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南歐田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, w  D1 f3 i
【材　料】
& b, H3 @2 `- f高筋麵粉        
# m6 ~( x. G* x; l7 S& I% K) K公仔箱論壇416公克+ }% g$ W3 O6 @2 v" Y9 }
全麥麵粉        
1 n$ F  u' P/ y2 U2 l- I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
9 K4 m& j' H: L7 R* g) |田園粉        
2 O* d' K' k+ b( k, \" d) \& Etvb now,tvbnow,bttvb83公克
, E" }3 ?( ?1 X' [6 M+ @4 P( E1 I小麥蛋白質        
, U# E1 \8 N1 f3 `$ q公仔箱論壇50公克公仔箱論壇* o) W$ F4 f$ i. r' Q0 H
速溶酵母        
6 X6 N6 F+ `; M3 E) l2 ?os.tvboxnow.com8公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 [0 N7 M% ?2 @2 S
鹽        
: b- H8 x" q, @& C2 w公仔箱論壇17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ x2 z9 v: v3 t: F$ ?
細砂糖         os.tvboxnow.com2 ^: O1 |% E3 {% O; g- Q! V
67公克
, S  `8 ]2 V1 d# {5 T; @( S; [改良劑         7 M+ F$ _' a" i- Z9 o0 T& y2 ]
2公克5 G. n, d2 [& v9 g4 K
發酵種麵糰         " d' @" D% C+ C) f
250公克
( F1 `1 ]/ E# R1 q( H7 D" g5 x, @/ i水        
8 J1 Z0 p! H3 {5 e8 R4 N/ Q  Pos.tvboxnow.com582公克
9 u& `( e" z+ q橄欖油        
2 J; e4 ~9 D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
" h, K0 S6 x' m/ k- B' B% G% ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：1 _) u# k4 Q0 C5 Y5 _+ [
果膠        0 f& E5 V+ r/ u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# O& X' Q, w* `
綜合香草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( c/ [/ R0 Z3 r5 Y( V0 e
適量公仔箱論壇. d7 }2 o9 j% R" ?! T: X( i: @& Y
       
- H* `& E. ~! J3 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! P( x5 ?# E5 s" B2 [1 p
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
8 `+ }1 l/ d! h3 @' u$ e) O9 c* `公仔箱論壇2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
' }0 B/ r5 a; F- k2 ]; Etvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
9 S. x1 T/ t0 h/ L公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇) R( ~3 J* H; q) s
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
$ {. F# M9 n( Dos.tvboxnow.com6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。os.tvboxnow.com/ A0 t' H" O4 r, d
【備　註】
. D9 w2 ^& ]$ C, ~4 {# p* v; Q8 Q4 @  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

