BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 u) v- f, [# S
蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb  D) d9 Y$ @( Y4 j' A( G; n# L$ v
【材　料】- l" Z! ~' i5 T/ \+ F( [8 i2 B
低筋麵粉        
% }, V, A6 ]$ F+ r- J! }5 v. a151公克os.tvboxnow.com5 j- u5 R5 n0 H
香草粉         os.tvboxnow.com& J; g8 M; b" ]% G
0.3公克
! Q8 R% Z/ B2 Y& a. ], A0 n蔓越莓果汁香料粉         os.tvboxnow.com8 }6 M3 M% ^$ u8 F. z
10公克: m) h; ~' z. d$ H  r
無水奶油        
) r2 C( \9 y/ k- o1 Y, ^# i182公克
8 P5 W' P+ t, j$ ^  Q: Q: w) D細砂糖        
" ~8 b4 P* ?' R# r4 X3 O. w302公克
$ {8 y& Q0 K4 n  g8 D, B鹽        
0 R" ^( u& ?, ~7 ~) m0.7公克os.tvboxnow.com- G3 x: R5 |* ]& D- y% m
全蛋         公仔箱論壇" S. I& \; z) u
363公克os.tvboxnow.com) Y3 V! Z. k! V5 \7 ~8 G* q0 |
       
/ K) p2 l: k. i【做　法】
) C5 a. l) ~0 ?0 b0 t1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
1 ^- m; i9 @& |5 s/ ~; `& L* m: ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 e6 Y# W5 F0 Q5 ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。+ R" i$ u, e9 C5 W% ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 E. t, S7 r7 E; f: R; w1 Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
( w7 ]) ^9 [$ P  S! K  {) [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
2 K3 V; m# ]$ Z% _tvb now,tvbnow,bttvb
. M5 g- e& ~. r6 ^- A% Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇" e) i1 g; H  w2 P0 v. X' F

) X9 ~$ M9 P* q+ ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾' |$ \; x* M- i: F6 }3 b, p3 l6 R
【材　料】
8 `1 d4 ]+ X4 f' wA.蛋黃         ( }! \3 h" i3 @% l: p: w9 j" z
62公克
! Z% |: o* B' s) z2 C8 I　細砂糖         
: ?; H1 j5 C; e$ H- \. S2 D/ U" ltvb now,tvbnow,bttvb62公克
4 Q# J% h& f) \2 d1 U7 u& r8 u% N　鹽         
1 R! ?2 ?+ G" ]7 ~; D$ F公仔箱論壇2公克
+ W' o9 B3 \7 D' Z/ k8 m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         
; K" i& R! C, D. B" ~4 Xtvb now,tvbnow,bttvb124公克4 `5 r- Z2 ?3 z8 |8 U
　塔塔粉         
. {& e& g; U) \! Q7 _! E公仔箱論壇少許公克os.tvboxnow.com" r2 d" {; m, J% a& a  E* d
　細砂糖         
% E8 {& I; O2 P5 |( Yos.tvboxnow.com144公克" {) m% ~' ^4 j
C.低筋麵粉         * J" U, C3 G1 f, l
206公克
+ n) e) h1 ^0 w1 J" `4 B- b7 `$ R1 d/ _D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 z+ j) I/ z- W& Z# [
適量公仔箱論壇" ~, a0 Q" \. _' V* y& p# W
        
