MagicAndy

【材　料】 + |% K0 ?; [& y) `
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 U" P$ H7 A( b  X
【調味料】 os.tvboxnow.com2 n8 H8 x$ B/ v5 h" v
梅醬  10公克
1 [9 J$ H- q' V; p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- I! P. Y$ a! ^+ E5 z) Z+ U: n
【做　法】
, h) A- ]; w, Q# S) n4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。os.tvboxnow.com5 f$ c& m- Q+ t$ S7 A* e- U. g

) J- r+ j5 T" t" q' n% D  b. u* Yos.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
+ a' A7 @+ p8 a4 w8 S公仔箱論壇芋梗  600公克
6 P2 P: S& q* |os.tvboxnow.com小芋頭  適量 8 s- s8 N/ S" W' R8 R
薑片  30公克
9 u+ o. m4 q3 [7 K2 y6 j白豆醬  30公克
2 s4 Z4 H+ E$ \) ?5 `. H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 ~: b" o! b7 W% O" H
水  100cc
- @! t/ T( Q7 ^! g: V【調味料】
; l4 X- v8 _( ?$ ~1 X& U7 A鹽  1/4小匙
0 `+ O4 f3 x( s; G+ k) u+ i' h砂糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com$ k; h9 X" R: \5 |" E, x+ [  v2 s& ~. D
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 e1 u" b6 V; D
【做　法】
" M3 W$ V" E6 W4 O. z公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
. Z- b* @. W- c4 E& B  q2 Z
& [# {  m& k5 B( u3 R! Gos.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! ]# v. @+ g, z7 d* Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ Y$ K: q: B0 ]6 uos.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇7 b  o& J8 D- C0 f9 D
【備　註】
/ t! ]+ E/ y. U# U3 c* z& e料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
4 o1 v7 \) s% Z1 f' f高麗菜芽  50公克
" r, F; W4 K+ Q; ?os.tvboxnow.com腰果  15公克   `0 j# b0 x+ J& B( x5 K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 E2 l) F( Y/ N0 F
芝麻醬  10公克
% [! s/ P" j* ]6 x醬油膏  10公克
8 t( J2 v" x  \2 p; c公仔箱論壇【做　法】
) s+ m4 A# O) H$ }' ~. x1.高麗菜芽洗淨切半備用。
& l% W! j" R# E0 H" X& J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L* n8 k+ E3 v. ]; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
# [; \/ z( p, X! _0 I# ^os.tvboxnow.com
* n+ T) r9 T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 # w# l' e9 Z7 E% Y
豆腐皮  30公克
; i6 P& ~* {! L2 i; F0 A: w- ?筍絲  5公克 0 w. r' _$ R' k5 `  p0 e
香菇絲  5公克
  }, w/ Z1 O( F5 `, {6 ]銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 ]" l. n: d- P; y. P# S
胡蘿蔔絲  5公克 ) t; G* V% [$ G& p! u6 R
金針菇  5公克 5 X! A! {' e. f+ {5 S8 k  c/ n
青江菜  5公克
- ]6 I9 D( i  n  D1 o. I香油  3公克
* u1 R% f5 e; ]公仔箱論壇【調味料】
' {# @5 T' U* a' v/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 v4 D( n/ D' W& x0 Z0 v% x5 j
糖  5公克
4 t: w, w( X& ?/ A胡椒粉  3公克
4 h! _( s* q' H% }, ^- y% s2 w" pos.tvboxnow.com【做　法】
+ v; J# [! M9 a  t, V1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
8 I9 M# S' u! i) V公仔箱論壇
; e1 k+ G' s( ~9 ^- C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
0 I4 y$ v7 _* @) N公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 ^3 u  j# c' Y2 z* a5 Y9 S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
/ M8 V  i, N8 ?" P, q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g0 Q3 Q; X1 O3 P  g+ c$ G+ Bos.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 E) \5 |$ K. I: l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^' q0 H6 m5 O( I; h5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
8 d* H0 a; C# P3 F. s2 V( r: dos.tvboxnow.com春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Z& t/ G2 T% t: ~7 _& ^
【調味料】
$ M( ~: {. F8 M3 W- C) Rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
% y6 J8 L$ I- u8 ^; s味噌醬  10公克 os.tvboxnow.com4 |1 |; i1 u) S! C- n2 H
金桔醬  5公克 ) I% f, r# L& G+ H& M6 G: j
糖  5公克
( |. _( W8 j% {" L7 E公仔箱論壇【做　法】
/ c$ i. c" U! p1 S; j2 |( a$ H2 l/ v1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。2 u8 E+ ?$ h3 g$ X: j6 R

