carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
# [8 k1 Q# r0 d: u/ f+ |0 A$ l公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ A+ P* X  F1 O# M& O
【醃　料】
5 f6 Y( C0 d& b# Y4 o7 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
1 p& K1 s6 P2 _6 v5 d# N水  2大匙 公仔箱論壇1 _1 i; K  X& O6 }- i- ~6 m* x! z
香菜莖末  30g
3 h1 g) E8 E5 b' r- X3 o, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g
$ e" L) i  u- V胡椒粒  1大匙
7 t+ `' V. W. e( Y/ z" ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 0 |  _: E$ W1 v! j

6 `$ ?' K9 p4 a( }7 l% W- p【做　法】 os.tvboxnow.com/ _) w8 i1 s& o  y4 z' ^+ k
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* o% o9 x1 F6 Y2 S0 e

6 b- v9 N  q2 }+ H! q* K- v! V2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
/ b3 s( q4 m# v" C, \0 ^os.tvboxnow.com
$ z8 g! B/ K& Q, X公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x. q. @' {/ N' V  }
【備　註】
1 t+ X- ^  W4 U6 c/ r  O- g% U; P9 U' v公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
; o  V4 J2 u3 S公仔箱論壇公仔箱論壇# n' D+ Y! z& u+ }' x% r0 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ o& S3 N5 ]1 [; ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
8 j% S" O2 @  o3 S/ u公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
! Z; E! B. c& q; k1 L泡打粉  2公克 * H( _, Y5 `2 _4 r
綠茶粉  16公克
! G1 {' F1 I$ h0 c( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
& ?( K: y, N4 o' \公仔箱論壇鹽  2公克 os.tvboxnow.com" n/ h/ d  K3 u+ k& C4 c
細砂糖  200公克
$ {- r1 P' V" @8 x8 E0 b  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
4 m7 l9 o2 e- W! l5 R  F" Otvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇6 X: A5 ]% n6 O0 ?7 b! y: v6 s
公仔箱論壇- i$ T# z3 B4 ?. a& X
【做　法】 os.tvboxnow.com: r* X5 U1 O' \) B: v
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 U6 d' v+ T9 N9 Z$ J! F+ h  Q
1 i7 A: {, i1 A( H% N8 z
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
5 ]* G3 S) w+ w- r1 p3 g; s- w- y公仔箱論壇
; g$ P) |2 N. n+ R+ X3 aos.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。, o$ t5 E! Y+ @& B4 `
公仔箱論壇" I' m! u; f1 @# T3 v1 E# g
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
/ @% Q/ \) n: r0 l9 G
+ z, v. E9 }2 k0 w, a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ U# N2 s* K  n% B9 g. V4 m
草蝦  6隻
  X2 b* i8 G1 d4 Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
3 E' G0 a3 o' U0 h, E7 htvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g & q% e! x" w" }+ t$ x' j
香菜根末  20g 3 c9 l5 v- n. E2 h0 \
【調味料】
* ~) d. V/ y) ]& |7 ^$ J! d公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 S  ^& g- |! K- A2 J' ~
魚露  3/2茶匙
! |- W, D- Y1 C. [  E) R' K# P# P3 sos.tvboxnow.com糖  1茶匙公仔箱論壇/ J; x5 }' B1 L$ g) g

. U5 g, B6 W0 G% b  {/ E【做　法】
8 `! y8 k; x2 b4 M$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# ^+ _8 A4 M& M
, u3 B: \4 D7 S+ {7 ]
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。; ?6 X; y; {" U$ J3 h* z* T; C% y* Y

3 @  q/ N. i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
2 P. |! U; ^6 W7 c+ ]0 W* L
7 e: j8 P1 G  k: P6 x0 L# dos.tvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
3 X1 N' t$ V% W  D3 A- I公仔箱論壇
9 b. S% m/ P6 X1 R6 zos.tvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
$ I( L3 T0 G) ~3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j' g) [' @6 B/ {
【備　註】 + |0 R4 |+ j, v6 P/ M( s, L) a3 z
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
2 I" }8 S0 s( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d. G' @% e6 e4 G# n, Q0 w0 z- tos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
8 N9 Q- r- `: p! ]: J8 qos.tvboxnow.com【材　料】
1 j. ]$ n/ H9 q" Z5 S1 m草蝦  6隻 ) t8 K2 T* J$ p! r+ }8 a* L9 B
蒜末  20g 公仔箱論壇: A9 z7 \. E/ z2 _" a
辣椒末  20g
7 \+ }7 V0 y' `/ `. v1 L& l# {公仔箱論壇香菜根末  20g ; {, m5 J8 B. y5 c
【調味料】 # j8 t8 F; q! j+ o% B' {" I4 g
檸檬汁  1大匙
- C9 u2 w8 V6 J" w8 q, ]: F5 z公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 0 B* c, b! n! A; A' D/ n% u# h
糖  1茶匙
% ]& ^0 e" q1 \9 @! |; P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 S2 @% X: o3 D$ m/ X! P$ M+ m8 E2 u
【做　法】
; Q* P& a) `7 b# F/ g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% K" E) H1 e7 O. xtvb now,tvbnow,bttvb
, ]" A! J! U* \: {5 {$ J" u4 i4 D公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