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) t5 y  D) F* e公仔箱論壇白松露麵包
9 A3 G6 q  r0 y6 F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 k! b  V/ ?" Y. ^% m: dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：2 _  }2 \+ Q& l" \
水        tvb now,tvbnow,bttvb7 J: L, p2 A% K
125公克
# s6 U* Q/ r* t: Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         3 Z! F) z0 u9 W$ O5 m6 E
208公克
1 t# E- o: x$ f) |9 V; `速溶酵母         + q! V5 s# D3 ~2 Q" Q6 w/ f
5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ V) G7 y" T0 K, ^
主麵糰：
9 F3 Y1 F2 i3 _; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
; p, {; Z& `- a  p& K0 yos.tvboxnow.com4公克os.tvboxnow.com# k2 [6 Q" ^& q( v' v1 u) m
高筋麵粉        
5 H0 Z6 h0 Y3 ~- Q+ B/ Wos.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇, P7 a0 r6 B, X- u7 v3 v1 t/ }
細砂糖        
: f1 e9 ~$ k. y4 W5 k5 L- b: G4 `% Wtvb now,tvbnow,bttvb14公克
; r+ u7 c, D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質         1 \/ Q/ A7 A4 r
18公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u, X  n) R  s0 f
水        
3 j+ v  A1 o6 @7 F2 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb85公克
) G% D$ g+ y) n6 u* @改良劑        
/ A+ L6 s. L. \3 Z2 `1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 i7 w- R' W0 y% U
橄欖油         os.tvboxnow.com1 E; V8 |, t! l4 \; e
28公克
/ n7 P5 ]3 S5 P5 V) b( k* C  Rtvb now,tvbnow,bttvb夾餡：公仔箱論壇2 ?  S7 {( g- p# G1 @* S
白松露醬       
: X3 m9 f3 Z! x4 W, u4 a2 Yos.tvboxnow.com50公克
5 a! [: L6 W# |& F1 }' ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 ~- y( G( c* k& G% U, E公仔箱論壇30公克
7 b6 k# |' H+ w# \os.tvboxnow.com乳酪         os.tvboxnow.com  S- p5 {, T0 M$ t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" _& l: o1 c. M' O; _
        % T1 a+ Q1 k& e: ]9 F' k9 |( `% M3 b2 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) D) W  e. [1 D* y1 W
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
5 ^# m  |& ]0 }! |& l+ @; |' A2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 @2 r' K. J8 _$ L% x5 S+ Z# a5 T公仔箱論壇3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇( K. u8 _8 |* U  I: v5 I
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
/ C: N( I; E9 gos.tvboxnow.com5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com" \& E7 f; H! F6 G. p
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
& a" i% Q) y$ {; Q% Y4 z5 u$ xos.tvboxnow.com7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- U! t, m7 v; u, H
8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
/ I% z( y6 N* v6 ~( s7 M# N4 \os.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇# ]& d+ ]4 w! Y' Y1 W; v
份量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb% ]! k. \1 R6 I5 ?$ W# L* Z
香草海鹽麵包os.tvboxnow.com% a( N4 Y$ n* h" y4 `# v9 x. O. v- E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& N0 ^: Q) M% ?
中種麵糰：
/ e' A. b8 w5 L4 o7 t公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ d- w) i+ L& ]
107公克
) y; d! m' a1 z% `5 z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
- L7 Z, N; R5 r6 _. q. k# I  htvb now,tvbnow,bttvb153公克tvb now,tvbnow,bttvb" `$ l6 L  Q  b
低筋麵粉        
6 i% Q( m7 T& K: ]25公克
8 `) R4 Y& m" `% D/ ^7 \$ P! Z! f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 K. w) G: `  `0 a
3公克
6 p# @0 w* ~9 B) l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
- W3 Z- q6 r  x' j, ^# |8 R' Mos.tvboxnow.com海鹽       
! ~" g7 b- D8 ?! }( ~* `" ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
# R! m) p! N/ ]' Q6 n0 r, \高筋麵粉         4 r' K- ]% s6 Z+ Y" f9 g
76公克
0 Y4 j' n2 e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         % U3 `& T2 w( R. v' c6 Q' x
6公克
3 {$ n% r4 h/ @3 ]6 v5 G6 i3 kos.tvboxnow.com改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb4 H) Z5 {% [0 }/ i: R: |) J
3公克6 S+ u" k, w# Y8 L" P2 W
迷迭香         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: r' d9 }8 y, l2 ?3 n! H3 E
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 r) W- b" k. U( H# h4 A& T
水         tvb now,tvbnow,bttvb! I; P0 p; q7 f; R! h! N
43公克公仔箱論壇  I, Y8 d) J5 f# \4 P
橄欖油         2 y5 _1 X! z0 u2 Y3 z
19公克3 P! t7 m: F: Z
       
* i3 Y* i+ r+ C* wos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j& d8 @$ ~# F9 q' F! m5 r) m' H; G
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇* y$ V* B% Y: y+ V) y% l: P: ]' b! E
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( {. H  G  C) ?- r9 d6 I8 u! A  m3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
1 ~# _2 q. o1 i% v+ E) Dos.tvboxnow.com4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
6 |# e, w7 h0 I# Z6 M4 m. g4 U5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 p& v# \; X
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇3 V- k9 w. o% G9 {. O6 [
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
, @" z# Z' }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! m+ x  z* u  f6 T! F' q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 ^+ h: Z2 e7 q& K
起司胡桃麵包
  @6 W; {% A. G1 \2 kos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇4 D& X( C# S  @0 @9 c2 v
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ K+ d5 n1 R, \1 f  e# i
393公克
1 J2 X0 U' u( _8 _/ ros.tvboxnow.com胡桃粉        
4 S! v, a$ d! m- R0 k( Z* @61公克. @# U1 o/ E* }! H5 j5 N
黑麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb' m' r( C5 L; ]% _
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* V% n" D5 @5 @  p
小麥蛋白質         os.tvboxnow.com) K4 u( u) ^: {* ]8 H1 x
30公克os.tvboxnow.com4 e# |, L0 l# L$ }
速溶酵母         ( F- W% |- f! H7 r
6公克
" u' q# z% X) \& ~2 |鹽        
5 d1 g6 {% C- _9 i7 a- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
3 J6 `+ D( \5 q7 ~7 q+ D8 [6 ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑         公仔箱論壇3 T5 E. m; f, Q# \
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, D" c3 Q$ P% X4 d! a8 M" s
發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb! q  |" I. g( S" ]7 O0 j# n
182公克, W4 o$ F  j, Z' e3 V5 A
水         2 U( @; a8 }7 j/ j
424公克
1 l" b3 A$ Z3 L內餡：
2 Q9 x7 w$ [; a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬質起司丁        os.tvboxnow.com: W& `% [1 Z2 h# H
120公克
' M& u; E7 X; D5 G, A3 N- H裝飾：
4 _: o: w" ~* F! c- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麥粉       
% K% o6 w$ L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 @# I% O8 [  u. N+ j& X. k        os.tvboxnow.com% U1 C/ Z) x1 e( u4 {
【做　法】
4 R6 N& L& F& H7 {6 L" `2 aos.tvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
; g8 p2 O) D  |& Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。" p  z) l: s- q$ A7 `# U1 J6 k3 G
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 V* U$ z, R* x6 O) g" b4 D! R6 Y( P
4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; T) v  Z# A3 a3 [1 W6 Z; |公仔箱論壇5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 m/ A6 `! s( S
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。os.tvboxnow.com1 k( e' b( W9 ]% [' S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* G7 z. F3 s2 m. [8 Q
份量：6個

