MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* ^3 W* P+ x+ a" i6 D
彩椒  30公克
( m$ p3 g& N0 n: Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) E1 Z( T* \6 |$ N7 f, ~
梅醬  10公克
5 p* _; H) ], a. @* O$ Eos.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
$ x8 v# p4 }, C$ k- \: y3 j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; u/ t; L. P" b
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# n! ?2 A$ U/ c, i# j7 D

, T( c% w- l3 r4 f+ s: Mos.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
- Y3 s% ~; I/ U, ?4 l. F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
; [% F: \- L9 V* r2 b公仔箱論壇小芋頭  適量
2 B7 U3 H* [# W! F3 d薑片  30公克 / o: ^; J4 r, Q# U
白豆醬  30公克
1 V3 e9 U' B) `% T( L. u公仔箱論壇沙拉油  2大匙
. y6 t: q* `7 [  H, o0 M% N水  100cc
: a. H' j' E/ a3 g0 H" A公仔箱論壇【調味料】
8 }- x# v) ^  i公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! X/ B3 T% q
砂糖  1/4小匙
0 ?( s# \+ g- o/ |9 v雞粉  1/2小匙
+ L8 v. m. n- b7 Mos.tvboxnow.com【做　法】
7 z; h6 c" D/ j! n* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* c' V2 g! Q  W& Z$ m* f
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2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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" E; q4 S% L- Z; u. q% Zos.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ( \  z. x% i8 ^- u9 e- q; {' b
【備　註】
4 K% ~' s& i% S$ z6 X公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
% [; K! _' ]2 k2 K# v9 gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
3 O& t  N7 K) s$ L5 Y  ~) p; E( x5 m# _公仔箱論壇腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- f  W. E, f0 k
【調味料】
% ^1 l% @+ q# {: `6 x芝麻醬  10公克
5 n7 j/ s# B7 ?  Q% w  f醬油膏  10公克
+ Z% e, c: n  O0 F3 I3 P6 i' T+ h【做　法】 os.tvboxnow.com) q" w! B* g; V) v0 {
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 X1 S' M+ s' d% _/ r* H- N1 H) h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' t$ B+ w- T3 W, A9 _$ @, o0 r
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& ~) P' D& B& P/ X! e" X
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- h% z- a8 b7 S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
( z* j2 k  C4 f/ P! X3 V9 Gos.tvboxnow.com筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \! k: ]8 B: t; Z* t0 \
香菇絲  5公克
0 o5 t3 r1 j; R1 o3 H, V銀芽  5公克
* r% N8 b* m9 L' f8 u% ^. Mos.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 + @0 z0 C8 e+ t0 K" h
金針菇  5公克
8 [- C) S! ?/ W6 c* P  q+ A% M8 D青江菜  5公克 " j! M- n$ W! c
香油  3公克
7 q. b- x  ^& Z9 ]  q( R公仔箱論壇【調味料】 8 R9 U6 D, {9 [8 H4 z
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ L" b- C* c0 c" X; A; L
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 L" l' n0 u' a0 W
胡椒粉  3公克
" @3 e1 ^  G, v& B" q" y' M公仔箱論壇【做　法】
" B* ~/ v" z( V. v! u公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% a& }- `, Y5 X# t& h# k7 X
公仔箱論壇/ B# }7 _. E3 g6 j' m- f( a
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。os.tvboxnow.com/ @$ A- E. }1 m1 I* @
公仔箱論壇6 x4 e1 ~! A9 M% J' S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) i! f: m  }8 E  B
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇" ]' k7 }: V2 Y! E$ `" q8 L7 V2 V
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- F+ m/ n( B5 \- l1 v% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
) u  p; @) |- l; S) k# m- q7 zos.tvboxnow.com【調味料】
" d" z: A  U* f' C+ q3 x公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: G1 K8 v! Y& u. E& D
味噌醬  10公克
; N, W" A1 y( k- c8 H( e& d/ `/ N1 ptvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
8 L) R5 c/ [4 Q/ X1 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
( w1 }- G& w3 X- U* s1 pos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 s$ v1 ~0 P7 ~! l
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
9 M7 x4 k: |' a% L8 t/ J3 m% g' _公仔箱論壇
4 s- J/ V% S8 j; J2 X; ~- ~os.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
) P/ s8 a+ b  D6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `1 t- Y" n( s# y' f) z3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, J' w% Y' z) C+ x! H9 Z日本茄子  50公克
, L) ~) ?; [2 N% k  f公仔箱論壇【調味料】
0 \; s2 \" U, o5 ^" r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 公仔箱論壇  D1 v4 f( q+ t! A, A, }* U
糖  5公克 + r* Y- l+ d4 \! B( I
香油  5公克
, o/ C% k9 E- w+ Q公仔箱論壇【做　法】
3 D* L  H# t, b. k3 [公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s" n# M1 W) T* K% s9 E
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ ^6 V5 s: \$ I0 @; g
柳松菇  80公克
; U' j) Z, U8 M! p3 @1 C金針菇  80公克 / H8 }+ L" f: i3 }# U! y
秀珍菇  80公克 os.tvboxnow.com7 o* ~( V9 N& V' F
杏鮑菇  60公克
# i2 I- A; K% j5 W3 e7 e) e珊瑚菇  80公克
0 Q6 f/ v9 g4 d$ p薑末  10公克
. r$ u4 A* _) i3 }' T* i公仔箱論壇【調味料】
$ g9 h  }) ?" P$ R% j1 V( E鹽  1/4小匙 . \- h" q( ~* M# N1 {
香菇糖  1/4小匙 , [/ m7 t  |" A  O5 d
糖  1/2小匙
1 \0 `( ?8 @; |* oos.tvboxnow.com胡椒粉  少許
6 X& b) [1 x% q  O, v香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 k; q7 A- j6 [  G3 L9 D1 X8 I
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇3 G8 A2 Q1 Z8 Y
【做　法】 ; `" F% p3 A. j5 f8 V* t& i( R
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v5 |, n5 b" L; u! Z& t% X
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
' B2 ~6 J  S$ b  |: J) E. T0 x公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 os.tvboxnow.com" e( q1 h" d, @
蒜頭  2粒 ) O0 l; \1 V  {$ O5 I) X" m
乾蔥  2粒 公仔箱論壇; |! T3 d6 x) m# g& q9 l  p7 B( h
小豆苗  少許
3 D+ k. Y# e/ nos.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
1 {, J( n  J' k0 _+ a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E- Y* P+ z+ l3 |8 p, V
荷蘭芹  5公克
2 M, ?6 ~  y  L* u鹽  適量
6 i( v( o  K- i; I3 O( r. ~3 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
* y9 K: P& o7 ~$ }公仔箱論壇【做　法】 , O0 M9 x# V- g( K2 f. ]
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! G& r- G1 A; mtvb now,tvbnow,bttvb
- X- h8 H' d. ?公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& i2 b, H1 I+ g" t* R, a4 O公仔箱論壇
8 }% \* a" R, W: `1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 0 q  V& v! Q# b2 _/ ~
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  [9 U/ ]1 B! Y+ m+ m
魚卵  適量
5 n: O5 e# G* Q8 }+ q/ M【調味料】
8 t* b7 }0 t* y& V  b. gA.水  50公克 公仔箱論壇8 b/ G& I( q/ h$ Q: ~6 X1 J3 Y2 u
　米醋  40公克 os.tvboxnow.com$ _. W4 \9 ~' o7 j+ n9 U
　味醂  15公克
$ O! v/ t8 k6 D' z6 A- d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
6 x. f6 p; E0 ~  r0 I' Sos.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇. R; `  m1 Y9 B4 p7 G/ p, d" G
B.芥末仔醬  10公克
$ r4 o. x* _8 |5 b  ]tvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
0 z7 f# ~$ N9 m9 L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 l- f2 C. w- ~; U7 s; P$ x, o
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& W, E; }# G- ]! y+ \* r

