BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 a, T& r" B+ k$ ^; w( P; H
虎皮蛋糕卷: F% d( t  ~% L
【材　料】
* u% b; U% d. D6 u. x. EＡ.細砂糖        
$ k7 N! r; E0 C+ C. t+ j1 `3 S公仔箱論壇160公克
6 N( V. F& E7 t4 W公仔箱論壇　奶水        
- E& C  }0 b0 h* o0 C7 b3 ~! etvb now,tvbnow,bttvb250㏄% T& A' V1 I9 u0 l( F% T
　鹽        
. J% a+ e9 V6 J% i* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ E/ W5 A; `" n
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; e6 S" R7 c4 H8 ?! m4 g
180公克
- _( i3 W; C& l- g% I0 C  a& @& ?公仔箱論壇　蛋黃         # X  y- R) R1 g7 [& q
180公克) u6 ^  d2 z3 J: Q
Ｂ.低筋麵粉         3 ~. C& T% k. X: c6 O, i) a
360公克/ M9 p  ^& V* A$ T
　泡打粉        
5 y5 c' y5 L# `" @2 \7 _) l15公克公仔箱論壇' x% z# W, ^0 l& `8 T0 f
Ｃ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 r( x; F, T# V8 W2 E2 @: W
360公克os.tvboxnow.com! C3 F  d. V: b) ~0 t, T6 s6 C) w2 m
　細砂糖        
% h6 F; Z# Q1 @, i0 |os.tvboxnow.com286公克
2 r) ?! z/ P5 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
1 l, U1 x8 n% a# a& G* F公仔箱論壇2公克
5 N& e) _* q- [6 K+ \) lD.糖粉         公仔箱論壇, e6 _4 h4 Y3 w2 G2 W, z; k8 \6 Q8 M# {( g
185公克
" G9 s5 O! a; K6 M+ g　蛋黃        
  s$ k& [; s( k% H/ s* x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
1 j% B% N3 l4 K5 R" [5 s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         os.tvboxnow.com# ]- b$ x4 J4 f1 i' @
95公克
/ a7 r/ F) K4 E+ Btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇- X* q/ [. {9 _* t$ o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 c. \& U% Z3 Q; T8 ~/ y; u
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇: a: o' U' P2 }) Y
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
. Z+ P( Z2 M( Q! c; c# a; H& Otvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
+ b8 y7 q! e/ m4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 |" \" }- O0 ~
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
' ^$ D. Y2 l3 q( |0 s; E% T( h6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
; R( P, {. o# O; J: j9 ~% j3 e7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。os.tvboxnow.com7 t/ {6 h$ h) N
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
4 z( U8 C. I' i公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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, b% }( h- \% M7 ~2 ]8 Q4 @; c! ptvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕公仔箱論壇- L6 V: L( @; v1 \4 \
【材　料】
' A- x4 v7 g% v& v1 [! B, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
8 m' m4 x$ G7 U" c3 D公仔箱論壇500公克
8 B/ e- k$ F; P" q! T/ e% D3 e9 X動物性鮮奶油        
5 o  J# M) O1 V0 A' x% d100公克
6 q5 C8 h% e3 {蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 j( M! c+ U7 }9 g) D. p( R
4個
! x" W6 f+ I# Y1 z2 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- ?' b# w: C" d+ e4 G: a5 J4 I" y- w公仔箱論壇15公克
& C0 h9 b+ H1 J( ^蛋白        
7 m+ S. N- a* C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4個9 b  b4 I1 Z$ {6 A: ]; D
細砂糖        
3 K6 {( N* i$ Z$ R+ ^( vos.tvboxnow.com110公克! _1 a4 Y3 E- ~) N
白巧克力        
4 f" i: e: _9 w" a100公克
( P+ x6 C2 K3 `; O6 t) K即溶咖啡粉        
0 Y, j! z; G) i$ _) @4 k" `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
( K) Z5 t/ j7 A% xKAHLUA咖啡酒        