0 h% F6 u) y: ^' w6 ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 x- u  t5 C4 g  l; z
% Y# z9 q2 ?. h2 b
OMG !!
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thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 & a* s* R% _9 q" ~" u# t) a3 h
牛絞肉  200g % Z1 D& a5 V) S: e
小黃瓜  4片
" E# [+ @2 r8 o2 c3 [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 公仔箱論壇9 _/ N6 P' p* C. s8 v6 a4 c
簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb+ j' s1 ?$ @" u( H4 b( G
紅蔥頭  30g
0 @' K) [, s+ I. M* utvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
* D# [/ n! E- {8 g1 a+ }公仔箱論壇蒜末  5g
% y) d, t) @3 @8 t, m2 u: ]os.tvboxnow.com蔥花  20g
. x! u0 D, d4 l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
: d! p! B8 _% `, ]1 J公仔箱論壇白糯米  1茶匙 os.tvboxnow.com1 r0 t$ ~& T% K
萵苣葉  3片
# S1 `6 B) z" c2 H8 R春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ Z' Z4 k/ L$ p! h; r! Q9 {

. B" r# a4 k% T( D- G公仔箱論壇【調味料】
5 }* w1 l/ l1 f- [/ y0 `' V' {; Fos.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
+ S6 v! ?9 ]7 {% z5 p1 K魚露  1大匙 os.tvboxnow.com# y4 W$ k! A) z$ }6 S7 P
糖  1/2茶匙
+ U& g8 Q, B" ytvb now,tvbnow,bttvb/ _3 u- c' F, `6 W3 q4 Q
【做　法】 ' w, v% p% k4 D( X$ ~1 J
1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' ~2 X, {  y" x) ~8 ^

6 U3 k, D5 {& |4 d2 I1 t* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 P- J; ]) J) y9 Y! s( h. q

8 ?5 a7 |* o$ L+ x7 v3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇  O# K" ^0 {& L3 N, O3 \& }% O

4 J/ `, }' W4 [0 z4 \% n! b公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
  _' S, S1 L, Z4 T1 E+ S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! u( X# D  @( H% w7 T
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
3 y4 l* L' L) r3 i3 h' g ! b/ C/ |3 q# O0 C
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
! e3 W: q: L) b1 \tvb now,tvbnow,bttvb
$ w! M% k4 r/ S" J5 Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% M; Z" g( C. r) X: l$ Ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克 os.tvboxnow.com; y; L* P/ u4 H6 Q' {/ t! f7 X
　高湯  1大匙 os.tvboxnow.com, U* d+ C5 F8 f% c' C& }1 T% H
　醬油  3大匙
& ?9 U" U+ _. p公仔箱論壇　酒  1大匙
8 j4 b$ f3 [9 {+ [% h　砂糖  2大匙
: P. G" V! @4 }9 W: a公仔箱論壇　蒜泥  少許
% [% D7 ], `  R: _6 Eos.tvboxnow.com　胡椒  少許
5 q5 `9 w. S- L$ a! Y6 B; oos.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
  k* g9 w, A) T4 x! u* Wos.tvboxnow.comB.菠菜  100公克
$ V* }! U" y3 i; a- R" h, _os.tvboxnow.com　鹽  適量
% D* E  i0 \" F9 r　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com3 s" z! J$ F0 _+ l7 i  ^
　熟白芝麻  適量
1 Q2 R9 V) c0 Y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 ( P* w, B6 p  F& w
　鹽  適量
; u8 Q3 }5 L7 x6 |( M3 bos.tvboxnow.com　蒜泥  適量 ( ]8 a" M, Q& X1 n/ Q
　胡椒  適量 公仔箱論壇2 a2 G8 R* n# h: a) }8 E4 F/ c
　芝麻油  適量
* v; s* H- _% y$ w! M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
" A) y' a3 T' z! f7 N1 l公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 9 g7 u: y2 A! m4 J! z9 w4 o0 D0 A8 W
　鹽  適量
! J3 s/ z# I1 a$ A; p+ R; {# ftvb now,tvbnow,bttvb
$ Y5 h/ t' ^- E4 y7 l; B6 K公仔箱論壇【做　法】
5 P$ d0 ^; r: N) g9 X% Z公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' E* ^& f% U7 Z# @2 I

