MagicAndy

【材　料】
1 b: z; {" Z7 @2 k* E6 Z泡芙麵糊：
9 R  ~- `' S4 a) Q  M水 140公克
1 R8 M  ~* Z8 d% a( ^鹽  2公克 公仔箱論壇# p) a0 F) m$ W, z% Z& m. L
沙拉油  85公克
& w2 ]! B/ r& Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 2 t4 P3 v1 Y/ Q) |( i! J: k# _) {' l
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p! \9 d- V7 q0 y2 r6 \2 P) B
裝飾：
% ^9 \3 k; z' ^, l# j& ?os.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K) u1 L+ x1 L0 {4 Q3 w+ \
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! N+ h$ Y" s4 G- L! w1 h
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 @' K( q' b. r: Q; p2 `
公仔箱論壇, O7 K% V9 f1 }. p: ^3 s
【做　法】
$ i- `3 x1 l' k, u" N5 P7 d公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 [" N1 |" [/ H% b
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& m* h, e1 J- g% W7 h
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
2 k, ~8 z9 m& M) ]os.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
' l% T+ K: X4 O0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
- Z5 M; [+ j$ Q. r0 f- u( H+ sos.tvboxnow.com
8 }6 q+ @) v' r$ U+ R# X9 s! H$ ^. p【備　註】 os.tvboxnow.com1 [+ ]0 v' r/ s% a
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 X: Z- w8 F. W8 x+ H2 @# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
1 ~5 X8 L+ R0 Z7 o% u; i- S% Z. q0 w紅豆餡  100公克
+ F# |3 P  t1 cos.tvboxnow.com蛋黃  1個
. ]5 e" y) `0 ~: A* |$ {+ D0 r9 Z3 `黑白芝麻  少許 & ]( i1 g; _3 Z' |5 k( Z1 u

6 n- ~  E5 m9 Y0 B7 P5 W5 b; [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! V  b- d& L5 ?+ H* u: [  t6 ]9 E
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 / ^3 ?, W, ]5 }
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 8 R# [* X) }. a1 d. R
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 P' R/ T. P% f. ^( r公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 4 F- L* b- Z+ ~; k4 c* Y) A
香草棒  1/2根 ; H( ]1 k* ]/ |. n
牛奶  160公克
% A2 c5 G1 g; P) ?9 W$ y3 N9 xos.tvboxnow.com奶油  13公克 公仔箱論壇" u2 O, T2 Z: K( I3 t) c
細砂糖  38公克
- N( t9 |; c: C公仔箱論壇全蛋  27公克 8 Q3 R+ ?1 d6 X0 z$ `+ b. m) F
玉米粉  7公克
1 g' r/ w) m, a; p" S6 `0 jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
2 j( b+ L& m( \4 R9 A" g# @8 _3 E6 Z; |$ o6 Q1 F2 k
【做　法】
; v" W4 r7 |% l6 i, `5 x2 M1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
( B9 v( F$ b) E8 M+ ?; X$ V8 ]2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇: s# |  \2 u: T/ d
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
6 S* i1 M/ Y* M6 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 \/ F$ _3 z
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 ?- V0 m0 g) p9 e
　鹽  2公克 公仔箱論壇7 Z8 j# ^; S4 o% l! M, ]' s  V& q1 E
B.牛奶  75公克
% ~" n/ Y) X$ L1 v0 @tvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
7 y9 V' k6 t1 X  S# d" R公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
8 `: Q! V- q5 V  g" e: j1 Wos.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
9 b7 W: V% a: e  b7 ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
, U* o& t- s8 T  H8 f/ r公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
7 s6 J- u" _+ h$ C4 N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) w( d0 i0 p2 w( o& ~

' a( H/ |. c7 h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# Z- H# M/ c/ c* d$ Wos.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 h$ @4 c0 X3 r3 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* r6 z+ u; B# k8 O" A
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, _6 U3 p! Q; g+ w: m

3 }, p! g1 S& e3 h; Gos.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
4 d  E. x! @% m2 o& ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* P' m/ S. \& K) }) \) ^
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
. A5 A0 l6 k+ @/ R. _! x: C, N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?" f/ P& _' ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
' F+ P* c2 \; D; `6 Xos.tvboxnow.com
' E0 P1 `& a6 J( s6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇4 i: J6 f& o& X  S$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 j, T4 v! @3 D
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。os.tvboxnow.com& l5 z9 G" }# {, b4 D