+ `3 h* e( i& H9 g  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! I) ?7 l7 S4 \5 E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 N! d* }8 s( |% G, R
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
9 q, k* W' |6 h$ S, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。os.tvboxnow.com6 M' F3 ^5 S3 I; R
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。' V5 w8 \0 T7 Q$ G& D7 D
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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$ X" |  F! p+ a$ @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾* y1 w* ?% p$ G1 _8 ~' `8 ?1 e
【材　料】3 e# X+ [9 k+ R, ~# ?. ^
全蛋         os.tvboxnow.com+ e& t; @- q+ A( U+ U: x# h, g3 a7 m
240公克
. [/ M. x. b4 D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' X1 @) I: l! c+ S5 b5 x" \os.tvboxnow.com40公克
$ _, ^# E* U) K0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( M6 P' K4 U( ]' y1 G& z6 g
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 ^1 N  `- r+ ~. T
鹽         / ]4 _# L+ i% J! {
4公克
( E8 e! I  g& M  `8 E) [/ J: ^" mos.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* {  b, j2 ]  o  Y8 H$ c
240公克公仔箱論壇" ~0 ^5 V! v, K' k8 P
草莓醬香料        
; Z% z9 j( _2 `公仔箱論壇5公克
1 c6 @. a' [; P$ F: B9 W糖粉        
; z" w4 u0 u8 [4 H- o適量os.tvboxnow.com4 Z( G0 p  E9 x
        tvb now,tvbnow,bttvb3 X* y9 Z( G- G( ^6 N" J
【做　法】os.tvboxnow.com% b8 \& n7 k7 @+ n# ~' n
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇6 \* e' U" V, d0 E
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。: o5 E: U4 H4 B# N8 J- ^9 p
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
! `# i, D  c! z; @/ r2 i% i# u【備　註】5 I! f/ A1 ?% \& @2 Z
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 Q3 |4 p8 I- r7 S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇) l/ h+ x. x- S2 X; ~- Q
澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 D* u' `+ k) ~3 r8 R
【材　料】公仔箱論壇* X6 ?2 l$ Z+ e( B2 G% l4 l# r
奶油         公仔箱論壇4 Y' `/ P+ x7 `" b5 K' n
250公克2 R. V3 z3 ~) t- `/ u: |
糖粉        
$ u5 D5 U8 d- N2 Y' U公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q, y6 X3 K3 }, b& W
奶粉        
! k! L, L, }6 }" _9 ~; h7 A20公克公仔箱論壇2 R8 z0 w* {+ x% |9 v' ?
全蛋        
: S$ _# \- i7 D- }/ i% g8 x8 K6 X  C1個& M  n8 c8 Q6 M2 C" d- i: F8 z  \! c
中筋麵粉        
9 N: r' x, `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb480公克
& B8 N7 s" P( W' w) g' l: [" g' {os.tvboxnow.com小蘇打         公仔箱論壇8 G- E* F2 @5 O. I
1小匙os.tvboxnow.com; v' ~- i4 U  d
南瓜子        
/ Q7 D. [$ J6 Q) N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇/ L5 F- i- p6 \2 [
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 B8 K" G: i: J+ f1 X, L
40公克
! f/ Y$ ]  n9 Z4 @, X        tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 r/ m6 K3 f# c$ e
【做　法】
. E* S; J3 y% t* v1 P# ^$ X* U" a1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; D' e% e5 G3 y: T/ g公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ x' B, y* }; B
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇& U; B' c! ^" I! g
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: V0 d& ~+ N" p, L: a
【備　註】
7 m+ Q; f' c2 _os.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃
  f2 M5 P& B1 m' L# N/ l烘焙時間：20分鐘os.tvboxnow.com) Q1 H4 F  t4 _$ E9 u! ]
數量：70個（每個約15公克）