  X! Q0 [- a! [# v( n) M; y/ u) [2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 m5 j4 ^7 t$ \0 Fos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# V/ |; H( X0 T
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 U" l$ [9 R% f4 B
os.tvboxnow.com8 D! }5 R& J" J2 s  W! n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# z9 d# k+ g6 P
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: U( ^- n8 s. _6 \' ]
【調味料】 - y8 e% @  z& x7 L5 n2 N5 `
味噌  15公克
# n3 q( W/ ]. P9 j; V' Atvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 os.tvboxnow.com6 P& x3 d* B+ y9 u1 @/ l
香油  5公克 公仔箱論壇6 B# C& g3 J) X4 O2 e
【做　法】 ! J3 w( B8 o; {/ n9 Y- c% v7 X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
4 i( N0 |7 h* ^6 y" ?$ O
  `2 s# p4 ]3 r9 p. u5 r公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
4 w6 a8 F- J* H& ^& s8 N! K, t% s柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 f. l8 X+ i) I' }5 H
金針菇  80公克 - K6 L/ B1 _$ X
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q. y3 q% `* X0 y7 S  W
杏鮑菇  60公克
* ^1 v2 B! q9 x珊瑚菇  80公克
( ?8 n2 k6 H5 C8 R' O% Btvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
! g9 i( |& P# N; `2 b% A公仔箱論壇【調味料】
1 B6 e" m- ^* @- Y/ U& B鹽  1/4小匙
0 c9 c* O4 q. E公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! g& ~) G2 O9 ?0 @. s) L* }
糖  1/2小匙 公仔箱論壇1 H- H# S1 ]6 Z
胡椒粉  少許
# U% o" _" B4 q5 S9 k  ^" U" j+ J8 M0 H公仔箱論壇香油  1大匙
/ \! U6 W) u* e# j/ s1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
# v9 g4 w& O. S/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. I( z% A2 y5 r, P# A! U2 m" u: V
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。os.tvboxnow.com! I9 S7 T! z* s+ x. {" x

1 x7 H& V9 z. e& V- K6 \9 j2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
. |. C/ x0 q7 }
9 `  _8 `, S& [- C# ?: `3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 1 k- x; f( |; J( ]
鮮蘑菇  160公克
! U2 w( l0 J1 h, S3 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 s+ B* o/ `
乾蔥  2粒 公仔箱論壇1 ^' k$ |0 L; A2 @! l) ?0 u3 \7 N, Q
小豆苗  少許
# O- O% |; p( M5 O* K; t4 r: l! O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
* Y: X$ Q, z, j$ b8 C1 mos.tvboxnow.com【調味料】
5 {+ D- s8 @. `# M& i" Aos.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k" R/ q) H  F# ]$ u" Q
鹽  適量
& D/ K2 g4 q7 p7 o, i% hos.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
1 b$ ^/ X0 R' ~2 V  _, N【做　法】 # E% i) G9 ]3 s  ?' |
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, j, ~/ e7 i! k: K; j

0 k5 o5 Z$ ~4 s7 K- [os.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇- g/ f$ G7 Y  t5 P, }7 d+ T

