材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com: {6 h* g9 b; n
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5 ?0 j& `1 G; Z. P2 a6 K Z+ ?, vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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) V8 t7 O; p, _公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]os.tvboxnow.com+ t- u, q1 q1 H( ]# h
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$ ^- Y Y9 [ p3 Jos.tvboxnow.com做法
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1 [; W8 J% q4 H+ c; u& B/ @+ L1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
0 E9 C! j) }! e8 @6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至+ d2 P1 Q9 H4 d# S3 T
金黃,瀝乾待用。公仔箱論壇6 L# M/ D+ q5 l* P+ M& m r$ l1 I) ~( u
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
+ J+ s5 f' v3 n/ E! M* G( stvb now,tvbnow,bttvb 加入肉排炒勻。
. @( D0 p/ G4 {2 W0 r* ]; ?' `4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。& N$ w, A' p/ o0 j U' H7 _+ U
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |