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【材　料】
, R! Z  }0 Y' Y4 y& J! s( S公仔箱論壇泡芙麵糊：
: b8 [9 J$ {+ p8 T; I4 Z7 u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
6 A6 I4 N' \( W4 s* y  [, ^公仔箱論壇鹽  2公克
6 w' i9 `- K# @7 i1 q沙拉油  85公克
0 f. d; Z0 J6 o& y; @( q! _, I' Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 . S2 V* `( ~/ r" J
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n  \( I) n7 S
裝飾：
! y; `: Z, ]2 B0 N4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
8 g% ~4 d5 l  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
- v% v+ J7 P0 F  }白巧克力  適量
" c/ F1 S  \7 ~" [4 C, B% [" S! e& Y0 F. O
【做　法】
6 E1 f  t+ }4 e1 h/ kos.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
6 S0 O0 Y# y2 ~6 i: B% U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, x: [$ h+ h- x% a: K$ a
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
3 u+ r4 I; q0 ~! T  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 - |9 Q3 C! ^7 |6 c7 P; I
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- F2 E9 y; b0 n; E

- ?) N4 J& h1 V! i, z6 P9 F【備　註】 公仔箱論壇2 l# i- J7 y2 J
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇8 z7 T( F" d5 S$ p2 c
冷凍酥皮  3片
$ L5 B8 b0 Z7 @$ l" n& otvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克
4 P4 B2 \1 k4 F  X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
4 p; ?$ _. c. _. @4 p4 \os.tvboxnow.com黑白芝麻  少許 8 ]8 B, O! ?# b/ W
os.tvboxnow.com( r9 _% ]7 r, t& W& V
【做　法】 # z7 `6 n1 U: y+ }
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
3 a8 y# A) Q' P- utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ P+ \& e$ c* E2 t' Z, X
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
( D4 b0 \; t6 Y. v+ y) s4 Q- D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
1 J4 u' {4 ?% W; W1 N8 d, m; i0 Ztvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇' Z( }) s' j, u4 T/ k
牛奶  160公克 7 {& s( n; v/ H/ d
奶油  13公克
* Q. v% v3 P+ l9 {細砂糖  38公克
( i$ X; ]: j% I全蛋  27公克
5 ]9 F( V! b% }2 F- L玉米粉  7公克
8 T( F# U% s/ \( N' ?: U* v公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
" ~$ B5 J2 Y- ~* L* ]$ S
- C4 [6 o% @2 Y0 n1 v0 h公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com3 y: ?1 X, p! \: F" l7 n
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R- Z) Z, @' U' w# m
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( k9 U3 ^' M6 v, Q) G% |; |
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇6 X  Z8 f, P+ V3 A$ u; F. Z$ w
A.蛋  70公克 1 S- ^3 v9 b2 Z* `4 g+ C' }
　細砂糖  30公克 3 L" b  b+ U3 I' q. q$ z4 L
　鹽  2公克 $ j/ }2 A+ T, T* T$ X) A# c
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" A$ h* w% s- r: K) _! W% U; |% ?+ e6 W
　速溶酵母  5公克
& N+ n9 c; S% X7 {- i1 @tvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 ) ^4 C9 u4 M4 ~" Z8 p
　低筋麵粉  110公克
4 K3 D6 u4 Y' }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
, R& J' ^8 l1 BE.炒過白芝麻  30公克 6 K# s9 z1 {7 E
　海苔絲  適量 公仔箱論壇9 T/ l" F, b* Y) j, a, I7 |) U4 t# D

  w" [& J% `/ c【做　法】
& s- b% q/ y: \公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: E5 d$ }: J' k( \7 q; K! ]os.tvboxnow.com
/ R3 ~* J; X7 Xos.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。* m. T; s/ L4 U; D! W
公仔箱論壇! a+ W2 g8 X6 g8 Q1 G- L
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。; T  |% c% U  u

) k* v: V  h( r" L: g- x6 uos.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
/ K% ^. t, X, rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 J+ u2 ^' M5 v
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
7 x" q7 L3 {! M6 P $ h/ @. T) J, N9 {+ z
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
) g( ~# f% w2 l& ^! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |$ u6 A! ^7 ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。" x6 i) L2 M9 w8 f0 P
公仔箱論壇: J; Q0 H, F: v7 I# F. S; H
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 a3 C2 {! D( V9 ?3 N
細砂糖  117公克
% b7 _8 m& Z, P' e- @+ L7 K水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! o, w1 p" A
蛋黃  60公克
) k2 E* X6 E, Y公仔箱論壇奶油起司  333公克 公仔箱論壇* V9 C( d9 Y, b
吉利丁片  15公克 # V2 i% p6 A, @0 E1 }
檸檬汁  25公克
! v1 D; ~: N" P$ n1 Xos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克
  H% @6 A* l8 o  l; t6 U+ }2 d1 i1 d4 D$ u抹茶粉  適量
! P. r% _6 T' @$ G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
+ P2 D7 _( h& B* ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 4 Q5 a2 F4 K5 H

