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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕) U- [$ s! p8 v6 B9 y
1.普通朱古力蛋糕
" U9 `3 p* j: R7 j' U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
$ J+ ~& ]& k. a! a3.朱古力核桃饼
# R$ ?, x+ ~  N- {3 @2 b# T9 r4. 榛子朱古力饼
5 B& `# n+ H  R$ _$ o+ Y9 r5 ?5. 特浓朱古力饼
( j8 j+ V' c' Y) e$ N- I# h6. 忌廉朱古力卷
( ~8 C/ E1 S( y! G2 los.tvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇, V! d0 g( R2 s5 \8 H
8. 朱古力栗子冻糕
4 ?1 p% S" n# _: B0 L: d. d9. 雪山朱古力软心蛋糕9 r% x# S2 {0 u9 f
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~  l+ O$ ], U9 h
11.MOCHA 芝士蛋糕
9 L  w" a9 W5 x8 Y: ? / m) N' V0 k( u; G3 o) F$ O4 w

3 Q, T/ w# n1 R6 m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇. ]/ h" W  s/ u3 ?
蛋糕底os.tvboxnow.com' q& [; H6 j6 b' }& G
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇  g9 m; J$ Q8 X  e
1/2 杯奶
( o/ b% R0 I& c8 ^; Q) I/ Nos.tvboxnow.com3/4 杯糖
: T  d' D( ^9 B. ]& P& f4 ^8 ?" N4 dos.tvboxnow.com2 隻雞蛋
. x; N; }: q0 B- F) X- z1 d: z3/2 杯自發粉
, k4 D; f* M( V, htvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉" C+ z- \: @6 d# h) }/ ]* I" z& m
1/2 杯植物牛油
% M8 v' D/ O; M% ~1/2 茶匙梳打粉! s. v# d+ k4 W8 o$ [1 \4 e
公仔箱論壇7 A( B2 E* t7 o$ m: w) x8 W
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& ]# Y  w% u& F
漿材料 : 2 湯匙水
( F! _# n! U7 F, H% B! R& B; ~os.tvboxnow.com3/4 杯糖霜
2 q. K3 V; H8 M0 C- W$ m9 w" e, F公仔箱論壇50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) ?0 w4 p0 N+ e
2 湯匙朱古力粉
. q) S( Z( x6 ]) j0 s, U公仔箱論壇4 u9 N- i% Q8 v- M. d
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一os.tvboxnow.com3 d  J2 `. f  ~$ {" B
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) e/ Y. {; L7 n7 W. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。8 ^; e+ w' n  s- ]* }
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
3 R* U8 ^* Z" u, V  C- \公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
4 R* R) L" [- ctvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
! A' r$ x: j( `5 g& t8 K7 v# x% t3 D& B公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
/ B  `; R8 l$ |濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
3 s3 G' a$ U% L保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木" }0 w+ F- _$ t' X
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; E9 g" [8 g% J, P
公仔箱論壇! M6 F6 j4 r& s8 s7 ]
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕! b6 l  `8 o; N
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: K  X( _/ q0 ?$ Q8 z; O
           3  安士糖
; ^# j+ z9 x$ X! l           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇) L) }% d" X$ v
          1/2 茶匙發粉
% s9 h( J4 I0 U3 bos.tvboxnow.com          5/2 安士麵粉
6 c( n; s1 S0 [3 U( M1 ?. g4 }公仔箱論壇          1/2 安士可可粉" m& g1 n: N, A! @& N  E2 N: D2 t
           1  湯匙牛油溶液
5 w7 V+ C$ h" |* Z' F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H5 N8 e3 I8 ]/ s& q餡  料 :   25 ml 水
( g1 p/ o+ A% n$ y4 }5 wos.tvboxnow.com           35 克糖
0 a3 k5 E2 r4 m1 h! ]2 T$ t4 ]7 D公仔箱論壇          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb  x- N- R9 h9 e( Y
          100 克黑朱古力漿
8 K7 N/ n0 q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb7 G- z; l, E/ r7 w( X
) Y4 [' s  s) k
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
9 t- ~3 U& o  E2 o5 Vos.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇% o% ]4 h) u) \2 k* w
          車厘子適量5 ^  Z& C. Q+ T  f

