BeiDouChef

' ?; ?) c& b0 V8 \0 Sos.tvboxnow.com漂浮冰咖啡os.tvboxnow.com9 C4 R5 d6 g" M! b% D% W- J
【材　 料】8 A5 }! z0 a+ A- U! e) f0 G! ^/ q
鋼杯         1個
& W# H' C  {" N( o/ Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄' s% I$ Y1 b9 c; b' @! H
果糖         30㏄
9 G+ ^+ M4 W' a公仔箱論壇香草冰淇淋         1球) C/ W% e5 B) v2 _0 X
冰塊         少許os.tvboxnow.com0 Q2 ?  ^/ K! H$ e: h9 u; Y
巧克力醬         少許
. n; G. W) T- H" @os.tvboxnow.com        8 D, {$ l8 e$ X. q7 t: M& D
【做　 法】公仔箱論壇' E5 Q6 i/ H% i' }
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
1 W% p+ k2 }0 T( v7 _' o% Stvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 {8 g7 M* F( A$ ?6 z
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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% t& g0 E. S0 o. q  j公仔箱論壇黑晶冰咖啡
; a/ C% W- s# e9 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 z) H( b/ p' ]9 J公仔箱論壇鋼杯         1個os.tvboxnow.com: Q1 {  S* f1 ]+ _5 u
雪克杯         1個
! p& o" A# X! h) q( k# o* X, M. {公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ G+ w, \; R  o* g  h2 x
果糖         15㏄
. c/ s/ \; w) [1 a1 o% B: j公仔箱論壇液態奶精         10㏄
- L, ]: s( l2 }- F  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個% X4 x' B* O! N$ q( d$ R& K4 u
冰塊         適量
' |; n) m0 j; ]' x3 m1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, s: o: u1 M% `6 b& f5 K# B7 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: {4 g, |* l7 `# |1 y+ ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
7 O& e: P- s7 a& @- h4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
8 q3 u' t( [6 V) {+ H1 k3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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* r# V) [$ m& e5 V4 y3 F1 w" v維也納咖啡" D  @  ?8 z4 D: `$ V- H
【材　 料】
/ o9 g6 S8 ^, [" Stvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
( K. t7 [9 m9 P6 t5 I1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
- G' C' V6 Q' c* Uos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com  R9 v8 s# Q, ~3 C# o0 ?
【做　 法】
% ^) m2 j) \' ~; Hos.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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8 b, R3 c: r5 p. N: y# E8 y愛爾蘭咖啡# h, C$ ]- ?, A: }1 E0 {8 l
【材　 料】
3 a0 u' `; X5 S  _7 {愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇4 J4 X5 ]& Z1 Y& J4 F8 B
打火機         1個公仔箱論壇6 z1 H, M& R% B0 O8 c
單品熱咖啡         150㏄
8 j' I$ |6 Q* Y9 }" b7 {愛爾蘭威士忌         30㏄
+ O7 _1 I' M0 C$ ^冰糖         少許os.tvboxnow.com" y+ H) H7 A+ F  y9 M/ E
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇, \+ R$ L1 `$ H2 \
       
6 f0 Y1 @$ V8 A2 _: Q5 A8 l1 w6 D【做　 法】) G) f4 M' F8 P
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
2 E0 s  ^4 H  e) M) x3 H: U4 Z2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
9 L3 ^; g1 `5 A% ~- P/ \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
8 L- ~; @( A  J$ }" x6 c' b% vos.tvboxnow.com4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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" l- t4 A0 c( j+ l! c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡公仔箱論壇. _1 C# m6 \1 ]% P: e+ v
【材　 料】! \6 ^4 V+ a: b! \' d' M
冰滴咖啡壺         1組os.tvboxnow.com# Y2 |, f  ~, D
磨豆機         1台
2 o2 `4 G7 H' C& \7 B. r3 Z公仔箱論壇圓形濾紙         1張
  i/ S5 B( \4 u6 b9 W加拉米妮塔咖啡豆         20公克" ]0 b* M/ F/ C% }/ o( m
東非肯尼亞咖啡豆         20公克os.tvboxnow.com1 C$ p) X5 ?  z  @/ ?  e9 B3 {' F
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克- L# b3 {, \1 t9 X; d  ]
開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 M: x3 n. S7 o4 w
冰塊         適量
9 ?1 v8 I8 M+ G( i4 ~7 v$ Y全脂鮮奶         100㏄+ c$ l$ O6 w  d, X2 u+ T8 ~
果糖         30㏄
$ H, b' Q2 a* ?: `' u0 A/ @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  U9 N2 Z: ]. S+ }8 H- p