* C, U6 {7 f1 a3 l' F# g8 a2 m【做　法】
& Q' @) E7 }+ l3 u1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
8 P$ Q2 z: a0 i9 T$ B) A! E% jtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
) S$ _" F; h1 {0 }" b3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 # C. Q% I$ B0 i5 r
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 y2 J( @, a' X4 |" Itvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 os.tvboxnow.com$ W1 X& H- {, h2 y/ k
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& }- G. c* q. t/ Ros.tvboxnow.com
3 t8 y7 F) u# u" I0 b3 E. Y【備　註】
. N, _; Z0 a& d) Btvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
, I, i1 l+ x7 F  R- u公仔箱論壇鮮奶  233公克 os.tvboxnow.com. W  x1 ?! ~( `/ c
細砂糖  80公克
/ y0 s# t, R1 `! J2 U2 s: wos.tvboxnow.com蛋黃  少許 " w' X) T, m, M# K# Q, i4 P
吉利丁片  10公克
8 I8 m+ N  t3 C9 u動物性鮮奶油  665公克
, x7 z$ a% L! I" o# |% S薄荷酒  15公克
: |- ]+ F9 l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R+ J$ ^' |, x$ x0 J4 F【做　法】
5 p$ Y5 Z7 j0 _) l- F* e) U- h公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& R) }" H' _/ M; x2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 * x2 J. l4 Y! F6 F, I
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
7 ]$ }1 h4 |# S1 b% Y% `* ]  F公仔箱論壇牛奶  167公克 os.tvboxnow.com6 s9 Q+ i% Z! i9 v
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 U* ?: R! |' _
吉利丁片  9公克
$ ?! G2 O/ M% U' b3 r& \白蘭地酒  16公克 3 k7 G/ |  J( Q
動物性鮮奶油  225公克
: @( [5 M# H5 M9 ^9 u# L' R馬卡龍餅  數個 5 ^  q; X* D/ f* J& y: V* j8 R

* L8 v) y- O( h" ?7 g4 n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com" g% Y8 K' ~; P
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - {% ^% K7 F9 G5 N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# U( M# q: q! w) P! E/ H3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
. k) r( ~! |- |" S0 eos.tvboxnow.com
2 Y$ S1 J! X! x9 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 {9 W% g( w6 i" E9 I) b2 ~馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 os.tvboxnow.com8 d4 R- C+ }( P" Q% b
櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k; z5 A1 b8 w5 Z% n& s5 x
細砂糖  133公克
2 k" V4 x# G' h5 i2 B吉利丁片  14公克
. z! ~( A; ^- ?0 a$ K公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
5 U& ]7 r4 A- _) c2 u$ M% s動物性鮮奶油  360公克 4 ?' X0 \% M( I. W7 y4 t
鳩康地蛋糕體  1片
! `2 C" K' N! o& F& l3 Q0 z) V公仔箱論壇酒糖液  適量
0 i2 p9 ^' [% W5 }4 k【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ C9 ~' y2 u2 m
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
' ^9 D7 M. l' u) Wos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 z; C2 Z  f1 h# \tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 ~- m0 Y' U$ |9 [- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb* l8 i) `' S7 w" b1 j
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
) E4 [% D8 }3 b& Z- R  L; S- t6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 os.tvboxnow.com. f! [3 ~! d# X. u; K/ E
【備　註】 公仔箱論壇7 F* j$ f' p" _, \& P0 m
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
8 b% z3 ?  W8 I" m& {3 _1 ]8 G, Y6 K公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
0 T! p. E/ p) X$ C, Vos.tvboxnow.com細砂糖  133公克
) U& w3 `8 m8 }/ a! eos.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb, _% B, D  p3 J- }$ [
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 `3 D3 Z4 L( n* w
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 w; h( D3 Y! d" H9 |5 V
【做　法】
: p3 P5 {0 j7 M  P* h! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ( g# |3 @9 h6 A; X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* O8 t# D* h( G; b; R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z  c( P1 ~5 n+ |( V
中筋麵粉  150公克 8 ]! q4 R8 X* I% X' ?* E+ [$ ]' x  S. I
奶粉  10公克
. c0 E3 E! R# o) Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 os.tvboxnow.com  A- }7 h7 C2 a, i% r  k
奶油  120公克
! d$ C8 H3 }$ f4 _  n% W3 ?& @+ f公仔箱論壇奶水  30cc ! e8 k4 Z% f: k' t: d  ]
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( P, r5 u: ]0 I- q/ g! Z
烤熟杏仁角  適量
0 n$ o& _/ F5 h) J) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 c( Q3 I% s' o/ E! yos.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
( R7 B, r) ]" w4 Q9 v7 Mos.tvboxnow.com 8 I% ^8 x" O* W8 N6 x$ j" h
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。" O2 [/ w0 ^, h) |4 E0 u  s

