BeiDouChef

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1 ^# r; ?# o1 p6 r2 S. W* ]Le Gâteau 蛋糕 os.tvboxnow.com$ {7 T; Q; k: a$ d2 Z- d

! o3 f! u, X- E4 O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X' l! R# s9 H公仔箱論壇巧克力水果布丁蛋糕os.tvboxnow.com' R7 }: |* i0 f- Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" f* z$ W/ W# J8 Z
A.可可粉         
/ c- W) F  H* _, u6 L* eos.tvboxnow.com37公克
; y) m' q+ B$ [  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
2 N/ H. e8 u; i# \os.tvboxnow.com147公克
1 \+ ?, q; S9 g  {4 f5 a: I, }tvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         
' R& L5 e/ M: g3 |) D184公克
8 j, G* d4 }* O$ p　鹽         
: a1 p2 g3 o: [; A1 ntvb now,tvbnow,bttvb4公克( h$ I$ I- A) d/ i% A, y
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: m+ w! \/ N. j* B! d5 F$ H' Y- f2 w
52公克
! Z% I  r% K7 b5 a  m( Z　沙拉油         公仔箱論壇; Y9 R4 E- |% F" {9 V' k# b: z6 B
88公克
3 \. H+ X' z1 P+ Y% n6 b3 Y1 W- W; m+ e　蛋黃         os.tvboxnow.com) `' z- R. O  w& ]
92公克
+ L9 e9 c# ~( y4 N; L8 }6 [+ Ros.tvboxnow.comC.低筋麵粉         
7 w3 X9 g( B8 z, \" k8 }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
) p: A3 n) g# y% O. {* Mos.tvboxnow.com　泡打粉         
* T1 V" T7 T3 d3 y2公克公仔箱論壇* y$ }  r3 z5 I4 K
　小蘇打         
0 S7 \9 ~0 G! b( E+ p9 G5公克
& O3 T( x' l# Z. g7 Y. B, pos.tvboxnow.comD.蛋白         
9 v9 b( b6 |$ x$ ]/ A" H: S公仔箱論壇184公克公仔箱論壇3 }! f" T3 p, W, R; s6 g" Q
　塔塔粉         
+ j9 D. t. ]. N# R& ]! v9 pos.tvboxnow.com1公克
5 G8 d! x: S, |( e% Qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
( o/ P1 i, A# O121公克
) }% h% V3 Y2 w+ KE.法式布丁餡         
* F0 J% U8 r9 ?( C8 ~) Hos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, l+ `  I2 G" i8 Y+ y
　奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 c! |& z" x) F' K
適量/ a6 {: ~* r, z7 ]! Q# L; e  H7 R. `/ @
　草莓丁         ; C9 j/ ]  L* n5 R3 v" ^8 f+ f
適量7 x& I6 ~$ c7 _1 S3 v
        * [4 i( H0 F- ~, `
【做　法】
( w4 `) g0 u, M+ R% ~& y& B( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
7 V& w* a+ H3 K& {tvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
) z- k, T! Q0 `* j( G7 }7 F6 K' j  k) ]3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。2 Y8 d. U, M( W: t
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。$ E8 T# H9 V9 G/ E3 K& j
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) |; R. M+ _5 t8 K8 {- |
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇  ~- I. e. q  \  ]( L  ^6 k
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
" P9 [# F5 ^* |5 N8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。. `: k) l/ X9 ]; R
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
% Z7 Y: A; g8 G" E* e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }5 O+ W! j  o2 B( s6 ~( }) Z
3 f; R+ H0 S( ]$ t6 W/ f戚風草莓瑞士卷
& \. E$ r# G- G3 U4 yos.tvboxnow.com【材　料】9 j  c0 f% |6 M* i+ k
A.低筋麵粉         公仔箱論壇8 W/ w  l, E# N! L2 D; P
176公克公仔箱論壇' c8 n% H4 N8 @
　泡打粉         
  k- u" B& L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 c- m( \  c( e% X6 u4 Z6 qtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶           h7 o. m$ H0 W0 y  Q# d2 N- \8 d
70公克; @6 m; e- n& ~% j7 g3 p
　鹽         
+ m" F2 F; c2 i& otvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X( H: p) K0 C
　細砂糖         
% B  f1 I. j/ t2 e2 Y: ]4 K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克公仔箱論壇( f3 ]; v8 I7 j- V' q% a& g
　沙拉油         os.tvboxnow.com" x: Y8 W) q* m( D
88公克" y3 f3 G/ E0 K, ?7 a
　蛋黃         
0 P* ~5 A- B* e  ]+ Q# }3 G公仔箱論壇176公克
/ C5 l! l: q8 r4 W1 jos.tvboxnow.comC.蛋白         公仔箱論壇, K. S$ }4 w8 ]9 C
352公克
( ^; V( v: `6 K( G　細砂糖         
3 E4 \5 ~6 z$ D$ J3 |  s' X- w176公克
4 H4 r9 h6 ?* x# m% ^tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇( I2 L& L6 i( {, ]
1公克公仔箱論壇* S: W6 I( m% c; R' N& h
D.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb- R% M+ A1 H: a5 a- z- e
適量
+ b, t8 e' x$ p　柳橙果凍         
* ?2 Y# G1 {7 k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& H' J6 s0 ^) k8 R1 ?　草莓         
2 t& j2 y: {+ E* ^" ?' g3 zos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com/ l7 e9 s+ P. ?2 l9 W$ o4 K- g
        
