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

' F6 U' ~9 c  ?6 i
和風栗子戚風蛋糕3 K. g- f/ u. B0 O5 [
【材　料】公仔箱論壇! x; W" L/ {' Q) B4 i* L; f0 k
牛奶        
8 X9 O7 {3 f+ p  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; a! h% c; f- z3 [- N
發酵奶油         os.tvboxnow.com% i0 n8 L# O9 K0 K! \
20公克
+ l% K$ U: J8 mos.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇  l- T4 Y; Y% b
40公克os.tvboxnow.com0 s3 y' r9 w) L, }0 C
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 m, g2 R9 A1 |, B: J" J
50公克
* u! w# q5 p) X) f; J  jos.tvboxnow.com低筋麵粉         + V" w* [; m, T' s3 u
100公克
6 C" Q, G9 L+ G9 p5 I, D1 ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         os.tvboxnow.com0 K6 H: @+ n1 f% Y) s- M. L/ E0 s
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 _% F: E+ h6 G: O3 l! a0 I
鹽        
( x/ y! _9 f/ @9 i# a% S% J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 Y7 b8 [" ^7 p2 i+ x# _
蛋黃         os.tvboxnow.com& Q# I6 S6 v' G3 Z8 J* E6 S
100公克
% U4 P) I  F8 t6 @! t9 i9 T8 }8 @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, m) H$ c/ G* W$ V2 t
100公克
: \; u) o7 s5 J5 N+ u1 w) x7 [" Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, I) l/ O5 @4 b- x( Z6 F5 ?200公克
1 Z. J" k! E1 a% I/ h1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' [9 X4 T$ M/ {) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( w& i7 C/ v4 c) C! h' C
250公克os.tvboxnow.com4 ?1 v8 n4 \' I, n/ c; g9 ?
抹搽粉        
6 v, n, V1 A: Y+ R! \" f* k5公克
, d# L# _6 _5 K( w  Z# b, |公仔箱論壇卡士達粉        
9 @  z* w; X8 wos.tvboxnow.com75公克
. @, Y4 k+ f7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：: }6 {8 F; K  T, `4 a( s3 C
白蘭地       
& n$ `. E9 z9 y; U3 x. Ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 W$ h( O! ?" S' N1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         os.tvboxnow.com- T$ E3 b) V" D2 W$ x. Y  ]! r
200公克
) E+ ^# Q7 G; W, V' i/ R! h( C動物性鮮奶油         1 j5 b1 D6 A; ]1 r" v! o) H) I
200公克
" [$ ^0 P$ y6 W' p: Z2 r9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
% k  }) T. `& _8 j  Ros.tvboxnow.com適量公仔箱論壇0 n5 E, Z: m; c' |
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" U: ~4 o0 u! D
適量
! J1 G5 J% o4 f9 E" s公仔箱論壇薄荷葉         + f. j% J$ D& a) B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# q$ p/ J$ f. w, }* Q! n5 u
        tvb now,tvbnow,bttvb( L3 k5 i  l& t1 x( D
【做　法】
1 }2 g  t8 ^) V" d' c1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 Z4 w* O4 @9 Y3 a, G# c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ]' s  d2 p& Z* j$ [
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C1 r& u' }7 H5 y8 ~! M  T2 K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com# N4 [# W9 |/ h. N3 q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
+ ?6 [5 ?. ]  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
# c, l% \: A( p% g& |0 q  S. i0 y7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
# @# z7 f# _: Y5 ?) ~" k, k. ~6 h1 qos.tvboxnow.com【備　註】1 l  h; W- J5 N
長30公分／1捲

BeiDouChef

) B% p0 d% |. K黑豆抹茶戚風蛋糕
7 U' g4 Y% ?% G3 w$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' z, Q6 Z# A9 y3 `: @0 Pos.tvboxnow.com熱水         " e6 H6 _' Z$ c- B9 _9 H, e
85公克
7 L- P" A8 h2 K/ i3 j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
1 _* U0 w  X" I( z7 uos.tvboxnow.com10公克
8 G+ a; v7 v& k6 Y, H9 @4 T沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) s( Y/ {8 D+ K+ |
90公克
4 |2 J3 b" e! s3 d9 |3 T  b低筋麵粉         & O- a+ E0 q3 R% F
100公克
9 d. W( U+ m3 O  o2 r泡打粉        
1 ~. \! D/ h0 f6 N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克" G! I3 L- z" s9 S0 R
鹽         1 b7 O% e5 h1 ~% U  f) I
2公克os.tvboxnow.com( {6 l- b2 U3 E0 O' E
蛋黃        
7 H2 M1 X# F1 u. g1 p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  p& K( a9 g6 o# v
