BeiDouChef

( N. `% B6 U) U8 a5 ]2 D  p3 u蔓越莓蛋捲os.tvboxnow.com& T$ j/ e) C' d9 E$ c9 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 I$ W" H" P# L' X
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B  t' d# I  }2 z
151公克
0 V7 D% k0 ^/ Y1 J4 R3 k& Ntvb now,tvbnow,bttvb香草粉         os.tvboxnow.com( a+ o% G% y# v9 |. f- Q: I
0.3公克
5 Z2 p4 z  v4 X! A公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ P& e* z! S2 ~- n
10公克
# {) ]$ B0 N: b8 vos.tvboxnow.com無水奶油        
2 g. j, l2 f- p2 a$ L" b公仔箱論壇182公克
# }5 M' x! u" A( s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ J8 K% P( i" xtvb now,tvbnow,bttvb302公克
$ `. j! q0 w, j7 G- a- S1 u5 x鹽         os.tvboxnow.com0 j, |0 d7 Q8 b
0.7公克
) y( X: T" _8 e' E2 s$ x: D$ a) ?全蛋         公仔箱論壇7 `0 C7 g* S8 i
363公克
# ~5 R8 u3 j  W3 H' W& G        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  g4 `2 A0 F* e# k4 t
【做　法】公仔箱論壇+ Q* M1 n; y" g7 _5 f0 w
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
  e+ C( O2 X3 y" l4 ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇8 E0 n4 W1 [) k. B, B
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。9 M: V# a5 E6 Z7 R; e" ?. o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 g$ [8 w. }4 ~  L9 A2 e5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
( l0 H9 f3 B5 v- q9 A6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
& S, e2 J: i1 {2 h! y1 S* D0 {2 Z2 Jos.tvboxnow.com
: I) a, Y- q3 `os.tvboxnow.com
7 O- D0 r8 d, u5 Z! R! z. R# T- I, |
) {% w4 ^, t0 [法式指型餅乾公仔箱論壇) `3 N6 h; T8 b1 t. o3 B
【材　料】/ O/ e% _. q* G4 U$ G: ^3 Y
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 c: g# @- t1 h: m! L( q0 H
62公克
' h& ~, i6 f, n2 K　細砂糖         
- Z( B) q/ o# U( x# x62公克
& S3 c" L" E/ |4 e7 htvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' X  S. ^/ j# N/ P7 f2 M  m, H/ P
2公克
) k" Z3 }  x. t. N; B- ], _4 Etvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         
+ e3 V: |, [6 G& c. [# Z' b! R, \/ R124公克
2 F3 n- ^4 G- g8 M9 L. n) {os.tvboxnow.com　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 A3 T8 S7 n5 @
少許公克
4 x0 H* G9 P; J( C! e' E公仔箱論壇　細砂糖         6 s5 ~8 ?1 A, M7 ?$ `9 \
144公克公仔箱論壇  Z3 U5 Q( Y  z4 z  V; C
C.低筋麵粉         ; s/ D: o; I/ y0 U) k* r
206公克
1 f* d+ a7 z  i+ v# vD.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" z& w9 E$ n# q0 `9 V8 z! p
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 c  b2 d& b/ c/ [
        
4 \& Q  }2 F; |【做　法】. }" E! }7 s. |4 g4 M1 B" u
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  ?5 D, g/ H0 R. R
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
$ t7 S: @" j1 G( Q( j8 l7 P* s" C& _os.tvboxnow.com3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
0 _0 N, V, I5 C0 l/ ~4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% w: g8 {7 T2 A
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

