carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
% Z5 E9 \3 _3 E! \% v4 H. gtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋
" e* W, s& J2 @0 Vos.tvboxnow.com           1  隻咸蛋3 ?" k& A& N. j, G/ h7 c
          1/2 罐上湯公仔箱論壇8 C8 J0 s% ~5 G" N4 K, m0 E
           2  兩原粒蒜肉2 _6 W* J* I/ g, r1 F
os.tvboxnow.com& O) }/ U% u; \4 [! B
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( Z  J: ^' g3 l: ^! t
          1/2 茶匙鹽/ l% j" g. N% W4 h- E
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇& P, G  @( a! U
2 o# N! N/ i" [
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
# R- D+ @) i0 r3 ^; n" n3 y# q& a              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
) U2 Y( u3 h0 {% T. E9 u$ G              黃壓扁切粒備用。
  H0 R$ D5 M! v! n公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。os.tvboxnow.com- U% I- W' S- S: l+ Z. n* Q  |, s
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇2 L, }3 w. O, p3 w
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
1 a. C& b2 H8 w6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜9 Y2 F, I) K9 t9 V
              面。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. c1 L) Y& U+ D4 u

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ U; Z% ^4 o% A* R: j" D
          1/2 茶匙椒鹽
# B+ k3 ^# |9 z  l* S1 P% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! N) y! H* A) q8 T3 I
脆  漿 :   3  安士水
" h+ a+ r1 n' w0 V- {公仔箱論壇           2  安士自發粉
: H, g- E! L4 `& P) p. }; i0 B公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: n! e1 j5 c: f0 ?! \

* B! o% T. s7 j* K+ j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
' J8 r' V+ x( m9 H公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油7 w3 U. Q. e2 U& f2 H3 R; X* Q
              中炸至金黃即成。公仔箱論壇9 p# m' T9 K/ Q- ^, p' H# ^8 e
os.tvboxnow.com- j% V# _1 r: p- o

carmen_girl

材料
0 W  \0 F' `* V4 a/ B鵪 鶉 4 隻
! N" U" J' e+ z0 [8 f' Q* M! Ltvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb: k0 e) Z; u/ e9 ^3 B% X: y5 b
白 蓮 子 1 兩
) ?4 e" r. R/ m/ y1 Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
# e: i" |' u6 i7 u  i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
, u" ]/ q% M: V: xos.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個
+ K7 [0 ]# ^4 _3 A公仔箱論壇 做法 % z  V9 V. ?& V$ b6 m) K5 {& X+ {
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ' \! y2 N- ]+ }) G
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 os.tvboxnow.com8 x$ ^6 g( ]+ w+ r' s* N; D3 S8 L8 y
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇6 M8 B# G7 d+ H3 R+ I/ C' p* H
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 os.tvboxnow.com1 S* z* i1 W) v# j
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
* x0 Q& a% m$ M; I$ C4 q" F& i/ Y

ricky711

好味道。。。
0 K8 O8 L( ]8 ]8 A6 |tvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料- C+ A. e: }+ g: E: L5 s: w5 B5 g  P
tvb now,tvbnow,bttvb. |5 ^1 E/ F/ m
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 G1 R6 U. I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ G* `- Q' F' D7 \: }0 m
甜椒 ½ 個 [切片]，
. q. s6 v* C6 Q( e5 z; `粟粉 上粉用
* e5 k: n) X! a
* s, M2 }8 @  M& Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 U2 G1 e: r; j& V; H, E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙( W. S* j' B" |3 ]  z0 c" J
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇$ ]! {" n) S0 J+ }+ p# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 z# [; ]( j- K) k
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 X/ ]8 n) S; @# O
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a  i7 P3 S- Q0 H
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ; y8 |( r( W3 Y+ F9 K
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。6 k' v5 x+ W* R, d4 O/ h

- o% W( |9 c+ ]os.tvboxnow.com

carmen_girl

材料
4 n- B# B: Y5 W, {9 A. g4 {; {+ F
8 w. {, C$ `1 Q+ [* Q帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
4 P1 m2 U& L1 e- |1 y" s+ xos.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，os.tvboxnow.com2 {2 T. s: k. e6 ?
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
2 m4 w/ g6 ~3 v  R8 H& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
& a- S8 q3 u. u* V0 h% {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
" P) x8 M! l: ~0 V芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 y& d7 ?: _5 ?1 u' l
舊庄特級蠔油 2 湯匙，os.tvboxnow.com% m6 c  w, G3 m3 _
粟粉 1 1/2 茶匙，
8 f/ h+ J# F, N# N& F. |水 4 湯匙公仔箱論壇  u2 t6 r9 k1 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 O( C# P8 B% z
做法3 g3 ^) V1 N& O2 b: Q, f1 E6 X! ^
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
% H( j- E: N" ~6 t2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
5 T' s# k  J- ]- d7 Qos.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
- G1 v: E( B" m' @0 Zos.tvboxnow.com**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇# H4 u, @# s4 g4 M4 l3 J' L
4 Z2 l, b$ j! ?; T  m, }: x

carmen_girl

材料　：
. w) h7 ?$ P. X/ B急凍雞扒　　　３塊# H& m0 e+ X! L* M
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）; M) k9 r% |3 b% k0 P2 V0 N
麵粉　　　　　適量; i; |9 N5 z/ w' J5 o+ m
( n8 `* M/ z: M+ B5 U3 X$ Y
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" C" B/ Q; `$ [
雞蛋　　　　　１隻
: ~& W0 k' V  utvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
0 ]! Y( D0 J/ ^公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
- X, k4 s% m' C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
& k+ L4 T. |3 [生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |0 ~4 {) _% g, y' k. S( T

