BeiDouChef

) y& _: ?( v: Q% @; r. ytvb now,tvbnow,bttvb
8 A& ~! a$ R: ?) [8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 g* Z( N2 S; C
蕃茄麻糬麵包
1 ?6 p& R, G+ J: i' S% g【材　料】
3 d8 i- X+ _3 A8 I. b中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) x/ Z' {/ v0 M$ O3 v. Q
蕃茄汁        
! ]0 B7 n5 B3 h9 _5 y" W170公克os.tvboxnow.com( R3 i6 \, f$ F, x. \
高筋麵粉         # }) }6 E4 ?: L( \' N9 n" D; ~  J; F
284公克　os.tvboxnow.com: m. d; P2 F! l6 |8 ^
新鮮酵母         
0 F0 G7 D0 @7 N# `os.tvboxnow.com11公克　: T/ e5 z: g3 Z6 z& H
主麵糰：os.tvboxnow.com/ ^" {2 a* x+ r
全麥麵粉        5 t' q) G. N" o/ x1 Y& N
71公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 q; y8 R$ D5 z/ C0 ~
蕃茄汁         
* S" b/ k3 V0 Q公仔箱論壇81公克　
! |( l" ~6 R! Y. Hos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇) V- c) Y" P$ K1 R! ^$ p# s5 b* G
42公克　
& K9 l: z9 [, v- C  k1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com$ E7 B: W( ~! X  G0 F0 f, G
4公克　
1 w1 O/ L- y, ^( w6 Z公仔箱論壇橄欖油         3 U: j( G$ W1 g! ]/ ?* P& G
18公克tvb now,tvbnow,bttvb" }  B0 I- A  r9 T5 @+ p2 U, V
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! Z6 w# G! B/ c9 w
麻糬        7 b% n2 Q/ U# S7 d1 a& e
110公克; _* O7 |/ ^8 q
        os.tvboxnow.com! t, ?* u( i! Z( u$ Q9 b% f
【做　法】! I& f5 _$ Q2 Y0 V, ^  \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 E* F1 o6 i3 L/ J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) v9 I% a& y5 B# O
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。os.tvboxnow.com& e  M# ?9 U! j4 ~2 _
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 Q( D) W1 z) v0 G3 D/ ktvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。  C3 V# o) |7 q( u5 `3 g
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。os.tvboxnow.com$ D5 j: I1 ^% v# D! M( l* c
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ _1 \5 `" m7 l6 g- A" Y, W! ?- otvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇& T/ x' P1 U! @& c* w' y% h

1 Q: O0 g$ A1 ~* Z2 u
+ y, H1 ]$ W) S/ r8 c. Y  P養生黑豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. I6 M' A$ X+ _; q% V, i
【材　料】公仔箱論壇! D  Z. w- I5 z. x0 ?
中種麵糰：
9 r* D3 C$ W: T7 Y3 fos.tvboxnow.com水       
1 d& J3 d$ T7 N/ h" Z6 D3 q2 p公仔箱論壇232公克  l2 _  a: D# G* w/ y
高筋麵粉        
1 c; A6 U" k! C4 h公仔箱論壇388公克　
. r) A6 _' o, p8 j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
& ]  b+ Z; F; u7 Z3 }, a+ x15公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 S: Q/ r! m' U( c- x
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, X$ f# P( j5 E6 T9 y
全麥麵粉        公仔箱論壇; B# ~1 ~; a! @1 p0 w9 O% y
97公克　公仔箱論壇5 L) }, {- Q$ k2 q3 T+ x& T
水         tvb now,tvbnow,bttvb" s# U) G" v1 W- f1 }8 g  I
59公克　os.tvboxnow.com# L! {# p1 v6 ^1 F  f: M$ f7 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 d! b1 R# X+ C; c5 w% u
39公克　
+ F% e4 b; P4 ?% D( ^鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 K, H4 T# [6 e( Y& X
5公克　
- h- x: ?+ R8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5 S' y# P; ]: |* Z6 V
39公克
0 Z9 W8 X  X+ V7 T內餡：  d# e3 n1 ~# Z5 b& ~9 s! {: M
麻糬       
( M) \6 e" e# g8 D& `; h160公克
8 n3 ^8 k1 \9 k" s2 Tos.tvboxnow.com裝飾：( F$ Z; o( W. _* U* j* `: |
黑豆       
4 p* k! c& `' _- Atvb now,tvbnow,bttvb適量( W9 p" a* f( e0 T7 X3 \( v% o
       
