BeiDouChef

8 R' \' }2 z4 b! H- a" P咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇! o. V& D' ?7 o! q) t! A1 l3 h$ |
【材　料】* c6 w- r1 \* r/ i( M* _  j
蛋黃        
0 p9 [( N$ {5 J4 i" \9 h" l75公克1 P6 Z4 i) h& U2 h
細砂糖         : B. z6 ~0 U) h! C6 M0 Z# Q4 L* n
18公克
" S+ J4 A" n/ n/ P$ v1 H( x& f+ f公仔箱論壇鹽        
$ {9 m7 e6 ?* E  u% c1 ~os.tvboxnow.com1公克
- S, H6 K1 r8 r/ y熱水         tvb now,tvbnow,bttvb& F+ H8 H2 y" j  z
50公克  }: _. y% i* l. ]8 c6 }
咖啡粉         - ~+ o2 N# ^7 P, @0 p' f# ]/ h6 V
6公克os.tvboxnow.com3 @' g' o+ l" m  N0 w
沙拉油        
. i" z' r1 _$ `3 e! o% r; Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ E/ W3 B' V! R2 _2 w. X
低筋麵粉         os.tvboxnow.com1 C8 y0 c0 Q) _1 k/ M& b0 b! l
100公克os.tvboxnow.com$ F6 T" ?6 g0 O& X1 _
泡打粉        
( Y8 }5 I: V7 }/ a% N# ]% K公仔箱論壇2公克
# M' i0 C# y6 A+ `! ]. [蛋白        
1 p* }: V' m+ H  Y( Aos.tvboxnow.com150公克
  E8 Z+ X' v( {' Q1 f+ f  J' Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 |7 U" A$ p) d& O
62公克
. {5 g  z' h1 y! p& y% y2 Q" M內餡：
( _) \5 R1 I7 p, o& I細砂糖       
. m6 T, a* |# X; g, V公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 c3 k& L8 J
水         # W: i. D5 l9 E4 o6 \5 P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \! q7 l7 s8 J$ b( b  c' k
蛋白        
' \" Q! Y' s& P) n. ztvb now,tvbnow,bttvb65公克os.tvboxnow.com5 s0 D3 Q0 G9 j$ M' w$ K5 l
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% `* [$ g+ f7 j, y/ r  Z
200公克! t* w! ?" y, M. P& M7 d4 w/ ^
濃縮咖啡醬        
) \2 U( a& l, m3 u# Q25公克' ~' n1 V) ~' w" V- F
裝飾：) r8 o" |( U* q: r' k' Q
咖啡奶油霜        公仔箱論壇, j' q; K) i9 M' r
適量0 Z- u& p8 X3 o5 r$ W0 Y  _
巧克力薄片        
- R% Y* i' \2 ^/ W3 \: R! pos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb" R$ O) E, ~  r0 u0 [& e) ~( j/ D
       
# |" L9 p) _2 v. H& l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 N: o* v3 w* I8 B
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
3 z+ F- z6 V5 G1 Y- Sos.tvboxnow.com2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。1 x5 k7 h# G/ y9 F  u% G3 [, ^$ Q
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 x6 e4 m$ T( K$ X
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 _, i; V+ Z6 w0 p6 h# V
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) j- H% Q8 U1 z6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( k4 ?2 _8 _$ A$ j. P# j6 z7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。os.tvboxnow.com$ W0 I; {6 x3 @0 n. Y7 T6 N$ u; I
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
6 h6 ^- U6 l' Y8 D+ j* O公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇) a" o  C8 W8 z$ M/ g4 M6 J- {
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
) H) B7 F# W3 f- j: W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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/ y4 C+ Z, H/ z8 {tvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! }! f$ E5 v8 M& Y. w
【材　料】
' ?- X8 o' L8 u7 X& W$ Sos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ {& r! l2 f, m! m2 v  |8 q( s
75公克* n& m# S4 i' F# O5 [
細砂糖        
# G( C! W1 }; L7 l$ t; ~( |4 L38公克os.tvboxnow.com& m; J6 P$ p5 d. C9 Z! x
鹽        
2 O) O5 T, D* F! D/ D1公克7 Z8 }+ F5 a# O$ j
沙拉油        
! Y1 B2 ~1 f7 p8 R7 ^45公克
4 ?& @( Y  M! m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( e2 N$ c2 Z! l$ x* s( m
58公克
" L8 l* j2 w% x5 f' m; Y: Cos.tvboxnow.com低筋麵粉         os.tvboxnow.com( I$ `9 A5 o5 G+ A+ c
75公克
, Q0 q5 Q$ J' P. m9 t) ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         1 q( z6 a3 t: _/ H
2公克0 U- q  {" w8 `9 t/ Q2 H% t& K) i
蛋白         os.tvboxnow.com  Q- o0 n% K$ G( a( G
150公克
4 w$ I5 G" \$ ?紅糖        
% t" F& w3 J0 z1 P# Gos.tvboxnow.com75公克
5 x, ~' \2 K0 J8 J2 l3 Q* d( M內餡1：6 }- m' h1 B7 f5 K+ B  {! T3 y5 X
白奶油霜        # L5 y3 ^$ @; `) y3 k/ r
100公克os.tvboxnow.com; X, L2 @2 Q" b- A4 R) Z, }/ q
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 N7 j) [2 G4 q
適量5 ?1 g8 J% B% K3 b) }, z
內餡2：
0 D' |' l& [4 L4 i3 C公仔箱論壇無糖榛果醬       
+ p: P/ [! D2 O50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' Y4 m; \! |; r# Q
牛奶巧克力        
; w1 ^; p! q$ L! }, z" D5 vos.tvboxnow.com40公克) q' x3 l5 f, s$ p: _8 L  K
玉米脆片         8 D0 Z1 e+ n- n
50公克: r3 p7 R. E4 J. v
巧克力淋醬：