【做　 法】5 X0 C* S9 o' F9 V9 V
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。' y! N1 Q; s3 _" S4 X3 H- Z
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
1 N& V0 o( s8 G& y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。1 e9 l  ?( e  t6 ^2 t: m' Y2 V: a
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb" I* }4 i. I. Z( t
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
6 A/ \: j5 r7 B5 q6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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os.tvboxnow.com0 U' Y8 X7 p" q6 {. p  _7 |* b
Affogart; F* N3 b1 S$ x3 k
【材　 料】
0 L  Y& @) p2 i冰淇淋挖球器         1支
4 D7 |4 b; ~" p3 C: `* P% Cos.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; q2 V( ?. I9 q
香草冰淇淋         2球
/ {7 q, f% S2 s% p% ]os.tvboxnow.com       
: I" }# U( c# z! j& W3 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 s' I+ t5 K# l( Y7 I& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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os.tvboxnow.com6 i$ v1 B4 }6 t
義式濃縮咖啡
! N, h; r/ X/ ^$ Z) {os.tvboxnow.com【材　 料】
# y  k- q( k% b0 b/ ^, I" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
" k0 l0 P5 d0 m/ T7 aos.tvboxnow.com磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ S: ~* J; {4 L' x( S0 z- Y
義式咖啡豆         適量# r2 ^  ?: ]2 w; q* q( Y6 @- a
: r, V6 W% e& f: k
【做　 法】
. D$ ]& i  P" Z: P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
) D4 Z" p9 x& s! \: i! M公仔箱論壇2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
' I) x* \: f+ [) [% Y3 \7 Pos.tvboxnow.com3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ A; d$ ^& G5 Y, \9 S* p- z$ y) {8 P$ S
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。6 `* q% @6 [1 h) c  U
5.將濾器鎖進沖煮頭。os.tvboxnow.com/ _9 w, Y1 c5 j, ^1 ?9 m
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。os.tvboxnow.com2 S" r0 d) n, B# v
7.靜待萃取完成即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: G; D! v3 e( C% \8 B
俄國咖啡
2 m5 F5 Z; J& C" t* m3 `7 @公仔箱論壇【材　 料】
5 e& `+ O; B6 Z' i" I1 N. Oos.tvboxnow.com熱咖啡         150㏄
& j4 V4 }" I# P# ~tvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g
# m9 F& x' P& G6 r2 X9 ntvb now,tvbnow,bttvb       
3 H2 ]) j5 r3 M& _( ]2 p& |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; l) N+ j- I( j
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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os.tvboxnow.com+ ?+ B% ]% v6 i- X7 @6 A; z4 C
白色主義TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 G: U" X4 n7 F
【材　 料】
/ }& i# P! g0 q7 q9 b+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb( H% o/ `1 M, K) i1 L6 K$ r
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" F  C) G7 y) a4 f) \
蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* _+ Z# B2 \6 U8 H+ I3 z7 S
果糖         15㏄
- v7 U: k  ^, Z蘆筍汁         50㏄
* p$ [8 ?, B$ C1 m" Z/ D. u0 B+ N. pos.tvboxnow.com冰塊         少許
$ J1 z- d. K; U) u9 vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 d3 [5 J$ C8 [( s7 F
【做　 法】
# B2 K4 U6 m# r) k, s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。: {# R8 i( Z& |3 ~3 q9 L& V& }
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。/ B- ^1 m* k/ t; m' p0 q+ ^. D1 j
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 t/ c( k( x2 w4 {: y$ ios.tvboxnow.com雪克濃縮
  Q& k* k4 O* R$ F' Ros.tvboxnow.com【材　 料】2 g4 ]2 s) {! t. _* v  |' R( z
雪克杯         1個
) _/ y, X1 J, B6 y# N  G) H& ]os.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         60㏄
2 q7 @: @+ ?7 C( Oos.tvboxnow.com果糖         10㏄7 v  _7 [/ z" K1 ]2 [1 x% i: z
咖啡粉         少許
/ o' S( K9 `6 o. ftvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
2 b( M/ m1 ]$ Y( q
- H3 ~5 g4 ~% |) ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com) v* N, ~& F& j. A* v% ?