0 v) V) e. S' g/ N【做　法】
% N7 h; m3 g; o: D) r' S& @+ x3 b1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 R# E9 D4 H( T  {5 b0 v1 btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 l- q" N) Q* y+ R+ t7 R* r2 i: D
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇$ A% T* ?" x4 X% C+ C7 j- t- g
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ M+ I! o* B' e& h- h公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。# T) f: ^6 k# @) O! [/ }+ v
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大. s7 n! K/ p  M' z' ~  W, j
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: ?  ^) Y" I: o: y& Z
杏仁咖啡麵包
/ {: I6 i' }5 u8 b8 t$ U) q7 ^* ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. j7 g, B- l5 m" g  Q, O
麵糰：
4 x/ X% k7 g* Y! E' @1 W- m4 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 T* B. u( r" v7 P
192公克os.tvboxnow.com- d& d* D! x4 a
低筋麵粉         os.tvboxnow.com+ t5 l$ y' i. M/ j  ?2 ^6 e, K
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 v. ^1 h2 U( {* o6 ]6 R
新鮮酵母        
  O: q' P* n' n& }3 n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb12公克os.tvboxnow.com5 k# t7 t: {* h6 m' z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! w$ O, p7 C" o- w
115㏄
: l/ {4 Z5 q9 P4 V& G% y* Q$ S) e" @os.tvboxnow.com鹽        
% X: @% F  S- W; p) a3 j2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D, \1 \8 ~. B" E4 d0 \, R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 T5 t; O; @' O: D
93公克os.tvboxnow.com- G! q" Q. O1 `. y9 m+ [/ P9 m3 L9 Y
蛋         os.tvboxnow.com9 ?2 I+ C4 B3 T* S
30公克, f, N! w: @7 F
奶水         os.tvboxnow.com8 n0 P5 b0 e( q$ U! G
48㏄! ~" p% v% Y, e- |; r8 n! A
奶油        
3 s) N1 R5 t% [- h& C! `os.tvboxnow.com62公克tvb now,tvbnow,bttvb- L8 z7 _( p* B  l! M, g
巧克力大理石片        
3 {5 T# R% ~' }  V, N* ~5 x8 ?公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. D9 b, M8 |: ?
其他：os.tvboxnow.com  @7 M% k" n) K  W" x: j* A
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! j3 K8 x( _3 p3 a( d
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 m3 n; \7 @: g9 H
        os.tvboxnow.com$ t0 _* T) b& z1 i& _, G
【做　法】
9 L- ^7 Q7 F- X% P  X! a/ q/ T, u公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
9 q" [+ \6 y* y3 K" X' l7 l. Q' d公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。; f  f- R: H$ B! s
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。os.tvboxnow.com$ [/ M: l, p( |, i& G* E
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
+ v2 `3 C5 q% \3 P5 L. u* d4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ z; o6 u! R! I* M3 ^7 ?' S! F
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。# m% ~. [8 n3 m5 n
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 P! y% U5 V2 L1 E( T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大尺碼雙色麵包公仔箱論壇/ o! t; d' h8 d* O/ y" [, q
【材　料】( B0 Q2 O- ~% z- u! A
高筋麵粉         os.tvboxnow.com) z6 Y$ f3 J; D
308公克
! Q: n. K% v3 s" v9 ^5 a# L. q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  N2 @2 u# W( T& Pos.tvboxnow.com308公克
! `# |2 ^0 f* H: U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
, g7 Q' l9 \+ f% P% N  d公仔箱論壇18公克公仔箱論壇0 p8 c4 b" o( D# |* D% d
水        
6 T4 }2 S; b% Y/ |: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185㏄
7 H2 i8 o% T9 I' e) T; `鹽        
% U" P; i% Q# _  Y5 p. l. r10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# x4 y7 m8 K# V/ w+ k
細砂糖        
* B; I  a9 k" S7 Z3 L" i* ?公仔箱論壇148公克
! R: v& i6 Q5 u* j公仔箱論壇蛋        
5 P$ N- o3 `2 x9 U2 T/ ~* `37公克
7 _) b% Q8 C, o- m( D! aos.tvboxnow.com奶水        
' j( b5 ]( s$ c) U( ~" Z% d公仔箱論壇96㏄
5 e9 P! `* z' B  R" I奶油         公仔箱論壇6 ?7 ?7 G5 O; Z1 [8 {' h6 d
98公克
* U5 A5 Y8 S  k5 ^% Y, T8 ^/ j! d# h公仔箱論壇巧克力大理石片         " X/ a2 Z! r2 O8 e: Z
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! W3 R1 u& {, ~
       
