BeiDouChef

公仔箱論壇* {; _4 [# E' p% }3 O% R
虎皮蛋糕卷
: ]% a9 B% C" I2 Xos.tvboxnow.com【材　料】3 F$ |6 p1 D7 F4 }% x
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇* _! S6 N! U5 @6 I
160公克+ y! Q/ Z9 v5 \6 q
　奶水           t$ y9 [" o1 e) I5 ]- {
250㏄
4 f; G  t# j& B7 P5 P5 z　鹽        
) }0 a$ A" U: N/ P, R. s  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 ~4 c2 ?; r
　沙拉油         公仔箱論壇$ K/ E* X9 Q/ F* b7 ^8 P1 ]; L
180公克
: d  r8 |+ _1 n! P" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
/ Y" ~0 x+ w0 U; P* Y* o180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( e9 k) q5 e) Z
Ｂ.低筋麵粉        
; v2 W: i3 Z- h! D公仔箱論壇360公克
" @6 H- g1 Q3 g' W$ B: `4 R, P公仔箱論壇　泡打粉        
+ v+ |/ X+ W6 Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb: b) I) q1 \: i# g
Ｃ.蛋白        
& ^! D1 Q! D  p0 j- T  s$ m2 R( h7 h360公克
& C! L- l9 ~0 C$ p8 `公仔箱論壇　細砂糖        
9 b" N" ]' b$ r# c286公克
0 ]2 c! K" C* V+ q6 z+ D) |tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# z& R% x$ N* G; A9 i& C- t+ S* z" a
2公克公仔箱論壇& G6 B1 `4 @4 p. J. M( J: F
D.糖粉        
& M: T3 p4 X- ftvb now,tvbnow,bttvb185公克
3 T" y: g% X( A8 ]& m# X  B8 b" `公仔箱論壇　蛋黃        
  q& r. L" Z5 `. a470公克
& r- J# f* n) n' F1 X; l) k公仔箱論壇E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, e/ W) T. D% ]3 ?8 [( C: W1 Y- ]
95公克
$ Q! I/ L4 q4 l0 R       
6 `, K  E2 w4 _  d【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! n& {0 K$ D6 o( r! l/ O1 l/ R
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
* _9 {8 y9 ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇1 `0 G+ }) j  e8 m; c
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
- q/ f' j' r/ Yos.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! [' H0 I* X6 {
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
% b  y2 ^' q' u& u  D4 s6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" ?' C; h/ d8 s) I
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 z! N6 d+ \$ J9 h1 W
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。6 P* V) [3 i1 c2 T: \: l
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: K$ V/ R; F0 F: i+ N* M7 R" z1 K
摩卡起司蛋糕& w5 L$ h1 A, h- |8 M7 t. Z
【材　料】
* u& J* F8 C9 H公仔箱論壇奶油起司         os.tvboxnow.com" T, ~& U. T* E1 B
500公克
8 s1 l$ a6 w# D( W+ ^' ?3 L& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ P5 i9 z+ u* g
100公克
- @$ O0 S# q$ B1 n; C* |' P8 \蛋         os.tvboxnow.com9 |9 m- X- V9 Q7 ^6 X2 l$ E
4個
5 k8 V7 x) k* V& ~! U  T% Q玉米粉        
2 D+ r( o& |9 S' J公仔箱論壇15公克' Z, O9 I5 X) M' C  u
蛋白         公仔箱論壇8 ?& D& B* r! h2 Q" ~; F
4個
# k7 W" E, l. k  G; Qos.tvboxnow.com細砂糖        
* R  m/ [8 u1 S1 d. s/ ~os.tvboxnow.com110公克os.tvboxnow.com' V" V9 \1 b9 O; E; G
白巧克力        
6 ^% y, {" g8 W. N% ~6 otvb now,tvbnow,bttvb100公克
" m3 }4 g' @% J. h: U/ Ros.tvboxnow.com即溶咖啡粉        
7 ~. X* R  U# ?' b8 ~7 _10公克8 S8 m( R6 ?, {6 s  u
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb, W  S$ _( y( W/ k" b
25公克- |6 @1 r8 p0 O& `0 M
底層餅乾         4 W7 P$ z& y7 }1 j, s
適量
& ]" J3 S3 ]% E- w( E/ wtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         5 m) t9 j8 o+ d5 s2 b6 q1 f! o
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l) N% S4 z. K, G" Y
        1 x' x; j" t/ f- o. G
【做　法】  p3 d7 o/ p& g1 ]& e- c
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。os.tvboxnow.com4 C. `; I0 }' r" q# K
