BeiDouChef

- `& @8 m9 }3 e0 C  S  y起酥肉鬆麵包
/ ]+ g- a& j5 R- V公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com% ~& f! L' l0 E; A) V, T; ^
中種麵糰：
/ x! O5 ?4 v. n4 ~. K1 X+ ?- z( ?# uos.tvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb  T8 j. N2 V+ I% q5 ?
100公克公仔箱論壇1 d1 ^4 x, ~0 G7 f$ K
高筋麵粉        
5 w& F( Y. _$ ]$ t& C5 |167公克
: }, V4 D9 w& Q9 kos.tvboxnow.com新鮮酵母        
% o7 v5 J6 i! Z+ T10公克
: m# i. J& I# i' v4 I! Oos.tvboxnow.com主麵糰：
/ C; L* _7 r" U! X/ o- N7 f' yos.tvboxnow.com高筋麵粉       
* j+ q3 ~* i! V1 M4 R2 H167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, }8 p  u8 y. R3 J
奶粉        
& }( C8 }7 r' f. P: wtvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 ]3 |, Q1 _" W1 ^% q
細砂糖        
5 E, S, g$ r+ c$ s/ {  a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com4 A1 p& |0 _& i( Y  _
鹽         公仔箱論壇, k- E* b' p2 F6 T' I. @/ |  V( B
5公克
7 q. _% J% Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb水         os.tvboxnow.com% G$ p# a% }( ^% L% v3 f, ~1 a
67公克
* W' Q$ t, ]2 V8 @蛋        
& M9 X: E; J& |9 O# R& k: k公仔箱論壇20公克
: v+ ^1 u6 ?& m, K- dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& K+ R" }) |- w: E0 t* W9 S2 q40公克公仔箱論壇. p& n# i! |4 b1 E2 c& ~9 E1 A% f5 q' }
其他：os.tvboxnow.com, ]- s, c& s. }% S2 ^  c
肉鬆       
$ z$ _+ I+ P  U. I/ tos.tvboxnow.com200公克
# r4 m) }- @. O  h# w! [& w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 y+ {' o! h7 m3 r6 U  s; \
10片" `  j! _& S4 W0 ?# n5 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: u; G+ ]* o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! c0 H8 P3 {3 U6 p( H, P
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. W% H) m: _2 a9 {) K) S  k4 j2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  Q$ a+ Q+ A5 b1 r- r$ D7 N  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! n9 ]. e$ \4 _. Q4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  d0 I$ P1 |5 e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- \, i5 u3 Z- _- T# j
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇; c, k! v: j# @# Z
【備　註】
0 ^8 f7 [  m7 q* q. q/ r$ C1 stvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ J  W/ G% o3 M2 L  B* B
奶油雙軟麵包公仔箱論壇' n- `- {# S! j/ J2 z- f
【材　料】
* h+ {  c) b+ qos.tvboxnow.com中種麵糰：
1 o8 h  N) i8 i水       
/ b  G  C4 e# [6 O) Z184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, U( E; D& u
高筋麵粉         * i! d+ r. q8 K1 X3 f! _8 j" A- K
307公克
% t  l! |  b# e/ @; J3 ]公仔箱論壇新鮮酵母        
2 ~" ?6 \8 i1 f; t( J- z4 n* B12公克公仔箱論壇7 @# x- L% m4 O) R5 e: i( \) |3 t
主麵糰：
# m( r8 S0 w8 l! Z2 a+ X2 n4 ]os.tvboxnow.com低筋麵粉        os.tvboxnow.com8 {. n/ N9 V6 L: K9 O5 b1 n
77公克
% }$ L  F3 F1 S% Fos.tvboxnow.com砂糖        
7 m& f5 F. `8 H; ~$ b. ~3 ~12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ |3 Q! W  f5 X% v
水        
3 R6 U& X* e9 h9 y4 O  z公仔箱論壇58公克公仔箱論壇9 k! G9 P0 H* B8 p% c* [8 F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* k+ s3 K, f: T" z
12公克公仔箱論壇- N& H  {" U' m' b8 O' Z2 N
       