4 x  ^& C6 I9 f. ^5 atvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
/ J& y+ d% q# O* aos.tvboxnow.com30公克
. a6 G- b! m! |. m0 x, f動物性鮮奶油        
; ]8 q3 K% G/ y2 \% ^3 M( ?, d公仔箱論壇200公克公仔箱論壇  y# q  w! W* s+ i2 f
麥芽糖        
# S; E8 Q3 b# ?5 }; t, f  Stvb now,tvbnow,bttvb200公克
) P3 m# `. z' L% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖         ' Y' {( y/ R  n: s
175公克
; s" Y# {7 `4 A+ Y+ U  C( D公仔箱論壇吉力丁片        
* o5 k4 o% j9 y# {+ i: W% ~/ qos.tvboxnow.com4片1 E8 F0 w4 [5 s/ d( [; N8 w+ o
苦甜巧克力         5 P) j0 B4 N0 j: a) r) l
200公克
* u# C* W; ?/ Y3 k        tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 {7 q" |( X3 E/ \' D! m* F
【做　法】os.tvboxnow.com* ?7 v: h6 Q+ _& @2 E1 u
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com9 V& w2 Z; e+ t4 T. X% x  |
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
& p: T9 I( b8 Q6 L公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' Z9 p6 b5 H+ p
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。, j! y# C7 i) t& \+ j# `$ r% [9 ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 L* F+ w/ j1 n# u. n; D- H9 l公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
3 I; _$ a/ I! l2 qtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
/ q' w; K% K/ Z5 ?1 l! Aos.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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公仔箱論壇0 |7 {) ?5 S9 g, v0 ]
濃情巧克力蛋糕+ C2 `" q+ M' U  h7 M, L
【材　料】
$ U4 ~% E5 a  |+ [7 ]8 J" ]: f: Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
% u; K% W* [) W, N; ]; W200公克公仔箱論壇( G7 Z8 V2 G! m' A/ ], g; z
細砂糖        
# \, u; M& B* O. [5 ~2 F240公克
/ C6 ~# h" P& E' L# b8 I. N# |os.tvboxnow.com全蛋        
& ]5 ?) h( m( ?9 u) C公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- n" k! `7 g2 S- `/ z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 |( G! D2 F. h/ i; H
200公克
7 _3 ^; _* Y# o2 _+ Y$ D: ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ {3 b# o0 m/ {8 a3 Y" f" ]  n5 P
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 |; B. l8 w' ~" h/ [
可可粉         os.tvboxnow.com' L$ G9 O5 B7 ]* m% L
50公克os.tvboxnow.com( R6 o: v: X0 }# l' g
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; Y8 N: g' e5 f7 O7 X" g0 T! J
2公克公仔箱論壇9 ?: K  ?, ^* A1 H
巧克力         os.tvboxnow.com+ q9 U5 a: U5 b4 ]0 w1 f& L7 a; s4 \
100公克os.tvboxnow.com' g, ~5 c5 ]( {# W: Z7 `
發酵奶油         os.tvboxnow.com- v2 ?& q0 B5 r3 V
260公克" A% ^3 F# ^6 f7 Z% M4 ]
內餡：2 W* H7 H; u! l7 C5 ^' ^
鮮奶油       
% i5 r3 {# ^' x; ]os.tvboxnow.com適量公仔箱論壇! w$ G/ Q8 x+ a; E" r
黑櫻桃醬        
5 _- M8 q+ z8 Y4 l* a4 q3 a公仔箱論壇適量# Z  O# W4 S, }+ {0 f# V$ n, i
裝飾：' q. L' }2 A4 ^; c2 |
巧克力淋醬       
) s/ ], _+ N) G  M* m3 n適量
( \, _4 {4 g% q) H. A! P5 A, hos.tvboxnow.com手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ B( L" K& G$ N: w
適量9 @; }$ u( e7 d" W
鮮奶油        
# Y& K- q( i% s+ W$ M# \5 q適量" F' D$ i& v) g
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- k* \! |* y7 \: A) L$ a: X
適量
! C3 N- ]0 C. n6 |7 l杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb' T& n" |- G" O- P' X- L% S
適量
* Q! s- O5 w1 Eos.tvboxnow.com        ' `$ i8 H9 O: u* ^+ j9 F  s0 X
【做　法】
5 z, A( S7 \% V8 t4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ [0 {0 H' z& i
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。; ^. i2 ~% L/ `
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% A1 W8 O5 \3 Z* X& H. R- T# ~' z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。6 J, |! |0 [6 k
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) @6 _9 i& H; d# ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  @: ~( I; c( I* S/ A' A
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
7 d2 a$ [) j! s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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os.tvboxnow.com: S8 l7 J1 D' K
芝麻豆腐蛋糕
% j( ^- g2 Y7 C, T: f  L8 ]7 N) `3 S【材　料】公仔箱論壇: [& Q8 D0 W. |* U
蛋白        
( ~) M3 P' D, e, l: P公仔箱論壇250公克
6 y% O" b' C: M3 J7 _細砂糖         os.tvboxnow.com: L/ O/ N( Q, X' W
90公克
$ N) l7 C4 n0 }! ~# p9 h/ G0 ]6 v; T' M低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 M6 R& `  H& l9 z
165公克
2 ~, A. \* o" Y& wos.tvboxnow.com乳化劑         os.tvboxnow.com1 p3 h+ P" n9 i& j4 O6 V
45公克$ B& t) X: Y( I) ?