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
; d0 K# B2 }! n- E公仔箱論壇3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ~& D! b- n6 h# \( C
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) {5 H. x/ c8 Z- t( K
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇, ?1 ?  P( G7 N' h7 B/ w4 \0 |
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
; `+ A# s& N6 d+ ?os.tvboxnow.com【備　註】
- w0 B' i& g' Jtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
8 R: l  y+ Z3 e; H4 x8 ~核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

4 Z, f1 l0 K* W; C% H公仔箱論壇海綿蛋糕
8 c' I& x% |" u! F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 u6 F1 v9 g, i9 {3 q. v蛋        
! O* f6 @3 H4 `# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個tvb now,tvbnow,bttvb/ @* y5 @7 c( U$ u+ J1 }) \3 Q$ g
細砂糖         + }9 b& T  T( `  D5 B# I+ x  T1 O0 b
125公克
% d* g0 Z- _/ }9 k% R3 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- q7 @8 l& ~7 B0 M100公克$ Z8 q7 @/ P: \% I& w  Z, J( x
沙拉油         公仔箱論壇- q! l1 ~# A( g5 e9 K+ U/ q0 w- z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 _5 I: ?" V; @+ u
牛奶         os.tvboxnow.com( q8 N7 _; s' n- W3 Z/ y
30公克公仔箱論壇1 I, Z+ J0 q' T+ t
       
* I" R2 A5 y8 n. {! _8 S1 t( Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ X! h" r" z6 D( W8 h' W  A1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ l0 d- a. f5 @1 S# }7 e
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v, x* l% e6 }# T% Y
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
: I7 Z0 s' }, g! `) m0 T* u& v4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' ~( B/ @3 G7 R
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com; ^- x/ S  D3 `6 e5 h, n6 [
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 u- [' I9 r; t5 V( V
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
3 h7 h) t0 m+ T, K: f6 f, jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* `: `- z) ]6 F
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) k: x9 ^( ~2 V# D  T4 @
重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) t6 e) v$ j( c" Z+ I
【材　料】! @; @7 D! v& X; H( l, Y; \
奶油起司         ; v! P4 {$ s+ P6 B! u. u0 Q5 a3 ^
750公克
) k  b8 j( b# l8 f% F7 a$ Y+ B公仔箱論壇細砂糖        
( C: ?1 ~( ]$ g5 X/ a1 m5 I160公克
3 s: U) |6 D- J! `6 e蛋黃        
' v4 Y0 ]) a: {9 Y; A4個
, x  A+ ^3 L, p$ ios.tvboxnow.com蛋白        
3 v/ F* l0 l+ H. y2 ^# S0 vos.tvboxnow.com4個
% N! f* v0 ~4 }8 A  t+ r' L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕         ) p' M+ {: ~# h
8吋1片
+ l$ S0 K/ w; L  b& e( d公仔箱論壇       
+ t7 C& C+ T6 y) P# c' ]% Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ ~( y8 }3 P) Z
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
' O. Q; z" |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。; n6 o8 {7 \- s9 J. E
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。0 j6 [3 _* _+ U9 n
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& |' k7 g3 Z
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
! Y! \7 z# U  ]1 a公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
, g2 O6 }* H$ m4 N3 C4 C7 S7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。os.tvboxnow.com+ X' m9 A' @' {( T- L, g
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
