BeiDouChef

% A' g: D6 |- `9 M8 u起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 z6 S' {1 U4 d  p* G" W/ `9 I
【材　料】os.tvboxnow.com0 ]* H. z) N& r! U, l
中種麵糰：公仔箱論壇/ r' k! A* h/ L( o; F) r
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 y: S5 t; v1 e3 R, l5 J) c+ R
100公克, _: m5 e* U; {$ A$ p
高筋麵粉         公仔箱論壇( W8 n5 }+ a) D. z- x# O
167公克8 K( D( M# S# B7 w
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" H% c! H% L9 ]+ R+ M" S, R7 P
10公克5 f# |0 i) Q7 B: `  @  l
主麵糰：$ m) A" q2 }7 I2 W) G
高筋麵粉       
/ w& G! v3 Y# W167公克
& j! x' K* K; e" e* E奶粉        
$ |# m8 u" h1 P. R7 M' a14公克
8 y$ f+ h3 k. g" T2 H  W& N% w細砂糖         os.tvboxnow.com! W5 y6 v# E( @! q
40公克
# @! A1 L" ?' D6 r4 G" P鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 c5 O2 Q) m4 f& ~
5公克
3 G9 j. e9 X8 k' S9 f. w( U; n水        
* T7 J) R! B+ x- D67公克
0 F+ s. N  H: [% utvb now,tvbnow,bttvb蛋         4 c1 n% a8 t2 o2 i& b$ }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. F; N& {3 P' Z. ^& F' p! N# F5 L+ n& D
奶油        
  `' _0 G; L. f9 J+ s40公克tvb now,tvbnow,bttvb% U7 }9 j- j" p2 K9 P
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; f' h* Z8 T. W3 V
肉鬆        0 I+ j- {; f8 V) I5 p8 ~* X
200公克os.tvboxnow.com$ N* s1 }: r% g' ?: e' U( Q5 o
起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb- o% s+ L7 H- G! U
10片
# y& m' m  `5 S3 s# u( m* J       
5 b9 J7 z" F1 L( a" P+ Y) Cos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇4 @9 e8 d  Y" s  {4 z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: m6 y3 b# F4 d2 Y/ j3 u* i0 D# V5 a2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com7 n) M3 q/ Q- k) b% B8 G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) T) h2 a. D. d: u5 f/ j4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, u7 X$ ~  _5 {* ?; N1 P公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
% h& Z3 T$ e5 x  R8 r2 w* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
' q8 t# Y) p% _  U& D, K0 I2 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% J8 l+ a3 d# s/ h# [數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 ^& Q" M$ O. p
奶油雙軟麵包
/ p: c3 r8 }4 @. R; F% ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% G5 j$ R! g% I
中種麵糰：公仔箱論壇4 `9 o- Y; n4 t& L& n
水        os.tvboxnow.com# `, z* p  m6 q8 q8 ]# s
184公克
9 K( _' K2 a/ E8 [' x9 s( Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
0 i% \' [! ~5 A8 R307公克
: v& R+ |* _- G/ ^! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         ) S- D5 K5 ?) d! A/ ~7 _* s3 x) F
12公克
8 P# S5 F& `) W) ~. F, Uos.tvboxnow.com主麵糰：
3 O8 n5 f* q5 {+ O# J! b低筋麵粉       
/ S( w5 B3 f- w: D& R& s4 S, Ntvb now,tvbnow,bttvb77公克
4 t1 y. ]3 [4 F# l3 l' N# H砂糖        
) v5 g. A8 z6 j! |2 n2 r0 P- Y12公克
7 M7 [2 V; {) L8 g% ?' v2 X1 e水        
3 ~, t- h: c% v  F5 W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb58公克
; t; X3 m. P" R  d" _) l! y1 Cos.tvboxnow.com奶油        
" t: {: ?, ?) N; [- E" Q& a12公克
/ ?$ V, B  w4 K4 P3 q2 j       
* p) ]8 [  q+ m4 p( N* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇9 W7 E1 C) d& t  i4 C
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- o5 T) a4 T% U. p% j+ O8 I% i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* B5 s2 b5 Q2 Y' \0 H0 d$ }
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 [- j, X5 e0 T" c3 }% |4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  z9 G  K0 P4 v/ C4 G% i/ }os.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ M+ t; c) K) V. ?1 f
【備　註】
. D* \% {4 s6 d9 Uos.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

& y# D- `/ {- B1 s
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb% E5 W$ L4 d% \! Z& A' d5 ~6 |
【材　料】公仔箱論壇( q* ]3 g' C. I! F0 l
中種麵糰：1 b2 [& C( t& R; |( p0 S/ K
水       
7 L7 c7 a0 p7 K7 Ios.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇3 y* K; m/ _* j2 F( y
高筋麵粉        
% S- r: p0 o9 w0 P* o! P8 g; oos.tvboxnow.com167公克os.tvboxnow.com' z; s+ b) T' L! Z" t
新鮮酵母         1 w$ h6 ^' P8 J' @8 D2 d/ }
10公克os.tvboxnow.com: P( A7 P0 B0 P
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 j- o" h0 L7 }7 u
高筋麵粉       
9 \! Q0 ]1 |% H  p0 h+ r& D- b* dtvb now,tvbnow,bttvb167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 C7 ~: A' \6 J( X) Q2 D
奶粉        
% Y% G6 e" h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克- \- d* I8 q' j3 ~+ Q( }
細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 _! u6 f) s* p
40公克
  a( U; l- _5 p+ t  d0 D5 q# fos.tvboxnow.com鹽        
/ k2 ]; @: t+ j( ]1 f; l; H5公克
% t- u+ r, C1 W. ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ T% u# v6 Q7 X) N( c, y4 q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
! I! _! }$ A0 P: J( k4 \- [os.tvboxnow.com蛋        
; `; D4 J- [% r  Z$ T  gos.tvboxnow.com20公克
0 W+ ?2 V+ [5 N: V3 [奶油         公仔箱論壇( V5 S* _4 l0 _) U6 U9 j) N$ R# G
40公克
, m* J" J) l$ S& G# H& L9 `8 S& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. f; v5 c: T3 Q4 X: x
紫米       
$ B8 z- j+ x- L, o  M+ X) t100公克公仔箱論壇) J4 q, W! y) @, B
紅豆餡         os.tvboxnow.com$ w( j; y( [, n- N- F4 X/ ^
200公克公仔箱論壇, Z  Q' s7 u/ v
        $ O. P! t8 Q5 U. Y' G" ^2 \
【做　法】
- A+ e0 G9 |6 x1 W4 J1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。4 w, N9 _( p; e. F! B4 a* ?; B! v
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* q7 ~6 |- q. B  @& t: b3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* z) \2 Z* e+ v6 w8 N0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。2 m% ^5 `$ V0 \+ k" x) @; A
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
9 J, \- ]: j; I: y0 K4 Y公仔箱論壇【備　註】
3 g  ]1 O1 w. v- h; P6 p% Z3 f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

