BeiDouChef

# H* u( {$ [0 I- O& [" w青醬雞片捲餅         * I+ v2 g4 e) L" C
【材　 料】
* M4 `+ I: p9 ]公仔箱論壇蔥油餅         1張公仔箱論壇& R- k7 U  V6 w5 M. R* ]4 [
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com. i- M- H; K; N( V2 V) |
蘿蔓生菜葉         2片
+ S, P, i. \& Y0 B. ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 X: P8 I$ M5 f
熟松子         適量公仔箱論壇) r4 H% R& p+ G
沙拉油         少許
1 R/ b* u! z" D9 E' v1 Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇; ]1 ^& U* H" K6 q/ i' {
【調 味 料】
7 S; o# U% \1 n( _) N3 V/ j青醬         適量% Q# Z0 k$ m- s# g

( T) A' z7 j4 |/ w1 U) @os.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J; P6 }: {- u4 |3 n
水         15cc
7 ]) a. ~4 W$ ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
1 |4 z& n1 ?7 a! h, g- R! \白胡椒         少許
& p0 H+ [+ B# W& G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 S2 W( M- N- tos.tvboxnow.com白糖         少許公仔箱論壇% s# p1 a$ @" g1 J4 f' ]) f
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z# P( e6 c  O2 G. J
太白粉         1/2小匙
6 O7 v( \9 U- J# |. Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# K! e: L! L4 q3 y% |
【做　 法】0 b% M# z( s* t+ h0 j' k- k
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 p! M( Z0 i" Y+ B8 e# W公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。4 T* n2 H5 T" k; f
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇6 Z" w3 F! z6 X; j7 o! D
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i. d- q/ @  |( n* B4 j! f
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇; X5 |( ]. \/ L# k5 j+ @
雞絲捲餅         os.tvboxnow.com* Z9 z& T) x0 K
【材　 料】
+ A/ g) ~, {* W* f5 Nos.tvboxnow.com印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb) H6 m$ f' V% F3 U0 Q- K: {5 d8 }0 o
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% y- K* S4 u( {# w/ }6 E
蘆筍         4支
$ R: ?$ z0 t  A6 |/ ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
2 n* I9 V9 i+ a, b: e! f6 e黃椒絲         適量
0 E" j0 g* h5 Y苜蓿芽         適量2 Y- d9 a; u1 B0 H# s) S
沙拉油         少許6 Z. a3 I; V4 t
( a& N& Z! `% Y* |9 \: {
【調 味 料】
& p- D/ e6 }, L鹽         少許  P8 @$ j, \- C) P/ a
優格奶油起司醬         適量3 M7 v1 ^5 Y3 g6 I+ {4 q

9 [$ H0 u: A% G1 Y: g& a/ Y& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com) m% e1 n3 h  u: q
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 f  ]* x- [# qos.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。* c& ^6 [: {# M) Z( [3 {
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com, M- }& g( q8 J) Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 B' W. g  y* t4 {- ~( ]: H* n1 N, nos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇3 T8 o& N1 U9 ^0 Y+ l$ j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" n8 ?1 ~; _# l8 f0 ]
燒餅         1副
7 U+ s$ P: ^' \5 s( G5 ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
/ f5 n  B+ Z* T" y" q公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
% C* l. p9 s3 W6 V& q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
: D, A/ H$ V( U8 v$ f! y公仔箱論壇紅椒         適量os.tvboxnow.com8 \# E( v4 t) P) t5 O: T
西生菜葉         2片' ^  m6 {7 w. B% d# E) ^5 m) I
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& Y8 z+ A. d: p8 j& D

9 U+ R( k% m4 S1 S  \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 g+ k- D; J* O% t! I8 x4 x) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% `2 q  ~/ t2 e: [8 j1 G( y5 R4 _) Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& y/ P6 _3 I4 \$ v6 n
梅林黑椒醬         1大匙
% I! |! G( D; {os.tvboxnow.com0 ~  V5 p  D0 y$ s2 _
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% X! u) B: Q. Z
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb& T' |. O+ @, _* \: w7 k
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb) J$ V8 G1 i3 }# H' ~% _