- T* m# Z/ D1 y& c# B. c公仔箱論壇25公克
7 W/ O" a) W5 K. Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
5 Q4 h5 A- ]" D7 X6 h/ o/ i2 K5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& b6 i9 ?: C1 {
核桃碎        
7 o; O7 I$ v- ]3 S- ?& R; o2 R1 ^適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! q. O9 v. u+ w6 M
       
0 R% C' @4 R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ I" h2 n3 |5 b1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
: h$ Y2 B+ J2 y2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
9 ?9 V6 z8 ^: l$ D2 k3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com6 }" P3 D. U6 E2 {( @
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
' t9 ]5 `" N: f3 K- X6 B公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
  s. `7 L7 E0 f! \3 P6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( J7 _+ E% S" J! M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 A; V+ z% l5 c4 c; D
份量：9吋蛋糕1份
0 H# s7 v* n: N7 y  B& E公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

1 |* f. ?( @: t9 x3 mos.tvboxnow.com海綿蛋糕
0 E+ |( I# m0 N公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; H+ z( ^) W8 E2 c
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* ]& Y2 a9 b! o1 x2 n
5個
1 u3 Q6 P" T/ o4 s細砂糖        
( ^% }  X/ Q. A# `( X4 stvb now,tvbnow,bttvb125公克
( J* N3 H, \* L$ P7 m9 wos.tvboxnow.com低筋麵粉        
: [1 l- c! {2 b9 s* X- W- v+ O  h1 a100公克
9 r  g' V* u, Q+ \) uos.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 ?' @- ?, s1 ?; Y% ?6 X$ x9 p, a
30公克
6 k0 e5 ]0 Q# ~: {4 `; Ros.tvboxnow.com牛奶         4 r' h- D8 `4 \  Z* e
30公克
, a- g- Y1 q2 n        tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 f& Y* E; @" ~( j8 e
【做　法】5 V. q% z6 u1 v# p
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇! n3 D5 y  Q1 O) h  o; J( q4 J
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。os.tvboxnow.com0 Y* m3 @; Q$ Q$ z' B" j( O# ^' i
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 ?7 S; s( X0 H8 q/ \2 Z
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
/ n# L8 X. @7 y: utvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
$ k4 V  {' U, L3 Ktvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ [- f" Q+ X4 W' g4 u
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
+ L( {( T) ^7 Z& c2 @# Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. |. a& `/ U  Z7 Z, U  G& s  yos.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 ^" p5 \, E4 i3 _9 ^
重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇3 M3 J2 K8 x7 `0 _0 n$ g+ J- v
【材　料】$ x9 |7 N% I' b8 G1 E' C
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 i/ X6 j5 e) K' `3 s. @
750公克# J: x; K  ]' m! \1 j' B9 [+ l
細砂糖         0 r" E( m+ Q4 x6 `, U
160公克
& i1 A( G3 W- C, C4 V) K* i' e  Q/ V. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇* q0 u) q2 B' k) ]6 e7 T4 Z
4個+ k# L" M4 V# k" G  M: h5 D2 \
蛋白        
+ `+ @$ I* J6 F% g* F& @4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% I7 W( D& I& |/ F
香草海綿蛋糕        
  W3 T9 T" J# I3 Q/ _公仔箱論壇8吋1片os.tvboxnow.com3 e2 i0 T+ Y# ~$ t
        3 n2 Z2 \+ n% b) x
【做　法】
