
- V& F6 p7 b/ R" F: X0 Zos.tvboxnow.com核桃塔os.tvboxnow.com0 m! V$ p" L5 O: D
【材 料】
6 }+ V# z/ j1 D4 q6 J3 e- ~tvb now,tvbnow,bttvb塔皮1:
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酥油 tvb now,tvbnow,bttvb# J" M. V% c7 l/ K$ t1 a. r2 K
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糖粉 公仔箱論壇9 a0 b4 |1 s' p, q3 j* I) v3 G; L- q
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1/4小匙os.tvboxnow.com& P6 I- D" g4 ~- ]
塔皮2:
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e* z2 p0 y g' d$ Gos.tvboxnow.com塔皮3:
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120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 j- E+ y4 J9 `2 K; ]
塔皮4:
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0 A, {; i9 A8 P; C8 G葡萄乾
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核桃
1 y2 s+ b( {% t; ~5 `250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 P! l% x) J: c" |; C1 a
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糖粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ S. Z+ Y& j. A1 x
適量 }+ C& R" |- s2 M
蘭姆酒
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【做 法】7 ]+ \+ X* w P
1 依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮,將塔皮桿平,利用模型壓出2份塔皮,將1份塔皮置入模型中壓實備用。os.tvboxnow.com' H; }5 C( D7 G
2 核桃洗淨後拌入少許糖粉和蘭姆酒,入烤箱以160℃烤約10分鐘備用。
/ @6 P- [3 A% b$ H2 f# _3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將餡料1煮至呈咖啡色,用木匙撈起會拉絲即表示可以離火。
7 S/ M9 e% i5 n# ]) Ttvb now,tvbnow,bttvb4 將葡萄乾與核桃加入拌勻,即為餡料。os.tvboxnow.com, U, C" K7 ?. G/ X& P
5 餡料要趁熱倒入模型內,再蓋上另一塊塔皮,塔皮邊緣用手捏合壓實,即可在表面刷上蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; O' i9 J6 }3 D4 \# B7 }
6 入烤箱以180℃烤約12~15分鐘即可。
; K9 x6 p4 I) O0 f7 T+ E$ n: Dtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】os.tvboxnow.com0 s$ S. N, h8 i( d0 _
葡萄乾可先浸泡於蘭姆酒中片刻,使葡萄乾柔軟並富有酒香。
7 B* N( r# `) {% @, r要判斷餡料1是否煮到適當程度,可以將糖漿滴入冷水中測試,若是馬上散開表示火候不足,結成一糰則煮過頭,形成柔軟片狀亦不散開即可。 |