蛋白        
" \/ ?6 H) j5 d8 j" S" o  S275公克
! f2 O. P' ^6 ~4 W& u) |7 s, }# l  @細砂糖         8 E1 J6 a) i4 k; P
150公克公仔箱論壇6 K/ {. A3 E1 p4 l/ `! S
黑豆        
( W# A$ w- }: ]) }公仔箱論壇75公克
  i1 x  i6 p$ ~8 W+ N, u/ f內餡：
& f1 T8 E1 \; ?. y) g6 \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇4 [- S) E; C& O0 i2 D6 o
適量
# C; Q* K0 H% ?) G) u/ X& xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：  Q8 g; I7 E7 ?. s7 w8 O
巧克力餅乾屑        0 m9 a, @+ o# C( N- `
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ S! y7 o) }( ~1 f  |" z9 [3 N
        , l7 Q; C3 Y% E/ S( W3 r
【做　法】
' g) ?' u1 C( k; Y- ^os.tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: ~  F3 c+ \3 |0 L0 ^os.tvboxnow.com2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。1 r' J7 k' _7 L0 L4 s
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ z) J& {/ M5 {( X4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
2 e0 G7 N. R+ Z: ^+ N! U) A公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' h+ Y' U# U' f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
9 ?  ^" k4 Q- ~, {  ?【備　註】
/ r4 b2 A3 `" O/ G' r  q1 T公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ X" e' x3 F
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: D; z8 O9 S4 o0 j愛爾蘭咖啡蛋糕
* D5 M: A) y% x; |" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 h" `0 k/ k2 j; L. |公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& ~% s& s5 C  b% s/ k+ p: U# d
70公克tvb now,tvbnow,bttvb& _# |  V* o/ @+ Z# e9 C* C
細砂糖        
: d/ N' l' b+ y& Q* [os.tvboxnow.com200公克
; v+ O. Q( o9 c, Ztvb now,tvbnow,bttvb水        
" I6 m4 H, y' F$ t- E7 ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb! A$ V- Y5 t1 f7 U; W
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ ]4 z3 B6 b# D
20公克
* V/ V* f9 S5 [os.tvboxnow.com沙拉油         ! i, E. Q7 ]7 {
80公克; ]5 E; ~. N# Y; m
低筋麵粉         1 e4 U8 D7 ~) I: ]/ q3 b
110公克os.tvboxnow.com8 f) ]6 b0 o) v8 R
蛋黃        
9 X; u! y+ @+ t2 _1 \" p' {公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb  f7 r$ y  z3 I
蛋白        
0 {2 b: K5 e  O  b8 @200公克/ Y- _) K! y% b, o
奶油霜：: G9 ^/ a/ p/ i# L. m. |2 E
白奶油霜       
+ g( \  d/ {6 k/ Q- z. _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# G1 Q  P4 s# r+ e- h' G/ R/ Itvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
) D' }4 M* G) m6 ros.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com) l, C# F* T1 X& u7 \8 z" ]" C% ~
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 @% x" T: |9 a8 {* K
30公克
6 ~( B1 @+ ~, H" hos.tvboxnow.com焦糖胡桃：
- \9 v. Y3 j3 I. P) Ios.tvboxnow.com細砂糖        0 B& I: L7 K# F" @) Z4 X
50公克7 w* A2 {9 F/ e
動物鮮奶油        
3 T! ~, i( H$ C- p0 @" U5 qos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com5 ]3 L4 s, T6 N3 S0 W6 }5 Q0 X
發酵奶油         os.tvboxnow.com* m0 g9 ~1 b# d" d4 V% ?0 j5 q# F
15公克  C$ s3 p$ }/ O, i; Z0 r( I
胡桃        
" B/ u( X+ Y1 y5 Q* ]1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb( {4 ?0 L; x  j9 [$ J9 s1 v4 I$ Y
裝飾2：: i/ g. {5 v1 M2 m
開心果碎片       
- Y& {" X4 ]1 A; ]5 _) n適量os.tvboxnow.com# `9 @& `* Q# p% p$ x
巧克力        
4 {- T8 e( O3 \& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
! l" Q' w; U' q+ P) i! ~1 aos.tvboxnow.com熟杏仁果        
& _/ d. T5 z9 S1 B& `4 k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇- n- T9 g% N  ?% C6 c5 W" ?/ |
紅醋粒         2 M0 v/ P7 q- W$ a. e0 S
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ t* C- u2 f' \% {: Z" D; n
        公仔箱論壇& E: T( L) p2 h
【做　法】
" S4 ?: m  y. m  V- I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。os.tvboxnow.com0 g% t& o3 P& ]$ S
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合3 @( u  _4 k% u  J( V/ S
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ _  v% P9 ?/ f( Y( ?