8 u* t; d6 }' B; wos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
; u( p6 {# X9 G; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇, h+ U4 O. Y9 K2 i- T0 j' ]; {
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& h2 U' k2 U. T% d1 ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇9 I, i, f) L. d2 r1 I
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。os.tvboxnow.com4 n9 q3 ]1 j9 m
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb* H! u( Q$ g1 P- l, {
              力忌廉。公仔箱論壇5 u$ p& h6 X8 {# w  @2 i. u
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇5 C% x7 q" |6 k* G
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 Z$ y/ z# s  F
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼# i! b. F* s) Y) k+ O
材 料 : 85 克糖
: R% g  P0 i2 V9 c2 h7 q40 克粟粉
3 H5 ^( [# u  R: a0 S& s" mos.tvboxnow.com85 克合桃粒 公仔箱論壇/ R% q8 a, x' B# g& w
115 克美國雞蛋白
  J8 z' E: r6 etvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量- n" }  B/ |+ X3 K1 U) u  U7 ]
2 H% t8 _+ Y6 u  i; [7 s
餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇; s) p- D+ s6 a5 ~0 o
250 克忌廉* ~2 `5 G% R' M( e
2 克魚膠粉
! w1 h$ b* ^" e5 m2 l公仔箱論壇80 克黑朱古力
9 z, q1 T' T# ~& P% x, F7 u
8 v+ B8 w$ d3 \! q% @公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
1 ~) z& u1 T; k; d5 w倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb; b- V$ A1 N* }" |
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅os.tvboxnow.com. B' z: r3 u2 I/ O# h* q" q
圈中央待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 ?! m/ x3 a8 s9 d- L
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. |& h! V7 v2 k4 u
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇' S2 S+ J/ |; b: y5 Q# K' ^
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) ]( B2 l3 C+ l' w( v; d(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb" v  f: s6 c( S+ e$ u  x
公仔箱論壇; ^+ R$ |6 y; E7 J' x1 X. g3 j
& q9 g4 o  o& c0 m
4. 榛子朱古力饼
$ p2 S* A$ @1 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 F$ \7 X1 {# u$ A
85 克糖 os.tvboxnow.com& B  s' n5 O3 Q/ J+ m
60 克麵粉
# K: H7 n5 P" A1 n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
$ v( `, i( |: s+ E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 ' d1 A( ^7 H" F2 V
30 克幼榛子碎 4
* y9 c8 z2 N' ?: x- v公仔箱論壇 隻美國雞蛋
0 M1 \4 I2 I7 }% s  {& q  j8 zos.tvboxnow.com餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" x" Z+ \0 B' p, V
180 克忌廉 : o! f! I1 H- T1 L
20 克杏仁酒
3 B1 P) [6 \8 a! J5 z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
8 W+ [, Q: `! ]8 h7 f  L. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
& C$ D  f0 T" y; ztvb now,tvbnow,bttvb20 克水
6 |  r! n3 v- R% p  P7 |公仔箱論壇80 克糖
) @# P3 w' P) n& F; r" n4 L2 F公仔箱論壇1 隻雞蛋
: B! h# Q% v+ i, J, z公仔箱論壇100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ w5 X: V- F
做 法 : ; U  q: F8 |9 I" M
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
1 H$ W5 Y7 s9 Y* @  [7 F1 d2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。- p9 W5 {6 F, s. x6 q
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, k' M7 p4 \9 p1 L* O+ W
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: W# |3 {* j1 E* \5 o5 }- u公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
! g7 ~7 {  X- w  c0 Ytvb now,tvbnow,bttvb* R/ m' L3 }: A5 Q% a. u
os.tvboxnow.com( z& A" d4 s% o; |& O
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
; d$ w9 k( R/ S+ K$ Zos.tvboxnow.com
' q1 B. C5 L7 k2 ?  Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
  Q# a5 \; w  u- U" `材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇7 z: ?& C$ I$ J
80 克無鹽牛油公仔箱論壇# A* I5 |2 [, [# Z
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
3 @  o. v+ l/ q2 V150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb* J6 i' F/ u; ~8 O) `: T6 {
莓子適量
; v1 b6 p5 j, r- \) W) c7 Z0 G4 N" ?公仔箱論壇# l& G0 h* k4 a% ^2 l
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ \- ~8 x4 j; y; e7 Sos.tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
5 C, q7 |5 m5 u6 B' l+ z(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇7 A+ y+ S" j1 F. m, V0 G
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
5 ?4 d& k) W2 O(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。os.tvboxnow.com! h; V  m% Z8 G! |3 V
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。7 S8 F$ j' k& A/ Y9 ]6 I$ R% \
公仔箱論壇' k7 O8 _; ]& x; i& ?. j  C
os.tvboxnow.com0 C, @8 `8 k$ Q( m8 `' r# ^
6.忌廉朱古力卷os.tvboxnow.com4 v# `' a; X8 M9 t% x! o
材 料 :
/ P- d9 O& Q4 w( {7 L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
0 S6 P. c9 z2 C2 J, X% B; ^' Otvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 , , \9 O; y7 ~6 j/ t1 y; b
300 毫升濃忌廉
* c( F, s2 z- i% n* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉
3 M# j, w5 S( |1 p. m6 ?+ M# U) O10 粒士多啤梨
& X% m6 c5 c! i, k- K公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉9 A  O" }: x) ~, ]1 m
1/2 茶匙雲呢拿香料/ e8 V, J8 y" `' \; Y" ], O0 K- y
鹽及霜糖各少許: h6 T: b% E0 m9 h+ j* }- \