: M' W" `" T5 K( C0 ^公仔箱論壇甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! ^# M+ z. [  T. i$ R: i/ b# c
【材　料】
8 S- X  `0 z8 w9 K5 P6 U/ H0 y6 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇& \1 w; Y1 }( U# N4 f2 @
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 H# n" T  @! F& `
蛋黃         4 j3 O- B- f  u+ c* U
40公克$ Y- l: c) c1 ~* _
細砂糖         os.tvboxnow.com: H  w* c1 d) O! R9 l* x8 R
200公克
1 N, Y: t5 T; q: a. Uos.tvboxnow.com鹽         os.tvboxnow.com* O4 ^3 p& @( J  Z; t7 v' j
4公克公仔箱論壇% w0 _& j" `; R
低筋麵粉        
, {% s' U) \. g$ L. Q3 s240公克
5 u1 F3 ~  i1 ~2 I# @草莓醬香料        
5 ?: d/ z3 H7 I9 ~/ T2 ros.tvboxnow.com5公克
7 R, R  _) E8 q+ N9 g& n! L; d4 mos.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  z2 E/ B! L( k" _7 _; d+ l  \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 ~6 ]  |$ h! Z4 v) v' S
        # ]& b9 ^1 R# P3 F
【做　法】: u/ [/ N/ p/ l3 A# x6 S2 ]$ k% }
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 y; A, y7 C5 O: Y% ~# V2 X
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。1 o& I3 }: f' f# w2 C5 A" s! n9 m
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
3 A* S9 C' \) c  ~3 ^8 }( b  r公仔箱論壇【備　註】! ^1 D7 o- p( F
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
* `" d2 g6 O( {& @$ `3 |烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

' n" c$ [; x  n& G  J& r, yos.tvboxnow.com澳門奶酥餅乾
- }. k) `# e+ h1 G( M' k  w! Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 ?4 }4 u$ W% R+ v+ U. r! f% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 S# h6 k  K4 z+ A; r
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: b- g% i# }, o; S( B3 [3 Q4 a
糖粉        
2 O5 J- Y# k+ C. f, w150公克
5 R) q; m) z2 C) f公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 P! D' |1 q# W4 w
20公克
6 `8 b5 \+ u/ {5 Y公仔箱論壇全蛋        
6 J& i/ h" x- H% y3 K' O+ G1個0 f# \) r0 l2 R; @" o
中筋麵粉        
3 Q4 t& r9 G) `# v. }480公克
1 X+ M; V4 W  c! l; B: L( N- R小蘇打        
  p1 t* l/ v' ?0 W6 R" ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙9 E" z; F7 I1 a- y
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 o& p( t2 s% n  k
40公克% i7 v! [0 N. |. [
核果        
( T3 @& Z& N$ X40公克
/ {, _) `9 A! C2 V, R公仔箱論壇       
6 P* z- V" X* O. z8 e公仔箱論壇【做　法】
1 Y( E, j0 e) ctvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" a- P8 S' l: {7 |2 w+ F1 o2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。, F/ j" U1 m+ E* c! g/ {8 Q3 r) ^' n
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。os.tvboxnow.com& B1 C7 Q  b0 v: Y
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。0 l2 H' D2 s/ ^- L8 C2 k* l
【備　註】
; g* D' H) x0 n7 H$ W2 ~( w. \公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
# y1 k! P  g6 g; [# K烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ Q/ j. }" ^; z$ ~
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

. n% z5 n8 H' |, G7 K2 V0 `1 Y( e莉斯餅乾
% f4 g3 Q6 k0 }$ e& ^2 `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' |" R' G8 U7 [+ c% f; `' u. K
奶油        
! {' n% H: I0 L4 H, n1 I: @: `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 E# ?8 s+ R( ?& mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         0 B* Q, G1 y9 Q. P  T0 E8 |+ {
80公克
2 E6 o6 |( o- F  V% v$ D全蛋        
/ R5 t. }" ]3 t- V  _9 \* C75公克公仔箱論壇9 }. c7 ^" f6 A; G' z
低筋麵粉         公仔箱論壇( P% t( {3 M0 t% g; c' Z  @
100公克. Q3 t7 }0 V1 t1 M: \
蘭姆酒        
1 N0 X- \! }- \: p$ ]公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb- C/ H  k  H  F3 f# S  N* J. ~; h2 h
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb  h; ^6 b( K2 ]3 Z. }
20公克% U& D( P0 \7 B. a; x2 G
蜂蜜        
; v  _1 R, ?1 o# J) M1 _公仔箱論壇20公克
; |7 }: _* E% z3 R9 w公仔箱論壇核桃         4 ?' j) }* ^; a# L0 i
20公克
6 i! g+ F" t$ J  bos.tvboxnow.com杏仁角         - t' G! u1 j# J, E. R
20公克
" }9 H# ^9 m  H2 {, U' b" [tvb now,tvbnow,bttvb       
. |6 h7 G, X6 j9 y9 q( }2 M公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com, v. W% h, Q; j" Q6 D8 P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 M) ^2 q2 M4 x5 L  E& J, r4 itvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