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
1 M3 B, b7 D6 w公仔箱論壇2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
0 @( g6 ~2 _- {6 b3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: z; t6 H  y8 @8 K
肉桂香咖啡
: ]8 m+ H2 W1 ^5 qos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com$ _$ R6 Q, a' ~$ O+ [: w0 X5 h
單品熱咖啡         180㏄
, t; R# k3 f$ [5 [6 Nos.tvboxnow.com肉桂粉         少許
* |! }5 v6 y) `' l0 W肉桂棒         1枝
$ ?) e' m* l+ \9 M6 e% w( T' _發泡鮮奶油         適量
- ~7 Z& k2 ~* K& [: g1 T        tvb now,tvbnow,bttvb  h6 `0 j# B# |$ J. Z1 h
【做　 法】
  }) T  G% P' @4 M' X; }1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
8 r3 A+ v$ ?; V, V3 {3 |4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 m! ?  a3 Y# i1 E" M
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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8 e/ r5 n+ o; t9 c. [( g. Q/ {os.tvboxnow.com雲朵咖啡
% E5 d0 \. [! i1 q* A* _& x7 l公仔箱論壇【材　 料】! C. r! G" G' X9 A  e
單品熱咖啡         180㏄
+ G5 I/ M6 h3 ?. @; `+ _棉花糖         適量
) }: A$ |' c) f4 s" N/ F        tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 ?- E: s  ^$ n; b$ R2 @/ X% f5 u
【做　 法】
8 a0 ~/ b' ^& x2 G' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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3 T9 w3 F$ M* m0 m1 |tvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡公仔箱論壇% u) E3 q. t" h% }: T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }! c  x+ c- p2 D' ^3 a
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 ~/ N6 J) V( }
單品熱咖啡         160㏄
; ^; |. \7 n9 [+ x公仔箱論壇白蘭地         15㏄4 F% K3 K" Y3 W4 S  V" L$ Y
冰糖         少許os.tvboxnow.com' S! [4 Z5 V1 n9 d3 l
       
4 }% }' W- Z, ]3 Y3 I0 k【做　 法】
" W: P, e2 ~& @3 a5 B; P4 V1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
) ~% h  m' \" ]0 f+ sos.tvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。; O4 d; c! X8 {
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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. u3 p1 x8 @1 ]9 e; u6 W9 H) y
土耳其咖啡
; s2 Z) l6 n6 u2 E& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! D' M( |5 w3 l1 I+ B+ x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡壺         1支
4 I* V% h% n' U$ b  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
1 m( x7 `6 T* G( f8 r公仔箱論壇咖啡豆         10公克6 }& K6 U; i  N: m, Q& p+ L
冰糖         8公克公仔箱論壇6 d0 D0 ?  N& U
水         150㏄
5 {% Y; H! ?1 g7 A' |8 e7 I       
1 u- \2 g( y( P- l+ p- htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" T3 X9 M4 G% Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
" e6 ~' G/ @/ g  v1 w, Y" o  aos.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。) r5 A( c/ W8 a
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
- ~7 j, D. v: f- F. Y9 sos.tvboxnow.com4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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+ {% X0 ^4 m# o$ n' m+ c# k2 k/ D: U
衣索比亞耶加雪菲
  s) s1 B3 `1 s5 a+ V2 L; V- htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, B6 \" P$ u- F  v% ~
濾紙式手沖咖啡組         1組
, x  {- k  O5 I* ntvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: c7 \; g3 A8 Y0 x5 T
手沖壺         1支公仔箱論壇' \* j* A1 p9 z* {1 Z
小湯匙         1支os.tvboxnow.com6 w4 m% D" }. j' a3 w
耶加雪菲咖啡豆         16公克os.tvboxnow.com/ t) c: ~. h; h0 j
90℃熱水         450㏄
. s. S& f0 L; u2 p& T公仔箱論壇       
* d* r, T' ~) b" h4 m2 P- Y0 yos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; [3 G( c& d; c
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
3 y- `' X9 J- @& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# l4 [0 a' P: _5 w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
# a9 l9 N! m& ]. d, [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  L7 C; G, k; R  I, `! I公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。