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【材　料】
1 m& k  @% R1 E3 i5 M" b; F" x鯛魚排  2塊
( _# _1 _4 N; `. S0 V* b5 Z3 b' los.tvboxnow.com蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% `2 Z7 Y( v& F# ~1 X! `* s6 F1 h
麵粉  3湯匙
( H. N& k! _- o& e  B$ a$ bos.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
1 g6 o3 \3 p  Ios.tvboxnow.com鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com! y$ f. i! Q9 j  W# m" M6 ]
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J6 D* Y3 l+ B. Q4 |
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
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6 H! |) i4 U3 V! r) c% U4 Y4 O【做　法】 6 f& t4 f! G# c$ }- B: _$ x
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 e% g7 C* @: ~$ ~( r2 H* \# f& m

3 I9 }( ~& X, D9 }. F. Q! E# p/ ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 % _5 A, k/ v* l" H( g# ]- q2 p
豬絞肉  300公克
& i& H' }8 r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
4 N, Y  B+ c7 z7 p9 S1 ^蔥  12公克
1 d7 L8 ?& P( m蕃茄  150公克 $ X6 w! ^. g6 c1 D
【調味料】
1 V9 T$ a6 k6 y1 e( s: H# g公仔箱論壇鹽  3.5公克
5 \% `* y1 p' M5 @7 X0 T5 o( t: ?& s水  50公克 公仔箱論壇: ?, E8 Y0 _- F9 K7 K9 u' S: Q( V7 {
雞精粉  4公克 9 K! C# E$ w6 Z- |2 }- T
細砂糖  4公克 8 O7 F1 e: g; e$ \) I1 w
蕃茄醬  1大匙
7 d; J# U4 Y* Y/ Q料理米酒  10公克
% K% V" E9 F2 S2 T( m: p/ h白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' m) ?/ S) Q3 F6 H
香油  1大匙
0 F( C5 a5 R0 i' n3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ e% w  a" C$ l' L2 p4 W4 s
【做　法】 ; \. A1 Z3 l, B
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" v% g  ], X$ X* Q ( h0 ~0 p# R+ J' p, {$ c
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。  p9 f2 ?2 }/ |- l
公仔箱論壇# \7 p* R) ?/ ^) q2 h. X
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb! `  ^+ H( `( `0 g! `& T# V5 O6 e
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。( P8 h6 E% j6 Q8 ]! b

" L" {' k/ p& |2 o* f2 k" n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
4 F: ?) @& B* J6 }3 b5 |+ r公仔箱論壇
# ~  g% U7 T) O$ Stvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb; K  X$ |& l5 G5 T# r/ A  R
3 @' P6 q4 k, |6 b8 i
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
, f9 p* _% C/ R高麗菜片  100公克
4 l0 q8 S9 {" Q香菇丁  15公克 公仔箱論壇% _7 a; l% d+ e9 W$ K% W2 y1 J, s
草菇丁  10公克
7 Z9 M1 O8 J4 t: X/ M+ I( j. b5 ztvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
3 J) l. j1 G+ j$ t. W( c7 d2 qos.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
: O. q$ E& D' y4 ?$ p+ @5 D4 r洋菇丁  10公克 os.tvboxnow.com3 Q" `3 s/ X; N5 z/ ~4 }) a" l
黃茸  10公克
3 v* h- |1 e& W: eos.tvboxnow.com芹菜  1隻
  T$ a9 F, }) N7 f+ k+ _【調味料】 # h- n9 I- T% a& E/ [  {6 b
素食高湯  40公克
& _; \: R- N3 X( |0 o9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
* ?  u& |) V% j  _公仔箱論壇太白粉  少許 公仔箱論壇3 g& Z6 E3 X  l
公仔箱論壇. B  U8 \! _  {: H
【做　法】
% L& b% i6 M( G: w# v7 p1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
* h( Z% }* o/ t- j! c* R tvb now,tvbnow,bttvb$ U- ]. u% ]/ l8 U
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。: [/ _0 @! l, |* G( D

