BeiDouChef

4 _  ]2 W4 q# O: los.tvboxnow.com蔓越莓蛋捲os.tvboxnow.com% a$ C; X$ [: M; T+ U* }8 Y' i2 c
【材　料】
0 X% {0 ~1 a$ V3 {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 `+ u- m% s, [/ V/ V/ ^+ Z公仔箱論壇151公克3 ?* g( }! {; p1 b
香草粉         公仔箱論壇+ Z6 H7 M6 P0 v% I5 T
0.3公克1 @" v% y* l( r  B! V" X) ]
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇* U( n' E5 t1 X2 Y' E
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 @2 z2 ~' p% V- J7 u$ U' \
無水奶油         3 O. |% H/ @8 P! ?1 P
182公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 |: m2 }( _& I8 f6 v( w
細砂糖        
3 E" z& C. Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% G7 V4 N# C8 E
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 V9 c4 a/ n! ], N
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb# S4 M( {2 x  Z# S! p5 G2 |
全蛋        
, m& w6 [. S" W* }tvb now,tvbnow,bttvb363公克
: j/ f$ ^; S2 n* {& O        6 K! {) }2 z) W$ b7 j
【做　法】
$ @9 x* w# }" Y8 z" b: Q1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇9 u4 z' V% B* r% U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& g+ A, ^0 q* R: t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
: H- W6 e% X  z& K) V/ N# G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: t( r" Q! G4 g% @6 N
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
0 W4 p3 i  r) qtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
2 U2 l/ w+ p  j2 f- l7 S( S  l3 z+ h+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ K. V- o$ u/ k+ }
6 T) g  ?4 a& C, E# l
法式指型餅乾公仔箱論壇4 ~8 Y* [7 G! S4 Y
【材　料】
( R8 E+ H4 j0 H. lA.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 Y% x# U+ k2 d3 \( j' H5 U7 g
62公克
; |7 C8 O/ v1 Y% v& w8 j# Etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         # d: K$ |3 D" F1 B% I
62公克
! q: }- }. D. K) Y5 k* Ros.tvboxnow.com　鹽         " l6 y, j5 T" K& B4 s
2公克
8 z# ^+ E2 y. I. j& ~3 B' zB.蛋白         2 m0 S$ z4 C* O  {& u% Q$ x
124公克
) }* t+ A& Z2 p5 p# Atvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇3 S# k; v, B& Z0 \$ G
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y: {% a! D+ z' h
　細砂糖         
* U7 J0 s/ R7 s1 ~# A公仔箱論壇144公克
! i* p; N$ R" M1 p$ [* P, Cos.tvboxnow.comC.低筋麵粉         # L8 q0 \; t0 u* J( |  L
206公克8 z1 p( H- x+ @3 S7 p6 b- \
D.糖粉         
8 U) h9 n4 b$ b: u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com( d7 d* K! ^8 y4 R
        4 l; Z( e1 I. c* I& G1 h1 ~
【做　法】
9 f) {$ h! u$ B- C% t1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% H3 ~6 I2 C0 A5 {2 Y! Y# I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
* ?' t' a' t4 _  g5 d# P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
$ I/ ~- m- O- l5 w* D' y4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 {5 k/ V  W
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 r+ J+ B  ?3 l6 t
甜心小餅乾
) j7 n9 @  O+ _* c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇, T$ k0 ?& `# m1 D. S( f
全蛋         7 b8 l% ~) s9 l  z( U* U
240公克
1 P- I' M3 [7 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com  @0 i2 g! g2 a$ X9 {0 t( j) U
40公克9 ?* [7 n* }- t  e) i
細砂糖        
4 m, n! d4 B# {os.tvboxnow.com200公克
# p) `# |4 u9 @; g8 D  M3 _鹽        
" X2 D& \2 y( }7 _7 U( a8 stvb now,tvbnow,bttvb4公克2 b) M3 p7 z7 k
低筋麵粉        
3 X' t; F5 C# w2 xtvb now,tvbnow,bttvb240公克
% s3 w4 W: _6 A, r8 O公仔箱論壇草莓醬香料        
