BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇# Y# B9 ?; A" b7 ]5 c
【材　料】os.tvboxnow.com$ g0 p& g; v& O$ q0 @
蛋黃         $ e2 I4 J; v* F' d9 z8 ?, C$ @
75公克
! S2 A6 H: k( A& V. V) j; g公仔箱論壇細砂糖        
! R, p: g  r) f8 G( G! I! {18公克
/ r: W9 h$ d2 B: Q公仔箱論壇鹽        
7 A% A+ s$ u3 p1 qtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 I- T8 Y( l: ~1 @
熱水        
( Y0 t+ W/ l5 y3 ~5 @6 htvb now,tvbnow,bttvb50公克
# \3 U5 @& a5 j2 A咖啡粉         7 V, }2 p3 O' U* j# _* A
6公克os.tvboxnow.com- h& [* S/ D6 A
沙拉油        
) h3 c0 G* k- t& F100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m: U$ ]0 j; W; y  ^
低筋麵粉        
' M/ R- u% i$ P  V6 N0 W% V% F100公克
& y( }; Q" p/ M  r. vos.tvboxnow.com泡打粉        
  Q( L# w& u: S; Fos.tvboxnow.com2公克
  M* V  g# a7 D/ ?7 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# ]# U# o2 H0 L3 U公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 _; @8 S  B* ]1 c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' B! V4 M" L6 a- n# R
62公克os.tvboxnow.com( X- H: P: |+ c
內餡：
) o" R1 t$ c& V7 \os.tvboxnow.com細砂糖        公仔箱論壇8 ?6 `+ v6 w- ]% M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# A3 w1 T' V( {, B
水           _3 ^6 Z6 ~& @: O
15公克
, T7 C/ n3 \& R蛋白         os.tvboxnow.com& P  }- j/ i1 z
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  d) B0 j# |& B
發酵奶油         os.tvboxnow.com$ A8 B" V& ?6 a9 s# H* B
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* E# F5 ?; [0 K
濃縮咖啡醬        
' `( ]! N: u9 L% K: m公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% ^& B% m( I$ |1 {
裝飾：
/ o+ \- g' \5 K  q2 Wos.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
* ^! H2 [: ~0 M+ H7 \5 P/ H+ Qos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {  }& l4 l' ]
巧克力薄片        
  V9 g# B& Z$ Q' V適量, j2 E3 }; Z% X. t0 J& V0 M
       
  P5 p3 E4 g1 `3 O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ l* }4 _# x+ |* xos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
5 l3 q  K  M+ ~& C2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
' q( {+ p5 u! W' _公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。os.tvboxnow.com/ l' a; G' `1 F1 o1 c7 K( e3 L
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 f  ?; {  e+ ]' x5 Q
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com& f$ ?$ b, }6 ~5 A+ ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 M8 I& K/ x/ n! T/ G* o7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 n2 s6 K% K# p6 K+ L  n
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
1 H4 h. j: b! e2 E* [【備　註】
$ r0 y( r! \( V- S3 `1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 A5 w, t1 z# F$ Q& E3 M5 pos.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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! Z& ]* G4 G0 r( b) C2 A娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! g% h4 T: @: v7 K/ K7 ]
【材　料】公仔箱論壇( Y( Q4 x4 C) I! l0 E) b  F. K
蛋黃        
" E* L/ G  Y( |# {4 k公仔箱論壇75公克
5 t0 l. K+ ?" N4 B# H4 y: C/ p細砂糖         os.tvboxnow.com% }# q! v/ v! r/ H: W- ?8 j
38公克) r' T) l$ t6 m; b6 E7 f
鹽         + B! @2 Z# N4 b, U* a6 e
1公克
1 Z5 {$ n( y. _4 u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 P% D6 A9 {6 M% s5 W: q) i
45公克公仔箱論壇" L3 k8 p* E6 |8 k
橘子水         ( N* D# s* d/ c4 C; E+ a( r
58公克
8 d0 g. j! V5 B% X) vos.tvboxnow.com低筋麵粉         " @. S0 C8 |8 a$ ]6 }; G4 Y
75公克+ M% I  K) k9 I& i1 W7 K( \) V: H
泡打粉         ! L! X6 T% Q- M
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ ]: G' e9 r; q. Y' I
蛋白         9 c: D7 b- i7 o" L* J# h. D1 Y
150公克
5 a* l/ ]3 G5 B% r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
6 T# m) B( v! K6 V1 Q* N6 T. X75公克$ m) M, V  Z4 i1 H* w$ r
內餡1：os.tvboxnow.com4 M4 x: S4 {) z1 E: a
白奶油霜       
& B* `! e+ W) Q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 D! m! p( p! T- p; S6 L
無糖榛果醬        
! |" a9 p5 r" C; q- Y# T6 f- dtvb now,tvbnow,bttvb適量( n( u7 f, f- \6 M* G0 [
內餡2：公仔箱論壇9 }1 r- _0 f4 F$ j
無糖榛果醬        # x, _9 p; ?5 e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ @- k* K/ D, m
牛奶巧克力        
' p/ i1 W. ?0 ~% J8 T, Btvb now,tvbnow,bttvb40公克! {; J- E4 a+ g3 n1 N/ u8 L
玉米脆片        
" L" d$ U( l5 A: _7 x+ @1 `9 los.tvboxnow.com50公克
. b8 E. c/ `9 x  @5 R; p. p公仔箱論壇巧克力淋醬：
7 T8 b8 M2 q8 p( A5 l9 m0 [& S0 L* u+ P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
2 h8 H& T' m7 J4 b3 E& f5 F2 b公仔箱論壇30公克
  @1 l+ j' k8 ]' los.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
$ Y7 y! p6 N6 B$ S! ]- F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com; D* U/ N. M7 @; |0 t' T; _
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb) b3 y; |, l& _+ A! E8 {
200公克/ V; S  P/ g% Y( V5 J0 L4 Q2 h
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb. N# [" o. @) @" p& V
175公克& `/ b! f: i9 U) F6 ?