" P, |3 \8 n5 [公仔箱論壇【做　法】
  Z# Y# P6 Z2 M4 B6 i( r1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ O9 z2 w2 G) e2 N2 U: l2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇! t( b! n$ [+ V5 B1 b
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. Q% Q5 K( o: D! ~4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. y* {% o8 G& m' B5 q5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
. z4 b! }4 y* k4 R( ^/ ]; `. e$ Zos.tvboxnow.com【備　註】
4 s, p) M, l/ v/ v5 [tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: s& o) q) _. W5 ~/ V
紫米紅豆麵包
3 ~. W3 E8 l: L' ?3 e" d【材　料】
, h' A! d0 H7 @9 Ios.tvboxnow.com中種麵糰：os.tvboxnow.com# G/ O% H7 {0 @* G
水       
* G0 Z! @$ ^0 O5 V) w& }公仔箱論壇100公克
4 G' `- B0 E- N7 O" d: t高筋麵粉        
- O/ p' W! c( L5 z! I3 R( Kos.tvboxnow.com167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% `) N+ J. s, l: H+ Q
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 j% V( ~' f5 E5 b. L
10公克
7 Z9 D, b% J) k4 ?) }4 Htvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
. M5 @/ T7 K, [0 F* Z7 t高筋麵粉        + p, ~* Z) f3 h6 W4 v* x
167公克os.tvboxnow.com( y2 C1 B7 L8 E, _* C# [
奶粉        
; E+ ~7 a  X& A6 M14公克
) j6 W4 g( B! s/ Q公仔箱論壇細砂         os.tvboxnow.com8 ]* ^1 V- ^! c$ t1 P
40公克
- |, |+ G8 w' X" @2 z鹽         1 U' `7 j* S) T
5公克
3 M' Y$ i4 y6 W: U* x. fos.tvboxnow.com水        
" P( G. \! ^# n4 L3 ~- X% g2 P67公克
+ }+ [2 N# E. B* ~3 m- D* x- s6 k" r9 Pos.tvboxnow.com蛋         6 E3 D: q7 b* N& A! x9 G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- }" L2 W4 b+ t$ A
奶油        
% i# M' S7 ~) F: atvb now,tvbnow,bttvb40公克
& C$ C% @. L2 Q" K% t4 T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb其他：
7 A# V, V5 |8 C5 x+ nos.tvboxnow.com紫米       
/ L1 B! Q- y, o& Y; D& q$ v* q- p  F100公克
2 \9 u! u( }+ O3 R; i5 L8 L: O( [公仔箱論壇紅豆餡         os.tvboxnow.com9 c) [. @# X/ K( j4 U, k# a% q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 O4 A* n% R
        tvb now,tvbnow,bttvb4 o! A. x6 k0 c5 f0 U
【做　法】
4 S* E' y2 G3 v- x) Los.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com& i1 W) d* Q/ @+ D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) E4 R" F: o3 l
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇7 F5 j1 A& l' Q* h- ]$ \8 Y) {9 U7 X
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% j7 d5 S3 C# D9 s9 o; I  Q5 F5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 y1 C0 U! J3 H6 R2 T
【備　註】公仔箱論壇- |5 u7 L( i- {6 d# p5 l
數量：10個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 Q3 z: u0 I# j: \  J0 \  x
三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" u$ P% e9 {' D+ l
【材　料】公仔箱論壇  l$ d9 b! B. s) G) O
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb: [! J+ }" @3 e3 I/ c% b
50公克" f+ o2 V1 B  L7 P: o9 j' J
綠豆粒        
$ W, E4 V9 a4 B5 ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
( h5 q% M1 I9 [/ {! ^; J白豆粒        
" f+ J7 i/ a; F. Nos.tvboxnow.com50公克os.tvboxnow.com! [- s- f9 p- k8 E3 M. t4 Y* ]5 r, J
巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 H. `. I% n
30公克公仔箱論壇! [8 ?( I5 t6 j. v
奶油        
! f5 `2 ~6 U, X適量
/ ]/ `' t# f2 N% D7 ztvb now,tvbnow,bttvb        + `4 ]% j2 `3 @) n+ w% h
【做　法】os.tvboxnow.com2 P  @! R& H: J& @5 J( p( Z  G8 o/ L$ O
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 B( X4 [, p/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ `: M) b5 d( O7 Q0 H1 f4 @0 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。% x9 |0 h4 j2 a( M
【備　註】os.tvboxnow.com: s! D" j0 Y; j9 g+ F3 J2 z
數量：10個

BeiDouChef

% i1 ~1 M) n$ O  `: L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包% U% c/ ^8 F' f5 C, n* e3 p/ D% @5 g
【材　料】. P- M$ V+ }! `3 J
軟式麵糰：
0 F/ s- ?8 d* i& K- b公仔箱論壇高筋麵粉       
  f9 b" @( q2 K; w0 z401公克( y6 c% s2 p7 X! S4 \5 ^& t. N: S
可可粉        
) ]! F" p: z! `- H7 ^& ytvb now,tvbnow,bttvb24公克
% z) q8 j3 i7 N& m2 _新鮮酵母        
' U/ g7 y7 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb12公克5 j3 V- Y3 |' e" H7 L% |4 U1 t
奶粉        
) g# {" l1 l6 n/ S4 G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
, m( R, L/ D+ H- e: mos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇; S  P8 B  J1 V( P% B
48公克  v; O/ q& P8 _
鹽        
- \5 T6 b7 X3 ?& u6 v# v+ Aos.tvboxnow.com4公克
! D2 N! W, \, k- {水         tvb now,tvbnow,bttvb& |( o4 A" w, B9 z+ d) e" y" B
201公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q& e7 P0 _  ?/ i: ^9 I
蛋        
2 N% R0 p1 A+ j3 x. V2 p7 ?24公克
6 K/ K$ W! |  L6 H9 B. N+ Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. V: o; p, }! W2 R) q$ Fos.tvboxnow.com48公克# p4 ?4 L* V2 {, v" @- ~0 D6 w. I
波蘿皮：
. Y" i% i, B- I8 j+ V% r3 f  m# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. x9 V' J; K. Z7 ^0 ]5 c. x. w99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 C+ j, ]3 k0 U4 l5 }. J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 `7 T' h+ x$ P% v' v* P- g+ J
53公克* z# H2 @4 l' ~4 A8 ^
酥油         os.tvboxnow.com4 o# P! g' R- f# ^5 ^, d1 h
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 R5 F- k' I* R
全蛋        
3 G3 |3 ~0 J- h1 I! j+ m- A7 g4 Q9 L公仔箱論壇33公克
5 k1 e8 q" _  B% W7 i/ N公仔箱論壇其他：公仔箱論壇' {: C& y6 C- K( {& s: c
栗子餡       
$ v4 i: A4 I5 A4 ^6 a0 i* O, Jos.tvboxnow.com200公克
9 ^. q- X4 Q9 V6 }5 q5 X$ g, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 V1 x* r2 H4 _& B1 {5 a: }
適量
% k, j4 K- J1 P3 P$ J奶油         * v& h# n$ P% h; Y$ q. L
適量
. `4 d6 Q9 |) K/ v' O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 F) A5 a- c. d- |, z) v# Wos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇& O8 X1 A2 R1 R  h; p
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
4 _& O$ z1 x# `$ [, G; Q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
3 a% H: U* f" j# S/ @3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com( c1 j) V) Z% P) o
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z, @( M9 j! Q& D, B  o1 _! v
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; A5 y4 ?, N& Z& k' Z" J6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 p- z" T' Y  W& `& {1 p% J- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 F( r3 P! x9 A$ m數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% f1 f, W7 \6 x7 L6 C/ |& B+ D
夏拉麵包公仔箱論壇4 h6 `: R- S# A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ k2 w3 c3 q( \/ }6 |( I: ~
中種麵糰：( e6 F) w% U- o. m# U! ^
高筋麵粉        os.tvboxnow.com  J& y0 B% ^* v& I7 N
517公克
* o  B. i# }: D; [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
! K5 ~- L& d: u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
0 P6 ?: r4 z- u3 h: {" D0 ]0 p水         公仔箱論壇* f8 O2 U+ s! ~6 W% I, ^% u
310公克os.tvboxnow.com# w4 _6 Y& k# Z( z& q  n
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 O% x6 ?& |% Q. n
低筋麵粉        $ \1 P0 A2 A) Z: k9 ]. ~$ U
222公克
, C) \: y; q. B( a/ ?2 o6 u鹽        
$ {0 ^" ]5 u% L15公克
0 `( M" g9 q2 stvb now,tvbnow,bttvb水        
, {3 M6 Y% @7 f& _, g+ i# F公仔箱論壇268公克
0 j  G9 s: O0 b5 E! l公仔箱論壇添加物：
: |) s/ V1 B2 T: }1 q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草       
' x3 T/ I9 O& w) T) n3 V- _5公克
8 G9 W. o1 C. R- n! C( |7 S& ^公仔箱論壇        公仔箱論壇! Z, n, Y& y9 `7 _0 q; g+ K% Z
【做　法】
$ v. U* z: D( V0 Mos.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。
+ ^+ H7 s+ @" Z0 o1 C4 e$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com& n/ R( o3 f/ S7 f- D
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y; D" x. ~- j8 K
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 N( _! R& S6 T' n" R% ]5 b1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ ^/ z- s1 j7 K; ]# X
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 Z$ N; Q( \' }) b$ Los.tvboxnow.com【備　註】
; {# P1 Z6 i, F* N- E公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