% ?( R+ F/ Q! ?* Y( j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅公仔箱論壇# F6 o. E+ O, V  F1 c# J
【材　料】公仔箱論壇7 _# e" v6 r3 W! y$ v0 b
蛋白         公仔箱論壇3 D1 d9 _* b% d0 r& Z, l3 z5 G3 H
50公克os.tvboxnow.com+ W; b5 z( s  v: t6 u
細砂糖        
  s! `+ p, _! P  K9 Aos.tvboxnow.com70公克
2 S% B) k0 v  @$ ?  Q公仔箱論壇椰子粉        
( Q% V; @* p. i4 ^, _; D公仔箱論壇45公克
) s- Q; p0 W- A0 W& Y9 utvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
" U6 n% `4 Z& i1 O3 H60公克
; X0 J* ?, F8 Y5 X  V( u1 I7 u9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
" W. m) x8 _+ c4 U! k* N3 h. ?/ Dos.tvboxnow.com7公克
: s; t4 M5 r& Z4 h' N       
9 t* d9 L7 a0 l" ~, J9 S7 \  g; E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 C! ~! o( H9 E. c
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. }9 O+ Z- q; Q
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。os.tvboxnow.com. a1 _) F! }# ^4 T
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。+ f) F. c7 b- ^! n' n- d
【備　註】
  Z4 Q: X& S- I# [烘焙火力：上火120℃、下火120℃
$ ^: F3 K# [0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 s, h9 [" d2 A$ C- H8 }
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 `: h; o* C" X
卡布其諾卡片餅乾
! m* l/ D, l& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" C: n  @( Z% }& a4 B3 Jos.tvboxnow.com奶油         ) {+ n" k6 D' _! A4 P7 ]3 L
80公克tvb now,tvbnow,bttvb* P8 e  G& h2 j" x2 N& K
糖粉        
; @0 {2 e% V( l: ^; S/ q# Mos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb: I' F7 f* F' p5 i% T" Q* C* z
蛋白        
3 |1 ~0 p) V+ ]: k2 e. |/ ~公仔箱論壇140公克9 p, j0 P( l8 g
杏仁粉        
( v& s9 k* J8 _: g! o7 B- Z" V6 Q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
  U. P  ]6 ^: _9 ^3 A, u公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com: o/ I% O0 j8 q9 D8 b
350公克os.tvboxnow.com9 d" U& ], e& G/ {) M# m
可可粉         % ^" z5 U: ~4 t/ v
6公克
, l' n3 U8 o( l- z$ Q' }tvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* K: ]4 p1 Q, U3 o
5公克公仔箱論壇' x  y: y% k! m; C4 L* Z% h5 |
蛋黃液         4 q+ _% N; g0 D
適量# ^1 D- i+ L9 ~7 S  c9 h
       
$ q& H* [, Q& I2 v5 Y" n2 q5 Y【做　法】公仔箱論壇7 G% z6 b# ]3 x3 A
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' O6 t* }* B7 C: d3 i" o* h# c6 {2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; C. t# P/ t/ O% |% z3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
" t, \6 h% K, U3 Z  U4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
1 N5 ^$ g' P5 U* Z公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
$ L$ l0 {8 W2 r5 b【備　註】os.tvboxnow.com, n) G( ]8 {, g5 s1 \( ~# Y2 V, m3 L+ H2 e
烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇3 `; b2 b0 H( s8 B6 f
烘焙時間：20分鐘
) V( P- l* n; x% p6 g數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