BeiDouChef

/ w& F9 Q5 e0 o, K7 Y
亞麻牛角麵包
$ C3 F! @) ?# j! f【材　料】
, `# @( v# H. g. i# a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
7 T6 S  b" @# O3 m! p& A2 z) {; h3 T8 los.tvboxnow.com331公克
- b% Z/ y& [! S0 atvb now,tvbnow,bttvb雜糧粉         os.tvboxnow.com9 G! L# T" x8 U, M# u) O/ w
95公克
7 m, \& C$ s" H9 X, g5 X( Wos.tvboxnow.com亞麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" F& B: f2 Y5 C( e
47公克
( j9 h; ?' _$ I5 l4 v' }小麥蛋白質         os.tvboxnow.com- `4 G2 P$ ~( ^% M7 d
24公克
0 i  u& @$ ^$ d( k公仔箱論壇速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 T( p; H- [: a
5公克" C  M2 k8 N5 {$ [2 M9 m
鹽        
; Q+ G% Z( ]: v% Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克
! ^0 e* T) D( x8 a1 Yos.tvboxnow.com改良劑         公仔箱論壇0 G/ x$ u" m5 \
1公克
# s+ j6 R& X6 M1 @- N公仔箱論壇發酵種麵糰         % L* O/ T; J( I7 s% H* Q
142公克; C& X$ c2 _/ E) L3 R
水         os.tvboxnow.com: p8 {2 j9 m! P  I& ~. N/ X! \# D
307公克; a: F8 b* ]/ a# |  Y& Z7 ^
橄欖油        
6 R5 }) k/ M/ P% y6 C; e47公克公仔箱論壇+ W. Z% G& C$ C" q; I, N
裝飾：
4 \: z3 S$ K$ z5 s) M4 v6 K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        公仔箱論壇3 M% b/ M! U. |7 r0 M' K% T
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 `; ^( a& L
雜糧粉        
, E6 z1 y; }" M: b2 h( n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( Y* I$ Z( _% m
       
+ O9 R- h9 L, P+ p3 `' [【做　法】
" p0 }' J" ?4 I8 ~+ z* m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( I2 _0 p8 z& u9 C
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
* H8 ?" |0 M- |6 Y3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. v4 a; v5 P5 \! F8 Z" k
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% _8 C4 S$ I0 R* w# p6 _
5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。os.tvboxnow.com% q9 N+ G' F8 w/ v8 h8 p8 Y7 O
6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
7 S1 W8 B& V3 K$ \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( }: m! U) e# H6 @! n
份量：12個