# s% N' x5 K/ s2 w; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 R# e! b0 O0 y& C  g
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
5 X. o/ N: P+ T5 s9 zos.tvboxnow.com3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 [; V, Z/ Q, H2 ]
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb% X: `* W# u0 L1 N: H, U
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。  K3 [6 r% z2 b# K
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。  ^' }  q7 w1 E- {# b
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
  o$ K8 E* P" D) B9 H) h! g8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。os.tvboxnow.com# {# G* {6 C  f& N* c
【備　註】
& j# x8 ?, y2 k8 u/ E  k. [份量：8吋蛋糕 1份

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3 A& E: C- o# k9 {$ X9 C+ Q5 A日式蒸烤乳酪蛋糕
6 k' V  z, {( M, D; P( Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* z1 P$ u! }) P
A.奶油起司        
& T8 r; f  w" k, y- p$ C500公克+ k2 N/ E. J. I6 c. g2 N6 V0 c
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) @1 d( k" R. y
85公克
8 Y/ F1 s4 F' S公仔箱論壇B.奶油        
4 d  W7 {1 J' h) U! Fos.tvboxnow.com30公克
( t$ d1 D3 C8 W4 r0 s, ]  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇' n& g% ^* h- [
80公克
: U8 M) W- J* x7 D# N5 ^: TC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 B1 u- m% k' N
160公克
% B* z0 Z/ \1 [4 `公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇, y4 x9 R! |* J5 l
90公克
: I6 t+ W# `/ w. e" f+ L. P, i        os.tvboxnow.com# }2 t, r% m0 i7 p" R. ^9 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. Q' \: H2 k# Z/ g  q
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇) _; M/ o+ e+ V" y6 s6 H
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ ~1 _$ q4 _( g3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇: [6 J( G% t: e
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
* |# {6 r6 V9 j公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。) W: e6 T9 P) s1 J: L0 v
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

* O, e; h0 R% p7 p' w# Atvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕
! x2 {  X0 ?+ }" }5 x! @公仔箱論壇【材　料】
( Q! R1 E/ `- `os.tvboxnow.com底層派皮：
0 W/ z  r5 ]6 R7 x( eos.tvboxnow.com糖粉       
8 \5 a8 t3 C2 [. p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
  p3 H* Y3 v4 x: r' c. v* C2 v; a8 b1 J消化餅乾        
; C. ]) ?9 |4 P: i  `* ?公仔箱論壇150公克公仔箱論壇/ Q+ L* j% b/ W4 p% _$ _
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% n4 N* N1 }' Z% ]
30公克os.tvboxnow.com2 r  {" v! H; x5 c4 _1 X% u
牛奶         公仔箱論壇+ a) `4 y9 Z4 S1 i, _/ g
15公克
; s# U4 ^. c5 E* k; g: ?" Hos.tvboxnow.com蛋糕體：
6 Y9 ~: f& k% _3 v6 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        os.tvboxnow.com  B/ X" C6 ?7 r
30公克' t8 f# F; k! w* w* n: F
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 A! O; l3 f& G0 t9 G1 S0 `6 }
31公克
' P8 j  y, L' o% j% T公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. c% m' E1 `" G' Q
314公克
& M% M( P8 O/ M/ D5 |- j公仔箱論壇細砂糖        
. N% p* `- s5 {4 M- @2 A63公克
3 E5 E' l6 ^. u+ L% c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  b' y+ ~, b. \0 P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克os.tvboxnow.com+ T  X3 U) P4 X: {$ E4 M- }! t