  T- x( [. p0 U+ i! O7 a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com: a" C6 j" {. \9 q
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' S1 M) v( l8 ~! u$ _
日式蒸烤乳酪蛋糕: Q$ c& x* [. I
【材　料】
6 N1 n! n& k% d* p/ `: A3 k3 m! WA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) a, m% Z) K, h( A% D
500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: j$ p# U  W; K
　細砂糖        
0 s) F$ X9 v! m$ o8 g85公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g& X& E) Y1 C
B.奶油         + w5 Z* [5 [8 k. Q8 V+ r! o
30公克
, r6 _) i, n, a2 b- u　蛋黃        
" P. W& N- P+ c; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克! T+ Z/ ]1 e5 k0 P) Z
C.蛋白         1 _# ^0 n8 s! o  A
160公克+ S: s2 _6 L" Y  C
　細砂糖        
9 `' [& ~) X% r0 R9 l8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
) f) Q# i: {* P# N1 S公仔箱論壇        os.tvboxnow.com" ], D4 K: O3 T( E
【做　法】
) Y2 H5 E4 O) Z" g9 w% H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 c+ C) `5 }% z1 ?公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 t8 U; k$ m- g8 [( A公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 u- S+ B9 {8 h9 f. V5 p0 j4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。8 ]0 u# _; \4 B. J
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇  F  {- m( ^) g; [6 _3 f* o8 B
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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# S  [0 {8 j0 _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕4 H7 ?3 X7 Z2 j& a0 g# Z5 q
【材　料】os.tvboxnow.com1 U6 S/ l. w- c
底層派皮：公仔箱論壇. {2 _" v2 m! g5 b" j
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( W. @1 ?; I" L# q
10公克
* e( F/ D% R0 U0 h3 j公仔箱論壇消化餅乾        
% W, P& O3 L1 A( ~0 |* Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 Q& N3 a( d  ^! j" \' Hos.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com' o' \( T' F1 i# r& P) X- f. Z
30公克
, S6 }( h) _5 ~- V0 n' l牛奶        
1 T. _- N& v1 ]1 g8 r公仔箱論壇15公克- x) Y! H9 g! n
蛋糕體：: w9 _. A' B0 P# A" n
胚芽       
# ]- \, ?$ M* G5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克( e, b3 g6 |* N) K
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com8 f/ q/ B' V- {1 Y0 s' |1 v. F( J
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 R# _! B* |9 z2 `1 c2 s: h
奶油起司        
- d; ]+ f7 e: D. R% s公仔箱論壇314公克公仔箱論壇7 L# ?2 F% u6 W8 c8 k( R
細砂糖         os.tvboxnow.com# F7 D0 Q% Z. @6 h$ M  R/ x' d
63公克
# r; G1 Z* c8 [1 A! Z' I全蛋         公仔箱論壇1 O/ l2 P& g" W: q
35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 C; Q: r+ ]& F" y$ g4 D
玉米粉        
* }( ]9 o/ s8 S: m6 f25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `% t$ u  y" `5 a
牛奶           d- s: M2 j+ y+ T3 \: t
126公克
6 t5 \3 [4 X+ K! u. B& i公仔箱論壇       
! U& _+ A7 l* ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 X" i2 Y! s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
9 M# D7 a, D! H, y( t5 hos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" Y* O: I$ J0 ~7 m3 l  C& m* K  z
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
, r6 d, x, o* m, U, l, U4 }4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  P# }6 V" k* r; }1 s4 Itvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k  q& p; ?- D- [1 T7 B
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& D0 d8 A) Q+ ]8 x
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

