BeiDouChef

) z) s+ T, G9 T8 h8 m- D; K! ztvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡
* p. V) }" @! H2 G【材　 料】
: n8 b+ ^+ J. @tvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
, B" B6 [: ~  M" I公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄
& R5 m( R$ Z+ F7 V' W* R/ w" e果糖         30㏄
$ r+ u3 `4 w+ q6 Q* Z3 E& v/ k公仔箱論壇香草冰淇淋         1球
! G' i5 D; E* x  l: f公仔箱論壇冰塊         少許os.tvboxnow.com5 v& r1 n5 J7 J" D; M
巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 \- P! l8 p& ], T
        公仔箱論壇  c+ i; C$ }  M5 _0 L( X% U0 u9 y
【做　 法】3 @" q4 G8 s, z8 I2 U
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
( A0 b5 c7 h/ _+ t% Y2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。os.tvboxnow.com( }. |* f' S/ Y* m' @) n
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 J, o& e- N7 X8 ]# F9 M
黑晶冰咖啡
, O! E9 `! {3 s% I* B【材　 料】
# D3 }$ [6 S. f" D" J8 B) rtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
1 M7 h3 l  [3 t. W. t: K, Z公仔箱論壇雪克杯         1個
7 z: T) a# c* d  V* N! Q! Etvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         100㏄
$ S, c6 O( N! q果糖         15㏄
  ]4 |% {. g6 ^os.tvboxnow.com液態奶精         10㏄os.tvboxnow.com5 l+ \! t/ C) ?
咖啡凍         1個
7 T# l! ~5 \4 y: b+ |冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 \: ?4 I0 z' P1 G- I& P  T3 o9 q
        公仔箱論壇, T+ b: b! u( ]8 l
【做　 法】
2 H5 W/ T5 Y, g  m/ Q1 P公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; A% g! L, E, O: O9 G; w( `2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。os.tvboxnow.com- Q% W4 v) u: P
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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os.tvboxnow.com* o3 ?9 X% m( h7 m7 H
維也納咖啡0 ~/ w! H# q7 N; ^7 t+ U" h( d
【材　 料】
/ R, }# f2 ]* N& i* Y& }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
4 X3 A% g# s3 i) K+ K2 ?2 ~' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
  F9 R+ m- k1 \; Stvb now,tvbnow,bttvb        ( k/ v9 F5 M4 r3 P
【做　 法】
- D6 s& [# m* g, C% ~+ y7 t  g) o, \將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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) q& N' _8 s4 \  e; L1 `( ^0 d公仔箱論壇愛爾蘭咖啡公仔箱論壇! d) |# x+ n( x  O( f
【材　 料】
) C, p- u# `% d$ }4 I# Wos.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡組         1組
) A0 v5 h9 ?3 P: m; S打火機         1個
% O8 n+ Y# ]( i+ L: [公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄
' t7 ~. P: k7 n! q5 q: s公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄
3 [4 F( C6 i( W* p  X/ t公仔箱論壇冰糖         少許( Q+ ~! V$ Y) Z, h" r0 f
發泡鮮奶油         適量
* p3 L, J# T1 d( u  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 `% V* N' L! u2 P1 {! z' q# e
【做　 法】% |/ m1 O, t6 V( S' b0 k# S, J
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
% r; y% |8 z( F: B7 |4 \  e: Ios.tvboxnow.com2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 i1 _9 d- {; ~0 v+ g% v1 H% Z
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
+ R; Y0 L; Z/ v& j+ |$ Vos.tvboxnow.com4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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+ c4 c0 c, a9 N$ L冰滴咖啡
! j% c" `- M' H公仔箱論壇【材　 料】
# E2 \- h0 I( }: y1 S冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇  @4 N8 D6 G% Q) m% W( n1 Z
磨豆機         1台
. |; u; X( _2 ]# @6 X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張* m; s: B& D, n- a6 E
加拉米妮塔咖啡豆         20公克os.tvboxnow.com( X5 J* T( ?) n
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
2 c+ |  d. d; o. A4 `2 Y  L4 o蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
( L+ H% s( H, H( t" \1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄os.tvboxnow.com% G2 P3 F0 s$ a. u" ?" w
冰塊         適量/ C# m$ n8 [* Y! \+ [# y% w8 S
全脂鮮奶         100㏄
& u$ J. _6 g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄- h$ R6 r! t7 T6 u
( r+ J1 u5 w+ `9 R- l
【做　 法】
5 W- F# [2 E; F9 w1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。os.tvboxnow.com' E, G) p% Q+ g8 O
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。. S- y$ J+ _6 y3 c9 ^- R  n
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, D* h- H6 L+ K( b9 W
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。os.tvboxnow.com" V6 R0 h/ \& d% S7 O4 P7 v& s