# \9 \3 p+ K1 F三色豆麵包
* m! z% F8 d2 T【材　料】公仔箱論壇' i' |0 J* T# D- }
紅豆粒        
  x# S9 T2 b. |$ C4 s! g公仔箱論壇50公克
! u- ]2 y, j! {4 l綠豆粒        
7 i1 o) G( E" l3 k; K" P0 b公仔箱論壇50公克
# v7 t! s# v2 l  N8 j( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
" p( T' G# C3 f( Yos.tvboxnow.com50公克
/ D) o; X9 {( N4 X# \" f: N  v( k. ros.tvboxnow.com巧克力豆        
" D+ [  E2 O* V1 Y6 |os.tvboxnow.com30公克
/ }5 R- L3 F5 K& ^公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇) e' @) i" s6 s: y* C! D* a
適量tvb now,tvbnow,bttvb- E1 f. \1 y0 n" p1 j
        tvb now,tvbnow,bttvb) X+ A% w  a) N1 O
【做　法】公仔箱論壇" A: e; X/ q% G+ q, U' z% W
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ _4 P6 H# L" N+ T$ H  K7 D& V2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
5 q6 P8 O1 @9 D8 d! `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ W9 W4 |; p3 ?  A. u
【備　註】
0 _& [2 V- k6 r$ qtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

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栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ \/ h" I( N7 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O$ {* B) M9 K% F* [+ D3 J# _% O
軟式麵糰：os.tvboxnow.com2 g$ ~! k1 n6 ]" F, J; s
高筋麵粉        " r, z) `( U( u- p
401公克
; x" A* z" U$ P1 ]" {# e5 i公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ B5 N; X9 Z" W
24公克os.tvboxnow.com1 y! ]: z* ~( \0 ]# j/ ?$ |: r
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ [% e6 g* i
12公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 |' }" a. E
奶粉        
' a) x5 j4 O4 }+ Dos.tvboxnow.com16公克6 R6 q# o  C: m9 P
細砂糖        
" c. D& Y+ V: a. cos.tvboxnow.com48公克
- }$ h) }0 s* V; n/ V+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇& w) _# Y  b2 M. j9 l& `
4公克tvb now,tvbnow,bttvb: p, H" f( t; Z6 p
水         9 G2 A/ t: C$ \
201公克/ |/ p# }9 e7 q+ e
蛋        
+ Z# r$ l  x7 Y/ t, ~* U) ?; X9 [os.tvboxnow.com24公克; s+ y7 c. Q6 C9 B
奶油        
- c* r' t1 [! I# {9 G9 [48公克
+ N- R& e+ k* `0 R/ t: \$ V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ M# l# h. G8 {, [" V
高筋麵粉        os.tvboxnow.com. Z+ M+ t2 i% [3 S7 l9 E) W5 f
99公克
# S+ m6 N3 f, C, q$ \& \os.tvboxnow.com細砂糖        
4 G! \" i! G' A; p3 k0 T# P0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克os.tvboxnow.com# s0 @6 W, r4 q- `
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* Q$ d! J4 M
66公克& h5 Y# M3 j  ]: I% c
全蛋        
' T$ L, F1 z: o# X9 l33公克公仔箱論壇- u% Y3 U- }+ @6 ]! G( q
其他：
& n6 q/ l$ Y+ v& X( _$ @+ Sos.tvboxnow.com栗子餡        公仔箱論壇. m4 \- K; {, {8 _
200公克
7 Y$ z, i' u' `6 @os.tvboxnow.com蛋液        
8 {( _& ?# z. }0 a7 ^) b, p, k( R公仔箱論壇適量公仔箱論壇& e' b# m/ D; _5 j4 J' i
奶油        
/ o. y, x4 z( L* w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ |+ u" d1 J5 U! z
       
" B8 y0 O1 a# n( D+ w公仔箱論壇【做　法】
" e( `8 ^2 ], j1 T; j3 w1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
% Z' n9 ?* t* G+ z/ [os.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- H; y/ \0 L: ^) T8 `; c3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 i9 s' `, }6 S! e0 |8 g6 |0 [3 Ros.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' k: p7 }( F: H0 @- o+ h
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 {! l: n9 l  ~" x% l
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% ~. ?8 t( j! W公仔箱論壇【備　註】
4 a  |; `  h# ~! u+ P) ~, }4 I4 U6 {tvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