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y2 v- q% m& @* M
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ O5 @" C. D# W% l/ ]
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& y$ e& f# p9 q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N- p& X+ U( ^) j3 ~
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
) P# Q% `6 h: L. _$ dtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb. p+ Y: x  O9 @- G2 q1 d2 {
【備　註】; z$ ?6 s, A% b! c: A% x
長30公分／1捲公仔箱論壇; z& c, y8 g+ \5 o0 L1 A2 J+ O$ }
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。os.tvboxnow.com$ M& G- p+ w- k9 ?# S
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: X. J4 [: O4 |/ R# C! w
抹茶黃金戚風蛋糕( Z3 L0 W0 U- c/ V: b: i9 y
【材　料】公仔箱論壇8 j9 u/ `/ F; e- C, U
黃金蛋糕：
: P+ W: g: d! I5 [; q. q8 T9 Q/ }牛奶       
& n8 C/ _+ R8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, |0 W( J/ }# C+ G+ o2 w% u$ ]
奶油         ' {$ W) ?+ A4 E7 k7 Z5 _. i- F' t3 N
50公克
  D+ V$ I. C' d* Qos.tvboxnow.com低筋麵粉        
4 N, G7 s, B& k/ R" Q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com( P  z1 R. p) d/ b, v
玉米粉        
& Z/ j9 g  d4 K! [3 a10公克
  M6 b% o8 S% |: Y- @& L, O' Nos.tvboxnow.com蛋黃         ( e2 M* F0 q# Z7 z2 t+ J* B/ A3 [
110公克
, ~% u: B& F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
! X* h4 X$ X- |) U6 N/ R, r公仔箱論壇200公克
/ h( e7 }, V6 @& f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com  c" ~$ C- ^8 g( r4 B8 q5 {0 k
110公克
9 V2 _. w) m6 d6 t& n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
2 b3 c' ^- P( t! H; _0 Hos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W) r3 v3 k) L8 @* @1 k9 z: Z# j
抹茶蛋糕：
; `& ~% t" U. [公仔箱論壇杏仁粉       
# k0 f  W! o; y6 F公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 P5 l) j, _2 l+ m9 b
糖粉        
$ @9 ]! l; u9 k6 |  D: c2 g' G100公克
6 h, Q+ }9 z5 O! Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: q% j( R/ t- v7 w
30公克os.tvboxnow.com' }8 H# `3 f& w. h, |, m+ u5 H
抹茶粉        
. c" [4 E6 l9 j# x2 D, n. ztvb now,tvbnow,bttvb5公克( }: k, ^& P4 M) u( W
蛋白        
/ R% {2 P8 @4 E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
4 k! _4 _+ v* |0 z# j公仔箱論壇細砂糖         " M& f: J2 z8 e4 i+ n+ u' r( h
50公克
# @- u) y2 Y( h" T( l內餡：公仔箱論壇2 k* u( D6 O! y; ]; E8 ^! \/ j
白奶油霜        , L$ H3 Z! ?8 b: m" p( D! Q% W6 O
適量
5 f0 k0 e- s( w5 [0 o  g公仔箱論壇裝飾：
" B! V# {5 R# I' X2 ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
7 b4 U# F0 Q7 Q) n4 V( l- |公仔箱論壇適量
: u6 G6 b& `, A: }+ ros.tvboxnow.com紅醋粒        
4 k# p% a7 s3 M9 M公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com$ |5 _1 M+ K0 ^  n% |( q& w5 l7 l
       
1 D/ K$ L+ b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 o0 F! K# R$ y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 N; z5 M$ y4 r& O9 U1 @3 ^os.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
7 ]/ \4 l7 z* ^, s  `7 }3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
  Q, M" O' o( m' T6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& z: G$ |* c1 M( h
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& i/ J: y3 f/ \/ x7 i: C" D5 f2 y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
+ @& I' {. H$ s0 {, ros.tvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 {; Y' `; s$ P