* O+ e3 a: W/ b3 @: H【做　法】
' A$ ^7 l4 ]) ]* O6 y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。os.tvboxnow.com* v& j) p3 |/ }1 z! ~% `2 [
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
6 v9 m0 U* f2 z% u. x( V) f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
% l& ]: p# A' G$ w$ I! o+ ]/ jos.tvboxnow.com4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# _( B4 q  O9 ~8 i
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
3 m- l0 L0 l% ]) ^+ k" e$ @' S7 D8 a6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。. v) T* r& J6 l9 Y$ J2 o% W3 o6 `
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。os.tvboxnow.com8 L9 |1 S9 ^+ k# Z2 `$ z
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' n, Q) n5 P. d, s
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。os.tvboxnow.com* z9 Z, b; @& h7 t. ]3 s% i5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  g& r( l& P1 k4 l9 x3 v
) o/ ]- g: q& `2 w5 |' m2 I. Z
海綿毛巾卷" \# t, C8 ^$ D8 a- [2 Q
【材　料】
* v) X0 b, d  o" E' x# {: A4 b7 Y& XA.全蛋         
0 G0 s/ L; w! o9 U: u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。717公克tvb now,tvbnow,bttvb- C- J0 i- x0 ^
　蛋黃         0 H) n) i6 j3 ^2 ^8 }) B
179公克
) T8 y% t/ T3 J; x" j, f+ K　細砂糖         + J& R1 _2 G7 j+ Q6 ^# W& r
769公克
0 u+ b8 x& k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
) s- z$ \3 i1 l) K, ?公仔箱論壇10公克公仔箱論壇4 d. s( l" J! O$ {
B.低筋麵粉         
- W, d8 }9 P# V* \1 I' N公仔箱論壇512公克
3 Q( H/ a  n! n1 X. T! Y: Y1 y公仔箱論壇C.奶水         
+ V' c" A( r" N6 g$ w/ R; m+ z! q( o# Aos.tvboxnow.com102公克1 g  Y- s. v6 O$ ]
　沙拉油         
9 v) `: ~  \5 T; S7 C102公克公仔箱論壇- G% l- G6 ~: S6 ]7 z5 o4 x3 g
D.打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ S2 d- @3 ?% V  H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. H0 i# Y' T: F+ [. \
        
1 k  p0 ]4 h* I; n" `$ c  Q2 `1 yos.tvboxnow.com【做　法】
5 [/ m, G- Q  @0 t* Qos.tvboxnow.com1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
3 e1 {- p+ F: o" s  R3 D$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。公仔箱論壇$ e# g6 O% c& R+ }
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。7 l$ O& W) |. r  @) i
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
1 `! Q& r1 F: r7 \9 ]5 p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
8 u! H6 v' g0 s- u8 C& i0 Y6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
( h- q: v- f* t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 ?  o% X0 W7 C6 x7 N/ `( [7 j# T

: Y2 D3 P' Q* ~1 I: btvb now,tvbnow,bttvb奶油水果磅蛋糕
& ]) W6 K2 `/ @( ^【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 D- z+ T. {* R+ N6 E7 y
A.高筋麵粉         
. R( t) d1 e* E: [8 {- X667公克
- ]7 D+ Q) ?1 w* z2 t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
" P/ t3 J" f7 T, t0 x417公克- i! A1 @6 ^- w
　奶油         
, V" r$ |) J/ ?+ ]5 S7 I% q417公克os.tvboxnow.com; M- ~; Q- V8 u# W. p! Y( S
　乳化劑         
& ]: a$ x# |$ [0 f& S8 jos.tvboxnow.com25公克
' F: M0 H7 E5 ]4 g4 g7 ^* @9 n0 Z公仔箱論壇　杏仁粉         os.tvboxnow.com& N5 R" m' }/ u7 Q/ i+ {  p
167公克公仔箱論壇4 x- i* |! |# x4 |* e( p
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ `8 M. h5 w$ P% i, D  i& S
8公克os.tvboxnow.com3 _' h' j* j- p, @0 `: U& n
　糖粉         
4 M! P+ C' B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
' w& o- M- L; G" U, Rtvb now,tvbnow,bttvb　保濕糖漿         
  H& M2 w7 ?: [9 g$ ?& Z: w2 Oos.tvboxnow.com167公克
' s5 p3 `4 k2 N+ W: Y0 H# n　鹽         
$ L# `5 E, d4 ~/ g; etvb now,tvbnow,bttvb8公克
8 z5 ^" G6 s* h4 `* _! s& hos.tvboxnow.com　奶水         
5 i9 \7 d5 w6 F# h, Y公仔箱論壇83公克
5 N5 q* w5 w6 AB.全蛋         
+ c9 e3 U( \2 ~" S, D9 \/ P7 d3 xos.tvboxnow.com834公克
1 A* T& X: L; I' K& f$ nos.tvboxnow.comC.蜜餞與堅果           J  o2 s- w1 N3 v) i
600公克
* v3 o, l7 W) u0 {# c; Stvb now,tvbnow,bttvbD.蘭姆酒         
* V, |- E  b# O; h" A/ B: |# Wos.tvboxnow.com適量
) r1 T! w# u& |. x) d# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
  y8 Q4 l5 c2 `公仔箱論壇【做　法】
2 E8 O/ T% Z+ |- k  T0 Kos.tvboxnow.com1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
7 ~, i3 ~; B5 L5 B8 D5 }0 I4 l2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
7 J4 G' b; |6 A8 C$ zos.tvboxnow.com3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
, x: {# f2 U& M; Q$ n1 _9 ~% Gos.tvboxnow.com4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