吉力丁片        
1 r+ w* T$ N$ Cos.tvboxnow.com4片" F8 b7 P& b' N
苦甜巧克力        
9 r# L' R0 G( k0 a200公克tvb now,tvbnow,bttvb. {* k8 _( k  B; [: _# Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 F' O* ]) F8 m: K
【做　法】
# Q) b+ h; ?1 o2 S1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
, r" i& V0 P# O6 u. w8 e5 B公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 R5 ~' w' w3 [% N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, \' \% \0 L+ U& q) y+ b2 z7 O+ ]3 k4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 _5 Q0 v4 _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: b1 T) e# T4 M- Gos.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# T+ L& Q( c" F
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
# c- E6 [7 t/ z; B2 ?" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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& O- w+ I& e- h! N! p* vos.tvboxnow.com濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇; j0 R, @- `9 r2 B
【材　料】os.tvboxnow.com/ d2 n! S) ?- e
杏仁膏        
% X3 R" X0 ^  w0 u公仔箱論壇200公克
7 n8 f" e& D5 Z& Z- Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* n* T4 a, A' _; ?) u& A
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. Q3 R4 m% X! d: m3 a6 s3 k: L2 K
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  x1 y$ F, B8 d3 t
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- s5 E/ g) S+ r9 N& @6 x: g6 x
牛奶        
9 f$ g2 q9 m" y; hos.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z' o. d; M5 D6 L3 f' a- v' p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 F- h( P+ o; R9 s2 W
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; D( c' g- n
可可粉         ( U% P8 E7 [* S4 V$ M4 Y9 C3 D! T. e
50公克
1 ^( g6 h# s0 g3 J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         * c3 |6 }9 y; X( `! t# i
2公克
* a- W. l2 b# X  n$ {6 `8 v% f, Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
8 j) W+ L' s1 s100公克os.tvboxnow.com( [2 c/ p2 Q8 p8 G
發酵奶油        
6 A; O# n+ D- t" b) y6 ios.tvboxnow.com260公克
: w4 I  r3 z* ?4 D4 Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# W4 J# g$ d" x5 H/ R! x; @' R' v
鮮奶油       
" G& a4 [0 d8 H; D適量
/ y: p5 A3 Q2 y$ p黑櫻桃醬        
& V" i; ~' J. C; j$ ^公仔箱論壇適量
2 U- n; H+ n; u& T3 M1 u裝飾：
. O, o8 s8 ]0 v: `' o) Q4 ?os.tvboxnow.com巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb* {$ I0 p/ u  d2 F% L7 q  m
適量
7 m# Z# v/ L& I0 \) L; s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
' m! V9 Y$ P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" v% A8 X' u7 @# v' X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
9 ?! U* T7 Q  @* g適量公仔箱論壇: o1 [2 g1 }% ?- c
軟質巧克力        
" k5 r  k5 U$ ^. C6 C$ S8 G& f適量
; i9 x# {8 s& j' f3 E# Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         os.tvboxnow.com$ Y" z9 c; v. P) z& N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 y5 X$ `7 c5 m% P' \
       
) ?: k) k, a' O【做　法】
# @  h5 N% d) W  Q- L1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
" A, i# r  Z  ~9 {5 E! E5 r" U2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
; `# l2 p* z7 q( l+ utvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇; k4 w. L5 H/ L3 H1 ]9 ~6 ~
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
) v& Q3 F! S$ s) p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
# s, G$ y1 m3 E3 C) ~* ~5 H! [) N【備　註】
: I& @& G6 r& c8 f! b- [1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
1 P; W! B9 z6 [8 q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb% [+ t' U2 p; \6 S' v5 x1 p
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) f) x2 l8 O& a' _/ L/ a5 e- M6 S
【材　料】
, n; W! {/ ]) b' dos.tvboxnow.com蛋白         7 h- L& @, \3 H* z% e2 T
250公克
3 V, [+ c8 j( Y" f& n* q/ T: w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 |# i0 l) T0 j7 D9 J: Etvb now,tvbnow,bttvb90公克
! \3 y# m1 n2 _5 W' B* z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇  x7 ]1 L' n! p+ J4 b$ [
165公克tvb now,tvbnow,bttvb. O. x) n/ V  S/ ]5 C# z7 }
乳化劑         os.tvboxnow.com7 R9 N3 L$ q- z0 e7 _
45公克os.tvboxnow.com9 Z" _& E5 a& H( D; P5 s
豆漿        
7 t: y5 d" \8 o4 e. B( T& T" `120公克
& @& p. s0 M1 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇( f& Y: V4 w+ ?0 b9 q3 }