9 ^. \1 |; o+ ^, Q
葡萄肉桂麵包os.tvboxnow.com( `0 z  d6 J( K" f) p  L$ b+ u
【材　料】
0 V" s+ B) `% P$ w. X中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& G: t! K  ^, U: r
高筋麵粉       
1 E3 h, r' j: N0 `0 U" ], W, X/ G4 i1 _公仔箱論壇517公克
3 j; m. {+ D6 C% p) M6 m& a# \公仔箱論壇新鮮酵母         1 _* D6 {7 W( H' A  X1 ?1 S" B
12公克
+ [  g% ~2 L& ^/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! \, e' C( w) Z7 h) o7 c
310公克
2 K, v1 r* h+ p7 M* [os.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 j, s. M  m6 `. `" C
低筋麵粉       
- w% b( ^; {! R6 ?1 Dos.tvboxnow.com222公克
! V9 `+ f2 q3 R8 @/ W7 A公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ ^2 h; n, q' e2 u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) m/ V" ]% }# |7 M
水        
# Q) c3 h7 P$ m* `* ~6 @268公克
9 b; T4 q  Z1 C- l8 j添加物：4 ^: W8 D: j( c9 t9 c- @
肉桂粉        & H0 b/ f, m. j* X5 M) L. h; z' C
適量2 T6 b$ W6 s" b1 L
葡萄乾         ! o7 E1 o# E% [
100公克
& N6 S, s5 Z0 h/ W* i  z7 Q, [tvb now,tvbnow,bttvb桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 N. M- M, D) ~% |, q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' ~6 F# e* J, C0 Q0 N' `/ v. H
       
6 r3 H+ P& o% [% k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% |2 k/ w: p$ L1 L- N! F) X公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# a3 r5 J  C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇  h; h. v7 m' Y2 q, o$ z
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 E4 p9 v9 J3 N, [. p
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
& \5 b' f3 J$ m7 g3 K  Z! j7 t! btvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇3 D: ]9 q( o3 i( S, B
【備　註】* E: {6 w1 q8 d/ P% Z' M
數量：10條

BeiDouChef

& R: k) C. m8 \- ]tvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包  O4 U. Q5 }, J7 @* K2 a# s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! C8 ^; K% s9 t, a$ O& Y6 K
脆皮麵糰         os.tvboxnow.com8 W- K" w/ r3 Z5 p/ q  [* I! s' \
1份tvb now,tvbnow,bttvb3 F; e: f: q" w5 X
高筋麵粉        
% @) q* x$ f. J, Z" B6 |2 s' ~公仔箱論壇少許' v6 r: Q9 j! J6 Z( [
黑芝麻        
7 ?" d8 H( ]2 p: S6 u公仔箱論壇適量公仔箱論壇7 X" ~# [% n6 S# ^0 D) u, T/ e' ^9 F
水         . ]& I/ Y, d/ {" E
適量
' K, `1 K  v3 K9 q+ Y, u- C: U" ^       
2 \* i" W. A' M; d; T+ E5 mos.tvboxnow.com【做　法】2 P' e) ^$ l) _2 |* m( [& P( q+ O! U
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 L/ B% F' q, c5 K$ i9 q8 t
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
% e4 P6 ], D- D3 B3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
( H2 [* f. r/ b6 Ios.tvboxnow.com4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 W8 D' r6 G: v. V  D# V8 Y( i
手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb" T  F3 G/ ]; a: Z2 r$ s* u
【材　料】
1 v& G) R/ p  a0 n3 z2 j公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 {/ e) F6 H2 _5 r
高筋麵粉        公仔箱論壇. k9 @! i- W" X1 O. ?) m' O
269公克
3 v! J) ]/ d6 i$ l; L9 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
3 ~( x" o; P  x: m5 ~# `- f. ]/ Xos.tvboxnow.com11公克4 G! s3 r( j. J+ ?; l0 C
水         & N7 M; i$ E0 y+ K# _
162公克
9 O8 K4 p' h: x, Y* i6 Z公仔箱論壇主麵糰：
$ F7 I' O: o( w9 i1 m公仔箱論壇高筋麵粉        os.tvboxnow.com4 V; C5 |" X9 l! i  C- o6 m
116公克
) i* ]; |3 x9 O; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  I3 J4 p7 B$ _& Z$ m
7公克os.tvboxnow.com( T( S# z9 d& y$ S5 B
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 T' k& b/ ?8 k. ^
100公克
9 _5 B) O: `9 ~. d1 U, F9 k奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ S+ r$ W* ^: n( y3 Y
14公克os.tvboxnow.com( |: g+ m2 n6 S3 A: K, O0 t0 `
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb2 v# c; W: M4 _" C1 p
小蘇打       
& m0 T3 b; f1 W* f5公克
& X7 U8 G& T3 K( _8 i$ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' w. W! G; \# L3 mos.tvboxnow.com1公克
. C" t9 ^  n  g9 I  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
  I" `8 l, i2 P( O. ~$ _os.tvboxnow.com200公克7 U8 ^) s+ a5 f; N5 s& M; f* A
       
