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【材　料】
: o6 h; h. W9 ^1 T% P4 j! f  \+ i昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- q( L3 R1 ?/ ^- I) Y
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb, ^* M. }/ A! n0 s. y5 u
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# u: U8 m8 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: D2 C' B. M( O8 l" N
1.將昆布以布擦乾淨備用。
* u9 d  H$ Y1 V4 r2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇6 D4 v. p( U* _: O
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; n) \- f3 E+ {, Y公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
) i5 E/ Z0 h1 j# l  g/ I. i　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M: \9 w  }" m1 j, ^) S* ?& ^
　柴魚片  1小匙
" d* [3 j' K5 ?; \2 n. ~7 r$ F& @公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
$ {. Q6 e' t# l2 b; ?7 g. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
: ^  u4 E& N2 K$ T8 x$ E　海苔粉  少許 公仔箱論壇2 p" v& u( e4 n  \
【做　法】
$ z9 C. u/ h( n/ h8 Q! u& _公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 + B1 `3 B5 ?+ `/ z2 B4 j0 U& y! i5 w
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 h! _4 @7 t4 ~, W7 Etvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
- \( |' d7 N* d% u# A# ]B.醬油膏  5大匙 2 ~0 T* \0 R& G& H: H; r
　醬油  3大匙
3 a; @1 H3 b8 p3 E  B+ l6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com- h% h# i* g9 K+ m6 x
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 L  S& U# c
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
8 e, H* A* a" `$ }+ ]! `: ^tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
3 z: @$ E. r1 \% I) o( h8 v, ntvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
1 B4 T  B7 I, [3 a, W% Z4 f柴魚高湯  40CC
, G5 d/ F+ J( Fos.tvboxnow.com鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \" Z- s3 V) u! E9 f6 g
糖  1/4匙
9 Q* \8 F5 a! _! x: H( qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 q! ?# Q: L5 H( oos.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
0 O% ?+ r! \. l& U6 s公仔箱論壇【備　註】 * `' F- q& G/ J7 ^6 W# X4 S
用為涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 E. T. x$ I" f, x4 M- _, z
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb: I0 p/ E& A6 Q! h' m# E8 @6 O
蛋黃  1顆
) Y. S8 }. V8 J& e; J公仔箱論壇鹽  1/4匙
0 V" [. k7 W! R5 S! _海苔絲  少許
3 z" W" o, b, b! c6 F【做　法】
# b( M1 _+ y" w. D' m用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 * @$ J" E$ L+ N5 p/ B0 F
【備　註】
+ a1 u' }% m/ S; _9 R' W4 ?tvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
2 W$ s* N2 Y- T5 H" `. B4 m七味辣椒粉  少許
1 _8 ^: {2 Q( ]9 htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
* C4 B" ]0 \: C5 G; v公仔箱論壇淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; q' w& `/ N6 z* U
水果醋  2大匙 + g: }2 [* p4 E
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. x$ ?0 c; V4 Y% @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j' _4 v" y4 H) a, f5 Z' E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 : o4 a  w( j! n3 W+ l- S
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇8 G6 ^9 [% p. A
薑汁  1小匙
5 W# i. g  |& p; g  P0 q( P8 z糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 g- ~1 ]' R1 v: B, ]$ D# C
醬油  2大匙 公仔箱論壇9 e+ @5 `' c, ^  ]& H4 p
水果醋  2大匙
7 c/ _  T; M2 ?0 B* x: m; Tos.tvboxnow.com蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com, j8 s' X$ C/ K% a3 j6 [
【做　法】
6 t# t$ |/ k# J! j0 W公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 l5 z! s  t/ q/ T; w8 u' R公仔箱論壇橙醋  100cc
* _/ I% K9 y! O2 p/ J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
; V5 E$ r( W& ]" i( e- `蘋果汁  20cc
  H& C) r% Y9 t  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 os.tvboxnow.com. R5 N$ X9 K+ L; f& Q2 c
【做　法】 公仔箱論壇/ P, w* q5 G& k0 u" w
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 X( n$ @$ o  Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 [7 c8 c8 h' ^2 a. I7 c7 h
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