: k" F/ l" ]7 T# t$ o# R
高鈣起司餅- O/ k1 z6 w& b' g. n
【材　料】公仔箱論壇+ d' W: d: c9 b) E* H
奶油        
% v. G/ f4 s' ]1 j  F150公克
- i5 O+ a7 d# xos.tvboxnow.com細砂糖        
. _# T' ^' p: b  z( d' Yos.tvboxnow.com120公克
, f8 @  {- A1 h2 J) l; z蜂蜜        
: b8 `5 ~/ V" E1 V1 B% ~8 btvb now,tvbnow,bttvb1小匙
, w, w0 Z' z: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; W9 h1 B- q; C- {. M# Itvb now,tvbnow,bttvb1個
- {8 q2 u* u! }3 ?$ m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 y3 A: d. ]4 G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克  \4 ^  z: K& S. B$ H6 j) g$ n
高鈣起司粉         " t$ _2 L* i! }' V
25公克6 c: d2 x! V8 a$ C  ~" y
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 E8 k# x$ [3 r( q" p- [% X1 z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# t/ p# p( A: K: b
       
6 |: P% |; n7 D4 G【做　法】
, N9 K: g$ M9 X# rtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
; _, Q  z9 I0 T  ]os.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 q) n. [/ a1 }' u) ^* P7 k
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
2 e# x1 F1 M, M3 `) P2 e4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 C( e1 ~# X8 g  z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇# l9 _7 \) w8 H$ S2 X
【備　註】# G# q  B- S2 m3 q! p7 y% O
烘焙火力：上火180℃、下火130℃os.tvboxnow.com& R) ^0 w5 R+ c- ^% B0 G) Y
烘焙時間：20分鐘$ c* M9 }  t* A- k. B' w
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

1 ?( _8 d8 B; Z. Ltvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾
+ ]% ^. I0 u$ T! N/ J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇) h. f3 s- \) a
奶油         5 I4 q5 L- D" D! b% ?% H8 ~
75公克& I) c. g0 c) x/ C
糖粉         . ~3 \5 |9 K+ ?$ `
60公克
# j. a% S& Y5 I0 S; P: j6 N4 d全蛋         公仔箱論壇- i) L. r! d! V/ I& e2 w) K. x
1個
8 k4 ]/ d) g, v' |" {! v高筋麵粉        
6 v/ \/ f6 p3 l3 g2 I4 jos.tvboxnow.com100公克
# w. w% c8 s- O6 C% [' b& I低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  t; S9 n5 G8 q# e4 `, u# a( h7 s+ I% Z
40公克
- u( L) r5 ]& `4 R4 ]# ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
0 a+ j) v: l+ G9 r. S9 L" U+ f公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb' I1 g5 Q2 W# X! G+ G# {0 W
起司粉        
$ _' Q, r' n: }; t% b公仔箱論壇10公克公仔箱論壇1 @6 y7 ?5 ^- L& W
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 J- H* Q+ n) ^7 x, t
適量
+ D* p# S2 j. w: Q& h$ b) F) Yos.tvboxnow.com       
0 l; x' Z3 j7 w3 s' Mos.tvboxnow.com【做　法】9 L6 w6 }$ Y& e0 J( j( \7 W' c# l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 u# g9 d) P0 F0 ^4 t# D5 b$ v3 t2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。) _: r; I! Y  r" a
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
0 x1 W8 \8 I  Los.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com5 G! q8 e5 q% Y; E0 |
【備　註】
7 J& K) y0 I/ z$ `  j& B6 G2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
3 x2 I8 u8 k/ U; s0 `tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘os.tvboxnow.com) _" e4 [1 A8 i8 x0 l
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