白胡椒         少許5 a9 V7 R# `* n
鹽         少許
- \: _0 l( _' M) G/ Z3 ios.tvboxnow.com白糖         少許5 r* C. V5 @  p( G
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 D  H( z* X* A+ C/ I
太白粉         1/2小匙2 l: |: F, i; f1 N0 I. Z6 d  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 D, ^$ E2 z8 g
【做　 法】
6 o+ R' n# K* U, ^: o; G1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! g% g. `+ D- s+ ?5 O% _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h9 {$ x4 {/ U$ g4 N$ P" N( z: b
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. j% ?: ]( t. @7 _! ]* T' [4 C2 i. g1 W4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。( k/ y8 M) j9 _- y9 H& G
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇, v6 h4 ^, r' S  `/ |" D
橙汁雞腿排
1 o) m: N2 i8 |7 G7 c: H- H【材　 料】
( F% u  I# \- i7 Y( z2 N$ k" o3 U雞腿肉         2塊
) n* v! Y3 H* T1 D8 F; A" F6 s公仔箱論壇麵粉         適量
! X- k* k+ {9 [$ i; u; {9 stvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
! R/ _  B- ~4 h& c, ]5 v* N! W5 N8 H" b( ]- K  z; T& i8 e
【做　 法】
5 U& @) L( @/ E; l& J( i& ^5 B1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
6 u5 n+ G* _* _* Q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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% D2 E( w4 `+ C. f( [4 ^, i1 ios.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇0 ~; C! Q( P8 L4 o) ^
【材　 料】os.tvboxnow.com  P" p  K) a$ X# {# ~0 A
雞胸肉         60公克/ q- a! k  A" k  `8 A. p
捲生菜         2片
0 [: z5 d" R; |; |: @& K, n) v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
5 G6 r; d$ e. q% I' f3 X松子         5公克) i0 `; B" }' T, }' y! F
羅勒松子醬         適量2 j& ?; b3 y. |- l
tvb now,tvbnow,bttvb# D0 e9 @  I4 a; B/ w+ S6 C
【醃　 料】
: g$ D* c* c. c  }2 U" f+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
4 g( u$ p1 C( h, D  Q9 s/ L公仔箱論壇鹽         少許
( h0 ^; @  |6 u( |1 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
( e7 e4 ^& d6 l& s( E7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g1 L' ~+ K5 o/ p/ {$ C【做　 法】
# J& b4 k2 ?1 O& J/ o6 D公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! J: k- J9 r) R+ W: j5 z5 Pos.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 U5 ^/ B+ _+ J
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ Q" }& ~# O8 _+ x9 T: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
, m# \5 J+ _2 I8 I5 d7 ?; ^# mos.tvboxnow.com【材　 料】  i  f1 m- |$ x& R
雞腿肉         200公克
7 m; |5 n% |- u5 e6 R" }: a洋蔥碎         1茶匙
3 n+ S0 u. B1 ^; l/ u' b% b蒜頭碎         1茶匙
- k/ R' _! Z" S$ a* N% u# {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
+ e6 M9 C& c- m5 @* A蛋         1個
* L2 y# d) C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
: N9 o6 W( T! t4 x3 W' D4 i8 w麵粉         適量
0 P* S! |9 n0 q" Yos.tvboxnow.com白酒         50cc
% p* ]5 D3 B: H" x& K. C# ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb5 x) x6 w8 ^$ i* S! z
【調 味 料】
% p$ Y$ f) `& Q) {$ v" ^4 sos.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙公仔箱論壇4 q% o( j) i+ U8 B$ O2 t
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 L: e2 g  r4 G1 L) _# l# W9 g. u
鹽         適量8 p; Z4 J9 X! C  M- Q
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& N6 \' ]" Z. E: `4 M5 T
os.tvboxnow.com5 l" T( R+ P: H  o/ ~1 T
【做　 法】1 F3 s9 X7 y  Z1 ~: ]8 w! ?
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ n' \7 ^! a! l3 d+ _5 x6 f) d
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。* l' @8 v9 I  |# ^
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 {: s0 x/ D
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
6 m, T0 h: T& j! u【備　註】
* P- V9 ]; N. E8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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. ~# P5 g. A# R: {) \蒜香雞排燴飯         2 `- r+ V9 o5 ^: n. j. Z6 J# ?
