BeiDouChef

, h( ?( c: |( }/ A% Rtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
8 e+ E1 _9 ?3 S( {: W6 _: S【材　 料】
5 J# T! n7 r* N3 z3 e1 A( ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克: z7 b. q; }0 C' e7 j9 |
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; L8 F2 H' ?2 [7 Z
魚片         100公克" y: c' z, S& M
鮮蝦         4隻
2 e* M% o; [$ g3 R7 ~" Uos.tvboxnow.com蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb! h8 g% c+ k3 {2 P, |( X. p7 s
花枝         40公克
% B+ O8 }  a* }3 U& j* E義大利米         80公克公仔箱論壇: \2 H+ r$ @8 a7 N: Q
九層塔絲         1大匙" a8 u7 h2 J6 ^3 A& t: d1 a
【調 味 料】7 s, ?: D  d8 X
橄欖油         20㏄
2 f# R- |% D& Y公仔箱論壇白酒         50㏄
8 N' K" Y7 s0 l3 G$ ?' v公仔箱論壇魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 y! E6 c5 {8 H4 t9 E: U- S
青醬         2大匙
; m- V* L0 C2 _! }; S# B# r# i鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a! e; B9 T4 r" n

) j4 n8 l6 |& R$ ?! d$ M2 h" S2 Q& A【做　 法】
  R$ K. x/ y+ H2 a0 r$ C2 e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。9 s: U) \/ N2 }( i
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
, g7 n# t0 A; e* ^: x' Y. l公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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os.tvboxnow.com1 A+ U$ I" E' v( `+ b
墨魚燉飯
' `# V7 B8 l8 ?6 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. J8 |  C. I8 m2 c4 S4 J  _. t. l
洋蔥末         50公克
0 {% Y+ W3 I, t! o' _. X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
& U+ H$ w7 N$ t9 F, G" ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
  N9 D+ @% f( y2 K7 |os.tvboxnow.com義大利米         100公克
9 \. K: Y. R- \6 b$ N) l( p6 g墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 v, U# o; J: s  ?
九層絲         1/4茶匙
- B3 H. k5 O2 c" }( p) gos.tvboxnow.com【調 味 料】6 ]5 E2 H0 K/ \: c9 {& R
橄欖油         1大匙
4 w6 p3 E' U! N# Z) n9 Z1 g, M白酒         10㏄2 H: z+ K, K8 a9 o) c8 y
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 Z$ l( X$ v
鹽         1/4茶匙
, j2 ^  s7 `* `/ W' O3 W7 {6 \8 Mos.tvboxnow.com
0 i2 [$ |$ U" u7 {( F( o: |$ _【做　 法】
2 j2 X  X2 I5 D. ~; n4 _1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。. S+ |) |8 b2 K/ L+ M0 {2 x2 j
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。" f: p9 j4 Z' j" ~8 ?0 Y4 h# M
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. a0 J" ?! K8 n
野菇燉飯
6 h' }4 _( _1 z, [6 y3 tos.tvboxnow.com【材　 料】
% w8 S, U3 I6 U# H& f鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ b+ j% E9 h8 r/ z8 D* Q1 J& ~
金針菇段         20公克
. e' c) W2 I- l3 X' Ios.tvboxnow.com秀珍菇         30公克
+ `) d3 K1 ?  |3 {# h/ @3 n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克6 `* n( l2 [" L) o% N
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 O4 I' y9 ^1 F8 ?
【調 味 料】
6 n% t1 X0 I1 S1 ]0 z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; x- d5 t# ]* Q, y
鹽         1/8小匙
) l9 g- M1 H3 g: r0 V0 ]義大利綜合香料         1/8小匙os.tvboxnow.com+ t& x* K7 X4 C7 _( t& x1 A

& [' J8 o% z4 t1 B. Q0 c【做　 法】
8 D  r2 s9 }3 x8 J' `$ i) c. {3 f, m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
$ x- W7 j& a& B& k5 M! ^* x2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 x- _/ n# a8 o' R  w
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( p  B  I, ?  _, mos.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯+ U1 S$ D' R. X8 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]; m1 X7 M" O9 O( O8 f
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇9 y4 r- J; P+ b% \
蘑菇         4朵
3 J# d) ?5 [. \% f公仔箱論壇奶油         少許; i- @, H# P2 _2 V4 N/ j7 t3 H
B.奶油         20公克
4 C& [6 u- O+ o6 [蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ W: x2 s  O5 A" {
洋蔥末         1匙os.tvboxnow.com+ a6 i- y, l! l
牛奶         150c.c
& [/ L; y% n0 T  Z# `$ Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
& e1 t' f- E, f% Q- ^" a) V/ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 M4 n* H) K$ B
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! D3 h( W* _# ]- ?
【調 味 料】公仔箱論壇6 n5 }) R5 p! |
鹽         適量
4 a' H& ?2 }: B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
- K% C  a0 E! }" i. k公仔箱論壇胡椒粉         少許
( Z$ ]$ O" |9 ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c0 y6 h. p* t# B0 e( s+ i) s

