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公仔箱論壇* g- z! N  s: A5 T9 E

: u4 H6 o4 G; Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) V8 F! L3 C0 a
蕃茄麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 {* q; Z7 v( H: e/ Q* _+ p
【材　料】
" N' O. _0 y& ~! mos.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇, V9 X/ S7 A# ?' H4 J
蕃茄汁        
2 j0 u" ~" }7 ?# \+ s8 n" L170公克公仔箱論壇) @- t' `7 I+ m0 _" d$ ?2 Y) q* C
高筋麵粉         9 `7 S9 |: N& e& D* H/ v* y9 \
284公克　公仔箱論壇) I6 H/ w! z1 i* b$ R
新鮮酵母         os.tvboxnow.com: X+ R9 }/ d2 b  u0 u( k( C4 E! t
11公克　tvb now,tvbnow,bttvb( s5 `4 n0 R  N6 k2 E- N* j
主麵糰：: K: }6 {' P3 W. D1 [
全麥麵粉        公仔箱論壇0 @1 X: x6 f# b* H( K
71公克　
. A3 |# B' B; C9 c5 [3 W2 t蕃茄汁         os.tvboxnow.com; O8 y( _! j# T" s; A/ h' V+ a
81公克　公仔箱論壇  a1 Y8 O, E, K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. f) @9 \! k3 {( r7 ~; {
42公克　
* U, c$ i9 w- p" _" N. q; R& ?4 u鹽         5 \( r9 n. d5 h- D* G6 G* b
4公克　公仔箱論壇$ a# g3 h. a9 Z8 s$ H! f/ Y, n9 l
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 z7 B8 P' [0 V3 G8 t5 P' |
18公克公仔箱論壇% b9 o2 X' y/ y6 R4 `' W6 X
內餡：公仔箱論壇6 q7 ?3 k' O6 ~) J
麻糬        
, d3 f" v" S6 _0 Yos.tvboxnow.com110公克
/ g# S: l, k0 m! G, }9 v; E8 vtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 C& M" L: {% l# @; A% H8 P* x
【做　法】
8 C; T' h6 w4 S5 w/ }1 L# a1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com+ q, N; ^# g; p4 i* K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! \6 t; j. F2 u3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
6 H  ~7 _; C3 |; b  L0 E( U' {os.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。7 j' A6 C) ?5 B- Y' T8 M% o7 v+ A
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 A3 i! |/ t2 x8 j8 }2 J6 ?6 m6 a+ \6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。公仔箱論壇2 O" i8 S# X1 U5 t$ V: U
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。" `/ z3 a* {+ F
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
# U& ]4 d2 a/ w2 G# {0 {6 z$ pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ h8 R0 G" i0 s) W: ]4 g0 T. E
6 x& M" H- K. n  e; F! \! U0 E
養生黑豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. d1 N6 L9 T5 D. L$ g8 U0 x8 U
【材　料】
" J) Y; P4 e/ U中種麵糰：
8 U6 }  K7 k5 _* J水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( [4 q$ d4 O$ O' @* _! w; X
232公克
/ ?4 C' a' f; o  P$ d) \os.tvboxnow.com高筋麵粉        
' |! l% b5 J) A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。388公克　
! J2 t1 N6 t0 U6 W新鮮酵母        
9 ^+ R, }' k: \4 y. W/ i8 [# o8 G! S  |15公克　
! R. j5 X% ^* A! ]$ g8 _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
; M  R1 _! m" O; i. b! {全麥麵粉       
  r$ H0 i. \' y1 D: S97公克　os.tvboxnow.com$ i, t1 ^& N. K' X: p
水         os.tvboxnow.com! }, K6 R+ M4 ^# x8 h& d2 O4 U- ]
59公克　
3 H/ g( [! l0 T( r! qos.tvboxnow.com細砂糖        
$ h+ Q8 `+ j* ]5 f) Y$ M! Wos.tvboxnow.com39公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ K: F% i, u2 V6 d+ [8 ^( L
鹽        
$ H) G  p1 x7 F; c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
; u6 n, d# J8 b+ r' j: d+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
3 {) @& i0 W6 U/ ]; }  J& T39公克os.tvboxnow.com0 m" j& h' ~! f
內餡：
5 `! |' ^4 y! d! ?) e* f9 w# W% c- U麻糬       
' K, w  n0 z5 Z& E2 t: a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb160公克os.tvboxnow.com. x0 K  B( |8 _
裝飾：
/ o& ?' p/ |8 @tvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
/ o' T2 J% e$ ^; l: }# a  @6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 E$ _/ \% W, Zos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' s" [" ?9 `5 O" l! H* z
【做　法】
: k7 q$ O( ]" k, ~5 e% F1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb' l+ f2 a3 o; P0 T9 N/ C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 c) {4 r) ?/ n/ dos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  e" @  E. J6 F, {/ y% B$ \5 q4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. O3 k6 r  z, h2 R( u+ [' ^9 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
' m3 i- n* I: G5 K% `: F7 |公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
: `' c4 F+ v! r5 c% n  l: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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# G4 F" @2 {$ a$ [. _2 [
杏仁咖啡麵包os.tvboxnow.com0 f& A$ r1 K9 r- T0 I0 ^4 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* c. j# v7 d0 W  r
麵糰：
' [  `& Z, |/ P$ i, G6 l$ G- Mos.tvboxnow.com高筋麵粉        / m$ X( p; F8 u  I6 b4 R
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 j! e# m$ N4 ?2 L9 x
低筋麵粉         5 ?; C. j) t" x. Z- b+ @$ Y# s. l
192公克
" O4 K5 K$ m2 B2 v新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 |. Z" \3 y1 p  q4 J- J
12公克
1 o$ I+ a+ \& j7 Btvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb8 C- b- {5 y7 q" |
115㏄
) n5 A# A: b; v. k( ?4 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 `4 v; O/ r- `4 T3 l% v4 I6公克os.tvboxnow.com3 Z4 y$ h( F( e/ U
細砂糖        
) `( i/ q2 h& Uos.tvboxnow.com93公克公仔箱論壇' a0 q, O* O) W2 R1 c- d/ ?
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 C# y! U4 ~+ N: {* ^/ r; B  b
30公克
) _( N4 x# t* Q$ `  {4 Ros.tvboxnow.com奶水         ! e+ J& S4 y0 d; R3 h, S
48㏄% n/ P2 M2 `8 s
奶油         & ]# E! L% w$ T! M& ^+ F9 x  R% H
62公克公仔箱論壇6 w$ ]* O* N) m" ~' I! \1 r! i' p
巧克力大理石片        
+ ~8 V0 D& Q* b500公克
% q  z- S0 j7 p, G+ X- w* k; O其他：
8 g+ L+ ]: U9 L& x6 ?# r9 \7 ?杏仁片       
. I0 ], M" @, X+ A- b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 c7 P5 h# f( Y% ]        os.tvboxnow.com( g# Q$ i6 ]7 ^& p
【做　法】公仔箱論壇. ]* D& _- Z6 G1 N
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
$ [% a$ B7 }" z& {; e! V2 j9 y+ U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
; E3 ~% F/ C3 m8 E/ H公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
8 k$ g) ]3 [% d) F2 r5 z公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
. s5 Y. S, j& b# \; W' b5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
% H9 @7 b3 @9 ]: x6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
6 m  ?  w7 E& H9 k" @, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