* D' \4 ^( j! u( c4 E/ m. Ros.tvboxnow.com大理石乳酪蛋糕9 I- O" Z6 w/ I6 w1 J. Z
【材　料】. r# e2 m/ J2 n# t8 d
底層派皮：公仔箱論壇2 K$ M( V7 R2 c) r
糖粉       
, \/ O5 F% ]9 x9 ~10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: s1 C8 v# W  u+ ^" l9 @% g
消化餅乾        
( x1 a4 O. V/ Z/ i150公克
4 ~  k: i$ w9 z: A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; W, R+ G9 `8 W
30公克
6 N& P& v- c( T! l: L: i公仔箱論壇牛奶        
4 r. d0 |0 C2 z% q  [公仔箱論壇15公克
! u  E) j' Y2 F9 i, `0 A" R( c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
9 }6 j+ u2 w0 B5 T$ o6 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        , T$ t8 V1 _! P* J
126公克公仔箱論壇- D- \, R' ?% c2 ]
動物性鮮奶油        
+ J" q0 w" W* Q. [8 C7 utvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; q" G8 F: G
奶油起司        
' E2 O1 D1 q, |5 x: a- m0 a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 y) D2 K  }; @
細砂糖        
% o3 w, u$ C, ^# N+ R; B63公克
$ b" {5 p. D) c" Z# y$ t! c全蛋        
3 ?. J& D; d  Z1 {2 v35公克
. x  P4 H! s7 ^$ X公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇$ I3 ~+ J, A2 L9 ]4 M8 [
25公克
* S- H* Y3 U5 b: r  S3 Y公仔箱論壇裝飾：
) O7 ^5 s5 r( s1 m4 v. v5 P9 ?os.tvboxnow.com巧克力       
0 S+ ~! B; T4 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 F9 E' V: U' s( O1 r& Z& d6 `公仔箱論壇       
' d' O5 i3 m( }1 N4 i; k公仔箱論壇【做　法】1 F- S: M+ N! q% V4 v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [8 u3 [# A8 A+ [0 V* V+ e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
: E# m/ k* D* y; j( ]1 a公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 x7 {% r. c' @( U. ]; V4 Y$ T" D
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 }" w( k+ ^" Z5 Y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
6 e5 Y: w2 p& j0 q) P9 n, }9 Q# T6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
2 V7 t1 @- `/ P4 ]+ c0 z/ [公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com- t: }1 O; [  f2 }
起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; F7 f3 S$ D8 m) Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 @- {( ?& `) P
A.奶油起士        
$ U% G8 e9 T' @9 Rtvb now,tvbnow,bttvb340公克
$ P- k" @5 e! `* ?7 Ros.tvboxnow.com　玉米粉        
/ l! V8 w& L" E3 ztvb now,tvbnow,bttvb20公克os.tvboxnow.com" h& Z6 s2 y9 g
　細砂糖        
$ }. r* v$ I' T4 V* Yos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& T2 M( B) D2 Z5 I
　蛋黃         公仔箱論壇- R5 H6 B8 X! S2 K& r9 F4 T
40公克. y( e; y% c* T5 a4 [1 L' J2 a1 }# h
　動物性鮮奶油        
8 L/ x0 x% c1 U2 F4 h* ~0 x0 b公仔箱論壇25公克
& a9 J/ Q, B2 Y5 x' |( W7 N0 j公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 w0 o5 ~, ^
80公克
. G- Z7 K8 M9 x4 T5 J　細砂糖        
* ^; s0 l% U9 f( I! p% v" w60公克+ @8 p: b! V+ P$ Y7 R" T$ V2 f2 u
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ V) h2 |0 F7 O0 ]. G- T& s$ @6 a
10公克
# F9 F% ~4 n5 b, u: E+ {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：3 m+ [' h$ a; j: O' {' [4 o
鏡面果膠       
) O; I" S* @/ t; b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" |5 z" w' \& t9 F
       
. `# {) c* [! _9 ros.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 t" f4 r: y+ T% ?6 B9 M
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
6 d3 R) B: h4 e! L3 A& g% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com) w2 x( y9 w$ g' Y7 s* f
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
