nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇6 d, d6 Q/ m2 t. j% Z1 h' N. o
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OFF TOPIC
5 I; ~) Y7 C$ U$ u. v我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 B% [% A% @" Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
( V3 d+ x; L) ~0 y9 V+ O$ r1 `os.tvboxnow.com不過好耐無玩

! t+ ^) u1 |' p) {. h4 xos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 g6 q0 f9 k

+ G1 \+ |5 H6 q; l5 V" Y/ ^6 u1 K公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( g1 {& F; J; K% Btvb now,tvbnow,bttvb$ ~, }) Q$ ?" a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 c9 t- g* S% F
公仔箱論壇- U# u& X- y' }. Q! ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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# ^. Q6 _6 w- X0 T: h5 O7 l' Y  Z( p
7 ~* ~- m; h6 Los.tvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% W  ^% q! j: T$ A. B0 i  R) T
蠔乾  12個
) P, J0 x' p3 R5 {! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
# n, Q" `- t, k5 P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% h) o# T: J8 f3 _
豬肉  200公克
! W+ f9 H# U9 J7 `; jos.tvboxnow.com香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb& w+ {8 c7 J2 {, R1 g) U% g
栗子  6粒
# [7 P6 u0 l/ ^蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& O3 A' ^% @& v
紅蔥  30公克 . f& R: F6 A4 J
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# g) w& K( Z" g  F' Y
水  250㏄
* W+ Q" R! Q7 X! U公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# M( g' t; ]: k* ^
醬油  3大匙
3 s; B& p& O/ [$ t9 a! `5 I% |$ ^os.tvboxnow.com蠔油  1大匙 ' n* J" z, W& ]0 [5 Z4 N
米酒  1大匙
# x8 q1 k, e) Atvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 B- m, w- [) L6 `
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 d; H! r$ l( o8 F
胡椒粉  少許 - r/ @- c0 A8 e# K- h
【做　法】 os.tvboxnow.com- t4 b5 ?* @7 n2 j7 D3 f
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 U  f  }# Z: s3 ~5 Cos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 x/ u' P  W
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; t# {5 Q  R! V3 m! Jtvb now,tvbnow,bttvb 0 Q" j" c, w" G, y6 h( t
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 A  n* ?6 Z3 J9 d* L % f8 A: g: P. T+ ~6 D
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。( L! F  L$ W: N* b3 F6 p
, n1 v$ _( P% w7 ^8 u( m+ I
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。( G4 S& B" M! Q6 a

- u" S+ X, |1 r* \+ n6 r公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / Y6 Q7 L% W, i6 a% ?7 b7 e
豆腐  60公克 公仔箱論壇) X: Y2 T" i6 E
秋葵  30公克
/ V) z0 T6 M. ]# Y( E( yos.tvboxnow.com枸杞  3公克
% u4 {, F2 e  k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 ~: A, V3 c* A" R- }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克   K* |7 J9 i4 o; g0 T. V2 x
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇2 b3 d2 d- Y5 B% H
【做　法】
) i6 @7 o! z' g, H" _. M7 R+ m% q1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
: {( Z3 S) _0 K! `6 U) d. I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
' d0 Q) {* j  n! y2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5 [- _" D# K8 q5 h# m