玉米粉         , ^2 d8 C! Y8 f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  o  K: S2 u: h3 H
牛奶        
2 g* w& d5 T* S% h- M# Y6 Vos.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇" E& i/ ]! o) q$ h% M
        os.tvboxnow.com# I+ y9 i% V% a8 m4 _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 q( w# q' Z, f) `4 i# \' @! e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# q" W9 n. J2 Q- i9 t( {: S: g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" A/ U) _/ ?$ I- ]  K" B; T
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 c4 W  i8 ?! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。os.tvboxnow.com& G+ J! W8 S* T, u* ]
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& y/ m) U; i- |, f
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com/ K% c, r# h* d8 c; x, x+ q8 b
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ w$ e: h% ^/ G8 e: Q2 M7 J) s+ I. T
大理石乳酪蛋糕
. u+ H: w9 Q. Q, \3 n7 t0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 g. b; ^, Q+ O
底層派皮：  H/ y" ?1 Y! G9 O* [
糖粉       
" P: A- W% ^5 Cos.tvboxnow.com10公克
" k/ X# `# ]/ d公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇3 l# ~* v1 u" L7 D8 f* O! z4 Z7 Z  h
150公克公仔箱論壇$ j! Y, n! S4 W( F
奶油        
) S" I: M7 K  |9 a; g5 P30公克
7 Y# u6 J3 f9 _+ V. V* Y2 @7 w公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com( `$ |3 A! l) h' H
15公克
) \& q$ h# ]2 w蛋糕體：
# l/ G/ a7 L# a牛奶        1 b) W3 v  @1 m6 G! F- Q7 D6 M- m5 o
126公克
- s) c4 [% ]: v4 Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; w  E2 q% l- Y* G+ ^4 wos.tvboxnow.com31公克+ i$ ~5 D% @4 [  u9 f: C
奶油起司        
" S- ^( |9 _( _! s5 O314公克tvb now,tvbnow,bttvb  N6 g* r1 W7 z3 C2 e# G$ T5 y5 }
細砂糖         os.tvboxnow.com& P/ a* a$ z! z" A  s  x6 e
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: W4 J4 B6 _0 @: c8 U1 t
全蛋        
5 P" m9 x3 Q8 X! T# `tvb now,tvbnow,bttvb35公克
+ }9 w5 O, j" l7 x1 {公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ x. O, h6 Y( }  y# [2 ~
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( ]( E, ?4 E- Z1 y
裝飾：, M# x5 ~# D0 t1 d; A+ _
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' E& D3 S. Q) [) M2 ~0 v0 }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 W4 U2 U+ N4 c7 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; ?% I, W8 c0 }% y
【做　法】
" w* C8 y; }4 [. [( e( [tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: ~) _5 |  G2 ptvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 M# A2 d+ F# k, U. ]3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 w: \/ x4 f4 \# N# J# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
/ t* B6 O6 m# o+ p* v# h& k7 G3 ^5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 z+ K5 p  }' }6 ~( m2 T
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
- s& n; Z# G& b* D" `* P3 ]" ltvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

" \- Y6 _$ [7 j) i起士蛋糕
: H  J( [/ i0 E4 l( Nos.tvboxnow.com【材　料】
6 {9 ]0 j: d- [, s# X  hA.奶油起士         os.tvboxnow.com' |6 O8 D, J' x: E
340公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 _0 d) [/ Z) L1 s
　玉米粉         2 \4 }; j1 s2 n* W0 Z0 V
20公克
+ N' c3 _9 X2 n: F: V! v/ R　細砂糖        
