kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇9 C/ J& n' ~% t! {/ X
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; S! O; s6 r4 x& y  I3 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 [( F" F2 W( R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ E! r7 e2 z' }
好彩搵番你

* F- `7 ]! A7 _3 N% u. xos.tvboxnow.com
1 t; S# g0 x9 H4 m0 [& A4 ^os.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
( K0 z8 P# u& k* \% M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇9 q" b5 |; t6 I
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
0 k: H8 O- H5 w公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇5 g% n3 Z) S, `2 Q: [5 ~9 v: g
os.tvboxnow.com# Q4 x' T7 n7 J3 _
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
9 {5 S( ?/ a0 z) `/ L（江浙點心）  ; y2 i: @- _  M4 [/ {5 y4 g  t
4 T! y: |% @5 ^% ?2 K5 P. Y
材料﹕
( ^  l! ^; l: _公仔箱論壇1.腐皮六張
' j- x6 E3 z) @- N4 j* F' f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
4 {0 _& D3 ~) F* `" I1 k* q" W  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- x+ v, R5 A7 z) D, q' G- i
4.豆沙或蓮茸半斤
5 i& i# i; x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
+ c4 f0 q0 I& `; ?. E$ y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇# f% x! h: I; X5 @! t
製法﹕
2 x, }& r' h) S) a" j% P& c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
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& D! Y* z9 V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．/ K. |+ l5 j# H+ Z5 W  s- W
tvb now,tvbnow,bttvb: I" |3 p* ~% |6 ~. ^* Q
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽os.tvboxnow.com4 H/ N+ J. o% X
os.tvboxnow.com' y( }0 q1 L4 v: l, D) f' W
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 [* O7 w8 k! c) w; w( ~+ l
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& a& O6 u8 ^' B
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: |9 i2 A: t8 I6 P# P& I2 i$ b4 c
  餡料 : 公仔箱論壇0 R9 M3 U0 y) V6 M- T, g
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
8 l3 t- p1 M4 ^/ R8 Btvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 Y; a2 F1 f4 u+ t2 V1 q  調味料 :
2 H# I4 a) Z5 C+ Y  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇1 ?1 I6 x1 h( c
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
1 v; l  t9 Y% ]7 Wtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
# R0 a4 w, ?, c$ W公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb- u  t( c1 E! H8 S" |# P
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)* U0 o/ [+ r% e+ i+ R: d
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.os.tvboxnow.com  x6 O  N, k: A  G8 t6 s2 F
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( h1 a! b/ h1 q# I
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.os.tvboxnow.com' a3 m" E- A9 @: Z( E3 ~0 N6 I
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
  N# H, \3 E- M9 C5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
7 Y; U$ p1 c  m+ c! M公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
3 p) V' d4 X/ Cos.tvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, p5 A! l; \: Q- }  注 :
& ?% r' C* U1 P' z# N# O6 a  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# D  `  _* ]6 E. J' a
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
/ N. y7 m3 l- x' O& |$ W公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 @% o2 l( C) e
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。$ @4 A9 ?! u) M' K  A' |% F: i! B
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& A+ t- t3 b& ?

' U& Y8 h( d# m餅皮：
* K; f& H3 X2 D, n( Q* R2 S& sos.tvboxnow.com
' G1 r  v! V) P& Fos.tvboxnow.com1.蛋白5隻
& {/ C! q  G/ y7 @2.糖1杯
+ V2 P9 D1 [( y/ _os.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: F5 h6 Z7 _8 M! {
4.麵粉1/4杯
" q( J! N9 r8 c) F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： os.tvboxnow.com* f9 G+ z: o6 @) e
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇3 E5 d& h) T$ V0 h( }

; r4 B5 D5 M% L" C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
% y" ]3 X/ p  a& a8 Wos.tvboxnow.com: L5 @, ~* ?2 J: a6 A
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! ~. r2 ]" p. O8 G
2.冷水2湯匙
. {) d! @2 \( k7 x( Z  d. }os.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 1 k; h* i) h5 g: k5 j$ [
4.鮮忌廉2杯
' Y+ E6 N- |' \3 x6 I8 y5 o5.糖2湯匙
( p$ T% |# o# Y# v: z  q4 ~公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙
8 H% J7 d) h6 D6 y$ L. q) H. s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! R* C& L# c( y/ l
os.tvboxnow.com7 _3 r' e9 p" O: K& \
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 [/ m% U' d% L: d! I
外皮：
+ C3 I. g' P( ?( s- V; J公仔箱論壇
( m. o/ _. D* W公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  e( x$ f9 a) G; b" U$ [
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 X* _2 {' `$ q, x4 q- d3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 os.tvboxnow.com% k. U' K) n* ^& Y) }, Z
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
' g7 c: D  Y, @7 wos.tvboxnow.com, S& w/ y- ^# U
餅餡：os.tvboxnow.com( @% s6 G9 Q0 B2 X9 o; t2 \

( B5 ^( ]  o6 w" M1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 H  s! w. t
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 os.tvboxnow.com/ O4 A* |$ f2 [& o
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。