45公克os.tvboxnow.com3 P( |* V! P  H9 o0 Y0 K
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb( K1 Q. k1 o3 `7 f: @7 m6 T7 o
20公克
' p7 `' c2 f: ^8 U! O+ Kos.tvboxnow.com芝麻奶油霜：
: V( f. u4 [- |5 E- r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        公仔箱論壇& h* r+ T$ k7 _" @: `" R: {" w" v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C* F! ?( u0 v1 x0 ?. H" S) q9 ?! @
白奶油霜           @- J2 |! D- ^$ L
適量os.tvboxnow.com9 h5 e! T* C& B. Z; Q# O( r
裝飾：
# i3 y( Y7 P) @* e; r9 }白奶油霜        公仔箱論壇- g/ k% i" }: |% U
適量; A0 G4 w4 I: T+ G( m0 p; s
熟杏仁角        
+ H( A- |% n2 O: C" w公仔箱論壇適量
+ G3 k- G. @+ m公仔箱論壇       
5 s* ^9 i* _* Y; m$ K" Z, J) c% t【做　法】
( X8 L: ^# ]( E1 m. Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。) o0 P: T$ }$ G1 U9 h' {
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 N: S4 b. w- G- `tvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。( D1 e2 u+ Q: f1 c: s, t
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
! E8 A! L1 Z5 m; k, Eos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: w+ d$ T/ W4 p9 o
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 W* P0 y' l, L) A6 |# K公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕
, i; E& ~3 _, w/ n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( j8 y$ x2 z, l0 I
牛奶         ) |( z- u! _  W( K% ~
75公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y) y2 B7 O* R6 d( `+ @
沙拉油         & j* L& j) g, X, @" d* h
60公克  p8 W4 U8 a' b1 q4 e, k
低筋麵粉        
  I! b$ y9 a! X/ T150公克1 X- R& u5 g# L1 a9 D1 l
泡打粉         os.tvboxnow.com7 m' O, m" D6 [
2小匙
; ?6 V! ?7 z, I4 B4 u" H& U公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& P' p  y6 G) S' R
2小匙" i: O' ?  W+ A  k, f
烤熟胚芽粉        
) C; ^8 a& @4 I8 C+ Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. D% d  q; Q5 m+ N0 q" N; M; Ros.tvboxnow.com蛋黃        
' t( _% L7 p# \) F" y125公克
* |# ^4 l/ Q  M$ o蛋白        
/ D' D! m# D  _% Y300公克os.tvboxnow.com0 x; ~% ]( [* Z
細砂糖         8 _2 `  `3 y5 F! |
150公克, e+ K. u+ w& T" V
內餡：  E. S( L% x3 U3 }
咖啡奶油霜       
: u. v5 K5 R! m3 ^$ @1 w公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ e. v# X; J1 |
熟碎核桃        
! A9 g3 i8 Y1 [公仔箱論壇適量
. s$ I2 w# W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：  X. F7 k8 e& [: d& Y- A
焦糖胡桃       
  y4 c: Q/ ?. G- A8 k" i8 utvb now,tvbnow,bttvb適量9 ?9 L! n) M0 M" M# o+ r, s* \/ H
開心果        
/ P3 a$ `. z1 e+ w/ N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( L* \, C2 f. ^# j. ~: {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- C" m) p- G, J
【做　法】
: }9 q1 H% ]' G! T4 y, D5 eos.tvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 E: y2 a6 Q$ Y$ e5 V$ E' g' i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. e$ a' W. @+ X: p2 M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, }1 r% I& {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
9 l( f/ n% p$ D* E+ X; Z& v公仔箱論壇5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) K- M3 m7 ?! z- ~6 Y2 H- {" @  k; Q
低脂豆腐蛋糕$ f) u2 S! }2 ~% l4 h
【材　料】+ G! [# o- V( f/ G6 R
豆漿         / |+ D) Q  @! d! \( f$ t
60公克
9 `8 E4 x8 A6 e- i' f7 [公仔箱論壇沙拉油        
7 `; F, O) Z$ \' P8 F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
6 J# t2 [8 P1 P, x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ m9 o0 N5 _: Fos.tvboxnow.com100公克
: t+ [9 M- c, {" @公仔箱論壇玉米粉        
3 H' j, c3 M( ]! j! @/ j9 S& H20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# ^1 j  G: ]5 |# r% k8 A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% N- P9 d) N  F: h
250公克% i" |) y& f. S& l9 n
細砂糖        
' f* l+ Y& S  H1 N% D90公克
& J' k6 W" J# A內餡：
5 G' [; ?$ z1 M. n. C+ U5 D紅豆餡        公仔箱論壇4 q2 s" {" x8 z8 I8 i2 v
200公克os.tvboxnow.com. W0 M8 O  @; ]! l8 ]# K
        tvb now,tvbnow,bttvb% Y: L, c& B3 b- F1 `' z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ G$ F/ [( L0 u% s( q, i
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
: B7 Q2 `5 G) T4 p1 N; k' s2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& v, B' k5 X2 r6 a9 z
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 `( v3 k6 h& Q. Cos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 j$ L: K/ q' x+ u0 A8 O2 uos.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& U3 q) t" O6 {# d1 m. o- s【備　註】4 g8 L, A" f/ w