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/ R4 |1 @- `3 F% W8 ~tvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb1 X# v8 x; K6 K' _- c  X
【材　料】
6 f1 U3 N; _5 b% @) N8 D奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, J/ h) Q8 H0 w
100公克
# s+ e) o5 X, i5 g) d  los.tvboxnow.com糖粉        
0 G; A+ M1 K9 y. q) Ios.tvboxnow.com80公克
' L6 X# F: Y! A2 A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com, \! F- H/ ]: {0 a
75公克
( a% R3 h: \5 y/ ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ F5 c- u: H$ I; M; L5 A100公克
3 d7 _& P6 @) ^1 T蘭姆酒        
: h- z/ m/ f3 W+ V- `3公克os.tvboxnow.com9 a% j% ]8 T) g
葡萄乾        
" q9 X4 B$ ?6 }2 B& Vos.tvboxnow.com20公克+ y7 _5 V) I5 x" j9 A  d5 R
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, Y. I+ h5 l6 e# i) w
20公克os.tvboxnow.com/ E6 Z* E5 y9 l( ?1 @9 [0 Q$ F
核桃         ) T$ V; W+ o4 V7 c# H6 P
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ v, m7 o- o
杏仁角         公仔箱論壇4 R, z0 W8 f/ T" g% ]5 ?3 u: I
20公克
, ?7 d) h, M/ }9 [; X. v) zos.tvboxnow.com       
" z0 c) D3 X& j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& Y. l; {& f+ ~7 s. Q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% _0 r# q; ~7 `" R2 T' C2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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( s* z) G9 t/ E3 H( ros.tvboxnow.com瓦拉脆餅
+ d: b* s/ x: B3 z- z1 V' ]' W! |3 R公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com9 w; I8 b7 Q+ x8 B1 o
蛋白        
& y; W7 q  n) U. c( T4 j& g50公克
2 N* P7 y# g- ~6 n. R. N8 I. C. uos.tvboxnow.com細砂糖         $ @. j1 h( v1 f$ E( [" E2 r8 \
70公克
6 S& ]2 i, ~  k* U椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 e- A) q% _$ r& U# q
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# G5 B* b; b$ X2 U7 D7 i
花生粉         & J% ?4 @/ ?: ]2 w
60公克
5 D/ q) p1 \) J+ Q4 y# B$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
& h6 W  n2 R  e+ z% }, y公仔箱論壇7公克
* T# m/ ?* |% p4 @' W0 o       
5 Q6 B0 |0 n- }0 `, Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" A3 s0 J9 p9 I" V3 |2 u
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
6 h) u* h; a! \4 O8 J0 s2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。$ x. i. J9 J! U+ w$ ~& Z
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
  }/ n$ F- Q3 h% Q3 V0 ~* F8 wos.tvboxnow.com【備　註】
  E$ w) B7 H6 E9 d# |公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# j$ k# M- P
烘焙時間：25分鐘- o* J* w% r9 S3 L5 n* c
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; A9 f" A  S. p+ C4 ^9 F7 u
卡布其諾卡片餅乾
* a- H5 t; Q/ ?( P【材　料】
* w& \5 b3 `& U9 R6 s$ D, }奶油         os.tvboxnow.com' v; J- p1 T  Z" r% `0 f, u* t  O
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* O3 D% n- K5 ~; Y& \9 }7 \6 E
糖粉        
& O( O* P2 R7 k  j7 Q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
, R9 F! o% F  ^! L. o0 q  w公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ T( Y+ K7 |& F
140公克
) A7 L: W5 p; d9 R1 _8 H. {杏仁粉        
. b8 z0 \+ S- R( z. Ltvb now,tvbnow,bttvb180公克os.tvboxnow.com" q+ n# l  L$ f7 ^2 A& l. l
低筋麵粉        
& }: y2 p6 C0 Z! B& X公仔箱論壇350公克+ M- D7 ~+ L: K. G
可可粉         公仔箱論壇  j9 {) Z1 m6 C' ]
6公克
( `5 ~4 v4 x% F1 i: S咖啡醬香料        
- k) z3 a3 Y! H! c5 R  z3 C! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克" n7 h; z3 y: B
蛋黃液        
2 o) G6 X9 ?  h0 _! V' O6 C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- I: W6 l9 s" i! L- y. E4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ G; X8 q% I/ a9 r- vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇9 G7 n' Z9 k+ s* R
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 p7 F$ x9 F9 e& z- o$ \& {8 G2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 ?) [; ~% @' S- D' z3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
; t: ^5 B  U" }" |) O0 H% Y( H4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。3 v6 k$ F6 u% ~/ _  l+ H6 K  H
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇1 d( q5 k2 I% [' ^' H& X
【備　註】
. _) P0 M6 Z1 {: j+ K3 E. hos.tvboxnow.com烘焙火力：上火160℃、下火120℃
% n/ O7 t- \$ M+ i5 N! `9 M! @4 sos.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
% E& j$ K6 ^" u8 f: I數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