+ j& W8 o* U* a/ e6 F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。3 h$ r7 J9 |4 M. j
os.tvboxnow.com) O/ R1 g5 F; p4 z0 @$ j' H
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
: b! x* L" ?! s5 f) |公仔箱論壇 公仔箱論壇% }* `+ @& g2 q7 }; _
【備　註】 os.tvboxnow.com2 |8 F- ~. F8 H
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 - t8 w+ V- j" G8 I9 l
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# Y% ]8 l) V) c
金華火腿條  150公克
# v; K; H/ x( Nos.tvboxnow.com熟綠竹筍條  120公克 0 ?4 s& \* K0 P. i( u  g
熟香菇條  80公克
) P  [9 H/ D4 c. G6 K. y公仔箱論壇冬瓜片  200公克
$ @: ~' ~# Q" k& c+ ?8 E3 i5 Aos.tvboxnow.com青江菜  4條
. Z( u  y3 [+ z# A! a/ Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, V/ c6 E3 k7 s: G
【調味料】 os.tvboxnow.com) q$ M* R2 q& W0 _# R3 [- T1 C
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! ~, d7 h' K, J: \3 o6 w+ O$ K
糖  15公克 ! n/ i6 n" o& j6 ]
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& L9 f" |( f# u" `- a" I
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ R( V9 c0 p
水  35公克
" A" g/ R/ ^- Z* N3 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 t. Z# {7 i, x/ b+ @9 w% L# u) \' w【做　法】
- |9 Q# l  T1 ~* F. b. |+ E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, ^$ o8 h7 Y0 o! U+ _4 oos.tvboxnow.com
: T6 e# X: N6 c$ F" ^* {os.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
3 u$ [7 z! q4 P1 Z4 nos.tvboxnow.com
6 i) x6 ~8 T% q0 p" f: [( {' Utvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
7 Z+ Q' I* F1 f' P+ itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
2 r! d! `) ?) P% k- P桂皮  1片
; e, i& E! h9 X9 V' D7 [6 |草果  2粒
0 X) |. O' P% i0 Htvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 5 a* C% [5 K& w) _0 I# K' A0 F
三奈  3片
2 O  s3 M! w' L! i八角  2粒
' b+ f6 g6 [: J( @' @: @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
& x8 Z" x9 b. k6 g& N! xos.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄# f# E" z# Y3 K' a/ ~

! h2 O0 n  j( v  Wos.tvboxnow.com【調味料】 2 u: l9 s0 T; |! X6 I0 j) ]
苦茶油  120㏄ os.tvboxnow.com" m( I0 n. x. [
花椒  1小匙
6 A3 V8 H# h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
  R( \- q: L- ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 , X' A5 s+ y% u! j
辣椒末  1大匙 os.tvboxnow.com- i$ Q3 t, \: ~$ _, n) C. c1 B# R  F
豆瓣醬  2大匙 & Q5 b7 N( _/ v$ m$ w
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: |9 }6 ?1 p
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 p  ]9 q# ^
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- w* i$ I9 K7 {6 s
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c8 j$ b1 D$ x
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; z  h. V2 Q' B
醬油  1小匙
4 E2 X7 C3 x& z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; q5 w4 W- i2 I9 r# a
【做　法】 # B$ J" m! b( K6 ]/ `- O
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) ^0 ]! l$ B& B7 N0 i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。7 O8 W7 ~0 K6 d  I4 m& T7 e
公仔箱論壇2 |/ F' r/ l( |/ m) Y% H
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
  T$ X( i2 u4 O8 W5 `公仔箱論壇蛋  2個
0 H0 b2 A/ @- J' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ D: C' ~. G5 i8 q6 {
五花肉  2片
4 A, O, G* d3 e5 J2 S. N花枝  少許
# i  C6 ~# u- n' Ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ?) S# G- b/ ]
豆芽  適量
/ F" i9 {* k; u" v; M7 otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 {4 B$ U: `
小蝦米  少許 * O  N' J5 }( }7 W
甜不辣末  少許
. b( U* [; g; s# N! T# |; V公仔箱論壇油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* e" N3 U' V" g" H% h- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E  T' s5 g3 `2 y8 T  X5 Z" {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- b+ R' I: z3 o, p5 w( I. C
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( n3 h; w- }$ |3 j$ A
海苔粉  少許 4 L# {, h: \) N9 |1 a, I2 K
柴魚末  少許
9 }* W& {$ G  ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb% u' c# ]& P. _; h) N) x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @* _$ o" ^4 E) w6 ]
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. r4 C0 k6 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   E  w" q8 j' _2 ]* @0 }, D( u
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# D& u7 j& N# C8 k. L& stvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com8 `& H8 b* Q& k  I: v; j
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。os.tvboxnow.com: C0 O8 \0 S+ i7 t  ]% G