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇$ c( D/ A. p+ Y
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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  Z8 k* U# n1 i' }" V公仔箱論壇Affogart
- b6 t/ _3 x! m" _$ _8 K8 xos.tvboxnow.com【材　 料】( ^8 I6 A3 M( m% y0 D9 _
冰淇淋挖球器         1支
" A0 F: \% ?( m0 V* ~0 R9 T0 J7 j6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄5 d3 U6 N- _* t* b* b0 x5 Q
香草冰淇淋         2球
) A1 L8 j' a  m* `4 X3 b/ C# ~       
7 Q9 ]3 Y0 e+ O9 ]- C* M4 Y0 a【做　 法】
, V& |+ o* T" Y- x$ ]9 i在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 m& M8 i  i9 R/ p" S0 m
義式濃縮咖啡
  P+ K8 ~+ w7 @) ^/ Z9 Pos.tvboxnow.com【材　 料】
- X& ~2 p1 h+ Z; J/ C公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
  `6 g6 _, Y) n  J% ^4 j! Q3 Z, g磨豆機         1台7 F- K' z. }8 E' ^0 _4 h$ J
義式咖啡豆         適量% F: Q! H# J4 w# P# E% g' j

  P$ A/ s* S4 ~8 `【做　 法】
& u2 P6 b. r; F6 |. C  ?公仔箱論壇1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇4 ^' W" |5 H6 @/ \% R1 @( K
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。公仔箱論壇$ U+ O. m3 _/ o9 C
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
; M3 [8 V  b3 H: @4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。公仔箱論壇6 R/ l) f# j; b# f3 ]7 |4 T
5.將濾器鎖進沖煮頭。
5 D. G% ?" b, o* m6 e6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。1 B" j' j# j! @7 ?/ Z/ i; B/ L
7.靜待萃取完成即可。

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& n) [# Q* ]4 V6 f公仔箱論壇俄國咖啡
& b. n9 P$ ^2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. W( W" A. }! w# T
熱咖啡         150㏄
) M4 x' T5 x, ]" s3 K柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) t- }7 w+ M* f( D0 g
       
2 h, @7 G$ f5 ^$ l公仔箱論壇【做　 法】
0 c- c" B. U6 M" p" w先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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% w7 h9 U+ s+ N5 \; Qos.tvboxnow.com白色主義公仔箱論壇( [6 v- u7 ~1 q/ J! ~" l
【材　 料】
7 u; x7 ]! Z4 C& Z+ ^鋼杯         1個# R/ R8 Z0 c2 Q1 S, c5 X
單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ V2 ^5 G& ^7 U
蘭姆酒         15㏄& J& ]6 z3 |1 A9 [2 {& d2 m7 w
果糖         15㏄
4 ^/ H+ s3 H! A) O% G( j5 B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄2 I% `- k$ e* P' b
冰塊         少許
" {! v! G) Y' E3 ?* w       
' f6 L9 U: U5 h5 I# Bos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 L( K; b/ Y7 L0 b' k' L
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。/ k$ ^! j7 o: D+ w& e6 [# N
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb' u, G7 D% e+ W  D( ~
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 \/ |1 g9 G% \  i% o" V- d9 ]tvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮- J$ b8 L2 Y. n
【材　 料】
! k% I; D& r6 ^# k7 Y$ m/ ], Atvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個. J+ A: `# z- O9 W" t+ E1 E
義式濃縮咖啡         60㏄os.tvboxnow.com" S+ a& Y9 G; p9 J4 M& R
果糖         10㏄
7 U7 N, O8 O" ]$ K5 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許
3 G4 p: g% X6 c冰塊         適量
# k& I4 x1 b7 J0 |! c+ Eos.tvboxnow.com
4 v8 L2 t; \0 u$ K# A+ \os.tvboxnow.com【做　 法】
3 N9 Q4 I, [' y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。os.tvboxnow.com: D4 D, C: v9 C3 b$ o
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
) {' F. u% `% ~7 B3 Q9 gos.tvboxnow.com3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 s8 v  B1 `4 C% L; v7 p
肉桂香咖啡os.tvboxnow.com* q" }  k* K& M5 `, t
【材　 料】( R  g/ m, g2 N! n8 k2 {1 U
單品熱咖啡         180㏄
. L! v5 c; m" P7 a) G1 Q( ~0 F公仔箱論壇肉桂粉         少許
6 U3 w8 g+ d# `  t# X: b公仔箱論壇肉桂棒         1枝
4 \2 e: W8 e' x+ ~6 rtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
# F& a8 |( o: L3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 H& P. }/ ?& z7 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' ~/ _7 H3 s9 C
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 k4 f1 D# Y; [$ {& V5 K) @
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 M- b0 u7 ^6 W
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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- \6 E8 u# @; |( S$ R$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡公仔箱論壇) S# R6 [2 X' e) A
【材　 料】
6 e$ z( g- ?7 {2 @# q! Q單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb' ?; g  e( p% Q1 ?