: R* f3 p- v. r  _$ Ros.tvboxnow.com5公克
. s) A# h: t* M* n! Mos.tvboxnow.com糖粉        
4 n% n* g* ~8 p* |適量
9 J, |) C2 f4 c公仔箱論壇        os.tvboxnow.com9 K$ h. Q1 Q1 s2 K- Y  B2 Z" p7 l
【做　法】
0 h) z. c% {8 S4 R7 R公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 e# T/ X4 l7 G) c' R" x, Ztvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ u0 H0 P; K, ]
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ {) h( {/ R
【備　註】+ ]$ b/ U8 G. q5 ]3 X- C
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
8 Q) x. R* l  D9 q* y) Ktvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

; X( M6 c3 X- P+ p& e
澳門奶酥餅乾
6 i6 h7 U! K3 J9 m9 l3 B【材　料】
) X% ?" `# ]/ o公仔箱論壇奶油        
, l- M0 u' ]$ [, P, w250公克
5 x* u5 A# d5 q- x$ Y, p6 M糖粉         公仔箱論壇: _2 i* e0 }2 C' z! u  t" B0 E3 `
150公克
4 ~; u+ z! b9 Z# {' t公仔箱論壇奶粉         % M0 \& f8 o7 g5 }! f# M
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: t6 `& Z4 I
全蛋        
; y7 E: R) F* d9 F: [6 s% w1個
9 J$ L: k) e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         ! ]. M* z; Z$ T4 a: k$ K8 a* _
480公克
1 y! N: n$ x% b小蘇打        
" ^; N5 C$ E+ `& w! A0 F* {' G6 ?+ v公仔箱論壇1小匙* r. A' U1 L: B- c! ~8 r
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( }6 w2 y+ x; [
40公克
+ A, J. G; \  K0 ~tvb now,tvbnow,bttvb核果        
0 a5 N( m) p5 ]9 f40公克8 ~2 R! ]( x. O3 \2 k" ~, X
       
% Q. N; O- @4 d  Z( C( u4 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' I7 q4 L" }$ W) ?9 M' C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# O6 T% A; v, r$ r6 h3 ?公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ n. i7 f1 [; E, D) s# x& m7 l
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。os.tvboxnow.com7 t1 h: r' U. ~3 N
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
, h' t0 B  f3 b- ?( K; x" Kos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇7 n0 v! W! v( S: k3 F5 i- T8 h
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
" z: }9 g) s9 q$ `& Q( ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘1 S( b' w- m. P, C. y! ?$ v7 T
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇7 R2 E  X1 i' B4 d  D
莉斯餅乾
: r; s  a0 ^  Sos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇( P, X& e3 T4 y0 S$ N7 ~  Z
奶油        
) g: u2 _: l! n" `$ V5 ?! I; i100公克
7 [" ?! g8 G4 B- K! N7 R糖粉        
# C/ j& v% I! F$ n80公克
) v/ b# @/ n1 F4 U( k2 E# N全蛋         os.tvboxnow.com5 r4 x4 a, f. {: Z% D
75公克
, ], i  i& z9 y# ~# i低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) \  N  |$ J7 t( ^+ f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; s% k2 w; U! k4 l/ {2 a7 p
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 K' [+ k$ C3 V
3公克
1 K$ q# w3 A, Z) g: u) i0 D葡萄乾         os.tvboxnow.com% ?5 h, M: |! l: B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- B0 V0 a6 a# Q! i2 h3 Q
蜂蜜        
# Z5 E% c. `% ^$ k8 b8 Y% q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 _) v0 c, `3 J3 y. e核桃        
6 p. n) f( V" B$ j1 g8 E. q20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 @5 L% m( s  Q2 o! q7 Q1 k' u3 S
杏仁角        
& F* m! `+ u7 U% ~$ Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ g& o  t, f8 d! e) G9 q       
0 X0 E" `/ B: L& Z) Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com0 W) C' d3 W1 v) @6 L, Y) Y) p