% g2 A2 \% q3 A7 i1 ?+ \  n5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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) p0 q2 Q* C: u, u% z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
- n7 p0 Q  N# N/ B$ A. P7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 / k7 w/ t1 F. j9 M
薄片五花肉  2片
# j9 m' f8 F  ]- V( R鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ _. c4 |* h3 D: w0 O2 @1 c
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; [" C& I+ J: v" U
蛋  1顆 * K2 K5 ~5 r' i+ F  C' T8 Y
青蔥末  少許
- h7 i9 k# D# [tvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
- q, @$ A; ~" k. xos.tvboxnow.com
4 y. }7 K# v, D% D; R公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( A  [+ W: G0 X" |2 h! n) k% B) x
煎餅醬汁  適量 1 q5 R5 _7 }+ S3 P* W4 e7 Z
紅薑絲  少許 3 L, |* I) Z$ H
高麗菜絲  少許
1 U9 ?3 N& N3 |/ r4 G0 u: Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  u8 ]& {! j; A
【做　法】
, Z8 B0 [1 m8 H; A1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 0 V' {# k( k! r1 R0 W/ ?6 U4 X
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。os.tvboxnow.com9 N! I9 n& ^# A9 W" H6 {

4 v$ L( C; g* Q3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 k  k9 c  P2 mos.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 N9 P- y% \0 @' P, t公仔箱論壇沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 {  x. c; m" }; H: p" C% E
薑絲  適量
, a0 |4 ~; o8 |; ]梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 m$ P' s  t; f3 ]
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 t1 ~8 L; D6 G; V$ `
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 _& O5 k$ \* ?
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# `8 d+ f. b/ M4 G3 a; E4 b
海苔  1片 公仔箱論壇6 A$ l7 K  `8 R* ?9 Q. F
醬油  1大匙
; J0 X& h( ^' t; I% d5 u8 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 os.tvboxnow.com& v& _$ c8 H3 @' l7 y/ b
果糖  1小匙 os.tvboxnow.com' L3 j2 e; u2 u" m

$ T7 j$ R% M( \2 l: g【做　法】
3 @0 G0 T" K' U3 p0 H公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇9 ~/ L3 @/ ~$ `# b4 i" q
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 U, ^; o7 C  Z6 H- V- Z* j0 z
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 - ?, D5 ]- ^$ U  ]0 u
去骨鱔魚  300公克 9 I6 E/ j  S) p* z
蛋  1/3粒
; ^& e. t) `) n' K5 P, e! a2 r公仔箱論壇太白粉  200公克
* M6 t2 F- ]3 sos.tvboxnow.com辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. c  K/ y, Y: h$ M7 _0 ^
蒜頭末  10公克 ) j) d5 ?4 |7 p. u0 H" r
蔥花  4公克
' I6 @% z' s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 _! [5 g. M  t/ C

) t: K, I; J1 w公仔箱論壇【調味料】
: n( m3 R9 ?% B6 a# ?os.tvboxnow.com鹽  15公克 公仔箱論壇4 P6 g5 d( @4 w' M/ G
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 L; [% ]) }" L- h( X
椒鹽粉  25公克
9 g. b% Y' Y9 j
2 B' {* ~" b/ ?* c【做　法】
3 P  j! r/ i) \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇" g0 d5 Q3 e7 H$ R# K; o" j+ n6 q
tvb now,tvbnow,bttvb; H5 W9 X' h# [4 U: p( c0 k
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇: _5 v1 s6 N$ l% h7 r% H

. D- O7 I, F0 F! Y7 ~1 T8 q4 \3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
8 Q8 L: ]  b# `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
. Y  o: f4 `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
; R' V4 {4 l/ d  q+ h0 A# Tos.tvboxnow.com牛奶  15CC ; U1 \5 f) d: c5 \
鹽  少許 . Y. q& V& o% s- f+ s
小黃瓜  1/2條 6 {- x: F+ z0 Q- A  D8 R% q8 l
美生菜  1片
6 d9 T  |% d0 Y) Q6 W公仔箱論壇白芝麻  少許 $ X: {7 ~- f2 a+ v/ K
山椒粉  少許 公仔箱論壇  \, h4 W( z% e
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 d& V& C; T) G* H5 B5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ }( r2 e- ]- J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& {) Y4 U+ Q/ X# h
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
" m6 h: I$ @3 |& m) k  }0 B
6 g4 B% _: Z# p9 l- c- f公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 B6 @; Q# B& y* _, K5 U0 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 g6 u& I% S% D' R9 y: q7 O
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。! @* {; i) U0 n: ?& k0 M

7 D- X& h' s7 I  V$ H: ~% D% s  n* Bos.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 ; J. e) J4 b$ ~5 t
透抽  450公克
) h* D& A# p! p$ R9 j公仔箱論壇白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& I% h7 x8 C
玉米粉  3湯匙 0 ^$ |1 S" u4 x6 H% E- i+ n
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* c7 [: d; M
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ?+ v) M* a6 J% `
公仔箱論壇3 y9 u/ S5 k( L. t8 n- o4 c
百香果炸墨魚調味汁  適量
% U9 [: g  L" y; O9 q& }os.tvboxnow.com【材　料】 ! o- x' A) d% z
百香果  1顆 ( s% a) @3 K- d
美乃滋  65公克 公仔箱論壇1 R$ @" B9 R5 |; L" a8 h
牛奶  150cc
$ I4 K& ^2 L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. M4 d5 n# A8 a4 G3 ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 S  X& R1 t2 U+ P& J9 ?& g
5 P  w: ?( D+ i, @6 Q% A: [0 I

+ e9 G  ?" |6 {, ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" g3 ~# t! x. F/ Z% ~
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇' K" U7 D4 V" {! o. x% t
" e6 \; {2 X  y2 `2 v; g
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
1 q& }/ N. d: h( atvb now,tvbnow,bttvb 6 Z5 r/ n" M- X" |8 a( }$ m, b4 C
【備　註】
( w( Z$ Z" G+ ], Htvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O' a* ~  s. W4 L$ l/ q% }& X
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 T3 a4 C* ]! F: j, \
培根肉片  6片
9 d) P0 @$ L7 N- u$ dtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 $ |6 r2 q& A. p3 P1 u0 P