1 M! o! ]) s  k% C) F2 `公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕
* R. Z, {% F. j, p) s+ h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' I1 @# ~6 ~1 M$ c4 \! J
全麥麵粉        
, N! r% d8 j5 V5 q5 t  b4 Hos.tvboxnow.com400公克7 @& o0 q. B4 D8 w; h  I
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 I: A6 K1 k0 \1 ?4 Z
100公克
! Z4 v4 P9 k7 R6 u5 R9 K: |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
; [$ J& o: n. q: @! s4 u  N! Q% q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ p: k  k* {! u- f! f8 n& [' C
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* M; W) a  Q, e& q* K
350公克
" V, i3 C$ J6 b0 r0 }( B0 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
, ]" t4 o3 Y) C3 U; G2 O! }  bos.tvboxnow.com5公克
1 z6 ^# }# N% {2 g! w% v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com1 h( x( z# p$ f% I9 g4 T# f# e7 M8 ]
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 |; S, o: J0 m7 T( r
奶油        
# V" k. j: f( Y" Z1 S+ i6 ~3 S  Wtvb now,tvbnow,bttvb350公克tvb now,tvbnow,bttvb* a, h9 w% E7 G" \
鹽        
$ H/ i. E5 J$ o; }& m9 v5公克公仔箱論壇: d! Y% D$ v- _( k
檸檬汁        
; R; `' I% y9 q+ L, G+ b8 B4 k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) B0 Z" E  _* Y杏仁片        
! s! P; ?- W8 k6 b9 j* a9 j$ e50公克
6 Z3 t0 I# e7 c/ O1 ?        os.tvboxnow.com( S8 V4 t! G/ l
【做　法】
  O: l6 N& p6 _# J1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
( @' T  o) L3 ~( a" B/ g3 H2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% d: x' e0 g* d$ A/ c
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。os.tvboxnow.com$ ~  F5 O! k* |6 F
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! @* x: I8 P+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

! r/ K; \3 C7 e6 b, ^亞麻全穀蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ B0 o3 n4 p* P% u- \0 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _) L9 h$ ^0 ?* V3 T
高筋麵粉         4 s* K% g7 [% O" ]8 I7 l
400公克- C4 M* H% J  ~7 H# z: r
雜糧粉         " d1 B+ F. G3 c3 M8 q8 s8 B- L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# N. c! G! s* u
糖粉         + H, z& Y5 s1 s" @1 w1 F6 N" {  B
500公克
+ q. e, V7 @: W  v公仔箱論壇泡打粉         8 a* s7 ?: G3 i& A- X' ?
5公克
! Y; n, w& F- W; U4 j' i( l! }全蛋         os.tvboxnow.com7 P' ^$ {) _' x: u; m, u5 L
500公克
* G5 f& c5 x) b3 M3 c- Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) u# X7 G+ d) ?2 q  \3 G: Y3 q
500公克
0 N( N8 v& b9 A1 L3 _' o公仔箱論壇牛奶        
1 J5 F+ E' R7 k. |1 Q& e50公克+ U& S2 x+ z. k- E
鹽        
! y9 A7 n! e) }2 u9 b; n5公克
0 J6 \- E) L; l5 o' N" e; I# ]os.tvboxnow.com亞麻子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 \/ R( N0 x& h% X" K, j6 A* F
100公克
  q, V) d" j. W6 @4 tos.tvboxnow.com       
$ `  Z' m4 F# S4 ~+ Nos.tvboxnow.com【做　法】0 h( N* ?2 E: C2 E* N9 m
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。% c* W2 q3 U5 p: F- |2 f" f
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 g' U" U. P; W; i( N3 D, \
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
0 h: X: G, }# X- b7 q8 a4 ?# E4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
/ n" ?4 ^( k4 ^公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

9 D, t, q0 D5 U" `- e" z6 z櫻桃巧克力蛋糕
+ t( M! F' I" N1 [, O+ M/ \os.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇( K; v8 \! [, g* P7 ~
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ L! J6 C* O6 q3 \
250公克: P# E' z* A: N) H6 c% i
可可粉         公仔箱論壇, S& ^( D% y7 b8 M: R9 l3 f
20公克
+ v5 C' G& u" l9 |8 c糖粉         ! t% q( k0 a$ h7 L
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, L3 E7 E) h. {8 {, i
泡打粉         6 Q% c; t: y- G9 G
3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j. ]3 T& s5 P* j
小蘇打        
/ U( h+ D* D- W1 h; ~3 Q5 d/ fos.tvboxnow.com2公克
0 P/ G2 L. B4 H" a! ~' ]os.tvboxnow.com全蛋        
2 M- K5 l: m1 S+ I, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇# S5 m  H  e7 y" Q- p! A6 Z
奶油         & ~4 z+ I9 u* t0 v/ `3 n* v0 e
250公克
- F! U9 f# Y: u" Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; Q% f4 `# q6 ?, j3 ^4 E+ [; g- L/ k, `50公克os.tvboxnow.com% R7 [5 J" L/ T9 e6 }. M. ^! R- R
鹽        
. r9 @! z) X3 n( ~0 N9 ?2 T  j% f7 Z) [公仔箱論壇5公克
: U) y0 W* p+ w1 j" y# s2 l! {os.tvboxnow.com櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ a# W5 c0 M" c
100公克
4 j+ X, n& A# Z公仔箱論壇葡萄乾        
- G+ g( o, U, ~9 p- a2 {os.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 b: R3 L7 A/ {; `
蘭姆酒        
# o$ {+ g4 _7 t' y( _) @" \50公克
/ K$ P$ y- _( _7 Ros.tvboxnow.com        3 e! ?$ d; T  b7 {6 Z/ H1 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: J$ S0 ?7 \) S% E6 N
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。os.tvboxnow.com% [% b+ H- L  z
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# _# p" B# j9 X6 |
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。9 u$ `" [( T2 [" J* t' P% ]6 M9 F7 c* s
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 P- W5 q! o/ p8 s
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! O# z% h+ |( L0 t6 c2 R" ]7 h公仔箱論壇6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
" m0 E. n* Q/ T; }6 U公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com( u4 L( o, O5 @
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 |( ?5 F0 R! c8 A- g
香蕉瑞士捲
! Y1 n) f8 O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 C$ B: X9 v. V: i* a) f% U8 _( k
基本原味蛋糕體         2 l  @" Z3 X, O' f9 {9 R
1份
/ i6 d6 y! a/ f9 z公仔箱論壇香蕉        
8 a+ x( ]% o! `: \2根8 r6 ?9 n! A5 a- o( l- F$ Q
奶油         . _. |1 M% B8 W0 n/ s
30g公仔箱論壇' v, K7 D7 n) x; N% M4 _
鏡面果膠        
4 B9 H# _! J, P+ K$ u適量公仔箱論壇; K6 S, l3 O. i0 \$ l; m; m+ N
苦甜巧克力        
2 h3 b3 g7 f2 H) J4 a  T100g
) h/ h$ F# \/ U5 f! H' [. N公仔箱論壇鮮奶油布丁餡        
3 c9 o. K0 H3 z80g公仔箱論壇& E4 x$ z! A3 g$ _
       
/ x" {: U) f! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! q! A$ Y' t: M0 E* O" `
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb  g4 d6 g6 L; m. |' ~8 ?
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
* p9 _+ y9 K3 n8 Etvb now,tvbnow,bttvb3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L' q, j4 q; L  S. N. x4 Z0 Z1 M# B
【備　註】
' H8 D3 |( Q* S+ @! s( Atvb now,tvbnow,bttvb原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
; t% @/ I/ o5 G* G3 y- @os.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

6 A4 i* a8 A3 Q  ]水果天使瑞士捲
; C$ V( b* ^7 ]os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  @  O/ e/ B* U8 w  K$ Y
蛋白        
+ N: T* a) f8 Tos.tvboxnow.com200g7 y0 {: Y  u8 H5 `. B4 H2 H8 i" ]5 j' y
細砂糖         公仔箱論壇( K$ W% n# H' a
120g; s2 E- D, B: S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& s$ W9 k7 r  B6 i* a
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" |( _& B# Z  K0 y/ B6 S9 I5 l! t
低筋麵粉         + n( a3 I% \. W9 |: x
90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ h7 O* J& [2 }% m; J" o
塔塔粉        
, p. |8 W3 h3 A+ X2g
+ ]0 D6 G2 S( V( q7 E9 w8 M! Gos.tvboxnow.com蜜之果         公仔箱論壇0 U1 M# n. U9 T1 m) t
30g
' l" R# u6 O3 R奶油醬        
9 O/ {9 Z$ q' nos.tvboxnow.com150g& e. x1 T! i8 n1 ~# O
        5 q3 q0 O; ]( e. H% y' h
【做　法】
! B3 A2 P/ f2 g3 ntvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
% C% ?; e4 k: k6 v) v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡3 x. g* @- u5 A! t- p# w
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb; l# U1 s4 ^) h5 S1 D
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
8 l; {' I% ]- A. R7 aos.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com7 p3 g; J4 W& [8 X" V
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 m9 o  |! ~! u1 U
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
3 L. ^! N& r5 a% D) v【備　註】
4 G) V3 S, v5 n! j, @+ x公仔箱論壇奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

os.tvboxnow.com. q  y" p8 C+ b2 b% K$ N& @1 W
檸檬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb& ^) o. R! h4 k# L
【材　料】: }4 I' \/ _0 Q/ ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 F7 I' `# _3 [& U. y$ X
170g
9 s6 ^3 F9 ~( A/ Y8 M細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! x! A$ N7 g: p  e  C6 S  }) H
85g
! A! _: T: ~$ B9 |1 Y" S公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* M! W0 N2 M/ C+ U
85gtvb now,tvbnow,bttvb" B& h+ D/ i; @$ E' b  K
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb, F$ T. k: K! }
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( b6 k5 J; U+ r# k5 j' o
鹽        
9 a. [6 h  p" P) v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
- G' A4 a; \4 p; L公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com5 K5 A6 s2 f- h
40g
0 K4 K) T$ ]! ~  ^, Y, q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶水         6 p" A6 [: n! Q. @( \) |
20g公仔箱論壇2 {0 E/ m' _( X+ M, i
低筋麵粉        
9 |4 N  V2 J& r  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g5 g; `8 q8 g; J& o- F
發粉         os.tvboxnow.com( W# w8 r0 x- p; a
2g
6 P! z! h# [! N4 Y5 Z; Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( ~4 A$ r  I& `0 s9 B
15g
: s9 D$ K5 g/ b# B( N8 Bos.tvboxnow.com檸檬皮末        
' z% k- Z7 X. N( M* E8 @: ~1大匙
( Z$ a# Z0 F- x/ m* M( G檸檬奶油：
( Z, K0 l* L- t+ c) ^- I! x檸檬醬       
, E$ z: t8 e7 ^+ Los.tvboxnow.com適量7 i4 P( n9 E" ^: @9 l& \: F0 W1 @
發泡奶油         * W" b# q; [1 \0 x2 }
100g
3 a4 m' }- ~) d" A5 F       
" g/ x% X$ \* t7 m! e) p  a+ m【做　法】8 w, k6 g' B% |4 r
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。$ v  I( I7 @! f! q, b8 I
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。% A& \1 p+ n, [, P. r
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
3 C& h- F" T  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
0 j) V8 N" G0 w5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
; @- d% d0 i" A+ E7 ktvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
9 i' ~& w* ^1 r! J" H! }tvb now,tvbnow,bttvb7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