; q- o, u2 s# i( J7 v2 u! ?/ E) atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! i7 F- A  W1 x+ k
小黃瓜  1/2條
5 d) p' Z9 M# t2 b. u& B. Q3 _+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
1 L' P" o( N, r! j" I& k【調味料】
& ]& F7 t$ C1 M1 VA.水  50公克 os.tvboxnow.com6 v3 k6 K1 P  S/ n
　米醋  40公克
! c/ F! U2 C/ Eos.tvboxnow.com　味醂  15公克   Q* k7 O0 M' L: Q6 s1 u- i
　細砂糖  10公克
, i  ?# `' }1 H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
+ A- m  T. q8 B7 k8 q% s' uos.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克
- W/ m9 |3 D9 u' O) C+ h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
1 ]& A9 E1 U4 T# C9 d( x6 V1 `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 _0 r- m6 m& f
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x0 v) }" B2 ?7 l
公仔箱論壇/ j. E) ~8 i/ q6 L0 s& |
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% c1 ~" ~/ \$ L

2 _  T. {; D9 b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。) w% |, s- w, j' d4 B0 ^3 P

5 ^$ m8 v( j: l" H4 }' `/ U( mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
0 P, n1 p; z& ^5 [0 r公仔箱論壇
6 G3 L% ]9 q) R公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& k" ]  H1 N$ @9 i7 v* Q2 b3 O

; w7 K& E; i3 O6 N! m/ ~' S公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 ; e' i  j0 s. ~- V5 y
杏鮑菇  2朵
% C2 k. I7 w+ X7 l7 L; A, O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 公仔箱論壇  d. }8 l; Q' `+ \* W+ W2 Y* w( ?" |
麵包粉  160公克 os.tvboxnow.com3 f4 K/ t# l5 ]4 F7 b
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) z* }$ y3 e+ r0 g1 a
【調味料】
$ {. i0 a4 S/ b, }# xtvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
2 j  b1 m) S7 q2 ]4 A5 i$ @7 t公仔箱論壇椒鹽  少許 & w! `; x0 h% S1 y: D0 R
【做　法】
5 u6 z7 {, x, x* f8 `os.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com* O& n6 \6 ^' f

