BeiDouChef

+ D9 U7 `" S& i; ~3 z* w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
1 C9 @+ {8 t- fos.tvboxnow.com【材　料】
# d" M+ f$ w  g! W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇+ [7 a9 g, P! ^/ ?
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 w# G8 ]) O0 ]
100公克
6 y. k! n. L4 n" p7 Z0 Aos.tvboxnow.com高筋麵粉        
* I. x/ Q  a, ^' |) }) t+ R( N167公克- ?, z8 z% [7 B# M" Y5 A3 Q
新鮮酵母        
  p& w$ Q1 H1 j7 Z- N+ C10公克os.tvboxnow.com- D/ ?( O" d3 f) R7 d
主麵糰：
1 \! p% L5 R2 y& _( A9 ]; C' X& @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
! }6 m; ?/ x! R8 V' Otvb now,tvbnow,bttvb167公克
/ S# N: |# e, g) i/ L# I( n奶粉         os.tvboxnow.com  F2 E$ {2 E8 M8 L6 t- L' ^
14公克公仔箱論壇; L4 t) m/ C/ @5 X+ ~- F, X( k
細砂糖        
" @! L& u5 r. n" c- a# [  h# oos.tvboxnow.com40公克# \3 \6 r  T5 T$ a  J) I
鹽        
$ F0 z' f; E; b! Bos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com$ N/ U2 c+ |& t; m6 b  r; [/ J
水         os.tvboxnow.com/ D  u4 G! {$ q. u( z  n3 O+ k
67公克os.tvboxnow.com9 i( w7 g/ f" ]/ j& M+ b
蛋        
, i/ @8 g; q* j2 m3 N公仔箱論壇20公克
8 m5 F+ O: G! {9 v9 r9 B$ D% t& ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇  L+ [% ]* E  c
40公克
& H! D& M! Y7 @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ X0 [1 L! ~( B3 e
肉鬆       
. o( S7 o! K: y0 ]  I; l0 L200公克
! E( U: V) Z; F5 Zos.tvboxnow.com起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb# Q: w- [9 x- ^# v  j4 b' Q
10片公仔箱論壇# [. j+ Q0 n  j+ q- u2 {+ T
       
: c( g/ d. H2 R  T. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d0 H- O) i" g7 p4 ?
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇* j5 z, C: L5 M8 N5 Y( J# r7 t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。7 ?6 [8 e3 z) c5 W9 E$ R' a+ S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。. O0 K' p+ {( ~. Q! m
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* @1 Z- u2 V# R5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。os.tvboxnow.com  w& u" R+ w- ~( v
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
: u6 u/ m: F0 X+ qos.tvboxnow.com【備　註】
8 l2 q. l* v% S: {數量：10個

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, K3 P% h5 m) m* Mos.tvboxnow.com奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb: z8 G! w6 p* h0 M
【材　料】os.tvboxnow.com0 P0 Z/ }" y  s
中種麵糰：
6 u' I) @( G. E5 i7 i9 Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb水       
5 f5 L9 v  m  Q8 U- J/ @184公克
, h9 c9 g) `% E3 M$ |) Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. G8 u0 O" f6 \307公克
+ Q& Q: k: {$ E  v: d9 Nos.tvboxnow.com新鮮酵母         1 V8 m+ z2 [" v  e+ N1 ]3 U) r
12公克
+ p7 r& S8 u! k: Z; J主麵糰：
- e9 J" p+ K# h/ F8 V低筋麵粉        公仔箱論壇" n" f% F, f' [9 C6 a9 m4 Z
77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 K5 j2 y/ g9 s/ X' ?% s& A
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. s( p; m  F
12公克
7 x. o- N( Y; m0 g) |os.tvboxnow.com水        
% r' {! g: b& E! xos.tvboxnow.com58公克os.tvboxnow.com0 V+ e. U% L& ^3 A4 `1 |0 ^
奶油        
$ p; o! \  O' c. Y12公克公仔箱論壇1 N& `+ Z# F) P- s
        1 F' X% J  p  Z9 m8 z# k+ z
【做　法】
( C& i; ^% G/ t% E& l% M公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 j1 n- P& a( a8 w9 j
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ k( u& I* u4 {! |' c. w& o- {公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 `: c7 r) Z
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) D9 F) T  k- [- Z- a/ otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
- p0 G& n/ Y( W【備　註】
1 K: u  x% i% f/ v# C數量：12個

BeiDouChef

: b) J  f* r2 ^( i/ h! Qos.tvboxnow.com紫米紅豆麵包
/ t( B; y+ q* b9 i9 A! k  |! a+ [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" d0 q8 w/ g0 D" l, a
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ P& [' s2 T- X& L! |* C
水        os.tvboxnow.com& V& G  T: f1 r+ a
100公克公仔箱論壇" d( U( [' h- M0 K/ F+ ~1 u
高筋麵粉         5 D1 @6 q4 I; f5 d$ A, z
167公克' v4 W. S$ `$ k/ L0 T
新鮮酵母         公仔箱論壇4 |2 W. [2 G( N- P/ {
10公克
8 a, a+ C" m2 d/ W) G) u! x; `tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
  }/ b# i, F( m) u6 Oos.tvboxnow.com高筋麵粉       
0 W( _0 R$ u. L' B! stvb now,tvbnow,bttvb167公克8 Z* `. E* a+ @
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 s' J  F! u, l  V# ^1 n6 C
14公克9 g5 p$ V5 T$ e: c
細砂         公仔箱論壇9 w2 o* {/ f. k( _0 m4 D& E
40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 m2 `7 |) Q2 B" l, e
鹽        
9 }% \  a8 S( K- B5公克公仔箱論壇  F0 N' }& g/ j6 X- Q5 y' P
水        
" N% Q8 c" A' j, J1 `9 s& {2 ^公仔箱論壇67公克
; ~4 C" y+ n9 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        
  S- V) Z* B- n4 _/ L1 c20公克
! s1 Q% _- V! t7 \+ N& w* M奶油        
+ ~2 u" \2 l5 Y/ Ios.tvboxnow.com40公克
) M4 a* G3 v; l7 |tvb now,tvbnow,bttvb其他：os.tvboxnow.com5 R/ }4 e* k- B' }# ^& r$ ~
紫米        5 U5 e3 n4 l) z: w
100公克
2 z/ I# Y- Q8 a5 D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
' H* `6 K0 d  v! M200公克
# I( t% Y1 @% a5 sos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ n0 O, W4 D* {. v
【做　法】
( v" \$ @/ n5 [2 x* y6 M0 Y' l1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 O$ ]" O) g1 T* B) g( _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 Q6 J/ C0 g4 Z6 U; N
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。; B  E+ u9 _) y! J, d, Y
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 l! O9 i" F# M, B5 w$ p1 [
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 C: \: h/ \( }* K' u  @- |
【備　註】
% P% d& l6 l( L$ x" b數量：10個