& m& I1 E5 ?- U# N9 t  q公仔箱論壇【做　法】
* S) B+ x( p8 y! U3 r4 [1 j% ntvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; f. x' p7 a) e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
: L4 g( e3 W! U1 e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! \) u, j" D3 X' W. b) T" e% Z7 G
鮭魚生魚片  70g , S% J0 R( T2 v2 C0 ]" q9 m, P5 \
洋蔥  1顆
$ y/ Z% r& B3 t" E4 L" p4 Y公仔箱論壇碗豆嬰  適量 公仔箱論壇  X# w, m( |+ D3 z' T+ A
細柴魚花  5g
/ ^  \1 z$ _9 a1 \  `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
! R! _% O8 I( h$ |tvb now,tvbnow,bttvb水 150g ' B. E- A& X- v9 A, y/ D
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇5 L3 Y# }7 V5 E. k6 Z: H. t' X6 N
味醂  1又1/2大匙
% ~) d( a5 z" R9 r, N6 \# ?( A公仔箱論壇沙拉醬2： # e2 q+ X, s& G% ^$ D9 L, X7 Q
柴魚片 10g
, G& ^* s) o5 ?4 m$ e6 ]  bos.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 : T4 ~, |1 l' R' G
tvb now,tvbnow,bttvb7 E! k: q, j. q4 i) k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; w& n! U7 `  A5 B, M
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 os.tvboxnow.com! h+ W0 x( i- [5 d5 {
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ d4 L& S$ s, A9 m  O, ztvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 6 N! i- a* B0 G% d0 c# h
豬眼筋  400公克
; m- B( s& z  J8 }7 F  Ftvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ p& a+ U: @; a7 l
紅甜椒  10公克   ?0 M  N0 Z$ K2 K! a! l
黃甜椒  10公克 os.tvboxnow.com' ?. u2 E. }" c' Z& r' i# e
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇. J! v  G2 \/ C* M1 J
XO醬  8公克
( t- j' y* U, [4 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ @# u. Z1 s, v0 r
紅蔥頭末  3公克
3 Y9 D& I$ _8 t, m6 C公仔箱論壇辣椒粒  2公克
' h2 d* s' W4 m, i) \* Z. D* X. ]太白粉  少許 3 P  N% S7 M1 h4 _5 `  y( |& S$ l
& V" w, R6 G2 d/ I' X& e, P  K
【調味料】 ; h* w# N" [5 a. U4 C
糖  8公克 公仔箱論壇9 \6 c9 Z, D- v
雞粉  5公克
, O3 o4 S9 \6 X6 Y. W, Q; C% \公仔箱論壇鹽  3公克
, {. W4 \6 {' b1 X: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 B6 a  t3 E( h! E  [6 t
【做　法】 " e- i+ k0 R: u* w+ C+ @8 i* U
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。os.tvboxnow.com7 v9 |8 J( U5 g" z* I
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 r; p5 i4 w# {2 C+ }+ E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! Q( [9 r" |, e1 G" [0 q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
: r0 N: U) ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
* c/ @% C& ?$ h5 ?5 s/ Htvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
- |6 n6 o+ t* A8 |' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( ^! l: B' C/ T* e5 t8 L
太白粉  少許 2 B3 ]1 ]- @8 L( C6 G7 @# s. T# i
滷汁：
  X! n! I! Q" e0 _薑 50公克 * o) H2 S- Q6 S) j. P
青蔥  30公克 & Y6 m# A) ~; R) B. }7 _
蒜頭  30公克 os.tvboxnow.com$ D) P. Q. `& i* P, h- @' h" Y
辣椒  20公克
6 Z# |) P, W$ E* @" b2 o6 mos.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
: W! g9 t, U% K* @: R3 u公仔箱論壇醬油  120公克 * D/ [! t# d8 W- q& K3 Y
冰糖  50公克
5 B8 T* H& T& P3 Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
* \7 ?. O, c' c" ~4 s- c公仔箱論壇水  1200公克 % {+ }7 s! A* C' p
滷包  1包
# I" A$ G" g  k6 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' r1 D- Z- G
【做　法】 公仔箱論壇& b' _+ T* P5 I1 Q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. L3 O) j& |& X/ C9 r, b
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; [$ m( u1 K) Y* a  s

5 c  C; L. r1 e& r公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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$ F" }: D5 Y: |8 r4 P) ?公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇% o7 N* I% {9 b$ W
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。