/ H7 g5 z8 g) v0 d5 s* y( n% Z8 q( G! wos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com4 ?- {! {, e9 Y" r2 y: p: y; m
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 T8 {8 `1 R1 {
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* J$ u9 H/ K
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( f& z% e- @" s( s: u7 C. u' I" M! ?4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
* E7 ]5 x+ K- w/ a* D; n' ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。% L1 ^7 O% g% h$ m* j
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' ?1 j7 O* c3 t% t( t; D
全麥麵包
0 e( U+ b. d# P0 Y  F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ r; p, q/ n" ~
酵素        
" A  J6 D4 L+ O) Q% H6 }2公克公仔箱論壇/ d8 m' B4 }( O7 }1 c& {! m, F; C; |
水        
3 }8 |1 K7 i$ s0 f" oos.tvboxnow.com420公克　
/ k, C. h, I: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         公仔箱論壇6 C+ A( r, _* Q' k
15公克
& }0 c% d. B0 t# a  ]: h公仔箱論壇高筋麵粉        
7 C7 K$ n. ]* n: ^" v# a7 s3 F4 ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　
! t  Q; s/ M( @: Z7 V( Vos.tvboxnow.com全麥麵粉        
6 [# b: m: `1 L( Y5 A% {公仔箱論壇305公克
, x5 l+ Y* I; z, E4 Q新鮮酵母         1 F6 K' i( n- |4 v9 A/ F
23公克　/ b+ `! e+ I3 ^4 {! [, Y
細砂糖         ) ~" _' l0 x1 f( s) `: R* M
38公克　# m8 E7 w3 B8 v7 z( H
鹽         公仔箱論壇' N6 N: Y5 S: J0 V3 |; f
7公克　公仔箱論壇: O: t$ k. w2 h; E  M+ h
奶油        
* x6 [" n! m2 A0 Y. k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克公仔箱論壇$ J& J6 a9 f4 `6 }9 W
        tvb now,tvbnow,bttvb' W, J- P4 @7 q; U' `2 R+ g8 R+ @
【做　法】os.tvboxnow.com+ n' V- H8 U$ T
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。os.tvboxnow.com1 d9 s' M; {" K2 J. Y
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。2 I# O! q$ A5 x8 m  ~
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。: C" N( t" y' I& k
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
- g0 ~: |+ z$ B$ t5 _$ m公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
# H6 y! \0 z+ y0 \5 oos.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 A0 h7 o3 K$ k公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- J6 b# K' O3 @1 Q2 i, A+ W
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

( z: S( u1 r( U( \( k6 L4 h- Y3 btvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb" E, c6 U0 c7 I( }. z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# Q1 W) G8 L4 R7 U/ I; ]6 f
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, L" L3 H1 Q5 b% Y; w+ t  j6 N
高筋麵粉        os.tvboxnow.com* M, W" S* U, ~1 e8 ~
332公克
! `0 j4 c7 n" [" j/ e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
+ Y6 `, Q2 C# \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e& T& S& I! ~( z3 y  d2 E+ b
水        
$ D* X, j1 K- V1 O- w2 E2 Q公仔箱論壇199公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 G3 o2 _4 b
主麵糰：
# m7 [/ g1 G9 K. B  c2 A/ l( d  h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. X% R5 e2 j8 n83公克os.tvboxnow.com3 n  i6 g8 J7 D, t) x8 F! s
水         tvb now,tvbnow,bttvb& s4 _4 W9 ?% \( X
11公克tvb now,tvbnow,bttvb) D4 R0 Y0 y9 z& a2 I
奶粉         4 b: E+ t- t9 l0 s3 Q) b8 G
15公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ J" e6 O& t' \7 F
細砂糖        
- F; t7 l& q) A) b1 f1 _1 @' U/ Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克　
: U; C8 |0 ~: n7 P0 Y" p8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         8 b: X+ p0 v/ O& _) P
6公克　公仔箱論壇& j) U3 T5 N/ n9 c  e" m
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, |0 ]- q) j- v6 x7 x
25公克　公仔箱論壇5 ?1 W/ s* \3 ?% D1 e+ m
酵素        
8 M4 I- o' ]% P: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
! ]% m% [( _" b3 Z  `1 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         " @: I; {1 ^% ^% c: L
50公克- E. {2 X- S' \- _8 N' s6 g" h0 @
內餡：
8 H! @9 U; E& S: c$ r$ R" |# k" K5 m粿加蕉       
2 g7 P% R7 ]& l* s% a+ b" M1 @  l5 ?os.tvboxnow.com360公克
0 J  \# l5 K3 c# k6 h9 {裝飾：
! n* O6 u/ K3 N9 x藍莓果醬       
- l! z1 L0 R5 I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" z5 d! T5 e& b3 u* i, w3 `公仔箱論壇        8 T4 H7 h( b, N" L) W7 |
【做　法】: n  D- \4 B7 D" Y& \" I
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com- o2 U* J4 O" i5 ?% r, z1 X7 Z
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' k1 R3 @3 G: w3 w! O- z7 H1 @os.tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
# f# _% d* N. dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 h2 R- c  {
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 K1 e# _) Z6 ^公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 o- F* q! x# o6 i. Y7 {! etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( ?" b, @  u+ k1 [/ u
公仔箱論壇- A6 l# {* Z$ B8 m- ?

