MagicAndy

【材　料】
  B; s3 i" S7 R7 \  y2 D) A; {公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克
5 I/ x7 r- _: W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 z% `8 y" H3 {: c; Y8 R3 D
青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" ~4 p2 `1 m5 W. ~
雞胸肉  300公克 公仔箱論壇1 c3 n3 Z) k- r/ I& D7 R* x2 [
冬菇  2顆
) ^2 A: h6 I% x( b蒜茸  少許 , x+ z( b1 t" C
清水  40㏄ 2 W3 e- e* Z, [! Q# _( ~' X
【調味料】
1 \2 N: T! W& x* e* ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com4 o( h5 |) j8 H. F) B) m: m/ L
雞粉  1茶匙 + \" d' N) i4 L. ~+ N
細砂糖  2茶匙
, Y. \3 e6 r, B太白粉  2茶匙
* G, }; ~+ x7 I- g* J0 S沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇/ n4 [3 w" N' {' D" @

; d/ w6 c( J9 J) d; Hos.tvboxnow.com【做　法】
) y) f+ E; V0 C$ e# z" @os.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
+ F6 R, y1 ]0 p3 m% |. l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 x7 \- e( w7 H1 T4 U
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
# ^% Q7 h# {6 M/ Z# c# A$ `os.tvboxnow.com
! x. {4 _4 N7 |8 B8 o9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。3 J* i9 r1 }- |3 A% [5 u$ ?

1 z% w; r* N1 l- J4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇4 `% K0 L0 [, n( N
os.tvboxnow.com4 P* ?% \* U7 ^8 A  J
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
1 e4 J/ I" e  Eos.tvboxnow.com 公仔箱論壇; ]. P/ x4 @8 t1 w! L1 z- h( G
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
/ q8 {8 k! c9 U! ?. i% Ros.tvboxnow.com
1 A& h; E0 h, g2 J2 n公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
3 K+ Y* f( |8 {+ x# |$ o
8 M2 x. r" ]3 T  N% X% H8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。os.tvboxnow.com, u* k$ F) u, |3 j6 G8 H$ B

, |4 o7 |8 ^2 R' aos.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
7 m3 w0 D# `( {3 ^. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, C, N7 j+ t' W0 E( ]
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【材　料】
' x5 g) `, y9 \  R) x公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克
, g. m: D; s& c( M$ ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  m( H3 V) F3 A8 q3 K. k1 b0 ~& ]
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 J# j; }0 i0 h$ _( D
B.高麗菜  100公克
' Y8 V7 ?1 Z* K　蒜末  適量
. _7 [/ R  ^( {5 N* ^　鹽  少許
% j) A. o7 A# Y+ U& b8 T9 w5 Z2 Mos.tvboxnow.com　酒  15㏄
/ t. K; ^: \0 g/ E4 N* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
% V) t# k, |) p' _% ?! X. ]os.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇3 N- P1 Z& S; A+ `, [! r" Z
C.豬排醬汁  適量 2 G- w) q) E1 @. O
D.白飯  適量
/ I% X7 V5 b$ V, t$ ftvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
) C* S' J9 j* i# k+ g5 n9 f　蛋液  適量
+ Z- I9 z+ E0 m+ Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量
7 W" `+ v! M* h, Q/ x  V1 ?- D公仔箱論壇. u' [, K- u; O& g
【做　法】
+ U5 _6 B+ v" w  ^- B公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
. C9 V: @( b" P8 p; h, Vos.tvboxnow.com
$ W: m8 a8 Q! O; P; N' k8 O2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb& O2 ?: J: m1 o8 V% I9 i
8 T3 b1 a1 a  v9 D' c4 J
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
- a& w2 c1 ?0 R
2 S/ \8 U# w7 k( i/ I2 k4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
* ]) l' K: r* T7 A4 V公仔箱論壇
! a0 l3 x! M" S6 D0 E4 R公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
# z: i5 w2 N5 j6 ^0 Z3 c公仔箱論壇+ F# v) q4 n$ n2 ]
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MagicAndy