6 D. I5 v' Z0 L3 p) K  m3 }7 e) Y公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
# @; M+ p' R' S0 G( u4 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 J2 E# m' H9 w8 @
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。os.tvboxnow.com4 e. |8 Q9 g9 [4 n

2 Z, v7 |7 B- \5 I% N- f6 n- Z7 ?4 |4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。0 t& I- \0 k& C0 Q
% o, l, H  q5 i2 ]) S8 E/ x$ l
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。7 [; I$ w( q6 y" C

7 J2 g2 g/ y8 h1 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 g" B: R$ K, Yos.tvboxnow.com
0 |2 z, O5 \8 j  J) Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _) j% V- S) O$ E
蛋糕體： 9 l  z* y4 P9 r) @
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇5 e5 @8 `" ~: q3 f7 r' \/ Y
可可粉  15公克
* m+ e8 ^3 Q7 _: Q- g公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
  ^% t0 x' R/ x% x全蛋  4個 公仔箱論壇% V  |" i5 m1 c4 `% N
細砂糖  90公克
" {% g1 A' ^& f- Gos.tvboxnow.com牛奶  35公克 os.tvboxnow.com4 Q% r9 R; d7 Z5 i8 e/ [3 N
沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com3 g/ ?( M) p' `. M
奶油霜：
* D, {4 Q# N, R+ Uos.tvboxnow.com白油 60公克
' x1 z# z2 h, Y+ Qos.tvboxnow.com奶油  100公克 公仔箱論壇: A8 ~; Q% i5 Y" Z3 G
果糖  120公克
9 g6 y! E1 F& F. M8 a- G6 Jos.tvboxnow.com木紋： os.tvboxnow.com7 V$ Y. m, z( v7 ^5 c
白巧克力 150公克
  o1 n% u+ G3 ]! z; e3 n! F1 tos.tvboxnow.com沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C" e: r. L. j4 _: a3 q5 u; }
木紋轉印紙  2張   [( r) }* ^4 M  M& `  T
內餡：
6 F, G5 o: \% n' N) otvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
; Y' }0 U3 J' m; n' \, p  E7 `公仔箱論壇4 y1 x( F* l: R5 V+ H# k) n! u* h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( r& P$ E$ d) S' w, \9 V5 q
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
4 l" C0 z) E) F  v' _( d公仔箱論壇 ; `3 G! M: A7 ]/ Z* h
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
  |# G& b' w1 A; B- N6 l " r4 E8 d9 X$ w# J4 R: w0 V- G
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& t8 ^1 R' g% A. V 7 R& u) }( t7 Y% U+ [  O4 s" {
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。os.tvboxnow.com! O+ u( g1 D0 ]# p, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ T* t) D2 p5 x  E* |3 X$ v& a
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
1 w# J! m) I  o8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q$ b  X) T' R5 J2 C: W6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
! S% A! |& `/ ~  A! B* s, k. r
2 x& n8 D! [4 g  s6 r# {# Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 \1 T0 w, ?- G0 m6 Xos.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
8 y/ u; Q4 [9 S0 }0 `6 Q; i" O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g! o# {4 a1 T公仔箱論壇【做　法】
% \& J6 ^; c1 L- \% M7 U4 Atvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
/ p. ~: e& T( U, U% x公仔箱論壇
7 ^4 v& m* R2 B- I4 e8 Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) v4 A+ h' q% z. D8 P+ a
白果  150公克
" x" I% t1 k3 q5 u+ |( [( nos.tvboxnow.com花枝  450公克 " E  p: x; v( l/ |* Y( f# A: y
辣椒  1條
  o, Y9 t# d9 S8 y$ p* i" i& d薑  15公克
* e( [1 h) }2 ]. ~蔥  1支 - _8 T$ t& }* q4 @
【調味料】
3 |+ n/ y* q! d4 T/ I+ H; A鹽  1/4茶匙
: S$ ?5 c% V2 T# v9 |, ]" E6 s  I酒  1茶匙
( F+ U' p" J, p+ I6 w糖  1/4茶匙
/ w& v% l1 U+ T4 O8 b( H7 }. Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
/ T  P' z" v0 L- G% N( p香油  1茶匙
. S7 U7 N/ \7 \: \' t  w9 B公仔箱論壇水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W( t  X6 [0 y# z! J  k
! s. z* ]7 V' s5 q$ ~5 ~
【做　法】
6 i5 H- S2 G& B# A, i! X" [/ \0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
. Z. |* i- P6 V/ k6 F, e$ {; ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 ^# d& a1 X& [, ]5 A& b2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
  Y  Q+ T+ x9 V: c9 }6 _' Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# G' T( C& M
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。- d- M0 i/ R# z

