BeiDouChef

& Y, Z" h5 s: ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯os.tvboxnow.com  C9 y- ^: m1 E0 T
【材　 料】& J7 w& P* x) X" w* Q
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇7 t; N! s8 \" g- y& k0 O
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) u" h3 ]; A: |
魚片         100公克公仔箱論壇) [; T8 o8 l1 i9 g- `
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' |$ i0 {6 a4 u% c
蛤蜊         6個
7 }5 m" H0 \: _% x. g+ aos.tvboxnow.com花枝         40公克公仔箱論壇* J# |  i; G5 W' f- j  \# w- R1 F
義大利米         80公克
' \* o. r) K; @# m) i公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
4 P4 K" {' K. g3 l/ c; V【調 味 料】9 k+ n' {/ o5 U7 i
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! C+ P  b+ N7 [  V% h* Y# p
白酒         50㏄
* @/ Z# n6 H4 f2 n( {! etvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( V% [! d! l& m4 }
青醬         2大匙
0 n# D# B& y6 h: C+ g$ vos.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
9 X7 o- H" G, A- U' u( H+ d' I# Fos.tvboxnow.com
  i7 ^/ t1 |. e' X8 m, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com2 G% \! G' a6 r( l2 ~3 _
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
3 z3 I# u* q5 Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 d/ ~% y5 E0 q4 |
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, F) @" z1 T! x- {+ h
墨魚燉飯公仔箱論壇4 M$ Z3 O7 m- O  H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' m- C: M9 V' ]: y
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 c$ x# e! j. Y
義大利綜合香料         1/4茶匙os.tvboxnow.com" L# E" a! y6 @) o1 ~; f( n1 W
墨魚         200公克
- O* L0 k/ o5 s) l6 los.tvboxnow.com義大利米         100公克
/ e& W  v0 q- Z8 [7 G5 `2 q/ {3 A/ Y墨魚膽囊汁         5㏄
) N8 w( h  M- {( m  {0 j九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 n; k1 U6 O0 v% m4 R
【調 味 料】
4 T. ^# m# W; q  j8 m/ _2 t橄欖油         1大匙% u$ y% Z8 M: T5 D. R
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 h  I6 y, j# r, L5 ~
魚高湯         500㏄
7 I. r. @2 |: P' o! yos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
  j7 {- r+ i* c# Ttvb now,tvbnow,bttvb! N2 t- A  E  W/ o  P6 Z* \' {
【做　 法】
# x! ^5 S/ k4 t7 [1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇7 `* x% B/ B/ R7 t  f
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。/ R/ [1 x2 j/ z* H" v
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇% n6 k) J# [$ Y" q1 C2 g
野菇燉飯
& `" {: B. P/ D# V( ?$ B* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( l* w1 ~" J, k! q1 _! ]; a' o鮮香菇塊         30公克. C1 G( F/ g1 ]
金針菇段         20公克
" e4 R/ P2 A# s+ b0 O, S8 ?tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克! }. Z+ n) W7 z5 e4 C4 m4 w
洋蔥末         20公克
5 o$ |. X2 D4 K白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* F% t# l% w5 y
【調 味 料】4 `6 a6 j  z. s, }7 @1 i$ w
牛奶         200㏄公仔箱論壇. P5 N6 M. i" n
鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com0 A, n1 x2 c& Z8 k- r
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 I: i" N5 y0 I" d8 ]* _

3 {! K3 E  ^( u$ r$ L% m/ m) O【做　 法】5 u) s, X6 m% O4 q0 i, x( F
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: }1 n9 U( @' i" F& W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇, Q: e, t9 @0 V  W# E* Y' _5 H( J
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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. C  d1 \5 V3 h5 ^tvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# m: o& W, t6 A! j
【材　 料】os.tvboxnow.com" ~& F$ k5 s. p: P4 D8 V
A.鮑魚菇         1盒
* x" l$ L& J1 Tos.tvboxnow.com蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 e& d% L4 S( x% ~4 D% q
奶油         少許  j+ k+ D5 k5 `7 `6 N+ B' t, |
B.奶油         20公克
1 C9 @, E0 W) l9 O1 K; r+ Wos.tvboxnow.com蒜末         少許  t7 @+ F  W' Z& I3 _2 J# T( F
洋蔥末         1匙公仔箱論壇/ a9 K  y. a0 N" Q9 V3 ]2 M
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb, J6 t" U% r7 h: E. C' U