. s6 }+ Q; u5 H% r* ]+ M+ M, r公仔箱論壇【做　法】
- `4 N6 n. u& C1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。' Q3 f- j/ @5 w3 p* k' c* z+ z, u4 j
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
7 n; @! E3 g4 Y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# W- s7 J. ]/ \' jos.tvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。, Q5 l( Z' }& }
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
' b' o- W7 t1 f7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。4 U7 U1 O' y' n9 X9 o7 |7 g
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

, B; D% L3 x3 {  S) p
鮮奶大理石麵包
; W, P! ?* U# L6 uos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com+ U$ ~# r3 y7 ~9 G2 M
麵糰：
- I& N  k5 e/ i4 ~# mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
# P+ p5 e! T4 t9 e* Ztvb now,tvbnow,bttvb192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 o+ c" C2 e+ E) S  \
低筋麵粉        
, r( W# |! _$ F& z; H192公克
: A6 _6 h2 Z3 m& C9 T: ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ! m% R* z! p" g) o! u' i2 e
12公克
, d0 @# H; F+ j水        
9 |) n8 n. [1 q- b& ~tvb now,tvbnow,bttvb115㏄
" g/ p9 u, U2 ?- etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  E$ e. |" R5 t* c公仔箱論壇6公克
' I8 g" A0 S; b- g5 u6 x- q6 x公仔箱論壇細砂糖        
$ x! x& s  B& u( b7 k' K5 k& C2 Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克4 s* c9 k0 Y4 x- F: y( t/ ^- S
蛋        
* I& r( a; X: y+ Q) s7 q! @. Xos.tvboxnow.com30公克. q( }. k. D1 H7 ^
奶水        
* I6 Y* n# K- n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48㏄1 j& @9 M6 N0 j9 ]: y; a
奶油        
8 |7 U5 ]9 H0 U. N! P( etvb now,tvbnow,bttvb62公克
, N# n% H9 n: p* V* [6 o公仔箱論壇巧克力大理石片        
* {8 P& ?; _; I/ V# n4 D公仔箱論壇500公克
( E' h2 ~* P( `; j: V, G/ qos.tvboxnow.com其他：
% V2 _) b$ Y5 ~$ L  G- H% s! ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁角       
3 A0 X2 |1 Z$ W3 N# T% ]9 t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 l" N& v( l0 {! G' y. K6 L% H6 O公仔箱論壇       
2 F$ O5 x2 w* s" B/ e3 t7 `公仔箱論壇【做　法】
; ^* c% _) s9 S2 P( k/ ptvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( G# V+ {0 O2 B( r3 h  G( D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇+ J5 G8 M2 `8 l9 W! W4 X% H3 L1 r
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
% @/ b/ e4 p4 B8 W/ M5 q4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
$ v* }( q6 v1 p* R5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
9 N# W# b4 Y# B9 oos.tvboxnow.com6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。os.tvboxnow.com9 N% b  l* U) r( s9 _, ^' l
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。os.tvboxnow.com% j9 n6 T' t4 p+ v" i- O
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