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 s. T% O$ Y( o! B和風栗子戚風蛋糕
+ u, o8 f( n; x, ]8 {4 l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】" U$ p0 \/ z- t6 k) {7 Q+ P! a
牛奶         & x% r( V: Z5 f; N$ _) r
60公克
& V+ U! f5 \  p2 h8 ftvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
# ]2 e" y& P: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( q. w9 b' ^' a; K沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. r7 V4 H% \4 D
40公克
1 z. o& d6 @$ I  Z, p2 Ltvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
) p% k/ y' C% v& z$ {tvb now,tvbnow,bttvb50公克0 @1 k! \- C- i
低筋麵粉         os.tvboxnow.com4 P; b( W2 M1 O# k& _3 D. u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) h+ S9 `3 ^! w8 `! x0 V1 {( F
泡打粉         5 p) O' I' q$ M; f6 s& R
2公克
' ^: ^0 g4 O0 e6 u6 G' N; Y3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         , U) ?5 |- ]3 H' I
2公克
, W7 M- y" H7 Z4 \os.tvboxnow.com蛋黃        
* H/ _( h3 M5 m" M4 _9 l9 fos.tvboxnow.com100公克
. O! w% E6 t% h7 }8 n7 m公仔箱論壇細砂糖        
3 R: P; U. `2 {1 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 g4 w$ B" ^+ ~
蛋白        
( h/ S+ o5 y( M8 y( hos.tvboxnow.com200公克
1 u9 B, F2 d* |# k( G2 h內餡：
& i4 k; F) c- {牛奶        4 ?; Z9 s; X! t) p2 `% ~9 S
250公克! v* _  _: F/ L' p# X/ o, Z9 m
抹搽粉         os.tvboxnow.com0 L7 B' h* w- F
5公克
" d# T& p, r, R' y) G- ^卡士達粉        
7 j) O7 _, h$ J$ ^1 i8 p7 F( Ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 V6 x8 I  n9 Y! ]' x抹茶卡士達：
3 G8 ^. P; M+ w& f( Z2 k, Q1 dos.tvboxnow.com白蘭地       
( _# g% I1 C0 F( \0 |5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }% ]- z  @3 `, g5 F! Q+ l9 D
栗子泥        
! ?2 e. A: k; f4 K  J$ ]os.tvboxnow.com200公克
9 V% M; o& \1 q- ]! _( O. w) b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  B# V' f  _! g. gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
. [6 |- r; l6 J1 X& Htvb now,tvbnow,bttvb草莓        
: k. q6 |$ G1 t  u適量1 j' o( ?% V8 d6 [2 R
巧克力片         # Q2 X* F4 ~6 M0 G. k1 ^, c
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 G# n* K5 t1 ^" J
薄荷葉        
" a% q4 v2 B( A* h適量公仔箱論壇0 Z, P1 R% |8 ?1 b( J* [  H1 X9 {
       
% U% T4 [. ?- d. N# [% N公仔箱論壇【做　法】
! [9 W9 q8 l2 _: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& a+ n; x1 m3 i& Q4 Q5 L公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com/ A, r$ C) \6 a8 O" S; L
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。8 z+ ~" }1 q$ U0 X
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! z8 v! i4 e/ W4 z
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
" M- t# }* |6 z( b+ }" R7 ]6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 b# S7 V: T: {) J8 S0 E+ J8 }
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: W& s$ s* |
【備　註】
; H* K" v0 d$ w: g5 ?8 ~9 W9 [tvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

! Z* k4 p0 j& i# Q' ^7 C$ W黑豆抹茶戚風蛋糕
1 S9 T- B2 r# h% L# H公仔箱論壇【材　料】
  E  ~- L4 I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb熱水        
/ Q! M: W% d' `) N1 m7 m1 ?8 s85公克
8 ]. z- O: R) B0 r# t公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* t, Z. A  I2 k6 K' s
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: m5 a2 i7 G# ^
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  e5 ]6 g2 X) s4 v5 ^0 V
90公克
$ z3 s5 o% h! i0 w  @) i公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com3 j+ Z  v2 W: ^( [, k" K3 p
100公克公仔箱論壇# ]7 `  b! ^4 X3 u. u! h
泡打粉        
. x2 ]; `7 }( E. K公仔箱論壇2公克公仔箱論壇2 C% y( A0 W7 H& H7 v& A, z' w
鹽         os.tvboxnow.com& E3 Y$ k" h" W# U7 o; ~9 k- [! p: B
2公克
+ \! k( q/ O9 A/ L7 i9 M2 m9 Nos.tvboxnow.com蛋黃        
( \0 E  M3 e+ A/ e( q# A& `2 C. J" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 p8 A4 A5 L* y3 ]% o! y
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 H. v0 @2 s8 G  \4 y7 a# ~+ r8 Z
275公克
( _6 a; S4 d' b+ Z% Y細砂糖        
5 ^. P* ?1 V- N2 B# }0 f8 A/ V150公克公仔箱論壇: ?# r* O# J$ ^; [4 J8 z9 q! L/ X
黑豆         7 v. i" ^4 R4 V( @- v$ s
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q- }# ?: n8 g, e
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 q8 i" V- f" ~5 s. v" H4 }  n
白奶油霜        $ o! Q/ J& \/ t8 n) }0 r% j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ U% r+ d6 Z% q% W! O6 ?