8 h, s5 I# h* g) a! u8 M
夏拉麵包2 u" ?8 w$ @7 p0 B# K8 U+ \
【材　料】
0 V3 I; f; u, A) C( H% P0 w公仔箱論壇中種麵糰：
: h* |: \, z0 x& v( A' x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        9 A" g) X/ G4 S1 |# h
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' G$ S  }+ W' ^( d* p$ q- v
新鮮酵母        
2 o2 o: i2 r: W) n$ P1 s* y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克os.tvboxnow.com! U& e1 h) l% e9 N$ R1 \& `9 a
水         os.tvboxnow.com8 ^6 ]/ b! \, N6 L. ~4 b9 F
310公克
" A' Q9 M5 V7 z/ B# P) I( ~; ?2 A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 l# y" r9 W) u5 G
低筋麵粉        * M; A& W% T6 e: U5 _% l2 V
222公克
; v2 z* U7 M, l9 y4 X公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com1 c8 _+ T' D  z+ q3 i% ]. x0 [" |
15公克
! q9 t* m( n) j1 C水        
7 H/ {( F4 p* H; K% d# Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
3 [6 R. _8 v- U  ?# Eos.tvboxnow.com添加物：
; Z: c1 Y! {# v' u- f* V薰衣草       
! {. u; [/ ]1 u& o) Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克os.tvboxnow.com' R# \" {/ p7 n% e* l6 f, L
       
( F9 P( x/ L8 Z2 r【做　法】
' r8 k* U) F- I: L" y( |3 [# x  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
- {2 D; I! Z! h. P+ h, utvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) L5 ^8 s1 K! u" b$ }2 X/ ^0 J  p7 {  ]
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 c( J! K- d5 m2 c, V: ~
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
" S2 m* s/ x3 p4 ]8 h2 L1 @$ e1 X2 c公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇- F) {( t# |) p' }5 n# K0 t
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 }+ Z- \  A$ S1 |
【備　註】
: V/ [4 s5 e( o/ H$ o# m! zos.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

/ h* S# x$ [# s+ h( y  E! B, z- m5 v公仔箱論壇葡萄肉桂麵包( o2 M' @- T% i9 N
【材　料】
( r* B5 E, B" o& s# g, b8 S; t中種麵糰：公仔箱論壇& g5 p1 \& [- G" v
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 B2 E9 R! p8 B, `
517公克" Z- j% l# o1 `6 J" c9 ?$ y
新鮮酵母        
4 o5 u0 L" P4 U; S0 Aos.tvboxnow.com12公克公仔箱論壇5 h1 `5 ?1 O) n3 }
水        
6 e2 n. ~' q: G  {7 p  u0 G: l8 G公仔箱論壇310公克tvb now,tvbnow,bttvb; E) H; D! `) ?: X; C( j) ]
主麵糰：
& F& Q$ |. K9 @# g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
4 D. D; e* i! t; t* K8 o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb222公克; B1 @" j5 p3 V0 J% |! w& R
鹽        
" w9 b( V3 P* H/ ~: `15公克公仔箱論壇' O% x( ?% |5 |6 {1 _5 o% P
水        
8 J# p# h3 M+ M1 t& p' ?公仔箱論壇268公克4 x1 U* v$ F- F! Z! h3 E5 x
添加物：
5 Y) H9 V4 P$ S" w4 K% Q公仔箱論壇肉桂粉        公仔箱論壇0 {  _$ [& `! N" E2 I( S/ q% Q
適量% j0 H3 N" V" T  H
葡萄乾         & T& s5 {2 R5 M% B* L
100公克
+ o4 M) Q# y; w! ]$ \" U公仔箱論壇桔皮         公仔箱論壇1 i6 A! I5 H1 D
50公克6 \7 c  |! }# [4 w) e
       
# s* f3 H  a% F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ _; @/ |) W" T7 A
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ T1 `5 B% p2 N  Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# |+ z) y4 ?; t! o. y! s
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! S1 ~1 F  y. J! s- k9 r- v4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
4 y$ f; ]9 J+ i1 I/ Bos.tvboxnow.com5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; c$ S* E" c8 H% ^2 Ros.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com& r% U5 ~% e: S2 N# i- A: h
數量：10條