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 W: a$ J8 j# @1 s4 R) O9 y2 \2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) S* v8 U: t( p% b* T$ L
瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb* c* _* V$ _, }# F, [# g3 C
【材　料】公仔箱論壇, N% J: U! s9 m+ G! v
蛋白        
' D5 `+ S; h& E) {* k+ K50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?! _. N( E' l8 b! i+ Z$ ^( R
細砂糖        
8 R* }0 W( ]5 z2 F$ F0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克os.tvboxnow.com, V7 S3 z3 E; E, L* n
椰子粉        
9 K/ [# c% T; q) v/ T公仔箱論壇45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! }0 z, w# X3 n& k9 z
花生粉        
# v9 J5 v6 A3 `) Q8 y* \os.tvboxnow.com60公克
& _( ?9 ]1 O+ I( ~, I" Q$ o, _8 T# btvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇/ [0 R+ J! D0 o( F; l# C
7公克
* o+ D% V! @4 R, I. g       
% A! M4 G+ j' s1 R/ K  K; W公仔箱論壇【做　法】
/ v* [0 t: S. b- s/ w, A0 b1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
; f) S: ^0 r8 ^' d7 S: @9 F2 Btvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。os.tvboxnow.com, a8 |; ]3 H7 j0 C* ]* p
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. I& Y" k* r5 G3 M- U2 b# ~2 R
【備　註】
( _6 W! r! V  w( U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb* J% |0 W# t3 J5 \4 T
烘焙時間：25分鐘
& S0 @7 c! H' y! ^7 N公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' L/ G" E$ T9 Q2 B% Z
卡布其諾卡片餅乾
: n2 O% ^# s  `& q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( Q% t. x% c
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' `, d: a7 S
80公克9 \+ w0 I, {. O
糖粉         ! M, c8 F, F) }, C3 d, J6 m
100公克) U! E; G4 t9 j4 [% T( A
蛋白        
0 w* N9 ?0 i7 X: n" J( R( mtvb now,tvbnow,bttvb140公克7 {4 X2 i) C0 d8 p, T! H. }
杏仁粉         公仔箱論壇2 l( D  x, c/ }# R- H3 ~
180公克
* a& P% y' Y2 M% {4 U( H公仔箱論壇低筋麵粉        
* f2 x2 d4 C9 @- e9 etvb now,tvbnow,bttvb350公克
% P/ g1 e) |! |1 L8 h# C! C  q公仔箱論壇可可粉         , c' d6 w1 J6 M, i, {5 s
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 n. z3 U2 c
咖啡醬香料         7 Z' E& ^; ]0 H' S5 N5 F
5公克
2 U5 r8 B& M3 F6 p! T* M* Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
3 c- W  }. l+ }8 r$ |5 k8 N# e公仔箱論壇適量
) v+ n) V! Q) nos.tvboxnow.com       
/ ~; p5 [* y$ @, R6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' e; a% X; G- v8 P公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ L- W) |; _6 R# X; I
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; c0 B, _# a  B  B# a" Y. P公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
# `; Z  Y7 J$ Q3 e8 ^# ^& e- Y. o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
' N8 B' V- Q! S2 {  Qos.tvboxnow.com5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {; ]7 r' H' u  C
【備　註】
6 P& B8 D: m) s' b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃$ x) C5 |* T' C9 E- n6 q
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 b/ o1 O1 S7 p/ ^( R
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

- ~0 n5 \* N! j# x高鈣起司餅
& n& ?1 ^8 c- o3 h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 Z/ X4 Y) }+ l
奶油        
8 f2 p. M! R$ n0 `3 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
. F: x! W5 u( q: v0 \5 b7 Nos.tvboxnow.com細砂糖         - r& v" R( A# z) C  b
120公克
) q* U' h, c* |6 o0 D; ]公仔箱論壇蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! z1 ?) Q8 C) G$ u% S8 v
1小匙公仔箱論壇: F. h6 e4 K" R7 ]0 M! z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 b# ]& w# J% d. t& j4 q
