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7 {9 v+ z2 U  r) o& qtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          
7 q0 |& ?* o$ t+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
9 d2 o9 y5 B1 M0 g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& s, V$ Q* i
紅燒湯頭         適量os.tvboxnow.com3 g) D! W* k  g0 b
沙茶         2大匙
$ x6 N( u) ?- Q$ n; h% y% H白麵         250公克# R2 O0 M' ^4 V7 O" x6 R6 ^
青江菜         2顆os.tvboxnow.com5 Q% @$ Y, K5 d0 o  d4 E
酸菜         1大匙公仔箱論壇8 U$ y2 a' A3 x. o
蔥花         1大匙
/ G, @- o% h- B% f- u$ ros.tvboxnow.com
4 t  n* k, H7 ^3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】) {& Z& H% q/ R& R; v0 @" S3 l" e
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。; U. u! ^* j% C+ G  l
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ D  m1 ^9 [* ?
os.tvboxnow.com3 |" q  N$ C( g& B1 D. A+ ~% l, `
公仔箱論壇! l  h+ M6 r3 i4 |
紅燒湯頭tvb now,tvbnow,bttvb! t& ?6 U. S! Z4 b( S/ n1 i! D- f$ u) B
【材  料】6 L- W# N- R2 @7 }6 C2 z
牛腱         1200公克os.tvboxnow.com5 a5 y$ y' Q( f8 ^  Q) y1 l
牛筋         600公克) ]( y6 w, N8 [2 |' r
牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' V3 ^1 ~! w! y4 ]) O' j9 E
中式牛骨高湯         5000cc
- i. c) O" I/ O# `5 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克
1 M+ ^# z0 h- z9 @os.tvboxnow.com老薑片         10公克
- T& I" i3 Z: g& m1 H蒜仁         30公克公仔箱論壇$ g  A' V4 A3 v
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* s; }7 [2 R" m$ Q' R
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb6 v) K/ }5 G* c7 E' l5 K$ H/ d
醬油         150ccos.tvboxnow.com7 A# ^% u, t  R) ^9 J# \' y
米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb( {$ j; g0 A$ ?' Q" R5 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 ]" |: V" j0 g+ C* w
【調 味 料】
1 J& N! n0 u! x" l% o冰糖         50公克
% [8 m0 k: o1 c# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克9 @6 I/ p7 R0 [
麻油         20cc公仔箱論壇' e( _9 S6 Q) ~6 p7 g6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 B% ~1 X2 l" F
【做  法】$ i  ?8 t. ]) u
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。% F% l6 F% Y2 G% u- q6 _
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
2 ?( C0 N7 r* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
$ R6 j* U" A& D* R+ h公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。os.tvboxnow.com, j3 r( S4 M  z5 x' z( J
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
公仔箱論壇4 B$ |( e$ _; ^. c7 m# T( [& t
蔥燒牛腩麵
9 P8 [; {# F. `4 ?/ ~" Aos.tvboxnow.com【材  料】
* M% |; y+ v" z3 H+ s/ ^& T公仔箱論壇大蔥         5支
4 {2 w2 t" O; {% X牛腩         300公克7 U) u3 P( N+ B9 m
白麵         250公克os.tvboxnow.com6 x8 @) {! Z6 m3 F) _
嫩豆苗         20公克
  D% z) \/ v" ?os.tvboxnow.com$ X, j8 z+ k: D. f
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 A- f6 L, [9 w8 v
醬油         2大匙
; T0 s' M+ b1 |& X' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
% }6 n+ X, F+ g  |( w  j9 _4 t/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4 {+ O) }& X1 {3 {' m" e
【做  法】( i: q0 \4 F  }
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。* z+ e$ |4 X7 I0 J
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
. |# g7 K7 l8 Q7 v6 p/ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。os.tvboxnow.com8 _' h( P$ d: h4 x; W. i
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
+ @" f3 G4 K* a8 ios.tvboxnow.com【材  料】3 L1 k6 A# ~( W3 c
牛蹄筋          300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  _) x+ Y' ~! U0 R$ H7 `
紅燒湯頭        
5 I7 U' V. Z/ x公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
5 W1 m" Z; Z$ N3 |4 ]$ Y! v公仔箱論壇拉麵         250公克
0 g5 U, x4 \8 j+ g3 zos.tvboxnow.com蒜苗絲         1大匙
$ _" e3 E+ ~2 w! {+ f( a( kos.tvboxnow.com茼萵菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb5 E- Z8 f$ V; c: C