) z6 I: n; r6 s# O, N$ Btvb now,tvbnow,bttvb柳橙瑪芬麵包  U3 @" `$ w9 A, p: M1 x
【材　料】
1 t/ F' U! ^7 Q' ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" z# B. w4 Q' G8 R+ a# b154公克tvb now,tvbnow,bttvb; q: U# I" I" T% d  w- z
低筋麵粉        
0 }& n$ J, Y4 e# T* q$ hos.tvboxnow.com154公克
6 P0 D& |5 B1 y& y- x3 X- Y- b" c公仔箱論壇新鮮酵母        
% b5 [. }5 o9 P2 o) c7 r/ t$ m, Zos.tvboxnow.com9公克tvb now,tvbnow,bttvb! F4 c. ~! v; V
水         / C$ F8 L5 Q/ h1 e" j  c- A
92㏄os.tvboxnow.com' w0 y5 ^" O! V! C0 ?- q) r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: _% q) D; }1 Q' b
5公克
& p2 ^! o+ y- b' a7 L/ {7 U' C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 u* A/ e; ?2 ^! Otvb now,tvbnow,bttvb74公克
9 i% J1 X$ F. w) I7 ]1 \os.tvboxnow.com蛋         - [5 ]" e" h$ T
37公克
; I  j5 w8 m  D3 q1 ^9 {) M# K; j奶水         os.tvboxnow.com, h+ h! R1 H  `+ W6 \. e  S
25㏄
# F2 |/ {5 X+ ^9 H. `. A9 H+ z奶油         os.tvboxnow.com' h  `9 B# G% Q6 y% I7 o4 Z
49公克5 I, F) x/ c! Y  k1 c% c: N
布丁大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb! _) L7 z$ h' p) }( e
500公克
* M* m" R' n3 Q) O' Q9 ^公仔箱論壇其他：
6 t$ q/ |8 ?7 e  Q8 `# i公仔箱論壇橙皮蜜餞        公仔箱論壇6 ]; s; B' y3 Q. Z
100公克
2 d3 {4 c+ r' \0 ]/ K6 t葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 c8 Z+ {- Q+ |* ^
30公克
# y1 z& [+ ~6 q5 q6 f7 m公仔箱論壇       
" p; x+ \' O$ M& \. }3 I" B/ ^os.tvboxnow.com【做　法】& _# s, L* T( S: F! A
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# X, \+ p4 \  f4 T: }0 L$ K2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
  Y( d$ o9 c8 B+ ]$ G公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
8 e4 T; g8 w, f' w9 [4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' P! R, x0 n% etvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。5 E3 |3 u' B$ s  m. [5 j
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 \1 Z% K3 m; y6 A! S
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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" r, }- m, Q1 g/ f* J. ]8 D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宇治皇冠麵包公仔箱論壇" D, v" l, O% g9 f/ D  X
【材　料】
" I: ]& H* h: N4 D) a  a& U1 ]高筋麵粉         , h( b9 c8 w7 l3 \  u* y: k# Y
192公克7 ?& o: q+ a1 @2 X" o
低筋麵粉        
/ d0 ^& E% p7 \公仔箱論壇192公克$ P* U; {9 \4 n4 h
新鮮酵母        
1 E/ L4 b  `! V( |: W0 i1 v! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
  u* D- \# w& y* n. i' n3 fos.tvboxnow.com水        
9 e5 i5 r( F, B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115公克
% t# c) U5 I0 y5 e9 C/ H7 x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 H  a6 d  i* c; o4 u- `8 M3 m* F. g
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6 T7 h- Z, ?& ^. Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) P' E" F/ n8 S1 W# }1 L
30公克* ]2 F4 ]" L+ d, H, h
奶水         + ~$ r) ]* y/ o# I+ ~
48公克
0 w% Z' T# y$ A2 |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 {( J7 e7 y8 {9 btvb now,tvbnow,bttvb62公克
7 Y) f; j9 S) @) z" bos.tvboxnow.com抹茶大理石片        
- W4 w  E0 r6 ^3 g" g公仔箱論壇500公克
3 N" A  A+ K$ W1 {       
5 i; d, W8 b4 B' S$ n1 y1 r【做　法】os.tvboxnow.com+ M4 @, T8 ~2 e% s- W0 o. `3 `
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb* P- s+ `# e  Q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ @' o1 q" I: t/ E' H
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。: s* b9 D/ X; i2 i6 U' ^' ], U
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。! x% b& P, _0 Q9 c1 A' E% @5 K
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 D# m, [8 M- l  N
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
3 W* I) S1 T$ s4 Uos.tvboxnow.com7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
1 z8 z- ?9 ~. r2 B+ ntvb now,tvbnow,bttvb8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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紅蘿蔔麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 P! H3 f! B5 g$ Q$ _! f
【材　料】
, w; _9 g6 J; C公仔箱論壇麵糰：
  K! i3 ]" ?0 ?% Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        * l* E: s6 ~# ?$ h6 b
192公克
/ w3 H1 I+ F# H低筋麵粉        
5 {! z# x# V0 [, |9 k1 L1 `6 ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克os.tvboxnow.com$ r0 F& y* r* j9 A! U8 r0 X9 F- g# T
新鮮酵母        
, E% p5 I, j! G* x& r/ t* M, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
7 T# X8 z. q0 V/ y; M! C% I3 |! z公仔箱論壇水        
5 Q( j& h1 ~9 Y7 ?公仔箱論壇115㏄公仔箱論壇7 S0 z' _$ s5 R& [8 X
鹽        
5 ?0 n% ?1 D. Z; _公仔箱論壇6公克
0 p$ p4 D: B: z/ Z5 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" D- v6 B+ n/ V% ~* v+ o! otvb now,tvbnow,bttvb93公克  f  M; ]! H+ C$ g; _9 _
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: ?3 c: _. ?& }
30公克
) @- h) h1 U4 C8 t& x公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  D/ {6 i( w  {& _6 `9 m
48㏄
5 o5 X8 r) D; e1 ~奶油        
6 {  B# N  a6 z5 a7 ]( u6 z62公克
; U- X/ R: }% ^; ^& @抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 w, l+ N) @: N- G
500公克
' x1 l- q+ {; Z# k1 L; ytvb now,tvbnow,bttvb其他：公仔箱論壇* }/ X, Z& b1 u4 @: u
紅蘿蔔        # _: K0 w) L$ t
100公克
$ y5 F( p: g( v( I; f3 y公仔箱論壇細砂糖        
( @& H9 E5 \# g7 Y- m) x! \9 Y: |公仔箱論壇100公克公仔箱論壇9 j6 @0 Z9 V, y) |, @7 a
麥芽糖        
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水        
4 R% V% C6 N' s100㏄7 V  W7 @8 R9 A* |# |) i' \
       