【材　料】
% p& p# y* t3 |* A* V6 h雞肉  200公克
0 u1 T2 W# @% v& S* M3 [' j: W% C: L豌豆  15公克
4 |9 v; X& W1 J- |+ P6 I蒟蒻  90公克 公仔箱論壇" q$ z/ ~  G5 M! {  W
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb- K3 _0 ], U. y2 z1 Q& m, [% Z
紅蘿蔔片  50公克   r% t* `4 ~3 w
沙拉筍  100公克
, s+ B* U; z7 R5 b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 _  M5 j* Z$ |* C
蓮藕  100公克
" ~/ g, j1 {, z( p* T# E. k小芋頭  100公克 公仔箱論壇& q' W" U2 D  j6 y& S; I
麻油  2大匙 & U' R; o4 m$ Z, p6 Q# X$ J
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ B( ?2 e# d! f- D7 F) H0 Q: s$ s
米酒 18㏄
. Y& w. @* K/ M" Btvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 t0 C# N* C! b0 ^: _
鮮美露  54㏄
/ v+ N' Z  F1 B4 N3 i3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" L2 Q0 g1 O0 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 ~: \3 A  p2 ]1 q( q
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com! O/ V/ Q( C1 [  E
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
! b6 J! R! O- }) Y4 E0 |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
' q' E9 k1 v! \4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
4 Q" L2 d4 q( m5 l4 P* ]5 Sos.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 c( J: p+ R) A6 T; L
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 3 V* t! h6 m  l: M
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
- R/ D/ ^5 F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 v+ f9 @8 S/ i/ V3 u* ^
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MagicAndy

【材　料】
+ T5 X5 @/ M% d, Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支
0 \# a8 D4 b( N& G' Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
% o% P+ J: D8 t) Y# n; m9 ?os.tvboxnow.com牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇! v4 ?7 L  }/ k0 i! ^6 y
太白粉  適量
. l0 \7 J( r& Ytvb now,tvbnow,bttvb煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 v$ M2 }9 c* D+ ?
鮮美露 50㏄
; k4 r  _3 P3 Los.tvboxnow.com水  150㏄   g) `9 t. L/ [) p4 Y7 E
醬汁： 5 F7 |! c2 W3 F/ y8 C* L
砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `9 Z- c# P1 [9 S* q7 b) I5 ~
米酒  30㏄
% n8 v; a8 U" G8 H, c公仔箱論壇鮮美露  30㏄
( U- Y. d. |3 K0 K. j" N- mos.tvboxnow.com
) K- b! A( Y1 c6 q* M! S- }5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; \- \! `* r; M. @2 ^  L公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 z/ }2 O2 Z: z: K5 r  E, b! k2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
8 f" P8 d7 T+ f. R% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
7 Q8 d: F. K# h4 P& f4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
  C6 i: `8 M4 G6 h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
6 K3 C3 `5 B& `5 E& stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 B  X2 F$ s! ^8 U9 i7 `
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MagicAndy

【材　料】
& S, e$ I$ ~3 s% i% ?  O1 f蝦子  1隻 ' p9 |( u6 H! x; H/ i
魚板  1片
  I$ e5 F  [! b  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
5 h6 _3 k$ j, I2 A- s3 k, }* o' I- v: N雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- `7 R/ l8 |' r6 W; _5 K  g
日式柴魚高湯  70㏄
5 [9 f. x- }& a) Y& O# w7 I8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙* S9 @# P2 c+ X9 O

: l: P! j0 \" C' ^+ s- m, e- i8 los.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; B; J7 C; j# Y7 @, X' ]1 i/ z
鹽  1/4小匙 " y: d1 E4 O  H5 w, D
清酒  1/2小匙
% M  t! A3 P  o9 A: q3 \1 j3 z8 I: [os.tvboxnow.com! n7 q& V7 T! A+ O0 v" X3 n
【做　法】
  m; \, O: a' H8 S8 a4 wos.tvboxnow.com1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
" u' n. c: \0 X. q, z. f  q2 ]! |os.tvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。   Y, X9 G2 y1 ?$ E: |  c! Z
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 # ^: c0 `9 A* s2 _9 i$ L
4.食用前再撒上少許蔥花即可。os.tvboxnow.com8 M2 P* y9 Z% q6 i

1 h: U; j% y& e( H  ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
% u/ E- P' W3 e公仔箱論壇五花肉  225公克 ) s3 w0 M5 y( N
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 e& D9 y- ~* K6 @; W
檸檬  80公克
' Q% ^5 Y2 G# ~% t& P0 Y公仔箱論壇洋蔥  40公克 公仔箱論壇+ v* r( }7 q# H- C" |& O
九層塔  10公克
5 P3 |+ Z3 @5 B( O4 l公仔箱論壇蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com0 w8 [* q& w* c) u# z
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B4 w3 v: Q! M. g! K
【調味料】
- {7 }! L' j* g% q7 z鹽  1小匙 " b; R5 ?: u8 [2 o' l
糖  1/2小匙 9 s' ~3 _1 C9 {0 ~7 [- u
檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com. y, @; p' [+ u1 f2 @* A. u
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇; N! j2 t$ J% n# `; ~
香油  1小匙 公仔箱論壇+ x8 D% q1 Z, y( l+ X& d
/ K2 K/ W0 o' C) P1 z6 X  a
【做　法】
4 F0 O9 a/ W* s& Q/ y1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。- C& |& a7 y" X0 r3 x; G