1 w9 f: {* V0 E6 N  |) S4 ~' H) ytvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包
* h) \' }, F/ A" \  {" X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ ~' X1 O. {7 r% x6 c, `os.tvboxnow.com中種麵糰：
) J" p6 O+ A" m) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( e+ z) ~5 S! d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克" `& ~6 t& _9 `5 g) c9 R9 x6 Y$ _
高筋麵粉         / d/ D* {+ k2 t( c, S
270公克公仔箱論壇( ^2 t. {2 D7 s4 i8 p  ]  |' e
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 T" t* y. x! U
10公克　8 @- v1 n6 [2 k+ L; Z$ X
主麵糰：
( l  R9 r$ z, ~$ h6 atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        7 {  k7 l; u3 ?: i, w9 R
68公克6 [% G3 Y6 t8 e  d2 ~' }) j9 j" F
水         $ q) U! I, w0 t& Z: P! U
24公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 ?9 ~3 Q5 n
奶粉         os.tvboxnow.com/ P4 B/ R4 N3 l% u  q' x/ D6 I
14公克　
6 k+ d/ ]- [8 J. X公仔箱論壇黑糖         
5 u2 v: n, t) F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
' t) L( E8 ~9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
  M% R- M" s; h% N$ _- q3 X( }3公克　
8 M8 N" X1 o$ [" W" U. Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
! O8 A* z& P6 n. W7 X20公克　公仔箱論壇8 n" s- S8 U: q$ J) z' F  n
酵素         公仔箱論壇' v) [0 [% j7 F; O( Y* ]
1公克　
3 }0 j. Q* R2 ]: s$ R4 h& Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
- H5 H/ o4 a/ Y; g! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
- O/ W& v8 N4 B  \: q& b內餡：
1 ~: T" f, v) l4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
0 ]5 y+ d$ g+ k200公克
8 T) x5 {( X* W9 m& {# Z9 b6 d2 _) jos.tvboxnow.com粿加蕉         
. b  h+ L/ t; d4 z公仔箱論壇100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 N' Q4 T$ ^$ g# e, h6 a
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 {! I5 T9 n# j. @% s4 Z2 e
黑芝麻        os.tvboxnow.com5 C# F  `* T1 Q
適量  S% o2 e0 J2 C* D
        tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( X; P0 z. ?* h6 n- U2 A
【做　法】
2 ?2 h$ b3 G3 B1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. \& Z( H) J/ W! H  V* w9 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇; o" o  a5 Q8 a+ A( T/ _, S8 N$ f
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; F0 c/ p! q0 f
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇+ O: i1 L- d1 Z( N; T4 H
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
% a! b5 P4 Y5 E. e, Y" K. [3 {6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
; n% ]7 [, y2 d. e7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇! t% G- [8 A. Q

' P- ^" o# m8 d% g, ^1 m. @9 ~9 s0 Q
- ^1 ]- z3 B/ R) ~; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. l/ j+ N5 t( \% Y/ f
葡萄乾麻糬麵包
) g. B' ~/ O/ S  G! z) L8 S" T( Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' a: {0 [7 t- S8 |8 w9 A9 i( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：- [/ }6 X3 I6 H: H! \
水        - ?, U; S! ^% w9 W4 V8 k' B" W
304公克tvb now,tvbnow,bttvb- C& R2 [7 B  }  c
高筋麵粉        
/ \  C- Q; \6 }. V公仔箱論壇507公克　公仔箱論壇) g* Y9 y- o  s  _3 q8 h2 Z+ X
新鮮酵母         6 i4 g# |$ O# t; f+ d8 i7 ]- m
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb& }' ^- H( {' U* D3 T
主麵糰：
$ t: u+ v: Q4 H. r7 q+ t) D公仔箱論壇高筋麵粉        * v3 t9 N3 f. L. w* t  U
127公克tvb now,tvbnow,bttvb; B8 g. J5 |+ R4 v
水        
' g0 n7 g! R7 t77公克　- v7 c, W5 n, u
細砂糖        
! }1 i- l9 p2 U! B7 A$ u  s7 C( Q76公克　公仔箱論壇3 ~" Y7 m! l: H+ \6 c
蛋        
. O) Y4 ]/ h# C0 O3 ^/ E38公克　' a  E6 p/ ?0 `6 H4 q2 ^- \, X5 ?
奶粉        
% `, x1 A; W1 j- _$ Yos.tvboxnow.com19公克
$ D2 Q7 ^$ R! l3 j- U  xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
. q8 v, `& S0 g& t4 d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb6公克　
. z8 \/ G  ~; E$ W# j+ u- S奶油        
. U& w' S0 t2 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb76公克* h1 C. ]0 ?8 C0 s
葡萄乾         os.tvboxnow.com( }) E1 J* o/ n4 e4 d
63公克os.tvboxnow.com1 J5 E. O' k6 P7 X+ R' n
內餡：
( G1 _3 }2 P2 ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
. R5 D( Z& a) B4 v; Q; a( c480公克
9 [/ S9 z0 i5 I) p. V       
" R) X3 X% Q& E5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ c) m, \. o0 U5 F/ j* \; ~( \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。" y+ Z5 E3 R0 [& k0 Z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 C+ b1 t- {$ q( g) {
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ N  [+ P$ D1 T, N: B. _* I4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ G5 @& H/ \$ Q% E. B5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。os.tvboxnow.com3 I; R  q: F7 M" w, {7 N
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
* e8 l: R4 T1 }: e- dtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇( e' s+ a7 Z5 ~9 Y4 E. C2 J
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ F$ _7 U" ]: W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C% ~/ }- t$ Q$ U: \1 K6 p# }: E& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 K3 g. s  Q8 W( K5 \os.tvboxnow.com黃金玉米麵包公仔箱論壇* G2 P) m  j( p& o8 K6 B+ W8 r
【材　料】
" ^: g5 l& q4 i% q# O  @中種麵糰：
6 x, Y0 s2 ^9 _  h# ~  q# mos.tvboxnow.com水        公仔箱論壇$ V! P6 Z3 }6 ^. X& ]
199公克: |* w* J) w7 s4 j1 v
高筋麵粉         
. o2 C& D$ ~4 A6 w3 [2 \( t8 c2 t! D332公克　  W) }  V; d- T, F5 c5 x- T
新鮮酵母         
0 P6 f6 |* q# [; m+ i) L12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! S5 L  k  J/ d- V
主麵糰：
" ~5 u6 f3 ~- ]7 T8 s. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇' m! P2 d8 v: c7 V. b
83公克tvb now,tvbnow,bttvb; T1 t7 ?( Z6 U2 S: ~
水         
0 N$ A4 O9 m. {) s5 u11公克
: t* z4 R* S6 N/ Y2 X" H奶粉         
' @/ C% l/ n, F8 I* G$ j15公克
+ v9 Y4 \5 J: Z. j" L5 y7 }6 K3 C; K公仔箱論壇細砂糖         
  }+ c2 V; a9 a公仔箱論壇50公克　
0 |- D$ W/ ]4 ?, w. ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
  M8 {4 s0 G1 s! @6 ?/ k( T6公克　公仔箱論壇' K' e$ T: l" A4 A: r8 _
全蛋         
3 r8 g# w9 i6 y8 ~1 |6 E9 u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　os.tvboxnow.com" |: U) A3 g  ~  i( V# i' ?
酵素         os.tvboxnow.com% ~$ u' \3 s) j8 [! n/ @" q
1公克5 o: k# ^* _( e5 p) i
奶油         
3 w. @! a' X+ ytvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com: {' u" u) M/ Q/ L: c) \7 J
內餡：3 y4 y% t8 B2 c( N7 H; ?
玉米粒        
0 X5 j+ h) D$ M. j$ N9 Ros.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ t' a" t( K( R( N4 o6 ?+ i* w
粿加蕉         
; U& N6 L- j0 R; [, m' J0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: r7 O  k% _+ {, W4 g* S, F裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% B; @3 X( s9 x' \, c
粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 a+ s, ~) p0 A
適量os.tvboxnow.com, n% ]: p7 u* M' T  i* _) c: d
        