裝飾：
$ D- Q$ P4 v) N9 Kos.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
% H& x" Y: V3 F) e/ n+ t! M% Z公仔箱論壇適量
) D4 r. r& q1 \& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇! j7 i4 j6 a) J0 A5 j+ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ ?; g  a- C/ u; `
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- r( {! G# _1 R+ U# }+ \+ U, k
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。* Y- G8 a" J: h+ T7 J# a: F6 ^
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 n9 J' {) |1 A6 b2 _4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。- K% |$ t( Z2 c: s6 ?# A( {5 Z
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 n! U/ _5 W6 S) a/ Y, g
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇0 x! D0 }# z1 a
【備　註】
, s% h6 z( `! H$ O公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。& W/ b" S' x4 c: n+ V
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

" }2 V. [! B8 h+ o愛爾蘭咖啡蛋糕
; x7 F( Q6 L, D, _) O1 ]6 j( W' H2 kos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: ^8 q% Q" H1 Q" e+ f
牛奶         + u. z% i. u8 Z( T" t
70公克os.tvboxnow.com  M7 l0 b$ p) ~" D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( U, E8 u1 O- l( ~
200公克
. K; L2 N0 {  h4 ]: ?0 j, E水         7 y' R- Z' V0 ?
20公克os.tvboxnow.com& u4 s/ o- g6 l% L* z
咖啡粉         公仔箱論壇  w9 C; t0 b  Q8 o' ~
20公克
3 }8 L+ L, C+ U, c3 ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         os.tvboxnow.com, p* k  i' P! O) H
80公克
  s! X6 T8 ^1 t公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com6 a8 O! p: X  S& _& k
110公克
+ s; k2 N3 j5 m, q4 V6 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇2 B; }) F5 }; C. s3 f' q  b, N
70公克公仔箱論壇$ Y) X/ Z3 I# S' b3 p
蛋白         % t7 t  \. j. r- |$ n
200公克
: \3 `2 s( r: l  `) {- z1 H奶油霜：
( v9 x" t$ V" j! ^4 q4 X) X公仔箱論壇白奶油霜        os.tvboxnow.com5 C& k' y2 Z3 U) a, p, {4 \3 |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ ~# \& \  ^' z* j! X
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- u' l8 F( u8 `% j2 T& U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 ]& ^9 }/ l6 y# w2 V( h4 ~  e1 g& M
愛爾蘭咖啡酒        
# b; J2 |2 K; g; _, D6 |30公克os.tvboxnow.com6 ?% w7 O( \0 f* I: s' w8 w& ]. I
焦糖胡桃：os.tvboxnow.com' l% O+ Y" ]0 |+ v  d' T4 d' {
細砂糖       
# B6 P: ]* t0 Los.tvboxnow.com50公克
" v* K" p  R! j5 N& otvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ W' C+ C$ `- c  e; i2 r1 J7 l
20公克
9 d( t- H+ z2 o0 i公仔箱論壇發酵奶油         & r/ y( W3 T$ x$ q" v" ~
15公克
3 U  C0 |; z: {  G5 S8 s2 F胡桃        
6 }2 x& {" a. ^公仔箱論壇130公克
3 v! _* N. v5 U. @- i0 \. Q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
! }, K5 l8 n+ Q- Y; Z0 btvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
8 c* r* i4 z! m1 v. R$ O) d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 ^/ k1 k' X7 f
巧克力           S1 m2 v4 B+ o0 v& h
4片
2 i1 T# E( q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         ( @9 s, q' [' `4 t$ S' C9 T' S0 D! E
適量os.tvboxnow.com- J. ~: [" W1 X5 Z' U
紅醋粒         : x+ `$ r. w( V( D1 K9 I
適量
+ U8 _  f# G( t' M* ?% k1 Fos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) w9 [6 Z* T; m& A& Q
【做　法】
4 E0 k* ~* |5 U1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
. T& H' D. P3 S  c2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
$ j& s/ f7 [( a# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 q9 ]8 R+ T2 u1 D8 ~- j+ Hos.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ v( k! @6 h9 {  N0 U! X/ vos.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 g/ |9 K, \! O9 ~7 D( b* k) A8 {
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ X4 Y4 `7 s# v' }9 H0 X" K
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇! B9 U. c, g% e7 ~; c$ _
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。os.tvboxnow.com) D7 o& ^2 }- [5 C* j/ B' b* z
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
0 u2 k  M3 l6 B; o) I% Y5 v$ S- _7 A【備　註】公仔箱論壇& X4 c  u3 w7 O
長30公分／1捲
. z7 I" k) V/ m% x0 @1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb9 r; K4 P0 P/ N" }5 c- a6 p' E$ H
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇' _) B: p8 m1 l4 N: o