BeiDouChef

7 s9 Q7 X" `, x% ]+ x甜菜根麵包os.tvboxnow.com0 x% p6 j( T- M* H' V
【材　料】
8 b0 ~$ w: u0 p( r3 X0 p+ U8 x$ Q公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" m/ y5 B4 {6 A
621公克
' G% t, u. l& D  w4 ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉         ; D9 l8 {! b! ~. T, z" Z4 q/ u( ]
222公克
, j" {4 U+ H( ~3 G5 x" B" ^甜菜根粉        
4 n/ P& |; N9 J* L公仔箱論壇44公克
! d& a) w3 |- h9 q: l3 i( k+ |% |/ @/ ztvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
7 I3 U5 y& W7 B4 }公仔箱論壇44公克
1 [$ a  U' \! q' qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
6 m& W1 N- a+ [( s& Ztvb now,tvbnow,bttvb9公克8 Z' [, R3 W+ @# F) q1 c+ T' b
鹽         os.tvboxnow.com  ?5 P. U. H& X  B6 V$ v
18公克
  h/ }2 t+ l# F- c# j改良劑        
, R( P3 h) |0 Y" h! ztvb now,tvbnow,bttvb2公克
( P. w2 |! G* d- }! K5 ^% ~' Q/ n. ~' Y公仔箱論壇發酵種麵糰         公仔箱論壇" T8 w( \# T- i9 v! ^
266公克os.tvboxnow.com; a) l4 d* A5 b$ K) Q! S1 L1 m( y/ p
水        
+ ~. l1 P) R# ~$ E5 k3 f( yos.tvboxnow.com621公克# v3 z$ w1 A0 k, E! ~
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# h5 r: C8 z8 g' T4 K) |, X& c' f
南瓜子        + O9 s$ d" r/ C* S" f
120公克1 ?1 h# Z8 u/ I# ^
裝飾：' S6 K0 B' f9 j5 U5 F* r( p
細穀雜糧       
. M4 G3 L( n+ W! \5 @8 M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; C$ |, F) ^; C2 @" H; R) ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 m4 Q  t. w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ B! s8 T5 I3 c
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. m; d4 b, x% Z. U6 u) ]6 j( o
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 S* p4 h( q. }* M" r" @
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
' Z* P  x' g, w4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
1 L& \; x" a$ i6 x+ V5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8 E- E- v+ N3 P. mos.tvboxnow.com6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
! o! c4 z  {4 Q1 Y: [2 |. O公仔箱論壇【備　註】" Q4 ~0 M/ J% Q7 C0 h
份量：6個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 a8 ~7 Z$ X- V/ B. C
藍藻五穀麵包公仔箱論壇, d: b; q+ w6 @# J
【材　料】
: O  q! x* S5 C6 P+ P( Z公仔箱論壇高筋麵粉        
8 {0 ?9 T! W! U- ~" q( h5 ]& o7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。663公克
8 W0 r0 N4 s# u; ?! C4 X黑麥粉        
! Y3 k+ U3 F7 ]. s. q  b% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。227公克公仔箱論壇, Q6 d$ D! c2 S8 s* P0 f8 s# }
藍藻粉        
0 y$ W! I2 G0 d) P) X# U6 ^18公克公仔箱論壇; H: R* [, B: E2 f! U1 W! p! a, A% n
小麥蛋白質         公仔箱論壇! }1 t8 E( R8 e, h+ L
45公克) L2 L0 t* \- J0 ?
速溶酵母        
6 }& v1 T( |' e: P9公克
; U( \8 z; D. |9 c$ U: O鹽        
" ^" E& k" I/ G; q, Q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S% f- e- q4 ]4 H# L4 }
改良劑        
& h% F! ~* l1 w1 e5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% B4 k; ]+ `" ]0 r: Y8 o( b. Q- g公仔箱論壇發酵種麵糰        
& G8 d3 B1 W% ^! n! Sos.tvboxnow.com272公克1 P0 j4 X% C2 w) F. b$ E5 U0 o
水        
8 X1 A+ h, ^8 c$ w' p635公克
+ A* D0 r7 d: b1 F( v' O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 f3 T% {; q4 H% |: ?公仔箱論壇核桃       
( k/ G, L% a0 F1 ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 Z* q2 L+ n5 c" H( T. b葡萄乾        
5 W* R- ^& I8 k* F7 ~5 `3 [6 g6 ltvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 H* z* z2 |5 d% Z- T/ b  {
裝飾：公仔箱論壇: s9 M% p9 R9 ?4 s/ N5 k
雜糧       
  S) d& K9 s1 U4 h- Q1 a' {tvb now,tvbnow,bttvb120公克os.tvboxnow.com# V! H2 D# X" u  Q6 d, `) g8 k' s3 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 `, ?. C( A6 D  ]6 I9 w
【做　法】
. I9 T; \6 D: J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
3 e: I. x. |+ G* a( u/ y2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。公仔箱論壇) J# I0 `% s6 a# T6 r( u
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇( Q9 `2 O( |+ u9 V
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com) T2 w4 f8 Z4 `- U
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
# v' s: a% N, U+ S; Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇# ^5 y1 U; I. E7 s
【備　註】
/ o% c$ m# S, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