: Z; N. v8 [  E  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

. ]% f. H6 x3 p; R4 |8 |, V
草莓蜂蜜蛋糕
) I8 m9 \- B* y5 o- s. b2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; M  r: M) @! L9 `, p: _全蛋        
+ ^" Q8 p# H4 H2 g2 F( Xtvb now,tvbnow,bttvb206公克5 N& i# ^: p9 K' z# {) h, T6 b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# ^& H# H) O" N9 N# m0 P1 ]1 i
72公克) t; i  s1 V! |, y; o% X6 T5 b+ O
麥芽糖         os.tvboxnow.com$ J7 h- d8 h" w: i( X" ^3 n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 m6 q0 }' j" H0 a
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 z$ e6 L) @2 k' r
21公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; [/ Y  ?! Z; r5 w8 A
鹽         1 L9 J& r/ B7 |. z1 e
1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B& i# A, J" O
高筋麵粉        
3 v$ X0 x8 }% r5 s" V, ]3 A34公克
; |) v  S! u8 j低筋麵粉        
7 M- A1 u2 v" W+ _3 W  \5 Y% B& a* qos.tvboxnow.com69公克
2 v1 Y5 N4 K  U+ R; ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( ^2 E6 o% C2 G4 p- N8 z
10公克
  X0 o* W7 \1 P3 }tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
, ^/ |% J8 B3 j7 ?: m% g* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 U6 R9 N9 m; i
沙拉油         5 a- C- t. i8 D0 T
39公克: Z7 L( O0 y2 Y+ A# ~* ~
草莓泥        
( h; ]8 r1 f4 W: S2 [os.tvboxnow.com39公克os.tvboxnow.com3 r9 l+ C+ T6 l+ y0 Z3 _
草莓        
6 p: @. ~4 F: {# Dtvb now,tvbnow,bttvb15顆os.tvboxnow.com: K8 Q1 A, e2 _" Z- ^7 g+ _
       
* K# ]6 b4 J9 z6 ]$ s' [. V公仔箱論壇【做　法】8 t2 \3 ~% \$ g, t0 N9 G* {$ z( v1 {
1         準備一個8吋的活動模。
4 u8 z  ?( c( ^3 L' k7 @公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇( q1 j' [7 @8 @0 Q) g
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇( a' L- r' T) A4 P
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
' Q2 c$ J+ I. I6 V3 ]0 s3 ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 ^: N+ i0 m- t- T; z
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
9 C) y1 {/ [. C3 G3 G6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ N, e& v5 P' ~7 v# J% d3 O
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。0 M' `/ L& R6 E* d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# r7 E; f; x; z! R
份量：8吋1個

BeiDouChef

9 ]9 y* v& i; T: U公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕
% z5 F+ d7 x7 [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇' H; n& t) X- q" ^
蛋糕體：  \8 E% I9 z4 e, F1 Z* E3 n
全蛋       
: z2 R8 s; H6 W) P公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" V3 Z/ n& _4 O% r8 m2 B6 j
細砂糖         # ~5 [% F- T4 @+ ^( _
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z( n; c8 `: E5 P) X
低筋麵粉         4 F& B1 x, p# r9 x! [" F
72公克
8 d: {- d' Z! v) C( Oos.tvboxnow.com可可粉        
" E* O# h7 I  K2 S. }" Y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C; K+ f' O3 _8 a' F
蘇打粉        
8 z0 q  m; L  D# Hos.tvboxnow.com1.5公克os.tvboxnow.com% B. C' h" ]; b: q* d2 s  u2 k; Y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 ^2 f) g% {; Q! ~' B% v
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 l) j7 r9 b4 Y# g
沙拉油         # h' u3 G' W' L' U8 x: r
25公克os.tvboxnow.com7 S- [. b7 w$ T9 i
夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 B" K$ E8 S& V' `. A
奶油霜       
' ?  V8 m; I8 C( {6 P2 x( J公仔箱論壇280公克$ K5 ~7 B; M4 P8 S0 f
裝飾：