0 z" A) b1 Q0 w1 A$ q4 I* ~os.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
" X5 B+ C' t6 F2 U& ^1 R細砂糖  117公克
0 l, L2 d6 H+ t+ r$ s, Hos.tvboxnow.com水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 y4 l+ Z& n( n" I  q, [
蛋黃  60公克 os.tvboxnow.com6 M9 S2 x( W% g) j" F: g; S
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E- K2 y1 U$ O, d$ Z5 T  K6 G8 j
吉利丁片  15公克 . H* v( h+ i9 I6 @% [; K$ M
檸檬汁  25公克
: C/ `- c( q* G9 }動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇, b, l) H/ f9 X7 ~8 |* P; K: N
抹茶粉  適量
: ?" y  ]0 b/ i% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 + t- {( j/ @- ]! I* I1 k" `
酒糖液  適量
3 i$ Q; C7 N5 H2 H( I: P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 x; \9 g8 s2 l; l, |
【做　法】
. y6 W% L5 N) i$ f8 P1 M/ N. \1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 P+ {% H) Q  K$ V, r0 Z: U: hos.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
6 ~" M' P8 J5 C, @3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  X/ L' N& Z, y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇/ d1 i% |% L7 e: l0 J/ Z! b
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 t5 l2 m# W! D) _: v& Utvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ p0 K2 l1 I  K

! X" k7 e0 e: q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" ~7 S& H4 m) W, a4 b9 S& Q' ^9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com% n9 `) C, E6 ^( ^& R' `' G
鮮奶  233公克
! D$ f0 M" q& |1 [% u7 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 $ H2 U6 ^/ d  l) Q  T9 c" L2 m% v% z
蛋黃  少許
$ I; g+ e& [+ W* U9 O$ s& P( ]2 |: Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
" z! Z0 Q# S. @( i5 w, U公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
0 o8 x6 U- M7 m, ^8 x公仔箱論壇薄荷酒  15公克 1 P* c# j0 w7 \9 e, d# x) L, _% o
' L9 C. L  m" y9 R+ G3 i! u4 \) J2 P
【做　法】
/ Y2 K4 B1 V6 a0 B, \7 a+ ios.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 m7 n. @8 |1 d/ j9 H/ |os.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
0 n. }; i! X% a( G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
% _6 Q" K$ w- d% B2 Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
# o# c' e  N: U0 W/ Y  B4 K細砂糖  83公克 ( k) O7 E) o/ Y2 f1 \
吉利丁片  9公克
/ m0 V& d5 L6 ~; Z' R- z3 K公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g7 u6 S) `1 p) V2 b) U
動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇) X3 |; e( Q# u0 m+ i) q
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb& i- }1 e( m. L' h# A8 b9 G  y

3 g9 n# X9 \" b9 V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  ]+ [  O% \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com1 r6 I  W4 `: s, x% u
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 & R" J$ H2 ~' S: U, m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
+ S* Z+ t4 p% l( [7 i% F( R
8 d$ z' X9 E5 }3 |3 R, jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 4 D8 H7 @& t. t' h% g+ {
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W) m: W5 X- B5 I' p, M
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! f7 [: J, o% ]5 Q" x( F
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f' p+ [' E7 m/ R$ T6 H  A! C
吉利丁片  14公克
, x# y! T7 d7 T: h, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com& O6 n, U7 R' R- `4 h' K9 j
動物性鮮奶油  360公克
- u5 e6 f# b( U5 m鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇/ N* V9 X& N6 A$ {) ~
酒糖液  適量
4 v; A( J5 M/ n/ s9 R公仔箱論壇【做　法】
' I% k& b- x7 l' p: T$ r1 f* U1 k公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 8 ~4 L4 f" k  O3 ?" [9 F+ e4 i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) s. [8 W% K% F- n; Uos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% Y! z9 C! l
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
8 p& A, p5 g; d) R' o# hos.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 , {& X# Q2 _1 Y: H, o
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
. q# c" V  ]* W8 A公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% _! A6 j5 F. N! P
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
, I8 a; v( O5 T3 R7 h6 e3 D鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c" s8 P, I0 y: s6 E) D
細砂糖  133公克 0 R+ c. H( w4 S9 u! w
吉利丁片  14公克 os.tvboxnow.com: D4 A3 T6 i  S5 d' q) [) w% f
白蘭地酒  25公克
- v+ u- a0 h6 a4 @. dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
5 m( q# {' t- ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# ~! k4 M! c" x7 U; h( c
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 ^0 L0 |; q& \0 Z! r1 {  ]) I2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇) b& K8 ~! J8 W3 \1 m9 ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ v2 L- ^7 U2 h# ]* Y/ d
中筋麵粉  150公克
! u" W' k6 ~4 j' {( R$ D$ B公仔箱論壇奶粉  10公克 6 I7 E0 A1 j8 U
糖粉  50公克
9 p7 Z7 g) z9 ~! [( @, V! Y公仔箱論壇奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; s" \! A% o! `, o3 j
奶水  30cc
; o" I8 n& M& g2 z公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 8 T: O+ M3 V- A8 a: S) t( L! \0 O4 [
烤熟杏仁角  適量
/ n  ?, E, `2 Q2 n: }公仔箱論壇【做　法】
, t% w' C/ P, M( J/ I公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
8 `- t4 k  J& P- \2 {os.tvboxnow.com
! l! M  ]4 [7 t, P6 g" x2 }2 _公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
' e# j$ g3 R1 {" G$ Q$ w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 q! P4 B" y( k& T- e
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ x* U7 n- R4 h) O