豆漿        
( Y5 s: q3 _( q. t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# N, K% I. S! A. H2 T
沙拉油         . R4 Z. B' {! Q! ?
45公克
  m2 ?7 G2 {) F0 d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
* ^& \7 }2 c/ l( |' g# Q* @( E1 }/ I5 r: c公仔箱論壇20公克
9 y2 H( }1 ^6 k1 h芝麻奶油霜：os.tvboxnow.com4 @, A8 J5 R$ N" ^( _- z3 k
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb' U% u$ \( |; D1 o( Q3 }# v
200公克8 b5 f6 a- Q$ V- |) F
白奶油霜        
& j! F( s! B$ p公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) Z' d  W/ @% [, B6 b
裝飾：
! n  h/ b0 V# R% J" Utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
$ T: g8 e- y- b5 O# ~# v$ a/ ~: jtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' L* R1 o& c+ C" m
熟杏仁角         - D7 c$ n) V+ z! b$ G* G4 V8 P
適量
3 r1 u2 t0 V5 a/ \       
9 a6 x5 f. }; b1 f1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" n4 n- q4 C. K% l: Y
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ p3 k1 b5 k0 `2 M$ d' q  x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* I. r5 J8 ]/ N6 K3 m: htvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
) e9 D1 v# ]# p. a- ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' d, Y2 M$ I/ O, @+ ^os.tvboxnow.com【備　註】  l; l. H8 s( p" `* A* J
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
. d2 M7 v; R( x3 z* v% N2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

+ D( u0 p7 z' X2 W8 |$ W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕0 h7 B. K! ^- Z
【材　料】; F' U% ?' ^4 \9 f6 b
牛奶         os.tvboxnow.com/ t  E. `6 f2 ?7 q
75公克+ Z" }. P( Q8 H2 t) w
沙拉油        
, _  |. c+ c0 }5 O# I60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 o1 d2 c( q: V& X  p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& X; G' x8 {$ i+ V% s3 E$ P
150公克7 D3 E3 z& B  ~8 y# E: y) A8 D( T
泡打粉         公仔箱論壇6 N9 v( f1 X0 y4 f: \% y
2小匙
, ^: h) j9 Q7 @8 }% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- I  [, A5 r" l; |; j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
' B9 _) |: Y- K- A: }3 D烤熟胚芽粉        
9 O/ ?2 P/ h7 ~5 w. o$ S% f6 R  Oos.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 l1 C0 {9 c$ I3 S
蛋黃        
7 i. m9 r0 ?' J* S' u/ E125公克公仔箱論壇" x7 e8 g2 F% X& [, P  W
蛋白         os.tvboxnow.com; T7 O& K1 f, v( j0 ^8 e, a' W5 Y
300公克
- M& J3 D# @. w5 ios.tvboxnow.com細砂糖        
8 T, D7 |( {# L) S7 m; c8 f' q150公克0 O: X" e5 f$ c  ]1 ?3 {; w
內餡：
) ]8 e, f9 K, M2 C0 E! x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        公仔箱論壇; T+ P6 t- u+ d3 F% v* V- o0 `
適量
/ m7 }+ a$ v. rtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
, h5 M$ I% }- ^. J$ D5 d! W公仔箱論壇適量
4 V3 {! }! h3 S. M" x# g/ ?裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, X# Z. `" c  S9 [
焦糖胡桃       
8 Q- i  U! r  G; R0 w) M適量
1 X/ ]" C# E6 H2 @. E' V( d開心果        
% K0 ~2 c4 C. L, S! q2 _  W公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" u: ~0 v7 a9 X: k3 P+ v5 O
       
7 {6 h2 Z! Q& M% J; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 q2 g- [& R3 m. r/ Z  L  }# Y
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y* q1 {1 z" M% Q' }
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 M% M: Q; K- _1 d" A3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 j% O% E  q8 e. i* x( o4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
9 j8 o5 J# n2 X1 v, }5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! s" _5 u9 a, |- v" e
低脂豆腐蛋糕
! P5 g) ^7 W$ m% z" N- R% Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; E# L- Y/ t- Z& @os.tvboxnow.com豆漿        
9 x  \/ Z7 J! h5 v( Z% \60公克) G3 z# j) C. ?