# [# `' c  V# T  V* }os.tvboxnow.com黑巧克力       
: r+ F: d" M* R2 {9 \% f. Ztvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 N5 d4 j, u% [6 K& O動物性鮮奶油        
! ~1 |2 Y9 z6 `8 e' v公仔箱論壇120公克7 T# V! ^6 t& \$ d! a8 }; ~+ S5 y- \7 \
        公仔箱論壇/ |6 ?* g3 ~" B4 c* T5 _! m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* H' o$ A% ~# w1 `' [" g
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
( U& z2 G. ^! E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
* R) {# Y9 c! u+ o. rtvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。os.tvboxnow.com0 o4 u: }7 S2 y  i3 P2 r. q
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! z( n5 e/ o) L* `- j) ]( ^6 T% a
金字塔蛋糕
# K+ R  S( K' {+ X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# D" Y) H7 c' M0 N5 `
A.沙拉油         + g5 G, i" l6 n4 y2 X7 |, _
59公克
6 j0 A9 i/ V( R$ ^; o9 h4 B, k9 X　可可粉        
0 c7 u, g+ F  C! Q3 i! L4 t! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
7 n( W9 s" F* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋        
6 X, Y+ }& r9 g! `$ a" ftvb now,tvbnow,bttvb622公克
8 L; C5 e# g4 W* s) j# tos.tvboxnow.com　蛋黃         ! C! Q/ _3 x9 Q
30公克
' E- O4 p  b* j- u: d8 f: Zos.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 F  P  \9 {8 p+ E/ h
504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D, `/ M  t  x( w; B
C.低筋麵粉         公仔箱論壇7 h& y1 t8 U) }+ [1 M& O' G" h7 ~
297公克tvb now,tvbnow,bttvb: H5 [  H9 k0 e0 U: v6 e
　小蘇打        
% W1 k! T9 P& @0 y$ E0 Y& ntvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 c8 M1 m4 Q# q0 u
D.奶水        
' ]) `9 x, O9 Y8 o4 fos.tvboxnow.com77公克
( l4 Q, K+ Z. s, i( Jos.tvboxnow.com　奶油霜         os.tvboxnow.com" e0 y' n' V5 C
100公克
( G9 X" |! W. [9 x) |tvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
5 W7 m# h- \/ |' H; l# ~# mos.tvboxnow.com200公克
& u8 u" @% {. b( F/ otvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇. B, f9 e/ ?' R$ m
10片tvb now,tvbnow,bttvb6 a! ]  v: `6 b# Y( A- N6 x
       
1 w1 Q* }" U" G+ u" g公仔箱論壇【做　法】
, k5 g& K- ?1 x7 y: _2 G  Z( l- l1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
/ y: x* v6 e% a0 J4 q. D! ^2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
7 T& M$ \) L* S' A8 L公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
7 r9 j) T$ X9 }; J2 o0 |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。) {3 o* \5 r! ^
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 [5 ~% n6 a$ y* w, N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: p* a5 Q, z+ f8 Z2 R: ^6 G/ m5 D8 n6 C
【材　料】os.tvboxnow.com% l! e& b% V  p
蛋糕體：
# c) V& q2 \. p: n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
% i8 o+ [. C( u+ s( y! X% \1 l: P8 Htvb now,tvbnow,bttvb72公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y& c3 i( ^: F% M- W+ o' E
可可粉         os.tvboxnow.com8 v( w8 w. U0 Q) R* O# Q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ v- i& N7 p& }
蘇打粉         2 x% Q6 ?0 O2 f8 q
1.5公克+ I9 \# Z; T, S( `
全蛋         8 q$ z+ Q/ P; ~  y
4個tvb now,tvbnow,bttvb: ]; m% o+ r( K7 O
細砂糖        
  F  J- F8 t" G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
" J" [6 t* r2 Z2 w9 z& A公仔箱論壇牛奶        
# X6 y( w7 Z: |" v3 H& gtvb now,tvbnow,bttvb35公克
- G4 x) @) ]& j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. Z' W9 a1 H! Z, e# U5 T公仔箱論壇25公克
  M& }! u9 L' H6 S  Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
