MagicAndy

【材　料】 # `; c8 ^- s( T% V
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d# f3 D$ D0 G# z3 z/ M
南瓜  80公克 / u- X: i. L5 c, d' {5 T9 b
青蔥  2根   D" }% m0 L/ T
雞胸肉  300公克
# c( t+ y3 s4 W) X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 7 P) ^8 [, k' F$ T
蒜茸  少許 公仔箱論壇! X" Q% N4 a3 N: c, s  l4 j& C3 [
清水  40㏄
& Z0 j- ]3 k$ U+ `, Q3 aos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 b) L! {, `" l& @* t) B
鹽  1茶匙
; |" U$ k1 S4 I6 s* Y/ J: ~! y雞粉  1茶匙
, B4 D; c; h/ J, |3 P6 p# q: S細砂糖  2茶匙
* o% w+ ~) {2 C0 Q( X2 f" d0 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙
/ W# P; Y( U- ?os.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& A; [0 T5 w. b/ H! n1 Q
7 {* p* s+ J* `' l
【做　法】
: @+ O- U  ^; U3 |# P% Y7 `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
9 [. Z/ o" a* A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 P6 D; ]. \3 K/ l: ?6 M2 _( r
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T4 r* u% e5 y

& }/ K( ?' [+ x7 J1 u, P2 u6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
' ~) L/ M$ N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F" j  f8 D; J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇% C. \$ F9 D  i  H  A: x

$ U- I' J2 ^9 v/ |4 P  d0 qos.tvboxnow.com5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。& o; P# t6 m: ~. R
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' h7 c8 @& |& q' _! A
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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: Y1 v2 l* f) d! _8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。2 B5 L: ~0 I% i1 ?- m
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9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇8 Z4 j; i: c5 j8 C; z& ^

9 b0 Y5 k1 V* b  I  ?9 G  ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
( g% t3 e1 h* N- }6 O+ `公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克 5 Z3 v+ _$ T0 P  l/ B5 h2 M
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" [2 z! f& N3 b
　胡椒粉  少許 ' u  I. U' W6 g' Q
B.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com; I; J$ r' x3 m9 `- a
　蒜末  適量
- {  m% {- Y: }% Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
+ T! Y$ R/ V' G8 S, x7 ztvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ os.tvboxnow.com9 R' U; v3 _6 R$ U. W
　胡椒粉  少許
% ], i. d# K/ P. {! y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙 3 Z7 T8 l1 h" F' i
C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( Y8 I" B9 V4 Z+ ^+ a2 L" M; F! }1 i
D.白飯  適量 % t$ Q. c" O4 [  o# y+ p
E.低筋麵粉  適量
) _% g9 i2 y( O, q+ d: O$ P, Dos.tvboxnow.com　蛋液  適量
* n+ W9 u1 ^$ r# }8 btvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 $ w4 b$ W) V. O0 T" B6 G  |3 s& w

; C6 i4 W3 ~, |; ^  tos.tvboxnow.com【做　法】
5 s' w9 x3 e* N% n9 Z1 J1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
- f5 C! Z( _. j0 e& }/ R公仔箱論壇 3 F+ }& \5 ?6 A! k  u5 m
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。os.tvboxnow.com. R9 V/ V$ E7 ~, T" v

  ]3 E0 R7 m- g) l9 Z8 y% G; oos.tvboxnow.com3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
; K- U/ {2 L8 K3 o! Q% w
! B6 a# K; V9 M0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! C5 h( L) L  d! n
tvb now,tvbnow,bttvb% _3 }4 @* a: H! r3 i2 M
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
9 [7 G+ j; N/ W# Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: r5 B! O9 P  x% \+ p  C
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MagicAndy

【材　料】
' f& H0 z( _2 p: k$ r  nos.tvboxnow.com雞肉  200公克
1 H" \! g: D; p' I8 Atvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& [: T8 s0 L3 I, f
蒟蒻  90公克
+ _9 l+ l' M8 C4 [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條
" M) K1 t4 Y. Q* D- j6 Y紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇' q3 f0 J+ U- i+ {# n
沙拉筍  100公克 os.tvboxnow.com, |+ u2 u  u" G  G( z- W
乾香菇  3朵 0 f) T; g5 I' W
蓮藕  100公克 os.tvboxnow.com* f% `4 R# y# @- h
小芋頭  100公克 % [, G! b  @# M( v$ n& j2 B) a* T! [
麻油  2大匙   \5 x1 v, [1 t# m: w) n" A2 o# b
煮汁：
  B2 K0 A6 r& f1 h, b6 `' o米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: [/ k7 Q' i' X
水  300㏄ os.tvboxnow.com7 h- w$ [+ z  f* ~4 ^' x$ t
鮮美露  54㏄
' m" Y% _3 B9 G& m7 Q1 {1 Xos.tvboxnow.com
# n9 U0 j, U6 v: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  f0 n0 _3 h- J
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
' i: Y: `+ i- }2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 & ~) \# W( M( \0 {6 L4 I& B, m
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 os.tvboxnow.com& b; h) A* A1 y/ B/ e( u8 e1 n: x
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 os.tvboxnow.com9 g' o5 \: a7 K) k
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
6 g0 l" y* m* }+ N  b公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: @5 T9 K& {7 }" W& L+ e: r
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
* k$ {$ w0 g; y8 h, g* n/ wtvb now,tvbnow,bttvb3 Q, ]! `! k4 i- b& c
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MagicAndy