抹茶黃金戚風蛋糕
& s8 y2 d; W3 |3 {! qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ m% G: u) f: j! `' R, z公仔箱論壇黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, ]8 }& t1 `0 m% F0 @8 Y4 i* R. j
牛奶       
' c% D8 o5 j- r  G& E5 j  ]80公克
( ~  x3 f' \3 ~5 ^- ros.tvboxnow.com奶油        
0 O% X3 O2 U7 B2 p* A5 l! ]. ?公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( \, ?, R7 U# F+ F
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ t% E7 ~  A; r/ }  q  U8 V
60公克
# q$ n/ q/ @/ _7 o! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
) x. P0 G* [) ?( g6 z$ r9 w% E$ Mos.tvboxnow.com10公克os.tvboxnow.com( I4 Z% {% B9 @/ q0 T* a9 Y. O
蛋黃        
4 o( T1 D2 X& E+ F110公克公仔箱論壇" _4 ^' C* p$ Y( [4 @. Q
蛋白         公仔箱論壇# B3 ]& I& r7 y" _% d
200公克
) f) V+ L7 w( ~/ x/ h" h3 w) [細砂糖           e6 i" ]( }9 ~# U- B- i
110公克
2 V5 `! a3 a# ^+ Ios.tvboxnow.com蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 K9 J. p: d3 x" y4 x5 J! {
100公克os.tvboxnow.com& R( }4 J* j6 ?0 C
抹茶蛋糕：+ d- }* r; G+ r1 Z- M. K
杏仁粉       
; @) N& x% \+ n! W, S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克0 a: [! v9 Z- P! \
糖粉        
" W& D; T; J" t3 ^+ u100公克2 Q) L& ^! N: V# a- }) B# E/ L1 O
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) j+ z0 J! Y  l6 v4 E
30公克
0 S4 g0 b! C7 y2 d: \os.tvboxnow.com抹茶粉        
) j& j( R, p8 l! K* T& d5公克公仔箱論壇# f6 X% |$ Z$ V- a$ `' o" [/ B
蛋白        
0 {% D" v; g7 ?0 ftvb now,tvbnow,bttvb220公克
* M% y7 ~8 a" l0 ?( c: P細砂糖        
, M: Y$ s$ X( h  j( s50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 F  a# a1 o* D- c
內餡：
7 C* ]* f1 y0 }; X) [1 ?, l白奶油霜        , h2 D$ ^) @$ L. }6 p
適量, Y# n+ m6 k: f
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 V1 E) @8 E5 ?
糖粉        os.tvboxnow.com$ v) c* X# Q% l9 X0 D! ^
適量* G+ c/ j+ ]: ^. Y, _, s3 h
紅醋粒        
( X" j8 t& Q6 E% v# V公仔箱論壇適量
) V/ k7 K4 V6 c) s; n5 E! `os.tvboxnow.com       
  q7 c7 ~  G/ _* w2 s+ E+ Q  Z1 w公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) r3 T+ i8 L
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ ^2 Y: M1 _8 P  g$ T8 v
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇1 W& S% }0 g8 C2 @7 x! ]; I
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com6 A! T: W3 E# i7 c% L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* y8 X- y/ k  o( R" N
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% }: P0 L- p3 z; r. f" m3 x6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 D; r/ R' L/ A+ |+ U
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。) Z" w4 t, F( Y! `  S5 i, F
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 F$ a2 C. X0 R# C0 _+ S' C
【備　註】
1 b# c- t( p" z公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 e' S- B' `7 ~+ D# @. h- z
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) O; d7 B* i2 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% z3 b" L& p( t% S
全蛋         公仔箱論壇3 d6 g0 W6 N4 L) e+ d* p
10顆2 a2 P2 ]! l3 o. l# f* s5 V5 u
細砂糖        
: \: U$ B+ d. h! ^, }. T7 S2 q4 n, o$ K! oos.tvboxnow.com220公克
9 r- R2 \; D+ Z9 a! m低筋麵粉        
* R8 K% a7 d% T- ^公仔箱論壇150公克
+ S% a* ]# r( k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
2 l. }8 i9 K: z- s" |+ Y公仔箱論壇50公克公仔箱論壇! i, r2 I( ^8 g: u9 t
可可粉        
8 W( q1 z9 T" ]* A% I0 Z80公克* [+ \5 Y% X& r7 a4 h, ^
發酵奶油        
9 ]' h( k% c. A" {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
% u! R7 `$ B4 tos.tvboxnow.com裝飾：
; k9 W9 Z  g2 I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 l+ O9 X! O" W1 G+ W! R
適量
4 [6 m7 M/ _4 O: }( T公仔箱論壇       
: _$ E! j$ @1 O- l; h【做　法】
% ^! w! c" x4 L, ztvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。9 t- r& G9 Y0 b6 j
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, S. y, E/ j0 O2 x+ m5 g" Dos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。8 t' V9 ]" |0 C& ^6 ^
【備　註】- c0 j" L6 n5 K2 s+ q. S" J
矽膠半圓形耐烤模／12個
' C7 i# j$ H  n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) F: `+ l, K# P, ]/ I4 O9 H
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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4 E- B( M; ^4 L5 i; C/ `. n9 U鄉村香橙重奶油蛋糕