高湯         150c.c
0 {% D3 s* E* Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
' R8 \  m) U' ~+ G8 l6 T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
: C1 v6 H' t0 M# \9 m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% p$ k6 Z$ W1 g公仔箱論壇鹽         適量
5 T8 p& Y" w* J8 V- |9 L2 N公仔箱論壇糖         適量
, b( y( {6 l3 z5 L. w公仔箱論壇胡椒粉         少許
8 r- ~" `) s2 _公仔箱論壇白酒         20c.c
+ ]& m3 y+ n+ I) t) C/ f
. K5 g$ o( H, I. J【做　 法】- s8 C6 d$ e/ w
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! k+ ~9 S5 ]4 W  c# Oos.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 \" [0 [& c# k# B: L: o7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇9 {2 O1 ^& [. N* f2 j& u  S1 [
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 Q  C! \5 u; ~+ J
優格白醬燴雞腿飯
) K& \; B! Q/ D  v: j! D7 O/ I- o公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com, ^. t$ x4 ~- D
A.去骨雞腿         1支' b2 S9 A7 g! z  x  t. H- W+ ~
高湯         適量os.tvboxnow.com1 q8 T$ E, E3 R8 x9 a* [) k& Z2 d, n
B.雞腿高湯         100㏄
' _2 ^! g: B! Rtvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
3 ^) H; \4 Z$ P: l. C% X+ B  Ros.tvboxnow.com【調 味 料】
$ M$ q8 Q; j6 i/ \0 [米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u" q# |1 j4 W3 T4 p+ P
鹽         1匙
% t9 }* @: @# O' N0 u  Zos.tvboxnow.com胡椒         1/2匙
" ~1 [( ^& N  N. [6 A- f糖         1/2匙os.tvboxnow.com& U" G) g4 r/ b2 o: F
【醃　 料】7 M+ j  A# u+ y! r& d- W
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ W6 S1 t: V
鹽         1匙
7 L+ H; x# M9 k* B  q公仔箱論壇胡椒         1/2匙
+ [; k" Y# c# B; x. o" z4 p糖         1/2匙
; P! z2 f7 X3 D- @/ A
0 N% b7 G- q. s) D, A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: w+ s" Y2 P/ i! G# p" }- l
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
- B* b3 j& H  ntvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
7 `" \. M9 m2 e; Y/ _8 C$ e公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, D5 f, k' w* i  A  j. v
義大利肉醬燴飯
4 K* g% e: ?5 l% E; g- e【材　 料】os.tvboxnow.com+ c. r( ~9 P2 x
豬絞肉         150公克
6 t4 g5 }6 }7 Q# x  K牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; l. a  `0 p7 N8 ~3 n
洋蔥         1/3顆5 {. w8 l1 {- v- b% [. {
紅蘿蔔         50公克os.tvboxnow.com! ^1 x1 e1 F% w  g! Y' x
蕃茄         1/2顆
- ^8 T" q* q- _+ U2 T( Y( xos.tvboxnow.com西芹         50公克: M/ A* q; I, T1 U4 T; ?) J* `
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 y5 A3 i( c9 h7 J! I5 y
罐裝蕃茄         1粒
! [: p! i1 ]$ gos.tvboxnow.com月桂葉         1片8 x$ i  y1 z1 @, v/ z2 u6 k
高湯         350c.c/ c- I$ Y$ @! C
麵糊         適量公仔箱論壇6 t; X# }0 m: W( i1 r
【調 味 料】
. Y( F) w! d% I  R4 Z5 |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
9 b7 c7 m4 A9 b5 e8 B5 W' W6 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \" y" w0 G' R# X+ H, H$ [, g
鹽         適量
( a( X$ r5 {9 z7 w# G2 `  j糖         適量2 I- M$ {/ G6 q/ p: E& b
義大利香料         少許
) T  x2 A) D0 r7 N/ [2 K/ jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 F# ^! n" ~( L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 A- M# h& _7 f3 _( Y. P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 ?( J, T! n# ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
: D* p* P+ l# W- q3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。os.tvboxnow.com$ m  [2 A( z+ G
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
" ^3 q# L1 R4 U4 T$ k+ q. U5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ Y* A2 C- M5 N0 P& v" t( k. Uos.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ x: O; N) j6 |$ ^/ C- Y
【材　 料】
) {  t0 R; Y" P; N公仔箱論壇鯛魚片         1/2片公仔箱論壇2 e* _$ B5 L: U4 k8 K" r
蝦仁         6隻3 c. h3 Z: |  ?; p% E9 I5 M
文蛤         6顆7 M: t. U3 `6 l' {/ ]) E1 k
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com. Z" M) j# y0 ?" i  N4 J
青椒         1/4顆
6 z5 I9 M, R/ ~8 [7 n2 a# E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