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胚芽核桃麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, }+ W- B/ f6 Q! Q$ E$ o4 R
【材　料】
( |/ k" _: }8 i$ x0 x% C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         / S- x1 @$ s7 b2 m5 u2 @$ W
782公克
/ c3 |5 ^5 e* Y% ?6 j胚芽粉        
* x" y+ y0 ], UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克! U' F2 P. M! C- d( r! x
小麥蛋白質        
5 ]2 \+ Y* G% u: T5 Y* }# C0 s43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& h( y+ l) m: C# H9 T3 a
速溶酵母        
6 l1 y2 F/ y# s6 H% y- s公仔箱論壇9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* i6 S% o, A+ F8 m. o# T, I
細砂糖        
" x) u3 C* M! F2 X; F5 [; X. E公仔箱論壇17公克公仔箱論壇" Q0 p& i) U9 l- H# E
鹽        
/ n# \3 n: p+ U0 ~8 }' M. V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克
# I7 ?/ p7 y# d4 s! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
7 p6 W# @' z) q5 H) `/ R) g; a17公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 i2 S& H9 J4 F( r: P
蛋         os.tvboxnow.com# c6 \8 e% `) v( u; G$ P( v
43公克
: \! F3 a: K( F( X4 I麥芽精         ; ]2 f9 P) r5 ^6 P2 K& c+ e$ I
3公克3 ^+ v! b# W6 B% N
改良劑        
# W1 G) x; Q" m, B# R6 Q$ ?2公克. ^( W* U* G7 y7 D9 @
發酵種麵糰        
( P1 ?, v& k0 X% |1 R6 Yos.tvboxnow.com261公克
2 d6 s( Z' Q7 ?7 z" l) a公仔箱論壇水         公仔箱論壇- v" q+ ~) t; C- o6 @5 X; V/ n
608公克
6 p9 X* Z6 }5 m9 Z內餡：
! p$ T/ N+ {, Z* D9 Y/ `  f, [! ]1 o核桃       
8 y! S" L) F% M7 q9 t, }" Ytvb now,tvbnow,bttvb60公克/ z, Q. O7 Y! S, m8 x( f, W
葡萄乾         公仔箱論壇5 m/ w' I; Z# D- Y3 e
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 j; t: n+ J# Z! V
裝飾：
6 V0 }! e7 R* x! m) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粉       
2 ?( u$ ^6 [: F+ y% o" dos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" f2 N9 E" G- _- r. H
       
* U9 a5 Y6 A8 ?2 c# los.tvboxnow.com【做　法】
/ h+ l  G; w) z& Y) C: f1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。os.tvboxnow.com# A  a6 `3 @. {
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
% x" y) _! }- v& e! T0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇% ^2 L  q; `$ l, _
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
# @: ?2 K# }8 E# R5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。$ O  k) i- K$ M0 w! W
6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
$ J" x- `$ o; _8 x【備　註】
: W# e3 h3 C( B# K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

% v: B1 q1 ?5 C1 o0 L) p公仔箱論壇芝麻麻糬麵包os.tvboxnow.com6 e% Y+ g( x; r0 e
【材　料】$ R1 M3 J+ t& o- N0 Z
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb  J/ J% l& U9 \; q, {
250公克
1 U9 g. H+ g( D# Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; k1 Y: w+ d
25公克
3 o+ K. V. \. j6 ^* `蛋        
( c8 v' W. Z- E6 v6 H60公克
9 Q; t5 D" T. ~/ }7 Y牛奶        
9 y% G8 l3 Q% X+ X5 |2 e4 W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" p9 x, t3 X& h4 _os.tvboxnow.com奶油        
" \3 L3 [/ Q* A: Mos.tvboxnow.com65公克1 D* S- U: S7 K
熟黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( K; @, p1 B9 D7 t/ j
8公克公仔箱論壇9 e4 X3 @6 p6 P7 J! m( C
       
1 U6 Q8 M" O0 R- ]5 w: n【做　法】公仔箱論壇2 D" H; W9 x5 i& t* S5 R4 |
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
. z- S0 U9 o; r5 ios.tvboxnow.com2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。os.tvboxnow.com5 Y0 g: S  r- m1 N0 {+ V! C
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 j' O3 `9 |8 Y$ p. c8 ?4 {
紅豆麻糬麵包
/ |# _2 ^* k& @4 B9 ^2 g* H0 Kos.tvboxnow.com【材　料】3 X3 \' _, {# J
麻糬預拌粉        
2 o7 W/ N4 p- ^! j* t) K% \& B4 k- N" @公仔箱論壇500公克
9 z6 I( g2 q6 ^' W. w公仔箱論壇細砂糖         0 e" `7 E+ z5 G4 O! f8 F( E
50公克os.tvboxnow.com" r4 v) n; U" j7 j  q
蛋        
; g# b/ F7 V  a- [+ [120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& N6 M& T8 y$ r% _) D
牛奶        
; u# @4 g: d0 o) tos.tvboxnow.com400公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y; z* K3 c$ W+ k. v# S6 }) q
奶油         % g, w! w6 o* g
130公克os.tvboxnow.com1 g0 m- ~$ ]& T. r5 J; v1 r
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 |' B* l; ?% t* I
150公克os.tvboxnow.com9 R7 ~# t2 `! L9 X
        tvb now,tvbnow,bttvb% l2 t6 t% {; z! d9 j1 A
【做　法】
2 V! O4 D' Z' U7 b- f; ^& Gos.tvboxnow.com1         將奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  V  V! Y6 s5 l
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
0 W5 L' n0 D* a; wos.tvboxnow.com3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