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6 V5 N* b; K+ ^  T# Hos.tvboxnow.com大尺碼雙色麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. w9 D5 d5 m5 E9 b+ A# S
【材　料】8 ~/ y+ n" \. C5 P0 L( A" Y
高筋麵粉         os.tvboxnow.com/ c8 x. [! A7 Y9 }; B, G2 o
308公克
( ^9 c; w. i% |5 t) ~# Z" itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) @; v6 o! `. H( i
308公克
3 V( G' o" S, l1 t8 W! d$ T/ k新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; h* m' Z( j6 T3 J2 V% P& h( u
18公克
: y& X& m# m4 P0 v水        
9 Z) `8 u+ t' z+ Y: E185㏄公仔箱論壇9 I# r/ J5 h6 v3 [/ @
鹽        
" D0 i, x5 l- D/ X! o% k7 p4 K& D10公克5 j9 Y1 F5 F, z9 m0 }9 Z+ T) I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ t& a# Z  k4 w% M/ F+ y5 E) @$ {2 v
148公克
6 n) c4 |6 O$ j4 Y# a% Z8 K- Dos.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. a# L" Q) Q% G
37公克
, O  v6 w. G/ ~+ x) B. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         & [6 m: L: ?' Y9 O1 h* S
96㏄公仔箱論壇; m! U" ]7 p0 u. s
奶油        
9 H; V( @# S. i4 ttvb now,tvbnow,bttvb98公克
+ f8 C/ J. u% P# i3 A% d! x0 ?公仔箱論壇巧克力大理石片        
" Z. E: V6 e  G0 F( n( O8 s$ K3 i8 g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb* n- Y1 U/ t- {9 h
        公仔箱論壇8 Y: o' P/ {  V) w: J9 f
【做　法】
& {& l9 v; a$ s1 r$ S- _9 h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
* q# B/ S/ {* ]8 p2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。# r- t2 B) u- v% I
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
. J5 `/ j3 ^' Z+ V4 m2 k2 w* b公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
4 o2 U. e5 Q& l- G& J6 z5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
! `4 g1 `2 |+ r/ Z# T; _6 oos.tvboxnow.com6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
' l# J, N1 C* B0 c4 ~* }公仔箱論壇7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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. g  |: i- C& \( d" d( Ios.tvboxnow.com鮮奶大理石麵包' |# U+ P$ `* [4 E9 X. U
【材　料】
0 n; H8 n- b1 Z0 J3 }" ^7 D公仔箱論壇麵糰：os.tvboxnow.com! i: Z/ \9 i. Q7 _
高筋麵粉        ' N: f+ X$ V% T+ F3 Q
192公克
2 K1 l! z5 h9 @4 bos.tvboxnow.com低筋麵粉        
% Z! i, X1 Y0 Yos.tvboxnow.com192公克
: T! V6 T2 L5 F  H5 h2 }os.tvboxnow.com新鮮酵母        
+ W4 P: S# K3 w" V2 j9 D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
8 \" B& Z! @) E水         公仔箱論壇9 q. }2 `0 R8 |& V7 Z
115㏄os.tvboxnow.com/ a, h2 D% V" k& W
鹽         7 l$ X" h5 Z0 o# ^1 Z$ D2 G4 U! E  ]
6公克  h2 g1 c! d( A! x: R1 P7 M
細砂糖         3 v' _0 D% r  {+ d9 k
93公克tvb now,tvbnow,bttvb# q: d8 {( V* A' i$ t
蛋        
+ @1 p6 m3 B  d% Q7 z$ n0 `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ W2 i! {: P( }  ?; a/ v8 s  d奶水         公仔箱論壇; r8 P4 T9 ^) F0 F% n
48㏄" h7 r) P0 H9 J$ g4 F, n! `) |) D5 `
奶油        
* E3 h0 r% J5 I! C$ E; f4 qtvb now,tvbnow,bttvb62公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 n$ W% a' t; A+ u1 O8 U
巧克力大理石片         公仔箱論壇" H/ c% R3 b  f# \- A# V: P8 _3 Z
500公克
, v- L/ g. W2 W/ P& t其他：
- j3 u6 l. O$ U( ]- W3 r4 M& j9 Wos.tvboxnow.com杏仁角        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 m* O0 c: \( O
適量
3 z- @8 p$ w( w3 a5 x+ z# b       
$ i* M) g3 @2 G' A& c【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# d6 b8 S+ E$ Y% [; b0 q$ Q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 S1 G+ F* h* v% _8 q/ z* ?
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
' L+ `9 \5 h1 H# W  c3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 n5 C$ D" o0 O& D' V
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
8 b5 S' o6 n% O2 h! Z公仔箱論壇5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。os.tvboxnow.com; {$ b4 Y0 B8 T7 n
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 c$ X. V' p3 }6 J# A4 ]
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。7 ?8 F; M7 r+ K. N6 c- S/ W0 z0 g
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