BeiDouChef

6 b7 X& ^0 `" l* E' O  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& u$ q7 ~$ H3 _7 n4 ^
【材　料】
$ \, \! L) R' v( {: _! @) Qos.tvboxnow.com紅豆粒        
( m! S8 \1 S+ Z4 s1 v* Y公仔箱論壇50公克
: T- [9 t  v: E8 J# e6 l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         7 F% ^, n1 d$ M( f) u$ z
50公克公仔箱論壇' v1 @! z! J0 U  j# U& Z
白豆粒        
3 ?- ~# K0 M. u1 Q' D, t公仔箱論壇50公克公仔箱論壇' W$ B8 _7 o+ x9 G+ e, ?
巧克力豆        
+ |' n) Q) Q# T2 w# ?os.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com/ A; q7 h8 d% e- S
奶油         os.tvboxnow.com  G4 F  p! x) }4 l) S& o
適量
6 E4 D3 X+ ?: L1 d; @        tvb now,tvbnow,bttvb% F! f  A3 W% k  U6 M& J
【做　法】
; a4 H* A+ N# S0 A& ~5 l' J: j1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& O  A  H& R6 w$ N& l9 U
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
; B5 p; D) v8 \+ i0 f! y5 g) P公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
$ s. h9 w8 b: s6 m8 ~os.tvboxnow.com【備　註】
3 I' Z$ e0 D# b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ m6 g, c/ X# N5 ^
栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb  V% ?1 {5 [. V
【材　料】
3 b% ]) U' t& W9 ~) m, R軟式麵糰：
# M6 b' I, u* x5 ]/ S' L公仔箱論壇高筋麵粉          S6 W4 t/ F$ H4 o5 H
401公克
2 o. _" o; d! g* l5 p公仔箱論壇可可粉        
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新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 |! G$ O3 `5 m- F
12公克
0 D& g& \- K: Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         # e" p" O' h; y& R
16公克+ y4 K0 N* N( q* C
細砂糖        
, X- i8 b  f. w1 [$ M" B( a48公克os.tvboxnow.com; \4 A* f: c8 x' I, N; \
鹽         os.tvboxnow.com: b, @+ A) \* R0 ?6 }3 O1 G
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 ~+ j" m( a0 M
水        
, k0 i2 d) _; x; \0 x3 Gos.tvboxnow.com201公克
6 f$ p6 W; ^* [' z% X) utvb now,tvbnow,bttvb蛋        
  J& `" V1 A) E5 B+ e4 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克os.tvboxnow.com  S% ~. c  F& @! l
奶油         : f. E* T  E5 G) T. W
48公克
8 a. q. a- w) q# J; n$ j! Uos.tvboxnow.com波蘿皮：8 F, j/ ^9 S$ i! ]* \( P8 W
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 g9 O. x7 ]3 ?& X
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- ?3 a( Y9 A1 V
細砂糖        
: Q$ X( o3 |' S: t3 H- Ltvb now,tvbnow,bttvb53公克
5 M; N, L% q" h# dtvb now,tvbnow,bttvb酥油         公仔箱論壇4 z5 N$ L8 T3 ^
66公克os.tvboxnow.com$ g. U2 G) b6 I( h  I0 q
全蛋        
% F5 Z6 a" c9 @  `1 _; |# ^tvb now,tvbnow,bttvb33公克
6 D( a8 x4 p% a3 u其他：公仔箱論壇# U2 h/ T# v$ @9 ?. Y
栗子餡       
( w# U5 W& K6 @, a公仔箱論壇200公克
3 F# y5 O2 ~' @- w2 |9 x蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb! H$ k4 L9 [: M
適量os.tvboxnow.com! M+ B0 W$ t, K. P! f
奶油        
& ?4 l4 H2 x  ~7 \8 tos.tvboxnow.com適量
* c+ W/ J  W0 j. V' ~" P公仔箱論壇        - u! _1 S7 G$ \* G: t3 @& i9 [
【做　法】
/ ?( S. M, V+ c9 _" z5 jtvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) z1 w7 {# O! ]
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* `2 y+ ~) O% r3 C
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇$ B  Y' o! Z% r% [
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 d% c- F+ G9 v/ V# ~
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。  ^# A. V' ]8 K: ]) ?. [7 D. ^3 t
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
) A6 `  g; @: O$ U6 N) v【備　註】公仔箱論壇, h) }) L+ m/ P8 q
數量：10個

BeiDouChef

. c! @+ O5 l$ X! }tvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
$ z. r; e0 `" B+ B0 A" S6 M- A: c0 i4 k( v【材　料】& c1 Q6 Q# X+ b3 Y; f$ X5 A$ ]' z7 g/ [
中種麵糰：
: ?# O9 ?7 k0 v: e/ y5 A7 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        os.tvboxnow.com8 ?$ K9 [( i8 m5 R' O
517公克" k  K  }: ]! n
新鮮酵母        
' U, \: v- a- U+ t$ s# t  C12公克
, J+ I' q3 j& @) k9 ^' W4 _水         tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 G- d; ?( w: }: ^8 `# {% w
310公克
+ P* C' n; u9 y% {, X+ v: j公仔箱論壇主麵糰：
2 L3 G" g# a% Y低筋麵粉       
% C/ U: Q; c: e# x! }os.tvboxnow.com222公克
: L3 h& ?9 @: B  h鹽        
+ a) K6 ^  q9 C15公克5 @1 B; s' l/ t3 l) `/ @
水         os.tvboxnow.com3 j5 p- }6 N; C' P) N" [
268公克os.tvboxnow.com1 a% X9 l3 w, |  N
添加物：
9 P1 k* d$ O+ b8 s' L薰衣草        公仔箱論壇/ p1 `0 T, A% x3 i, F
5公克公仔箱論壇- M4 R3 Z9 ~& `- f$ ~
       
' K2 d$ r6 L7 a. J) i公仔箱論壇【做　法】
6 Z5 H, w6 V( J3 U* c8 Y+ `1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w! g, R7 G% I# w6 K
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com, ]! S- w) T4 {9 s# ~! j  B' }
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 S; m4 x0 u; X5 N8 g8 s" r& G! m' m
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com% p6 b: w8 B" E4 T" p
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。1 h5 w# O$ M2 x! _1 ?; D& Q: j7 ?
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ s* W" \4 W  B7 ?
【備　註】
5 r9 V6 y5 n+ h數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( Z( P5 T& S1 f0 m3 |0 @+ {
葡萄肉桂麵包os.tvboxnow.com" s0 H; z) x2 ]1 v3 ]3 F
【材　料】公仔箱論壇8 \& {$ F+ J1 k+ {" C" U6 X/ z
中種麵糰：9 ?$ [+ O1 o$ u/ w
高筋麵粉        os.tvboxnow.com) s) Z: S) M+ t5 `" |) M% H8 @, o
517公克
# C2 W4 j1 f$ V. H' Y. dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
6 P1 M! a, J. A$ O3 b+ ~4 V12公克
" z! A- e# b( U9 S( W  E+ k0 ctvb now,tvbnow,bttvb水        
$ k' o7 L/ x( v# |os.tvboxnow.com310公克
7 C2 N. @, ~4 L' v3 p" \主麵糰：
1 R5 h1 x  \: N; G) D3 h低筋麵粉        公仔箱論壇; p' U+ g3 a# a6 C. L! W2 R+ ?
222公克tvb now,tvbnow,bttvb& S2 W7 u$ v. Q) N
鹽        
, q, ~* I# b( V8 c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' m- e, `* R0 [0 T6 p- a
水        
1 o8 B2 d: I) d3 P# ?0 C; b, Itvb now,tvbnow,bttvb268公克7 M$ S3 O" t' m8 X6 S  o( S5 d
添加物：
6 Y' b, M# O  Q4 e公仔箱論壇肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 R# v7 N: t0 q5 z
適量
* t! c% \! e" J  ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
* s1 m& Z( c7 F) X, N100公克
* H6 m7 |- j3 ^3 R. g. f- h9 m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& A0 n- v6 B7 Q' `
50公克
; h. k, z9 Z- S, ~& Kos.tvboxnow.com        5 c' H8 B) n- r9 r+ N
【做　法】; C" @( X2 w4 F5 L* D) V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 L* W0 N9 R" j" m) v0 h6 s公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 w1 p) k* W8 B8 f$ \) d
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  u! {, i  a* q# a7 N' |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
& l% k9 _6 m% R) W6 i; V5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com* V) r* B) ^7 @& \0 q( Y/ y
【備　註】
( x+ p4 _# V9 B  k3 n3 f. C; M- ]- V7 x數量：10條

BeiDouChef

  T2 r6 K& {0 l7 v/ r  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包
: V' o; l2 F; M" i- q; P- Z4 Sos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! V- ~/ G, T6 N: _+ ?2 H4 O2 e( h
脆皮麵糰         6 G6 A5 u/ [' `
1份公仔箱論壇8 o: ?3 {" }7 X" I
高筋麵粉        
6 |: c2 F. |! V+ |公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ C$ \0 M2 v; P; m
黑芝麻        
6 [6 v% R( u( H7 c4 D3 Xos.tvboxnow.com適量
! k. `: L; L) }* H8 M+ e# M/ a水        
& \: Q8 m2 T" V$ f- r  R1 @* Aos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com6 O7 q. v5 ^2 B3 K. o9 ~5 B7 R2 {
       
" K. J; v7 U- s4 ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇0 X% _% w. i# M( b: n5 X4 `9 K) E( k
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 D6 U9 s3 x) {2 ^4 Wos.tvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
0 N5 ~; n+ x4 D6 ^4 B/ }" ^) d公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。1 r+ X4 z4 m0 e0 Z
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