# \- `% V) S& u草莓瑞士捲
$ G5 k  A0 e6 O$ j* Eos.tvboxnow.com【材　料】
  B- A$ o1 E' b/ H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
  p, V" k& U9 K. x- [20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ Y5 ~7 @2 [+ A5 ~) o- }7 y2 U
蛋黃         公仔箱論壇5 d" j+ P: |/ ]7 {2 d; {! Z; {8 N
85g
2 W! Y" [/ L8 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 p/ V' B7 ?
20g+ N1 @  q- o( p6 E/ T. J1 U
蛋白         公仔箱論壇1 C6 p/ W' E9 {, D& R" w; d
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 w  m6 ]' V4 Z
塔塔粉        
  x- I5 G/ F* X$ I0.5g
! j0 @. q. S0 \- r& Z6 x( t* Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
9 p' c& ^0 H; G/ e  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ m" q2 F+ ~! g) h+ c$ c, ]
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' s" g) x6 f0 k. L  y  j% B* u
1g
/ f% _* p( b" T2 {' _+ \% u+ U公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! O3 S. K4 F; B
50gos.tvboxnow.com' M6 O4 V. q+ c( A4 ]2 N
低筋麵粉         公仔箱論壇- l' z: `' H! o# ?% K$ X+ Y
85g
" h2 a0 \7 v+ m# h! W# Z  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
: p1 ^6 F; p. W6 Y/ \公仔箱論壇1g公仔箱論壇0 Q$ b3 r" t6 i2 `5 U/ ~
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇- w7 b: o  `2 }4 V
300g
: A7 h7 }6 ^& P  L* R7 H0 J鮮奶油        
$ u% G2 m1 S+ m# C$ k公仔箱論壇100gtvb now,tvbnow,bttvb, ^* t0 x4 o7 H3 G' t5 L
        1 [, y* Z! Q2 U  e  ]! j
【做　法】
, Q0 L: K8 y* `" l, W, t/ A+ i8 Oos.tvboxnow.com1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
+ B* d" C7 q- o) v4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
& y! F" ^: E% f3 K% b* w& tos.tvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
; H; v6 T+ x8 }/ q, R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* H9 i" A6 x2 R+ W
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇5 J- v+ n1 f' Z4 S
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
/ R0 u2 `# G1 m" c8 j# G( A7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
: P; z- [% i8 C- }( z+ q8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。* ~$ ^& ^! a7 P# Q: j
【備　註】
' O; {- ?  [" L1 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

/ g2 y8 A  [) i2 A1 e* J  n7 J0 H公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 f4 h( t5 S6 c" D
【材　料】公仔箱論壇8 i0 z  V) r5 m8 s
蛋白        
2 \: j# m! T3 u* R1 y/ qtvb now,tvbnow,bttvb170g
! U: x: b" f5 |4 N2 A蛋黃        
: d  k6 o) V" B85g
" f& o! ?, y2 D8 Q9 n2 `os.tvboxnow.com塔塔粉         - C! Q! g# S4 Y) E" v
0.5g
0 _) z3 K) c- f5 x9 U$ X. P公仔箱論壇細砂糖1         # b( R% t6 u* c3 ~- [0 K% G
20gos.tvboxnow.com2 l( ?! U. a4 X8 x5 x; d
細砂糖2        
8 o: A# P' v! z9 H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
5 h+ I) a* N4 e! t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 e. l9 I& o/ D& `+ @4 I
1g
3 v& ^+ G# r* g+ y# l沙拉油        
5 \! A; }; k. D- X: A; e9 v% jos.tvboxnow.com40gtvb now,tvbnow,bttvb8 b: a* T5 U4 y  j& X
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 ~- ?( L: o
40g
- h% |# N) I6 i+ P% K* N0 j% t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇7 P) V/ x  X* P" ^9 m/ F
85g
# |  r0 w( z5 L1 j; X9 d% o8 Xos.tvboxnow.com發粉        
  z) |' g) @$ F9 C- b0 ztvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, y9 `# h; y- D+ H$ }1 S8 \
紅櫻桃         os.tvboxnow.com! D( c5 A( E' _1 X4 P# D9 k
適量
, x7 c# }, Y5 k, D% z/ |$ n2 z綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb. V( p; o0 `" P& U- P
適量os.tvboxnow.com7 L+ E0 |1 M$ D* o
糖粉         ( X7 @% ]* f( v' g
適量
1 C9 z* ]- q4 O5 K$ htvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 F! g* Y  X' T) x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 v- U9 R) C4 A- k
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
* O! A# l9 U) l$ u* V, M4 c" a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。; h  @' N/ r0 Z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
+ m9 p5 S1 S8 T4 ^$ ^公仔箱論壇4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) \* J: o$ M& M: ]* C- z7 g2 r5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! l! A( S" b/ A6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