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柳橙瑪芬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) U9 T/ l- c" s" N5 w$ G3 I
【材　料】6 I; |# b& }1 S5 i; p
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 g& w! L$ i
154公克
7 ^( ^+ G7 L2 v3 `低筋麵粉        
6 d3 [, `( l# `154公克
/ K3 @0 t% \, A2 _: wos.tvboxnow.com新鮮酵母        
! T6 v% p8 S2 Qos.tvboxnow.com9公克
; |& I9 L  E6 l' Q0 h  h公仔箱論壇水        
& O. S% N6 v' k0 ]! h92㏄
3 w% a$ A0 X6 R5 o! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 g5 y6 A& `: i; @- c8 e6 d5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 I+ S5 P6 C$ J  y8 Q, S
細砂糖        
8 K  T' ?8 ]5 Q" f! A  g( f0 J, q公仔箱論壇74公克
1 Y" }( N# l, c' F5 p蛋         3 d+ h2 ^5 F) m# G
37公克, {7 D1 K9 D) D
奶水         % I; |% \9 s0 g( ^
25㏄
' Z* W1 [6 g) n5 i' a% n2 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, G/ a1 e) z) b3 b( q: w! u公仔箱論壇49公克
6 l5 E( l$ S. r$ B3 Etvb now,tvbnow,bttvb布丁大理石片        
9 ]4 J& l3 o- j" O500公克公仔箱論壇+ ]. Y! f6 ?9 c) ?7 f
其他：
- \; R/ a1 h: Q4 G& atvb now,tvbnow,bttvb橙皮蜜餞       
; S+ f0 u. W. k" g* P/ C8 b! ltvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇1 b+ T  R: X) m+ X" v
葡萄乾         + @5 I  q8 e% f4 U1 y+ E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  }. U% n9 ^2 h$ U  z: g4 `
        + Q9 a% n4 ?7 {% G1 ^" K" }1 y' h
【做　法】
* d2 q, z  N! v3 m: |3 nos.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com! t. @0 |* B. ^' q& T; c
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇: Z" J+ a9 \6 F
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
7 j9 Q! N7 D. P& i( t8 {公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。7 H4 t& l6 T4 C0 U8 ^1 y# j  d
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
$ k9 m- s4 c% g- e6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
$ z$ z5 ^0 [( ]公仔箱論壇7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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& M$ v& h4 z+ T* z宇治皇冠麵包公仔箱論壇, K9 f( h1 o- ^+ \6 k' o3 q
【材　料】os.tvboxnow.com  x9 s8 @2 e# h7 y  V# ~
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& W% o+ p4 N  a; B' ?) L2 A: w
192公克
* P% E3 k$ F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇) t+ _& f* T- ]9 S' _
192公克tvb now,tvbnow,bttvb* C( v( ~  O  Z! ^* |
新鮮酵母        
6 e* K+ h$ {0 I" W/ G& f& l12公克
8 W9 O* E+ V2 L7 J7 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb  @" y$ X$ X, {  G+ G& W% x/ z1 t
115公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 X0 B2 P' d! u+ h% S& s% g
細砂糖        
* B; A2 _/ t( K8 G公仔箱論壇92公克2 s+ z3 j4 z4 P
蛋         . l1 M* z1 W3 o
30公克
6 n2 m. a) C: n7 G% Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
' y6 }( w, Q5 ~) B4 K; m公仔箱論壇48公克tvb now,tvbnow,bttvb# F+ F. S( J* D" U
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 P# n, l$ s
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' f1 H3 T$ y. W& ~公仔箱論壇抹茶大理石片        
$ ?3 A3 t$ q1 o0 U+ N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
+ C1 n9 K  F" |# w% e' ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 @3 [2 n$ `: f7 M3 R! J【做　法】
0 @+ z+ J. O2 u0 d+ A8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
8 v. K" {$ R/ B3 F2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
$ B+ w7 ]( v! R; F+ N% V: T* [' g公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 W4 U$ v( D  W; E3 g) U- ]2 L
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。& l0 u# D  |/ S# o' Z: o
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
% U. n/ ^" s& \! J! e6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。1 y4 |2 j6 t1 s& c
7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
1 f6 d4 W  ^' p; m0 N) D1 r( Zos.tvboxnow.com8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