) I# q' }* Z* ktvb now,tvbnow,bttvb手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! [% H# e7 E, W2 N  d( K
【材　料】os.tvboxnow.com* L! O9 ~2 U7 d2 l5 u  I$ r
中種麵糰：os.tvboxnow.com  W0 K7 J3 e' o7 V3 S2 R& `
高筋麵粉        1 ~) k5 D2 P- {  X
269公克
6 J8 i& e( L% Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
; n. L/ \9 I, X; F3 |- H& K11公克
) s  w  o$ y3 A' a水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 A# }' O( L
162公克
3 s/ Z6 s+ R- J5 N: n6 W2 M主麵糰：
9 n6 m+ Q/ L4 S/ P" l3 H3 R& Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
" \: Q) l/ `. h* qtvb now,tvbnow,bttvb116公克
; ]* P5 C! _2 l( z+ q- e. x# pos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 S% T$ H0 u! F( C( C  X
7公克
4 _3 |5 E: v  Ptvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb# n9 l) ]- K8 V/ U. f  V1 m/ e
100公克
: |5 C$ ?) t2 U( S+ G7 G7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 c" S& @, \9 I8 T: x# N) ~14公克os.tvboxnow.com3 _+ d4 t& W+ u
鹼性液：
1 E4 E% f' k; x8 B9 v( m4 tos.tvboxnow.com小蘇打        ' d; G$ d4 @. G+ U9 y
5公克
! @6 p! k3 W8 n/ e6 I$ G, z; q鹽        
; r) c3 s# L# u- j: R% H3 b1公克
( z# c) `$ Q. c4 v4 A: X5 s公仔箱論壇水         公仔箱論壇9 ^6 t6 l: \1 e1 o+ C! I
200公克公仔箱論壇, j" J! z! n/ x( J
        公仔箱論壇/ X. J5 M4 N) Z% o1 \' v+ c
【做　法】
3 w; N5 }/ N; c, `4 p" Y公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% p9 j8 ?2 `2 g% k! `0 d, E5 M2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 J$ W7 Q  W4 Z8 _, q9 oos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 ?- O) a$ b( M/ \( I! {3 M
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
+ ^) j9 W/ q/ s7 V) A4 Uos.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
  u) P0 j7 y, B( u% ~os.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 Z" O( A# d, i0 g1 Y6 W) |' }公仔箱論壇全麥麵包- l+ e( ~0 n( p1 z# m, u2 V# @4 E
【材　料】+ b- [4 k+ r  N6 M. R1 P( }
酵素        
6 f; G6 e! ~6 w% Y- ^5 V! zos.tvboxnow.com2公克
0 i8 `/ J. X* `* H水         . F# H2 s- n7 l9 U% n4 L
420公克　
0 X% t8 g' n/ h% e- l9 ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
' z, t1 P+ w- L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克# X+ C- M8 y5 [) _/ A
高筋麵粉        
5 r( r4 D+ b0 Z; O; _# P7 o: w% k0 yos.tvboxnow.com458公克　1 u, s5 t3 O! `7 A6 k( {
全麥麵粉        
% ^; M8 S+ M1 K, D6 e" ~* b305公克. s3 j- `( W/ _  f0 r  X! d4 i! }
新鮮酵母         * K2 I9 k* Y7 c# n$ j+ i
23公克　os.tvboxnow.com# i% u5 @; t4 m
細砂糖        
$ j; }( L( d" w7 ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
2 J1 M; g; z2 B& v- b鹽        
  |" d# j) J$ S. u& d  _. e- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
1 s) {# ^: d' C/ |3 O公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: g! W8 O& a7 t
38公克公仔箱論壇3 @2 i* A4 G+ S  `
       