  @4 ^+ T8 ~8 H( }3 i  T& n: C  d& J【做　 法】' b2 T  O  G! m& w/ L) P
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。6 Z, w1 P# p: ]. w9 D" h' }% z6 o
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e7 J! j4 D; f4 k* u! z' k
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
5 @+ X6 O' A4 ?+ T7 c4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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$ K, y2 H3 L1 D優格白醬燴雞腿飯
( P: j. S# J- a! f9 F7 n+ Z公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com0 {! A7 a7 e) P. x- O! l
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇2 A9 E: e1 y9 ^7 A( @- V
高湯         適量" D! D1 @# G9 D; g( K, U
B.雞腿高湯         100㏄
+ i- N: H* F. E0 }+ n+ x優格         60公克
% i+ Z! D5 L1 P4 @% }$ ]7 y$ d【調 味 料】" q2 A" A0 E% q8 Y1 P0 c2 \3 ~
米酒         少許. e; g. w$ ~& G9 K5 K
鹽         1匙
8 H; x& `1 G, D. z3 h) [胡椒         1/2匙3 r$ [! R5 j9 M
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# i: I% r( l/ P! @; k6 I3 Y
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ q. h' G; [5 Z2 M
米酒         少許
, Y! e1 s, W: g% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 K) w  A5 m8 I
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 B7 E0 A) x
糖         1/2匙
, e* w* ?0 m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" X. [' e$ N. u$ n
【做　 法】
2 K' V  V4 _' ~1 z* d; l1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
- q/ a3 k+ T$ q' _1 aos.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* \7 V6 P( {) x7 D# @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( U2 }8 u% Q* v& {: o公仔箱論壇義大利肉醬燴飯公仔箱論壇* t) w4 q) X, k, t5 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( f% z  `+ }4 s
豬絞肉         150公克. o2 g9 N  E/ P4 }& h/ C1 z' i
牛絞肉         150公克$ H' K7 @9 P) f! R. c
洋蔥         1/3顆4 |) L- N8 O2 t  v2 A
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇! _7 ?3 X7 r( S5 S- G
蕃茄         1/2顆
# v; l( C/ ]  D( J% c/ o公仔箱論壇西芹         50公克
7 S  p& m$ F' Z( B  Z8 {! _( D蒜         2粒
% j* z0 k+ t$ [罐裝蕃茄         1粒os.tvboxnow.com" E% R8 \% P1 V% k9 L
月桂葉         1片
! O+ f1 K1 [- ]2 Z: i  I3 ]/ gos.tvboxnow.com高湯         350c.c+ d3 F5 [9 Y5 Q* @9 |8 m
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb- \0 F9 o. k- k$ y8 i8 D9 v! [; x
【調 味 料】
( h3 s/ p: I  b! f! D9 w4 {! r$ A公仔箱論壇紅米酒         100c.c
6 I% m9 r% N+ l! Y4 Z) m# m公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量, {: ^; T/ A! j& ~# t
鹽         適量, }" h& F& _. [  j+ v  t/ T
糖         適量
" [* i, t. ]) `* ?3 y) E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許: d) u. w) t7 j8 [* _& Z

$ P1 g' o) B6 j$ B【做　 法】; t  A3 h/ J* Y. P9 M3 L
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# I+ X8 c. k3 ^+ F公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 `/ @7 R9 M6 l( Y7 S
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇4 ~7 O4 c( E! [" L& y! N9 [( l% j
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。% |& G' ?( w6 w( t
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