6 r; q  X6 v4 }  D0 ]9 m紅蘿蔔麵包
! X2 A6 R2 J$ I5 Z0 u" U( F8 X6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com* f& T  f. Q$ n5 w; u
麵糰：
! o6 @* k" h- ^2 i/ i1 ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
) R+ B% g5 }# F4 S. K9 ]. \192公克
3 K$ W& U, a  O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, C' f: `( B9 `" s) @6 A192公克
; d: V* f6 ]9 _3 O, R. N新鮮酵母        
3 m0 o* Z9 P  [4 q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
- E) l) L1 t$ f) ~4 g8 J* Y水         公仔箱論壇, \" Z7 a/ R! u; F+ u
115㏄
9 K( n$ P" f* ^. Q& e鹽        
$ J% D4 k# Y8 b( p& N. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
5 N! L. k8 y& r2 k( ~/ W公仔箱論壇細砂糖        
0 `3 a' D6 W- U( m2 h93公克  P- a! ]5 h% Q
蛋         公仔箱論壇5 I% I2 P* `) X& F: n$ _
30公克公仔箱論壇1 f! B1 |( a3 g- R* E
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ D( z* B/ N/ }% V; L  g& E
48㏄
4 y* r: j6 i# ]% w+ w* n( C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" P  K, V: d5 a0 b( |; sos.tvboxnow.com62公克4 p8 V5 ~  ~- }  M3 r4 v  H; k' v) d
抹茶大理石片         os.tvboxnow.com; D7 g+ d( X' h. N' y3 y# [+ _
500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B  d4 g* Q) T' E
其他：
  g1 s% t, F5 Q; g" ]* z' X7 r3 ^紅蘿蔔       
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5 M# ~) F4 t, s0 k1 o! S  c+ u細砂糖        
( t/ C; H: u7 Z9 i: `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com# m% a+ K8 X% S
麥芽糖         * {  g1 |0 q" Y. h' @! e
30公克
. c# D5 @" S5 }0 q6 {水        
! \0 S/ g% I* x+ }* T+ @, y% [os.tvboxnow.com100㏄
" u: `$ ^8 \( m& gos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com# o  l: O5 A) B$ l" a) t
【做　法】os.tvboxnow.com6 D/ Y3 A/ X& J6 e
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 w1 v, r# r; |: Q7 c1 fos.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb& |7 N. t: C8 G6 g
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
( H/ E/ X- _" D1 o$ itvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
2 `5 L% D' m, O5 D. \: x- |公仔箱論壇5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
) B, q( [: T- @; {) A4 \公仔箱論壇6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。6 n' _4 ^9 m, l9 p# r/ L) O: q" u
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。os.tvboxnow.com9 ^! u& z! c- [: R% c3 ^
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 s' ~1 ]: W& r+ v+ y( }
巧克力核桃麵包
* X4 O3 V& [3 m% y2 z, a, Gos.tvboxnow.com【材　料】' V. c- |+ l" A$ b  [1 \
麵糰：
. W$ {+ I! Z$ S9 a+ N* @0 a公仔箱論壇高筋麵粉       
% |5 D+ M, N/ f  D% {os.tvboxnow.com308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; |5 R' O  ?( i
低筋麵粉        
$ k5 [) U+ D1 K0 c- {+ e308公克" W( ?  T- E% [! q! g; p- V
新鮮酵母        
. o2 H7 i* M  v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
6 v  \+ h6 R8 \- l' D, }4 ^/ Nos.tvboxnow.com水        
! y' }8 w: s# e1 W& P! M: u  L9 O公仔箱論壇185公克
, i, x8 W4 ]& T% c( d- C鹽        
- i/ x. j4 \- F% r10公克
- C  W$ u" ^( x+ ~3 q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 r9 D: y5 Y' p1 t& j& ?! W
148公克公仔箱論壇  N: r3 o- ~0 H! Y: b! g. A0 V7 W
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! P, M7 L5 l5 x/ R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 |& [9 F" P+ ~1 N
奶水        
! E% ]7 `( q" t' d4 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb66公克; a7 {8 k! V1 q' F+ m
奶油        
) \  A7 F3 |  `  m公仔箱論壇99公克
0 w8 |8 O8 l$ B2 a* M( [1 |- ^可可粉        
3 _6 s$ Q  j. w, G4 u$ E/ G- Z50公克
% W+ O! E, J* n- w% a& k$ Y" Y3 t巧克力大理石片        
2 P& k  [5 T/ p  w% w5 W7 N, T1000公克
* F3 \# D- i, ^3 j: f4 Y其他：
* @' R. A+ a; y9 S6 Utvb now,tvbnow,bttvb碎核桃       
5 \. C" g8 H: y" w+ |) m公仔箱論壇適量
7 l& `: Q7 @/ i) W! c6 N/ B- K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
7 Y- o: U+ e3 q& v. F5 p# m% K公仔箱論壇少許
8 l; f, j  ?; A! d公仔箱論壇        ; L# I! {# ]9 A
【做　法】
+ m+ [% [8 q6 w/ P& S# i$ M' K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# p+ I3 B- M. ^/ ?5 z2 ^% ^0 d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇1 W: {  @( E$ ^! W- y
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
+ h+ H  a$ `" j9 j. p2 _6 T4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
$ x+ G7 a( b8 @7 T5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。os.tvboxnow.com5 U. z. m8 C% e0 d: Y5 j' J
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  K  O% z% v! i& B
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ]; G- ?$ O7 N2 b6 K  h
滾筒大理石麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 i% k9 O; q# E; Z: j
【材　料】os.tvboxnow.com( O+ k# Z4 |6 [+ d% f& E9 u
高筋麵粉         os.tvboxnow.com2 O2 a" P; Q% F
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, ?' Z( ~4 r8 S! s
低筋麵粉         5 v1 C, e; ^2 T8 _1 B6 @$ B
192公克
& ]- D8 _) t1 ^& s* x: C: P" ~公仔箱論壇新鮮酵母        
! t+ w6 v; d/ @- H8 l  ^# y) P12公克
5 ~0 G  y& W$ D: X8 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         os.tvboxnow.com0 s3 S1 M) t% [; ]; I; J
115㏄
+ e# N8 u$ E9 C& O  B鹽         * W3 D  ~6 y8 `  |+ r
6公克
3 q, U- @7 a8 M% Sos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* N: d- M2 Z: C6 I7 O) Y: i( F3 C
93公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C, e' j" P/ b  j5 C" j# M
蛋        
+ O$ Z! B9 \* `30公克. D5 n+ [& b) K& a+ E
奶水         $ o/ s1 u" u- q' m
48㏄os.tvboxnow.com2 O4 i! l8 o' }# S( c
奶油         / C% x: H$ b, W4 s" `& I
62公克
+ I" E; Q, }& o7 X) V5 c9 x. ?) ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 A' O. r/ R4 o5 T, S
500公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?( y4 C6 B2 J" c2 q
       