1 `0 K! t( z1 {柳橙瑞士捲
+ k4 [0 ]; I1 I  O  W9 Eos.tvboxnow.com【材　料】
$ [6 C7 S1 |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
* o4 h9 y0 c- Y" }3 a5 kos.tvboxnow.com170gos.tvboxnow.com$ ~( i2 b; R& i6 g2 b: z& J
蛋黃        
* B! [) m0 K& x0 v0 F85g
1 L: ~* _  q! Q+ |2 Z( y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
5 {% j/ z( r5 S9 i! t  h# M0.5g
: H0 T; H5 w5 u, k3 x1 \  D公仔箱論壇細砂糖1         ! c! m& X' s5 e# C5 l1 W) v3 n
20g$ \/ U2 e1 }' R" k8 i& l: v1 w! c
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  v" h/ o% l
85g
6 s- ^) O1 i- x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇. U5 `( Y5 m  f# O- `2 M- M
1gos.tvboxnow.com% S, q. q3 i3 c+ w& d
沙拉油        
9 T' U5 ?3 I) J( U- v" }6 jos.tvboxnow.com40g
7 N- n+ z# b; v2 t  M/ {/ qtvb now,tvbnow,bttvb水         + l  `  z7 q/ q$ @
250g
0 \: f+ Q! g! v) O2 v' r! G. ]低筋麵粉        
1 }5 e  q' ]8 U/ M$ w* u. d85g公仔箱論壇  s' @+ b, }3 n8 S
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 _0 }& m" ]! B) D4 n2 i
2g
2 M3 w7 O& t1 T, [. x8 F公仔箱論壇柳橙汁        
8 _* K5 j1 C( W5 U6 R) [) f40g公仔箱論壇" j# A4 @3 j) Z7 E+ m
柳橙         os.tvboxnow.com) h7 N" r7 i7 P( q
2顆
1 y9 C. }" y, n$ b9 M8 s# Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
0 ^9 m! V9 y9 p. o150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. E6 F5 R- H- q6 p: W8 _0 i
杏仁片         os.tvboxnow.com5 Y# ]6 ]4 k& `! j8 K
適量
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【做　法】9 @9 e) C' U# e
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z2 U9 @+ ]& ~6 Y) O0 i' t/ n6 H, U
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
/ c# G3 G! ?: Z! xos.tvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。os.tvboxnow.com( b6 C! G, r: M) ]9 C) w
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) ~2 _* }: ?' ^- F7 Y) R5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 Q0 W. [' h6 Y: V; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。os.tvboxnow.com0 D7 J  _7 c: i( D: @
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

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藍莓慕斯瑞士捲os.tvboxnow.com- O& u+ ]+ O. S. U) e8 n3 l! d
【材　料】
/ s, ^3 l* w% d2 [1 jtvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲        
5 }/ C/ _; u# Vos.tvboxnow.com1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 G7 x; g7 O" [+ n- e
吉利丁片        
0 d+ ^: c- x: o4 k( N9 f7 ^os.tvboxnow.com6gtvb now,tvbnow,bttvb) Q, O4 Y1 W- t- x. l/ K6 W  H& M
冷開水        
, v9 t" \: ^+ ?7 P6 m/ e4 _' Y  C公仔箱論壇25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ p$ ~+ k) ^8 j5 T2 Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% M1 S' P% Z* q& N
30g
# X1 x* F9 n) ^4 ]) O+ N5 z公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" y9 F$ O: U& \8 K. ^. r6 Z
50g
7 Z6 I; z3 g  J8 N% _os.tvboxnow.com檸檬汁         0 `+ i- z0 J5 Y+ `+ o6 v, i- g
5g9 B1 ]9 h! \; ^
藍莓粒        
" F( w, S+ ~' w7 L+ `. r0 V+ ?os.tvboxnow.com60g8 y- L8 v4 B- o7 L. @! W' j3 @6 ]
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. D' B' H1 B( H8 W
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" J( s5 m5 A+ E  u
藍莓果凍         os.tvboxnow.com  J5 y; G2 g! d( }( Z8 G+ V! r
適量
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& U1 d5 y2 z  {8 j6 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* j' S- B4 R6 D4 l4 q' G8 S1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
3 a5 U0 M0 b$ ^8 }; S) t7 B# j公仔箱論壇2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 `  c" p& C; }% {
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。; W3 r% h5 S. d0 C$ _7 i0 Q8 S  `+ B
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇: W) z3 l4 P- U1 s, E# v4 o# |; F
【備　註】os.tvboxnow.com" E! M' p5 X2 r& m+ l* c
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
- Q# G7 ~) B$ }! }3 Cos.tvboxnow.com蛋糕體表面淋醬藍莓果凍9 g5 _4 K& ^+ U2 K  s" Q
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g公仔箱論壇. J; S: S% W8 Z5 |: a
作法：
$ {6 x, [+ h; n公仔箱論壇1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。( o( L' R) |; X" m* X' K
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

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薰衣草瑞士捲公仔箱論壇6 U/ d: i0 s: [0 h
【材　料】公仔箱論壇" C/ \- k0 E5 a# n3 b6 O- g8 l
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: b  C; @8 e. V& N
170g, t1 O: O3 I) `" ]$ c
塔塔粉        
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細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- W% _* M0 l- G
20g
5 G8 f. O+ a9 @) H! |) atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 V% V8 c- A0 C! p4 z2 N3 R& utvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. H: ^, \+ {. w6 t" ^/ Q
細砂糖2        
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7 B/ a& c9 C! q6 |+ P4 e% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇% Q) W- D$ q6 V& j0 ]9 i
1gos.tvboxnow.com4 g+ \$ D+ h: w8 ^' Y& u# Z
沙拉油        
  S6 t+ n! l$ I6 |, w% r40g
' t+ P+ N& G  p% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水        
6 W8 h/ D' y# g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
; d9 A" U6 A1 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: @& ^8 i  e2 }  L0 N: S. D85g
/ J1 F5 [' a& I7 s3 B' q: Nos.tvboxnow.com發粉         公仔箱論壇4 ~7 `& r' i' \" m, T
2gtvb now,tvbnow,bttvb/ ?' V; B  ?& C8 T* y
乾燥薰衣草         1 D/ V3 G: p1 t# R; Y2 r9 x* p
5g
  `( o$ F5 p/ r. S! S" C4 ?) F香草粉        
! k0 \; e; b0 A! O/ E) t2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
9 _, {( X7 L2 ~  b3 n! B- U2 P發泡奶油        
0 q& \; l3 c2 s6 ~7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇% l8 B0 h6 P" u4 b+ |) g6 b
       
