ngatien

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ngatien

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ngatien

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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% R+ `8 D' Z4 c; z% X% V% i6 X1.普通朱古力蛋糕
, ]* B1 N7 A8 j  i9 z公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕* D* v% W3 ^0 B5 m& c  `
3.朱古力核桃饼
! Y6 H* k1 F# ]% g# S# Htvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb$ s  u% s3 P+ ?3 k
5. 特浓朱古力饼
" v8 I, M8 H2 ~( _4 m9 J( O9 g% f: ?6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇% X, X# l$ q: r% F2 f' i6 `) k) }
7. 野杨梅朱古力蛋糕2 L) T5 O* T1 w, n0 T2 o
8. 朱古力栗子冻糕" j) H- V6 s' f# g' t- d
9. 雪山朱古力软心蛋糕. G! Z; y- w6 {: k, m- W
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇, a! M+ @9 m+ r( B3 d$ h4 c3 Z
11.MOCHA 芝士蛋糕
+ l6 N; R8 {9 O% x) {
/ H, @; v8 {) x/ }  u- Utvb now,tvbnow,bttvb
* A9 y9 w# ]- I1. 普通朱古力蛋糕0 Z# |. E9 u- C8 W1 h+ d/ A2 t
蛋糕底
% k/ G# X7 S8 d; j; a/ ~材 料 : 1/2 杯水, C3 R2 K7 Z0 T0 l. ?# k
1/2 杯奶; Z; H: @( s2 i0 a1 t
3/4 杯糖公仔箱論壇, }% n3 h! A3 Z3 F
2 隻雞蛋
" V6 q$ E2 }1 A' e公仔箱論壇3/2 杯自發粉
7 G3 [/ D& B9 y2 h公仔箱論壇2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! P; y% l  d' K8 }6 I# ]( [
1/2 杯植物牛油
( m* R6 g2 @& A8 G. [: b9 y" H3 Z1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇, z' |& W" A. n4 w2 j7 R
os.tvboxnow.com) z3 e2 e$ o% j7 G. S
可可糖
) F) {  R2 b; ]1 ~- v漿材料 : 2 湯匙水
  Y& S, j1 z% G. Q5 w  U/ p* ]# G3/4 杯糖霜
" k& M$ p: j) U# w" y50 克植物牛油os.tvboxnow.com+ W6 a( e( }; j3 w0 k* E5 y5 r
2 湯匙朱古力粉os.tvboxnow.com  U' N4 y5 r, [5 c& A
os.tvboxnow.com7 D8 \4 a% r( A* j  N9 @% \
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb, c2 H0 u2 Z9 X6 K+ V$ R2 ~
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
. Q( N; ?' M3 C, _1 R9 P/ Oos.tvboxnow.com陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" c9 \: ?) B
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，% p' O8 V8 A8 h/ g' q, o, L# m: y
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇# _8 Z: x% \+ v* f5 F( O2 @9 S; X
好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 j& Y, |6 F# K: u& @! J( ]7 Y
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
+ a9 s5 u, ]4 x2 U$ kos.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上os.tvboxnow.com9 h. Z) m7 w; j: L1 K( P0 O% S
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, v1 T' r: j2 c8 j5 N& y
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
, ~) U, @; ]8 B/ e- P- ]- C$ ctvb now,tvbnow,bttvb
, D7 _4 ~3 O5 E; L1 [, ?[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇" o6 T; I# o/ Z. U
材  料 :   3  隻雞蛋
* w9 L4 `. q( M3 c$ n- u6 q0 o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
& c* O6 ^1 Q  \3 a( b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 Q4 ^- k/ F3 ~
          1/2 茶匙發粉
: p; G; P+ a; F* ~; W$ G# K          5/2 安士麵粉公仔箱論壇# @. ?: @; C$ x2 q2 N/ U
          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 A2 M/ E5 L* ?1 B7 ]1 N
           1  湯匙牛油溶液
+ Z3 u9 `& v- w5 v: h$ v" Atvb now,tvbnow,bttvb
9 ~/ D: K: n1 C4 B( ]公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 v: V( _" f& g
           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb: z: m9 k5 ~* `$ R/ g$ o
          750 克鮮忌廉
  R% a; l) Q3 L3 k& _          100 克黑朱古力漿
  ]: R7 d& x" }. U1 ]; ~          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 C; C9 N4 M
! f( G  [. y- x- R& I+ z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb& r9 h4 t3 R* q  V7 s; k; o2 V
           3  安士黑古力 (刨碎)os.tvboxnow.com0 }" o7 @  y  R9 G0 O
          車厘子適量
/ _& K/ T% s6 {. a. _( i. d& Y. v. ]/ K1 l* ~4 s
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
+ U5 s7 ^$ }3 n" C/ Vos.tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
3 M" T, y0 t0 Y1 N  V. L公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, W- S, D2 P; ?0 j; j  f/ V
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。1 v. S3 H/ v. Q% n; a
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。+ z$ q9 A5 Y2 I& g
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
, }2 p* ]; P4 y( D7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
) ~& ?% J- }6 B& G& S/ ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb& q0 {; c  L0 a- {0 `
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" O0 d: w$ e
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb0 x  V6 K# y$ P& G$ S
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 T8 w9 G3 }2 L  ^9 V8 R" b
40 克粟粉
# K; v, L5 }# X* E公仔箱論壇85 克合桃粒 os.tvboxnow.com- ^) O* @8 ]& m" J; _% E+ X; c- U
115 克美國雞蛋白
/ G! N% z( |, Q. o/ d- R- X- o公仔箱論壇吉士忌廉適量$ |. \( U( C1 K7 G" E6 X6 E/ R1 ~7 s7 f