【材　 料】" M; T' D7 i( h7 t" `" w
去骨雞腿肉         1付
! a( }7 l+ P. {, [. t5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
/ @& {/ g8 ]( [( S; n8 n公仔箱論壇蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ S: v9 X; Y+ A; G( W  |+ f9 m
洋蔥         1/4顆) J  m" W' R% G/ ]* j/ @
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% e4 U8 d) Z4 d) I: v, @( D- l
紅椒         少許
' G$ X( m) C6 r- b8 xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
7 C6 a! S6 d  e6 F9 n1 u月桂葉         1片
, B( O* w" V8 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
( c1 g9 f8 ^' x9 W; A! A" I公仔箱論壇高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! {: w/ p, z$ \
公仔箱論壇0 _1 ~; c4 H" T4 i  v" k8 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k# K# J+ g, ^. \* O
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 _# d# s* v( i
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: G- r; c) N  r+ Z! K
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, }4 v  Q  W
鹽         適量
7 {' |. m! E( G+ L2 o糖         適量. x7 K# c9 \1 b1 F0 ^9 X: t- W( Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 q; I( |0 J5 x8 K0 r/ x
【醃　 料】
. H- P/ x4 m! Q; \3 H8 F5 Los.tvboxnow.com米酒         1匙
$ Y( b8 A, T" P0 g1 z6 z鹽         少許
9 i5 V, H0 [; v/ b9 J- Q" j+ ^蛋白         1顆
* O# I3 \" E+ _3 s' b, V4 K5 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
. y  T& ^! W, \2 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb4 H( f3 E( z/ h! c# I8 t# Q; C
糖         1/2匙os.tvboxnow.com- U5 H+ j* o3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# i4 R9 b& _+ G% Z
【做　 法】公仔箱論壇6 f, x5 G! K9 [1 g  f. J8 P
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com- M  d8 I' _8 S- P) C% Q8 I1 s3 t6 ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 |4 u8 h& ^4 Q
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& M& \0 r- T; ^9 @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。. u0 F4 f! G  Z7 h" U. }
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。- N" e# m3 ~6 }
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 p& H- Z+ |5 u" q* O: J; W藍帶雞排         公仔箱論壇! v- A5 s: A: |1 u3 J$ Q
【材　 料】
3 {0 o  q& b* c$ t7 A4 `3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇/ D, U, x" `5 T+ p
鹽         1小匙8 U2 T7 D; @( B% r
馬芝拉起司絲         10公克
/ Y8 r- T0 q- o5 w) I. f$ }, o* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
7 y7 y  b# {3 v" Y( ]# R4 W麵粉         適量
* T8 w4 V( F* @6 i: v  eos.tvboxnow.com蛋液         少許
3 v4 c! l" E% g+ U$ T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
1 ~, x' V/ L# _, U0 w8 F5 C公仔箱論壇鮮奶油         1大匙+ Y8 p& m% x- S7 \2 q2 Z
os.tvboxnow.com( \, C( z$ o# l" I. D
【調 味 料】* b: d. _, I6 W
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇7 b. B( Z" Y( [( e: F' C
蜂蜜         1/2小匙
7 i2 g% o2 r$ Q* i+ {/ D1 g5 u礦泉水         1大匙os.tvboxnow.com, `) k( ~  A8 W
" y; {2 l( a% v' O$ ^0 S& t
【做　 法】os.tvboxnow.com: R$ D0 m4 A9 B
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
! i. i4 d* _$ }' t  l) o2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。, z& m! x2 U+ X5 `
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% z5 n$ Q! G" @
蘆筍雞捲        
0 u* n/ E5 s0 [6 z- H- \os.tvboxnow.com【材　 料】% V, I7 l8 y  I6 Q
去骨雞腿肉         1隻
: K7 n* ?. q, Z# P鹽         1小匙公仔箱論壇; b0 ^; S" L: N9 s" W  p1 ~
白胡椒粉         少許& Y" P( U: R6 P# r) O1 ^8 d/ o* b
火腿片         1片' ]/ g$ V+ {5 U+ n8 x
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ G" Z5 x0 ~3 k
鋁箔紙         1張
% P: o. m( `" U" O# q0 v2 V' fos.tvboxnow.com麵粉         適量
, k7 v+ R+ T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許4 i% [7 E7 U9 b+ ?' ]* l7 K
麵包粉         適量
- @/ V3 ]9 f* L% z2 B3 `5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: h5 q/ N8 o
【調 味 料】
* T! z9 T# ^) d3 y( qtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
/ v0 U& e/ |( W! V綠芥茉醬         1大匙
2 w4 g  v* N: J$ ~3 K公仔箱論壇
# `. c: @9 P* n1 ^: `% o( nos.tvboxnow.com【做　 法】
6 d8 @8 B- F; p( s) |" U. A1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