; d2 Q3 k0 j$ y" h: D0 X; `: Y; o' e公仔箱論壇白油        公仔箱論壇7 l2 t6 O2 y! s) L& d6 D. d
60公克4 [- q( ~' I2 z
奶油        
' ^- f) Z3 y, V9 ?100公克
0 D- a! h( O/ c果糖        
! n6 i5 L7 R" T, F1 W120公克
1 L5 j: \/ B3 l. X, y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
( U: b; B) I. O  b; w4 b公仔箱論壇白巧克力       
3 n' ?) ^( W% O3 ~, }9 _os.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com0 T- _; N" C" ?2 K
沙拉油        
* _* {8 ^+ r: n3 k7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 {2 l. `6 N, k& n" g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 e3 c! z" w  r7 E- @
2張
0 A7 a; e& k9 \公仔箱論壇內餡：
8 y: L( C( H; ?1 m& F2 q, {, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* O% V7 G$ N/ p
100公克
5 o. C9 ~0 u3 J& }  [        os.tvboxnow.com" A" E3 ]( j) ]1 W5 Z
【做　法】
! r0 G5 A6 o8 V- B4 ?+ v3 mtvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。3 n+ `5 ~% F: m* s
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) B" p) }9 f1 D7 c
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
5 e/ x4 [, ?$ X4 U; H6 ?9 j* `; _  O4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
7 @8 t; q3 q& U2 f& \6 j& I( eos.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb( y  E9 l" D4 }) b0 l, w
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

* T3 B1 |' v' _' a0 Y/ V  xos.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕os.tvboxnow.com2 h7 O( K- O: q! X" |- y6 ?: b3 ?( `
【材　料】
+ D$ g% b3 q; g' u) j) A3 \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪        
6 }0 ^) o/ a- k8 A2 ^, Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb400公克
  Y% O3 b7 Y9 R" x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         os.tvboxnow.com) g$ W" ]4 C. d* E5 D+ \
20公克4 l: }. g, Y% x- y& Q
　蛋黃        
7 R3 D+ x4 e$ }4 A& Z5 {. kos.tvboxnow.com60公克
/ i" m0 u" B1 d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
! w$ R& y7 o5 W" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 _! W2 g2 d' \9 E5 t2 ~' Y1 d  o6 f( Itvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁         公仔箱論壇) d, i  p" b7 Z0 X$ C& z" v
30公克; P7 @; E7 N; j8 f$ A9 h
B.蛋白        
) i2 r: U7 w5 @6 s+ Y( q120公克tvb now,tvbnow,bttvb. }! X& K6 |; o6 F" y: {
　細砂糖         os.tvboxnow.com$ D$ \9 K9 k" S2 x$ T* X7 P+ z
90公克
5 v0 G; P6 P4 n  [3 F公仔箱論壇　塔塔粉        
  u! X, Y9 g( e2 i公仔箱論壇5公克
: _, {6 t: X5 CC.戚風蛋糕        
' _, q! {  }2 \, L; S, x/ }$ Y* h1 t1片
9 T6 Z& [0 m$ C- s【調味料】6 Q, s$ A, r5 {' D  J4 O
打發鮮奶油        
: o2 S& p3 u% X$ C& U: X# Xos.tvboxnow.com適量
1 G( b+ s' ]0 B. M% X糖漬紅櫻桃         & T6 j& ?  k2 B; _
12粒公仔箱論壇# }) v4 ?7 I5 y, N
       
4 v0 h* m- l8 f/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. X: @0 v  T4 D6 r! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 B( h/ O# q- y+ v. ]% Y! V8 p" G
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。os.tvboxnow.com; P( u, w- I' i  n6 n; z
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
, {0 ^, G$ Y/ h9 D* v, H0 ~4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
# U" a) `" R8 _  ~3 @6 T5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

, y' S, v' F! s* p, wtvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕公仔箱論壇/ J. |* N6 T: H1 B
【材　料】
) L2 Z" Q, g# OA.低筋麵粉        
+ M2 q" z% {, @1 g/ j90公克