- G/ u/ J3 }- s+ {1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 s! b& l" {' K- i6 X& z% wtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
/ }, J4 H" t: z- d250公克
$ I0 r8 @8 P: v6 C/ X. F/ b公仔箱論壇細砂糖        
1 t: [! o' |2 s1 t, B5 X' g1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克. c& N6 {( {+ h
香草精        
% d; I0 _! J- j- `- C70公克
- J7 G- V$ @' t全蛋        
6 h9 q0 N' l, y. f' e+ S5 f公仔箱論壇4顆公仔箱論壇! K- c& z0 W6 f8 Q, m2 x9 [
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* W; K9 I3 j
250公克
2 e+ [1 r5 @1 r1 m) c% A  g# p% ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
1 D2 c$ O; q3 @# X' u5公克公仔箱論壇. U( c7 ]0 T; l6 ]* F! d6 P, A
鹽        
- b5 n$ S! N/ I2 S* S4 I' J4 A公仔箱論壇2公克
' N0 G  N7 ~/ }) `. U* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% v/ D8 e; F3 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% q$ s" D/ F( U* u  p- m
蜜汁果         公仔箱論壇7 o. l! z5 q! ^2 o3 V# M6 h
25公克
  x+ }& n1 \8 b: y& a/ v公仔箱論壇裝飾：
9 G. E* P' N7 s. X/ ~1 ?香橙片        os.tvboxnow.com5 s" `' q6 J# }
2片
7 L( e! Y4 x/ j) G9 |: a公仔箱論壇        5 \5 Q/ W1 ?2 k, b' `2 y2 \) P
【做　法】8 Y7 T( S1 S4 J+ U& g3 v' f
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 J! ], L4 V3 A% N
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
  ^; E# G; m/ S9 Zos.tvboxnow.com3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
6 h7 Z' g& M! r! k, c2 K2 P【材　料】
. Z! v) ]" ~0 k8 r1 {os.tvboxnow.com細砂糖        
; \+ |0 P, _: o; L: E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
, @- H( [! d8 f2 t: p' A; r2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水        
) j" ~! e* _) j4 Z8 |# t3 t30公克公仔箱論壇2 T% ~' A6 ~% h; h$ I# c1 q: v
蛋黃        
; }7 V- b' E; v  L+ r60公克
3 G  Q/ b, t' M$ Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# t. [! `1 a4 l- M, \" n' v公仔箱論壇333公克
( a$ N2 w$ k9 x, A, a7 X. ]公仔箱論壇吉利丁片         $ k7 A1 |3 Z, L4 @" c* B3 P5 }& _
15公克
" Y. K; E/ c- {$ m4 g4 u  j檸檬汁        
" G1 X0 b8 k/ o, t% h% C4 }. ntvb now,tvbnow,bttvb25公克, f. U  G" v: r2 s! {: g5 d' j
動物性鮮奶油         & a. B' @  X7 N2 B# I7 d
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- q* Y$ ?! E2 N4 }& ~
抹茶粉        
1 r5 [1 p" k9 ~+ ios.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb) q8 S1 H5 T; F; Z' E+ t6 u
彼士裘依蛋糕        
: i  x; D  }$ c2 X: k& r" L8 g0 _tvb now,tvbnow,bttvb1片
$ u% F; y  K" h; M' f2 los.tvboxnow.com酒糖液         9 }$ y9 P: j& a$ ?4 P" n! r+ A
適量os.tvboxnow.com. a) S% w% X- ]5 X
        tvb now,tvbnow,bttvb( M" C) o5 k8 \0 z7 c
【做　法】
+ d1 z0 ^3 |0 w8 X$ O: y9 }7 m. [1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 M) F# I, Q  \0 a" q( h) v
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ a. a4 D$ b/ q* p7 n0 C& F! O- `3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb, V5 u, z5 T2 q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 f! E( \+ I0 g" i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。. n. W$ e* h# T2 K" f9 ]4 _
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) K$ v$ Z  I3 \/ F+ |, }
【備　註】公仔箱論壇  r/ a" m! g8 ~9 L5 }$ {0 ~( K0 e
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, \5 K# s! g& N& d. i: N" [os.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% ?+ V7 z3 V, |* j& Z
【材　料】, q0 o- F# a7 r
水         
$ `5 D- D7 a! E7 Y4 B& htvb now,tvbnow,bttvb80公克4 B* F  g. g, @
伯爵茶葉         
0 D# w) Y7 Z% [  e0 W. C5 l5 _tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |' E+ M0 J" j# K9 Q* }0 p6 r
沙拉油         
) X7 J# P7 P1 t% x70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v, b# ?' T1 B; _& V2 l# \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ w* U! G9 Z$ I/ S7 u7 ~
100公克
* ]& p! u1 t8 y( N, [2 t3 b鹽         
& ]7 ^! P0 ^* i0 }3 `' }os.tvboxnow.com2公克
  ^! S" s0 _8 `) O泡打粉         os.tvboxnow.com, o5 Y0 ^6 r# n) q5 O, C' L
2公克tvb now,tvbnow,bttvb- a5 v, G/ y( Q' B) _- ^2 X7 U
蛋黃         
- {, h1 `  X5 g' [& c100公克
- p4 M9 I5 F( i& e1 g蛋白         
' v% o: ~" b8 U& @7 r5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
: p8 K" e6 j& N4 w/ i: |( V細砂糖         
5 G2 M+ E9 Q2 X3 g- \  G, ]  Q& ]90公克公仔箱論壇8 A% |" t* \5 p8 O  c: ~1 V5 Q