- ^: {8 [3 R3 `2 m! A8 S% H, Q. ]) v【做  法】
) E( y6 C" t- Q; Y: w6 u8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
: W! G' s8 G1 U% Z1 N2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
- J! q5 Q; l: i5 D4 g  Ztvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
" i" Z  e) ?3 z* {蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
- Z6 E- `& c8 F9 l2 s9 m
紅燒牛腩麵        
2 `* {( R" H8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb* a% b& K# j3 l% U4 ~9 }
牛腩         300公克
0 Z9 F$ l! T3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         os.tvboxnow.com9 M' s# k8 M7 N! e% }* |6 o
白麵條         250公克9 Y; I8 |5 p8 S/ S) A& a; i+ u
小白菜         2支; Q1 B. f/ S0 {
蔥花         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  M( E7 z( z) Z) ~  H  U
酸菜         1小匙
6 _$ c; b8 O2 i  }4 {  ~公仔箱論壇  r4 [$ P& E* n- ~& U* n( w5 A
【做  法】6 ~# e! T3 q. Q" n( b9 z) Z
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇( ~3 @" K7 e) |/ A
& m. }. F* u/ {+ d  ~4 O1 h. L
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 W8 B7 d7 i6 S. q/ C  b# B
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% Y; W( o2 f. u2 C
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ ~) I& r) u  M- t+ O
1.冬粉         250公克
, A; R/ _1 g4 B3 y/ P3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克
; k# E% g6 q9 d' I) i4 j  Gos.tvboxnow.com2.豆芽菜         1/2杯. c4 Q5 Y1 a6 X2 X' s; Y+ l8 `$ }
香菇片         3朵tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 H# a( d2 e0 x7 @- x
筍絲         1/2杯
5 v/ W& W7 U9 S% W蔥段         1支
4 t$ ]4 y2 @; nos.tvboxnow.com3.高湯         5杯os.tvboxnow.com' t% n9 m9 J0 ^& p( l0 i* e6 \4 j% F
4.蛋黃         1個
$ ]: g; `( ^4 J9 n公仔箱論壇蔥花         2大匙
/ R$ q+ Y- e$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         2大匙
: q! k! t, P* X' T7 e( U& s$ R4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x' {5 j/ m( M+ W: h' o2 {, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* U" j+ q- s' x7 [1 g( q$ N1 n7 O雞粉         1小匙
5 T, X! L* q: u+ k太白粉水         1/2杯; }+ F5 w* Y' O3 g2 f2 ]+ N

4 ]. ^- `& j6 C6 ]0 h3 u  [8 z( T【做  法】
: J: G6 H8 j' R1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J$ _: m: R% t+ l) j+ u
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
  h& O6 K' _/ j3 ], o0 {2 T' r1 Q3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
/ J+ g* L2 q$ S7 v+ o0 L# X$ }1 atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

! X' H# `2 t, ~- ]6 I. [: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉絲泡麵        
) n. R% V# l0 S, A2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇9 [/ p7 j8 T( H" Q4 ?
牛肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D& F5 I' `# Q/ j+ U7 Y1 o
蕃茄         1/3個
1 U0 l$ i& @  w7 V. p% {7 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb空心菜         少許
0 ^% L6 {8 J4 t) B) T2 `, F. n* X公仔箱論壇太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! i+ S/ w8 n6 w
沙拉油         1小匙os.tvboxnow.com/ Y/ o) H* C4 b5 ]( t
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b) o) C. E' j' U2 m+ j
水         3杯
/ y) n5 P( G: J# w- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵麵條         1包公仔箱論壇) q8 b4 u: O3 N
泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb& n5 i- {1 |% h: j. F: |3 B) H
os.tvboxnow.com4 A. ]( d, m; k- \) M# D( }
【做  法】公仔箱論壇( E; q% Z! y3 E6 v! [
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ _. y0 e2 w/ {, K% [# `/ F
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
# L( x. b. U! y; Y4 `% A' m( Ntvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
1 ^; |9 |+ j% m2 e- o1 ^& r% h+ N使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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: M# o; D* a( `9 f$ \! \9 j5 [! |$ a
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匈牙利牛肉焗麵
7 F* _1 k* K1 q" b/ U6 g- Ntvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 e1 h, D. x; _
牛絞肉         80公克
4 I( L3 `# Z. Z/ _3 C/ z( h洋蔥末         30公克os.tvboxnow.com# |2 F7 K4 O) f7 I( ~" V4 P& r
斜管麵         100公克% L% z" ^# m  R( @. h# N. a
起司絲         30公克
. ~% x" E* K4 V0 U8 d; }* aos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         1/2小匙# w* l% M8 s5 C: K
os.tvboxnow.com$ }1 Y" p2 E# H0 Q5 s8 E
【調 味 料】
2 n- D) x2 a, n, E$ ^7 Y# u& X蒜香黑胡椒醬         2大匙
2 i& Q2 ]/ c" K' g      
* z2 G# g0 t+ G2 Z+ P5 m2 R+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】2 y& \/ t) q+ ~
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。* C1 G) Q8 G/ n2 l
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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8 ~  c0 Z  L6 Q, B' [1 j/ r" |3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵
6 z# V2 l/ @# h3 |# o+ ~) N【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- u. l1 F0 w# S
玉米粒         20公克
( h8 R( I4 t, {5 i3 b/ s+ L# z; |青豆仁         5公克公仔箱論壇& D, U: Y6 k: z! S* s/ A. O, [" T
紅蘿蔔丁         5公克
/ }& ~, G" l% ]2 f1 I# |鮪魚罐頭         50公克
% x2 s* X% Q; n2 V公仔箱論壇熟螺旋麵         100公克
$ q- ?! C% ?3 `) Z; ~5 t2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
( `& P; q9 e% ]8 |$ w9 F8 G) D" B5 K公仔箱論壇
7 g6 t% ]+ @! n. }: o8 {公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 }$ \6 F; K7 `1 q. O; C0 ~+ P4 C
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; @9 J/ X# j& o& t; B
os.tvboxnow.com! _1 X4 |0 M* _5 x0 x/ H
【做  法】
% i6 x( j' f8 T: K1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
( u; i3 B% M( ^! V公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
' Q; a5 Z9 G$ v8 zos.tvboxnow.com3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