' E" o0 w/ h& K3 I" z做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  S) P4 ?% Z. u: K1 U
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, t: l2 B4 r
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( s  l! G8 x, f4 s$ Y; O  \
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。, g! [- a' ^. X2 L/ u
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，% q- s: ]# t+ }. ~, |9 O2 R; u
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇) S! w) e6 \6 k
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一: b2 g5 Y- ]: u2 q" d
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。* z) r3 G: T  z2 J' v' I% B& R
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒# y) e% e! G: ?; o4 w7 h  [7 c
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
( R6 I7 G6 c4 ztvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb" R. W6 Y/ ]  `
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
, @0 X5 \1 P. `& `. e' Q- V為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
* {) w. \) M6 x$ F. ], Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 c2 W4 `+ i! R" B! r
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 s+ n/ Y* G6 X8 G6 s+ j& N公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
; T8 e3 g5 E2 U+ k1 V. k/ i/ }, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖' E; N# M0 x9 d( L
1 湯匙麵粉
* _7 [  P& t" Mos.tvboxnow.com5 安士淡牛油
+ R7 Q/ i6 `5 p; x: v( ctvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb6 p) }% U" N" |4 u0 w; S$ w! p
tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 ~) r2 f1 V3 y' N$ {
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
& R/ @' e2 s3 k* J' C. ~公仔箱論壇3/2 磅野楊莓0 X4 u  d' i% S, |( G/ e$ j% t. [

3 J; E: V# B- k: t  u碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
  K5 R8 `9 A5 [+ D& Q7 K8 c+ I2 安士野楊莓公仔箱論壇2 H, e8 Z) c: |2 Z' y  `
8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 N% h& t. Z% c  y
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* u6 t! j5 |

8 E8 M+ s' ]2 `& A, T& G公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇: X% z( c/ z% _# F
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
9 r, I* u, x5 t0 N# `0 X角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
' ^9 m) A5 d: ?! Y+ Z' ^7 R邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。0 ^) i' M+ n. m
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, d5 u0 @; r; v' G  t
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
5 R8 k' T3 ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& n4 i! ]7 t: b9 t" _5 E+ _
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇4 A& O+ C* a5 l1 v1 u% I
璃碗內。
5 M( m. ?  X# K* H(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb/ F# u  s$ N; K7 x# g
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 m9 `$ S  R: \# Itvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
7 p% M8 C  n- c0 Q! Y% `7 y+ f8 J(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
8 x3 g" V# J2 X8 g" {) ~, p9 s/ H+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。' ?" J1 E% r2 V  W2 h" r- e' h
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身os.tvboxnow.com# k2 t+ \  |. z3 z
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
0 G7 K, D. P; A/ N8 |4 ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。( t- p. h7 q5 P( F) \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
3 n  B- u- g3 G" k3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反. s# D9 i& _: u; |; c, i
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
, i$ U7 d" E+ K. ^. w9 _! ?攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb# G. h6 K3 c, b: o3 o
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb/ P- @# j" @7 L7 V; t3 I& V
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
6 s1 I+ y5 S# D. t0 d1 b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ w- x7 |; Y( A0 v0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。
( E8 B' Y  P5 p  D% a公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
. v( g; Q% C9 \2 @' l: O黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
: m2 I, S. \' D; f+ `公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
8 |2 t7 v2 Z  l* H+ @8 c* `tvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
9 e1 c. K# F0 p可底向下放好了。
# N8 w0 _6 h# N  N8 f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪' {9 h3 z( u1 I" A
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 D( u$ R6 W9 O/ p(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻* [, _* \& y8 ~# n% v
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
) e% ?1 u0 r7 @拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇0 P3 Q: y0 [/ f6 C& f2 D9 J
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  {  C2 R) H% `: P& l( I! Q尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 T- {8 X8 j4 K9 ^
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇% z8 |& h( N  f5 C- f
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os.tvboxnow.com3 S  i* V" p9 w' t# L  D4 _: [6 S
8.  朱古力栗子冻糕
  y2 ~: ?& M7 D: R公仔箱論壇材  料 :   
8 f2 B7 d# q% w; j+ v: m1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- X, |8 O. M
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇* H( S( k  U& F* _4 R1 C
  1  罐粟子茸 (1 磅)
( [6 x* \9 V. B   4  湯匙室溫軟化牛油
! @8 R& M& Z1 ?) x; Aos.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb$ w* f5 M) t, G; S& k+ z