, y+ Y  W7 E' z, j公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com9 g; F& z+ {2 m6 d0 j( k
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
: y; S( P$ p( ~7 A公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; g7 j9 K( z
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。: t" e( R3 P% s: ~$ v% N
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
/ M& O6 D2 j4 p9 l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇" p# [; A- F: u# [
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" z, M8 [  h' G7 W* m( _/ p7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。os.tvboxnow.com" C7 d6 e0 l, t
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- h, o- O" G9 m9 H
藍莓麵包
( G2 K2 M  n! q/ r( m- {【材　料】
( o! X8 F# D: t* Ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：7 `1 e% q. [) U& G
高筋麵粉       
* S- ?5 u/ ~, g* ?3 n6 h/ Eos.tvboxnow.com332公克
( c( b8 q2 A3 Jos.tvboxnow.com新鮮酵母         9 L) ]) Y, H) B+ V5 B/ C
12公克
6 S# k+ `. o8 @水         tvb now,tvbnow,bttvb) X' S( s% S' k
199公克　6 [4 m8 a0 p, \
主麵糰：
( q, Q; \7 s  D0 R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        os.tvboxnow.com. }: b+ s7 M3 ]% s* J) t" Z  @$ z
83公克tvb now,tvbnow,bttvb: d" E+ {# q( h) N
水        
* d8 C3 g0 S4 i* M11公克公仔箱論壇& K+ \/ Z. D5 n! x
奶粉         公仔箱論壇2 w& Y7 E+ P- U. D
15公克　
4 t- u6 @; W  \9 Z& Tos.tvboxnow.com細砂糖        
0 j) t, M2 m  n" Uos.tvboxnow.com50公克　tvb now,tvbnow,bttvb; c- Q" U+ q# H7 \+ S
鹽        
2 S# P! ~* ^5 d* X5 f4 b  g6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, G/ Z2 ~7 D; w1 m" S) }& g9 I
全蛋         5 |, f2 v( ?$ `
25公克　
) d" V+ c9 K4 c; Q/ x/ _" e公仔箱論壇酵素        
- \; g  @) U" S/ J$ H2 U0 d$ ^公仔箱論壇1公克　8 M- \; X4 q4 u+ i, n9 M
奶油         : G% V% ]6 T' Q
50公克os.tvboxnow.com0 {" k8 o' R  I* Z
內餡：
  x" d1 |3 |9 W* B) c' O" v公仔箱論壇粿加蕉        公仔箱論壇+ X2 m  x9 R( @# K
360公克
; r5 i$ G7 n) e: R& Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 ^! S& g; L/ U
藍莓果醬       
3 b' Z- m0 Z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 F  n0 _3 k- Z8 V0 c9 i" q, S$ m公仔箱論壇        os.tvboxnow.com; x8 V: H" z7 Y2 ]0 k
【做　法】
. {; s: S8 y$ qos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% \' Z# A& M$ k- ?+ y# b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- ]* q3 u& q0 o% f公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
8 i; f% k. G, {8 Xos.tvboxnow.com4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ L. H, ]& L6 T" q; h# J5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' s9 z( V7 _; c' C) C$ w# J  d: G6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 {1 r! M  x. L9 _
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 O2 S9 }& P% ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ j/ T3 I( t3 Y; v
' f1 K; j0 A0 @# G* @
QQ紅豆麵包; o3 _: k  g* Z+ ?  u3 ?4 G- Q. a
【材　料】
; b, h; y3 m7 z' _tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇( D4 h$ G! O5 z4 K( L' U
水        
1 V! O* v% ~; g9 ]3 z5 l& Wos.tvboxnow.com162公克
) z8 @& `( Z1 t9 c* |, p: U+ k公仔箱論壇高筋麵粉         
7 ^& C) i; m" y& p+ X1 P270公克
: K" V$ B3 [) Q- p) X5 s$ D( ?公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; `# o) {* J) x/ V
10公克　
: }' U7 p$ ^! E7 Z) ^0 r. p主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 g+ V8 ~! S) }
高筋麵粉        
# ]6 n8 x% c' g# F& s5 @68公克
" ~: h) J4 s% C公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com/ B" s% @8 |9 q) A9 U
24公克　
; H; p4 R. v$ L5 }- B1 v奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 B5 O  b* @( x, D: B7 s  Q% P+ @
14公克　os.tvboxnow.com& T6 m7 E9 t' ^% q" h" ~
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 w! ^5 P0 h' c* a
41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 z& D( f; ]. F5 J
鹽         公仔箱論壇& O, |& A3 @/ g. \2 C2 f3 U4 r
3公克　os.tvboxnow.com8 `6 Z6 g" J- s9 ?. ^
全蛋         
* n, k7 Y! v; S4 f, l" c3 z/ z20公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 A" W* O1 J4 z: n% F: r
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb: p# ?, _4 K! L5 C. n$ `1 Y& }
1公克　os.tvboxnow.com0 }. J# i3 E3 `4 J
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: g4 b9 _% j9 S$ Q$ t* T
68公克% C" Z2 a1 F0 H2 @2 D
內餡：
* _' a- S+ u9 @; z6 c5 A, [5 L& n紅豆餡        
6 b% N- N! E1 H2 }& J* e  f200公克公仔箱論壇. n% [; p# Z, p9 ?
粿加蕉         
7 O* H0 L: V% ?/ o" k& P5 Oos.tvboxnow.com100公克　
" ~' H4 W. |8 [; j# w3 Yos.tvboxnow.com裝飾：
) r& g( j  C; o* d, wtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
) X5 }0 x6 X: d! A6 E- h/ R$ K. m公仔箱論壇適量公仔箱論壇3 L2 k+ V4 t7 {) ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; F8 ?7 t' V; m( ~2 D9 `
【做　法】
3 c( v; K' _( G" C6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 i2 v% \! y& |! K  M! N/ `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 `6 S' T, t% C9 E" c! C6 ?" K, v3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! n1 o+ g  e. l: p; D5 E公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ F+ q! f% }( r2 R' ~8 E3 J! Q
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇# |/ l" x+ J4 z+ v$ {+ f
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。os.tvboxnow.com- O2 v: m- L# `1 m
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
" _* S/ I& H# h, i( D. D) Ttvb now,tvbnow,bttvb6 _+ O1 h# I# [2 W- A  k6 X
os.tvboxnow.com' [' V& R8 j! H- ^: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# Z8 T0 g. S$ N! z: E
葡萄乾麻糬麵包
$ U, w  W( z# s4 E9 K【材　料】
0 O9 \- `& K/ A* n7 z: r中種麵糰：公仔箱論壇0 y* o; `: V9 N$ G1 Y
水          h; |$ x0 F# K0 k1 g5 K. k: M1 ~
304公克/ u, u( T/ F. }
高筋麵粉         . j6 N3 {& S+ g* {9 z4 w
507公克　tvb now,tvbnow,bttvb& U  ?7 `6 y% Q
新鮮酵母         os.tvboxnow.com' R. k- G! ~6 q, g' N' c
19公克　
2 x$ M+ y; v! ~tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：  d- C! s. a2 `2 v6 f
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) t4 T. r, Q: C, y
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) k! \7 r. @  m, b& m( O: i
水        
) w" r1 k/ M6 W$ {. h% E0 z' {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb77公克　  z9 l& U  ]% o  U
細砂糖        
8 [" b( n0 K, p6 ftvb now,tvbnow,bttvb76公克　tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 W$ K  H* Q- U
蛋        
% g9 M4 p5 d5 z5 d, u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; G6 k' _* `/ V7 J0 n
奶粉         公仔箱論壇; }# e$ ?) \* t7 V3 I% i& r& `" |
19公克! c+ t3 m% N6 @* b9 n) M  G. y
鹽        
8 Z1 ^/ _6 W+ y9 Q6公克　. m" `; r' }; {0 Q! F' `" m
奶油         公仔箱論壇" Q$ u& c$ Y/ k6 [7 `% y
76公克% E! ?9 _( E$ g3 j! L: J& `
葡萄乾        
) k( O# b( [) Z# ~! \5 n- k: b公仔箱論壇63公克6 u5 P  c8 C$ `2 r6 u
內餡：公仔箱論壇  H/ C& G8 f) Z  @
麻糬       
/ E4 C7 S! x- C$ V6 X8 I/ O480公克
! Z; S6 q2 x/ s6 g' m, H2 X公仔箱論壇        os.tvboxnow.com* O7 a; O" @% ]: d4 y5 A# l. l) k: P
【做　法】
. V( [4 g; C' D+ }& ?; ytvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' g, y7 z' A4 l( S* X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" c& }% h/ W* Itvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) D) `' h( x
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* ^- Q  ?1 h& h" C' m5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
! {! P  d  _3 i5 s0 F0 h- v0 U; A& n6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' J/ Y. I% Q$ H! |  k9 _3 h
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ S5 S& k# o0 J6 {8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