  o; |1 r5 ~" q, `
義大利海鮮燴飯# E; N$ X0 I7 E( G& @
【材　 料】公仔箱論壇+ [3 b7 Y6 d: p
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇/ ]7 U; ]7 h6 h4 u" p  ~
蝦仁         6隻
: ^, V$ e5 K  p& z4 ]# y* _tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆! l  @( A8 ^- F: A' L
洋蔥         1/4顆
4 p: C2 o& a7 H( ?4 ^0 D2 F: {公仔箱論壇青椒         1/4顆os.tvboxnow.com  D9 M, Y1 h/ d, b) i2 M! O
蕃茄丁         1小匙
8 B/ ~+ d( S- D' l2 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. o% E0 [; p9 s# c" h
月桂葉         1片
0 @- U6 m- @8 Y( ~* r  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 h1 C; O  `1 G  I/ o! y
蕃茄醬         1大匙" H$ e4 w! w6 X. x: b4 j' c
蕃茄糊         1小匙$ T& _6 U+ ?/ O5 u3 t
白酒         1大匙
' t) S$ g% S: [) P- h. l. Q. z- X公仔箱論壇高湯         200㏄
2 R, B! U, y  F2 w% W麵糊         適量; O! C1 [. d$ {& E
義大利香料         少許os.tvboxnow.com7 D. r  x6 u. z# n. l1 K4 m0 _
鹽         適量
! n. v' Z: n9 f- ^" e  q公仔箱論壇糖         適量
9 [7 U3 A. Y2 \' M! e4 htvb now,tvbnow,bttvb
' J' S# h  v& n. |* ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, d; U5 W% o& G$ r( Y& C) J- C5 l$ i
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ r9 |5 U8 `! z6 f/ w! Z2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3 H2 C  ]6 k0 R. F+ Z/ y' ~os.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。: p' z6 L4 h0 }! r8 i  k
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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2 D  ]4 S. U! u( C
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ I4 ^2 y8 ?+ ]+ I8 r2 M
【材　 料】/ u# W  L+ D5 g# W3 o
A.牛小排         150公克
! V( E+ @3 \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 G; F5 p8 t7 x6 x6 u黑胡椒         少許公仔箱論壇  n& T  @" w" Z, m9 Z) {5 c
沙拉油         15㏄
6 u5 i* t4 H$ X+ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
. t6 y* u1 @0 K, Z% @" h" }白蘭地         15㏄
" u* G& h  ]4 b8 k6 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
' A' ~1 n2 A! s! v7 l! Etvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
! ?2 b  q  x) p2 h7 ~9 Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
: N( L. Y- x: }tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) r8 E- p' L3 I# D# ~
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb% x6 p4 ?' d- j9 z5 m; w; O
菠菜飯         1碗
) L" @( Z& Y  d/ V2 O5 \: l
! ^5 n5 K- P& P公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com2 }: }( E: D0 T  }1 w
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 f& G4 L1 S. ]- S4 x- l0 \9 \2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 B( R/ j# J8 F2 z  W8 R4 u: e3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 ^; M4 I2 @, e- X
紅酒燉牛肉燴飯
% |2 c, a1 e( D. b8 K, Y& c【材　 料】公仔箱論壇) f3 _* l& E4 p0 V1 S4 z! Y7 _
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& u' y8 C; K" v" c
紅蘿蔔         1/2條
$ [) U* f% u9 V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 J) l1 z3 [5 z
蘑菇         60公克! b- ~. N% X0 ]
蒜         2粒
$ y& e2 {8 e" J5 a! |os.tvboxnow.com月桂葉         1片
1 N* i4 Z8 o$ }$ c) B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
+ i9 C$ Z2 G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄" g4 `. X+ c5 o3 T9 ]# n
【調 味 料】: J: z; f; X# D9 n
紅酒         300㏄
2 N% E2 Z/ q4 g( Z5 x5 i: T# [% Wos.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克
5 U2 {3 g# K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 _& d4 t. g* Z0 c) j1 S
胡椒粉         少許公仔箱論壇5 X# w4 {1 T1 _9 H9 U0 y+ u
糖         適量
' C9 \1 y, m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量os.tvboxnow.com- t. A- e" s- L$ C" {
【醃　 料】
% O1 b* N: \# O. \1 l9 [/ u胡椒粉         少許
, W9 A" |% j) _) `. V0 Zos.tvboxnow.com麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ }/ e3 _+ d, S: }8 ^5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- q) v5 e0 b9 o# _
【做　 法】1 v( _4 V1 k  A5 p1 _  U8 [  |" ~2 k9 i- n
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 G: ?3 ?- k+ ]  B2 x2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。& Y5 b8 w! {- y
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香, n2 O1 Z/ L3 P- w
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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* l) r, _1 `, I羅宋燴飯公仔箱論壇  |/ _; {: b& T3 H' z1 k$ n4 y
【材　 料】
; P  k2 Y" p; T1 G  [9 s公仔箱論壇牛腩         300公克公仔箱論壇# O* i& b* u2 A# `! o* Y7 o
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 o  o; ^3 R9 K- @" W
蕃茄         1顆
* ]4 m' `% O. Q小馬鈴薯         1顆
9 |: ]( X: G9 n6 Wos.tvboxnow.com西芹         40公克
8 P* z$ ^- c$ \5 kos.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條os.tvboxnow.com& S% |/ n0 {/ b' o
月桂葉         1片os.tvboxnow.com7 o# o3 V$ g- |; ^3 W; P/ m
牛高湯         1500㏄$ D- }+ A" Y8 n+ J; q/ I: }
【調 味 料】
5 q( L* _0 f6 c8 ]' z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 E  l/ D2 l4 C5 R" m3 J6 y糖         適量
( K! r: ]  Y1 Z: [5 xos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com9 u! K, C5 N; h/ o0 E1 f4 C  w  ?, Q
麵粉糊         適量
& y3 f2 q7 o1 _' `& k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! P7 A6 J5 N" r+ u# O0 a; _
【做　 法】
0 B7 _& w. O. r3 p! [% v" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。* h( R' b0 y8 A% T! n
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
- \4 w& @2 u) I: ]9 _% z* r: p3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。# f9 R! T& b. m
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇9 R6 j1 A8 H* G2 {3 u  p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; |" j  K0 g% |1 b
豬肋排         6隻; L1 M% S( f" O" q6 u3 F
蕃茄         1/2顆" X( B& y- a$ G+ r( S4 I
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" h* K3 }: N- \) v3 D
蒜末         1小匙
* h; Q$ K6 s7 n+ J2 k* `5 x$ z' |麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# i% M4 N% x0 X& P) @- j
高湯         300㏄. G/ i9 w2 [( @
【調 味 料】
9 {: {5 l5 o; y- |. O+ o$ Qos.tvboxnow.com鹽         1小匙
" s& A0 `3 K* O+ q1 M& Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
+ J% }6 ^- s: ~蕃茄醬         1小匙% u4 |# O8 X0 l# i) W. h
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  |: l' |( l  d1 X& H. ^/ l
黑胡椒粉         少許
' ~; w5 l( ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許os.tvboxnow.com8 J8 S; d( h' h" C: C( D
【醃　 料】
) }. Z: k, G% U2 ]' N* F公仔箱論壇紅酒         1小匙
% R  x0 W' q+ \, v. p! q匈牙利紅椒粉         少許. N% k- h$ f0 e3 d
鹽         少許
8 S# c. J1 E6 ~2 y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
' t: n$ A1 O+ l2 D: M% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
2 Z. F% R# h7 g" h7 \Tabasco         數滴! y0 M1 R- B% {4 ^, A
. U6 z# K1 C3 {* e7 I
【做　 法】公仔箱論壇& p1 M% D* Y; R9 R2 B9 q& b
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 |- u8 ^* t+ {: P0 T# u# _2 l$ Kos.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t% X3 d, K# _: ?( U8 Z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 a. X- U! t: u" ]# ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: E' P9 b+ F' o/ ?# {
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ I( _+ }) K5 }0 S: Y7 ^; X7 u
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
; n  w. O6 d, a2 K" @  G7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ {* a, H! Z9 [8 G' R/ _( a  }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( c9 M8 y, {. |4 w
【材　 料】
% o& A* W) k% p# J( K$ K去骨雞腿肉         1付/ Q; E" c- J1 ^5 D
蒜頭         4粒os.tvboxnow.com$ h2 O9 c  s$ [5 C% G
蘑菇         3粒
7 x7 [2 D6 P& o& m, z洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* @6 K6 t1 G$ j2 w7 D3 u
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: D1 t4 P: c; s$ v
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G' g  j5 \, g! b
罐裝蕃茄         1顆
* q2 c6 I+ ^4 z1 K  i1 p月桂葉         1片/ [' Y) h* I5 b- q* q
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇) u2 g- P6 T( B) Q, E4 K$ a
高湯         200c.c
- P7 M, A9 ]2 J. K& I【調 味 料】
1 t5 Y6 h( B& B" Q$ \  W* P公仔箱論壇白酒         1匙
3 P/ F: Q% J' Y9 n; x' `& \7 y7 Zos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' d/ U. _" B7 W5 A% R6 p& M
匈牙利紅椒粉         少許% ]5 \/ P/ c# t0 E$ O% k
鹽         適量
7 Z. d- c2 l9 g: O  Bos.tvboxnow.com糖         適量
5 S" h9 X' _& _* R& a: O【醃　 料】3 d& v4 g5 O0 v6 n! s5 Y+ F9 S
米酒         1匙
' m. U3 N' n* C. y! S' N, qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( s0 E) T1 _* I1 p  l蛋白         1顆* Q( m' t+ o9 U+ A$ @4 @
太白粉         少許
' E8 v3 ^6 q; u! |9 z% A1 Z# Vos.tvboxnow.com醬油         5～6滴os.tvboxnow.com% C/ R: L1 B. }! C, I8 n
糖         1/2匙6 {3 ~- _! H; u- f! G% O

) E6 Q+ p6 T+ {) Hos.tvboxnow.com【做　 法】
! }4 X8 K& x  T9 Z" n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。; l, W; |$ ], w3 p- O8 \" E
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h  {$ g* b0 ], P( Y$ m4 n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ S+ c. x1 Y# p8 L1 Z3 l4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。/ |: q0 [3 t7 L$ f; B& D5 [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* J7 L% X. V! n" P: R5 X$ t- P& Ros.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: G! B, B! k# ]7 A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯( u/ j4 R2 X* S& N0 ~8 c
【材　 料】
) s; \# S2 @; S+ c9 z( Q0 n' ]8 L美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 \5 C3 Q; h& G
小黃瓜         30公克7 A! Y0 Y6 y4 n) U8 T
柳丁         1顆
, T6 Q6 y9 f: W8 t  Ros.tvboxnow.com柳橙汁         150㏄7 C) g) }2 I6 W1 R! ~  R, t
蒜頭         20公克os.tvboxnow.com9 i0 |1 A! ]1 X: K8 P) ?
辣椒         1根
% V% M6 t( \9 U; h6 [4 M) D9 o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 L6 |+ d+ {% d+ H; Q
醬油         25㏄
/ |" U/ t! C' c  Q* [' L6 P6 u% H' I糖         25㏄
, \1 C" `0 w! i
! R; d5 h3 J% w6 r+ k公仔箱論壇【做　 法】+ n& S9 H4 j: c' L: W# b
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
- L2 ^+ G) c: j) Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