- ]) Z, W' b5 o1 q% E- D% C9 Cos.tvboxnow.com明治餅乾6 @. k' T$ V9 V2 Z, v* b% l1 k8 }: E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! J" N, y  U0 p) I' _
奶油         6 |: l/ [: s: c5 p0 P4 K  ^
240公克
; t4 [& y/ j3 c' R/ ~, q. O糖粉        
% W4 S& l  M- L/ |  i+ i6 B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克os.tvboxnow.com$ r# t- x  S/ [2 z9 X4 D! _
全蛋         os.tvboxnow.com) e. k# U" `' g7 B# }
1個
& k2 y% D# U' o7 T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com4 t- X' \( w) K( B! }
180公克
* z. l+ g! V# J8 O- h高筋麵粉        
6 H6 I% s4 Y2 Z+ F# r+ A0 Ttvb now,tvbnow,bttvb180公克. t5 h3 a: E: e
奶粉        
7 Y3 R0 W+ x# r! h$ K+ _/ E10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ R( m% D6 e8 r7 r# w
小蘇打        
% W- l) f/ [3 R; I  K3 j6 K6 B  I公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 [6 z: [/ M1 {8 F
抹茶粉         os.tvboxnow.com) z) X% N$ Q0 A/ l$ n
6公克
, S) ~! ]- z3 U. A7 g        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 z- Z7 l) D0 F# r- {4 y: o, U
【做　法】os.tvboxnow.com5 b  J- l: K- o/ S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* X4 ], V5 Q& p2 U& w2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。0 t) v( _& f' u/ |/ n. T) S; P
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
3 J1 L' S. _- A/ Z* t, U* `) ^, J$ |os.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 K: u* D* R  D, B: U  {/ t/ H
【備　註】
) b: `- o* R0 r- c  j* Gos.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb3 f) n- R; e7 d0 \7 D: Z
烘焙時間：20分鐘
7 }) K7 d( x1 c4 k* d0 k0 ]數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5 S9 H* B/ P+ h1 K! n% ?. H
黑糖土司餅
5 [9 k2 p* i4 ^& A- `" Z; eos.tvboxnow.com【材　料】% v2 B# M, {9 _1 T* s: y
全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb+ `( l2 Y6 B) {- \) f
8片公仔箱論壇  D% p  k0 s* K. c% {; ~! \" ^
中筋麵粉         os.tvboxnow.com+ k# o- P) s4 I( C2 Y
5大匙9 U- ^9 g& b* s1 ~5 _. t1 L
奶油         $ j- X+ Y0 o8 @
100公克5 i2 \2 |- A% I4 `0 G5 }* C3 N6 p
黑糖         % P) o) f* x, d' l/ ]
80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 r) L2 B8 J& P7 o8 r7 w. o
泡打粉         os.tvboxnow.com* _3 T# \" a+ _0 u5 ]4 _
1茶匙公仔箱論壇5 X. l6 }9 T7 M( w3 R# a
鮮奶        
5 Z3 t) Q# N+ J9 K+ _少許
  B6 I& n1 f6 S2 U2 H* `6 X6 t1 I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 |9 `8 ~/ i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; Z$ e' B4 }# t7 Q! h! k
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
, u% H5 B1 B" J  C2 y) [# F2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。2 X% ]& Q# j8 g$ s2 Z
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。os.tvboxnow.com3 V' A6 {0 H+ \: Y
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
$ {* [6 i0 X" y# E# i) M4 L5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com. w2 A7 w9 a) G. j0 H' v$ f
馬卡龍餅
9 x3 y2 Y" {) ]( T, f/ J, Dos.tvboxnow.com【材　料】
2 ^7 X5 X# S( B  ?# |- R- ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
6 J/ s5 l  m* G- r1 \5 H公仔箱論壇90公克: t7 F/ g( M# v0 m" Y  r, C9 R3 d' L
糖粉         os.tvboxnow.com& z7 F: H! S1 O
50公克公仔箱論壇$ `8 F. [2 V) k( G3 u0 S
蛋白        
# l2 W  P2 B: m' w( Y' x/ p8 Fos.tvboxnow.com80公克
4 D/ Q8 ~/ V5 F" W0 X細砂糖         os.tvboxnow.com" ]& O* a9 P" Z% z& k' R4 X# X
40公克
' l6 a9 j- ?1 t/ f塔塔粉        
% a1 `4 ]$ c0 T' bos.tvboxnow.com0.5公克
4 o2 u  u0 w! j        & a1 |& O1 P' Q9 V1 j
【做　法】
9 F) b. B. W) v) p" |4 W4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 g- E( P) G, t7 d
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
5 f. @: [# J, J9 c" F3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 O" U" g; k' c$ r; Tos.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中。os.tvboxnow.com/ U* C4 z4 }7 v- Y  @; o
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; U" d1 D0 o4 {( j' ?
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) b7 z% P( S0 U4 [/ Y* T
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