【材　料】
$ h% P+ r  u0 b: N1 b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支
" `2 P, @$ q! V% W  P8 e7 M) C% `os.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條
& n+ r+ ~4 l' c0 s! z8 c3 H) D公仔箱論壇牛肉薄片  200公克 ! U/ e$ Q  t1 [
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- N% ]3 ]! ?, a7 ?7 B; B4 k
煮汁：
/ \  w' s- Z& U- m- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
# s7 @4 l) Q; @2 ]7 V: J公仔箱論壇水  150㏄
( Z6 }9 l; G: n" l; v醬汁：
8 e5 W' V5 ]" _9 N4 c- G+ o; A5 {+ Gos.tvboxnow.com砂糖 6公克
& G( f! L$ [* H0 u1 n+ x6 Y米酒  30㏄
" q' L& z. I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
+ X0 b7 \* w) y% M/ los.tvboxnow.com公仔箱論壇. B' X' a4 z$ j) D& L7 `
【做　法】 os.tvboxnow.com. `1 ?  m) i( q6 |* ^2 f% w
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 9 P$ l5 s7 \3 U0 p& G1 q
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; F5 }7 w/ x( O0 ]2 m) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 9 g3 E$ x8 w* u4 r
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
9 h( V" J0 W+ z, Btvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇6 T8 h. p2 j) [( M. v
3 d# d' W+ E  ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 c% n) i, E9 S1 ~2 I# h& }
蝦子  1隻   k' f- K6 a! e: C/ G/ v5 R. x
魚板  1片
& B5 G" Q) R6 b8 k! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
1 z5 h9 q# X9 L9 U公仔箱論壇雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 S, {/ k7 \+ h* b) V  a
日式柴魚高湯  70㏄ 6 P. A7 m' Z- a
蔥花  1小匙# @# M8 X, w+ |! @0 _

7 j1 X2 }! G. L- Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 C8 Q$ X. l/ ^5 a鹽  1/4小匙 ) d2 G7 o- M+ [' ^8 q
清酒  1/2小匙 ) n, @2 N$ H7 E9 h6 I

5 ?. k( [( b) E7 B9 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ~$ |- [0 z; s! y! W0 t5 \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 os.tvboxnow.com# ~" m* x" J" V9 Y& [$ h. ?& }
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇$ C' H" o- G4 [4 U' X
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
; k, \" s$ ]2 n' m$ G1 T% S% [% {4.食用前再撒上少許蔥花即可。
7 G/ i( u4 O! ^7 k& y4 ]2 a% B4 ?os.tvboxnow.com
9 D* A$ }# j' Q( O7 x( [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: @; K) d  T9 G) q/ b- P
五花肉  225公克
3 z6 e' C9 V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
2 J2 ~  c" N$ Q) Y$ D檸檬  80公克
( V5 @; J8 _6 E" r# a. Yos.tvboxnow.com洋蔥  40公克
2 E- Y2 C# O) b7 X8 U* o$ ros.tvboxnow.com九層塔  10公克 公仔箱論壇9 {! @" g8 U' M% i0 V- j
蒜頭  2粒 公仔箱論壇) C; b( z& T; C+ F! O4 r
薑  30公克
. `+ t$ s/ D; i% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 i7 V& K3 A+ v
鹽  1小匙 ) h" x" `: F: V1 V! x* e
糖  1/2小匙 3 w! b- z/ C! d8 I7 r/ H) v) o
檸檬汁  30㏄
- I  n+ i+ r( z* m) @公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
+ m3 k1 x! ]8 y3 }- C* y公仔箱論壇香油  1小匙 公仔箱論壇$ ^5 _3 S2 x) U6 X1 y

- H$ g+ E% T5 G【做　法】
9 k! N( G- b. H& d公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 u/ {% F7 c: [0 C; j  i
公仔箱論壇. {8 ^0 X  m* _. N' e  x
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
9 R& T8 ~" Q" G, D: H  {8 ]os.tvboxnow.com
+ b" t. _! S+ G) w; ^6 Y/ K3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。9 Z/ Z$ X3 y, U; v, r# o