沙拉油         , \2 x) s7 M% E
85公克
/ i2 h: R9 o1 Tos.tvboxnow.com低筋麵粉        
5 a% h( i8 J4 h公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 x! c$ V0 ^$ p
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 e# X: ^- l& {- F( V
20公克
+ a9 F' d* H* O5 Z/ v蛋白        
% j# j# _0 ~% d3 Z) N) e公仔箱論壇250公克1 ^6 n2 w! O3 V7 k0 D2 k
細砂糖        
+ s# Y% y8 H! B! I# q1 s90公克公仔箱論壇( V# p  M% Y' f8 R! c
內餡：* I+ _  I0 C4 ]! c% ~
紅豆餡       
/ t3 R; m# F# Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 k9 a9 z2 x+ F) o$ xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& e8 D! F7 B& J& ~0 l( h5 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 |; B1 e$ x1 v0 B
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。7 r& K+ P& E8 p5 a
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- ?$ M# k4 Y* z5 hos.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇4 h7 x: _/ M9 E1 x8 F# d
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ }$ j6 y3 E. H3 N9 x  N) _5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 @4 |+ g$ @
【備　註】
% I9 r; [3 _" k4 N# s$ b  vos.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 Q1 T8 E6 |! d- R$ C, ^2 t和風栗子戚風蛋糕os.tvboxnow.com% K: N0 S% g- W: G" g
【材　料】公仔箱論壇/ J  s$ t& |1 O. n
牛奶         os.tvboxnow.com) K1 `; p  U" F1 \
60公克
5 x0 x/ T# J6 f+ G6 A. d; L( u' ~/ _發酵奶油        
" c. W8 |( m+ S& _20公克
; _) [, t0 E, A6 @8 i4 h! k/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
0 [4 b/ M" z) G2 k4 h4 A0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. }0 H  P+ a7 r. F  d/ htvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
5 s/ n  U1 ]/ S" y+ @. ~50公克
/ K) x, ~, N, P' C5 `3 S+ f' T% Q* c公仔箱論壇低筋麵粉        
  m- r! t5 u# F; r100公克( \3 D/ P: Y: w2 Z! i7 P1 ]
泡打粉         # t0 i/ L/ _3 m. I. b  Z: {. {' H
2公克2 ]! e! C2 |3 D/ a1 A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 P) s) g* X. \9 O
2公克公仔箱論壇7 i: v& j& C6 [2 r: c
蛋黃        
3 W1 y9 b% v% g* g- c% |* V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* F" x0 `2 x8 f* j  O細砂糖        
, L+ [' K/ i9 u  r7 g. k1 Y公仔箱論壇100公克
) D! y0 T+ ~" W! G公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 `+ C; c/ v3 U6 m) k. v7 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ e  T1 E9 a  m# P' G
內餡：
2 b: }( `. r& O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
, t- Z, n7 G5 C' f1 ^( S- Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇( c% W9 S( S: e1 ]( F
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb& K5 ?. {- y4 D8 t
5公克公仔箱論壇. l( _+ o( v& B) z0 x% k' a
卡士達粉        
0 \1 P; Y( ^3 C& J: g1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
/ V9 M( }  t  k* W: G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
# g1 B% x7 W0 M/ [. N% p公仔箱論壇白蘭地        os.tvboxnow.com  Y) d. T4 Q& `8 Y. f4 e* w
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- I8 d3 r* n& g0 W- F
栗子泥        
  b5 {* R2 W4 j8 L200公克
% [4 d  ~% @7 f. Z6 l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% }( d3 S) P% j' m* c7 _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 V! F1 {' B% A7 T4 E/ W草莓        
) m& Z& p( A8 n: k# S適量
3 j  @+ k; e: {7 ~: h7 z& k4 |os.tvboxnow.com巧克力片        
4 @  d" A6 e- N2 h( L4 }% qtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 a" V0 u. W9 m) S/ \7 g; h2 F3 tos.tvboxnow.com薄荷葉           J6 t* I& d" Z! A
適量
; S. K3 M6 {, X* l4 {$ C        tvb now,tvbnow,bttvb% k" L- m* N  I5 M2 ]$ [- y* ^8 z/ B
【做　法】公仔箱論壇0 @8 }0 e1 `8 C9 ~* _% B
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
: }8 o# q, [; k2 B( btvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- ^1 H# }$ h3 F/ M) w6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。4 g- [7 t3 @1 V/ U4 [* E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. z3 V7 k: m2 a5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
7 [& [4 `) w0 }+ ?6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 X3 \( j! ^" B1 ~" v