1個
  i1 I; t8 \8 I% i2 e( Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 p' f% |# `8 b5 B- z" V: ^- v0 f8 i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 v, B: m9 {+ V! O& `0 O- w; }! s
高鈣起司粉         6 a. b; ~( O/ o3 t7 m
25公克
- E& \" Z& r+ W" L( V* L巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" Z) |& E0 b+ X' J7 G
適量
5 |5 B2 ], x/ L3 T0 [       
% b: G6 ^  m9 E* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ q  f5 a) k0 y. _
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。os.tvboxnow.com6 u5 b( P: j" |& o
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。! v" ~- E6 S! Q# A; f7 |
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ k8 M, V/ n6 L2 s/ F3 N- O
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。# ^1 U1 B1 @9 G% l) E5 [& `! f5 L
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb; [- n8 d: `: J+ x
【備　註】
* }- t9 S  O) G- w2 P8 ]' g2 J; @烘焙火力：上火180℃、下火130℃
  x) b: P3 c. k+ C公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
5 b: T5 s: n: G; d! E9 t數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ x; n6 p, e! a$ v) Q8 G
法式鄉村餅乾os.tvboxnow.com  C2 \7 F) ?7 X: Z
【材　料】
' {% }/ o# {+ u2 r: ros.tvboxnow.com奶油        
* R* p; L" `- \6 U5 f$ c& fos.tvboxnow.com75公克
" c: Z3 ]8 [+ K公仔箱論壇糖粉         ) D3 l- `& j4 b& \
60公克% H' u( V0 H# S( W
全蛋         公仔箱論壇1 b6 r. n2 h$ V7 [) o7 v* |0 X  S
1個
1 V/ Q9 V& l' N3 J0 g: r& o' p高筋麵粉         公仔箱論壇$ m& v7 L& F  N. x; }8 A5 D
100公克
# ~% ?3 H0 j  U低筋麵粉        
$ c: F' v2 Q- E; f% k+ b40公克
- y; K  K7 {  V$ y/ v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         0 M3 M! ^" a3 g3 i, t
20公克
% e+ b% `- X2 Y: q公仔箱論壇起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb# t* w1 \% I# n  \' R
10公克
& y- r! {+ C# k8 L% j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
/ ]6 P# v0 O5 a) Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
2 R2 h4 W) ~0 K. u- m- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com8 r# L2 o4 I9 J: R; x
【做　法】) j1 ]+ ~4 H( x$ A2 K! K/ H$ h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" P+ l# a9 R- M- \
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W. `# d' }6 a, `. O
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。os.tvboxnow.com+ V2 Z8 c  G' O! {
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。% K# f; K8 e! _* N$ n
【備　註】
! `9 p; Z1 b* I- q5 `+ u& vtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& |6 k9 w! |5 b' z
烘焙時間：20分鐘
0 ], F% U- P! o7 B數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; ^, W; Y- D+ Z" o+ t0 p8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾% s5 @( Z8 S9 r! T3 Q9 L
【材　料】; t4 L6 b* G1 k! ]5 F
奶油        
( L4 I3 x+ n7 ?4 N# n公仔箱論壇240公克9 S6 }7 b! E% r4 }! m6 V$ j
糖粉         ( \: I8 K& e% ~( T  B7 g1 f. q
160公克8 n7 k6 ~; r$ L2 I
全蛋         os.tvboxnow.com0 d- n) a: K% T
1個
+ ^; I- Y' O6 \低筋麵粉        
$ p2 Y& C, W7 I: U5 q# b, j' xos.tvboxnow.com180公克
6 J6 \6 o, T! K0 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 E& C, S% H4 k5 R% s
180公克
# P" c0 y; `2 k8 a奶粉        
% ]- E# A- n  z" }2 c( G2 L4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 {; \; A3 T- p
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- V5 V1 U% B  r- A5 k
1小匙
: }6 o: a* W: N; \3 l% ~" B$ b抹茶粉         & O+ i7 C) f/ g8 w9 d
6公克