& a+ T3 L9 u) ]公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。! p5 P, N) \' \. I- T2 W2 a- s
os.tvboxnow.com# Z* J( n. H! v2 J. o/ d2 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 ' A7 L5 q: \/ ^2 U1 c4 |) x
隔夜飯  1碗 os.tvboxnow.com2 h6 [& u; S! j/ L. D# `
雞蛋  1個
# G  u0 f' b, o! N% [$ Z) L4 W2 J公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 2 N* V9 a) q8 o- I, [
麵包粉  適量 os.tvboxnow.com+ t! o5 A2 S7 D/ m8 R4 K' l
三島香鬆  適量 4 P0 C, F8 N# V( T& l) s0 a% w0 z% J2 p$ L

  J- l  f# h9 a8 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ~/ ]3 A3 D) m! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。
! w, c6 k! j5 U; w) n2.將蛋放入碗中打散後備用。 os.tvboxnow.com# w( G# Y; R5 P. {1 u6 W/ P! X& \
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 ; y; b% S6 t* {: I( h  ]- c
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
# V* L. B; ?$ \# @- w; L# u' Kos.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
; w1 }' w- q4 Z3 h8 \! ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% I3 |+ @  l7 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) K4 y' R$ S! e/ P1 `% c& S麵糊： ; P* g: d' M: C$ _) o
章魚燒預拌粉 300公克 5 G& Q: ]& s1 G
蛋  100公克 os.tvboxnow.com% @0 C+ E  Q3 N3 d3 t
水  400公克
' t! l% o' a$ D8 \7 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡： os.tvboxnow.com9 c$ n9 b6 @6 X1 J8 _! M" O9 ?2 T
高麗菜 200公克
6 L4 p9 y, ?* s' N. U" [; A3 T2 C蔥  50公克 # M' i+ {! K* R/ F
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& w1 `* c3 ~% R. V7 m( F
紅薑絲  50公克
" a; m! U1 m, D: U其它： 0 q0 g1 `" ]6 }$ l2 T
美乃滋 100公克
7 n% S; ~2 Z2 L7 [柴魚片  15公克 $ C8 u3 I( A8 r, o3 o% L; |, Z" c
黃芥末醬  50公克
! I! n1 L# D0 b- i3 ~" {os.tvboxnow.com海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 q! W5 ^$ r& O7 t7 [

* n/ M. x0 L! K/ Z# G' U% {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 O7 e9 }4 ]3 V& G9 J公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
/ d! b3 m: }" v* p; T6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 q# @% ^. `
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。4 _* k; d, Z2 K$ l" V/ _8 H7 S, Z
( p0 A; [( X! ^9 [2 J1 a& ~
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。0 k" `. |- F/ {7 c) E" B
tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 [. S& g8 G0 M
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。os.tvboxnow.com3 y/ H& U/ D5 N
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇5 Q/ [9 ?7 ]7 C+ r
os.tvboxnow.com) D. W" m+ j; g, `4 M
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
; ^. u1 p/ h  m3 Y  Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 _! I8 _3 W* p& w; B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 X: A  Y# @. {
A.韓式煎餅粉  200公克
) O' O- s* N* B1 k　水  220公克
% k. p7 B8 u: N* Y: @' p公仔箱論壇　蛋  60公克 公仔箱論壇( H  @7 Z( ^, _+ [: B3 l0 m& w' ^
B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% {8 J, J# q5 q
　高麗菜  80公克
* W1 }: s3 h8 Z5 h3 f( b. ]os.tvboxnow.com　蔥  2根
5 m& _. O% [, T' D5 r$ I0 q1 [os.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克
4 m* X% Q; N- G; x% {9 j$ u  {3 g7 e  Wtvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 公仔箱論壇8 G' }3 d$ \" a# `
　起司片  5片
" I4 X6 l/ Y# f" g& |( |公仔箱論壇　蛋  5顆
. @  J- U6 {+ Y& p9 C- Btvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克
# [. X7 ^) |/ U. R  f& E3 m+ u+ v" e　海苔粉  30公克 : j3 H; ~$ l9 s4 p" f
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇1 ~, C% s& J1 ~1 Y8 H$ Z
% D- D  T9 q  e% N' s
【做　法】
! s. t2 m0 W  i' {: G1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。$ G- B# p0 {+ S1 X# b( F
公仔箱論壇- ]3 S# E7 w7 c, ~$ _* T
2.五花肉切小片；起司切小片備用。4 Y+ u' E% ^' I6 l9 i
公仔箱論壇( P' |; t; g$ D1 u8 R% W8 C" U4 z
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
# b1 m0 C7 h6 Z4 M" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ~9 O* N* u& M+ b
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。4 e2 M" C) e+ M
: y. o. S7 F6 y/ g+ k8 E& J0 w
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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/ {) _& q: S1 C& X- J  J, Y- s2 L6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 u, O' T  P) A# A+ l紫米混搭飯  約1碗 - v* n7 A$ S" @  N3 e) l
肉鬆  12克 : M6 c5 |# V" P5 ]6 U7 C& D: ~: r! a
蘿蔔乾  8克
- i& O2 f1 N% {  E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" n9 A/ S  k/ K