/ U$ E2 t$ |( n; L8 Q1 X4 O; {2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. D5 N5 ~: W$ ]3 ntvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: V5 V- X7 z2 a* Z
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 X  x+ ~. k2 \, @- R公仔箱論壇 : A6 j/ _  E  z
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' {( g% I5 k% _- {( q3 j

: E/ {2 l! Z. I) X7 J1 ytvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
# U' p. q) `0 P1 U* F2 P5 s1 u5 l公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ ?; L: b, A$ I
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 g) @! H$ k' {3 ~* |
麵包粉  160公克
! a2 v4 \8 X# r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
  X& z( L( f9 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 D2 m% f$ i# ^" b) Y2 B公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 5 H4 c. e- a; e, K0 U( I
椒鹽  少許
2 U/ G: Z7 }& \# Y* Sos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 _" ^/ @9 `& d6 u' s
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com* h. Y8 c$ p. E: e! R6 P. Q1 }! b
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q* q; e6 J6 s  P! l
os.tvboxnow.com6 g0 U5 y- T, _4 Z8 X2 ]
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 a3 [  x' q! Q
公仔箱論壇' N0 W0 e0 t6 u9 M# M9 y
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
3 p0 h, [# |" Bos.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* n) x# |9 w7 w
海蜇皮  30公克 / f/ s5 n0 D" T
珊瑚草  10公克
" R6 M" e* ^; z& R西生菜  20公克 2 V, g: r9 |+ K( o2 h9 w5 e
綠捲生菜  10公克
. P- i6 S# l' t6 P6 c: v- V% U+ G小黃瓜  10公克
2 V7 o% }6 v' [. A$ G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 6 u% o% M6 q8 f( t% C. C# p) x  X
【調味料】 公仔箱論壇* M. ]5 W6 P7 J
和風芥茉醬  20公克
" Z; r* `, [- R8 ]/ I7 X【做　法】 os.tvboxnow.com' ~& F( u3 ]- c3 ^' w8 m
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X) v4 X  r5 t/ D$ q