3 a: U! |3 `$ z, T9 V; Oos.tvboxnow.com松子醬大蒜麵包' @8 G% [( J% ^, N! z. W/ \% p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' U7 V6 v9 ?7 x' Q4 D3 \) E
中種麵糰：os.tvboxnow.com9 D1 }) H3 b" A( I) n7 \/ Q  f
水        1 K$ W' t6 Z) z$ M0 p8 S( |
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  ]" E' e. p  \8 {  n
高筋麵粉        
: ~* d( g: D) z+ X" n208公克
! a& n5 Q9 n" u+ C' b6 M& E速溶酵母        
3 r7 k' G" z  i) @! H6 jtvb now,tvbnow,bttvb5公克3 V6 h$ Q- |; M  v9 J& o/ t
主麵糰：公仔箱論壇* Y  n" S+ ^9 n# J$ F! ^
鹽        os.tvboxnow.com. m( B+ G' M! w3 ?2 l$ i2 U; I
4公克公仔箱論壇6 V; A/ b1 I- l) Z
高筋麵粉        
) U% _1 n6 M4 x7 B" Q5 u% |tvb now,tvbnow,bttvb70公克
: Q, J' u% e7 `; m! N細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ M& W! W4 W! L" x
14公克" K( w; A  W; `) X- V
小麥蛋白質         公仔箱論壇9 M: J  y) _6 u8 F: V
18公克
& S$ p5 E. s. ]/ P0 J水        
9 y3 e2 ^3 j3 S6 N4 Sos.tvboxnow.com85公克os.tvboxnow.com4 r& f5 u5 s1 i! n# d: `
改良劑        
: |& l5 c3 X9 i# m. Tos.tvboxnow.com1公克
* H( h+ O5 n5 l6 P, }os.tvboxnow.com橄欖油        
$ E2 C* e; w7 A  B/ n+ S( L4 I. @% _os.tvboxnow.com28公克公仔箱論壇- Z: F( B& d' @4 @  v2 M
抹醬：
# b% H0 z6 |6 L9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬       
, m3 Q9 G6 A* \7 L: k0 w! l& N50公克公仔箱論壇8 u% U6 Z6 T9 u. o8 V+ z# l
松子         os.tvboxnow.com1 l4 N3 u4 Y$ [7 e
30公克公仔箱論壇8 D' Z+ G' M6 p8 Y, n
       
8 `$ ]( ^: K: S! M) I公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com# R  X7 n# j2 T) T, a1 w, C/ g
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: g! P) g$ K8 ]. y1 q1 W/ q
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* H# j1 v- S  k! ?& @# b
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。3 y1 m! |4 Z( s- |$ v
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
2 o" Y! p5 M( s( [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。! S9 R6 {: p3 `- c* I0 E
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 \6 g- |5 j% w
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
" m0 v5 K5 ?% k, _. sos.tvboxnow.com8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
) |9 L$ T1 K. N1 ?. `os.tvboxnow.com9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

5 ]; u! c0 t! Q) @9 S: t- ~義式蕃茄麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, [# T0 f) g# R2 l" S
【材　料】公仔箱論壇; M& w# m1 u# {+ I6 F* I" }# g
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. ]/ T: a4 l: f
水        公仔箱論壇4 ?  S+ `6 ^; L& i5 s
125公克
4 ~) y1 h' \1 b4 z5 S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
% D) ]7 G) a1 C% E& t# q9 R208公克公仔箱論壇$ S6 F  T* i" y+ L
速溶酵母        
; C$ l2 e0 ]# k5公克
. G, X1 o/ h$ E7 T. s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
' Z) K" \! }5 v( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        公仔箱論壇, ]6 S/ ^5 w% ]) M7 ?& m& d- w
4公克公仔箱論壇+ X; m; D$ N0 ~. L
高筋麵粉         , ?  K4 R  x7 ?2 L- b1 Z/ R4 X
70公克
& E- s  g" h* c7 x) ?& l細砂糖         公仔箱論壇  f. k+ k" C# n) f7 `! v8 R& G
14公克
# s2 I( V+ B4 T/ o( Dtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
- t1 U) _, N+ T9 X' @- m+ W公仔箱論壇18公克" Q7 G/ r: E7 I' U4 [/ @2 i
水        
$ n; a, ]+ n2 r9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
) B, b" P* r2 bos.tvboxnow.com改良劑        
) @( W. `6 u# H) z' q4 Dos.tvboxnow.com1公克
, t6 e4 D/ {0 `橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb, L* |) E& q( n
28公克
% H: v& w2 n3 [+ V蕃茄粉        
$ ?1 }) A) ~/ I% q0 n! y- e, O- jos.tvboxnow.com30公克: ^. g  d$ r3 T" ~
蕃茄乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ n; u% w  D# T* q7 m0 \5 G7 j3 h
30公克
( c( B) O) o; ]1 e2 Cos.tvboxnow.com抹醬：
9 i; z2 j$ }, ?- d# t蕃茄醬        os.tvboxnow.com' ~7 _/ x+ @% R% P; q& |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ \) y# @4 z% {* O: r7 h4 M
        公仔箱論壇* l' Q3 `6 B5 R2 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# m% V# V* q6 W1 C6 Y. t4 T" U
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。os.tvboxnow.com% }( N( k0 k$ [/ e' Z+ r- r
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. r: u( @, t" a0 t+ h& B" n5 Q
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
2 X* t# e8 q& y* \% i4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
3 ^5 x! B1 ]% y公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
7 D) c3 s3 q' L公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇; T  k4 q3 Z/ [+ [$ Z  c4 l2 Q
7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。os.tvboxnow.com, P( n: v, z5 h  E- n! D
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。
' A0 u8 Q; w- ~: u' R7 G: ?2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V5 s: ~8 X6 v
份量： 2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, ?1 I  X6 I# ^4 N
南瓜子五穀麵包
7 D( _. h8 H$ U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) M  I/ K5 C$ ~& f高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& P' Q. w- q7 R( s) B5 p) c
656公克公仔箱論壇5 U4 j5 x9 l, w# }/ t9 p. x4 \
黑麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 r* |) @5 U) I6 l6 N/ a; }
219公克tvb now,tvbnow,bttvb( A" C4 q+ ]% _( \) k3 U( e
小麥蛋白質        
! O9 M1 s; \9 ^2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
9 S6 X0 ]' t* |# r9 U8 }# h/ wtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 x; `! R& [. Z. l2 d! ^
9公克
- J  H2 y  Z+ o& S$ P3 c, p$ O鹽         os.tvboxnow.com# ~# k5 A  R; I. X7 a, x
17公克
2 W( [; F8 b5 ^! p7 Y" N2 wtvb now,tvbnow,bttvb改良劑        
  \8 x9 W3 E( G! x% @8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
& ]! R% G  @" {1 V+ ^發酵種麵糰        
& {2 z) e5 F0 k% zos.tvboxnow.com262公克
' q3 Z6 X1 Y& P+ Q水        
; ^" ?9 e% T1 |/ \公仔箱論壇612公克* u" f* P$ M! y5 M" ^5 ?
南瓜子        
/ k7 @7 I3 p! z0 @; c70公克
( ^( g& a; s! Z" _公仔箱論壇裝飾：
/ ?6 Z$ r7 I3 v公仔箱論壇南瓜子        公仔箱論壇2 c. t. V! R1 @3 {7 d  L" ^
44公克
6 C' s9 t$ i2 f, O9 L+ H. y        # c' F+ y- B; o
【做　法】
8 E) ^* i# v' ]$ J/ \- f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。公仔箱論壇; ?- K# O  |5 f9 Z- i, k, g
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
- Q+ u# ?; O; Cos.tvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
1 D9 x. p6 ?0 t0 L  i公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com& w( w' z' n; u/ I& {" S5 D
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
; _  z, w$ r6 |  A* X+ otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
  z) p& _4 V. O/ }. ]5 \% ]【備　註】公仔箱論壇0 p5 ^0 _" W6 q& y
份量：6個