2 s% i2 x+ h: S$ c% z# los.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 ~* m1 P9 Q& U' B9 D' M
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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+ m: k  I2 k' c" f, Pos.tvboxnow.com【備　註】
. i/ e0 w& t2 ^tvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 - Y, X  E2 q' M2 ~0 U5 ]! h
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! ^& y2 ?! e# M3 E; C6 P8 a
酥漿粉  100公克
* Y; ^3 a( ]) P2 A: Oos.tvboxnow.com蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 u- d' p( b9 E* i: B4 H& M
水  50公克 ' {) q2 ?% K$ k
抹茶粉  1小匙 os.tvboxnow.com" d; K3 Y# }% e8 {. d
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ W& |& l  W& W
醬料：
6 u+ [5 k* `' e5 U1 [0 ^蘿蔔泥 適量
8 ]! P" }' m7 _5 y, _* U$ W日式醬油  1大匙
. u  b: ^4 M6 z水  4大匙os.tvboxnow.com# h, j. ~- v5 v
0 x5 t: l9 @( W* d: t" _
【做　法】 os.tvboxnow.com  }: U9 o1 s& d# [7 N" f. H& t, C: i
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; \" [. W1 t) _
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 8 k' @" u* a' |7 {4 a+ E
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 7 `- Z2 ]7 s. z% {# b  S
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
  h( r- w* a# O3 o' Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
9 D/ L# s  y% M8 j4 x4 c2 T6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
2 W! Q1 `, s6 X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個 * w2 U1 ^0 \' ^( T$ y
新鮮香菇  3朵
% w7 x5 R4 Q9 n% `0 L; z8 Wos.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆
2 w! e5 G4 O: }4 m洋蔥  1/4顆 6 N# e- ~5 Q/ g2 A7 l
奶油  30公克
" H! H: d0 J5 n* ^" v1 ~1 j" v公仔箱論壇麵包粉  1大匙
! ?1 }" m; P1 P) \1 E' j/ o公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
0 A% U$ p1 x( j2 a+ x- x$ W6 hos.tvboxnow.com蒜末  1大匙
1 l- b& [' i1 C: x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 }  p% v. Y. b* f8 \
【醃　料】
$ l8 b3 B9 |0 \, r9 t: H, s( @! o, Kos.tvboxnow.com白酒  1大匙 : J0 m3 I6 p% E0 ?' F, O' m9 K0 L
鹽  1小匙
, O* u. U- v5 Y+ {3 H公仔箱論壇胡椒粉  適量 公仔箱論壇" l7 U3 y. J' N' a) M+ x

! U: R- j4 \( Q1 @6 p4 a; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 W# W5 [! Y$ ]: H, etvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 os.tvboxnow.com& w6 q6 x; l0 O: V  K
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
1 Z. x/ R4 W# v; ?* w, }3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ \2 Y% E" y
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
& r2 J( d0 c2 Y* H3 c: N6 A公仔箱論壇辣椒  1條 os.tvboxnow.com: A! r3 c7 H/ f! J' g. _1 E
蒜頭  5顆
# H# f) V# m+ C  Cos.tvboxnow.com雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb$ `! \- h0 e8 D7 }2 {
薑片  2片
' g/ I' {9 ?$ T  Z0 N, T大骨高湯  960㏄
) p5 `+ r/ S7 e8 w1 C* t公仔箱論壇啤酒  400㏄公仔箱論壇- _' R; t9 M9 @( ~4 r) z

6 n) ]: J1 q, r4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com. F' c% W# }0 Z; F
沙拉油  2大匙
6 \' X8 i4 P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
- n0 V0 i0 c+ i6 U/ `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
# U; ~+ c4 q9 O9 A: {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ D$ i  D& x; q) w6 \
【做　法】
' [- A, \, E7 Z2 ^1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
6 T4 E# B7 g* Z0 o+ ^2 [os.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 ' D* X6 C+ Z* X% A' f- p- F
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( z: d0 @" A% w" S4 i4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
/ f0 P' I- c7 e; F0 n9 a+ r% X公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。