) f7 x) @% ^9 \0 qos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* ?. Z2 p  O1 {
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com; ]& O! ?1 I; k9 j9 k2 A( G
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
7 Y/ r5 b# s% F4 K$ b# W5 t7 o公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。os.tvboxnow.com: C! O6 N) K+ O! G- f% S2 m8 z
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
1 d! a' U6 {" H, A. C% J$ W& P; `tvb now,tvbnow,bttvb5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。公仔箱論壇' a1 W$ s8 g/ b6 ^+ R6 u6 R
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。公仔箱論壇8 s, O1 d/ @: l9 [1 U
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。! c6 N& w. L/ j4 d* G5 T" h" i
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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, r/ }4 r) _& @: s% J( n: P5 c巧克力核桃麵包公仔箱論壇3 V) e4 ]& F; L/ a9 N* K
【材　料】
- h! ~- M8 h2 B: O: u4 g# h+ n公仔箱論壇麵糰：6 d! ?* }' Y  q- y5 @
高筋麵粉        os.tvboxnow.com; Y& u* c( e4 d7 O) _
308公克公仔箱論壇  m( w. I, h+ w4 C) J3 j+ H
低筋麵粉         - E7 ?7 M# ?3 U# H* G+ K
308公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V* U% F! v  F$ A3 I
新鮮酵母         os.tvboxnow.com* H/ ?# f6 V: h6 ~, g
18公克
4 N+ Y, n/ G7 j: n6 m: b6 r水         os.tvboxnow.com3 f# F" i$ x' {: H3 b
185公克
; k5 [5 v' N& A% wos.tvboxnow.com鹽        
' j# t. d9 o9 @1 a  ?& u10公克
8 c" |7 a( ~& a- z  f' S, l5 [細砂糖         公仔箱論壇1 ?0 W. g/ G* n
148公克
% q6 R# o; G& V+ |1 y; |  Otvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 r: ]4 P' ?- S' V, k6 i0 F! @os.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com* w1 v$ O6 v% m, N9 A; e- M: ^
奶水         5 i+ F4 s. U4 a) C$ @
66公克公仔箱論壇* j: b3 k; @9 h# l
奶油         : m& v% y! L  _& F
99公克
# e. b6 c* ^4 S% |7 J" r. \9 t, Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 C) C) N+ p: n* g0 c. B
50公克
5 w! K) j4 F. j& A5 @6 g4 c8 K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片        
4 K+ g4 T/ f* E# k/ d7 x1000公克os.tvboxnow.com2 p% {3 b$ l9 P$ ~6 [# G% E
其他：& W- q: D& S) g) w, I' W
碎核桃        9 j/ i4 A6 p6 b( Q5 H6 R7 N
適量
" M. \/ O7 K& p+ V: U公仔箱論壇奶水         os.tvboxnow.com1 L7 c& O$ I9 A4 T6 G! D
少許
+ U3 F4 S% K& H* R# d7 b: |       
$ f* R! _. u. f* F公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 B4 f4 n  f$ `+ B4 {! w" ]
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com3 D/ \+ |1 i$ |6 b$ v
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
" I: {) p5 Y$ ^4 c) |tvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
2 C) [7 p2 r6 D) N' |公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。os.tvboxnow.com& {: I( Y2 q$ [- D0 B1 _1 w4 g
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
% x) E, n+ R% p0 H6 {6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
9 k  j- ?. L1 j& J+ S( y  H公仔箱論壇7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