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 H# D7 A" n" ]3 j8 _" o; @5 h
【備　註】
- N8 Z% W/ O" @tvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

& U0 w7 ?$ V3 }3 x% M日式巧克力戚風蛋糕
( S8 S: T( J" L/ d. u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! h# ?6 X" J; U7 q1 z全蛋        
! w" B1 q+ P9 f- G2 @2 _/ a0 o10顆os.tvboxnow.com) T+ Y3 B1 X1 f  k
細砂糖        
+ ^* f% Y; u% ^/ [% p; f* J. G# Y$ j+ S220公克
. g+ t, ]! z7 W2 t3 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  {$ [9 i3 r9 ^# ^9 _2 G! Y
150公克
8 N5 _) S9 b2 l# {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
8 l8 b, E; t! ~) _7 g公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com8 s1 m9 ]! d2 j8 l7 c4 ]
可可粉         公仔箱論壇) a6 y/ b4 t* a. c$ g
80公克
; }& p1 W2 h1 G7 B# r& i1 _os.tvboxnow.com發酵奶油         6 W  {7 J) s2 x) B$ s! B8 f
200公克
6 E/ I* B9 q! w4 @3 }) D裝飾：
# I) E$ H7 o, ~: m, z" j7 \5 Q# B公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇, s" Q8 N  O3 h; X/ E% k7 f/ K
適量# h1 u$ f! ]+ j' H4 i
       
9 c( I, M$ f7 k: K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% l" N- w' V& o. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
. z1 W2 X; H, |7 n$ s: b( n2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com* M6 u. Q) B, J. Z5 ~( Z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇: F. r1 n3 H( P- t
【備　註】+ Y$ q! [4 K6 H" J) y2 Y. v. M
矽膠半圓形耐烤模／12個
: ^0 z/ H) S' ]6 ~. ptvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 m) j4 d, y! H
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' Z# Z6 ^8 F' {6 I' g& V) b2 l
鄉村香橙重奶油蛋糕
& r6 F0 N7 B) B1 o/ h' L5 A; @4 [【材　料】
6 {/ u  D: J, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         # ], I8 V3 r; K) D- W
250公克0 X1 s, |) I5 d9 y% ^0 U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) c/ t, W" H! \/ L5 V1 J0 h
170公克tvb now,tvbnow,bttvb: V" r: k9 S& S0 }! ~
香草精        
8 ?7 _9 Z" s! O公仔箱論壇70公克
0 U4 b; U9 o. u+ c全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: o6 U! g8 p, P7 G
4顆. T" _7 b) x. `
低筋麵粉         公仔箱論壇: M5 p( f* f4 W
250公克
7 Y/ r7 u* r5 g8 m7 `3 Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         + N; W0 O  b! Z
5公克
$ e; Q8 C: Q* X5 y; H9 y; ?7 e: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 A7 D6 q8 G! z! M6 d
2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k; p4 S2 }" w% s
柳橙皮丁         os.tvboxnow.com: ]4 l1 p9 g4 u0 l/ {, g6 _; z
100公克
" E! B5 o( T. |" h/ R. C+ S蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& N( y' k* W* J
25公克
0 B& Q& s2 u) L* z9 V4 p9 ~os.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇/ ~1 y) e7 L, n* A7 U& C; a; I
香橙片        公仔箱論壇' \6 T0 F- N' }- h! |, t0 C
2片tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ r/ ]% |% W& v/ Q, d+ `
       
0 L* `; P) ], s7 B【做　法】os.tvboxnow.com, ~  g# P8 Y/ P/ I: @
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' u2 E; w, \9 n2 S公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" V& [- s$ D* ~7 r; b4 R
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! P9 k( N3 _: }8 s/ }' y$ \
抹茶提拉米蘇
1 O. [, l6 R  _- {公仔箱論壇【材　料】
. q- t& b! N  g) b" d/ y細砂糖        
/ B4 ]" V0 c0 n' k; Z: _! a9 Q- jos.tvboxnow.com117公克
, H# l. @9 |! S7 f4 Hos.tvboxnow.com水         2 w, P- H2 g+ b
30公克& O/ B8 ?- i# u/ c3 }1 H( d
蛋黃        