, i9 U8 X0 C' }% l: v  R+ t: M　玉米粉        
% d% W/ r) `- q+ C; a15公克
( m/ @6 g/ z; Wtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 F1 c) [7 T, G& Y4 M7 h
3克
- e- e& g9 W$ m6 P+ O& T) ros.tvboxnow.com　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- M5 {2 Q- w& z) z6 L
60公克
( ~$ X0 k( s2 u8 \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 B, ^5 W- t. M2 a
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' ]6 o1 `5 P1 _
　蛋黃        
9 E- ~) Q6 H3 p; h, B/ E+ [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇; M/ V$ ?  l  V, f+ S/ q
　香草精         ) ?4 S) v  n8 z0 }& V% `" \' n9 V
少許os.tvboxnow.com& v9 ~1 J9 F; ?" F$ N+ g5 ^5 ]
B.蛋白        
) F6 g  x# X) T  h+ N% A200公克
% A8 y* w  n1 k5 S2 g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇& A: G, {6 E& m7 V/ X0 Q) C
100公克os.tvboxnow.com# ?- g7 {. V  S; b) p3 P$ v4 s
　塔塔粉        
* ^" L0 A+ `2 |8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- f1 T7 T% y# u' T# s6 C8 z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( V* y8 i; L3 S( d+ i) J& d
草莓        
( W# A. g' R+ A3 h3 t/ {- z400公克
/ o3 y$ V9 `  C* ^% w1 z公仔箱論壇打發鮮奶油         ! B  }) `/ E" Q  @6 l' @9 |
300公克
* I, U+ _' ]( l" F9 X巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 ]; O" d* J  _' h- m4 i& W7 V( G
適量
# E( ^# B2 x# n公仔箱論壇        , C7 w: R# @8 }  G# k) ]- B/ f
【做　法】
: L. o& E3 w' B  ~. Oos.tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 S6 m  m, m/ e
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
  X( R5 T& J7 V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。os.tvboxnow.com6 W' z0 y  W, G9 P3 G* s7 x. [# ], J
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇  G$ ^1 I. G. F. B8 o$ C5 o* h8 G
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 P/ i6 Q# K5 j* k6 F
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 K: r& d, {5 a: c3 K
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 ?, s: \+ P  e4 }# w
【材　料】) B, M2 \9 z1 _! b3 o3 u
A.奶油乳酪         . y# ]8 T% W; W4 h7 }2 g
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- _3 j" A) }, C! H4 \/ R: \+ }
　細砂糖         - _7 R3 x6 }" d6 p; H5 m. [4 A4 f. d
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, l) {. [! A5 d7 E$ @$ W
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% C9 a+ o7 n* w. H* X
30公克
3 D; h: p2 [# {, U- ~5 x' N$ }　全蛋        
' ]2 Z; a4 u% |  D- H3 xtvb now,tvbnow,bttvb80公克
% x1 x. U1 K; Ctvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         ' Q5 f) y& d! q6 W( Q
45公克tvb now,tvbnow,bttvb, F" v7 ?* m; ^; V% r
　檸檬汁         os.tvboxnow.com$ t0 a+ O. i$ }  J' ~% E+ J0 ?' I
20公克os.tvboxnow.com1 R4 @$ S& T1 ^0 e7 }( X: W
B.藍莓醬        
2 h5 K1 ]  e5 b% \' Y3 E, g+ x3 [公仔箱論壇5公克os.tvboxnow.com- h7 Q6 F) g( c+ k% ^. i
C.戚風蛋糕        
+ b$ |! }* l+ q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
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! ^3 w7 C# |2 J& o: R1 V  n2 H/ i8 c+ E. tos.tvboxnow.com【做　法】
  C' ?3 B: G$ }, W" r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇! R' L6 n( A( t) v! l/ z% p" H
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。! D! [3 d8 D7 i
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  H- S: ?% I, Qos.tvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
  v: B- e+ Q/ x8 p- s5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。