: b! L- p7 @: t* A0 X; `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x/ k9 t# H5 M" h4 s# J/ Ros.tvboxnow.com
, C$ S$ S. g/ D6 p. v- o黃金玉米麵包
& V& x" Q; |3 q, S, U6 u+ @% N" t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com2 q! ?/ H: L* y2 C1 V5 {  N
中種麵糰：
4 h: _/ L8 d- O& q% I/ e: i: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- a  N/ M; u- f* w* F
199公克
+ ?! M3 ?' I" k. Y8 w5 S) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
# c& N9 X4 s) N) A; E. p, ~332公克　
4 J3 l5 u( [+ f新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ s; J$ N8 [& _$ L
12公克　os.tvboxnow.com3 S5 n) v0 g+ ^# i2 ?' U
主麵糰：( E+ B, x8 Q* x: ?" _* x& |/ z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, e5 ~5 C  Z- ~% r" F; Z
83公克
0 L2 U2 `9 M! Q# U水           a  j2 T5 e" T- b+ M1 D8 K0 A: b
11公克os.tvboxnow.com; t/ X+ j( }" h1 Z" z" U; }/ N# _
奶粉         os.tvboxnow.com& q4 A3 b7 ?3 I9 r2 X, o
15公克
9 ?" P# d5 J: S% tos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 V- }9 F5 C+ S' P: T- z
50公克　公仔箱論壇( `" ]  y4 q4 q; M
鹽         
3 ?1 ?$ j& m/ _( c; K1 {tvb now,tvbnow,bttvb6公克　公仔箱論壇8 {. D8 I+ {& `8 C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# R- ]5 K$ ~/ {( C
25公克　os.tvboxnow.com1 j/ {& e6 i$ I/ d1 h
酵素         
3 d: Y3 C; ]5 A8 z5 D) ^公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" \4 c& L' P* G6 X& x
奶油         
* @6 M% A% d- J3 u5 R50公克公仔箱論壇8 ^$ d7 C  Z1 D/ V* s' d
內餡：公仔箱論壇; {4 y  f0 ?# `, ~
玉米粒        5 ?* u' \( I7 z2 ^2 j
200公克
6 N/ ~$ G" l' K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
- M9 Q0 U: R. P) z/ L7 R) Vos.tvboxnow.com120公克
' @: t7 `' b% r; i6 j  X  b- V裝飾：os.tvboxnow.com+ ~5 W. c8 [: N! Y1 {; K
粗麵包粉        
0 ]# y$ q. F+ Ros.tvboxnow.com適量
! z; j) r( A+ f! l0 M* Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . l% T. @4 O0 ~( c/ n
【做　法】
7 q2 g. p* X/ ptvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. r2 S3 }( N1 g9 t8 sos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& w% h0 d' [) N1 \! L/ f
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  Z# {4 W" x  m& F+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 u* @% }) ~
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
; C2 f* X( U* ]4 T. [* R" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( N0 u. K  Y& m6 h3 B3 \
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! }  o8 i+ ?8 |
公仔箱論壇$ n; V6 S6 _, g& C6 n) a
! A% f. k0 x: R8 }6 s' S