1 g% I$ e- V% Y1 R% p4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
% h, j7 x8 Z% I2 A  c! `" ]8 l
% w( I; H' W9 T: H- Htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇: T" G9 d) |$ s9 B' k4 I. ^
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 K, E% V3 t4 c- m
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”0 ]! t' l$ K2 C. c2 n+ m- n& F
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
4 b! t& ]+ K2 K3 L2 e5 ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
& U% v) ]6 l! B! y' n! z2 V, Y) t公仔箱論壇細砂糖  162公克
8 |6 E) D% R3 Htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
& S: k' f# {7 o! kos.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q. q, R, n8 Y3 t1 K. Q- |
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 B* I2 k" N7 Y2 v& d# z& y" l
動物性鮮奶油  437公克 $ s# \5 }* F& T# C& m
楊梅  數顆 , w4 W; |9 y+ L% y
【做　法】 9 k! x' P' B/ H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: a, C* V8 D/ W- r$ L" wtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 }) f6 j6 E6 s% c- W  B; [" u3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, O6 ~* n# j" c, s# n: w& R/ j2 j( M公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
+ Z& |0 @" M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克 os.tvboxnow.com6 w% S7 ~& K+ l
細砂糖  100公克 ) |/ ?  C6 u0 ^0 C- V3 Q( e8 a) E
吉利丁片  11公克 ) U' E& `9 i* C" W9 _7 _& k
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇4 Z) F# f# `8 D0 n3 w' G
動物性鮮奶油  270公克
8 n5 \% y* A2 ]3 V; K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
' Y4 s; d. N; G! R( Z$ D酒糖液  適量
3 t$ R# t! m& C' R9 |3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com3 A. p* u! d; x/ ^/ g; |
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* T& Z+ G* r; u8 }. N9 {( n  b% @公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ F. {1 ?& U/ @( ?3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 % C: O; N. t3 b2 T# J' h5 N
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 [6 G8 n% M1 |' d5 @
蛋糕粉  300公克 1 C9 a& }! k0 n5 P
水  180公克
: w7 g# r$ g" }0 S沙拉油  15公克
& f: O4 h$ Z# A2 N. q7 F, @/ u7 y$ D公仔箱論壇蛋  180公克 公仔箱論壇  t, x3 ]) F, ]9 g1 `1 o$ f
綜合堅果  65公克 7 Q+ B5 O2 _. m7 E' V) R
【做　法】
- O/ D3 S2 H4 k9 d$ k4 v. [% Y/ E1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
# f- o: m; I! ~: O% K; k0 L, v" z0 Dos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( L7 S7 F1 W8 M7 b" S! l$ S' ]4 S
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 1 T+ S( X6 f  I- a( J
酥皮材料A： & h  h% T; B3 [% A3 F' A! l1 T
白油 25公克 0 x) V* e+ t5 d# @  @8 p
高筋麵粉  90公克 $ R1 V: Q0 g' I6 q5 W
低筋麵粉  90公克
$ d3 `& t! A" L- ]9 B7 p% utvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 os.tvboxnow.com9 `: Z! Z! O6 f
酥皮材料B：
( o9 z0 T" \6 G* b! p公仔箱論壇起酥油 225公克
& M1 T$ T0 ~* `7 m! Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r9 o" y1 j0 K, t( J8 P2 ~
內餡：
+ F+ r. Q# Z# n) j/ A+ p% {芋泥餡料 適量
7 i4 M2 X2 S: i. g2 u0 ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ Q, w* z: d7 `/ c2 b
南瓜子 少許   i! L4 i5 X1 O+ G' u
蛋黃液  適量
1 H6 o; k  C! S6 D( }5 B6 pos.tvboxnow.com全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) }( H1 y0 ?, H& R- k* L8 \
【做　法】 公仔箱論壇( G$ W3 U( w' I: C
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
. u( c9 T' C" H5 s( k. W. K2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 os.tvboxnow.com4 [. `+ f( D0 h
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 6 g( O: k& A. |
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 6 I8 L+ `7 _% L
【備　註】 os.tvboxnow.com: J4 A; ]) B4 g* H5 [
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】