1 {+ h; _7 p9 C汁料　：% }+ V5 f$ O, l! a
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, d: C$ O6 ~: G
清水　　　　　半杯
; f% m! u$ o! d. m/ U! c& o- }; Q! xtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
% J: c& h; O5 K0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d4 F  ^% t% ?1 f9 c+ ^! x1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：! T5 h4 `. h* e1 t( C5 i
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇6 Z  q8 C' k) M8 R; ~: c

: v2 W$ {$ ?7 l1 g. M(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．os.tvboxnow.com4 J3 e& Z) w0 Y! I
) }4 H3 Z  I3 [' n
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
& H& Q5 {+ |3 o1 K0 |, F3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料：（5至6人份）公仔箱論壇( v# `* n) b9 v2 I# @6 E* ^
花旗參5錢3 S+ ~& j7 Q7 a  O, q: V. f) ^# L
紅棗12粒os.tvboxnow.com7 L( U5 |$ h; J  W3 F- n
生薑2片公仔箱論壇! n6 K" J, I+ d: G) M+ H0 Y
生魚1條公仔箱論壇$ H& D1 ?# ]; t" T! ]  e6 x/ c' L
水約10碗
7 |6 h2 g! `# N  w: U/ j" [9 F　 　 tvb now,tvbnow,bttvb  e' V2 v7 X  Q# U2 D1 T  h8 D8 `
做法：os.tvboxnow.com3 d, x9 [1 S5 ?: n. ?
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 |3 T- R- X2 B( J5 x
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
7 ~+ s* M" f. p, S/ |" e3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇+ Z9 l/ r) H+ C8 B  q
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( N# w- b* M# B+ o* p1 ?os.tvboxnow.com功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 H, P5 A( N  f# E5 y
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
& d" |) O- D; r4 g+ q* P6 eos.tvboxnow.com

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇! O- \/ v" N9 I8 o
新鮮的魚   1條
- N% x7 W# L/ kos.tvboxnow.com香片茶葉  半碗
4 p& U) t; @: e! z3 }8 b# b( v7 |' [公仔箱論壇鹽及油  各少許
" Z, K/ c( B4 W3 E1 |) L+ `os.tvboxnow.com
/ Q, X$ W6 U9 E! Wos.tvboxnow.com醃料/調味:
  B, {% z2 O( a7 E0 I5 O" Q甜椒絲、紅椒絲  各數條- h0 E8 u4 g. M* a$ u! p3 b: h

$ i- l, E; R! _. V3 J  a0 W製法:
# F; O. b1 V- U" e9 P2 @: Jos.tvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。os.tvboxnow.com+ t" ^7 q# Z* I* R  U, k& F
2.蒸盤內
1 C5 ~1 ~, `% R0 T, B& K" f6 B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
# B( G" M1 Y, y4 Z. ^0 B: d公仔箱論壇3.魚身上, g- Z% `' p* V/ J/ `
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。( S! ^! N7 H& f. S( O* M9 C1 Z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
: y8 R# w, O! j* K, e3 i* _2 w公仔箱論壇彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb! W0 p3 r( `/ s$ K

" J1 }  Y% }) t+ O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2 m' p( K9 R6 Z  d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
+ P! G8 a9 f+ H+ |" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、
+ ?- A+ @$ l$ N% i, V公仔箱論壇蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb% c: x2 i6 N" G% R' O$ c
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb- M7 y0 j6 C5 ~
火腿屑二大匙、; P  ~' Y1 J& n+ ^  ^
碗豆仁二大匙、
& e4 z- R1 A" J1 Z香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 ]6 j" j; ~, h+ G9 T

" L. H5 C% X. ]7 b$ U醃料/調味:
( u! {- j% W! E7 W4 Otvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、
6 g( q& L2 j$ f) X6 D& V' d鮮奶半杯、
, d" ^7 M# f1 T& y9 fos.tvboxnow.com鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# F4 `8 ~3 M* |$ E0 U
水及太白粉各一大匙 。. a+ W* n2 O: I: F: C( R
(2)蛋黃七個、
2 m; F/ _' e1 P$ p# v. K公仔箱論壇水二大匙、公仔箱論壇: i' _0 u1 t0 x
太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb" k% i/ Y9 h5 w7 a- Z8 g
鹽少許 。
( I+ A4 p* z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)tvb now,tvbnow,bttvb! R0 K1 E: F) ^% t1 O/ m5 i; v
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇6 T, \0 f: \. `, f$ Z
製法:
. x" h7 B0 l' y  T) Ttvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇( d! h8 f2 C1 ]4 f: ~5 Q
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 ^& p/ x) {. ?2 d% I公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
4 ]. ^- Q, k9 ?0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
6 }: c7 i- a6 a1 O3 c) C+ Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 x% F* ~/ m5 P7 n4 d