: j4 H, F4 a, _公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. b9 T4 s3 b: m, d公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( H, S* P. L) |; w
火烤雞腿佐香橙醬汁        
% V6 X  b8 E; A+ C公仔箱論壇【材　 料】
3 o, Q# O8 Q5 {  ?9 nos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻os.tvboxnow.com* I! f  n0 N$ T( P
柳橙         4個
! J/ b& Y3 ?# i$ K, Q& n【調 味 料】! L( F; D- _6 `& l" P) Q. O$ P
A.白酒         1大匙
' ^6 v2 j' x, V/ L" Z7 i$ Y1 ]: Aos.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
; t0 Z5 W. P' X9 q- e& l醬油         2大匙& f9 W: i, r" u
鹽         適量
- z  A# x  e# W. N, i公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
5 i% f: }: W1 D8 x! b" CB.橄欖油         3大匙公仔箱論壇3 F% d- p+ O( x" U+ n
低筋麵粉         適量- y% Q: D, c4 I3 r. X9 p1 n% _( w% r
細砂糖         1大匙os.tvboxnow.com( ]4 c  f3 p$ X" O
C.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com# F! m% ^5 E9 \, i/ j. d1 x: B
水         2大匙/ H" r# s/ u/ R) s9 c! W+ @# K
5 e, x4 F$ u5 E& W% @7 M3 y$ x
【做　 法】公仔箱論壇" T* M" a$ u# Q* W( Z% x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# I3 _/ C. ?3 i' P) O公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
- m2 w, g" G7 L$ T公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* ?- M: r* \3 h/ }6 \4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. |0 V  P) U# r
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
& [2 B, v% Y9 W% `) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v% w8 r% y+ `
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ R9 }+ Q* P2 k+ V8 S1 X1 }
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇3 b7 Z$ b7 m9 {& d$ b: ?; w
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 i% B- K! H( s
芝士雞捲         9 D! s; B9 D7 ]. }
【材　 料】
3 e& K2 z9 L! I1 P! Q: _4 g公仔箱論壇去骨雞腿         120g- z$ c* C' j+ {9 c
菠菜         2葉
1 n$ ~2 S1 h8 W' |9 u$ W馬芝拉起司         20公克" {% u9 E: p- I, |! c
麵粉         適量os.tvboxnow.com7 F3 ]2 u, H% y4 w  `. e! c
麵包粉         適量
9 k9 J! H. I. J公仔箱論壇蛋液         3顆
# K: \& c' l, X; @0 b公仔箱論壇錫箔紙         1張
1 g) z( p# T6 s& N: _, g% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, m8 ^$ |! o; a" F. F
【調 味 料】* D* ~7 C7 C. F  \
鹽         1小匙  d* T% `  z& j4 I- X* i/ I
雞精         1小匙
3 v; ^) ?- G* G2 @* b/ M蒜味芥末醬         少許
4 S, ~$ O8 w0 W/ k; Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 Y" b' p7 S& H# d9 U3 ~# x% ?
【做　 法】
, m) ^" U+ X! k! k% los.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' k2 ?+ y: H6 m公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; Y1 p0 d# J& K8 F
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。, l! `1 H* l# F
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。# l* I! s/ E2 T( ?! @% R) ^
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# a  [8 k9 z+ x! A4 d, J' U# [os.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
. s8 c  v. [0 n1 q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

' ~3 ?2 H+ i( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
, ^5 D( `1 u4 h' Z* I! Cos.tvboxnow.com【材　 料】
, l% v! N- {; f7 F. l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
3 ]8 q7 Z4 Q3 _! {# B. z/ f2 f. J0 ^B.鹽         1/6茶匙os.tvboxnow.com+ X0 i, g1 I" o9 g/ ]
味精         1/6茶匙公仔箱論壇8 s) E! v0 M* ~; J; ~7 O
洋蔥末         10克os.tvboxnow.com7 j/ \8 V) M! e8 }- D) M
蒜末         5克
- L8 t$ W, F7 S. V6 d8 w5 l/ G公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
9 @, m" ]1 x& ~4 ]# r( P9 G& W/ F# ptvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆公仔箱論壇4 N3 I  f! J! Z0 @+ L  G8 K% J7 S
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 j" U2 w. O" h
麵包粉         100克
  b% E9 [: j0 v& W8 s& Z+ o' Ttvb now,tvbnow,bttvb; R, p" S) ~* c  c
【做　 法】8 v- i1 E. V; p/ _7 l3 a' u
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e  @3 n6 r8 t# n4 l
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。/ _% b$ ^# v2 P" v
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& x0 f* H% @
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