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
. M; D4 y9 O2 `4 b" U) @7 @【備　註】6 y5 \# O" j0 g3 t* h
長30公分／1捲

BeiDouChef

8 |: U. ^. D( s1 yos.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕, a: `4 t0 P/ e+ b% N8 g
【材　料】5 {8 g3 J4 d6 _( A7 U% ]
熱水         ( j$ B8 `6 A+ V( \9 J% M
85公克
; u7 O. h5 N& R+ B. s: N公仔箱論壇抹茶粉        
& ?- I- N+ l& V+ I9 a) R10公克
* j. Q; b- y" f. N  v: dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
' f1 Q, r0 A$ A0 O0 ]8 n90公克
% X! i0 `4 `; `) U4 c1 y: ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇, q& w  r7 {0 Q' `" q( J$ d& {
100公克; L8 Z7 I% X$ Y. n2 I3 k6 O- ~
泡打粉         1 F- q  k/ w5 I. _
2公克os.tvboxnow.com2 a3 s: j- o. s
鹽        
( J  G$ h/ Y0 W, g- c5 X2公克
9 O4 m8 _5 \8 J: e) N. n* g! [& P: m蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 m: V$ u& J$ D
138公克
- T4 k" r3 ^$ F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 e4 A1 S2 a( ^tvb now,tvbnow,bttvb275公克
, Q' v& ~& P( i& w8 O& T細砂糖         9 h5 Z. s7 k$ k1 l1 J8 N
150公克
/ i- `! Q# k. |) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 M; Q" f( b- c, }. u$ [' C
75公克' m/ H$ v) g+ }+ ^# \! I2 t4 a
內餡：
. }0 z" c+ V( v白奶油霜       
0 L$ g' E6 @9 r適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 m+ Q1 C% d: {$ J2 U
裝飾：
4 z+ D9 |7 k/ Los.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
% j) t# b6 r( E% Z- etvb now,tvbnow,bttvb適量
/ {1 u9 r/ D- m' G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
4 H) j% F; x# Y9 \3 B( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: ~: }) R9 b6 {; Hos.tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇) `7 d8 D  |7 j9 j3 |" E) H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
) g# H5 M, F. e& Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 Q+ i8 {- k/ l& B8 {( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。3 B) z! D/ c/ Q" _
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! f, v2 [! i1 J
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
" u9 e# i+ o  `' E8 J, b9 r6 g& Z公仔箱論壇【備　註】7 }% F( Q4 a3 M: Y9 _* A" \
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: {7 n# E- ^6 g6 K" `8 m- L" H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! u# B% U3 c  I( Z8 V' V) P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕5 F1 Y% [$ K: g$ b3 L2 A
【材　料】公仔箱論壇! Z, V3 `% c$ ^" n* Q/ w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 |* k5 z6 |. x5 ~' u- F
70公克: Y# k! S# ?2 j# B
細砂糖        
4 T: \5 }) S" [( t4 Y0 d5 itvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 z) P8 m# Z2 J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb水        
' Q; k; s0 [" X; ?4 B# J公仔箱論壇20公克
( M) Z$ _1 q0 H9 n  w+ K! m咖啡粉        
) j2 M$ Q1 y$ j; W1 @8 g/ U4 M$ n6 Z# |20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ M  [& A8 V# d! \
沙拉油        
4 z7 I0 P! k) K- h+ Q3 d+ W4 vtvb now,tvbnow,bttvb80公克
( Z& ]* H+ V& l! P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 _1 U5 F6 L2 E9 U  r: A
110公克tvb now,tvbnow,bttvb# W/ B* c" ~3 @% k) [; E
蛋黃         8 P" f4 k9 t9 o3 g
70公克
, w0 @+ t5 n! Q& o5 v, mos.tvboxnow.com蛋白         6 p" c" Y3 d0 v
200公克
. z* ?* \$ `1 s; P; ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：- n7 M! l2 ~4 ^: H
白奶油霜        os.tvboxnow.com" i! F- r6 Z2 M7 l
200公克
  A4 t3 P0 H6 g0 Wtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         ) E) K7 ~: {" V
100公克" B; B; `1 U! p) J" z/ Z  }
愛爾蘭咖啡酒         ! M+ Y* P" }" H1 O+ p. `8 h
30公克( m- y. T) }7 w) A* j
焦糖胡桃：
5 j/ e3 b/ p6 v% X1 T* x  i細砂糖          @: d6 p0 _1 J2 }0 B, E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" Q6 Q( R4 s9 c- J
動物鮮奶油         公仔箱論壇2 ^& E3 V- F8 |- q; D- K- _
20公克
" _( m  _% M! U0 q2 c; ^. [發酵奶油         公仔箱論壇$ \8 h7 i6 ^; x- A9 Y8 \
15公克
) y6 O) O  r* H( D# j2 l7 ]: Aos.tvboxnow.com胡桃         公仔箱論壇+ L; `- i  q. R# W- d: U4 P5 _2 ?