$ ?  Q, K+ o& _& L9 O: O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% p1 r2 U- b! B- Y& L
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% ~$ F' d( m. U
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 Q( X+ X- q% }8 e& k8 x9 @$ U4 r柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb# g8 J6 J* L8 _7 P# y4 l
醬油  60cc
5 i2 w' j+ _, T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc . j  F3 B4 T# x
味醂  40cc 公仔箱論壇5 B+ o( ^3 u" p6 d- I4 h! k: Z* R! r
芥末籽醬  10公克
7 V5 G6 {8 \' i2 [/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
. i& ^9 s0 A) h: n檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb* \, o8 s% }/ Q! B( p
【做　法】 os.tvboxnow.com9 E+ F9 L4 z* q' U
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
6 Q: s9 ~8 }0 [5 vos.tvboxnow.com ) p7 ?4 h5 f6 P0 R/ e" t
用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 M" f$ t9 v+ k- e& G* r, U: a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) t3 F0 p& \6 @2 ^" }
辣醬油  75g
# _( Z. \. J2 J6 r* aos.tvboxnow.com烏醋  75g
! g/ N6 H. i' z6 Y. B7 e% Bos.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
/ A% p* E% m1 A! Z" r; l/ j6 R醬油膏  70g 1 y; s' ?' v9 x' {, T  `( p5 E* e
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 |0 u! p' L" O
味醂  70g
) Z7 m$ A$ Z: N1 S2 K% \# ]7 Z% w公仔箱論壇細砂糖  30g
$ l! ]  I3 }/ q  E6 _7 ~os.tvboxnow.com蘋果泥  60g
6 {) d' ^8 q; _; vos.tvboxnow.com【做　法】
. |5 M' a. v; ]6 A/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
" j& x' r  ~) q# H' Y% l5 _; F0 Z2.加熱後放入細砂糖。
4 p6 o3 A7 M. k, D- k# G3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  F, M& v5 t. Z) h9 K, ]/ q  B& G$ A
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 C3 q3 @4 ]
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w9 m& D3 \* M; V; K
原味優格  30公克
( S5 M/ v$ V( U& W& b4 [鹽  3公克
5 a. E& R7 G0 }: w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
; {: R" _8 V# z2 h7 f3 j* `; n$ w8 {公仔箱論壇【做　法】 ( ~) o/ S+ \% V, o) Z2 I
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ [. k) H) V: f$ y/ v3 o+ C" M7 R
山藥  1條 公仔箱論壇% h+ w% a# `% r2 P) G1 A
柴魚高湯  140cc os.tvboxnow.com# n: q7 |. p; I0 h4 A8 v% U( t9 ]
糖  20公克 os.tvboxnow.com2 n3 o% ~( j4 c
醬油  20cc * E3 \; F8 y- h9 ~$ W7 l
味醂  20cc
* a" I% h* b' Z4 M- m$ U公仔箱論壇蘋果醋  60cc
/ s% e; R& T9 P% V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w# W  t' }  r
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _; p% _- i+ Q! p

/ T  H7 I  V1 A2 D% c5 v7 V. r5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
* I" N$ P# D  d$ i& \  S1.白味噌  4大匙 8 G9 a, t: i' A, i' s& D+ Y2 G
　紅味噌  2大匙
* U, R, G* v# c: C  f- s/ n　黑味噌  2大匙
* u' ^2 e7 R6 L  k- Z9 b: K/ y6 L: B公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 F: h) [  [7 g, y4 g) s
2.清酒  2大匙
& m8 c$ q0 X1 ]/ ^5 sos.tvboxnow.com　味醂  2大匙 公仔箱論壇5 t- c8 h7 H( H5 r9 [2 d5 O6 g
　素高湯  2/3杯 : r3 |# ~) K, |, j- [: ?
【做　法】
. O( ?$ `) E8 L7 i& ^6 r" B先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
( B9 g; v. w$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' O: O$ U1 ~# {! c
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
, w6 C8 Y- e8 n( E, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
0 T& W( M; N7 e% T$ F公仔箱論壇糖  1大匙
% W6 E* w. h8 D1 v/ t* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 公仔箱論壇( x# F3 ~  g4 u$ y7 B' k
味醂  2大匙 公仔箱論壇5 R4 B( D0 g; k1 @& j* G, G2 z) O
鹽  1/2小匙
( O' a: F- x$ x- u+ S公仔箱論壇【做　法】
/ Q+ o4 `1 w! ]6 N# f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
) A1 x# M; \1 x+ v1 @- Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- [4 N8 e5 [; J4 K. ]7 q公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
+ J* @5 g, C7 j9 P* F5 z6 p  `公仔箱論壇美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 \. S% x2 H9 z
山葵醬  25公克
+ z' w% w  ^- E2 a. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% |4 i: D; c: E1 O9 T6 u+ @把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。