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+ b. V& a' D6 W% E滾筒大理石麵包
( p" _( P  P% U9 Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  U$ R4 U  s+ {, ~3 Q) J$ @
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 c* W. ?: q% n/ M0 w) D
192公克
7 a5 E$ i$ {2 B9 f, h7 x: e; `低筋麵粉        
8 M. U3 l8 f& B3 X" }; {os.tvboxnow.com192公克
2 }2 l5 g; D! G" Q新鮮酵母        
( C+ {" \4 @6 I% M' [& t) Zos.tvboxnow.com12公克
1 X" G; G% R2 I9 c1 l水        
$ ]% E1 ^- p1 V# M9 \! }# Pos.tvboxnow.com115㏄
+ k, {$ Q0 ?# v7 C( g公仔箱論壇鹽        
5 t. _% F5 c; z. t6 U( Z6公克
" r( [. u6 R+ R5 C- v9 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; ?4 k2 I. q) H2 E
93公克
# I5 x3 M: a" t3 ~公仔箱論壇蛋        
, w7 F0 v7 r+ d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com7 ^- T+ w: n+ W/ z4 l
奶水        
! l$ o( f) r  P48㏄
: s" P/ D3 x2 u奶油         / ]9 D! H5 m4 I5 V: s$ o* Y
62公克公仔箱論壇9 I( h6 H6 I2 @
巧克力大理石片        
# l* P3 t5 l9 M! ztvb now,tvbnow,bttvb500公克. M1 D0 q: X8 K4 ?
       
9 b# C& M. y" z1 Jos.tvboxnow.com【做　法】
( L2 w* s  f# g0 S2 R1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com6 T0 C- A& K( q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
8 d. i3 |, z3 |  P  s% Z9 h" r& Z% Btvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。! D/ |/ Q7 C! i: h9 n; R7 X/ i, _! F
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
/ I1 E  s! T% O, ?6 }& S公仔箱論壇5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 t2 [8 x3 p' u/ G5 n
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
- M6 _' [: Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

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抹茶雙峰麵包* G. q& ^5 Z8 o# H1 Z+ S, G4 M6 }! I
【材　料】7 s( k2 s9 j- Y( l/ \
高筋麵粉         % g* G+ |1 e' x4 D7 C6 F3 U# f
308公克
( L# [5 z( O, w5 L! f" |公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com- W+ T( ~5 i8 R& T- N
308公克
, j  T& s  V; m. I新鮮酵母         公仔箱論壇6 _0 P- [+ g9 w! e; q
18公克
: g5 j" K  ~8 h  w+ }& V6 u水        
& ~# g" [3 H3 s: L185公克
# _1 @+ Z) a1 p. A) D$ m+ b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇3 x" u& `# h1 _
10公克os.tvboxnow.com3 ?) H# ?7 ^9 t/ [9 b
細砂糖         公仔箱論壇/ L6 d1 \2 M) g5 x* y( S/ g
148公克os.tvboxnow.com+ `$ o# \  l, t& {! i
蛋        
% _' U5 `6 O* t$ x; Y& M5 etvb now,tvbnow,bttvb30公克7 x* v; }0 W& h* Z
奶水         5 b# w; m/ G' ?+ U" O7 O
66公克4 Q+ E) N' Q2 j6 m
奶油        
4 D0 e4 t9 P* \9 X& J" i( }tvb now,tvbnow,bttvb99公克1 r+ ]" g! _3 h, O
抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( w0 J- n$ q3 o: c+ [. j8 z, E
39公克
( u  L3 H/ N  W( q4 R, o, k7 f公仔箱論壇       
: b' L9 T* B9 }4 v: P公仔箱論壇【做　法】
* b/ S& `2 f/ f9 f1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& T/ S! l  A
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
5 }9 m1 a6 ~; w# H) P; W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb' I( H' w' \; z8 ^0 h
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- T* m: ^& t8 E
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。公仔箱論壇8 T# x2 [( v1 J/ p: Z7 v" g$ m
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。os.tvboxnow.com7 T6 k4 u& y. w. Z. v2 J7 i
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ y9 D" h, K
心型麵包' a8 G) B; [' m0 J1 k2 `7 z
【材　料】公仔箱論壇& X1 K; u5 M$ N9 e( U
麵糰：
* q: ?% s  M  ~# I, p6 U高筋麵粉       
0 C+ u; o% X% b' ?公仔箱論壇154公克
# e) {) ^5 F7 u& o) ^/ y公仔箱論壇低筋麵粉         5 O" S  v6 D/ l2 X$ q. R
154公克
8 Y* L  R2 o" R7 A! q) Z新鮮酵母        
( n% Y, Q( ?( @tvb now,tvbnow,bttvb9公克7 m. \- G9 Q, P! `$ m
水        
3 p* N3 M2 T. P9 D公仔箱論壇92㏄& ?( U$ q; ?. V. @0 \8 d* q) k
鹽        
+ R) D" G; T- ~: R2 O' o5公克
7 U5 j. F& _% P2 n/ X' U" _公仔箱論壇細砂糖         * k$ p# M, F& O6 `7 m( F
74公克公仔箱論壇/ @/ Z( x3 w+ t) [# u8 R- z# `3 r
蛋        
8 J8 R% j) Z8 x* P9 A$ ^1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
- M8 |* y0 H5 {os.tvboxnow.com奶水         , U) C$ ?) F" ^7 i9 _
25㏄
, q/ O0 T2 V8 {' w9 q- L公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com, ^0 g5 f" A7 w0 K8 S$ R; b; R
49公克
, l* n1 P% ?4 S+ A/ s' r( _os.tvboxnow.com巧克力大理石片        
! ~/ t9 W& S* P6 H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb: J$ H9 I1 e9 K
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 G7 \3 \  y% g, c
細砂糖        公仔箱論壇% U& ^: D/ B7 o4 X, L
適量& \) r# l# H9 \
       