; o7 U' L+ G  o; X3 M& u* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
3 z+ |4 C5 w2 D: X$ V8 z os.tvboxnow.com0 N/ T5 Y; M1 a4 E. G
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
1 G* Q2 x3 t0 k/ L0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o- G4 Q/ T) C( P/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇: p1 s1 B) x" u+ W
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 @1 n- L5 F, p7 D9 h- X, M
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: l6 ~  p/ h
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com: n8 s% x( R& J+ Q
牛奶  323公克 os.tvboxnow.com) Q& @! b4 W3 p: u( S
細砂糖  162公克
1 G3 p+ R" ^( [  w) J0 G2 tos.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 " }$ C9 _; U. c6 V
葡萄柚汁  31公克 os.tvboxnow.com  Y4 k, n4 i. {6 c/ _' m
白蘭地酒  31公克
) f4 q/ d7 }+ J. \' {動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 U' S) D3 G/ `
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 r2 M: P; L& }; ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 U/ d9 M- D
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇+ k! I: U6 [; d: j. x/ i$ R/ U
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# }* O* k0 b: ]( F2 etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 7 M9 J+ [% F% ~) {' z
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @- j3 u2 k# x! ]
芒果果泥  200公克 9 I. K! c/ v$ Q+ p. d
細砂糖  100公克 , a+ j- \3 Z* `
吉利丁片  11公克 $ L# {/ a% u2 N5 g3 o% Q1 G' m
白蘭地酒  19公克
/ u) i  L6 y$ E( l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
) J7 g2 x" E' }8 G* R) z( @tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
' |0 k( g! I. q! {3 Y0 z公仔箱論壇酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( Q& \- B0 J' K1 {* T
【做　法】 " U- l# i1 ^: k$ _& A1 F! K+ x
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 Q' W/ I; @9 x! w! q8 t' K; U2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* {- W* ^! D! W; E公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
4 P0 r% C' f6 B- C# Otvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
$ {. _. E  _  Q) @; Q' ~. X公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
$ A4 [1 `3 \% s$ |7 j* P; ntvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' a7 N2 I' |
沙拉油  15公克
$ w, r" O8 f8 d9 c: t蛋  180公克
3 P( U0 P5 U" n$ d7 ?) q6 v' ]: J公仔箱論壇綜合堅果  65公克
  ?8 Z4 e) I. N" X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" v4 D: a9 Y* Q! n
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
$ i, Q8 d7 K3 s4 o1 @
" d5 p: h# M/ b6 `os.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 , N  ], c0 J2 s7 @1 M
酥皮材料A：
( ]6 G4 L4 l; N4 K+ e公仔箱論壇白油 25公克 公仔箱論壇! C8 \$ S+ X0 \, q: w
高筋麵粉  90公克
5 R& g, `9 Y7 u5 f) o& q1 Xos.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
( g% L. `" \, B) s* _4 i" y( O7 S冰水  125公克
6 I; e% b% {0 Z6 [6 }( Ctvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B：
1 ~0 E. R# V1 |: l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
# ~9 c* M; u( {7 Q9 f9 t% Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇. i* e: f; u: Y9 W( A% D
內餡： ; P7 A9 ~6 k: s7 U- ?6 B
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇5 K: N0 r! B7 w& ~- u7 B
其他：
- W8 D; N6 R, T9 E7 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許
7 t0 u: i5 E* ~; O! g2 M蛋黃液  適量
4 z% Q( V9 l* D# u6 m- M2 {全蛋液  適量
0 e& [7 i) a, L( P  r4 F【做　法】 公仔箱論壇* F0 `% y( ^5 ]
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 0 R: ?6 r/ v- O5 |/ u1 w, a0 A
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
$ v" d$ e$ k" }1 u* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& u& |1 a0 Z+ [. B4 u% U3 d公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
' |' l' V- ~3 r1 `! f公仔箱論壇【備　註】
, {2 v. R( N* k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】