* G" V8 z0 R% a60公克os.tvboxnow.com& x: l( O0 n. A* w1 z1 p
奶油起司        
3 n' i/ w7 a$ ^$ t6 q" Y4 G2 Z) Vos.tvboxnow.com333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- t5 k: W2 o& I- {" A# }" L
吉利丁片        
. b8 G3 k! ~, {4 ~  w* \公仔箱論壇15公克# v- U0 [4 z, N/ ]
檸檬汁         os.tvboxnow.com. N) ]2 `- P% Z  X( p. i
25公克公仔箱論壇7 O- B: v% v: c
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 U( c" q. [. S# e' t. Z
400公克
& Y5 W' R- B, o2 O% v! stvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
8 V0 P- L, ]( Z/ }4 T- l適量os.tvboxnow.com, m  ]( U& C  ?0 I* |, z2 Z
彼士裘依蛋糕         os.tvboxnow.com9 {9 I3 u! o; p6 Q0 {9 n
1片
# s( |9 ?/ ]9 w* ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
3 l( K) L5 F5 K/ V1 X) s' d" p公仔箱論壇適量$ y) [2 F% o* n$ y0 j* u
        公仔箱論壇, l0 ~* k8 j8 A' |1 M) S
【做　法】
' z% T9 |# {8 _" ~! otvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇3 ?: ^. d8 ~# N$ U/ M
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇. |( S0 f8 {1 F
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。$ s& R5 p2 L  r8 ?
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) l( m- }/ L) e7 z0 T& K* \* m4 w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。# S  x3 b6 L$ D% @, B* s
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 K* {) p) O3 H% z1 p【備　註】5 U- U5 `7 G* K" Q3 M9 P
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

) C0 q/ a/ A/ i  Sos.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ m% Y  \! N; _3 U! \5 q# C
【材　料】
7 g, J- j) I5 b" z0 B水         公仔箱論壇. K, z7 O6 x: |9 T5 H* e/ O
80公克
- b( j" q' a& g8 R2 atvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~  {6 G$ v* T( y
5公克' }% @; v6 W. J0 N4 @3 U% ^( R* K
沙拉油         
/ b& k0 X/ J9 _+ x6 c9 _70公克
( _/ m/ j9 g5 j+ c( ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 f8 n% i" H* A) y" g4 F
100公克
9 a, ]5 a: Q- v+ V3 ^鹽         ' R$ Y7 f+ K. n0 K1 `9 f' G
2公克
2 a4 L" {3 R* Z  x5 R0 N泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 `( l1 V& T0 d$ Y  t
2公克
1 w' J+ j+ ?3 Y, ?3 R5 K5 C蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 e7 ^: }# e2 T
100公克# j  H: s# \1 n+ h5 ~
蛋白         
7 x- n+ i8 R4 p公仔箱論壇180公克
% g. r% a" a* |; h8 `1 }) H4 B# a細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 S8 _- G' D8 R& j0 x# ^
90公克
  W+ p. T. p* N  d7 }焦糖蘋果：
3 h) u6 i0 z5 z6 `' Z5 v公仔箱論壇蘋果        
+ B. r6 S- Z3 x3 R; K2 t/ U1顆
# O, j' Y6 W6 Y$ C) O公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com2 Z: ]% _  F4 S) z2 \% M
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- K# K5 X! B4 B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' Z4 B( j) |8 N5 y! v
10公克
" f3 W# [- R  j6 X2 itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         # c/ Y: b: F/ C* O0 M2 b  n
100公克
. h3 q" b. y  E0 d  R8 F( s% D裝飾：
3 ]- \& D9 U7 ^# {公仔箱論壇蘋果        
. l. K9 J. T5 u8 L  T2 B( Q! D公仔箱論壇適量
$ @, }" {7 l9 L' v5 mtvb now,tvbnow,bttvb草莓         
! U( ?) \3 s" f適量公仔箱論壇6 X3 O% `. N/ X+ {$ O
水蜜桃         
# K, ?2 N7 P  A' e5 C公仔箱論壇適量
' R: ^) w1 A6 G. V* dos.tvboxnow.com奇異果         公仔箱論壇% l9 s& v" ]1 j
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G, {- c2 S; W
藍莓         
+ r4 ]9 s6 Q' k公仔箱論壇適量公仔箱論壇' {6 y, O# K* o8 [2 y) J
巧克力片         
: ~! c8 `2 w; `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, d. O" j3 G, L- S, V+ }; j0 t