/ D- F7 I# W6 \1 {& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* j6 H" l. B" a& e1 O  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
6 L" H/ ]0 n. J+ @' @$ T) `  j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
3 T7 R( ?  G# a  Z7 F+ ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。os.tvboxnow.com/ [9 W$ }, ~8 L6 l2 ^6 T" x5 @
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' p2 t* U  b* x' y
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 e# V+ Q6 N  K
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb- E) C* ?- G8 k& M
7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。! @, d( `& l9 `0 c$ Z
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

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7 c  {8 s+ s* Z- L+ h
雜糧紅豆麵包# y/ q; ^* G; _1 N! }$ V* W/ }  N3 }
【材　料】
/ i; |2 I  K9 v0 }/ {tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
+ o' _% e5 T" b高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 e- }, r' `0 E) D
396公克公仔箱論壇& _& a: ^& _: g6 ~8 X
速溶酵母        
' `8 c' w4 |8 W* H8 a; c' h- c4 vtvb now,tvbnow,bttvb11公克tvb now,tvbnow,bttvb: j% S. z4 W3 B$ s1 b' p, ^
水        
5 i3 n: x& I1 I' t) F/ y) N238公克os.tvboxnow.com- d$ U1 z5 B+ t7 m1 L
主麵糰：
% l9 s+ }3 M* ^4 O6 Aos.tvboxnow.com雜糧預拌粉       
, Z+ j' F+ {2 o+ R) f4 @, v170公克8 J' ?- r3 Z2 S& B2 n3 F
黑糖         公仔箱論壇# w- h5 q# _  n2 _
20公克
2 v& q' f( ^- R- l5 @鹽        
, ~' a6 ]: @/ J0 jos.tvboxnow.com11公克
& }' M+ u: O$ Z3 c1 dos.tvboxnow.com奶粉        
  w" T, P1 M0 P公仔箱論壇10公克
4 G6 U+ a8 J/ B. q0 C) _tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb) H% i3 D- A6 R, L' B% h+ p% l( k
15公克公仔箱論壇/ b1 c& y4 |" O. S& ]3 I: Q6 X
水         ; P( y4 p+ [! c7 E  \1 m" w
91公克os.tvboxnow.com6 s3 Q( s0 J1 _' S
奶油        
: z- Z& R+ P2 r; K' B3 T3 N9 stvb now,tvbnow,bttvb45公克
+ U  r( f. g( T+ Los.tvboxnow.com其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ R& o8 s$ L+ Y: F, ^7 }8 g+ B* O
紅豆餡       
+ R) i! X- b, J! C% S+ J1 M: M公仔箱論壇480公克os.tvboxnow.com" I, x- M- @! ?7 e( v
裝飾穀粒         公仔箱論壇& n. y" M, o, k# i/ k& j+ M% S
200公克
6 Z6 ~$ B' \8 P$ d: |0 B7 x       
/ _5 f- H2 H- c- {( C* Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m" @1 U, [6 N* g+ o& F9 ~+ b, Y; p
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U. w6 D' S  K$ b
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
( o" K0 m4 M/ V. g9 I+ e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。+ V5 K2 g3 v6 V5 m
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
9 `' U5 x/ z1 R$ ]/ n5 wtvb now,tvbnow,bttvb5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
5 ~& d& B/ ?' [* N【備　註】
) ~* }0 D1 g& q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：120公克
$ ~4 o( ~$ j- q+ s/ a( D份量：8個