- G3 z/ p, g% z+ I1 X公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
$ b' H: C# y) ^+ v5 a( k+ w- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d/ V3 l* S# t6 H% o5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
4 d8 u' j6 o& p& j# `# los.tvboxnow.com
: S9 x; Q# x3 l( I8 ^4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
+ {# ?) C9 C- m) D" g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B* i/ `* Z2 p: l8 r5 u8 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( i3 w, G6 [) z公仔箱論壇隔夜飯  1碗 ' J+ ]/ F5 W; k) ~
雞蛋  1個 0 H  c% L; O# h7 D6 I- d! N
罐裝鮪魚  1/3罐
! u$ ]; [- Q  E" ~+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 8 M% I! R; J' C6 y% _
三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; r, p0 R2 Y
os.tvboxnow.com. E3 {! w% D! z  ^% @" R
【做　法】 公仔箱論壇- |( ^. h  B2 M/ _% h0 T
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; n; [3 ~  M7 `' J3 g( y
2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 J( h  M% R4 ~
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
. H' Y' z1 v& F, Z( o公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
: U4 i2 S8 F, p9 F7 ros.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 K6 U6 f6 V/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( ~: F' Z7 e! |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R  `+ Z( F6 N: Q4 m/ N
麵糊：
' w& i& _4 v& _( f章魚燒預拌粉 300公克 2 T8 }. \, R& A$ y
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c' {% v5 e* |% ^0 u, O
水  400公克 公仔箱論壇8 |, {4 c0 N7 \
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb8 e& j* R- H! Z# A, o  t1 Z/ I5 g
高麗菜 200公克 # d# l, P( {# v5 n  W3 C& e
蔥  50公克
# B" k' Y7 n, G0 |$ uos.tvboxnow.com章魚  300公克 os.tvboxnow.com) ]8 ?1 m+ j. F# R5 w% ?8 p2 {
紅薑絲  50公克 公仔箱論壇1 k3 [( D7 _  z( V5 u
其它：
0 N+ p6 S* \2 [' g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克
  T& e- n& w" s; K% M/ R柴魚片  15公克 $ A% F4 y( j6 j! K  U
黃芥末醬  50公克
) F7 {' N1 y& |/ M0 ^- y2 |os.tvboxnow.com海苔粉  30公克 / k1 V! X0 |/ J# w, ?

# `5 z4 H, ?0 h3 F3 v2 g7 \os.tvboxnow.com【做　法】
/ B: W8 T0 S2 j' G0 L1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。os.tvboxnow.com0 d: }7 c+ a2 `* g! ~7 g& x

# c2 q# h0 x+ x3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。2 V* U1 D: `; f! ]0 W- @

. j- Q( I! \- c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。; a9 i; `2 g, x0 s5 c# \

0 M0 A: D4 ^6 G+ X$ }* c3 ~! ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇% x1 ^0 x7 w- f* i

9 H+ |6 D! @, C# x; J+ c* A5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
, K' A2 O# I4 c+ W* Q* X: Z
$ L" n$ R  y! c) D$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。os.tvboxnow.com  f6 o) @0 A; y$ r3 Q; e

  c" `( t. q; P) ^2 O/ \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; ^, j6 e2 w% e! L. }) j' R
A.韓式煎餅粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 o; M2 o2 [6 g/ G
　水  220公克
' h" L7 w! s4 D9 ~5 n  ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
: x/ H- C# m" `8 z2 W# Yos.tvboxnow.comB.洋蔥  20公克
5 J' S/ y: {0 F" Y! c* j9 G) @公仔箱論壇　高麗菜  80公克
: L, J6 W' P5 |7 @4 a& x; x* e公仔箱論壇　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb' a: f; m% M9 i& d* }' X
　紅蘿蔔  20公克
2 K& z! E+ |. A& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
' i! _3 ]3 m& T* L  j; v8 @* Btvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片
" b8 R& G: g) B0 Z" ^' sos.tvboxnow.com　蛋  5顆
6 F7 i" P' m8 Z2 D　美乃滋  50公克 1 A, C4 j$ F  s; X) _3 a
　海苔粉  30公克 os.tvboxnow.com7 f9 w) H/ m2 Q- x! R5 m9 k
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇" @% X3 _* b7 b) F' h! W

# x  ^3 F: m( l9 s- otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" s% J7 k3 v. n8 p
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。- ]8 F6 J/ g0 u- Z5 Y7 W

2 |. L) L! [  J* w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。os.tvboxnow.com' L" c" e9 F4 ~

" b. k3 {! j* jos.tvboxnow.com3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
6 G  D% N0 R- ^% M8 ?" K0 t* R! ztvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ ?. O& A+ p$ }! B
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇+ c( x0 h& ~% n8 V. j9 C* H