+ V! W6 A8 N( i% A3 {. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵
: D' @3 N; N2 n/ o1 a& F& C公仔箱論壇【材  料】
2 ?& Y  h+ {, i" d; _/ n$ d/ @雞肉片         80公克
. F% S& f- d' N/ Dos.tvboxnow.com洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com9 H5 _3 b& o0 c$ C( ]) M
熟筆尖麵         100公克
! ^$ V; h' Q- T) L; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克os.tvboxnow.com2 j* I) x# o- g8 y/ d  V3 _
4 Y- o; `# i& o4 `% E7 g5 |% y2 z. N
【調 味 料】2 w. x$ U) U  C7 k6 G! s& m* n
青醬         2大匙
* M- Y. Q. z8 M$ _# ios.tvboxnow.com高湯         100㏄
9 g3 P1 ^' N, R# Q. |& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 l+ L) l% y  K# |【做  法】
0 e' G5 ~! E2 C( x% U- A公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。: v: d- B4 ]% s
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

' ], j2 ^: y. d" \/ Q: b: Z  f- Q+ v茄汁鯖魚焗貝殼麵
: M  \+ D# P( L2 _: T7 Q【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ C6 ]5 j3 K! T; O7 H5 C
鯖魚罐頭         50公克
$ a2 Z, L( |  ~  [9 P洋蔥         20公克
, H7 l: l) I7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟貝殼麵         100公克
: G; o7 N/ c$ ^' Ltvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# e% _  ^- j, c1 }3 F
【調 味 料】
4 G. T/ g* j6 Pos.tvboxnow.com蕃茄紅醬         3大匙
( H: J2 {/ G6 D! G公仔箱論壇       
2 V" @+ n& p* g【做  法】6 V0 c% W( I" F' U2 ~
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
0 G4 A0 W& q* O8 q# J) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵
- A" [% [6 Z) Q$ t* S' |- n! P6 o公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇0 I& c  L$ s( c+ _2 }' g/ c. T0 m
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 P  I: [0 P
冷凍三色豆         30公克' L' x' U2 u+ z1 F
綜合海鮮         100公克# a6 z* |1 _# I' ^) J$ A
千層麵         4片
  }0 S& h5 t3 T2 i6 j起司絲         50公克公仔箱論壇: a+ e/ Z4 G# E/ p. [
起司粉         2大匙
2 a3 O# j+ i" x$ b# D! i; n, o- b【調 味 料】
  f3 U: K% ^$ v" K& A奶油白醬         4大匙
& I. I# w+ w# J4 [8 r" ]公仔箱論壇蕃茄紅醬         4大匙
  {( g6 R( f4 {5 v, ~, y. F        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- ?4 X( W5 H1 a) C
【做  法】% \  w# `+ R1 @( k7 f' O
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
1 O! R; s# Y) S2 L0 d2 _' }$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
: r; b  L2 D2 J) Oos.tvboxnow.com3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。2 z0 M, V  L. z# \" b
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
4 m2 ^; ~- j, x$ F- c# Ftvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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