" d; P/ x$ d: i/ o$ _2 d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% n9 J; l2 Z9 X" sos.tvboxnow.com　蛋黃        
4 I' [. [! V; g- M6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 M+ B* D) K, o5 f
　動物性鮮奶油        
0 f( }& V& Q- Q( w" T6 a- H25公克
, d6 f, X/ d$ d. R" K: f9 JB.蛋白        
- Q5 _) m- }- A3 J/ }80公克0 G/ d8 h7 w+ N) }' t# |6 _
　細砂糖        
4 ^  `2 Y5 U: t2 [) B5 |公仔箱論壇60公克
7 d& e. H8 }) B) N+ s6 K　塔塔粉         * D" ?( b3 V8 U  w. U3 D
10公克
% z  V0 {# }& F0 K2 J, e7 X裝飾：. r: \( O# U( t& {5 B: i
鏡面果膠       
  m* N; S$ h2 W. r適量公仔箱論壇+ P/ v: K; [' W4 N. g# {$ E' [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% ?# b" ?" F
【做　法】
9 @+ Z* _  A3 i( s6 Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇, \5 y) _) J- A; J* N$ u6 i0 y2 A) q
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
' Z- t$ w8 d- O4 l  G: hos.tvboxnow.com3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
- \3 R) D! i2 U6 q: Q& W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

$ ^! n9 V7 Y; A+ ^& X: ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕, A2 T6 X7 v1 ?: n
【材　料】os.tvboxnow.com' V* U1 y! x7 A3 T7 I
全蛋         : |- _$ W% E  F/ [& O/ l/ @
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. v) D9 b8 G+ e
細砂糖        
: b4 P1 k+ G) j  j) ^# s9 v% B; Ytvb now,tvbnow,bttvb72公克3 l# O: W7 U( Y% o+ g; k+ y! ?# U
麥芽糖        
' ~1 L# R; ^  w, Y8 a10公克
6 ^; \& Z; V9 q# m2 T蜂蜜        
" R3 ~- h+ r1 o& E! e21公克" F, i1 T) a* a6 _
鹽         - F+ I4 Y7 @; ?+ U, n6 }  U
1公克os.tvboxnow.com5 ]7 t5 a6 A' X7 o# o2 V2 [9 |1 |
高筋麵粉        
- Y5 m& [) y: U. {% H  A公仔箱論壇34公克9 U2 H  R' Q/ n1 k" m5 V
低筋麵粉        
: A& t' n* z& ^3 O8 c) p. \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
, A  _0 |2 m& v: m7 l4 c) T5 x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
7 G8 J* s1 `" ]( N6 G10公克os.tvboxnow.com3 x4 E2 J% k4 a2 d' k- Q
奶水        
  z& C1 \: H: ttvb now,tvbnow,bttvb39公克
+ Z3 J$ M. \, f8 Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
0 [: f, z# r: r5 w3 I公仔箱論壇39公克公仔箱論壇6 U% I0 ^9 \* c1 Q0 t. v
草莓泥        
5 A0 @4 v3 X8 \, k; ?3 U; i% c2 [39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 n7 ~0 [& e
草莓        
0 C# O1 ^( e6 T' S9 ?( H% n0 \15顆
0 U, X6 l! ^" G6 H  O8 W! `公仔箱論壇       
6 Z3 r& w- ^, C5 v/ wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com3 }7 d/ {" m7 O2 _1 c/ [3 m
1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇8 o% S/ U' m3 E+ O1 @- X
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
& s  o/ `* b% S% P/ f. ^os.tvboxnow.com3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。3 V( T2 J- n' ~
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
* w) e* }  h2 E/ W' ~* w5 r5 t5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
, t/ y- [/ B' D" v/ }公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
* H/ u* i- F$ K( c- M4 n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。+ ~! F- r6 ~3 r2 U5 b
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
& x" P  v& n3 [" s% O9 O【備　註】
% P2 m9 T" x4 E8 e公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

# X' S6 @/ z" |
皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇# A: N# T1 y5 P- G3 F
【材　料】