* o$ j8 d8 f$ n% j9 R* j& R0 v( F/ u8 mtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
! l1 j; V) g) Y2 l. c3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
% n4 B$ M; u& O& q7 w2 t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉公仔箱論壇" V5 i$ C7 _1 G& w0 _8 c# H" U
80 克黑朱古力4 Z; H5 n1 ^( H' m3 P
os.tvboxnow.com- V5 d3 o2 l% p; b
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均+ P( j. d  s: y% m$ c1 C9 U' w1 n  E
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
! e; n% B/ p1 G! cos.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% D2 V  z( O- e  i! F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
* C( S, W$ O+ fos.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。- h0 A, N/ {8 v* y# M
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
# X8 a; J$ j2 {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. O2 q3 X% K+ v0 z) t' F% N
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, C7 s1 d; j1 y0 r
tvb now,tvbnow,bttvb! q" z' K2 E' K" h2 x% f

% T8 U1 w9 D( p/ D& Q: \, y公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
$ B5 T. x7 _5 g8 Q: q材 料 : 公仔箱論壇+ [, R0 i# f( G4 H: w8 i9 g
85 克糖 os.tvboxnow.com; X  g4 L2 I, b7 @& K6 G/ R) v$ b  N
60 克麵粉
/ P2 Q' s& y& T+ b1 a# S15 克花奶 公仔箱論壇* L5 S5 Z7 Y6 N$ W9 |
30 克溶牛油
6 [$ v: A1 Q+ M1 P" e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
8 Q: p+ ?; T8 c" I 隻美國雞蛋
# |3 h) C% m) V. ^tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb  z( j3 @9 i" D& M9 H4 e+ {
180 克忌廉 8 o+ i+ [& [; Z3 L
20 克杏仁酒 os.tvboxnow.com, ]7 X' J4 c! P
100 克黑朱古力牛油
' ~/ j& d* F2 P" s3 T公仔箱論壇忌廉材料 : 公仔箱論壇: q1 }! H% J. z- Z3 w6 w- z
20 克水
, Q/ j5 |9 ~3 f( @! t6 N7 ~- a. ?80 克糖
; E5 Y! P, O( q, y8 h+ k& c1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 |0 v/ A- j7 k4 ^5 N
100 克牛油
$ Z( w. c5 Z- P9 `# C' Xos.tvboxnow.com做 法 :
* `6 C& H  w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* D& j( V/ E( T& @( `* ^2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& I* P$ Q3 Z0 t3 Z/ R# ctvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
: b5 b# ^1 |5 `: J( ^os.tvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。& v7 e' u; @/ H5 R
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
/ {# w. k% |# d& U$ e" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" l7 V$ V3 q. F8 G