5 u  a% v& m: K蒜末         1小匙os.tvboxnow.com# z. H  }9 U! S$ [4 k, S( ]
月桂葉         1片. l) R8 a; l3 D
【調 味 料】公仔箱論壇1 l  \) I* R7 T
蕃茄醬         1大匙
1 k, s; f' d4 f3 P蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R" Y) U) [" k; j7 Z# M. z, N, h
白酒         1大匙
, m. j8 E2 }$ {* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
: q$ a1 t( r/ X! c0 L+ s9 K' eos.tvboxnow.com麵糊         適量
0 e4 J% p7 j1 B8 C2 F- {' i+ a義大利香料         少許
! i; z8 d8 B& f鹽         適量
2 |6 f- f" s9 F- L7 b: R( a公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p" D  t6 X  C. j) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; f7 Z$ w2 R& c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* B/ ]6 `' X: P
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
; L3 O) D' ~% `$ Q  l2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, d# c! z+ u+ h
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
0 a0 @6 F, q$ {' [* H1 A) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 r1 B2 s7 j" h5 K
牛小排咖哩飯公仔箱論壇1 a! v4 `( X! D* U( y
【材　 料】公仔箱論壇' i$ p" f) Z8 g1 n# U
A.牛小排         150公克9 _4 b: `$ z) r& M; R) m5 O/ x4 K) T; p
鹽         少許公仔箱論壇, L# e, t9 U7 u, x" ~# Y' O
黑胡椒         少許公仔箱論壇! |& C, o0 I9 r' x  |
沙拉油         15㏄
+ o5 |, s' _. }os.tvboxnow.com奶油         10公克9 c' m5 ^% J5 {
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 X- v  J; q) k$ [3 Y
醬油         10㏄
4 H$ D/ a# b4 O' l( R% h- H味醂         15㏄
8 M2 v* |- _: R, Z, A/ Yos.tvboxnow.comB.蘑菇咖哩醬         適量
5 W; Q6 m6 j, t. y. A. d# _. `# G9 utvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
4 |0 T2 ?$ |5 P1 D  ?6 H0 D" }1 Hos.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量
9 g) P* X: P7 ^9 W4 f6 B, ~5 i5 {7 oos.tvboxnow.com菠菜飯         1碗
* V3 |( N! [$ u' y( R5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z' h6 \4 K1 R; K1 A' z0 M公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 |# e, n. F5 k" s" Y3 q
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
& \% u9 m6 }: P' g9 S7 _公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" w  D$ X! }0 d+ K7 v/ P) z; ^$ k3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' t% X6 k$ L8 Z# @* Y' S
紅酒燉牛肉燴飯
; R. C) x3 S; Wos.tvboxnow.com【材　 料】
) G; Z/ g$ g6 _( i: V" V9 P牛腩         300公克
& \& E  `: i' z( m9 [紅蘿蔔         1/2條% F' T: ?1 Y$ q$ b3 x
蕃茄         1顆& l  N, X1 C9 E
蘑菇         60公克
) e+ }/ i' W) Z' X6 P. H3 V公仔箱論壇蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb, H0 f9 S) S/ K! P+ ]
月桂葉         1片
1 f+ S9 k. E+ h3 w& R) ~, o  ]os.tvboxnow.com麵粉         2大匙
. \% m4 r7 M3 V3 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
# T( ^6 `* c) @' A' C' ?& c- Hos.tvboxnow.com【調 味 料】
4 S6 O; H9 ]" ]6 J! f" ^, P* ]紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 \6 P6 i, f8 H7 q) v+ R0 G
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% |" u9 r. N) U* u+ t  f8 B/ e" {
百里香         少許
! e" {" U9 d& h9 f0 T& Y公仔箱論壇胡椒粉         少許
" X( N  }( o7 j5 c) c: i糖         適量
  m/ \$ q' [6 S; ^( G9 E鹽         適量
+ b5 |$ `7 I0 p4 f% d, y【醃　 料】
3 b/ V7 _4 G) H3 E: Xos.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇& k) p- L) Y# U5 z2 L
麵粉         少許
6 @8 z, z# S3 ^" M' a7 a% E公仔箱論壇
7 c9 G. K6 U* f' n  V, ~" F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 T2 J6 \, R. p! X# o8 A8 S
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 T- m) e" }0 O6 ]' g! Q2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H; A# v4 v' X' R3 K, T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
& l5 T! p% J9 s% h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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0 s" z# P/ x& A. U3 ?# n, c羅宋燴飯公仔箱論壇2 G# V0 l. U1 Q  J% Y5 v  H5 o! O% l, O8 t
【材　 料】) P+ q% x: q$ j2 r6 B3 e1 j! p
牛腩         300公克
9 a, b& F1 s5 I  Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