棉花糖         適量
# Q) F9 [. i, R1 z3 K8 d( c        公仔箱論壇: B; M9 E; x  v
【做　 法】5 S" ^* @! N1 a7 c1 O
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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) h$ t% `# m* y( ^8 y2 v8 A, M公仔箱論壇皇家咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 I1 D/ i$ W$ T; ]& B1 }6 c4 O
【材　 料】
4 W; F7 z& C+ @8 Ttvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡匙         1支8 Q1 S' _  d$ b
單品熱咖啡         160㏄os.tvboxnow.com' z9 H) K" e8 I: X. b3 \7 t; |% P6 B
白蘭地         15㏄
/ j8 O+ ]" T2 G' i4 _. s- i冰糖         少許os.tvboxnow.com0 c8 F8 M# I  W# ^; U  L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. E. L: _! G: L* h9 L
【做　 法】
$ N' B- |1 X; ~  D9 [# R公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
" ^3 @, l. G, Q/ e" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。os.tvboxnow.com9 l. w7 i; n, G" _9 ]! h
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 n" h, }1 Z7 t
土耳其咖啡
: u; l2 l2 z1 m3 j+ K公仔箱論壇【材　 料】
, g9 T; N3 ]* @5 }& k6 v' ~+ v% s公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支% t( z6 h" z; g4 _5 i( z! i
磨豆機         1台os.tvboxnow.com) h( s! p  D- S& a% l, ?
咖啡豆         10公克
6 ^" }) p* d; a3 {  [" |  \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克
6 P8 [+ @9 u6 r( y' C2 [0 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
. P+ x6 f  S  A* T& T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb; y7 ^* r4 M; n
【做　 法】
4 ^, Q" {/ ?" x: m1 R% n9 n, Z1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
9 J1 P: K5 u% c- i& Gos.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ e- D6 Z2 s, D8 ~" q) N; W
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
- O  g1 e+ `# p, d# X) j' T4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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# @7 O9 ]% H% p) I) hos.tvboxnow.com衣索比亞耶加雪菲
$ X7 Q8 K( ], P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 F$ g" ~: G1 T! [8 Uos.tvboxnow.com濾紙式手沖咖啡組         1組3 F- Z( S* Z0 n
濾紙         1張
: k5 Q: ]7 B. T; s# M! |os.tvboxnow.com手沖壺         1支
$ m& A; O, q/ F' M) Vos.tvboxnow.com小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb- {# u% j0 W, Y/ B. r% b7 G
耶加雪菲咖啡豆         16公克1 @  ?) l. B% i( `2 s
90℃熱水         450㏄
7 {0 A8 b; V; ~0 A6 k1 ?7 n7 h        9 X, _. X, p) B5 ^' b/ `# t) {
【做　 法】
( U/ y8 A" I% F" `2 Q: p  k2 M1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- W+ q: N) H( D8 r8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。% o/ N1 ]" `5 p) D
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇: o# S' ~! a3 z; m
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ I/ m) T( M& ?) j8 @公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。