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% ]7 Q$ U% [8 R
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i2 U8 {0 P8 C, `, P( }
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb% R. G. O# {! [" m, K5 w
適量
" t5 X- V& C: [1 Q% _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 x. q; O9 d8 |3 D4 n7 i8 Q
4片
' O' S5 P* L2 d% ^6 {公仔箱論壇熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb2 _( O3 O( ?: b8 X; O2 q+ ~
適量' F' t# L* W; T( u
紅醋粒         6 o! f' f4 _' M4 w
適量- T6 S& r) l2 K- v7 A
       
: {% b  T+ T8 U' I1 i+ d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com# Y4 @! I/ D. |$ U4 ]. s- i. A
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 _' U* H" t' F+ p; aos.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合os.tvboxnow.com, `9 G7 I9 f. C$ l7 ]) S: @
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 b+ D8 F/ P- \9 Z8 \* s( w4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# C* D2 F- y* e9 Y公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 l9 @) k2 Z) ]* \( J+ j) xos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: J( @5 f& L3 B. A0 x9 W# ~' L/ Y' J3 g9 itvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com6 ?7 a7 b$ M( b/ I- K( q. D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。1 B, p% n1 `' V: A7 q
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5 t, Z0 A3 M9 |4 h+ ~
【備　註】
2 S. A* V( S5 I( k0 z: @4 |% |os.tvboxnow.com長30公分／1捲
2 @0 O. F# n, o" W+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。$ I2 F) n: _$ d0 S: N& U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

" T- k4 [( u; k, E" J' H. M9 Qos.tvboxnow.com抹茶黃金戚風蛋糕
! Y( l) d+ ~! s5 {/ y$ k7 k公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: m: u' B& z/ Y4 ~; c0 x6 @
黃金蛋糕：
5 v. ~$ s. ^( O6 j牛奶       
9 r. f& C5 v- h0 Q5 Z& {+ t, `os.tvboxnow.com80公克
. ^2 r0 t. S# L* E9 G7 A  \5 \) u奶油        
$ ?! I6 m  [4 j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 f: P' I. K+ h3 u; b3 ~低筋麵粉        
: n8 D( t( Y' S1 u5 V# yos.tvboxnow.com60公克% m3 F7 |" W: ^3 x/ @4 J
玉米粉        
- _& Y# m6 _# }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 J  B' R' y+ W2 a; P
蛋黃           C2 g) g8 O. t7 ^
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, ^8 _6 k' t0 p1 d
蛋白         os.tvboxnow.com8 X) ~7 k* g$ J4 M" o+ n1 j
200公克
5 _2 J4 P0 W  E# R2 [細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 s% [% |1 U) [
110公克
( F) K6 n3 z; u. a蜜紅豆        
8 p4 e: R8 x; o( Y" V( [100公克! s+ v0 x' {7 K- b* i
抹茶蛋糕：6 A. y3 a, ~1 V/ K
杏仁粉        公仔箱論壇0 o; ^9 w- B: o4 K1 k! a
170公克/ b8 [$ z- U" T
糖粉         公仔箱論壇; F$ M* W! j" R, [: Z* z
100公克
6 a8 c2 P9 U/ e" L低筋麵粉         os.tvboxnow.com6 k/ w1 U; R' D( H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T( G1 ?, w8 s# V2 z9 O5 t- N& i6 X
抹茶粉        
' u( Y0 `2 a, Fos.tvboxnow.com5公克
8 [+ r& M! Z2 `, Ios.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 B( t* {; h8 C5 k5 q
220公克os.tvboxnow.com; j4 C! k! j( d5 `, W8 d. s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 R5 Y) R$ W2 v' q  ~& I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 C5 S" a% v8 J, C1 T
內餡：
/ u( F7 I; p9 x6 F1 B0 Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇  a; X1 y5 ?. K% F' a% {
適量
( @" F" o  u  ?% j3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇6 B% N0 ~2 \  s2 n1 R1 {6 X
糖粉       
+ @7 W7 V: U$ q9 O. t' O& Q適量公仔箱論壇# W" E: M* }: M2 B2 M  o1 n( y1 F) S
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' y) m0 }7 ~' E
適量: W6 r9 I2 W; p
       
& d; h1 }0 r& l5 K. n3 k1 d4 U: Xos.tvboxnow.com【做　法】1 a2 x; `% e1 k# n" X5 I  J; s7 |( A
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。3 N: ^) M: |3 c# M0 p
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 F" s2 Z6 i0 d9 u$ |3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 A# K) x$ b( C- ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
5 v7 V4 i' k8 i2 |3 p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
: t, U% |8 \$ {& t- E" e  ]) Uos.tvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# X3 }% ?& S. B. n$ ]7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
, c. ]) J) r7 {5 H, j1 ytvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇0 c" U# x; {0 a# k; D& ^# ]) r: b
【備　註】
( u  j1 z4 e1 P, f- I: t$ U! Ios.tvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 B4 ^6 V. S- v/ A* t. K! W( a
日式巧克力戚風蛋糕
" \" @# c) K6 l1 D1 v5 H/ c* j$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ `5 w/ D- Z% x7 ~$ N
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( w* y/ X( _0 q8 P! \+ L% ~
10顆tvb now,tvbnow,bttvb! }: b: D2 V* w- X6 \( A1 G
細砂糖        
! \8 d1 O0 r! m220公克) G/ S, g2 M' J" @( l3 o6 g
低筋麵粉        