& K- Y/ `2 W+ c/ X$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 N6 k. X  W- n/ [os.tvboxnow.com
; W; r3 v8 d/ {( jtvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* `% t: E+ I8 M1 I
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& ^5 e' G; e) M+ V
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇8 u9 k8 w+ O5 x: q! I8 o
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! ^3 L! o, F
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- ?. C( v8 S3 q! g4 ^
細砂糖  1大匙
7 O1 ^  r- Z% f/ Eos.tvboxnow.com鹽  少許
' G8 X0 N1 D$ _, d/ T1 W+ Z公仔箱論壇酥皮材料： & Q4 Q, V6 j0 g8 o  ^; A: v! h8 z
低筋麵粉 125公克
0 e6 F6 K/ t3 k& |/ h% `公仔箱論壇酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 e$ n* D! N0 m1 ]  Y" n
餡料： $ d9 {* |* K6 M
滷肉豆沙 1/2斤或10
; H; g" ]3 F1 A: F- X【調味料】
1 ]0 Z7 a& x3 `; N, N塗料：
4 i5 B# j* F4 g: |' ]蛋黃 1個
+ q8 ^, w+ [% Z; l7 k  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , ~' k8 E7 E" Y; Z
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
3 p5 `* p3 U  O# u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
+ ^4 w0 H# O+ c2 qtvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com! c/ s1 Q7 Q3 S4 A" b
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 a+ m4 H$ w" E6 w6 n; m+ ], ~5 Yos.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% ~0 Q$ z2 D' G: \1 U2 x糯米粉  1斤 公仔箱論壇0 D( B1 K0 h' }% T* i, v
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! L/ [* U, c
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: \, c! p: {" M
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& {( t; y2 V6 Y( ?, e
棉繩  適量
, {4 p0 _4 `* g* {$ q- g! g公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
, r) A! W0 n- v  `9 e/ m內餡材料： 公仔箱論壇, D  j5 m( L% T2 v1 ?* ]) g& l9 l5 i
夾心肉 1/2杯
+ N4 z- m" S. }! g, p7 J" m2 t蝦米  4兩
$ `2 V4 [2 l9 |  j. I( sos.tvboxnow.com香菇  數朵 : Q6 l; v7 T( ^
油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com/ V8 i1 \) _( {7 g2 E9 X/ T
【調味料】
* M$ Y& |5 f' Y; n+ g1 `' M公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  R& x) F4 `( [: R
五香粉  1小匙
; T* M) c- J# ]6 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
+ f/ |! ]+ [2 r2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& z; C3 |4 K! o* Q3 W
【做　法】 , Y& ~/ \- X- l4 [$ H5 q( H, w
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 0 `# y/ _" r1 m7 Q5 w& `! A
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" J, z' W. ?/ z3 M* U(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 # e: A5 N4 b' f! z/ B
圓糯米  2斤 / t' @6 J3 f0 A1 p" x
鹼粉  1兩
) o- l+ M! {7 q) _6 p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
8 B& w! F* Y4 T9 ]4 T棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* |8 d* |, T/ b' }% f
【做　法】
0 T0 {5 V1 L# J. F% p, \& \(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb. s: o9 q/ {( O
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
2 G. s9 I, _' V# h6 ?0 K. n(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
$ U) u5 ^6 @! Z' k% O, z" k' _. K公仔箱論壇【備　註】 1 T+ E/ ?8 q; x
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 F$ I. \& v2 W; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! d. _; i+ L) M# g" ^9 K/ _( x
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  r5 Z# Q6 q7 `8 B5 o* ^

. w; U% z1 m0 E& O: h* O- u& gP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 I  e- E7 L% a$ O0 |8 Q' l
黑糯米  1斤
1 d9 j1 t8 U; ?# ^% ?7 T! {tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
; C  u6 J& ]: P. l1 S" Xtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
, z6 ^$ N' B/ d1 p6 e5 g8 [5 U* y公仔箱論壇豆沙  2斤 + t) U" e$ @+ ~) E( z
【做　法】 os.tvboxnow.com3 [4 ~* U( x% r$ K, S! Z# U
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
( @2 u# x! O. {( f3 G(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
1 L8 o3 G: {3 h, ]' ~1 Z6 j  p公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ _/ T- S6 I7 ^(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# K& R8 A9 x: J/ ^3 Z; J' }公仔箱論壇【備　註】
0 C& S" o/ O8 |* y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
& ]2 Q. f* t" G2 V荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；. P% G/ W% }: f

) r8 d% W" i( M2 n9 h( q' X公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com: Q$ V) H) q! N. R8 h: a9 Y

* x3 U$ G; o  o( G$ H! ]9 N* }P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