$ _, L/ _1 A* j' y# }( S7 ^  ^        tvb now,tvbnow,bttvb) q8 P' f3 J+ A
【做　法】
6 d; P* E- Q: s% [, j( f1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* c% ]. @; t: Z9 @6 t/ x  \tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" h5 w- r0 f& k; T( D
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' m  k3 m, l/ J: O5 u" _
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 ^; O5 s! _. f0 H9 X& C. `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& w' y  Z: X5 b' \% F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' V( a0 Y0 J' n公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
7 N( J4 k4 r" U* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

! _8 J. X$ P& {; [6 K# `
黑糖土司餅
$ N. r' l/ _6 q. J6 |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. W& h- n4 W- k& A7 x
全麥土司        
; r7 {8 m9 [4 n- {! M8 X& w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
$ G3 }6 A9 _- m4 I/ z1 Hos.tvboxnow.com中筋麵粉        
# E$ g7 M1 f  {% q: p* itvb now,tvbnow,bttvb5大匙
9 s- s1 J2 V9 G! S" h奶油        
( n1 B# X7 b+ `8 C2 e" h8 ]公仔箱論壇100公克# b4 j) M, Y4 d3 t* x; \& M: i
黑糖         公仔箱論壇8 H3 U; ]2 t) _9 E3 S
80公克
; W$ c8 b4 B& J0 i泡打粉        
" o2 k/ _) T" Q; Y9 S  }1 D公仔箱論壇1茶匙
! W1 ?% l: v5 X$ t: B* I: M公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ ~6 y/ t2 o% b6 d" ^
少許公仔箱論壇3 w2 A+ N& N: p" ^% X
        os.tvboxnow.com& O& V+ t: [& t9 r  d
【做　法】
" Z! A/ \. o* o4 U: X% b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。os.tvboxnow.com4 \7 c+ ]/ u, y! y# _8 l/ d
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇$ @  K- n, E& f# D1 S4 i) ~# P
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' x/ h. ?- w6 u
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
, X/ u( r: \9 M0 H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 |# o- S* E" e  D% G2 Q
馬卡龍餅
' }$ s: d5 Q6 }* y% u& u6 ios.tvboxnow.com【材　料】
8 S8 g. k# g4 V2 I& B. Itvb now,tvbnow,bttvbTPT         3 k0 E; i( K$ \% T' ]
90公克公仔箱論壇$ i1 W2 F) t) x% P1 }8 t
糖粉         公仔箱論壇$ z: t4 Q$ H0 r& e
50公克
; U! C8 Q6 @  X% i" btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
/ }3 g' w% S) K! Y; x  T4 cos.tvboxnow.com80公克) j1 D* n: s5 f9 l# X: D, _0 q; w0 T
細砂糖        
1 y5 ~8 P! h, k0 b( c- {' a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com( B6 p5 B- g& P4 R  o6 h
塔塔粉        
6 r" }- W' C7 J, ^4 m6 {8 J; B. \公仔箱論壇0.5公克公仔箱論壇0 J( N: A* P' q
       
/ b" v6 A, P! o% v( B# x$ I公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% l6 l: A. n5 P& B
1         TPT和糖粉一起過篩。os.tvboxnow.com4 X' o! x: O8 H- h( z
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
8 V2 l. J% ~- F* Y) Pos.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% V/ C3 h; i, O1 j) k% i+ A- G" g9 d
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# W5 d9 J. e+ E& {) }. E4 U# f4 D  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
7 ?; `- x* I; u& a公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# j9 Q9 b# V% D( h9 U# s
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u8 ]% B1 Y2 ]8 Y5 R' q7 ~
義大利蛋白餅) m  ~- u* s, L. @7 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ R% I7 C* f4 }3 w) _' K
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* m4 ^* [2 b5 {% W
80公克7 z7 ~  i2 t9 C
糖粉         ; s! ]9 m- w; O, p
50公克- p+ V% c7 D# B' f8 H6 ^* H
蛋白        
( u; i* a1 ], e) \+ _160公克; C( H  @" k5 @
