MagicAndy

【材　料】
! Q& w9 P1 V+ i- }6 K- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 h2 p$ O5 `9 Q; g& t. n- v9 O
醬油  少許 ' U0 h2 r; |) e' P' d
酒  50cc
, q# L, [9 X7 ?4 \$ |, u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _  A  V% _# h( R
砂糖  45公克
: h4 g' {3 B4 v( A6 A% @) i' o* ~  Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& {+ H& _! c/ h) `" q7 c! Q$ r
【做　法】
" C9 n+ b+ [! S& S公仔箱論壇所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 R( f% ]7 \3 h/ N" w

  @4 s, g& ~- G" gtvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
  N" ?+ J# q- {. O+ g' R" G柴魚高湯  200cc
! V; l" u/ e$ V4 I6 _# N! B% {  D公仔箱論壇醬油  少許 3 O! h" c* i( @1 v
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( [/ R& w3 u" p+ b8 D9 W# ~3 ?
味噌  75公克
$ C! _* s8 L/ ~8 A2 Q, J5 T* ~& \6 J砂糖  45公克
' n" m! F7 C$ c( \6 z) s% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 f1 S; h' }  `/ n! z1 K- l2 I
【做　法】
! D2 o( x! @* T% q" A- ]tvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。公仔箱論壇$ p, ^# D( u; M! g3 V

7 o* H, A* j5 Btvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 I+ n8 l+ M' y# b( `$ `( V" {/ T+ l+ r
水  140cc ( u; {* f0 h# _% z. A# x7 x/ j
醬油  60cc : Q: d5 j: y7 a% b& v
酒  90cc tvb now,tvbnow,bttvb$ I& H% b' m: f# z" R+ l6 }6 m% m2 Y
味醂  30cc os.tvboxnow.com. `2 f3 M, P( p4 m; B3 n
砂糖  15公克
( ?7 y, Y2 w& S' l; R: U1 utvb now,tvbnow,bttvb' j7 Y8 X& ~" i$ H- p3 t
【做　法】
) _1 s% B4 i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
9 J/ Z3 n! b; z8 _, U/ e$ s+ w2 h' U! w公仔箱論壇 # k; ]( f8 I- C3 d! r
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
, Y! `/ v% h  @/ d6 Uos.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc
1 N7 H" j- g7 \: D/ ?0 los.tvboxnow.com醬油  25cc
$ n$ |- a8 E% B# N0 q, A9 d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc 公仔箱論壇6 ?+ w: _# _% \) P" X+ ]8 S' }
味醂  25cc
/ k3 g+ q& A1 ]! C
1 T) ^8 v% f& Q% pos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇1 z4 L6 {  d! b4 l
將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 e6 o4 ^' U/ n
os.tvboxnow.com1 F1 K/ k8 t. X! T4 s5 f) s
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 N# o4 R" q$ _3 v. y
醬油  30cc
' p& M9 X5 w+ Y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
- u! p: {' W; x  i$ C4 d8 btvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 Q" l2 a, J: ]
味醂  80cc
9 q  c9 K/ a! |7 g7 |- J" x5 h紫蘇梅  30公克 . _: c, c( B* N# n7 f8 A
冰糖  50公克 公仔箱論壇5 R4 y+ [  H! W3 |+ Y0 o: [
麥芽  30公克0 A$ S9 m: i( ?& {

3 V* L5 n5 z' l# \9 \os.tvboxnow.com【做　法】
: w% y7 u: y% u4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
+ ^/ p2 u2 R- r8 B$ `: Q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) p/ ~+ z) p; ~7 S1 X+ e
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
$ v8 ?( y; |1 D" @  M# x# f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% m4 b/ t! q- k
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ L& D" a9 \) e: z0 R0 ~
柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb# L$ t0 m' C0 Y; U/ D
醬油  50cc
& [. Z' P# D4 |/ @* z/ s& uos.tvboxnow.com酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. `0 B0 l. M4 M* I
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 b! d' c! R
砂糖  40公克
7 i- ?# Q( r9 O, d$ M* C- m( I公仔箱論壇1 B, C# l8 ?& H/ H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* I" x5 K' G' Z
所有材料混合均勻即可。
9 P2 V0 ]; G6 K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S0 `( ^2 ~7 e; Y1 v& k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
- l  j- l5 O( ~8 f$ U- z 公仔箱論壇* i* h& ~' q8 t: w
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# H# g9 Y- G. `2 i
柴魚高湯  200cc
) C! w" K- E0 t+ A. w; I( V* d醬油  37cc 5 r5 Y; o- {% j% ^: {9 _8 c3 u* a
酒  10cc os.tvboxnow.com1 W: [& x) [8 h& b
砂糖  17公克 " o5 \- G2 a# X( Q* Y( p; j/ ^