4 a; s' Z8 S. i. Q; T- V9 D高鈣起司餅os.tvboxnow.com6 q  M1 x8 V4 m' C0 k9 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' C# o) c4 S7 e$ D1 x1 P* o
奶油         公仔箱論壇# b# t/ i' j" ]8 f
150公克0 {* w& k0 A0 Q/ T- h& k
細砂糖         7 q8 Z3 R; G5 X+ i( x& G" w
120公克" Z' ^3 q+ J; C9 g
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, c; N; C7 `/ Q: h% l7 ?+ s
1小匙1 s! E" |/ Y. t% Z; G
全蛋         os.tvboxnow.com4 F3 n1 {9 i# D1 x
1個
. |1 J' J3 [) W/ z公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 j* ]1 H. Y9 b4 J, E
200公克
( G4 L$ X. W# D/ U, B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉         os.tvboxnow.com, A1 `; C! H& a/ ?; d7 p
25公克
+ X/ @# _: m) P: [. D* i. d* @3 h0 Qos.tvboxnow.com巧克力         8 q8 g. Z2 W/ h
適量( K3 |7 x! S/ w3 P1 @+ F" U: F
        ( s' b7 \, M( H( f( f: p. g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, l( A; a: w1 L" V# M" _
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇7 J: t2 R7 p1 J! B' t; T1 e* d
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3 N! ]; U( ]# m$ z+ }6 z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
8 D% U" o& U6 nos.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% V; k2 T' ]3 G4 S% M
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
9 H" s, U0 h) Z; z; k公仔箱論壇【備　註】
. b) f% r7 h0 n( e2 X1 I6 M* Xos.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃
5 \+ M/ F$ l- ^) z& w2 V烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇. y( e4 `, ]9 z' @% o
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

9 n# _( Y5 m" F$ X9 P$ ^
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb& G* J& g4 t7 m3 S
【材　料】
: b9 }& o% f& b& w* b+ ?) p# P  I奶油        
5 f& O% h1 \! E/ u1 ]0 S2 C75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" p  c' T' M, E1 y6 P: r& I
糖粉         公仔箱論壇9 j1 C1 A/ [) u
60公克
5 i. E# A( j4 `" h% \公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 Q! |4 C' Q9 I
1個
3 e+ a" m7 N% k" V公仔箱論壇高筋麵粉        
) ]. \9 g' l# E& x4 I100公克
; K7 D0 J0 P, O1 ~  E+ P公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇" @( g4 U3 u8 M% ]
40公克
* {7 q$ `# ^: d- y% l; \: F& j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         os.tvboxnow.com/ z* Z  y- R9 f" F1 N' E/ M7 i  z# a' W
20公克os.tvboxnow.com9 V" N: T! ^; Q( r6 U; `
起司粉         os.tvboxnow.com: j' R6 g" ?, F! I9 w8 G, r3 b
10公克$ D$ ^2 `0 J# }/ n) X( j1 i& t
蛋黃液        
2 Q9 s/ C& _5 g2 h適量
) x" t5 x# }) Fos.tvboxnow.com       
/ W: g) u0 p1 }; }/ L' d  [公仔箱論壇【做　法】& T- p+ _$ N- N
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。4 k8 r6 q  B8 ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。os.tvboxnow.com1 t6 G) d  s1 D% A/ ~5 _
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 H9 V/ r, S- z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
: i2 U3 Q, d6 A- z, S+ ]【備　註】! ]) h8 |8 J* G, a5 W+ e
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
- m' G# z3 m2 ^+ y1 T6 T8 nos.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘os.tvboxnow.com9 Z) `( n/ X7 v2 p2 y
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

) y' o+ S9 P4 Q% C
明治餅乾5 ]1 A9 d# Y# m) y9 B
【材　料】
6 Z/ f, R3 g! H; r8 |奶油         os.tvboxnow.com" T& Y; _- n+ N4 R
240公克公仔箱論壇5 C( q5 P/ T, N' N
糖粉         * ]5 C4 r5 {4 z
160公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~! O) Y& W9 H  p3 x. v) S( O
全蛋         公仔箱論壇) M( J+ O$ X( }" {0 R* L, b
1個4 x7 M9 [: \, M% F& [" \
低筋麵粉         公仔箱論壇. z' U- J2 N( W" o) ^* L! m' j/ X
180公克
4 c) X9 r) b* `* C9 ^' a$ e高筋麵粉        
" R0 a% y; ~' w, Q/ e' t- i0 C公仔箱論壇180公克
9 A( F, o0 ^/ ?* M# E8 }" ]tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         os.tvboxnow.com/ D6 a" ?# V; [$ l; K
10公克
! y. Q+ X* x0 O2 g5 M' \4 etvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
( O& J: ?7 [7 t/ G1小匙
$ K* J# x0 \% ]  I8 \抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 A3 B+ y  c$ f
6公克
. y  G9 F/ x, p& }3 b1 q( u        tvb now,tvbnow,bttvb1 S: N, S8 ^1 F, e
【做　法】
' s" i9 `& N& ~' itvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇# [+ j% [# U9 }. L4 u* H9 m
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 p: z$ x7 w4 ^9 m6 r5 {& K$ s
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。+ }1 j6 z: B1 x4 ^6 T% m0 a) M2 i
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
+ p5 E1 _! X- ?3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com) I+ P# g: m. K7 y& f, c; o
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb  `$ i' p& C! o# |) ?( @
烘焙時間：20分鐘3 U3 R- x7 F1 m" M
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