7 j+ s# q- h& e+ Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
/ G2 O0 J% h, [$ u  wos.tvboxnow.com8 p, N2 }4 q+ b) _  F0 \( ~
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com% ~8 A: D8 p! x! a5 n; I
材 料 : 30 克幼砂糖
# C! |. @) e1 o4 @8 Eos.tvboxnow.com80 克無鹽牛油
4 n, i9 |) b' `9 n6 q) ~2 _3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
% T, K9 V6 l+ K1 X6 r4 e* J) [150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 e% t' u& R1 [4 G/ R# J
莓子適量os.tvboxnow.com! S% h3 |+ v% C: g
os.tvboxnow.com' V' B* Y/ b( Q0 ]/ S; [# W9 J9 N
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 e! b4 O- G: |
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇0 p. O& x/ x" P: G! s& e
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。2 a+ v6 v' n% t! G9 D" }) e- K9 p% A
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
% S5 N: y( W. T7 itvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇% x% @, n% q7 Q+ h4 L
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
2 s, C; y! d2 R% C0 n- m& K* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" F. L+ m& X' a" _. m

! G; t  h+ F' A8 qtvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇/ y5 B0 N5 m: {& t, P8 K* z+ z' s
材 料 :
' a9 s6 O7 `& F, z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
, Q; e$ H# c; @7 M7 q公仔箱論壇150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb% L' i0 H1 S6 z4 s
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇% L- [0 |5 S  K* |, F' g
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇* D& C) s* ~8 D! D8 b  ^) S, z1 C; Y
10 粒士多啤梨
6 w* R" {* i! i. A, R+ Atvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉os.tvboxnow.com3 U) B* g) B: o' t
1/2 茶匙雲呢拿香料
4 q1 Q  l# A9 l4 d1 }8 C鹽及霜糖各少許
/ a: T, I  w1 r# Q2 I' u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 t) r3 X: {% M4 C% e8 G; z' j7 q
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
! a6 }! z& T% h; W) j: a) w' c) kos.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
3 A3 L: B% \0 l, @# P, G1 x- x( h(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪os.tvboxnow.com$ ]( m0 O. }. i% ?7 d
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇; p2 |. x. \4 M* q3 S$ y
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb1 l! O+ }/ m) N* d) P
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇5 O+ V  y' q* i) z7 {/ ?8 ?: t
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇% e7 N* r; I/ v9 m" j
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。os.tvboxnow.com) k& G* v) R& e. q+ ?6 G
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
: S2 N- D' j2 L7 p- `; k3 |7 @公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb; `! L, T" [* l1 s, T! {
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- C8 G- |) @! ]
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
4 Z3 h. M3 f6 `4 R/ los.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨os.tvboxnow.com7 x$ `5 F. i4 O8 w0 g! |  Q
公仔箱論壇3 p' d2 F* O, g3 w9 y" C$ b
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕* L8 h9 `3 |: i/ Z; J" Z# g6 i
材 料 : 6 個雞蛋
9 Z/ o5 O% f; U) ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 l7 P+ n# G( z. u
1 湯匙麵粉
8 ?% |0 \3 v$ P. H6 N+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
* s2 P- M3 i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力os.tvboxnow.com9 Z/ K# a* u% y/ a/ \/ |; b