) ~9 ^  |3 Z, U8 i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
, b5 w3 o' |0 I( q$ q& u2 H3 a, ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 @, M4 @9 d2 t6 ^7 B% W
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
  L4 A/ V5 p: m1 u3 rtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 r7 [' k" M7 K: A
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: ^$ p. ?; B2 M( j
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R$ ^, `- e8 t2 ^3 w- o
海蜇皮  30公克 os.tvboxnow.com/ r, y0 H5 C0 N$ V) n
珊瑚草  10公克 ) C, ?3 O; F0 D. x$ [& u& w
西生菜  20公克
, H& m( T$ P! {) y- z: M綠捲生菜  10公克
  A) u; h, ^3 G1 |5 R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
7 ?  \  N) z) L% atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O6 }; ~4 l$ R7 \$ U6 s
【調味料】 ( K- [( ^3 r9 ?, L3 |- P  N6 |! V
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T# G  u" ~' v: _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) z6 J8 c4 C* V  W. [: K* f
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。& E5 f8 B7 ^1 @+ E( A# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" p$ f3 ^, \0 l: \6 H  f
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
, @! J1 K% W7 |$ f 公仔箱論壇! i. o/ U/ W- R- ~; \1 c3 w
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) g4 B" D* G! ~) _5 A! @5 a豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ l. a7 ]0 [2 m: e) e& c
洋蔥  1/4個
/ `2 r9 X0 o7 T; O  o4 ~8 a  n蒜末  2小匙
; V$ ^9 \) d. |; R+ l公仔箱論壇太白粉水  適量
7 p4 {9 P0 F8 Z4 V% [公仔箱論壇【調味料】
( _. _8 d* m! m8 U* h/ J鹽  1/4小匙 - |, s' H, {% p3 |) S
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! K* }  a" ~# f# \
白醋  2大匙 公仔箱論壇$ u: U* ^' a9 f3 s
茄汁  60㏄ 7 s$ r  G1 _& [0 g- c
水  300㏄ 4 `6 y3 c. K. @. n
【做　法】
* o& F4 j$ A2 e- w1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 m2 {+ T1 l% M0 I( D
1 C0 P4 O3 j1 ^1 f2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
3 U+ {" X" {) E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com  D* |" o0 ~  ]" U/ X$ _1 G- K) r
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
, j) B' D3 [4 M, L  Tos.tvboxnow.com
  @% I; \( m/ R0 a/ j& A0 C公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 4 M9 A" S8 A9 \6 `; f
小白菜  300公克 6 i' r$ i+ c* y( G# \8 a
素肉燥  200公克
* y8 c) g1 ^; E# T. |* P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
1 p% [9 Q( ]5 n- j$ A: [1 _os.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 1 H3 ], P$ K; ~. x$ `# X
【調味料】 ' ~* I! j9 V5 t8 p0 @, g' E
素蠔油  3.5大匙 0 ~* L5 h( s" X" u* f6 W$ a
五香粉  1/2茶匙
9 z& U% \* ^! k/ U! w水  1300cc 公仔箱論壇$ P4 |" U' ]7 Z- _" a
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* {# ^/ R- L: ?# x7 g1 X0 u
香菇精  2.5大匙
9 i! k0 F( K6 P) C) O公仔箱論壇【做　法】
) |  `" Z( z/ l4 m2 E' T; D2 d" n1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" Q" \% F, f- b; I  E+ i& Wos.tvboxnow.com 2 z& m6 M1 |( u8 B8 r8 e
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& Q. u- U2 n6 e' D& Mtvb now,tvbnow,bttvb
& t/ C% A* ^8 u$ \4 x公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
+ y% ~  u2 C( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; s( _( I0 I( K) ?" k
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
: K. _/ D9 W' b- Z 4 Y+ Q3 r- w# H6 ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& o( B5 ]( h4 X/ ]" \) V( m杏鮑菇  160公克 os.tvboxnow.com9 ^) U( `* G/ r; k2 M7 U- v* i
乾蔥  2粒
! ^7 m8 I5 J  |' J& i公仔箱論壇橄欖油  20㏄
/ i8 c2 H6 r( a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 S& h: J* z2 ], R
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ e- R' m4 E! _! `8 j
鹽  適量 公仔箱論壇  }5 d# O  ~' D, \5 F! Q
白胡椒粉  適量
! Y/ @0 G8 q# A$ @, h! Gos.tvboxnow.com【做　法】
$ ^# m/ p& O) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。% H. X1 N7 ~# ~$ Z! z% b

5 o; C6 _3 |; J1 k% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 j' A5 J4 ^8 i8 m" W& i6 R  j
金針菇  1包
* @  u8 Z; F# ?  p6 Uos.tvboxnow.com木耳  1個 7 d8 C) c( }  A$ u4 I8 @8 _
青椒  1個 " p% v- N$ n# B% B
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* A; r6 U) A  F  Q) w. P
蒜末  1小匙
# s7 e- j$ Q. u8 {1 V, T蔥末  1小匙 6 d9 d/ q. R9 ^& w- Z) Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ |  U# K7 V: F0 B  u( c/ d
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 u6 A. j* [! O
水  2大匙
9 ?0 y6 U1 p* p! I( m公仔箱論壇鹽  1小匙 & D" x& I9 n' G3 _( F6 K- s
糖  1/2小匙 + ?* ?& h( T6 O! h9 g: x# r
【做　法】
- e0 l7 U0 U( F- p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。公仔箱論壇2 b5 o2 `# L. h2 q; }
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com3 m0 L1 ^5 R8 B) }1 \2 x3 b7 ~

' G7 V6 Q1 O/ f9 ]: [3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。os.tvboxnow.com, Q3 {" A/ a( O' ]$ S
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4.加調味料炒熟即可。