本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 % E* p* V+ J: x: q# Z$ f
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3 w" v. U- C: Z. \- e1 ]5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤紅酒燉肉丸
& u" z% w) w+ i, j" G, I6 U; {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ ?3 q6 s) E5 ~4 Y' A3 ^& a6 \8 q
牛絞肉 300公克
* u: C8 p/ u7 `) s, R豬絞肉 300公克
* T/ Y: O+ Z) ?8 W; l$ E6 ]1 c公仔箱論壇洋蔥末 50公克公仔箱論壇8 k# g* d% L8 g U
紅蘿蔔末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 k4 g2 Q8 Y: E( l
麵包粉 20公克
: ]0 a' i& X# }& v1 F) x4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ C* [" L- i4 x, v$ [; D& k
麵粉 適量7 T. k7 B. r5 D, \) t- {0 V
橄欖油 1大匙
" I7 n$ N: T9 d0 g紅酒 250cc公仔箱論壇1 ` X; ]# V M7 i1 q
蕃茄紅醬 10大匙6 b$ r% j! b# P" c( F& y, ?" L
焗烤雙色起司絲 100公克
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% L- N% T9 P h0 a; w7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v& F% o" L Z1 m4 H. [' T
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。: S8 k- a7 U0 \$ |
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t* ^3 K9 e( n4 }: r* n
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。os.tvboxnow.com; [: ^' D2 c* |2 n; k1 |" `$ L7 k
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& x* b" v$ U% E
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。 |