5 C2 f/ [/ M% z2 t" C4 I9 K5 S  ?2 jos.tvboxnow.com【做　法】
; @* t9 {8 D( d) @0 [/ ]公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- g2 o7 J3 j) `- }4 K2 r+ F) x
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, @! r. I8 z6 y0 {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 d1 @7 g- I6 g' B( N  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
  V% H2 w& |( E: {公仔箱論壇5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
0 N" U- G7 u! |tvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

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乳酪瑞士捲os.tvboxnow.com6 G3 \4 H. ]4 i4 v8 v2 L
【材　料】os.tvboxnow.com1 B( c( i# I; e/ c: {4 i$ I: U
蛋白        
0 E3 D$ M% d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170gos.tvboxnow.com9 r, ?0 V( G# |' B
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 ]9 d$ q- N- B6 W; W
0.5g
$ @, B/ B2 l7 b7 @) |: y2 p. j細砂糖1        
; m2 |) ~1 g* Z1 ~5 W; t3 \85g
) b" u1 Y/ h0 Z& H1 oos.tvboxnow.com蛋黃         . _- Z3 \2 P& D: n; ?+ X
85gtvb now,tvbnow,bttvb7 X6 [6 Q5 E2 S% N* o5 T
細砂糖2         os.tvboxnow.com* E0 x; I, J/ a# o0 L( y' t
20gtvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 P& O& u. n5 V+ X3 O
鹽         os.tvboxnow.com- Y/ H. q7 m4 Y1 t5 M
1g
7 F$ q9 ?. I& z7 J* D% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇" h* n" ^0 Q, S+ x9 M
40g( R; }! j- P# s- V1 b$ `+ B
沙拉油         % \2 d- a- |  e5 O# u8 }
40g
. |/ _0 M' b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' e. N. X2 ]( X: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
; s) [. S' F7 S5 s$ a: I發粉         , s5 t! v, S: Z7 O$ g+ }
2g$ D3 P8 s! @' j/ T4 g2 u9 H+ B
乳酪醬         公仔箱論壇" B3 n7 H4 c+ O# H* [5 J; Q
適量. S! ^8 X+ U# z" N) w7 K9 W0 x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 \+ z+ T9 [. }  w2 a* H/ p
【做　法】/ W0 l/ K) U% t( e3 {) U2 R
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com( Z3 Y; s' t7 _) l1 B& M
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ v: W$ Z4 C. t( Y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 t- N% U6 v" p2 b# |" _! W- ^: J& }
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ w5 Q4 K; b$ l9 Z3 Q
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& L3 r$ {$ @, U
抹茶紅豆瑞士捲
6 m& d( ^  |, I$ q& p0 gos.tvboxnow.com【材　料】
9 s6 m9 q) T* Z4 F2 M公仔箱論壇蛋白         ; |$ {. x& ~: F) ?2 I! m
210g
8 u: T$ A  ?; Aos.tvboxnow.com塔塔粉        
: W4 G! C8 M/ Q) u: `( L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 @, v! X5 |0 N4 B& v; h9 a6 @
鹽        
7 h7 Q& H4 \, N, r8 vos.tvboxnow.com1g/ D2 ]3 j* b+ r% B$ v1 E8 s
細砂糖         * ~. w# g+ f# \; g/ w
120g
2 o3 ~- [: l  s$ M* e# b# ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇& o( L) v. U- W6 F1 }
90g
) q- Y4 I5 _, E' Y8 v( |公仔箱論壇抹茶粉        
! {; p9 Y0 `9 E: ^& Sos.tvboxnow.com10g
& L$ Z" m6 q* V" a" \  Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
7 k3 r* W% ?( z2 Q  [  W公仔箱論壇50g公仔箱論壇9 j4 A9 z" K$ Y9 ]
奶油醬         8 u" y' t0 X) z
60g
3 @! s4 R, K; [" c" ~  D+ ^* p- ?公仔箱論壇紅豆沙餡         tvb now,tvbnow,bttvb& V7 v% Z" @0 ^
100g
( H0 B# k6 P1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! k4 Z0 f/ c+ F- B  q【做　法】
' W3 Z/ m1 E* y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com2 ~" I8 H) L/ c, Y
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。os.tvboxnow.com  j+ c' D* {  e; Q
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
4 U" f+ v/ P) i- S+ h5 T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) g  S: I3 n2 A' Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇9 J2 R% S# t" u$ `" w% b' q' m5 ]9 W
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