; V- ~% C9 Q4 E' Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" w. ]' p' L9 G
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# P3 S, P' p7 _/ ~( ~+ u2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇" h$ x4 M1 K3 e
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
7 V9 p* `( |* W9 x+ m6 f公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。' T) {; \) W& T
5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, l, }. v& d
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
$ {% t; Y% `2 o1 s7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) S4 K9 V: O  o抹茶雙峰麵包os.tvboxnow.com: e+ Y' _2 t% E4 B+ w3 B- h
【材　料】8 ^' B* y) {. t
高筋麵粉        
7 X1 b+ B8 V* p, ios.tvboxnow.com308公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }: ?# P  k. V. z
低筋麵粉         + s" b4 {' G* W. f
308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  G, I3 I4 c+ d+ [
新鮮酵母        
' Z; n; x- I' z8 }: T5 Y公仔箱論壇18公克
3 D0 e" Y; @5 Y  E" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb$ d# v: }! H. p, E. N
185公克
& L6 O! v( }# y. x- D' [2 Z公仔箱論壇鹽        
2 w& j  v3 R2 |1 p$ F; W' x7 xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
- `, s! f! z% q. ~# n公仔箱論壇細砂糖        
0 `0 M5 y3 v: e2 |+ k# L# O+ B; O* c148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ [; a1 j8 m& ]% A/ A
蛋         ) J' M, g4 c' g" E% b0 R9 _' Y1 c! q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( E1 |' K% v& ]/ W5 X9 Q
奶水        
  @' \/ z$ o9 O( c/ G66公克
* T, ]6 l& H! N( u3 s1 B8 c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, s: _3 q& i* o& i' P+ J公仔箱論壇99公克
3 h( `1 ^8 \( u! U" u7 {( h* E抹茶大理石片         公仔箱論壇" J% ~6 o7 b6 v4 n! @
39公克* k  c3 g4 ?1 l; [0 ?4 Y
       