咖啡奶油霜         
+ {* d. h+ x$ j: H) e公仔箱論壇適量
) r0 M5 B3 r9 `+ F  `) V0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com+ s/ L" C( E& G$ [' j
【做　法】公仔箱論壇  G, t- J6 I3 @, t1 l) p
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。2 L3 p7 E6 h# a9 h. U* F9 D
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇3 ?7 H( U3 \- [2 H
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) w5 U0 Q6 ]# w( C* N) C5 `
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ d4 L+ i* R$ i1 _% M& Y! o2 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ f& D* G" d8 q1 w. P0 k6 o( P! r
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
$ _; E# P' x* j$ T: `os.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
6 m5 O9 L! z5 a4 M" C. W! A【備　註】
& r2 X% s* A4 K* e' }, \1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。  R8 l1 \1 a$ R0 \8 Y: g/ f
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。1 p& j5 y% d) W: `* c
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

9 g- |# e' p; L! z* i2 l' Z
巧克力櫻桃蛋糕
/ E1 K' O$ {8 Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( H5 K/ B) E+ j1 z0 ]* {. `6 H1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         5 g. i0 k% E# K/ o- {8 k
300公克os.tvboxnow.com7 f4 Q, |0 }! A, u/ g
泡打粉         os.tvboxnow.com1 [! ^+ k9 D. I1 U6 c; `) Q9 R  }8 z
5公克
3 o1 m8 e. @- \; ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         os.tvboxnow.com! [% m" m& J( y. M2 K, Q
2公克
0 t0 d) G: K; g4 v) h8 D2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
2 ~& N) j6 e- J$ v8 b' y6 n280cc
2 |, S- X0 ^2 c# p2 B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - P  C8 Y% s" k3 O6 L4 @) Z
120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V# I9 ~. Y; F+ \! @
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. E7 z* v  N& Z; b
100cc
1 _% r8 K4 ?, i: W7 v  d$ los.tvboxnow.com溫水        
9 b& D- q1 a4 ]/ N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
1 _5 s, ]1 t$ w. s4 @" z3 D, X公仔箱論壇可可粉        
/ m+ Q; u( R& I: I2 W% L15公克
/ J( Q4 W  M' }/ t2 V3 }  U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 K% V/ _; j9 `% }- ?
150公克os.tvboxnow.com) R1 Y$ Q8 _% o5 F# H9 L( t
藍莓醬        
6 s3 |, x, f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 R; E4 _, x  I+ I; _- ?  ?os.tvboxnow.com巧克力晶片        
: d: O8 ~' Q% u; `) O7 W# e2 V50公克7 s# e; [; v( Z8 l& v1 F
櫻桃        
% O5 K! _; a* W( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 c; w; s: R0 F# B1 N) ?
        os.tvboxnow.com% F2 }' e' [- q. b6 `5 @
【做　法】
6 r) ?) p* [) _5 z, }5 c, x# Z( U1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
: c" D: w& G2 g3 g  l) [2 @8 i8 n2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。os.tvboxnow.com* S9 O% T! ]2 M* C* R
3         將作法1加入作法2中拌勻。
2 k0 x7 z0 U; V$ v# @2 l" X) Ios.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
0 v4 {) L3 }, n$ z( V& g公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
4 v! K5 _2 C+ s0 o' L0 j6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。os.tvboxnow.com4 F) p- u6 s' F8 t8 F' {( D
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com+ d" @4 @  O( c. |, O7 ]( X
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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