3 O$ U" Z. Y7 ^0 @- \0 v, n蛋糕體：os.tvboxnow.com0 @6 `- a! V: G$ F, a
全蛋       
  f* w6 Y% ?& s# p$ C9 Y$ V公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 r" W: t; O3 \. b9 ]' s
細砂糖        
, M9 [, |$ I; P% r( U$ L* p0 G& f90公克
7 N; ?- u$ n# Y8 O. H% Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& S, V6 f  V: w/ o/ m. K: n% p6 Q72公克% I/ z/ \" w+ a' N
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ m, P+ y- c0 v' I$ A, E
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* S3 y5 K$ z" k
蘇打粉        
' C7 p+ K! g# b5 hos.tvboxnow.com1.5公克
' S2 B! S. P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         / @5 k1 [- Y5 C/ P# g' }
35公克
& U! \) y: i- x5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         " \! l4 e4 K4 m: e- k# |
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# ^* l% t" z" O
夾餡：3 \4 F. \* K  m! P
奶油霜        - r$ J' K8 _" _1 s0 X
280公克tvb now,tvbnow,bttvb% T# o" L1 P* W$ N7 D) b% l5 ^: l
裝飾：
% Y% V* I! o$ M9 _% O' |黑巧克力        % v1 |  C, E0 ^/ D
150公克
, \2 }2 E! a+ t" m; atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com% p" l' s+ b' K& G. F& D
120公克公仔箱論壇" |# n8 j4 Q' }4 B* _: }
        tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 y0 M3 w. G0 R1 N
【做　法】公仔箱論壇- t% `6 L% D6 V4 z
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" ]' _! p1 m; N
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ c2 M* i0 E# m- N; Y6 G
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
& r) I) k0 a% c$ A% B; E公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

; ]* D* L% m* v) K
金字塔蛋糕
2 y# a5 ~7 @" Qos.tvboxnow.com【材　料】
9 }9 L5 i* v4 N; U8 yos.tvboxnow.comA.沙拉油        
5 A: g+ J4 s; f4 t7 c/ s9 V- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
2 K9 E% ^* O. \2 N( t0 r/ R( Pos.tvboxnow.com　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  p' ~3 ?( S$ x
44公克, ?2 G# B; a: G
B.全蛋        
) ]5 h7 G. i8 }4 S( Y  {/ ~622公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ N! z+ ~% W
　蛋黃        
: \2 q% l  @. {3 Q# e6 dos.tvboxnow.com30公克
& t8 N; L" Q- o7 D7 D8 Z6 o　細砂糖        
" i; L& R- x, e4 ?5 u3 t504公克
' n. ~3 j8 Q8 vC.低筋麵粉        
2 b3 h  s9 Z8 _- D297公克公仔箱論壇2 ?& ^& S0 B8 a% b0 Y$ u5 D
　小蘇打        
5 S: v4 P$ }6 A# M% Ptvb now,tvbnow,bttvb3公克
, _- I+ n& D  Yos.tvboxnow.comD.奶水        
- p8 |' Y- k0 _3 Q) Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克os.tvboxnow.com: z2 B6 s7 d/ J. J
　奶油霜        
+ b: h6 J& G7 T, M* t' l9 d7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! X- ~+ |( L; @+ }9 z# etvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb" U9 S3 ]7 a# Q7 `. z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ m2 [! D( J9 ?: B4 V
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" P% X6 G- M6 M. [
10片os.tvboxnow.com! K7 Z. m+ Z$ M; x8 C* ~& {' f
       
3 p$ C/ v* D3 o$ ^8 ~7 _9 B公仔箱論壇【做　法】3 j7 [$ j0 u4 @! H; G& Y
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
/ M& j6 D1 i! R8 D/ n7 s$ Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。+ Q! M6 I5 g0 L# ^1 I* n5 ]* E8 x
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇) `5 y1 o0 L5 ]) b
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