BeiDouChef

os.tvboxnow.com- Z/ ]2 ~* N8 N7 C
瑪格麗特麵包
5 R" M0 D, J- S  X, p- K5 o" [+ y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# k$ m7 m+ d7 Z' W0 c3 P; c脆皮麵糰        
! @: H7 y) E. x公仔箱論壇1份公仔箱論壇5 q2 e7 v( f& p( M
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. M1 b  T& E) s! V6 y0 E, s7 D
少許
3 r! ?! U8 h9 G: x4 N7 jos.tvboxnow.com黑芝麻        
; f7 R: i* M3 U- R" ?公仔箱論壇適量
+ W0 C* ]$ i" y8 r+ L水        
% N: d8 H6 B) n3 w' T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! g: T4 U- j: v1 \2 b- Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& k. F: _4 c# Z: p4 B  Y
【做　法】
' U* ?. M: H, `; \# {2 |1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% o& L( ]; p8 A) u( t. r公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* m, z5 K* T+ d* G8 ^
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
  e. @4 l8 P( s, A3 f1 ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. R) S; {  {6 `% @  B: [3 ]3 Z
手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' y/ }( c1 d
【材　料】
% m1 ]8 p4 f6 G  S% E- n! S3 O- Z7 hos.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& U$ U& [9 ?6 }& |
高筋麵粉        . @0 R4 g4 b: a6 s
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ ?# s: s; O9 m/ k9 @3 k; z1 r
新鮮酵母        
1 P% ^# X' t1 ?& b1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' S  k/ K/ M' a; y0 }( ?
水        
1 Q: n; U5 Y/ i; ?5 v4 M公仔箱論壇162公克6 I/ n7 U* M) Z4 n" q, j
主麵糰：, \* u7 \  H( D# D# U
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" n) H& `) R% N1 u5 F) S
116公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 K  X, R+ H' \& _
鹽        
7 i; S3 t9 c, [5 \7公克
$ ~% v! W2 D  S9 u/ [. vtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb7 D* h/ x! N! s5 F9 O
100公克8 w7 H& Y, A/ A' u9 e* y3 H
奶油         os.tvboxnow.com) [3 a1 U8 S5 `- e- w
14公克tvb now,tvbnow,bttvb, C; U4 [& [7 x2 i# U
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb" ~% }% `7 X6 v& F# _% r
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 i( D$ o  M0 ^$ ?& a2 C! \/ X
5公克
( d7 W" r0 z( u: ?5 M: p3 h/ M9 ros.tvboxnow.com鹽        
1 z+ e  }2 G9 \4 V7 xtvb now,tvbnow,bttvb1公克
* a0 W; b% S4 o3 l/ C4 ]. n7 r水        
* Q* q) S& Z& t' [% r2 Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 ]1 q/ B( |9 _# V! X! N公仔箱論壇       
" H, [, M6 J# `1 y2 t% n. f4 Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! K; n: o9 o0 E' |# j" R1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' s/ \4 \! H2 Q& f: ~" s4 M$ D2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. ]+ S+ ~& A: S; x7 T/ \' C公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, l: i1 k; s& P7 ios.tvboxnow.com4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 k& F. t2 z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 \, ~% u( S4 L2 p
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  ~( O& z/ f" K4 v# z
全麥麵包
- N. d1 Y( E; ]5 w3 S  O8 Y【材　料】
0 |$ J) n; N6 K4 N公仔箱論壇酵素        
' S$ @# C$ ^/ ?0 I2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( Z( t' K% @
水        
, ?- x+ G3 _/ R/ t5 P% I6 Itvb now,tvbnow,bttvb420公克　公仔箱論壇3 |. B$ x8 {4 I5 ~
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ d7 H# j8 E2 r
15公克
6 U1 m' ?1 p1 L+ _6 B5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ p' c, h; l+ q2 f% S2 e
458公克　公仔箱論壇, i- x; @# O) G" z# d) P# Y
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" t1 X' L; h$ N( r; s
305公克- B" C9 m: j/ t6 f1 `) O
新鮮酵母         公仔箱論壇- _) q3 F  N$ i( i$ ^: B
23公克　
6 R; T4 t% ]5 v' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, s$ v: ]/ Y$ s# h: A4 Q- L
38公克　  S' ]) e& Z" m4 M/ S3 w
鹽        
. w5 X3 G2 T/ o4 X* Btvb now,tvbnow,bttvb7公克　
. ?7 ~$ |% r& e5 T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! m7 \1 y( A# O3 h, s: J/ m公仔箱論壇38公克2 L  j  H. ^* d8 K+ X- k
        公仔箱論壇" z4 `+ o, \# M6 y- v1 |
【做　法】os.tvboxnow.com3 \. p, f* Q7 j! r9 u: P: i
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。, P. R# U: Y/ c# {
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 }* I6 r8 A# c8 V
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 _8 s1 h* N0 a5 b- s! E+ L+ a4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
; V3 I7 g; c, u4 w" o公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
+ j; Y7 d/ L) V) bos.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 e+ H; O5 v! t7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。os.tvboxnow.com$ ^- l: d; t9 {0 ]6 m# `
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

5 Q4 m% C2 d  p$ F5 S1 Htvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包
3 h8 G* e+ }+ n( w0 `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 i1 i9 `& x9 R4 `" z
中種麵糰：
9 c. F* H$ z2 g9 _. v高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 x* E8 ~& d' @3 `
332公克公仔箱論壇( l  k: g/ [' l
新鮮酵母        
% d( n! ]1 w# M, ^" |os.tvboxnow.com12公克
* B; i- C. L; y9 c# C6 u- Hos.tvboxnow.com水        
+ V. T% r  Y  [0 [7 |199公克　
$ W" f- {% ]6 ]2 F1 H/ M. k主麵糰：
8 G5 ?5 F- _6 b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
4 X7 u' A' E% o$ F9 T* G7 @$ K( Itvb now,tvbnow,bttvb83公克os.tvboxnow.com7 Z" P4 d9 h9 P9 s! N
水        
0 E! ?$ x6 }) h: l* r11公克8 C2 ?0 I  U% Y( W* w
奶粉        
8 d2 Z- T0 x5 H  Q公仔箱論壇15公克　
0 r8 h+ ]1 P1 U! X" ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ x8 J2 {9 N( }: S2 E公仔箱論壇50公克　
6 a6 ^( ^7 m9 Q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* g, q1 p* I) h) O7 P  A$ l% U
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb  S, c: m7 |# ^8 u
全蛋        
9 \/ l  r% T; v1 l5 vos.tvboxnow.com25公克　
8 N* G2 |. i1 P; Y& k# Q. j) q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb酵素         os.tvboxnow.com+ [9 \+ K- s. |, m! W3 g
1公克　5 H6 H% E7 G; V  i
奶油         os.tvboxnow.com1 O+ p. L5 H3 J4 v1 B
50公克3 E/ ?/ I! M; m9 A! V2 ^% M( B
內餡：
$ j" u3 U" J* a$ w4 R; \- M3 atvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉       
- [7 a! W. T2 o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克- |7 m4 J, Z& E4 U) C4 l# H+ h
裝飾：公仔箱論壇' u& k  j  `# {
藍莓果醬       
8 c% H- h' I% K公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% m, \1 F# @. e  _+ \8 u
       