焦糖蘋果：os.tvboxnow.com6 X% z% S, A, o7 ~0 @
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ d' M: W9 V! e6 f3 H. o
1顆1 W# O$ K4 ^, u/ i3 S+ Y2 N
奶油         
2 o% V5 z) ]) k公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com7 s9 I, y0 c$ o5 x% X3 J
細砂糖         
' ?, @7 E* ^8 ~3 B8 [8 Y$ q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb. s. N3 Y* k. o+ _/ |: f' Q6 [, L: z: j
白奶油霜         公仔箱論壇8 A/ ^. X5 j4 u) }5 T( i0 l" W
100公克& C1 L1 }7 @9 l8 i
裝飾：
% \, G/ z5 g5 z5 M9 |6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
- @& s+ x1 r; _+ M# Otvb now,tvbnow,bttvb適量
! q0 S8 ?2 k4 N" {4 b公仔箱論壇草莓         
3 n% G; Y9 |+ q. F! C: P$ B; ]tvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com) B; C) Z  }0 D" h9 v
水蜜桃         
# ^# [7 [, t4 i  M/ u7 etvb now,tvbnow,bttvb適量
$ `" _$ k# _8 k! ^! a! z3 ~! K" Ctvb now,tvbnow,bttvb奇異果         os.tvboxnow.com- r* [6 x3 h( \2 _4 I: V! ^" U6 X4 ?
適量
3 h" R) j6 Q! W, u" Z* i/ |  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         os.tvboxnow.com: \% b0 X+ L7 q# Q9 u
適量
, ^. ^6 e6 G4 H巧克力片         
# }0 k7 J# q2 B0 p公仔箱論壇適量0 V. d; ]0 x* N2 c4 _
咖啡奶油霜         & Y* ^  v8 G2 @) z8 w" L6 T3 P+ l/ u
適量os.tvboxnow.com0 _, [" \9 a& S; P" S
        tvb now,tvbnow,bttvb$ R& F: m' }) K
【做　法】
& w  o+ @. K6 d1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
* R4 h1 }. g) y' ?/ S& A, Utvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
* v) s) V4 @3 w3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( u& F( |. r  i' p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇: W5 V& M. V# A) P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- I7 m6 V' g* |& g1 j$ `3 }公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。os.tvboxnow.com9 ~8 ~+ G8 L1 H
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
. k$ A+ Q8 I8 ]os.tvboxnow.com【備　註】
3 X1 X4 x1 ^0 J9 h! s1 \/ u6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。8 {, {" z$ g6 W; _& A8 u
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ @& M, l/ k( I公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

8 }) [% X0 G; A! c# m公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
8 A; ?0 \6 p# f, T【材　料】
& y' e: W+ ]+ w6 A7 ^, e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" P3 D2 q8 O, v
300公克
/ b( }' C- }1 T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇" v. \- D5 k* H+ _$ u  Q" I
5公克
& s$ ?% g/ q7 a: Y6 \6 I/ {0 ~小蘇打粉           \8 T0 ^' K* P9 D% I6 I) A: ]
2公克
0 B8 q5 T3 ^9 I& P公仔箱論壇奶水         2 o5 q, N4 l2 ^) T4 t5 S
280cctvb now,tvbnow,bttvb' A& H% O% |! R* Q4 b
細砂糖         + k' V( s4 \  w  z
120公克
; N) N% X. T, P6 ~% W3 F, Y7 i沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 W: b2 a% b8 e& e# X( x" I
100cc
0 F# ~3 x/ F3 t' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
$ R" Z" Y1 J2 p40cc
$ {: J) [, S5 i4 S8 p1 L3 B可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb, u" L9 E' K6 s& T! H' y- S
15公克os.tvboxnow.com2 v' X9 d3 H8 D2 @
植物性鮮奶油        
: T( Z/ o+ ~5 K0 [150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( e9 k( w6 d+ R7 ^. e
藍莓醬         + H& H# Y3 j9 r  ]
100公克公仔箱論壇) Y  O0 F! c5 u6 X+ b: i
巧克力晶片         % |7 t3 y' Y; ?' l" T- ~- S
50公克
' R4 M+ g" _3 n' h公仔箱論壇櫻桃        
+ Y, N, E) m( i( [. d' ktvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb  R6 S  m, |2 ?% c& @
        5 ?  d% E: h* M/ o' @( Z
【做　法】4 `: {6 W' s1 U2 j' \, D- v
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
0 C4 d. b3 a/ {6 G2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# p# N3 o, H& {! o: {  ^os.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
) g% Y; s* s& l% p; `1 g3 Z公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
9 o- ]( S( z2 B4 ~* j- a7 a5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
0 W0 x& v9 w9 E8 T. J0 Q1 d3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。: f) O5 T7 W7 y7 F9 v  T6 ?( e
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ J; ~8 H$ S  R2 i" D$ G
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。2 G$ i/ ]. @+ Z: m9 a; n) G
【備　註】公仔箱論壇# Y3 T3 `; `0 ~. |% d4 W
數量：5個