. V  d, T9 o! H7 m$ Q5 ?: n野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, u7 |; Q0 r5 W* r, w7 c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
! ^5 E& ?3 M2 N5 q3 e
1 M( ?% M7 E) c5 f, x. R$ Y& ]os.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* N9 M4 r, M* i5 p7 u6 T+ R" j
2 安士野楊莓os.tvboxnow.com# u8 }. `; t' L0 g1 ?! C/ @
8 塊小片薄荷
: I- q/ ]  e5 |' S. g6 X12 安士高脂奶油. [' A5 p% L4 O0 X

" w8 b5 e3 G, W& b* F- qos.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形9 U; J- J$ L2 i1 Z  t2 ]( N7 Y
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖" ]6 s5 H$ w4 z7 t1 j) p0 d
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
: t8 ^/ f& \, M/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。os.tvboxnow.com+ d% R& v+ J7 |1 o
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
5 s6 I* X) B2 i2 Q  p. N2 K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
; G% r  i8 A6 z! O0 Qos.tvboxnow.com搖勻後倒出。; @' D. ?: f4 l
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻os.tvboxnow.com! G4 I9 W, O; `! g
璃碗內。
' ]% {. f7 J2 U, |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
; d' M* L  L: Y& y0 W鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% t' D1 x" l7 X1 e' c0 D) P8 r" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。. C8 S) T9 i4 m6 @- t+ w
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
. u7 W6 f# f6 p+ d5 J! Z匙攪勻。# [6 l5 l! f% @
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身; ?  t9 T. y. r$ r
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
; \4 H+ D7 W- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' Y  q8 S, s. v* f! s
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb; v6 J8 ^; b5 k* b, x
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb' ?& [2 E2 a) i  {5 U) v
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
0 z" I9 n% B3 Y8 U% t公仔箱論壇攪勻。
/ B' b6 B% b) G(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
4 w& r% l9 K" X公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 M. k" @+ C/ @& h2 t
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb! Z) O+ K4 J* s* q" L
後，冷藏約 2 小時。
- v) }" c1 w0 _! }) P公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. h* }+ N7 @) \! w  j
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
9 V9 r& M) ?# b7 `3 x% p公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" m- s2 ?  J* g2 D% `/ Q& P+ btvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便2 C& I! ~) L: n
可底向下放好了。
* x& f: h/ j6 p- r公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪os.tvboxnow.com& M( F, m( H0 D( R2 l3 U
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb( G) v' a. |+ W  j8 f7 j8 `9 W$ C
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
  r: m8 B! M1 G璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
- ~% N' o2 p0 ^3 C" T+ k$ M拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。/ h( e8 B5 `* ^' h" Q# r! V
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ X- Q& S  _. \( |$ P
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇' v3 x+ B5 ~" E$ [0 t
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成) E9 i& n0 n) S

: ]* @- A- \( m, X4 Xos.tvboxnow.com 0 V! G6 E- u9 n/ \  T3 B$ R1 `9 S
8.  朱古力栗子冻糕
7 I* B+ A: }: P* h* Stvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   ! |& }5 i. C- R4 ?
1  杯酸忌廉公仔箱論壇# y$ {# p# ^* R
2  湯匙 Rum 酒
" L4 |0 _. i, D( ?" Z2 t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. `/ |( }* r6 P1 H( Y7 E" h/ |6 w% p
   4  湯匙室溫軟化牛油
' I& l! y, t2 b公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
. H5 n5 R. C- L+ n  X# |4 ~os.tvboxnow.com
2 h$ L$ D- l# k+ m做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
9 y. y. [0 l/ |7 H          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
2 A1 T  O2 `/ z) H          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
1 g2 v" V6 s+ Z公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: k: ]! o+ J3 I7 d: Q. a; y

