【材 料】 7 m7 i! g+ T9 \$ x0 p
水餃皮 300g
$ }7 _1 f1 y3 U) z8 l8 H公仔箱論壇青江菜 200g os.tvboxnow.com6 r( w( |6 v, ^6 ?
胡蘿蔔 30g
4 H5 m2 ]! p/ }5 p5 `os.tvboxnow.com香菇 30g os.tvboxnow.com$ @' M3 \# {) f4 Z4 ]/ }
芹菜 20g os.tvboxnow.com# c, J, j s9 Z3 L8 _
五香豆干 150g
5 w2 x a0 ]; W* Z( ltvb now,tvbnow,bttvb薑 3片 tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 ~& B0 x: ^( X6 T
【調味料】 8 z9 Q. U" f2 |: o
鹽 2小匙
1 u4 Q) d& @4 h( {! a- Q2 B香菇精 1小匙
6 D7 J+ X/ G; v& u/ u公仔箱論壇糖 1小匙 os.tvboxnow.com" l1 o/ g; V3 B1 g& E
米酒 1大匙
, j1 G" s4 E5 X+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 7 M) r6 v& w( j. b$ `7 w" u
太白粉 少許 * T8 n# v3 f: E: U' H( p
香油 少許 : k3 C8 W7 l$ v
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 H* S* U6 a O
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。os.tvboxnow.com& _: j3 Y! R! Z3 }* s F( S9 c) J" Y
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2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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1 i% S2 i' |3 Q4 x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。
: l F8 \0 D4 `; a/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U0 S* k* H8 b% X$ P: K* }tvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% q5 }1 s! d2 i( o
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6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。 |