5 n7 |% y# {" M9 ]; Sos.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

+ {* t/ w5 w2 G4 ?4 l& t$ t7 a  `
聖誕樹蛋糕6 j" J. t# ^# W% f! }( m
【材　料】公仔箱論壇7 J% n; q) A8 y
蛋糕體：
& b, D$ f# f" R! x5 ?2 j' L6 N7 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( L2 y& S: q+ N9 {8 w$ Z2 H" X  n/ K
72公克os.tvboxnow.com% M. B6 K1 s9 V7 m
可可粉        
2 \! ~' ]' B0 Q5 Y+ t15公克* m# x* a" p! p3 j1 G
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# f& l# ?& X5 |7 j0 C  H
1.5公克
9 a% v7 f! r/ R1 p1 h5 s$ @公仔箱論壇全蛋        
- R$ c6 f/ f% O3 m. m( x4個
% k$ n, R# J# \  ?- W, Fos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 i5 p% i. x$ H( q
90公克
7 F& w& }+ e8 e! e4 V公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, `: e- _: |/ i& D1 B; L1 j* f
35公克
6 e- D3 t, R) Y9 i7 Z7 S沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 H- k4 U  \* U+ l1 r7 Y+ `4 K0 P0 J
25公克! T% s7 C- u: o3 a" T, Z" M. C+ w
奶油霜：; g6 D2 c1 d* [$ O
白油       
* y2 n' d& S2 k' V7 \$ p60公克
) f4 Y0 u6 t' w; K. X. r$ s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 W) w" w; ]- q0 E: p6 g' _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! w% J( {, _1 Y. {( E3 v, y公仔箱論壇果糖         os.tvboxnow.com: h  A' Z$ V3 V, W% ^( N
120公克$ b9 n7 Y) w* H5 Y- U8 N
木紋：
& g1 C3 K5 I% n) V  cos.tvboxnow.com白巧克力        公仔箱論壇; o- A) z* b( `: s) T6 p. x
150公克
% E* \0 h  {* W- f4 Nos.tvboxnow.com沙拉油        
. L7 P5 W$ _, e- G) n% g) {. z公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 R9 ^* e. y' K! j7 @
木紋轉印紙        
8 j; _6 D2 U) N9 o7 [2 u) d, _2 D公仔箱論壇2張# D# [# g' U# ^2 r. s
內餡：0 n6 K1 z" o" m/ g3 ?5 c& f
熟碎核桃       
2 A1 B. T; C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, a9 p0 z( K8 i3 |2 \& {8 ^
        4 [6 B1 R3 ^% H' z0 H
【做　法】
. u$ z4 J4 G+ T& {5 @1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. ]! d5 c3 y! I3 O1 w! U
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。8 O" a# B9 l) y# h; }7 E
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 C! ?" Z+ W, u9 W
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。os.tvboxnow.com* ?& b4 c3 i1 H' X
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
* Q6 _: T' K4 Y( t2 m8 o6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

% q8 D6 \6 Q6 e  K
原味乳酪蛋糕6 R0 y5 ~4 @, F& C& U* n; h) u
【材　料】
# D) T# G& W" k, c" a  gA.奶油乳酪        
/ G) y; U5 A- X( f$ R7 c400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K% I7 I4 v9 D" i9 j; \% e
　奶油        
3 R- \2 k# e$ o公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb: N% B8 L% Z/ S  T
　蛋黃         # g* [, ?8 Y. m( N# L
60公克os.tvboxnow.com3 S) T' [$ t1 m* v) |7 `. B1 P' {0 b
　鮮奶油         公仔箱論壇. n* |0 ^4 w2 e5 J- H) G) L
50公克# i' s. q+ h1 d' }
　檸檬汁         os.tvboxnow.com# {' n& u  b1 N5 ]) N7 m, U) L
30公克
; g  F& U% ^) n8 S! t8 `B.蛋白        
! ?5 M" R- J9 [1 T8 }8 R2 e: e1 W( C# a120公克
& c  v) \, |+ ]* D9 xos.tvboxnow.com　細砂糖        
. w, _) V2 l9 C2 M& [% |# v* _+ J90公克* n" y7 u  @1 @' n
　塔塔粉        
+ R7 E; L  c1 n, z2 ^6 Atvb now,tvbnow,bttvb5公克
. B6 J# X  h0 U) ^7 Mos.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
% @2 h; @7 K6 t# L公仔箱論壇1片tvb now,tvbnow,bttvb& {7 [$ T: e7 T
【調味料】* k' A: \) T& c* f- M5 b* v. ?