( L. ]4 v7 ]7 r7 |+ r7 J2 q2 Vos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:   B' b  R3 {6 `+ A1 M
土雞一隻，
$ E# j, q0 Z4 q5 @- T( D" U8 q薄荷! C0 W7 f/ f' t3 f0 Z. @0 [
os.tvboxnow.com( J  i. Y" Z# x' J
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb; O4 v: q; D, H5 Z3 ]
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 T1 H0 A) }7 M& l+ m3 e, s

: S7 r5 E5 |. D/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 d% S* }* I: kos.tvboxnow.com１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
3 D, t/ f! Z+ d& v: _4 v２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．- Y" S; D3 W! p$ _- P; {7 ~" U
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 H, k' |( B( W
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb# V) Z8 E: W& |: X; }+ X& k5 j( x
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
" N2 ^1 C1 h$ i# Z0 D$ c# x) c2 ntvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: - K3 J' j2 B, [' R( \( S; I7 a
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb" P* v% v$ z; k4 V
嫩豆腐1盒      & ^9 n" D& e( R0 j, O7 B- A' q9 R2 I
蔥末1大匙
" ^- [" U: q/ b$ u% v6 P* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |" v& B7 k: V/ bos.tvboxnow.com醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' s- n# _8 ?4 V/ x
高湯4杯         1 G. t( Y/ F# Y% x: B% M
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇! {" v& J, q5 N7 |- J
醬油1小匙        
9 @0 z; I$ y. N& m6 ?鹽1/2小匙
8 x0 J" O; o! A/ Cos.tvboxnow.com 0 Q/ V. @1 W4 G2 j
製法:   公仔箱論壇  v; @. ]7 |! I0 I! Q
1. 無骨牛小排切成薄片
2 }8 t+ d- g4 f0 D6 {( `/ C5 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ c5 T5 N5 H* Y) f
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡* L7 r% U6 c6 O6 b
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇+ r6 Q" [# c5 r& B) I) ~- [6 D7 v

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
; z8 R; v8 s" @' i: P半肥瘦豬肉 4兩
  j+ ^( w% e% O$ ktvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 [, k! E3 c3 w
蔥 1棵 - ]! M5 e' q$ o3 N
調味：  6 D" a4 B! l4 y$ ]1 R) |9 \: a
生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( M2 ~8 |7 }3 C0 {& k( y
糖 1/2茶匙
+ l7 [# S4 ^: b$ D) q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙
  X6 ]3 q/ {. x% aos.tvboxnow.com 麻油 少許 4 k% i! {. x$ b9 \. n
胡椒粉 少許
  v- e& B# ?) D" O+ P汁料：  os.tvboxnow.com  x4 s$ ]9 Z5 i& d6 W
生抽 2湯匙
5 Z8 Z/ O2 a3 _( b  ~% W% Z8 ?  |2 ~ 滾油 2湯匙 2 E* y' {, j! g& A' t/ F: k

4 _; c/ r& V( t& {公仔箱論壇做法：  
3 ?: m* m& y8 P$ L) Atvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 os.tvboxnow.com6 H; ^& I5 c1 [1 u
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 o, n4 [8 Q
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇$ \; U' `: }! U0 ]4 q3 u2 `
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) \; H2 Q2 i+ U  _! ^, `
蝦仁 6襾公仔箱論壇$ `4 |2 c  [( n$ b
蔥碎 2棵! t  K! S; |3 E
芫荽碎 1棵
) Z5 E. {) M: [os.tvboxnow.com椰汁 半杯/ Y$ Q- A* [& E- M: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 l/ X0 }% R' [* h# D# m1 @3 {- t
香料:
0 Y& W8 W" q6 _% V% E乾蔥 4粒os.tvboxnow.com; X! _' h! y9 p7 O" V, B1 t
香茅 1條切碎
! v. P  P' R, t9 T5 a: @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
. ^# v9 [: @* q/ O乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
4 @; j: y* z- m1 o4 s
$ C+ z" v& p# q& @* n調味:os.tvboxnow.com+ L3 p! }( o, w7 f- F
鹽 1/4 茶匙
4 A3 s3 y  Q0 b, ]1 Y; w麻油、胡椒粉 各少許% d( X  P% q0 D" }2 q" @3 }# n
粟粉、蛋白各 1茶匙
5 c! Q4 ~. b6 v, B2 Z5 t# N/ l. k' |tvb now,tvbnow,bttvb
: e. |0 {8 q/ a: V# e3 ~  K( h( k公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com( W' C7 ^9 [' X: i
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
/ e4 K8 N& p5 L5 Itvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠' Z4 P0 B$ `. ?0 W
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
* m$ p* z' I- J% S/ _$ O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 a' U: j; `: K# K% Wos.tvboxnow.com5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底