BeiDouChef

  W3 `1 W3 A( w& M  h7 O北歐堅果麵包公仔箱論壇$ c! z, Y/ M# H, e- m
【材　料】
! _; X. r; F8 k  y' xos.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 j& F7 n7 Q
水        tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 E' [5 Q6 ]% n# ]
380公克: ]8 m5 V1 `* _, g( e
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 S. |+ }1 N1 r$ `* u8 [% D. j
634公克
% ^% S( h/ _5 g1 e新鮮酵母         + X5 {; F" h' h: y0 E/ g. k
33公克) V) Y% o* Z# C0 `2 {' M" ~
主麵糰：
- A. n  A1 X8 x/ ]1 W! x) J黑麥粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  ~  e9 }7 ]: P& t- A
180公克3 Q3 y! v6 e5 }
全麥麵粉        
! R% c, R1 X  ~$ {& l( v& H422公克公仔箱論壇+ W2 \- ^. E* ~3 t& r9 _, }
小麥蛋白質        
# [' ~" I) G7 x; |, }0 J5 X' M+ fos.tvboxnow.com53公克
2 e7 R+ Q4 ]4 R: C8 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. Z) t% n' g' F- Y8 M' ~# y21公克
3 y8 k( r5 `6 M- Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         . \1 U/ u9 ?0 t4 P( P3 w0 T
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) O7 A: ]$ f1 `+ i
水         公仔箱論壇8 {- W: m5 ~! o+ ^4 m
343公克* Q: d3 ?0 i$ E: A. M: `
橄欖油         7 l" \; z$ y6 U4 n- r, n. _1 f
106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) N$ S' K" t
其他：
( y5 a2 C. r. }7 k) z0 Ios.tvboxnow.com核桃       
7 q8 ?: ]3 u: _8 c* k7 w7 e& C公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% `% Y/ k4 |1 b
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- G2 Y0 E* ?5 C/ K+ s  ~! O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 L9 [5 D9 W3 t; F
青葡萄乾         公仔箱論壇  b) M6 Q$ ~  v+ _0 R
50公克公仔箱論壇" w; H# A# q; T" J- `! s0 u
蔓越莓        
+ M2 I% n7 m" {# s1 Y7 A% ^50公克
1 b! S! \. Z1 E& Ftvb now,tvbnow,bttvb松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# D2 v) S% S/ [9 U
50公克os.tvboxnow.com- e; w8 l# i' B' b
        tvb now,tvbnow,bttvb" G1 X9 Z6 x" Q
【做　法】
( ]: I  O* K0 A  S9 I5 X# r' s公仔箱論壇1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。
# E4 \6 V2 X) ?/ t2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" t5 ~2 v) |! y+ w
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 ?4 I' z% N0 q+ \* N
4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 O, O% w+ J% G, L' [3 B5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* m& [( z* B4 R6 p& p) x0 U. F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
9 ^$ m# n$ l; `" ^9 W3 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- L% _8 Z0 b" d$ y數量：6個

BeiDouChef

! \: v# ~) `1 M' ~4 }2 ]os.tvboxnow.com南瓜麵包9 v$ F8 ^4 ]. _3 I) w4 B) n
【材　料】公仔箱論壇8 T- Y7 v" u8 X3 g
中種麵糰：( ~/ Q# H, g6 y9 B: h, E7 I1 e8 `/ a
水        os.tvboxnow.com: m& W/ e+ T7 [: S, Z! N
310公克/ M  |% |* ]" f5 T
高筋麵粉         os.tvboxnow.com" n7 N8 n( B/ T# A/ {. b; R
517公克
4 m  e2 Z' o/ _新鮮酵母        
% B( R3 N8 z3 p3 w1 l; e: {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
% w7 \3 e0 U- k& ~! F/ a# \公仔箱論壇主麵糰：- H* S* S; J5 y
低筋麵粉        os.tvboxnow.com/ S. c( s7 {# I% }+ l( m
222公克
- x" `- s1 @% f6 u! t" x鹽         公仔箱論壇7 M1 R) n2 P' b" F+ e
15公克
) Q: e& q5 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         $ O( t$ h: A5 m$ h& d% Q9 J* p) e5 Z7 f
268公克os.tvboxnow.com; ?- L3 t' X3 o7 L) U- R; A
南瓜粉        
+ P8 T: x8 A6 yos.tvboxnow.com105公克
4 C" G' L+ p6 B% Los.tvboxnow.com       
# b; w2 t' C) a& T9 J【做　法】
3 F4 ]$ R$ H* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, p7 d/ \0 G: n; ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& z7 X1 j, H8 T( N% Ytvb now,tvbnow,bttvb3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。) H$ W* u' j: i3 n$ a9 d
4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。: K2 S& _$ @# D( Z, f) G, E
5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇7 q5 H: U' ~& q' e
【備　註】
. R* T3 o& _$ K數量：13個