9 o9 L7 f) T0 C0 T5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
9 u+ K8 g& @! ]3 Y 公仔箱論壇; _: r9 n7 z, e0 C( u0 d3 R
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& Y/ @% O3 a) Y# T公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇  X" j/ u- a1 h0 a; p
肉鬆  12克 公仔箱論壇! A/ J* e$ K7 W) a6 T
蘿蔔乾  8克
4 O' {( @' I6 o5 a$ g1 q公仔箱論壇油條  1小段
* b% u2 p+ N/ I& A0 Q; btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 h7 m6 }" m; M" v
【做　法】
6 c. ~% u9 T' E. Y7 y* z: Z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
8 t* k1 C" ~$ j公仔箱論壇
' m: t6 k1 k- [2 i; f5 `【備　註】 os.tvboxnow.com. ~; D/ ~: ]1 x7 u  e- f
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
+ t7 F5 _0 ?( J/ ]8 o3 {; \& Ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊
) L9 Q: X0 U7 A% u3 k" m0 a) T酥漿粉  100公克
" m/ w9 H% o9 P7 D$ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 . M! I" I" l% S$ g- G+ u
水  50公克
+ @5 j: d7 L2 ~, h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1小匙 os.tvboxnow.com& {) N# S/ B9 M
柴魚片  1包
; a4 x$ S* L$ a3 L5 a  x7 D9 @公仔箱論壇醬料：
2 E- S/ h, @; e4 ]# R# Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量
8 m. G/ N' C, R2 x6 q) [4 ftvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
6 m: H% c9 ~8 @7 j水  4大匙
# Z4 P1 |8 U$ Atvb now,tvbnow,bttvb
+ ~" Q& s  ?9 E. s0 v  F2 A) S【做　法】
4 Z" r" b  {" y$ W' Z6 m+ K公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
0 x- _4 W: B0 f3 s: p2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p  ~" R# T0 z% b' g: p
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 os.tvboxnow.com/ n3 A, R! w8 S! g0 ^# A% _0 z
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
5 N9 w+ C% {3 r$ V& otvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
  y" E+ C& u' I0 T/ m1 k: cos.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
- w6 u+ F! p; N8 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個
5 b7 [7 ?7 z- `9 f' A) @0 r新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇& c! v$ C; z# r# z# K- \
紫色甜椒  1/4顆 os.tvboxnow.com, ~: N& B  L. f1 F* V+ G( `* @8 V
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb, M. E, i; U. V0 U5 B6 i! U
奶油  30公克 公仔箱論壇' s8 c) O1 L8 O2 A. r1 v5 x
麵包粉  1大匙
/ ?& S) F4 @3 }# a2 T+ o5 Y6 P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
" y, y) z( }- p7 `; e) Q' l, E蒜末  1大匙
2 A7 }6 r5 C9 f tvb now,tvbnow,bttvb" A* K! S# d. I  L5 Y/ q8 v
【醃　料】 ; Q+ C  u1 {" e# r8 N1 s0 m
白酒  1大匙 os.tvboxnow.com" F! S/ Y8 h; E3 w
鹽  1小匙
" v! k$ h; ~& B' R2 \9 z: y2 r胡椒粉  適量
" t! A9 m6 M: M5 y3 K0 F+ m9 c- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X$ [% ]) s$ J: b8 ?- ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# k) ~/ `( e5 Y0 T6 N, v6 C2 Tos.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^. Y1 f0 e/ e8 v
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 os.tvboxnow.com' K4 p  w* x# z+ N3 u
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
: G: Y& h! M$ Q/ ^, z+ ~6 Y公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
( u$ d$ V& B  E" A6 C辣椒  1條 & [9 b" M, t, J( n
蒜頭  5顆
" F3 s' p1 L8 A6 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g
# w: Z, h+ r( ^  @" h1 C( h( K公仔箱論壇薑片  2片
' w, B* \6 K0 V$ T( `1 N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ os.tvboxnow.com3 R6 B1 r6 ^. T  n  B- O
啤酒  400㏄
9 `/ x9 Y% |; ?1 S& ^9 Q
: G" W/ ]/ f; ?' |  w8 W9 Xos.tvboxnow.com【調味料】
8 y, L  ^8 \- r' `沙拉油  2大匙 0 G" L) Y6 e8 s' F  q3 e/ _
鹽  1/4小匙
. g3 n7 T6 O1 x2 F雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, m( W2 h! w- p9 s4 J

. J4 D# y4 P/ g" z7 v& Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) V2 q' }* d& A6 m' [os.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& L4 Z  l; ^* O1 J* m% ?2 R+ ^
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
3 C8 i. x+ S4 Z) ]公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 J  f. q4 F7 ^" h6 j! |, ~% C4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com3 r% w' b5 M; X& W4 h+ @2 i
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。