. V% j7 B* P* \% M' r! ]黑糖土司餅
0 _* |/ u/ C& m2 ^0 g& T公仔箱論壇【材　料】
$ ~1 Q3 D6 M1 c  J, y+ e公仔箱論壇全麥土司        
' a8 y; e4 I7 w: M' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片os.tvboxnow.com( R6 l6 \) M5 A4 _; R4 o2 f8 n
中筋麵粉        
! M% H# W- _% J4 o5 |. V. Ztvb now,tvbnow,bttvb5大匙公仔箱論壇# }) a$ q/ H; i: }
奶油        
5 e6 O) `2 b/ n  e( d; E& }公仔箱論壇100公克* F& V: ~. ]( t" M7 e' T8 _
黑糖        
& c% v& T7 T$ J2 [6 w' L$ u, s5 ?80公克
# G! Y7 {" s/ K. b泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 W- v8 o3 y8 p  E/ l$ \+ T! f
1茶匙5 G& C/ [1 Y4 P/ ]3 G
鮮奶        
+ b' ?' U+ n6 q3 n$ ctvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb- `& R/ U" ~* f7 H
       
" J0 |, x% j$ \: f' q! I* q5 U公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇4 K) }* S& O& @3 w- w6 Y( I' ]
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇5 L4 a0 n; }8 }
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% S6 l$ j$ u) K1 Q, h' u( u
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
6 e8 y$ G' v) M! J4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb& `% x6 Y- s7 f% i# X* f
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

  C% Q& R" I! B公仔箱論壇馬卡龍餅公仔箱論壇7 \$ S1 l' P+ k
【材　料】8 k* `4 {; I" e' @$ Z
TPT        
6 e4 L, W; X. W% v, h& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
( Z+ \; n) u$ m! N' T- K/ |os.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 I5 U: r, a8 e$ k% B' z5 U
50公克
& g" n  }+ L9 I  ]& ]9 ]4 `蛋白         0 t) O* s% K& M% s# g: R5 B
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% }7 |# }9 f6 H+ v7 n2 a
細砂糖        
& ^6 H( C  l9 A3 w" Q6 O  N5 X40公克os.tvboxnow.com3 H6 k8 N2 I6 G& G1 v
塔塔粉         0 W" A1 W7 q$ N( K0 m' V
0.5公克
/ w# v$ ]. I  }/ U% a  G: `0 ?2 otvb now,tvbnow,bttvb        7 t0 T0 o7 W8 o; U& r/ Y+ C
【做　法】
3 X8 l  b5 D) \! Y. Q8 D/ w1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb7 a. U# @5 @- u! l9 A3 ^6 Q* E0 `
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
7 R& r# {0 \5 Y& ?8 b% j7 A3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 y0 w* j% v& U' R# p% }2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。0 F( E$ `. H; t
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
2 A6 s: u$ [# W9 P【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# O+ N& y5 Z, G* _! Z  G5 ~
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" |. w( U. J" S8 n* O: L8 Z
義大利蛋白餅
( M3 J% P6 A" i6 X( p5 @os.tvboxnow.com【材　料】
2 o% J0 k3 m# L, u+ yTPT        
7 i1 y: R4 I9 ~# w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; [& M3 z% s' F8 Q  `os.tvboxnow.com糖粉        
9 ^0 K& N2 k: t8 A) ]5 D/ P2 D( R公仔箱論壇50公克, T$ L8 {$ n! `& E: X! l( j
蛋白        
$ m$ W1 Z2 k2 g, P( I  F公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb" g% [9 \; d, o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  K/ N  n! ?& n7 F8 ?
80公克os.tvboxnow.com. \+ Q& y# E. y/ y& h" D% F
塔塔粉        
+ |0 R& d1 \0 m1 U' c& {/ y( C7 H1公克
$ I, D* X1 L* T公仔箱論壇裝飾用糖粉        
1 t% h* ?6 _; w/ z9 V8 R; oos.tvboxnow.com少許
) F' ]+ }4 p5 H! Mos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, Z5 S2 Q9 N' O5 j, S" t
【做　法】公仔箱論壇& a( Z1 D+ P# }; A- Q/ o
1         TPT和糖粉一起過篩。
. V' G( n8 [# e2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇! _: l& v" i3 J, K: q5 ]
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
" ?/ _8 ~- }1 K+ P1 Yos.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中。0 w/ V2 ]! v* d' d
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
! v6 Q' b# f. q! f6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
  C5 Z0 y( K. ^$ ]& g9 @: B; v公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
1 D9 M" e2 b1 q0 ^% p【備　註】1 I" i3 A" n. }6 V' i. k
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