! E8 X4 a3 ]# W! m+ X公仔箱論壇150公克os.tvboxnow.com5 r2 \1 U5 B1 V0 x- o* [: q
杏仁粉        
+ H' B$ f% V9 k公仔箱論壇50公克9 T- q& m0 ^6 Y- x; l+ B- S
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 m  N/ s$ Q* W
80公克os.tvboxnow.com  w, D. r$ [& H5 V5 s( ^$ ^
發酵奶油        
) F7 f; x& \- c8 \7 D" I) s! }tvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ n/ z8 H2 s; p5 s: {) F4 R2 l" A公仔箱論壇裝飾：
, X/ W9 W/ I. Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
) k, T0 p) ?0 O. j: s適量公仔箱論壇' k. r' D6 b3 j& w
       
0 Z5 g5 r6 r- N* d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ x, P* U/ c  ]; _4 i3 z
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
+ Q) W* ]/ _: @1 t! a# m公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) l" ^3 B: e2 j. G% z" hos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇* g6 I# W$ h4 a# }' M, \9 E4 Z
【備　註】
; M# Z8 D2 m0 R3 ?3 {矽膠半圓形耐烤模／12個" @$ Q% t* \5 I; e8 o
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
0 K1 b4 l  A' p! j$ T2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' z& B* p+ x4 r4 _% d) j# W
鄉村香橙重奶油蛋糕
+ E! j9 q( m. v. g6 v) X6 l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ N0 r9 S$ b7 {  i  J發酵奶油         os.tvboxnow.com3 }* R/ H( b6 H$ I/ B8 [6 O
250公克" ^- P8 _. e1 ^% u/ i9 m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- o0 Q# j5 [5 O- E& N
170公克公仔箱論壇% G, [, q: G: Z% Q6 |2 A
香草精        
6 |. w6 T+ M. a" h* J5 r. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克6 U5 E, {( f$ q/ c+ y6 W
全蛋        
" W* K" O% x$ ]" ~% D; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ A4 g7 g" z  A6 [4 H8 n
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 `- Y2 f/ h8 O
250公克os.tvboxnow.com) f, }0 `" V  L& N8 I% s: x
泡打粉         - p& C5 l0 E4 G
5公克
9 M0 [' v+ m6 [: W2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 P5 B' p8 G: d8 j" o% Z- L2公克4 a2 i! |% Y4 s) Z6 q+ R% s
柳橙皮丁         ' J9 \9 _' X# B$ h# j( y0 T1 M; k
100公克
7 x/ ~! {4 f5 x9 v! [% J' v. gos.tvboxnow.com蜜汁果        
4 m( u; S9 l# H4 S& d25公克
1 R- t5 E- v: @; H4 ]3 @+ U公仔箱論壇裝飾：$ U& q# m" n, `4 w6 u( O, h
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb9 U: q( y3 a3 L1 z2 \; J$ c
2片公仔箱論壇7 K; O( e5 `3 Z
       
) |7 Y7 \+ x1 ]4 d; \$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Z% |! z# Y5 F1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; ?8 ]$ @  D% p" J, W- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。os.tvboxnow.com3 V# G  k* @1 A
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

' b0 L! ^2 }$ L, F3 M3 v7 z
抹茶提拉米蘇
" t# l( l6 \, l, b* i# Y: X/ w% qos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% D4 ?$ P+ t" z! o3 V- a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" P( A( G+ ^, U
117公克公仔箱論壇4 H9 c% u3 E: l) v6 L" C- f
水        
- q. a: {0 T" I  v! s  xos.tvboxnow.com30公克+ N  Z( f+ H% |# B; Z! C; j( F
蛋黃        
8 ~9 ~, [6 X8 W- Z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克0 [) p: O6 f' V! A( }6 N. q
奶油起司        
! Z  {: u1 n8 y, m) ^" D( ^2 k333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 n. W; Y" P4 b6 \
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" B" c' k8 |: U0 o& M
15公克& W7 G7 e2 ~4 \6 \1 s# H
檸檬汁         公仔箱論壇: [5 a$ `7 j6 u
25公克os.tvboxnow.com" n6 K4 \5 B/ c! K4 E
動物性鮮奶油        
/ o0 U# G6 I9 `& F; x" F( ?os.tvboxnow.com400公克
1 ?* E$ L( G+ {; S7 r. ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
% C/ ~" Q% p' c0 p( a適量5 h& R4 U/ u7 y3 E
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 \- @" y$ H2 c* g( ?: a$ k
1片公仔箱論壇( n# y. H/ }5 ]. K7 h
酒糖液        
! P2 i7 U8 o4 [$ Z3 f. i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ e" V/ `" a9 l' P8 E3 }  b9 `       
1 Y8 V, `' _2 B2 \, @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 T/ {8 N2 T" _8 B" ~1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 b9 S' _" I% ^* F9 w9 |& xos.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
5 ?! \# g3 n/ E2 A# v* ?. x; V公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇, B3 D. z& S, @3 X6 r6 r( K, N
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 B0 X! H6 D, [7 g) m
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. h4 u9 u' z' [' ios.tvboxnow.com6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 x8 Y; n: C& V8 [$ w【備　註】
5 I9 L7 L- |1 u: p彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 y& s2 L& U; h$ L7 q伯爵茶蘋果戚風蛋糕( G! u" Q" ^1 u% @3 C) z( p" i' \* k5 I
【材　料】公仔箱論壇$ o5 m1 {; N0 ^& I+ Z: W3 j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 I7 a/ \3 a9 `9 s
80公克
7 r6 V. ?, k" G: A  h% [9 _* ~6 [. A, g; sos.tvboxnow.com伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& g: [5 J" _: h7 I
5公克
( t$ ]# K0 u2 S. Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