+ k8 w8 N+ @$ O9 g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 p% B) z, E5 S! [* B9 \公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇0 w# |; S7 x* _' A0 V+ v% B5 ]$ q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇8 J2 b( [7 e+ |: @9 G
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇7 A% Z( s1 Y8 u% @
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
9 i( U* h1 `/ H$ `8 y/ f0 E3 c3 F5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
( G& r0 r4 R, |- y公仔箱論壇6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
! Y$ k6 q) T2 Q% V- e2 l  Y. d9 g* `tvb now,tvbnow,bttvb7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

* b" f, b6 M! m' L" I# v$ J
心型麵包
& b0 u/ {) i4 Q2 \! ?7 \+ s【材　料】
( E- X0 [5 {7 s, W) [7 G6 Los.tvboxnow.com麵糰：os.tvboxnow.com# |4 q5 J7 Z7 N; k
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: q% {: u, ?$ [3 C
154公克tvb now,tvbnow,bttvb: g' R" g) n6 }* K3 P4 l( ]& c' p: I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 b( V7 W9 S6 S) u; |; x$ K+ g2 C
154公克公仔箱論壇+ K# S+ @4 E) N6 j
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" _" S7 y4 {; }5 ?3 K* P
9公克& W" e: ]& M: {7 H+ k  _" S
水         公仔箱論壇8 y7 s! `9 y) L% S, h
92㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% S4 I# ^+ C! Y) _, h" x) y
鹽         5 @" h+ M  K0 ?7 l, M
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% w9 f# M/ I
細砂糖         os.tvboxnow.com% B, O% Q. L7 D/ d
74公克
0 \2 T2 U" L1 k4 _. \4 T# f蛋         os.tvboxnow.com/ |# l! X* T) e, M! ^! R
37公克
2 M$ V; d$ m8 {公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) v1 h+ T9 H2 u. w6 A' G
25㏄os.tvboxnow.com0 m! n% f4 l3 O* E! I: {$ p! b! ?
奶油        
2 J' y5 x8 F, W9 [2 T$ x. e4 \os.tvboxnow.com49公克
# u* f& T# m5 `8 e2 Q巧克力大理石片         2 C6 f- D* Q/ U, i
500公克
/ x6 ]. ~& L* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. _; g/ a8 y. x
細砂糖        os.tvboxnow.com6 U+ R8 q; H1 p2 x+ E
適量公仔箱論壇" n* u# k# Z& A' J" o
       