打發鮮奶油        
/ v' C/ h# S1 l+ o! @  w公仔箱論壇適量
0 R3 n- y8 Y8 E/ @" F# P糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb& j* _8 k+ L* v6 D' m
12粒os.tvboxnow.com% l# `  v* j  s( f$ e$ Q7 M+ p* S
        2 v6 \8 h. _, Z) ?4 @5 R
【做　法】
% o9 u1 f+ j4 etvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。3 _; }( |4 ]* x1 Y2 F! W9 w
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。1 a! O& _7 J( B8 w
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
0 X% \( v  l4 t& M) m; T0 U. }( g4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
8 X) I7 h- r( u# [" {: o9 t7 }5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

9 [: b* A: Z& o7 u4 M草莓蛋糕
8 r+ H) N; L7 C0 p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" M7 B# z8 C& j2 F# [* K
A.低筋麵粉         ; K7 x" K6 M5 n/ D* q  W; g
90公克os.tvboxnow.com+ \. g) p; }, M0 J0 n# p" i' j8 K
　玉米粉        
6 r8 I. s' u$ ]4 T' n2 l15公克
1 E. s& P2 l: o5 _1 M7 i' G　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. c1 k6 l" e. H
3克
8 t1 \/ T: t8 a, G% I6 U# r* q! p0 d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! l- T( N0 n0 \
60公克公仔箱論壇7 U) x/ ?' s% ^* ~9 o9 g# h
　沙拉油         公仔箱論壇0 t( G4 }8 |/ Z
60公克
/ y- S2 f) {& M* e　蛋黃        
6 k5 ^8 ?+ P/ y: o9 V1 }0 ]1 b" J& Sos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com! [7 P, V7 e. E, o. l$ |& L
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb( O9 F" {& }/ M0 k$ p; i1 ]3 G
少許
% N3 L7 |' {8 i( n公仔箱論壇B.蛋白        
! H& @0 ~) O/ Z* y  v' }% W公仔箱論壇200公克
# Y: ^3 U: C# H& S$ Jos.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇; q: v1 o3 J  v1 F+ d/ d) s  f
100公克
# e4 o, y: {, n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇* L# L5 {0 r1 O1 @/ s2 \+ N7 E
10公克( d5 d9 H/ R, K& [
【調味料】: i, }" k$ n5 b1 w. q+ J- `) ]
草莓         $ \! `5 ^) Z7 d- ~4 P- C
400公克tvb now,tvbnow,bttvb# \/ f9 t9 f: T9 s8 B% V+ m  U; p8 B
打發鮮奶油         ( w8 z) u: x3 A+ z
300公克
3 `2 G7 O& c# }- |5 ]: T$ @公仔箱論壇巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 p3 Q1 U# A+ v
適量
& H. s! i: M1 G5 w0 h# vtvb now,tvbnow,bttvb       
$ W( O7 z" A. Uos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 |1 u2 F. F+ n; p
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。: B9 ?1 D7 S) b- ]) s
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。os.tvboxnow.com& @5 D) p. L5 a+ n$ V3 W# J* Q
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。os.tvboxnow.com6 @/ H) ~6 m' F: j7 X) \& z
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇1 z6 a( |3 g/ y* ~6 R
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。5 R& w4 b0 W5 I: b
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
7 f, ]# ^/ }) Q/ M: E9 X- u7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

" \& i8 N1 @; B( R) G( K& R藍莓起司蛋糕
* ?" \0 w' q$ S% _8 @9 K【材　料】
8 s6 q- f+ M( z- o( F. S7 IA.奶油乳酪         os.tvboxnow.com/ z9 g: G/ Q- E
480公克1 v- W6 e$ S' g' q, V) R9 H
　細砂糖        
) m4 Y" I3 }  k! Q/ Y- B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 g1 {9 I7 `: O1 v( e" f' j! P公仔箱論壇　玉米粉        
) }( P3 L" @0 ]) [; rtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 i' A) T+ [% z  w" y) h
　全蛋        
/ U0 h+ [5 F- C% {& ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
  Y  |6 U( g2 d0 e公仔箱論壇　鮮奶油        
3 ~) X4 A! \, `6 a2 P45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 ~. x; g; g3 d( G, Y  n) V
　檸檬汁         0 Z& u) V" S3 s# p" d
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, {6 V3 W% O( X, d4 i' T
B.藍莓醬         ( M* ?  h0 @* Z* E
5公克
2 X, H' \2 ~1 `C.戚風蛋糕        
  V& M+ M1 a; `5 h; Cos.tvboxnow.com1片
0 m9 l% E& t& x  Qos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com% l) s6 ~0 n7 r' `
【做　法】* `2 [8 \6 I: M/ ?  F% r5 x* _& M
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。  ~- L; u6 m) a" a0 p8 p( q' T
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 O1 v4 l1 |4 c! w5 @3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。+ R- |& M4 X; Z! ^# F
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E' Q+ B6 _  \% H3 h6 S
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。