8 q# G; N6 n, vtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾
- _$ `# y& u9 l  P* \; ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! g/ B* e) |8 R( y
a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* g- \! @4 m$ G2 k& x
50公克
' r; N& j2 Z; V; }) [; V　細砂糖        
  g9 K$ s% g" R5 r$ ^7 S7 H25公克
& Z5 c8 o$ U; Jos.tvboxnow.comb.蛋白        
# W( m9 _& e6 n8 v. J# s$ q/ U" {) ~os.tvboxnow.com80公克, k- z3 h2 o) Q+ k' g* Q
　細砂糖        
& F  d7 \7 s2 k# q/ |) R+ O0 ]; C公仔箱論壇50公克
  D' ~3 q: a# e0 l4 g# }. ^tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
  h7 a/ ?( u! t" y公仔箱論壇1公克公仔箱論壇9 U5 {2 E2 N0 m  l* u7 \) Y
c.低筋麵粉        
* M5 d) |/ _/ }& _3 q公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com4 W) q4 j2 o: a/ i3 A9 E; [
　糖粉        
' }% `1 i% y5 W- \3 I' @適量7 y$ C7 W4 O: k8 V+ t! g) I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 C1 S4 n0 K
【做　法】
* c$ D7 Y  @* w4 V( r  K7 r公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
, T/ p$ G& x) ~- P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; }- P0 M) C1 a$ }
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。0 n* ]! W" D# g# _# j& w6 @
4         將麵糊裝入擠花袋中。
) k; ~* `" K. G) a/ z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
* L- }. u9 D) Q4 b$ V1 o公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

# A- p$ T* a" t+ I0 R5 X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾5 \9 d) l3 a% M& V6 P' l
【材　料】
8 ]* V; h5 V/ w奶油           G" S- n' f! R! _1 \/ x0 l
400公克
' @. b( p0 ^7 X糖粉        
1 A' c8 d2 w+ s  ?250公克公仔箱論壇7 t/ L, C7 N* j# ]$ t/ W
全蛋         os.tvboxnow.com: A0 G% N2 }! r' }6 X7 E4 A
100公克
6 U- q1 z/ |, C  S) v7 P8 i7 k低筋麵粉         公仔箱論壇+ k! f# G! U! D2 \
550公克tvb now,tvbnow,bttvb* H' c& s; q& |; A
泡打粉        
0 y0 Q/ O" t. ]; `8 S2 Itvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb* t: ]% ?) y2 l8 n' Y7 n
核桃碎        
" l0 y( p& |/ _  a! P7 y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克os.tvboxnow.com* Y  U7 h( r, R! M5 }
       
  i4 M' V) D2 ], |: ?【做　法】  Z7 ~$ e* e: v+ Z+ l" c) F2 C
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 }" O) z* t" c
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
  X2 Q) \) W' k* stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。