5 N& m  p- R; ~* y【做　法】
& r% c8 Z2 _2 ~! |+ Oos.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
7 ^: V" S, Y" K, m- \# X9 ttvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。os.tvboxnow.com. P6 w" J% `- G- i, L* L/ d" O
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。, w! d6 ~2 c6 s9 g  O8 l* C
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇6 f1 H) J. O; Z* G9 _
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
% i" o+ S8 m% @! P$ A- p: [0 [6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
5 Z* N) a2 K! S& [0 }公仔箱論壇7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。os.tvboxnow.com( V  A- R6 g. ^* I
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

* {0 [+ y3 N0 s' T; K  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧紅豆麵包
+ N  R; V  k; Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- B1 _( j0 E' f" k+ K$ Y* Ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. P9 b, O( }4 }3 P$ b; U公仔箱論壇高筋麵粉       
( l1 I1 O% M! ?  d公仔箱論壇396公克  ?$ X2 i$ `0 i+ ~& p  P
速溶酵母        
& F' Z, C7 D" `8 [+ g! P" R11公克公仔箱論壇& K, B0 W4 o. F1 B% w* H
水         - I9 C0 g. k/ _( L+ e/ b( \
238公克
- S9 e3 k' _+ [2 W7 l; gos.tvboxnow.com主麵糰：
, \. p" C' w+ f7 C9 F6 v# G+ _tvb now,tvbnow,bttvb雜糧預拌粉       
# v5 z) F0 R5 c. Ros.tvboxnow.com170公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# E# m) {! F; e1 ]8 o9 T
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 O9 s* x9 z. e  V/ f1 y
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) E0 P; X- f+ h
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. ]; m* S3 @  A
11公克
! c# B7 R3 d8 ?) {: L7 L; L" q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
8 ^. ~; |, {, n6 b: j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  f( c, s: @" W2 e$ r: S$ S( ?蜂蜜        
' K. _# r, T- U( t/ r15公克
( h+ l  h: k0 a# v! S. u6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, R# K1 b$ K0 j# ^2 ?5 |91公克
# N: b/ I4 q1 i& T* u' D/ s! I  A& ^奶油        
5 _- e" Z& ^# N" e( S2 a4 ^: _$ j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb45公克
. b" q7 N5 l- ^' ]1 v, f3 x其他材料：
; m7 D( k0 W( W4 R3 ^- Jos.tvboxnow.com紅豆餡       
4 C. o2 U- S0 j公仔箱論壇480公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ L7 J. T) Y, U7 K
裝飾穀粒        
6 B+ k# V6 W: X* A! y0 W200公克
. F+ ?- Q5 L+ W2 ^* ?+ U1 U6 Cos.tvboxnow.com       
, F; f: y6 t3 j& a4 f1 s) U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! o5 f/ }8 \, P* x0 u/ X5 j公仔箱論壇1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。os.tvboxnow.com  M6 ]2 f. F& F0 U  {0 |' L
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 E% k, H4 q' ]8 @
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
9 }8 q) K5 W9 s% i' Stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 j8 ^  W, R, ~+ }* C2 F
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。/ J% z7 z7 S+ t2 t7 j* O8 q2 }
【備　註】
3 X3 z7 `4 g( y6 e; `重量：120公克# A4 A$ S4 T) w9 l1 q& `: ~+ ~( C
份量：8個

BeiDouChef

5 y7 _# n" p; U  {7 M$ s' i. v墨西哥紅豆麵包
' x6 H! \9 }% T2 A) q+ g+ b7 s" b2 C1 kos.tvboxnow.com【材　料】
. `  z" F9 X  ^- y3 g9 w- m8 {3 Tos.tvboxnow.com甜麵糰        
6 W. Z5 X& @) x. i0 D" N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1份
2 I6 M$ @" a6 q5 }tvb now,tvbnow,bttvb奶酥餡         tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 @' `" s3 Y) C6 V3 J5 d
450公克
+ z+ n+ |& H8 Y( Y, `5 ]3 V' [$ d紅豆墨西哥淋醬        
0 y$ f+ Z4 L4 y0 p450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 t: w3 |9 N1 u& \0 d; Z
        8 j7 Y) v# i' G5 E5 i1 F
【做　法】
  _7 A5 H* i2 M0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
2 R. F. W: J9 o3 \9 D$ @2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。os.tvboxnow.com/ b' L6 H% g# p5 ^
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
- `6 t1 p9 ]. l) k" \9 k8 H3 N公仔箱論壇【備　註】
! D& D. h9 L! B5 S3 t1 ?+ k4 ?2 l公仔箱論壇重量：60公克/個tvb now,tvbnow,bttvb0 |" t5 X& ^1 I! I; F2 S& d9 S
份量：12個