/ P" j9 B$ Y/ n【做　法】公仔箱論壇: H2 ~  e- w& q  S& l$ Q5 P, S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* {. O( g5 p# t. Z1 a2 W- h# S" c- [
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( q3 y6 X, a+ @, g
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 }  e7 B8 h" Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& E4 Q; w: t2 O' p% M0 f5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。. b# J+ I+ v: k5 s% S
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& m& ^5 G3 G2 j; h" \0 Y: r8 d7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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6 {) z5 z- m: f7 sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ c8 j; p5 r$ g# a+ ]
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! u! o6 g6 f8 g, z7 C
【材　料】
1 q' R2 U4 N6 _) a. q' b$ x& y5 c公仔箱論壇中種麵糰：2 t: N- I/ k$ R9 ?* D5 P; r( W$ Q4 k
水        
( M8 v. j/ r' q( a. |# T1 Atvb now,tvbnow,bttvb162公克; f6 P& F$ P9 v0 F& l1 g3 v
高筋麵粉         
/ ^: y3 l5 m8 C! V6 _: O9 stvb now,tvbnow,bttvb270公克
$ f4 C% D: N+ n" J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% D% `" N/ s# y0 c9 |; N' C* g: T
10公克　& E9 }' T0 e' ?, F1 S) I
主麵糰：
4 O7 Z0 t, {$ e; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 Q/ G+ l9 M0 o" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克9 g0 E5 l8 `* r( @0 m% I0 P
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 c" ^0 G7 G3 p6 @( U# S
24公克　( k5 ]$ `) z" {2 O% u
奶粉         
5 F) E5 `5 @% X, m: h$ N$ }14公克　
) C2 B8 g+ H) [9 X- C' {黑糖         
2 e9 _2 @' a* X6 ^( b* atvb now,tvbnow,bttvb41公克　
# W$ o8 b- `- r- D0 Uos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇  d. F* i5 i: n: p
3公克　
5 `; I! r0 _5 z7 _, ?* Dos.tvboxnow.com全蛋         
# S! b2 v# v& k- n7 o20公克　; [% R# x& d5 ]1 F
酵素         
  l' l1 @$ S" J5 F/ Eos.tvboxnow.com1公克　
: B! r5 ~- i8 T% L公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com& Y, H$ t& t6 a- [7 W* e1 U1 i
68公克# ~* X- X+ k( l- m1 g# G. _9 u
內餡：
( y/ h+ y$ Y8 ~紅豆餡        公仔箱論壇8 w4 y8 P3 C( c! f& b8 N8 M" p0 F
200公克
$ X) E) K( A+ M4 K, l5 T5 N公仔箱論壇粿加蕉         公仔箱論壇- G# F  C3 ?( H0 c# K/ z1 |* a, k
100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ h- Y1 F5 ]9 c
裝飾：
) c) ~+ Y/ S  o$ l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
9 F- c; y/ b5 D2 j+ F公仔箱論壇適量
* ~6 f- n; N7 D$ B' a  H) h        
: }6 S3 p# g) e6 ?( J4 a【做　法】公仔箱論壇( r: ~1 U* L* ~: Q4 P
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。' P0 `! d, p/ ^  s1 s; s2 S5 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; |: B0 ~4 `& @7 w( d3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。2 R! z& D8 j/ S  `# N
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" u, m' P2 `8 ]( E; e公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇3 c2 s' L2 r, e- q+ g
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
" f; q) i4 N+ _/ B* R- d6 d4 Ios.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
8 G  Q3 N4 [/ F6 k+ Utvb now,tvbnow,bttvb
; a$ i9 }! U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 `2 m2 E8 }0 \2 j
+ }" Z8 M% z" o+ D/ I: H+ L
葡萄乾麻糬麵包
# ^, c- u8 g1 Q" v" z2 U【材　料】
" I+ f# e$ ~+ M1 D7 k' v7 o: R公仔箱論壇中種麵糰：
' T4 b' C: g9 S' B公仔箱論壇水        " h& h' h8 y7 ?$ J1 i; a1 P1 ?- D
304公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 U+ v$ M8 |9 @% u5 e
高筋麵粉        
1 X# i' S$ h3 _- R, |tvb now,tvbnow,bttvb507公克　. K/ I2 P8 f: b# @, ~1 m5 @
新鮮酵母        
/ f- E4 o* R3 L( W. m! M公仔箱論壇19公克　
+ K& U3 t; B2 }6 P. s" R  ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：) x  w5 v: i2 A) r
高筋麵粉        os.tvboxnow.com* Z) k* {8 |3 ?3 j6 \/ P3 b: ~
127公克
( A4 b  ]/ u9 Oos.tvboxnow.com水         公仔箱論壇  N% j  V4 E. o3 Y9 B9 g* X8 U- M
77公克　os.tvboxnow.com3 @/ Y0 p, X  [2 w+ v% T1 U
細砂糖        
# d+ ~3 J. P' ~2 B3 s76公克　! s" ~! j" e) L% V' g( F* \) X
蛋        
+ `3 q7 ^, s" e- _5 E) m38公克　公仔箱論壇; q0 k& c4 J/ ^+ ~  F. K" s
奶粉        
/ k% e5 J4 ^* B; x' ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
4 x/ M$ S, U; \3 ~' dos.tvboxnow.com鹽         * r) }' r5 C. N; @, D2 F6 a- h5 v
6公克　9 m" x  K# H8 j3 x9 G- h
奶油        
3 R: U& @- F! E7 S2 T: ]) i& Vos.tvboxnow.com76公克公仔箱論壇, O/ e7 t3 P) o6 |6 A; p* h
葡萄乾        
3 x) x6 s4 [4 i) m  i公仔箱論壇63公克
' @- I3 @+ O! {/ A4 H$ i內餡：: a9 m2 ~+ u$ ]' F% O. _! M$ `- t
麻糬       
0 N5 H( N+ j5 U0 I: n/ F( G480公克os.tvboxnow.com- i  v4 x- A$ I+ @2 h$ \! O: H
        os.tvboxnow.com6 {4 v; i+ i/ m% u! z2 N6 a0 x5 P
【做　法】os.tvboxnow.com: q' j; K% |( O+ \) u. x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。. L( Q* A: V0 q& ~& @% C  E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 C0 H( J: l: ]7 w4 v
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, k3 N* x6 [  Y. r6 |tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 J4 z+ ^- V! q
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
* O. _- W% h9 q/ }& Y公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。5 `" @* Y- O. m/ R( D7 D: a% ]. {
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com" ~3 L+ L' g* i9 ]0 S& i! u4 [
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 ?) |* ~/ r$ d# L5 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ W8 t5 t" H9 m: ]& s公仔箱論壇
3 m) @! ?3 e' o+ s& r6 D公仔箱論壇黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 A6 ^" c4 H* |0 x5 Q9 t
【材　料】
; ?. E: ?; K% n5 U  E! [os.tvboxnow.com中種麵糰：
) \. ]0 N. o5 ~5 [' i; F; G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 @* H( B% l0 W3 j( v2 L5 i
199公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^) C3 z: A: A
高筋麵粉         公仔箱論壇" J& L1 F* l) U* K  t- F  t
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7 ~% i( m, Q* T* U4 o新鮮酵母         
) |3 ]  M* y) ~3 e' k" k! Z12公克　os.tvboxnow.com0 x# }# r( f; i( a$ i. y
主麵糰：os.tvboxnow.com# r+ \6 N/ l; \+ K" _. I
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 }' k. K3 W2 W$ K$ E8 u
83公克% j: |8 H! j% ^- u/ X8 R
水         公仔箱論壇. M6 s! Q+ l/ _5 K  I1 @0 c
11公克
& o" c3 }# X0 @: X) Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
% n+ p! I3 F$ otvb now,tvbnow,bttvb15公克4 d. T8 h6 Y" }& w6 j
細砂糖         
. D+ n5 b. v+ O5 r( a. s; o公仔箱論壇50公克　
' k4 W+ H7 d3 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com2 \3 \/ D3 ~' T6 j! m; z6 c3 q2 Y2 c
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb* F# P! T% K4 D8 A
全蛋         
! R; \- D; b$ a5 Z7 {: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb; M; h$ P/ i4 M) o1 ^8 {4 E9 U
酵素         
- F! G; F5 ?% `9 Q8 g& Fos.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 N" k7 d" Y' {
奶油         
$ e! Z+ P- i  h6 ]% h+ O7 ]2 i$ w公仔箱論壇50公克
5 e, x9 @3 y' f" U2 ^: ^5 }os.tvboxnow.com內餡：
" }$ P1 d) \, v' n. j( ~; g8 u! t7 O: cos.tvboxnow.com玉米粒        
8 R5 q( w3 n) b4 L( A8 [200公克
, p  f) z: W" V- p5 q( Fos.tvboxnow.com粿加蕉         公仔箱論壇; ]  |1 H! }+ b2 R3 {0 ]
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( x: y, k# w  F9 S0 Y5 ^' j
裝飾：
$ o; b+ q7 x/ b4 c  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        
! l0 D( p# c3 z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. d2 ]; T. _' G
        