$ J) @+ u, W& I: Oos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
1 ~3 l* R6 k- v% {+ {os.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ j) j; k% S# x2 n
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb( E: C7 N  b# y
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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1 E1 y- N) C/ R6 U[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
! B# s8 B" x# c! ?4 Y6 g3 S6 Ros.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
9 j' H+ z# T0 k- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
; e* q- i$ ]6 d& U* T公仔箱論壇115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# v8 O7 p- r1 f: h  M3 ?( v  [/ o
1/4 茶匙發粉
1 k7 ]9 |5 x& O: C( {os.tvboxnow.com255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# o8 a4 V; l1 u' d- n9 m
255 克無鹽牛油公仔箱論壇* Q% n! C7 }' v

2 d5 C  A/ k1 X8 {! F材 料 : 3/2 個蛋白
7 i& D5 T6 U- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 ~2 U6 p1 ?" f  Z( ~! U, z4 E
1 茶匙白醋4 |, ?6 o9 F# J) w+ Y; s# N

6 h3 s1 X1 R1 ]1 B" [6 F/ s做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇% \, M1 h- ?3 Q
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 ?* \2 @8 V; i
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ m+ I$ g! L/ A$ ?0 n2 j9 h/ Utvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
+ }) q7 |( f2 O# a* t+ Pos.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# B$ ?& T+ ^% m# m( L1 `
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
# A, |4 G6 H% l4 }& ~(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
* s$ k9 C8 Q$ a; y8 h: N4 E用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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% j- w) M1 L# j3 L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 D6 ?! n$ [9 X1 {8 J$ h
10. 橙香朱古力软心蛋糕# C& R6 S8 z) W
材  料 : 230 克糖粉
! c+ M* }: k: i; f  _( T3 M- R        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb" s5 j5 f/ A! M0 A8 v
        250 毫升雞蛋
6 I4 k; Z( S  Vos.tvboxnow.com        125 毫升蛋黃
& _$ ?8 k2 ^0 _5 q  u* {: Jos.tvboxnow.com         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 _/ J" ^* y+ n1 I* m
         8  安士朱古力
1 e* s  d% r5 k; m公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油os.tvboxnow.com7 N1 h# A: A' y

: Z) ?& R! ]: h8 Y* T  ^os.tvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
0 B) t9 l, d4 [$ x8 G1 ~tvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
. v. M( D% L( m- ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。os.tvboxnow.com6 F6 Z$ \2 V9 \3 E. Q
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加os.tvboxnow.com5 w: r/ Z8 G  o# A% n& ~7 |
            橙酒再攪勻。
" N; L9 r9 \8 q% B$ _' ~" oos.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ G/ e" L( D- _. ]
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟' i- _/ _. b' ]: l0 L* `

4 O1 a5 ~8 U5 H& Z6 `) R) C[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# N7 G( J! M- g( \2 [$ \
饼底:
  o) U" ~5 [/ H- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 Q# W0 i/ S! m  J+ @) B# l
糖15克
6 n5 j, _7 e5 Y7 \9 Vos.tvboxnow.com可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 j; ^1 G  i- e, h/ b! p
生油50克
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$ [, y8 }6 n" A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb内料:& ?6 ?1 ~/ k9 M4 @% }2 }
淡忌廉 80克
/ h2 u' ^% Q( c& Dos.tvboxnow.com奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 p( }) x: W# `
黑朱古力 90克/ |* Y7 i* @6 N
即溶咖啡粉5克
  I2 l/ ~) C" o, e: ^0 ?/ C5 _' r  E蛋黃1個
8 u+ R9 i# B* P% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克
1 P9 `2 o% _$ C# ~! L% ?糖25克 os.tvboxnow.com  ^4 b0 |3 T' P( ?7 [$ O
蛋1個
7 V% ~+ f4 ^2 Q9 g  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* r5 g5 D: k" ^+ }2 ?" c5 t
做法# j5 q) K4 `6 a
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
# D* q, a0 Y' V( r2 u2 uos.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 os.tvboxnow.com5 l2 j4 U( e6 w  u: E
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇% g  R0 o6 h3 m
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
! r; t3 P; w' A% T8 eos.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5 ^: {) i+ Y2 ?% u
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 9 m' z- j, h/ c1 k- W
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608