BeiDouChef

) n, z+ K3 V: j/ s, u% u% Y6 e+ R
金薯蜜豆麵包公仔箱論壇5 q7 ?6 |7 B; V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W! {' r3 @& G3 r* I6 U
甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 t/ q0 b! Q
1份公仔箱論壇& E4 A( ^: i' W! r% C- p# \! Q
帶殼紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ A5 H/ |. f% ~
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F) m# u. n4 }0 M' S, m
蜜薯丁        
8 L% ?! I6 c  w& }os.tvboxnow.com180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 |: ?0 \. A- K1 b. X
蛋液         公仔箱論壇6 Y3 c6 b& o6 R* _) |- F. n  x
適量公仔箱論壇  \, U% t4 V! J, X
蜜薯片        
4 ?! m) I; X, b6 t6 h6 ~6 j公仔箱論壇適量
8 g! ]$ ]& ]- p( o5 ?公仔箱論壇       
" b. @2 Q# s7 G7 F. {【做　法】
( {+ N, `1 }- ?  J6 y5 \1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。os.tvboxnow.com/ d6 Z) ]" f1 v0 v; I/ C) J
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
: ]) _, C/ T% f+ R* _: \tvb now,tvbnow,bttvb3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ p8 i- T5 X0 L1 }, b) T
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 h: ?% {( E6 x  |8 ]- F
【備　註】
- G+ L, x0 \3 n2 Y1 {; E重量：60公克/個9 ]) m, S6 m4 ?
份量：12個

BeiDouChef

% T, W6 @; z$ T5 L4 y# V公仔箱論壇木材紅豆麵包
; L# d' ~) }; v* ~【材　料】
# i- X- o5 m1 _* otvb now,tvbnow,bttvbA.甜麵糰         公仔箱論壇& M: v& E/ G- ]& c
300公克
7 L3 `* F" x5 ?2 m6 S3 k% b/ w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　中筋麵粉        
  b  Q8 u4 Q1 N2 O: [' G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb517公克
+ a! J$ f: K# ~: y# e5 Utvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
8 j. f' m; y, G' q, O7 o& [os.tvboxnow.com31公克
3 w+ K: ?* f7 w3 U. U5 Q　細砂糖         # @5 T- A- x/ F/ I! s! ?
124公克
# Z0 k0 K3 z, G9 ~. d+ S公仔箱論壇　鹽        
" z5 X* F' W( c9 ]4 U$ [+ d- h5 I3公克; A4 f& k- `5 G/ |8 F9 [
　速溶酵母         公仔箱論壇! v/ ]9 s  H. }
13公克
/ H) w* ~# F. T# I" [6 `5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
" }2 p  `' R' Qos.tvboxnow.com83公克
! H9 X1 x- e! ttvb now,tvbnow,bttvb　水        
! R9 X3 R1 u8 Utvb now,tvbnow,bttvb119公克* l/ O# K" C+ J- S- c9 g& [
　奶油        
. B* n" W2 `5 }2 d6 Z" {7 S& ]. t) ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克- D: B+ T( x# c- w
B.蜜紅豆        
* w* Z# g6 \0 X) ^) U/ \tvb now,tvbnow,bttvb300公克) ~' P) ^! K1 o' C: c7 ^2 m+ ?8 w
　奶水        
! H& f3 k7 m" M: v% n4 }' l% u適量os.tvboxnow.com; U& \2 r! ]! c
        : S- r2 I4 ?, `5 i% y8 N1 s. L
【做　法】
( V- x) l+ u9 ~0 ]+ D1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
" i4 p9 S& M! N" G2 s. _6 @6 _2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
  G- p4 o! q6 t5 |7 F5 b公仔箱論壇3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
8 \( E4 `6 o5 K- z, Z, m" ~  ^os.tvboxnow.com4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。4 {, d! s# O7 N& K$ P9 `  W" k" i
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
7 `4 P; F* d* ]2 ~  _* m6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。公仔箱論壇' H3 s- J. c9 s" _8 Z8 k* |
【備　註】/ m* v7 Y9 ~, V+ a+ i6 w+ t6 ?3 p
重量：600公克/條9 o# {5 O. o) }% ]" F. E( x
份量：2 條