" n8 i  c! m: f; J$ ]os.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 C. B5 P0 S$ f7 S3 ^3 Z8 k. i
豆包  4片 公仔箱論壇6 u& K, v# h- g2 s9 a5 M, x3 v; }" h+ g
洋蔥  1/4個
9 S. m: I$ y- a1 g# b  {os.tvboxnow.com蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 s. @. h9 w  F8 b8 I/ o
太白粉水  適量 os.tvboxnow.com& Y2 m5 Q5 s! d: G1 D& a
【調味料】 # i( ?4 N3 n# O" [- q8 f  w
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% N: K8 n7 t, g- `; b
糖  2大匙
8 ?2 e& s/ x+ {0 e( [) ?1 M公仔箱論壇白醋  2大匙 os.tvboxnow.com% D: b& M! @& ~1 s2 L* y
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇. K0 G2 Z" C, u. Q  Z2 I  H
水  300㏄
  A5 Q4 L9 K( D: P) e【做　法】
5 I$ C( p3 C- w$ A# f. Kos.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。os.tvboxnow.com! }5 T. g3 E6 t# k: w  ^$ L

8 \1 y; B* D) h# m  w  F6 _* ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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* f# F; b7 v% w8 U3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。1 p- p5 ?: z: |, l
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 # q3 {' d8 S) X" h; @
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 {0 @) Y3 M
素肉燥  200公克 公仔箱論壇0 X/ g, ^. j: C+ H$ ]( X* O4 T( O* p$ I
乾香菇  120公克
( Q5 L% [/ E! B公仔箱論壇沙拉油  4大匙
) g  f$ g# f( P7 N3 nos.tvboxnow.com【調味料】 2 K9 E2 z9 K- N: o
素蠔油  3.5大匙
& B5 i' W* G5 ?, K7 mos.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
. @$ F6 E: y+ p5 f8 x9 D( N3 @水  1300cc
/ o) x3 Y+ B4 O, f# }+ H' R+ G3 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 $ X' ^. i9 S' m, C* G, J5 B/ {
香菇精  2.5大匙
; P! ~$ ^. a/ w/ v1 B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( {6 [: c; u" |2 t& ]
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* u$ w8 E0 [1 p( o# Sos.tvboxnow.com
8 b; A8 U, m7 [* B6 a" I2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 `* S: x  Z: D

/ W, h1 q6 h( G5 ~3 r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# U# j' N% ]* N) Q公仔箱論壇 公仔箱論壇2 x6 ]/ m. p% }  A: r7 ~1 o' T
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 k9 B3 Q- k/ |3 A, U' p
# o. y4 \1 T' M) }, p! I公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 . ~% Z( x  [! I# H& q2 n, Y- ~
杏鮑菇  160公克
  Y, e* I/ T4 e% h" ]乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ a& A" k- m0 v+ @0 ~: F
橄欖油  20㏄
9 A, ]5 ?  U. `& `, ]. K1 M! @$ k+ i公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" x* `- k$ L+ r% o
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ q% Z( b5 P
鹽  適量
* {0 _# G& W5 Y5 v: Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com& r+ _. x# B7 h4 j2 i0 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 {- X, D2 j$ h6 F
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。os.tvboxnow.com! @% @. c* F. D. y8 |

- i* b' n. A% S/ J3 {9 E公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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$ f( S! ~- S4 h公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& r  x+ D% A6 Y5 C5 C6 k2 s
金針菇  1包
- d1 H, Q0 y  p! g2 c0 r公仔箱論壇木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' h( S  J  l' Z' z# T! X8 M
青椒  1個 2 N; Z5 E+ r; r2 [( k0 w
豆干  3片
: }# Y* d, x/ B9 w" R公仔箱論壇蒜末  1小匙
% B: Z  D& u3 ]' X+ ros.tvboxnow.com蔥末  1小匙
4 i. U" `" n$ @9 T: a5 V) K( J【調味料】
7 S6 q; c7 [8 A6 ^5 j公仔箱論壇醬油  1小匙
/ ]6 o" ~/ j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 / t) p4 x/ @! w; L, S% \6 G8 b
鹽  1小匙
7 ~" c/ y6 t; i" o" C+ ~/ Y糖  1/2小匙
0 H$ i6 k- ^# ]( u: p4 c' {( x【做　法】
! n2 [  S; e% t/ l5 p! |公仔箱論壇1.金針姑洗淨。8 T! v. R' m5 v, u) f$ H; \9 f
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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( V. s# w7 e7 J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。