' f5 I/ M" G+ K. b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆3 m4 x+ n; k. G5 Y+ l' ?, H
小馬鈴薯         1顆
, v7 z; A9 G1 {6 q9 _- R" v: A; L$ X西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& Z9 [6 W# w# s5 M+ `( D
紅蘿蔔         1/2條
7 U4 ~4 H* D; i) U. G; c月桂葉         1片
& J+ T" Y2 g  q2 z公仔箱論壇牛高湯         1500㏄2 B8 G5 y! n; _3 d) h0 |
【調 味 料】/ @$ o( @3 \+ u
鹽         適量
3 K9 e5 Q1 Z+ @2 ?公仔箱論壇糖         適量
' X& h2 L- x& e  S% ^% h' ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
/ i0 K9 c" y( Q  t/ ]2 |麵粉糊         適量
! ?9 ^1 _9 W% x1 ?4 _# j6 z% Oos.tvboxnow.com
& P2 J( a& N5 g' v6 @【做　 法】, m5 x4 a% M7 V! l% a: C# t
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
! F1 `/ ?& \. pos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 r. s$ l; G+ v* Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 F6 {+ L/ ?( p; S8 D4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

- d! d; K% f  _+ A% b公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
  i5 O. }9 p. h7 D  wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" @7 `6 _3 L' F) k6 Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻" f5 f( J9 P4 v% o) w# o  e! u
蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com5 R$ c+ d% ^' t0 l8 b2 u# f
洋蔥         1/4顆
& L) ~+ a' ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙" p4 R% C. g$ H! k2 i
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 ~# t; Q# C' G+ @! N
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N  {. i- b4 ]! O" D; |/ f9 Y! b# W, e
【調 味 料】
+ Q) P, a: V0 R  D6 Y1 j公仔箱論壇鹽         1小匙) V! l3 z  L2 j; h6 ~: x
糖         1小匙
% j7 S2 l! Z% v! }$ A4 C: S8 L公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
: g+ R$ y  r# h6 H0 @1 }公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙) j" J" O" P0 ]
黑胡椒粉         少許/ l3 M, v8 `3 a  V* r
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L  F) ~; V5 ^, p' o5 k" n
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H. R& m0 Y& S3 h' `
紅酒         1小匙
. ?. b% @$ I" `' t) q. L5 b匈牙利紅椒粉         少許
* l" K6 ^: }' c# X1 vos.tvboxnow.com鹽         少許+ G1 @) g% @- e# Y
蜂蜜         1小匙os.tvboxnow.com3 W4 N# e2 t3 H$ t$ g
醬油         少許os.tvboxnow.com7 z* B1 |% _9 x4 U
Tabasco         數滴os.tvboxnow.com, f; `. A$ ]6 ?# n" }* d/ x
/ L# t* {5 v! o! s. v. X& p
【做　 法】$ L% q/ {9 Y! Z. J  Y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
) v" i1 \1 Z. f( ^7 jos.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
& }+ D9 ~3 m' @' _3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 V8 Y2 m; b, \- |4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, O' T. I; F1 w2 ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。! w. M1 j' @# G/ Q4 ]
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! l. c% p+ z7 `" I( s; k
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 z3 _# y, D3 z; t8 w蒜香雞排燴飯
) ?1 N+ C; \, ?公仔箱論壇【材　 料】
9 m5 v0 z8 B6 }+ s6 a0 G" k公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付. p; F1 A9 @+ x/ r
蒜頭         4粒os.tvboxnow.com( `/ z! u* d4 s4 P' _
蘑菇         3粒
5 L) w* [* x4 h" F公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
$ }0 [7 p+ E$ m2 E7 Y公仔箱論壇青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 {& N0 Z/ _0 q" E& n$ [
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 h" n% \3 t; j+ A
罐裝蕃茄         1顆
4 j4 ~$ v# Y+ q月桂葉         1片
  c( P) e/ H) Ros.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙公仔箱論壇! w2 @8 V* h) j+ @: I5 A
高湯         200c.c
" k$ _! `8 V) l" k% x4 G公仔箱論壇【調 味 料】
1 N, ]6 _8 J3 G, j: D7 J白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) q5 K3 C" _/ f$ P
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% F7 m/ C/ Z! ^
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com* \3 {* ?8 S# F# Z% a' y
鹽         適量
3 g1 m5 m+ `$ Z; k) O公仔箱論壇糖         適量os.tvboxnow.com* M5 c9 }7 ^6 ]) T' c+ w4 [