: i. `: _! d1 B% A7 o0 r7 Xos.tvboxnow.com【做　法】
+ |6 ^9 Y  T  }- @+ d3 F- d+ o* t公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。8 }1 j5 Z- }$ j
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com! a, j! `  c% @8 H0 M7 W2 D
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ C3 T9 L) G5 D5 l3 ]os.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com, L7 F- J4 _) I, p6 \
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 l; `, t- P
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇# l* J) g6 d6 X7 f/ t4 E) c
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" l4 [5 K8 `* `
  t, V5 O; R8 ?) T  S) c  n
公仔箱論壇6 i; z9 A7 O$ @/ W. ^

- x( ]6 Y) R3 ]* }: y6 P8 E& xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包5 s! L: H$ Y1 a& w! A1 H. |6 e
【材　料】
$ e9 R- E9 v2 [7 D. F+ R中種麵糰：
% w0 w& U# F' l" M: y) |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
2 F- K# X* M/ z" Z) I6 r公仔箱論壇345公克
& t& ?8 Z3 z  s7 _, d" B高筋麵粉        
9 l  u. [  q3 a. \& `os.tvboxnow.com575公克　
& I% w* W( H' }8 [+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
5 s0 G6 T; V% y, |22公克　
, `! x7 H# `$ Y( W0 h7 B0 Y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：6 U: w( a, p1 f/ z8 w- O9 h
高筋麵粉       
* Y5 z  e- \0 j+ T- Otvb now,tvbnow,bttvb143公克
" B- O2 v# `8 W$ D) M% t公仔箱論壇洋蔥預拌粉        
) R3 k" M+ x3 o: _os.tvboxnow.com30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& S" K! o5 u& |
水         * ?& U* d4 O# X! u- u, a5 R
86公克　os.tvboxnow.com* T7 ~1 e, v- `$ W9 A
細砂糖         1 q; `" _) H& ^
43公克公仔箱論壇9 n; F$ j) {; P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! O$ a+ A: O; A- ~& p
7公克　
% f; O" Y, z, M  etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
) K8 o$ c$ {. s8 ^tvb now,tvbnow,bttvb57公克
9 D' ^3 P1 K5 {6 U0 M5 _! F, {1 F內餡：# d0 U7 s) f5 d" h) E2 u
洋蔥       
2 w  p4 V" b, ]5 K* L3 i9 f30公克　
" Y7 S) H6 y! ~3 m0 {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         ; ~/ W( |, K4 r& P3 \# }/ i; j/ N! _
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 o6 d/ {8 m# _! y
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& ]' [/ L; p8 m
少許7 Y& N: [0 ?) V2 h1 K: q
麻糬        
9 U$ l* o2 v% t! \240公克+ l! [- i# w0 R4 s8 K$ |% o# @9 K
       