# a& W" k( P( Z  \6 S【做　法】
; M" I6 M' ?4 @# d7 m; x% r7 k公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( R+ Q: k7 y6 r# Z3 @6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ m! V8 @$ I4 U! S: i' }3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 w7 ]' \- `2 C) t- Y0 U
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ w9 E( C0 T/ @' g( t4 A8 P' z. ]5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
, |1 a) p0 {( Y- p3 A+ Q- G6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* O% T& M  m/ E. j4 X; [* N7 G# N# x( L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
( k3 c4 A+ W+ U2 Vos.tvboxnow.com
$ g; E7 q5 B; j1 d! U: D
6 U5 \9 c# B2 R* g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* p8 t5 K8 `+ R
洋蔥麵包
" T8 u9 n& z+ g# N5 p. h* v! j! `公仔箱論壇【材　料】
1 [7 a3 {: P& @- ]tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
% r$ Q* K+ A! ^1 l* q. T7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
4 [2 Z' z8 W# S% C7 s公仔箱論壇345公克
/ U  \4 F7 c. o- W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, d/ m5 M3 D  \, O5 n; U
575公克　
$ c. Z+ \# E3 o4 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
! `3 ]( @: p' Y, G* M3 W' {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　
: `0 x& S9 h+ [tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 H+ {1 z: T1 stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 S% Q# c1 ]. e+ z
143公克
4 Y" s" S5 T& I7 z+ l+ k4 p3 O" Q* v3 Y公仔箱論壇洋蔥預拌粉         os.tvboxnow.com& q: t- _! ]5 k5 I' M
30公克　
) m2 w; Q5 ?( B2 F- u& mtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇  ~7 y  p, u8 r% h3 R0 Z4 Q. \
86公克　os.tvboxnow.com3 t0 I: `& h' Z4 o9 F, L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 v, r1 I- }1 b& N/ \- u
43公克% j# m4 A1 X' W" K
鹽        
, o7 X8 n$ B# `  W4 ^os.tvboxnow.com7公克　
/ ?6 \* S( [8 [. [; E+ u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         os.tvboxnow.com% j, v" O7 y" Y, A* E  g
57公克
* U' W$ D: N: O! z" F0 P9 r內餡：os.tvboxnow.com' F2 f& Y# c& C* v4 n4 _! _5 [, i2 e
洋蔥        - d, U  u5 e1 H+ t: j, Y1 a- W0 l; m6 }
30公克　公仔箱論壇$ V3 Z* ?$ O" s0 d& g5 ~8 F
培根        
0 g  x/ q  k) Otvb now,tvbnow,bttvb3條　
$ P5 j. M+ x" |0 V0 b1 G, _$ V黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb# J# v' I% q5 m! [  F
少許
$ L8 o* Y3 O3 I) ~) \6 ~# R( k麻糬         , s( r: t: Q# e/ {) t9 z0 _5 V7 D; U
240公克os.tvboxnow.com8 g( @5 G+ u$ [: P% t' m6 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  D  C$ S/ [4 [! n1 g' n2 K
【做　法】
9 b% T' I# C% @1 Q3 P/ T公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
+ i: M7 N6 z1 O4 S6 q& J" atvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. [2 @* j6 Z) C2 S+ @7 `* ^( ]
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& g* a" P( ?) X4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。9 a: F" q& K2 v  s
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。4 j1 F% [# a/ r8 l& \  [9 R
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
& `* l5 G- G; u- U2 v5 M7         將作法6兩邊切割成條狀。
: J$ A4 k4 D' l公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% I7 m; a9 j  `: `9 e' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: _; N- A% D5 ]4 m1 nos.tvboxnow.com9 w/ i- v+ X9 k4 d/ Q/ X; E7 W