細砂糖         os.tvboxnow.com3 i% i( ~& D1 M2 J
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" N* s1 c' P6 M
塔塔粉         % w' D- v  R7 @1 l; O
1公克os.tvboxnow.com9 L4 l/ F0 Q( u" r8 k; ^
裝飾用糖粉        
6 d$ ~; r1 @; O少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% c' C" E! o/ R' t
        os.tvboxnow.com5 Z* }( |1 o& c4 K, K
【做　法】
4 m3 j" K' L/ Q# oos.tvboxnow.com1         TPT和糖粉一起過篩。
/ W0 k( e. `$ e* p8 P6 f+ [# M! A8 Mos.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。os.tvboxnow.com8 x' {% |  K# L3 @9 D
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 Z% m6 k+ @/ w1 U" B5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
! d) q% N( h+ P; z5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。  d! ]  ^) w2 V  ]& Q( V
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
* D/ E: [& m( {, G  Z. G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。  l1 ~$ r. `! c/ B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- }( B! {# D: y! }7 \8 p* M4 }
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. ]0 H0 v1 g4 s4 @  r+ z4 A# m: Hos.tvboxnow.com手指餅乾
: ^' j) P; U. s* `% ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 n) P5 y4 i$ r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
4 i& m4 \( W; W. v/ t50公克
! ?. k# e" U% l; R! n　細砂糖         公仔箱論壇2 T# G) u# e) ^. V6 W
25公克
/ @1 E! V; f+ x( b) E% l公仔箱論壇b.蛋白        
( v: V4 f% s  Q2 \80公克) `8 T9 N' h) U3 B, K5 P
　細砂糖        
9 R3 \* V: ]0 o/ F50公克tvb now,tvbnow,bttvb# h" v, j' v5 t3 L
　塔塔粉        
0 \7 P3 }4 ~5 l0 o) y6 dos.tvboxnow.com1公克
! ]% l5 Q! A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉         公仔箱論壇+ F; B8 U1 f$ R: _. F
100公克
& I3 g' a; Z& x; x+ _7 K6 ^$ W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
# M: q- Y6 M3 u3 C1 Q. W適量公仔箱論壇( w8 g, P# P' G& O
        ( A* p  ?* N8 }& ?) f7 H
【做　法】
! `; X, a9 g( @" m; l, t1 Etvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; v! @5 B/ t! _/ W
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
/ Q* [1 n6 q1 Y3 v5 x0 L& A3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇# G' S' B, L& z: h( p+ n' i
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇1 J9 `) K" I- p& ]8 o! }1 J8 `2 v7 h
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
2 S. x4 T7 O% h7 K3 E9 ]os.tvboxnow.com6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

, d/ a! Y4 i4 D" E; a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾
# H) w- H" d% e6 l【材　料】7 A8 U$ V( z5 f, v( q
奶油        
  S+ x& C3 X8 I公仔箱論壇400公克
" ?! h9 X4 O! i7 P1 ^. A3 I公仔箱論壇糖粉        
$ k! A. T4 |+ e4 `  X6 H250公克tvb now,tvbnow,bttvb& C  l1 {* ?5 I0 N5 P
全蛋         ; B/ [* H2 H1 `4 {  a
100公克
% f0 [4 I7 M+ s, F% Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ @8 |9 y8 ?3 c# i6 s# s* q6 {550公克tvb now,tvbnow,bttvb* I6 s5 z" K" a! f1 Q
泡打粉        
! q8 q& L# `. i; P公仔箱論壇3公克
8 Q; d! d: a7 I- w& vos.tvboxnow.com核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) q/ g/ p- f7 S2 T
160公克
- X, t8 P$ B. Y1 ]7 J; V        tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 _2 q, D( N6 F# D; ^8 i2 h
【做　法】公仔箱論壇+ I9 d7 x& c+ E5 @2 s
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。公仔箱論壇0 h- i7 x7 a+ x. Z6 O# F* ]1 @0 `4 p/ g
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ q' d- S3 |
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。