4 G4 n/ E) d9 ^+ X# h) c, x' ?4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" B3 s0 }6 ]+ N2 B
os.tvboxnow.com* o: Y$ `) e$ M( c* ^8 ?0 O% O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* B9 _6 U+ k' A% v9 s; r4 [
枸杞  1大匙
. O& h: \# }7 [$ w& ~3 b5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克
% R0 u, U% x0 s4 n3 L& A& m+ ~tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P, ?1 P2 ?& N, s2 ]% K0 L
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! F- m. B& f+ K" V) u
os.tvboxnow.com8 O+ N$ a4 h4 z
【調味料】
0 t; k# W3 g' m$ B鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 a8 s8 G' D" w" i. V8 \1 j
胡椒粉  1/4茶匙
$ @, ?8 ~" b. S( k3 y3 J; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) \/ N/ [' M& j$ U9 S8 r6 {
【做　法】
  Q& c" C& ^% ?5 m% M公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 `# Z/ E' P  T7 W

9 k* M% Q& F. A1 {# w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 Q- T2 V8 c7 J% Y( o

- t" @: y8 x4 ~8 ^公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】 " J1 ^& m( X3 ?# k% T' [' I2 r3 p
中種麵糰：
1 u9 B+ ~& N+ @os.tvboxnow.com水 107公克 + e4 F+ U' A) T
高筋麵粉  153公克
; P+ s/ l6 L- T  w) N. H公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
: h6 O2 j, f9 y速溶酵母  3公克 ) d) b+ U* \/ A8 [
主麵糰： 公仔箱論壇0 P0 F$ p# C; |0 t0 |' Z( P
高筋麵粉 76公克 7 E0 a6 Z4 n2 |5 o
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d' x# ^, M$ @+ g5 l+ `3 J
細砂糖  6公克 公仔箱論壇+ H2 `, L2 L& _* T4 h3 r- w  T0 [
水  43公克
8 l6 ^' c6 d4 F; |! g4 d改良劑  3公克
& H. n: U7 E# D1 p* A( N& ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克
* w( y- Q$ ^: ]5 ~- M* @tvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 os.tvboxnow.com$ v& y% o' {0 o9 K. V
內餡： % i" ~& a8 A$ z- x
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Q. {" @- |; s' K
火腿  適量
3 ?2 ^  J# K. n) @3 T, xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量os.tvboxnow.com3 Y- Q% O# b6 ^0 G# \8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' \2 Q* k; @
【做　法】 9 }2 _4 _2 X* K+ t) @( h  _
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
" g0 F* c/ t! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i0 X; v/ D! S& B5 I6 x2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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5 K* U- w0 f& T公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。os.tvboxnow.com' x0 }' J1 G: v- `0 o$ K

6 I8 [. W: g, |. Y" L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
) f" ^5 O, X( q; p3 X' Q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 S6 L' O) Q' B; f
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇. Y+ l* H0 Y7 d

9 j9 E8 i& a5 B; d. x! o公仔箱論壇【備　註】
" O4 V) S* p3 [  k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb% j9 m7 \, V0 S& X1 S) q! w

8 {" B/ z% f) s0 M1 o# utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Q4 x8 p/ Z- m% _; p7 i$ m( r  a5 P
牛五花肉  200公克 5 b1 Q) c, u2 n4 L/ D8 n$ Y( m
洋蔥  1/2粒 ( e' Z$ C) [/ n# `, u
小白菜  150公克 公仔箱論壇/ I6 ~  |$ q. V2 e) W) y$ l/ i
白芝麻  少許 os.tvboxnow.com# ], U  t* B8 a- h4 y) ^
沙拉油  少許
4 D1 o# s, [9 T/ W0 j公仔箱論壇香拌茄子  80公克
! p, V7 i/ _4 fos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( k& n# z( U+ h
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ A" t$ C- `! ^9 g* Y, T" o
20度料理米酒  2中匙
  \* z* K8 U6 e+ Y3 N+ _韓國辣椒粉  1小匙
3 i! B+ C: B9 _0 @- Y3 I: Xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 r$ Q( J. T* q, H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ {" V3 N. n! [! w
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 o& ?0 H* q" T& ]2 C

0 n0 c' J/ r; f: r: ~2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
" w) d+ g2 ?4 e0 hos.tvboxnow.com
3 M  ?5 J' d6 w( J& [$ Q3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
) t& P+ P$ C, R& Nos.tvboxnow.com
6 I+ U8 ^" I/ ?) K' d1 h7 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]