7 ~- P5 S2 W  u7 z7 P; R& B5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
" e  u1 M' j/ R6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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% a" n5 \9 z& i6 ~- \炸雞沙拉        
7 W$ a4 h/ x1 r8 [/ Z) N  p【材　 料】
% q, D- W2 ^; F6 Y6 m, Cos.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
/ z& f" a: [: G/ L8 F西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# h9 S* j1 J* ~4 f$ ~7 {
紅椒         1/2個
& A% ?2 Q' ^. B2 k" f1 g9 q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
8 O% F0 Z: c6 o8 H2 ~8 g( b紫色生菜         3片os.tvboxnow.com& o, Y& C5 P; R& Q# r3 r6 T
蘆筍         2根
- Q) b; M7 U/ f7 tos.tvboxnow.com美奶滋         適量
' {1 w% C3 Y7 |
8 S! n. w6 \! \; q( t【做　 法】
/ F: @3 E$ }* t( s( H) ^" W# T! \公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: @( @( ]' S9 ^/ Q$ V) xtvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ Q: G1 l1 n, j9 I/ u! oos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' d7 N* N4 d7 ~: ~2 b/ d: {4 I
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 Y- Y/ a, ^
紅汁雞肉餅        
1 S; D; H$ K" H  F8 G* ios.tvboxnow.com【材　 料】
7 _* m3 F9 c6 |: Q/ A8 U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
) r! y& {8 a) x5 F9 Eos.tvboxnow.com荸薺         5顆公仔箱論壇$ L2 T- M3 r, b# b
鹽         1小匙
6 S+ a1 i+ K9 [5 bos.tvboxnow.com蔥薑水         1匙os.tvboxnow.com* |( {% n) m; m0 z
巴西利         適量
: l7 A  v0 L$ [$ L8 n: ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許os.tvboxnow.com0 x: A, ^- z* ~+ b4 p$ f$ q9 H6 C
奶油         1小匙
4 a6 h4 T: O' ?! w8 i) M0 M熱開水         2杯
+ E- p! e1 T( f  e/ \- O, J# T! h1 q醬汁：
( w/ E7 |8 i8 f: R; N; q  ftvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
" u; r0 t" q0 [& V+ k: m2 Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
9 Y1 M- T9 N% F1 [& d蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 _; U5 S( V
蕃茄汁         1/3杯
# {; Y$ C5 x% x" v0 t$ w3 vos.tvboxnow.com5 l/ G) B9 b4 m5 V& s0 R( R( \
【做　 法】( l  Y+ i; o4 p; |- o. j! u0 y
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ I. D- _& R, M: w8 N
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。* J: J3 w, D% T. i9 o; L
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( k6 F# N1 Z  z! b3 G% p, `# n
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。8 x7 o) o0 U3 U8 l' y+ I
【備　註】公仔箱論壇. c: p9 O8 @7 b7 {  K, a' |+ p
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 P* y+ Q" k$ L# H3 {
咖哩炸雞        
! T  D; f8 {2 X& R- Z% C【材　 料】公仔箱論壇8 `: w5 Q( B4 S) b+ u; _! T
A.雞胸肉         1斤
- Y& \0 m* {7 P( w9 |' H. ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇- I/ \0 y6 t* L( ^6 M8 n9 d7 ]
蛋         1顆
6 f. R9 i' l3 c! ~8 n& O* Jos.tvboxnow.com水         少許
- ], s  c5 U+ B, @9 k" d6 b$ D9 YC.洋蔥丁         少許
* D/ P# G2 K7 v" _: {$ C  J  g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
8 a* L9 b* v) p% }; H. yos.tvboxnow.com牛油         少許公仔箱論壇: `4 m' {0 ]' S& `( _* E" V" W' A
咖哩粉         1小匙6 P8 I& E6 I3 N
砂糖         少許
4 u' Y/ Q, ]( A# @牛奶         1/4匙
# i5 A% ~# D" w: r' x( |- xos.tvboxnow.com水         1大匙
$ r1 u1 {9 Q  [+ o! q" ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
- r. b$ F* V1 I$ D
' `; I$ E6 t# Z+ c  T【醃　 料】9 O) X3 s" g) c, J3 P* Y3 X
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb- `; h3 P6 D5 O& C, ?& u  R, {5 F
蔥末         1兩. i; ]6 a* s6 u5 R- m
薑末         1兩
2 T- ]$ }) y4 b( G$ }, ?  x咖哩粉         1小匙# K6 O! U( x' J' E! h0 r
雞粉         1/4小匙
4 Z8 r1 c1 T- {) ]tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙os.tvboxnow.com9 j; Z6 V7 f$ T: l' h
鹽         1/4小匙
- i5 L% k( j  s# e
$ Z1 B8 C* K; c7 |8 w$ a' O7 \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ n; I  D& J; I) s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
2 [: ]! ?& ]% H! @os.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
& |1 Y- W8 t  V6 X* y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! X0 j) W) `1 Q' X; Q8 [6 itvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。