【醃　 料】* |- N+ C2 ^1 j/ Q
米酒         1匙os.tvboxnow.com) ^. E" N; C# l# r1 K  E
鹽         少許$ v( S4 M( @) x+ k: W
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 u9 D8 T/ B  W+ U+ W
太白粉         少許
* N  J- M5 j+ u$ E3 l. @醬油         5～6滴
/ b* R5 L$ C- r6 u, u4 \) H$ _糖         1/2匙
2 B8 w' U/ E5 C( U" O6 O+ X' |/ X1 u. ^: [, D6 i
【做　 法】
* V( g. o, ?- c. U公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& c- \6 D: l/ \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
( `- _3 I& e2 [, I* a/ a  y) K3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 U; n+ Q9 ^# s2 ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com2 e7 D8 n0 I6 K/ ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 }8 a) G% i* w9 Y9 F/ E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

. L& c0 {0 K7 t- {( C; Q1 k
橙汁飯
+ w3 F' x6 t* {( X% Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 B* n; ]) P( ?7 c" N* F美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 |6 v: J" f) z' a
小黃瓜         30公克公仔箱論壇/ r, ~, J( @) E: T
柳丁         1顆
2 H% V) k! O9 I9 F8 Kos.tvboxnow.com柳橙汁         150㏄
2 a, l  R: f, \' z9 {+ M, P蒜頭         20公克: e9 K1 I: Y6 ~, X0 _9 j7 x" R6 ^
辣椒         1根! h" {$ i2 g! p+ f
【調 味 料】% Z! Y' A6 z5 ]
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 }: b* m! B( f. B* d
糖         25㏄公仔箱論壇0 c! a' H) I/ R4 H/ ]2 c7 \% @
: M, o. Y) {0 G. a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" u" s: n* W4 g% O1 i
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; i7 C( @; F8 w1 S7 V' R$ w2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  A; Q+ r& u- V
鮭魚飯
" V5 F6 @- z: ~$ d【材　 料】
$ W/ y9 o; w% X# f# L3 E3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
" u' W, r$ L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* U- u* m7 q2 W9 D# G2 Z
青豆仁         20公克
( @/ R" B3 T! ]# H+ w) O洋蔥         100公克
3 @: q/ R! F# m( g鮭魚片         200公克
# G1 W& \9 s! N: p+ s公仔箱論壇橄欖油         30㏄. w, Q. v& [: c7 @% j+ Q) _" ]
【調 味 料】
0 U' D! N1 U; v# j5 O! n+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
4 C. p/ y" B8 \tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量$ F- l# o  Z8 |" F$ B
綿白細糖         適量
' ^( j8 D& T0 V7 u  V6 {os.tvboxnow.com鹽         5公克
7 B2 g; q6 Y" @: D$ `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
0 l  g" f* x* {0 A) f$ v* O5 B+ |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
4 K0 C- T- x$ g% j4 u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g5 K3 S) R! o/ W; V【做　 法】公仔箱論壇6 I6 D. D0 v( t1 j9 ~  _/ e/ m
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: j) P) c2 h' |os.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇. P) H4 j- @1 K: H' y
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 i+ S* n2 e7 W* E  ^% R9 u( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。os.tvboxnow.com8 t# O% T$ R4 h
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。os.tvboxnow.com5 t" b& Y5 V- l  [1 {
【備　註】os.tvboxnow.com/ Q5 C$ D( p5 I: y$ ]7 Y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯* o7 D# D2 |( ]
【材　 料】
* j! Z3 h; _5 b$ E. z美國長米         200公克os.tvboxnow.com8 O, F9 J9 c4 [; w& U
油漬鮪魚罐         1罐
0 C( i, l! w( L( O  b$ E, @tvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
3 r- ^, f# P9 t8 N公仔箱論壇蒜苗         1支# F; y/ W8 u, O1 P
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 M0 u3 I" w3 s
【調 味 料】公仔箱論壇0 X% S1 t3 w- G5 z5 k
辣椒粉         8公克
1 S# Z6 W2 }( l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
8 ~; r* z0 J& D+ V, U0 E5 ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 d3 p( t" `& X4 }7 |
【做　 法】
. j7 s7 Y- q* S! L8 n2 z- V1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。8 C; r3 L# A+ r' i0 i  b' R* c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
, C  P5 F! \1 N$ P3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。