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義大利蛋白餅公仔箱論壇9 g# \* s+ l. C2 a; g5 A# u$ f
【材　料】/ D8 J9 W9 B$ T0 N+ C) u5 `
TPT        
  D4 q- C+ P3 j7 itvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 D9 \% Y/ n3 ~  t0 W0 {$ f: D
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ a4 s% {" t# Z: \0 ]. x) u, ]
50公克
: J; M1 u8 g) P  j% k1 ~蛋白        
- q4 v, f( d3 pos.tvboxnow.com160公克
+ b) z: K) q' \細砂糖         公仔箱論壇3 d' t3 r* q6 Q+ i0 y+ h6 }9 [3 o
80公克6 [0 D( B( R7 @
塔塔粉         os.tvboxnow.com" R5 }. t, b# [4 E
1公克
1 z8 X3 E2 w. |os.tvboxnow.com裝飾用糖粉        
. M& K7 q( i1 ]7 j4 H# Q2 t少許os.tvboxnow.com$ q' a+ e. r  H8 N  |7 A! Q
        公仔箱論壇+ d$ G! w5 s7 ?
【做　法】
& \8 e6 q+ W* s0 R* V- u1         TPT和糖粉一起過篩。
) }# E+ J1 O+ p1 z6 R% \2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。os.tvboxnow.com8 i) i- h: Z/ v" i8 \  p
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# e7 H+ v6 E9 J, k5 _) }4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ D9 M7 [3 {  G, D
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 `9 I8 w, s4 p& c5 i) B
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
2 }  b5 O4 F6 z. T; y) T7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
# @. ~7 D* h* Y- M3 N$ c# b' _公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇& U3 z- |7 o8 i5 D
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇% a  c! A  R& D: K9 U
手指餅乾1 Q0 n7 w# K. P
【材　料】. O3 C+ o* p% j8 \
a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- Y# l* ]6 {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; z: F5 `8 y( U" H
　細砂糖        
( \( D/ e+ Z, R  Y$ X/ C0 u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 k8 W8 c; a  a$ A: e$ E
b.蛋白        
, M% G/ l2 D5 |  k8 F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇( e0 K  v: f0 @
　細砂糖         : @; O% P+ _3 g% f/ A* d2 E
50公克os.tvboxnow.com. X6 m  `- l( F' u8 ]( j: f% A& y( \
　塔塔粉         os.tvboxnow.com2 U( ]$ `2 ^$ H3 V, f# Q
1公克
# V1 h! W5 O4 L) Nc.低筋麵粉         * O- _/ {* i) |+ W" j& f: f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 I, S; N# j- {+ W0 D1 {, v' m
　糖粉        
! r0 F* @/ c( B! i$ g1 L/ F適量公仔箱論壇! L0 A! f) ^0 D
       
' g. o( ]! o* [9 p7 K2 Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; Q, M- C% T3 L1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
/ i6 J( y' `; g$ C3 X+ M3 x! P) r- B2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。  m$ [7 ^/ r6 F! a$ U; f# ]
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! w7 v. `4 k& }
4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ A& z9 [" r2 ?5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. v& G: K+ S  t; C9 f
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

2 F9 O; B- Z$ z
核桃餅乾
/ s/ z8 E+ i1 @  ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- O; V4 J" y3 F9 h# J# D
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 `: j* p. J/ G8 n
400公克
4 K5 a& f1 ]" ~+ Yos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com( f5 c; I% D% G! |1 k
250公克& ?9 t2 T3 t) ^
全蛋         8 ~0 T% k% j5 c! I4 f; B
100公克
6 Y" Z/ S+ ~0 ?9 ~. nos.tvboxnow.com低筋麵粉         % z' a4 z9 N$ l' U. J) A7 L
550公克
+ M& q& X" J9 B( A. e泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# h/ W: h7 c3 j) \' v1 e- q' u6 z
3公克tvb now,tvbnow,bttvb( f: z+ b4 J6 G2 G+ \' s6 D+ U
核桃碎        
% E! e' N8 J: {; ?" P& O2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb( H( z2 w9 L  r; s4 K: d
        os.tvboxnow.com5 `! P5 m, b0 ~* u& I
【做　法】
" G1 M, |  H6 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! }/ x. w5 m; l+ R$ D0 |
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
9 u% \* S% E% X2 {8 B* c3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。