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墨西哥紅豆麵包
" [9 r2 m! K- ?/ ^8 K% D( @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# v! ]1 h; m; }$ R5 h$ H" D
甜麵糰        
7 c9 U% n$ K2 z; i0 {, [2 D) a9 p1份+ @) @' I; o- x* h" X3 A* M7 b! i
奶酥餡         0 C3 K& H" p5 H, @* M9 C) z: _; S3 a5 F
450公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ j! }* p% V8 u. G
紅豆墨西哥淋醬        
. t1 S( |- E5 `7 a6 T3 v1 Z450公克
, A  Q7 y' a+ G# o5 x# X+ f1 ~& G公仔箱論壇        公仔箱論壇5 Z" B) E- P$ \
【做　法】公仔箱論壇* f7 r+ A0 Y% l' F' N5 I
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
; W/ H) O7 g4 z5 I- z# Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
4 s& ~; K; J. }3 K. m# S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。os.tvboxnow.com! S+ T5 {1 W- {
【備　註】. K$ q! K: h" `0 U
重量：60公克/個
2 |5 L4 K/ \) |& N2 Y$ L- \份量：12個

BeiDouChef

; Q! W, \- y2 K' _+ O金薯蜜豆麵包
; H. j, W. \7 u2 i5 t【材　料】
* H" h, e  d$ I& z' K% W" `3 ]" Ptvb now,tvbnow,bttvb甜麵糰        
( Y$ H. ]& m" f8 k, F! a1份
1 y! L: M& C8 b3 e& ios.tvboxnow.com帶殼紅豆餡        
! b/ K; L9 N. z, C6 c公仔箱論壇300公克$ O$ I! T+ G) s/ d1 u9 J, L1 Z
蜜薯丁         tvb now,tvbnow,bttvb& J; ~' f# s' r/ q; r& u$ n
180公克, Z! J/ J/ d6 M& U/ y
蛋液         ; M$ J- J3 K9 {
適量
$ T; \1 N2 _, r9 o' _% fos.tvboxnow.com蜜薯片        
6 h8 F8 [6 j$ C* E7 e$ \os.tvboxnow.com適量
! M6 R- e+ ?$ D3 V1 |- X1 g- ]3 Q- }os.tvboxnow.com       
. ?; K+ |& |& _! d9 j5 u+ I/ `4 b【做　法】
6 c. J3 l5 O2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。/ t0 r, s) m* G/ D
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。) r! C7 N: _7 a+ v
3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
& j3 L4 o5 ~  V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
5 R! c$ d: K+ utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, }; S3 _8 E% O
重量：60公克/個
0 T1 r' W# `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：12個

BeiDouChef

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木材紅豆麵包
: M! M% Z; S, g# {0 R: k$ v公仔箱論壇【材　料】7 r; J; d" B. |- ]/ W+ K
A.甜麵糰         ) R, Y# X0 r" P9 K' ?7 G; P
300公克os.tvboxnow.com) Q) o8 ^* O) N7 D
　中筋麵粉        
8 D: L* Q/ n" k+ r1 O! Q+ _! S公仔箱論壇517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& O  G6 u5 h
　奶粉        
$ }: o1 _4 f0 p  l公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 O* \5 o- X/ k) [3 A
　細砂糖        
! o4 C: x9 t  v. M$ o公仔箱論壇124公克公仔箱論壇& Z' ~- z  l% n  c) ]8 C
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 v# A( e+ a! }* k% @
3公克
% Y  A# q: G$ Oos.tvboxnow.com　速溶酵母        
* I2 o  r5 x& }& u( w13公克3 ~" ?7 b# Z; Z+ J8 _& O3 ~+ H
　蛋         - R0 i' {; M6 t3 O
83公克
, T' A% u9 |$ `, i3 g9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
3 b. Q" u, N8 u) f- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 c4 N5 X+ U( [6 B
　奶油        
7 b+ r; G. ^( {& Y4 m4 @os.tvboxnow.com10公克
* x6 }0 ?: u; D! ~/ L( W2 ~  p9 eos.tvboxnow.comB.蜜紅豆        
/ \) z$ {9 ~" N4 l+ k1 |tvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 Y& `' v6 i' v$ j4 y公仔箱論壇　奶水         6 B( _3 F% j1 K9 l
適量
# A( \: [+ f0 {" s        os.tvboxnow.com* Z  ^/ r+ \9 y# Z) t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 M& F7 k$ O5 ^" H
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
( l1 b" D/ |) Q1 j% I公仔箱論壇2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
. n0 }3 _/ t% [, _' x8 x$ X公仔箱論壇3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
/ i3 s' h5 ~  q$ {8 i: ]3 _( S2 m( _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
% o1 R7 y% q3 f$ }, c  a" V公仔箱論壇5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。os.tvboxnow.com9 f" f8 v& s' R7 t
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
3 C1 h# f( @6 c: q- n. Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com- H+ ]5 M: e) q6 e
重量：600公克/條
: C- E5 L; U2 y6 S3 h8 x- o% ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條