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇7 ^+ N& W$ H( C/ m0 I0 z5 r4 I+ T& E& a
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇% U- H) A8 b/ c4 R
(a)(9 個) 170 克麵粉
" d! F% Q0 c) v/ {5 O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
  n$ k- A0 D# D, k" `) fos.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉! k! r. R  L6 Z2 t) s) H
255 克純朱古力, ]7 a6 o9 o5 F4 B4 v
255 克無鹽牛油os.tvboxnow.com/ Y% z. ^5 X6 L7 p! P7 T
os.tvboxnow.com& Z! ~( n+ c* ~# w
材 料 : 3/2 個蛋白
* @! `4 P" \9 ]5 r(b)(1 個) 100 克砂糖
# ^, N3 `: k1 X公仔箱論壇1 茶匙白醋
1 W* C1 }2 t- T+ @3 }( m+ xtvb now,tvbnow,bttvb
, H% S0 m0 q/ j' \; ~公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
  h3 X% V% g3 ^# m公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
0 K/ X5 N2 V( Q4 A; h7 ios.tvboxnow.com(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
7 u7 I* j4 J3 V2 L) d' K$ d) Gos.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
1 p: G8 O  l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
( |7 l: H) I/ T- A+ o7 f8 A6 w( ~tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb# B6 _) J# s  k1 e
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再os.tvboxnow.com+ @* |4 v1 F! `0 _: p: D/ M5 O
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
- ]' X* V& q  h( x5 H; ^* ttvb now,tvbnow,bttvb! M4 ^, f2 }- ?3 B2 [8 }

* `. y' T0 }# stvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
# q8 {% M) M5 I7 k# Zos.tvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 |: i& G0 ~# \3 r2 b% \
        125 毫升橙酒
- r; N  b6 E, Y5 \os.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb* i/ X& N# B- `% }* e
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇9 B+ d  X! g4 X
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ q( S  u" K' n" r' W- z1 _
         8  安士朱古力os.tvboxnow.com/ |0 v# t+ F& ^) R5 ]
         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 x2 ]* U6 O8 h7 B
公仔箱論壇2 k% s; Z( w  u, H0 u
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。os.tvboxnow.com4 S6 ?0 e& E4 K4 ]- h8 S
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
! s+ G; t7 N$ S; N, D3 K公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。) B6 p- E1 E. X
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加) n: t: c' D5 E4 x
            橙酒再攪勻。
" E5 R* s/ r. _* kos.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七1 O) m7 b0 o7 y
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- ]4 W% {! I  N
! f# h  c  A  N, ~8 u' M
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11.MOCHA芝士蛋糕os.tvboxnow.com/ h3 _- b' B. K
饼底:
) L/ m" A4 p5 F) ]麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 L& ^; f$ m
糖15克 os.tvboxnow.com9 \& t+ J" a8 Q9 k
可可粉10克
  D8 Q9 _7 j. V1 r生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ d. W" Y# X% h

( L! R8 A9 I" V' n内料:
- g; ~8 u' b9 J7 U淡忌廉 80克
% p: Z6 \( f6 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; r) n: q# [! {! o; L
黑朱古力 90克
8 {/ M7 z% V& |& s0 |7 ~os.tvboxnow.com即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇, O6 t4 m- g9 U. T( j& f2 ]8 P' S# y
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 Q/ |7 ]7 B
忌廉芝士 200克
1 f3 h" ~/ E8 K1 q* F9 u9 _1 Kos.tvboxnow.com糖25克
! d- B: B/ W/ j0 q公仔箱論壇蛋1個 4 Z9 b# }( U! |

; [$ |. S% w" g! h1 C做法公仔箱論壇& O& S0 a/ [2 v) V, C( v
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
  L" o) F! k, G# v' |3 }% J公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇- r2 y7 z& i- J- b" G0 V8 ?
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 |) L1 p7 j1 e- k9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 ^. i7 G' ^" h: D8 U! ?3 {" F2 u
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
1 a2 `2 l1 p+ d% `! K$ Otvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 4 a  s1 a: i" l; d# d9 w0 O8 t

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1 {2 v# \- e' N) C1 X% d, M9 T公仔箱論壇) @" b: P8 H3 T4 y& e7 R

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7 W' x2 m* f  \公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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