5 P! |  @) {/ xos.tvboxnow.com【做　法】" v  Z$ X, z9 P- r/ p
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
4 J# u' Y9 o1 q  l, t* ^8 C2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 U* ~& @4 r& L7 l. z3 K
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) S# K" M2 l- ]) ~+ J8 v$ E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) r3 c& b- q" E8 ]7 I, Z( p5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y& \( y( D! N9 q* a
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
! j1 u/ L" ~, s: Z& c; }% q公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。  k5 e0 }: [4 P; ]" Z: ~
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& A, }' Y" |; m: c1 E公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 L5 m+ U3 N% T, E& t4 |" Kos.tvboxnow.com
; a+ \& \; w3 E, u  L5 U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 ~, `! B( ~0 |雜糧稞麥麵包' M" W) v  [0 X" F  A
【材　料】os.tvboxnow.com* y+ l. t9 |/ X
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, Q4 w8 A* B  F" O
水        
7 x5 `3 t' I7 Z" ]% c# w公仔箱論壇233公克公仔箱論壇/ q. O3 R6 R& S+ a' W* k
高筋麵粉         ! s. q; M0 g3 `5 b
389公克　
1 v5 c5 c: W8 [/ L新鮮酵母         
. H6 A" b2 i0 r; oos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb" F+ o: w+ I- b6 e" d2 U! E$ l3 T" K. Y
主麵糰：, w0 F* [2 X! L1 ]* ]) ]
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ O( G" X% U$ {( W: n: O9 D7 }
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) e/ S$ V% ^) G: k8 `
稞麥粉         6 g* ?2 X/ |+ J& c
49公克
' [) z& O( u0 J  T  [) Q; E* t% _公仔箱論壇水         
  d6 x! }2 Z6 l. n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& u, Y/ z0 y( I# [5 b5 ?* Y0 i. `
鹽         
' a  l( M# h9 J  Z/ S$ H5公克　tvb now,tvbnow,bttvb& o9 S) P) x3 y8 [5 w2 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, z  T6 Y6 ^. l  b1 n7 B; c& [3 z
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb, R0 j' R6 L/ ]0 Y* k
橄欖油         7 ~$ ^: f2 I5 {1 b
39公克
6 ^! `4 Y9 X' M( n" n: [麻糬餡：
3 X' Y- y" E" W' V( N7 [1 y糯米粉        9 L9 Z8 T8 T6 O; E% A
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ a( B+ l) E4 a+ J
玉米粉         2 m0 `" c1 R, b7 l1 `
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! d; N+ S0 o& Q7 _* Z$ q6 Z) p$ U5 e8 i
溫水         公仔箱論壇8 M- {/ p) p% P3 z
180公克
4 a, u' U2 w; D/ Y8 W' R- zos.tvboxnow.com摩奇軟         
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8 {& ?* C  |3 J+ I裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& E, S7 J4 ~& [0 Q
南瓜子        os.tvboxnow.com" ]* V% H: z7 p/ {7 ?
適量
; ?4 d' o% K$ t; W' ?# H1 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 Y) s, C- c0 {/ q0 l6 ^/ w' N& U' Z
【做　法】8 j" ^9 _! y4 a2 ?
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。os.tvboxnow.com' C8 O8 c" P3 g) }+ [& V  [" \4 L
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ v- g9 U5 J% ^9 B9 D) j9 ]os.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) H7 [2 I  [% l" L' W
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 o1 o# q9 r5 ^3 W( W' ?0 _os.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- y  M3 \8 z% L3 C6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ F% R' y3 t2 Q$ o& D7 ]: Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。! g5 N* Z4 m, x6 i$ t4 R
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! o" C0 M' s6 u1 [& H! E9 |) w
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。, e6 p# `5 a0 n+ F( q# g) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 i5 X) U: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) A+ [9 ?) \1 e) W, B0 g5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 S; p# j9 q! l1 n) u& {4 O
高纖紫米麵包
0 W, J& ?8 l% D7 M! hos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 C7 w$ N# V9 {& M3 Y9 ]1 A0 Z' b
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 H8 y! M- o: @0 S  p
水        公仔箱論壇! E) V8 v# l- t$ p+ L1 P2 o
478公克
9 i0 g4 h  I. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- ]4 D4 A9 ?* }4 n8 a
810公克　os.tvboxnow.com& S$ X* G$ o& F' ~' ^9 ?  ~- [
新鮮酵母        
& z+ D" ]# ?5 p/ x! O31公克　
' u7 f, }& K5 C& k8 itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：os.tvboxnow.com* o# f1 A. T+ D  `7 G; V  X
高纖預拌粉        os.tvboxnow.com* w# z8 @4 @* Y% \5 ^
104公克1 {2 d& a0 m1 ^8 P2 _# \/ R
全麥麵粉        
6 P5 O& {- C% [; f5 C& Q: g! {4 B5 O  I104公克　
6 e! H: f! d9 G- H! ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米        
% [5 g" @7 z& w) mos.tvboxnow.com126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 l' n+ a$ L# N) n/ E
水         ! A% U/ F& m. g6 a
177公克　公仔箱論壇( A  b0 Q% t( i# r; F8 s' I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, b) Z* ]# j8 ?# q8 \% |& |
52公克　
' f4 g* \4 |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇! X8 z+ P- [) X1 `' D, e
10公克　
3 v/ }! F. y1 _6 K( M6 ?) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         4 E1 W" e+ f% m! f
70公克os.tvboxnow.com9 G! V1 O9 g# j% j, `5 e
內餡：
+ }) u2 F! u+ y* ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
1 D$ O# \  o3 W0 A2 w" O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
$ H! t/ `) e2 E% _os.tvboxnow.com       
. E1 d4 r. e9 K. r; N4 K【做　法】公仔箱論壇6 J3 l; O, J5 v3 x8 V7 g0 U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com5 m' ]0 t4 y: H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 o3 S0 s( Z( p9 |; d1 m. W$ Los.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' U8 _# X9 q. |* Zos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 F8 ?" y# \2 }" {; ?# m# A& V% U4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
/ T7 C: h1 ?) o' ]  Y* jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# Y$ z1 I2 m' `2 l0 M
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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  N3 d6 e( F. G; E5 k! M- j, `, C3 y# }os.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇4 K/ ^4 O+ ~- m# W/ J8 a. p
中種麵糰：" S, X3 W5 @( ?
水        tvb now,tvbnow,bttvb8 N- {+ G. \8 `& ]* ~* l
360公克os.tvboxnow.com! F) y9 y" c4 ?) c
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: p3 }/ g. C2 |! b0 A
601公克　
4 `8 C+ ]8 \6 r% _! k新鮮酵母         8 J! l8 @6 ]* s, b
23公克公仔箱論壇, w# _# @1 }/ j- l' W
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; B3 H' G  e3 S$ F) @7 Z# a/ j
全麥麵粉        公仔箱論壇+ N( ~& \% p# l  j  o8 f  G
75公克
: a+ H  g7 c! l0 Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         
' s# C% m, V2 H/ ^" @4 v75公克
4 ~& T6 j( Y/ G0 n. C; X水         " w, q' A, A- t2 R* I; ]
91公克
7 }: Z6 I1 D8 I- {公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 u" H- A/ H) d
8公克" ?9 ~1 d( u/ ?/ L6 g. _) ]5 f
細砂糖         公仔箱論壇5 S% f: J) f2 s3 ]
39公克os.tvboxnow.com( l/ D, V2 \9 Z# x3 K
橄欖油         
# W; `/ ]$ m$ X9 b* d37公克
2 r  L+ V4 E8 c4 k  ~- P9 Q! Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 J5 b' L' d# I# O2 t! ?tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        公仔箱論壇+ W+ {5 P- K' w& ?
180公克
6 K; G- a1 f. V        tvb now,tvbnow,bttvb  g( n1 j2 n$ _% `) V) W. o, }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% y, o. }& j* L9 w, J( X. @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com/ _) M3 e/ ?8 b3 G/ q# m
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ C4 K/ G) ^( S8 q9 r0 o' S
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
" ~  u- v9 M$ D  c* z! ^公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com! K: s, {6 V* L+ j+ J/ x
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ Y2 [  ]' O( _! ?) L  |; o6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. C: v% H' Y* S1 {) ]! Wos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# }$ S, h# ^* {* stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; K6 e8 }' I# v) }/ c. [- P: @