$ T) M8 s( N" Y% c7 i鮭魚飯
$ N# _! f3 c! M/ h1 A2 t/ P【材　 料】公仔箱論壇, c2 c4 F* ~" N
美國長米         150公克公仔箱論壇" P) P: ~. ^8 w- c2 F
海苔香鬆         20公克os.tvboxnow.com1 e' D2 L3 A% c+ _" [& r6 {
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 P. H$ O( j+ r
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 e4 ^1 m8 N' u% H8 n9 s
鮭魚片         200公克2 h& c# P. C1 ]7 m/ @3 b0 {) k
橄欖油         30㏄
  R4 e) \5 _& Q0 n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* V7 p9 M! v6 U7 ~) G  ?
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- o/ C6 O. k" Y. T
老抽         適量
: p* r/ h5 N" a- W綿白細糖         適量& v+ w7 G; J7 O8 \+ S
鹽         5公克
* ?( d1 z9 y, v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克. l% z5 M# V2 L3 X' t$ N' K
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 J  C, ]' G4 i( z

$ Y2 e; e" z" a, F& ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 h! ^9 {8 j5 @4 J
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。: h  |. u4 O' T4 l* A8 u
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* H) e9 T, [
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。6 H' X1 D- k) V  N$ i
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
' m& O: U$ v+ T  b* `% k( b( B+ [公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。" F, x7 P5 j* x! H/ k/ Q
【備　註】os.tvboxnow.com5 O( k" \- \, T1 \1 r+ \6 l/ c
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! S# T* L9 }0 X4 g( k% z4 }& z
鮪魚飯8 @4 Y" Q9 P. p# m( w
【材　 料】
) A* L. m- {, `0 J5 d( q! m+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
+ V8 `* C+ D1 n5 P+ j! @6 Q. V: Ztvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐os.tvboxnow.com# J" A1 [0 l" T8 [
素肉鬆         15公克: {' j& H1 }; O( S
蒜苗         1支
- `4 s9 A" }, X! V( g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
5 V  f6 [- b. ?1 H$ J( b) y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) o' K. s# h0 W+ ]( P
辣椒粉         8公克# b1 y6 T: O7 h5 O& T" w' g
鹽         5公克
0 T9 ]/ ], Y( b5 K6 P% L. N& o公仔箱論壇        8 `* M. p& W/ }3 A& Y5 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 D! D/ Z5 z" V  j  a9 l
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。os.tvboxnow.com8 a0 l' q# O. V# B9 h0 X/ ^2 I
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 |+ L3 O6 e* p, E, K* x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。