' g7 {+ j% L* M( B2 S4 U5 v" Ftvb now,tvbnow,bttvb/ e( k4 d" n1 o3 W# @8 k
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 u/ s  i8 b4 Z( \2 [
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& Z( }* d% b) P+ {* ?$ x
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) F& i( n! E0 _8 w3 t9 F( g/ k
五花肉  適量 os.tvboxnow.com/ Y1 O' [9 `4 K' y- o7 {
香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; p. ~$ \) b+ m
叉燒肉  適量
# {, N( F% ?0 u  z烤鴨  適量 ' A% j0 B1 M9 V9 Z9 `" K
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb' @: ]. m5 e2 S3 g: f: v
粽葉  20～30張 " W& T2 L% f5 o
乾蓮子  適量
* X" k# M; M) {  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 $ A- H) O8 n! J3 f: K
鹹蛋黃  適量
' d+ I/ Z" J* n8 m0 xos.tvboxnow.com雞肉  適量
6 g4 B' A+ s2 ]8 d" w% x$ N( e公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" X0 h* G# D+ S+ u' E6 T! s* T
鹽  1小匙
, o+ ^7 }+ N* I2 N) Z! b/ Hos.tvboxnow.com醬油  3大匙 公仔箱論壇1 G: D4 G" r" Z9 P
【醃　料】
- `# D+ r; U+ ^1 w/ _! \! Dos.tvboxnow.com米酒  3大匙
6 y( S) U/ v8 Q公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) w$ p" m, b2 i2 x9 `" F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  e% K4 Y1 }8 ]
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
3 }6 ~4 o+ }2 }  }(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
. k; R; C! a' \& x. U6 y* Etvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
( V- e0 b, \  q7 v) e" g公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
3 }$ d. \: f+ \0 ?1 w(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 ^* [. K( R. h+ `3 n+ Y5 ?5 U
長糯米  2斤
1 K1 y7 ]$ p. e. }. w" m, K6 X% V五花肉  2斤
7 }( q% [; d- B% }6 L7 y鹹鴨蛋黃  20個 9 E/ H! R* b, i7 q
香菇約  20朵
5 L/ m7 f6 o: [" i5 w栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; f& z) }6 o+ e& k! f/ c1 k
蝦米  2兩 % b1 f& ]5 e; }0 U' f
紅蔥頭  2兩
' W: o: ~4 [& s% d: P水  2～3杯 公仔箱論壇2 S4 H8 v- z$ D; I" d' T/ X5 }
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 C4 j# k, g- ^9 a) ~3 G8 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& f& A0 _+ g, E1 ?  K' l
醬油  3～5大匙
( j2 X$ G& \. g% s, L/ z公仔箱論壇鹽  少許
$ ^& u/ L" T( m" ?0 V公仔箱論壇五香粉  適量 公仔箱論壇+ ^3 ~) r2 n+ J
胡椒粉  適量
  `  d5 w9 E6 V, k8 o1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Y- c4 t; b3 O) {# w- a+ {公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇. W$ k- {2 i" y5 Z
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
$ @# ]$ c7 T! s' q% S, M4 ?4 W5 R" Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇% T( c0 e! }3 ?1 D
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 U& U1 \4 ?4 r9 ^' J" N
圓糯米  1斤
( n8 W1 H( ?' s' g梅花肉  1斤
0 ?8 d0 T2 H  W9 Y- Z8 S/ Qos.tvboxnow.com豬板油  1/2斤
6 ~; B- ]% B1 e/ O, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ x- z' w9 p# a
【調味料】
4 c3 G1 N% l' O2 M( ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
1 X  `- A6 \# Z: f1 Cos.tvboxnow.com鹽  1大匙
! H$ c" M5 T) b, S" P+ \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ \9 b/ V$ X
【醃　料】
$ r7 I, @5 d3 O1 M2 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 os.tvboxnow.com8 {' u! t& ?6 Q) P
味精  少許
. P  p( J  Q; @2 j& @公仔箱論壇高梁酒  1大匙
' D9 o$ o) ^8 z7 ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ [# M( z1 P5 ^; W(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; k& @( Z# k4 w4 O: F
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 os.tvboxnow.com6 F/ H& B0 y7 Z* w  z$ a& Q
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇3 C1 G4 Q! i$ B
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
( q; U- v( w. Cos.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 3 ^7 P* K# r$ T* e* ]9 A
糯米粉  1斤 公仔箱論壇7 o) R; q7 ]0 t, ~/ M( Z9 R
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t% \( r$ \0 A# Y0 J+ U' f
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" X! s, h8 Q& y9 Q, l
粽葉  40張
; H; V; w; [& u( O$ Y4 n棉繩  適量
& E9 p" d. H( ?: i" V# W沙拉油  1/2杯
3 H1 L/ Y! F! W7 u' @8 E' ]os.tvboxnow.com餡料：   ~- a5 z3 K7 @" L9 f
胛心肉 1/2斤
, O0 B8 d* Z4 Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; y/ R( N) o1 g
香菇  數朵 5 i- _1 V9 V9 P& E
油蔥酥  少許
3 A  d/ a, x. o【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 n/ R) a. c7 _
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% _/ x/ @2 H, S
五香粉  1小匙
! q) S& F( ]" s6 {5 r  y胡椒粉  1大匙 ( y3 P. ~7 M% ?1 k% ^# ]
醬油  2大匙 ! Q2 O5 t6 ]: c6 V$ u0 C7 _  f
【做　法】 * c* }( j: H# r- b. y. q2 i- s
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* @; \( O9 K1 S5 ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! \& N9 R; Y" aos.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。