6 s) G: @' D# D/ X' Y) B( y5 t70公克
. z- z: R3 l1 O$ e5 m/ l( s. M公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 H- Z) ?+ t+ A
100公克
2 g$ Q- Y; X' r- b& H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
- P" \& Y* ]' ?+ l. {os.tvboxnow.com2公克
7 r5 s5 S- I6 b; E  m( L9 \  ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5 @% g* I' F) f+ p7 v2 N
2公克
/ E5 d% }3 f: L. m; o3 `" J蛋黃         
, l- g9 G- N9 z0 A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& X# T  S. @% s- O# }/ q
蛋白         
% q, V6 K, n6 l5 m% d$ n7 n公仔箱論壇180公克/ \5 _5 ~5 k& l/ [/ J
細砂糖         
) u2 n: q7 K+ d3 e90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F. L+ z. y6 R* O1 v+ g$ C$ i! i
焦糖蘋果：
9 a- u) ~* ^5 l) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
$ L/ A0 Z& \% d* ^3 ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: _4 n) t7 F6 ?/ c* b
奶油         os.tvboxnow.com1 p( x. j6 ?2 F, M
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 P6 ^# s& H& ?( B# m6 a, ]
細砂糖         7 y1 O$ M9 R9 J) M9 A9 O- u
10公克
0 y- C& Z3 i2 l" o& M: Uos.tvboxnow.com白奶油霜         % U" I7 q, n* D: w
100公克
( K  `8 b. S( X公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ B! S  x7 w: l+ C# n  L$ j5 S
蘋果        公仔箱論壇' t1 U2 N* F& N0 Y: ^! c
適量
* t" o- n5 b0 j9 N5 Pos.tvboxnow.com草莓         os.tvboxnow.com: e: ]! ]" n" H: I5 g+ q8 k
適量
9 f- @/ k$ Z  e9 P, r* K水蜜桃         
6 W6 u3 c1 O. S" B) I/ [+ c適量os.tvboxnow.com) o3 l+ K2 j' ]9 ?4 n, g3 b& q
奇異果         
3 w6 o5 S8 z) n3 O( l1 z適量公仔箱論壇5 u( J# w5 j6 p4 m& y
藍莓         2 Z4 J3 g* U, g
適量
8 L& v) R9 y# c. r" V巧克力片         os.tvboxnow.com3 g0 t8 \8 l/ M" P
適量os.tvboxnow.com) O$ Y) W) y8 t( l1 X* ~! K
咖啡奶油霜         公仔箱論壇: p0 Z$ ~) k  B
適量
3 d7 ~6 {9 {6 O        
+ w3 s9 r+ n0 z! J" ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ R1 `3 y; C$ Z+ Y9 J8 E
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。" {9 |  \' a  m! i3 m
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 r. Y& j( \+ q/ H0 e. e) |
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 l5 }6 F  Z) `8 p7 O' Q7 ^4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! ~: J. _4 [( r: {1 u; T5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。3 |" Q/ N- ]5 [" Q8 V
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
, L5 e1 i, a. v8 ], htvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
- d  o* B' C7 n【備　註】, l! D( J5 i; c1 u+ }# n
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
0 C. w/ S# f2 O2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇5 [6 d# h/ d- e2 {
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- _  J, _3 C, \- S2 y0 n
【材　料】
4 l+ k1 {, e4 b/ l$ u6 j! I$ n; q中筋麵粉         2 D; s% L5 ]; |) I( Z3 `
300公克
6 {; ~) T( U2 r9 w' {; M, Stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
6 p* L" ]; Y: ?' g# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 I2 b( j* R$ D$ Ros.tvboxnow.com小蘇打粉         % p6 S, T8 z3 v& L3 Z% Y4 L$ [
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b  H* q+ [) e
奶水         " X& S4 M- L1 ~3 U
280ccos.tvboxnow.com  z9 R# R+ A9 x1 ^+ P# L
細砂糖        
( _: T: M3 \* Jtvb now,tvbnow,bttvb120公克
; ]  f/ N- Y' H沙拉油        
, T" Q( C% y# d7 w/ Gtvb now,tvbnow,bttvb100cc' l, ?* B5 D# v
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, e" O' y% B0 P
40cc
( H( Q4 }7 N8 F, P可可粉        
  G- f' R+ b6 g! G. Z15公克
" ]9 o7 _6 Y4 Z( z2 V  ctvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
8 p$ v% N  e1 J, D# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- u% G: L% _% i5 q
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& n1 m# \) M3 f; S
100公克
/ S, D& C2 N; c- I巧克力晶片        
5 S* `3 g6 f1 P5 w8 }, }2 D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# ~1 Q  |, V: `- y4 g  ]# ]; ~tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ N% }8 D  C/ h5 D1 L2 ^. L% O) j
適量tvb now,tvbnow,bttvb% T: d) J$ V3 _: m2 i% P/ W9 K0 V
       
8 v$ `2 q  @- Q【做　法】
4 \( ^( G: I( J: G  d5 c  }3 mtvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。+ n6 X! W. T( F
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇! b& p/ S& n4 m6 K9 R% g8 O
3         將作法1加入作法2中拌勻。
/ Y5 y- F6 V3 s' H! g' y. s+ Eos.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  H$ r( N/ }2 A) H8 A/ _+ vtvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ x4 S) y& J. D2 h' \
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。os.tvboxnow.com$ R( C) q& B2 L) o8 Z( O
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) ^  J* c! ]4 ~) i' B" v5 }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
3 X7 ?# y0 l) s  l: B6 X2 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) O5 z4 S% N# y" o
數量：5個