- _. b3 q7 F( N# D- E1 ]! \* x/ _1 p, j+ h公仔箱論壇洋蔥麵包os.tvboxnow.com. L) {8 j  B! y! Y3 O* ~
【材　料】6 q2 |* V3 x; \* X7 t- z" C) S
中種麵糰：
4 k' Y" |- k$ m  G# ~# M水       
# n8 G; c- E! R" ^3 K# w0 S" F345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 Q1 g4 V' G- D, v
高筋麵粉        
3 T& i  W0 J! h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　os.tvboxnow.com- h* Y. ?. G8 }% X( {- z
新鮮酵母        
" a! T8 t! {' _; A$ h8 @; n22公克　
4 |+ L' i4 s7 O  [' R$ itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：& W& p0 w* G( @7 y* t. u
高筋麵粉        $ X3 ?+ c& m  q# l: ?1 ^
143公克公仔箱論壇1 o' B! \2 j7 Q0 n
洋蔥預拌粉        
% D5 T/ R# r5 ?公仔箱論壇30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 s% q: s4 W
水         公仔箱論壇, R; W" X& ?3 C% X" q: b
86公克　1 K1 ^/ t4 H  a" K
細砂糖        
) t1 F- X( p- C' o, H# g* v6 v: K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
, i9 O0 I! O" C9 _# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* w% d* H* m! _0 T7 v8 C( o" Ftvb now,tvbnow,bttvb7公克　
. H) C5 L" {* L5 E: btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
! ^6 s4 U6 ]) Q+ H% o57公克
9 [2 |9 z! K, E- q& f8 {2 Aos.tvboxnow.com內餡：" A' ]8 Z) \5 D+ M# o
洋蔥        ' ?3 L. H5 d1 e( {' S, r. \6 }8 C& k
30公克　
" A- h; p- K; |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         # v* m# f3 h/ ?: t, a; {
3條　
/ A# y0 b6 S5 E% o黑胡椒        
3 g, K+ {2 h4 u. u* q* P/ ?少許: P$ [+ D2 d! i
麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 q& P: W' p7 t' ~
240公克
0 G9 D5 g/ U8 Zos.tvboxnow.com       
3 f0 |$ e; S9 G) ?- s( r" ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 x7 T) k! c* qtvb now,tvbnow,bttvb1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇% n* _8 D+ y- T7 G  a8 G
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 x% E3 f/ O2 X3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com# Z' {8 ?1 h: J. N# L
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! b+ I2 n& H0 |) r' M5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
1 g6 K6 x0 U; H' q' I& H/ j6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。& I: `6 b- |3 }3 v9 ~8 M; ^& h5 u
7         將作法6兩邊切割成條狀。
  X; D0 |4 f0 i. ]8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% q2 P  @# k. w
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, c2 y4 F& s1 k' X1 ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com" l3 l5 x! Z3 B3 C9 P
os.tvboxnow.com! W/ w( t9 c( j8 T& ?! i
雜糧稞麥麵包
9 P4 X* V# a$ W7 B/ @( A2 d公仔箱論壇【材　料】
/ Q' ?: ?7 h4 }& ~" ^公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ q# n" \; n! r2 m* F9 z, d
水        tvb now,tvbnow,bttvb8 X! s" ?( l9 ^; b% U5 {& R
233公克公仔箱論壇0 G' u1 g! P* p4 Q2 |" C# A3 I6 |; U
高筋麵粉         4 l0 k' ^1 p: q( K7 z
389公克　
  E  T+ U/ L0 x2 a; R新鮮酵母         
) @& n0 v% L0 C$ Y% H9 c公仔箱論壇15公克os.tvboxnow.com( V0 S3 P/ ~0 _  A' {7 |
主麵糰：
# B+ F# C! \; V, p) d8 M! V8 H全麥麵粉        公仔箱論壇+ u3 m# z/ Z3 N2 z
49公克公仔箱論壇+ l9 S% v/ S; G% e7 P$ ]
稞麥粉         2 q1 G! x; Z9 b8 [- L
49公克
; o% V; i' N- ]1 x公仔箱論壇水         ; n; B% W. X3 R9 \7 F5 _" E
68公克
2 k' }8 c5 c* H. e鹽         os.tvboxnow.com* B# s6 w) o& y4 Y% m2 ~
5公克　
- `! Y5 @2 O# z! }& ~8 o* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
( c5 [* q  |. [25公克　os.tvboxnow.com- M/ {& w3 B' l  @
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 C2 `# D0 f4 n  N; @; O
39公克
7 `4 T6 }: g/ r! N" _' B  [3 g& o" E麻糬餡：& r5 T( s9 l' S
糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 y# t7 _9 a$ E0 X+ @, M0 }
210公克
9 S" E, Z% Y1 `% g. e5 T3 sos.tvboxnow.com玉米粉         
3 @" \0 A; O* R" P; Y20公克
5 O$ G- G# M/ A9 b溫水         公仔箱論壇; C, \  I. ~- T2 i5 \
180公克
0 v; q0 h* _9 t% G/ H: ytvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         公仔箱論壇( P3 n, P% Z6 m8 A9 A
1公克
. J* {, I* C. P. o! }# J# |os.tvboxnow.com裝飾：
) Z) L6 o$ B( n' B1 P! d公仔箱論壇南瓜子        
  s/ R0 y3 i1 ^5 W* s公仔箱論壇適量* h/ r+ \7 k$ A  z1 N
        os.tvboxnow.com4 t, u7 _. H- @! d" j' Y% x
【做　法】
, x+ q: ?2 z  z9 N% D/ ?1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* S- w9 m2 {
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) a* H$ V' O5 O5 J+ j3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 q( w4 I' _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。: {* S. f, H9 B( D% q, n
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com, R7 V3 W6 T9 Y0 b) V" u
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 M5 ^, S: z) R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。1 T; t/ }7 ?* s, [* i! O( K
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com- o" Y. b: b# i- {
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
7 v, j0 _3 _4 E4 Q  G, W' |
4 y3 L! v5 ~; b: s4 U
: ?/ f# L' A' N' [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 G+ s  X. T* _) h& S2 z& {
高纖紫米麵包, J" Q, p3 C' o9 w9 I
【材　料】% ^: J& Z% `- @" `8 ~; d- D
中種麵糰：
' ^, j& [1 _! l. u: T公仔箱論壇水       
. s9 i, d) G$ x4 Q( d478公克
! L# g& F% M4 t7 O$ J4 E: @3 D- {8 J高筋麵粉        
' {# x/ {! R2 S* t4 X公仔箱論壇810公克　
; m+ N8 n3 D% T0 m. i- {7 Y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
% b) ?0 H4 W* l: j2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
2 P7 G& r7 Q# L6 A, ]tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 K& s: @( Q$ `8 a* a4 S3 y3 p
高纖預拌粉       
4 q- O% b8 t5 d# ^  ?0 mtvb now,tvbnow,bttvb104公克
5 W* a$ w+ ]- V8 z7 e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
& m9 M$ ?$ ]6 {5 vtvb now,tvbnow,bttvb104公克　
; t/ E) Z9 R, P' V8 U蒸熟紫米         3 _/ v; V2 d8 v+ R0 n- n0 _
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb' A4 ?+ }( [) z- \4 r. L; Q
水        
. C. B7 F: _% Z  y& S  ?177公克　0 {2 x" Q7 N' C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ R* w! A) ^# x. }( J% l9 Z
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 a( F- r3 r" \. c+ b
鹽         os.tvboxnow.com0 C0 T( `2 u4 R' h" @
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb  I& G! B0 `! Z* b- B7 Q8 S
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb# v: B% r1 }8 i) Y  ~8 y- o
70公克
- x4 v- j* G* q, o$ r. |公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com. {8 w% R( G1 V9 y& L
麻糬       
( t7 H- R! w/ j; l500公克
. a) p" y; }5 m* K3 @       
% I3 B( m# y4 N  G' L【做　法】os.tvboxnow.com1 @, H* c! T& v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- r  k" i7 g3 \+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 B, B- f- V4 [3 z0 b/ `' s( U
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇/ G4 Z2 e* ]! b# n
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' O" c9 q7 p+ ~/ _* _- d$ i* k公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
) y* s  x, N# Y0 k$ H2 G公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) _$ B: S9 J& I) o  L4 W& l
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