5 o- p' I0 t/ A5 @' |, [0 ?雜糧稞麥麵包
6 k- k) ^) o  t% {公仔箱論壇【材　料】8 z- A& b- Z8 p# D# s! k; `. n
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 c! }9 k5 c3 a1 e( E" i" w# C+ \1 u
水        
# V! Y% b! v2 p9 i4 o6 b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
$ I- g& o/ y! T% M9 [: N! g% ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         . p1 c* A) N! d3 H! q& T0 G3 T
389公克　os.tvboxnow.com, g* ?+ [1 m$ Y- [
新鮮酵母         + l" z- l4 g' Y; c) K, Y
15公克公仔箱論壇# u+ g( Q% r) Z3 f" O" T4 r4 B$ ~+ n
主麵糰：
+ j  o* ?9 B# t( K6 ^+ X& b全麥麵粉        ; L( f3 y$ k# U1 t
49公克公仔箱論壇5 C9 F- C) y0 h9 G/ ?1 G1 e) e
稞麥粉         公仔箱論壇5 T# v& u$ v8 M! p
49公克os.tvboxnow.com0 V9 k; ~: `6 a: m* O, u, L" c
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 @% C- A, \1 @/ M* C
68公克
: a2 N# o6 {& ~" w, ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
" ?- n, d. L  b' ?0 R8 M& F) `公仔箱論壇5公克　
4 m! F6 f. K5 Y9 }7 j5 `3 u細砂糖         
. Y, o. R7 X& wos.tvboxnow.com25公克　
+ b0 o1 \  [0 N: L: k, L: N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         公仔箱論壇7 K9 J2 ^; B+ c( w2 B
39公克
  C; q! o: E( F麻糬餡：5 r. D' j  Z, H; X( }9 w
糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 y- ]* g: p0 V& x( d0 t
210公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ W. ^$ p9 g1 A4 t
玉米粉         
4 x/ d: j1 a# t& @  h公仔箱論壇20公克
7 p: q8 D# V4 [7 ^os.tvboxnow.com溫水         
/ y% R5 L% P$ d  a' a180公克
' N2 g4 z! U9 ~1 ?' T4 K公仔箱論壇摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb* n& f0 d( @& J( @# ~; H, {: Z
1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 k/ B/ J" A
裝飾：
5 h" d9 R" W  C  Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 Q% K9 a2 q! |
適量! J9 p" \. {5 V  i
        公仔箱論壇6 P# J+ t" x! M
【做　法】公仔箱論壇/ O6 L# M1 s/ Q! c" Y4 Q8 g' H
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。# P! \5 D9 v3 U3 t7 O
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb; h( c7 x: s8 X/ N/ p9 S6 t/ n
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) R4 {2 {3 Q  ~9 }3 @' M% u) n# w4         將麻糬分割成每個30公克備用。9 q( \3 d3 v* }' q/ t
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇7 F3 k9 ~& r. j3 E
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com* `2 n% p+ y8 `8 Y; S9 `1 K  O% Q
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 X- T/ f! U! {8 U5 s
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。$ w" ?! {# c( g1 J
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
  p% P* s# d/ f8 ios.tvboxnow.com
( n# Z: a8 M1 u9 r% |. r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  i' M) p" n" M8 q7 M; M

# m8 s3 Q5 Z! a7 f) etvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包2 t& X3 ~7 n) P! K6 X+ h1 ^/ q1 K
【材　料】
% p3 j7 l! p8 R4 m! e, K公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇6 Y( n6 R. e( a9 _) g
水        4 V* \3 Z  e" G& W8 G6 @6 ?
478公克公仔箱論壇5 e8 z! o& v) n4 u& f' k! K, l% m
高筋麵粉        
: C) |$ U5 A  _& E7 B9 w" i6 ~公仔箱論壇810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 Q4 s) h2 n% u1 j% |, [/ j* ~# p' U
新鮮酵母        
6 C, |, D( F2 }* |' @+ s! P# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　公仔箱論壇3 p$ ?) k8 Q8 D# q) A
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ [2 ~$ A0 v( I
高纖預拌粉       
$ }, y" o$ |2 x公仔箱論壇104公克& V, W- ^! h8 I8 V9 [5 [9 r
全麥麵粉        
; V2 F! Y" h  F1 U4 T公仔箱論壇104公克　公仔箱論壇9 J0 o1 V' L* E% _% t4 |2 A
蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 S  B' P2 ]+ k! L7 i, L
126公克　
! J% e# M4 l  }, ]2 ]公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ r0 b) M' H9 v( D
177公克　) Z3 n  Y; J* H8 S" v
細砂糖        
6 w& x5 S2 q# ~  w5 v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　
6 T& k$ [) w0 L2 V; j( \, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 }2 z4 H; J, I% V+ E
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 ^6 y* T3 Q1 {& T6 c( B
橄欖油        
/ e4 J" P. M$ _; @tvb now,tvbnow,bttvb70公克  v, p! o2 n! r4 q
內餡：os.tvboxnow.com6 Z# e9 V7 c( n; s  \+ |6 O
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb# n" q. w: Q1 J5 i1 S, l* d, O
500公克
% r, u5 f. }. g! ~! }# u: Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ d6 i1 P; J+ T9 q
【做　法】os.tvboxnow.com8 S. f/ x8 H/ k. f: y# d2 S- g+ f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  }, c+ c7 H! M0 C( N2 @tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 I9 L( [: V% H- C% d4 `- e% mtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com0 {/ J+ l0 J1 N9 a/ H' w9 V
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 H" _$ s2 g7 P0 s$ E( \1 d7 T; L" `
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。' h# c! i" Z0 E8 H! y- [+ m
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 s* g9 |: S, o$ B( P# X7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. a2 D( x, T. T$ h6 S* R1 S# U