- M0 {. I( W, P0 J: ?8 n" f【做　法】
2 ~) [0 Y1 l+ q7 Y, T: T所有材料混合煮至糖溶即可。0 p8 D/ T& }( G8 `' N$ C. K
公仔箱論壇: @$ Y/ x$ D4 z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 ?) x4 q1 T& {
筑前煮
8 K+ L* o- l* y$ H公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 C0 D7 h3 D  T: ?* u
醬油  30cc 公仔箱論壇  }9 x; J; W, X( B% v
醬油膏  80公克
  R0 [9 C' A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc % F  h  t! X& U4 F$ ~* g2 `
味醂  80cc
; ?5 Z0 G6 |/ K1 D) l7 k0 g' N公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
. y. V; d8 |1 r( W/ l1 A冰糖  50公克
$ M6 _. C/ U  ?tvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
7 }0 g. H# }4 `6 u* o, Xos.tvboxnow.com* N: G2 R# c" K6 g/ d9 @
【做　法】
5 S' `% r! j& G所有材料混合即可。
# R7 k0 d1 s1 N3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 `' Q" g- w' R- V4 U7 X用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
- `( `3 t, P" W2 p& S2 J- J5 s
$ {. d& x" r2 O1 x8 J3 j9 ^備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( c, F1 ?  G! q9 e
柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com, Y; Q$ @8 [& M. G2 p+ W' ^2 u: s
醬油  30cc
3 v0 |8 Q5 p* }: b, i" j( m8 \" m' Q味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& g7 [& `: S0 H
砂糖  25公克
* `! D. B! n: j5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% V& l) X! F9 w% W2 Y: g
【做　法】
- n8 ^" v7 x1 D3 |/ y: L5 Utvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。
7 i  V% o+ y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N6 B7 C8 p! R$ y: }& C/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 7 d2 \; N* w+ ]3 z3 g9 c
柴魚高湯  300cc
' k' v  C0 o7 B0 J  e醬油  10cc 公仔箱論壇+ y/ Q! N. s0 U( ~: C/ g2 b( R
味醂  23cc
- q: F8 w1 Q2 y# F$ C) a砂糖  23公克
" q( k/ y7 o9 g" k/ d- P' B公仔箱論壇/ E9 u% W% m) S+ y* a! U& p2 Z9 W, W
【做　法】
0 [: E- ^* ?% j7 t公仔箱論壇所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, j1 A0 n: K8 {9 H: k. O

* S, e" a4 ?' v用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
8 n4 J8 d+ B9 m4 f+ e- c* s+ i柴魚高湯  400cc 1 }0 f& g" O) _) v/ J. a
醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' H! }: H) H; j
砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 U* P8 a" x: _! C: @+ a( K4 R! U

2 m) U1 [$ d8 |/ D& V: {5 {【做　法】
! v6 ~2 C; \* |: j所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇; ^8 F' A3 ]# u4 P! \$ u

! B& h9 V4 t) S9 ]4 f4 }9 B0 Ros.tvboxnow.com用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 [0 \$ [7 a- k0 h
柴魚高湯  500cc
% N! F# J  C- A' o9 Q/ E公仔箱論壇醬油  40cc $ x, A* a; ?) `+ z) k
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 W! r& T+ n2 ^
味醂  40cc 0 O9 J7 v& S3 A
砂糖  30公克
# ?# f" r6 ]+ P7 @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 }8 \9 B, i0 c0 u1 t1 B; J4 d. l  m
【做　法】
, U& R9 O' V% U: C4 Z1 H所有材料混合均勻即可。
% `1 M8 h% z& L: B/ Pos.tvboxnow.com
* M5 \' j+ J9 M( M9 U3 \用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 公仔箱論壇2 m$ W2 ]9 f) j  b  L( x8 ?" O
A.柴魚高湯  300cc
* L2 J' g3 u8 N9 N) z. g% E+ |　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! y, G& ]* P
　味醂  1大匙
1 D' V" @8 A0 D公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 ( Z: v' j3 N% n/ w5 K4 g8 [
, W$ w6 j4 V6 B: ~' e
【做　法】
( m$ q4 \  R" _& f, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇* A! b6 l" ?1 S( L7 i: \6 |
- @0 U  d3 n) K3 r% z, C  j
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
4 R! M  b, A3 a7 v5 tos.tvboxnow.com醬油  30cc os.tvboxnow.com& @7 M( L, a( Z) u! u# H* p
醬油膏  80公克
, B* s8 A4 E% ~6 l) Y  D醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- \4 k) s0 Q+ W$ \3 r
味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# L6 k$ F' c% S( d
紫蘇梅  30公克
+ x, r9 C) }3 H: K# h公仔箱論壇冰糖  50公克 os.tvboxnow.com" s. j0 c, A* i  e
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c- m% I# _) |) _' f. g

& u& M# R# U# u$ L1 I% vos.tvboxnow.com【做　法】 7 z, _" J7 Z9 a0 a9 i5 k: I$ L- Z
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb* C) z8 d0 P/ y( A

% U- Z& C' W  C* O( J  N! Uos.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
- d# A4 o$ y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M! g( H  w- u. v2 j: Q+ Y- W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。