3 N% ]. P7 |9 p; b. t: m/ k. c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z4 |) _- r6 \5 K1 h5 G; N0 f公仔箱論壇
  w/ W5 n9 j$ v7 d( c公仔箱論壇田園麵包os.tvboxnow.com# n, D% q: k" I$ i0 g) P
【材　料】公仔箱論壇5 m4 W4 z, Z6 v! |" c6 u) |
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 u- ]6 e1 z, @
水        ( W. H8 P% A6 h( s- r
360公克os.tvboxnow.com& S! z/ f+ ]- N# \
高筋麵粉         $ w& B" r4 i( p1 _
601公克　) M5 N( Q+ \2 x& P7 F- V
新鮮酵母         
+ c/ n6 i) h3 o" [tvb now,tvbnow,bttvb23公克tvb now,tvbnow,bttvb' j5 ]" m; B+ }* P
主麵糰：4 n+ s3 P0 j! w& W9 b4 L0 Q
全麥麵粉        
2 p# d& z1 E; q1 A1 S2 I( t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克: T0 H  B# t$ q) `5 q7 X
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb% W/ f/ l! H7 ~4 I0 D) L% t( S4 u
75公克
7 @: y# W% d  a+ u" V/ _水         
' t& E. ^8 X) y2 Gos.tvboxnow.com91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 Y" `* K. H& `& e
鹽         
1 N+ t6 t  s- g& r0 C7 k  E& P1 q公仔箱論壇8公克, Y8 d- p# ~2 r7 K( r1 {
細砂糖         
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橄欖油         
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X  M. [# V% P( T
麻糬        公仔箱論壇0 s2 a' n6 P% r2 ^7 j
180公克公仔箱論壇& R) C  O2 n2 z# F- f& U
        
( z: @0 k  Q* x3 u5 u" Y; S【做　法】7 [9 O% S; f0 Y! ^9 ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 T% I0 Z) `2 }' W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- ^# a5 X+ _7 ~% V+ Y
3         將麻糬分割成每個30公克備用。, s' p2 l- g" \( [( ^- m
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 b1 e2 e: Q" o5 A' |5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ?( \; `( m6 V) u: p5 m6 D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 A3 S% N. Q" \4 l7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& r0 C' w6 c0 ]/ T! W- ^7 g) E8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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! N) u: Y% J8 i8 d公仔箱論壇南瓜麻糬麵包/ |; L( G+ `% H6 J% e
【材　料】
# y8 q3 o9 D' W' h4 e' }1 K  {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇; }9 Q* Q, a1 N9 W5 Y3 s2 T7 v$ W
水       
& G1 S! m2 [9 a, C, ^- b$ P279公克
2 {  L* N! t5 X1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 g- j, p! a2 x+ S% ~3 ]* wos.tvboxnow.com465公克　
! l6 Z8 ~  |5 B, j+ R- Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
0 c* e/ b- Q5 p5 K) c- {tvb now,tvbnow,bttvb17公克　- B& Q: X$ r4 W6 F8 X
主麵糰：
& q- L1 D2 |" z" f. A5 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
5 h) n# }) j, o' |$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克, I) J' G+ Z0 `4 w9 a- e
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 l$ U6 r* J: Z- b5 }
154公克　& B( ?' l( p  d, M) \! e
細砂糖         0 R# X& v( e7 {; K" }
70公克　tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ m' E0 Y9 d
鹽         os.tvboxnow.com1 `7 f! W4 b: }- |0 ]) ?+ m
6公克
5 h1 ]  w  Y. ^$ ^, ~: n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         . m: o$ L& v8 B9 k9 P
17公克　
+ _- f- j/ M9 T- B8 d2 `4 _/ w橄欖油        
, Z) D, C. |1 J4 Q* o公仔箱論壇45公克公仔箱論壇+ i( x- C9 F1 d3 ^& M* V
內餡：
4 |+ b% _2 _0 b  M; W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
3 \/ h+ U( v5 ?7 \- o公仔箱論壇225公克
9 e" |% t4 w+ d- |3 ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜丁         os.tvboxnow.com) \6 [8 Q+ S; g# ^
300公克
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1200公克公仔箱論壇& Y% b: X" V. q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 Z" E2 \  L5 k: h
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( I3 @5 u! E' n! F" t: Q
裝飾：
; s" \6 h' q8 X1 t* a/ k' g南瓜皮       
: E. ], Z% D8 z% ytvb now,tvbnow,bttvb少許
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【做　法】
9 e4 Z2 k0 X# p8 y+ b! [6 B公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% G- ~3 k: U( Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ o- ^1 i# I+ i9 W5 }" x! r, b9 Btvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
0 l( b2 W' d6 B7 ^os.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- Y! V% }2 c: p1 B
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇3 _6 R$ [3 r7 n. Z
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 h/ Y! x! h: i+ N* C公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" e8 I- D' i4 J& R# l! t" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。