. R0 ~! e$ f, x3 [* v/ V3 s7 z3 }, V公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 G& U: Q, `! }
田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 Y6 b. C2 _$ `7 U7 m
【材　料】os.tvboxnow.com" T9 M0 b* a8 G- a% q: O) @( h" i$ F
中種麵糰：
3 j6 n9 w, \% ~  `9 Hos.tvboxnow.com水        
1 ]  q4 a1 B+ m: r/ A1 Q360公克$ N' @0 b$ S% X0 X5 E) [
高筋麵粉         os.tvboxnow.com4 P! G  D, n" s# c; n$ y1 o
601公克　
1 r& {2 Z$ q0 ?! H& B* G5 ios.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* g0 p) q& V. I
23公克
8 O9 Y$ {8 |$ }公仔箱論壇主麵糰：
. T  ~; @! P# B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        公仔箱論壇7 g+ Z, z5 ^; f
75公克
; g# u  K  P& p# w( `. l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         
6 x: f/ U( g- L- U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
1 @- A' _7 S. {9 z; i水         
- d% W1 `' b' A3 x- A公仔箱論壇91公克tvb now,tvbnow,bttvb" W; L4 }4 }5 M! i& P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# M8 G' ^+ u5 |4 M+ F" I8 {  ~
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, v! P6 F0 T
細砂糖         公仔箱論壇* i$ u/ Y) g& ]9 r7 N
39公克
+ o- V( a% u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         8 g3 g' h* r7 y- s4 i
37公克$ }) W- o& C7 s+ z, d3 [9 ?
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 E6 ^6 x, _3 }! u
麻糬        os.tvboxnow.com( h  E' U6 g. s2 J  l: B
180公克os.tvboxnow.com1 `! {# ]# W5 F6 Z$ A
        , L3 Q0 s: f: N- r; C$ i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! O9 a0 r7 |2 {) c( a. F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇, X" O) S/ z" J) ~5 x/ v8 I; q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ w9 c# Y) Z. R' Gos.tvboxnow.com3         將麻糬分割成每個30公克備用。  x, i! h1 w' L" R% y
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" P" G, m* P& \% {0 b
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 J' Y* }3 W% G  K
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com/ |9 r" p0 O( O3 \" A
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 S4 m  Q& n3 H: v) T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
  s8 s7 ~% f' I9 v. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ N7 F/ y" D- J' l2 ?' r# ?( ^; u
公仔箱論壇7 w  g6 X! h% x) A; R3 T8 {, M

& U* k, S# e/ x) Z+ \南瓜麻糬麵包
+ o1 E2 E+ o+ c& W5 x公仔箱論壇【材　料】
7 S( c5 v, h9 j; {中種麵糰：& Y4 w8 \7 ?, P+ ]7 O
水        公仔箱論壇  d  n/ q7 D1 k: A  B, \) e
279公克
7 s  Q5 B* o  aos.tvboxnow.com高筋麵粉        
6 m$ N' J3 i2 P) W+ F- W# etvb now,tvbnow,bttvb465公克　os.tvboxnow.com& i' F$ D% V2 ?! z5 |2 p
新鮮酵母         + N$ J  u9 {/ A4 [
17公克　
& @2 F- g& t" l+ X8 l3 a) U9 P. |$ qtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 J+ F3 P, L) \- n( U" F( L5 ]0 S
高筋麵粉       
' v$ R* r! l2 J1 e116公克
, \( h$ @4 ^) Q! c# `# ~. j9 O6 \* m6 }os.tvboxnow.com南瓜泥        
7 y2 Y: H0 O- s$ y' @. Q0 R154公克　
; }& B6 P$ Q$ q- _, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 o! s2 u  e3 u' i+ k7 `os.tvboxnow.com70公克　: ?. G9 o% n1 k: s! p2 d& u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* q* g( W1 D9 r2 f# ]
6公克
8 W( ?% J4 n2 M" u* Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         3 [! g' a$ k9 l+ D1 A
17公克　
2 n7 h9 n- p" n, V& Y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
# s; g, C+ d) h% Wtvb now,tvbnow,bttvb45公克os.tvboxnow.com% d% j/ p4 X- l0 q7 |/ P
內餡：公仔箱論壇: G! e/ q/ B* D3 Q. h/ r/ ]) I
麻糬       
4 w9 Q% ?; H( k; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克tvb now,tvbnow,bttvb" L& ]/ V1 i8 s# d" \- n8 s, Z
南瓜丁        
0 [  ~4 [& t" ?' Ytvb now,tvbnow,bttvb300公克0 N0 }" Q  s+ p- S- T
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 k/ t% Q3 i, `% Q% {* Z
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& m' e% ]0 }! v
細砂糖         公仔箱論壇0 P) |( d: e: r8 Y- H5 s4 T
300公克
  |2 r- F  J- Z( c# X. g9 C9 _( I裝飾：公仔箱論壇3 c. I# Z% n8 P6 K
南瓜皮       
3 H  r0 A  T2 i" X# c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 G4 \/ w+ E% L- g& m3 ]% a, S! M
        公仔箱論壇! H6 {# S5 ^: F- j0 p5 c% \" K$ O" T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) C* I0 g+ n* ], Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 B/ V4 H' A+ M; z! _" f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" J% p: u0 \  V5 I: z; Q
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。os.tvboxnow.com0 R4 Q8 [8 z) r1 c; R+ T* P
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇. Q5 C8 `" b! x+ W+ k8 c
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* y. ?' |0 `% A8 y0 m  I公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# ~9 @1 e' }+ j  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 e1 |! X+ l# K* t) z
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。