2 D- g; q: H2 n# a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
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. D" _0 h( C; ?  R$ t$ s. x公仔箱論壇南瓜麻糬麵包
+ [) f  A! W% Q【材　料】3 l* I8 T/ Q+ B7 i
中種麵糰：& m" S% S8 X6 A  S4 b& d
水       
; G/ Y2 W/ s' c+ ttvb now,tvbnow,bttvb279公克
) f8 Y5 C+ p" P" r. B) i/ htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         0 ^. j# }  u, R% ?/ F0 j; w
465公克　
3 e6 V4 A: ]  {. v! z# q! {& Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         . W$ O. \5 H$ q  U# w. s8 U. [
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ G5 [3 F% j* d
主麵糰：
/ ]9 Y8 [4 Z4 m- J" g高筋麵粉        - H: N  h9 I: F4 J  C5 y
116公克! Z. V5 r# h( M- n5 K/ A
南瓜泥         : d! U$ c! t; H# i7 O
154公克　
7 U! P3 R& c+ z4 P2 F: V/ A# c公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ T& o* k$ R7 n
70公克　os.tvboxnow.com& Z% r$ p' x7 s2 F4 G5 J2 F
鹽        
4 V$ `8 B5 Y5 d' w& m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
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17公克　
# Z6 e& b# m8 Sos.tvboxnow.com橄欖油        
3 p( c" L* Q3 k' ?+ a6 R45公克' e; f. N- C5 z( I' N, D
內餡：
3 |9 i" K% E/ D2 o2 \公仔箱論壇麻糬        6 I3 B: `: w  _: H4 c) S. d, a8 {
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; m/ L" }% W+ q" H
南瓜丁        
8 \; D6 _4 U+ H- j3 p- R300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 J1 ]) T6 d0 `& ~4 ?6 ^
水         os.tvboxnow.com' Z0 a7 e( P6 j7 T- i* D; G# g2 w
1200公克
, Y5 a/ u9 w' M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 U1 a, I  t9 ^300公克. b$ c2 K, r# U  j
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ \; d) c) H, Z1 Q5 ?+ ~
南瓜皮        os.tvboxnow.com( v, D# [8 Q3 A; n2 l& k/ u+ s
少許; B8 {5 M/ Y7 I1 i$ U
       
2 o( T$ t* X7 A9 g1 \) t$ T4 W2 _os.tvboxnow.com【做　法】
1 F" l% R8 G3 c5 {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇* u: M, z3 r6 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) q7 k! ~- a6 F. c+ }8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
6 J. t" d* f- j6 L- V' E公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- O! p- Z# t4 g5 ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇$ V' b2 A4 ^3 z. N) f% Q
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 z! q. q- G4 J$ j* o3 S' W公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% s3 x6 I. ^4 r4 u3 d: F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。