公仔箱論壇; o: b+ V- s( G2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- Z% {" b5 W+ M3 ]. }9 H* Y, f8 |( X
tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ D- V3 N1 E
芋頭瑞士捲
# S* f) v5 Z% Z4 B+ {os.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇5 @8 P! f7 k; a2 M% I1 h" f
蛋白         / f- t) I  Y9 P5 ~. T
170gtvb now,tvbnow,bttvb$ G! R) e/ p+ X5 G3 S
塔塔粉         
7 H* y: O7 _  @$ itvb now,tvbnow,bttvb0.5g
; C- v7 s' A  |0 J5 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1           ]+ _' N5 Z5 H7 o" U! A! E& Z4 F& O
85g
! b2 d, @% w. j$ T& s3 h: ?/ V' G公仔箱論壇蛋黃         
7 I1 X' d2 x% {% N/ F85g; K8 Y7 l4 m0 V# `5 h, Y1 F1 @
細砂糖2         
1 M3 r& z6 [- ]: z% L* ~os.tvboxnow.com20g
4 h. _9 q$ L* t; I( xos.tvboxnow.com鹽         ( T3 P, k) K, D5 |- A  s6 C
1g: ^% e5 N3 f0 ^4 F# N1 {, @
奶水         
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  y( \3 W3 W' m3 A; }) @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
  G2 ]6 N( Y3 W) B+ Gos.tvboxnow.com40gtvb now,tvbnow,bttvb& P, M/ ?5 W: |5 x) C2 r5 O
低筋麵粉         
5 X" j9 x9 E3 s; y" B( x+ _3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gos.tvboxnow.com7 n! e. M/ G+ [" {$ _! x) w
發粉         
6 h% P8 B4 l; y. y$ i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
$ _5 U  n0 [1 M+ J7 M: F3 M2 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 D, W, z( W, S3 A
100g! z( h+ G; M1 v, t0 I6 j( X' ^
芋頭內餡         
) n5 {- U6 P- B& y9 ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
6 x7 X2 p6 r9 F6 W5 R  d  Y芋頭鮮奶油         
( G$ F# g2 G1 ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# N4 H4 @% |! s: Y
        
# B# r& c' D, r% ^5 G0 }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# {6 h1 ]+ G! P
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' ?% O# x8 X4 m! g4 H# S1 n. t
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 U# C4 D+ S3 [. x
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。) F, p  T$ |6 L, C! b8 @+ b
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
7 |& Q! M. d; \( E, t, V5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。5 k# _; l. n+ b* b' U
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
% ]/ k3 U, T% r( _# uos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇( T% Q1 k- t) f8 w2 U2 S7 ]
內餡DIY－芋頭內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 R( T: ^4 k* B
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
) m% [+ b, ~3 C) y* d" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" G; a& X% @& C1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
9 `' N$ B+ T* y# zos.tvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。公仔箱論壇. }. u, T% y! f$ E# z
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
2 K6 r  U+ M4 N+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾DIY－蛋糕體淋醬
% Q) _5 I, u+ R( B# p7 b8 E" W' O" E取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
0 B3 S; R, ?4 S# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% M8 t5 l8 F; m9 O% h

/ _. {  Z. U) X! o  q  t0 `tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇2 @3 E3 ~3 _4 R$ k0 S- z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 B# Z1 r1 {& o
牛奶         70公克
3 O" e( ?6 @% ]2 l7 Q' w公仔箱論壇細砂糖         200公克
, a& v* u+ P) ]9 r7 }7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20公克
: @- \: D* _- I! ~! L" i咖啡粉         20公克os.tvboxnow.com7 e, B7 E. v2 N: c7 J9 K/ }- Z
沙拉油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 x$ C0 i+ b8 k* m
低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb- v. `# \9 K/ l% Y0 a) M8 e! k
蛋黃         70公克
: `, t# p6 w, J$ ?蛋白         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: f, u3 w8 C6 z4 }& a+ e
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 `# E2 s' h- P6 R6 o. [
白奶油霜         200公克( A+ N9 H1 `4 M5 e
濃縮咖啡醬         100公克/ e2 Z9 A7 I* s8 v
愛爾蘭咖啡酒         30公克& [9 I* g4 |3 [
焦糖胡桃：os.tvboxnow.com/ K" L; |" @$ h5 a# r: ^
細砂糖         50公克
0 }8 N6 W/ c, I* G' ]動物鮮奶油         20公克5 h( r; o$ o: E. @$ K7 C4 o4 _0 p
發酵奶油         15公克os.tvboxnow.com0 ]# T, _5 r+ o- r+ r  |
胡桃         130公克
, `. o) W: A3 j; s公仔箱論壇裝飾2：公仔箱論壇3 V- a% u, Z' H7 S
開心果碎片         適量
& H% s0 a: ~1 V* Y; v% d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4片8 w5 N  \: B: r3 Z5 K( B: M+ E
熟杏仁果         適量  q* }4 |/ D7 N" \
紅醋粒         適量公仔箱論壇5 p! A6 I: M) v

9 e1 V6 j: P/ F' z) U【做　 法】1 k) Q8 e5 g* c% r$ O7 ]
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 i4 y0 y* }7 j+ w$ o% oos.tvboxnow.com2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb, n+ X  e6 W$ {
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
; t) N& ?' S' y) {) S$ \  r& R4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇2 @7 x7 L0 u6 p& L) D
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 V! p0 N( Y: W: n1 C- X. T2 u2 H  W
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
+ A- d( w& q- D8 h- W$ s8 m6 u7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; r* N  M4 \3 _5 n2 x8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇6 v; x8 j* s1 H! `" n- g8 n
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
% F" t- c* i1 }' C& M" W3 }8 p& Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& L2 g) \) D2 `( }) Q: A. X長30公分／1捲! ^2 V  ~( W# ~# [
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。7 r7 g* O0 n5 Y/ e0 n
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。