BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 X# L: [4 Q: F/ ~' Z- S0 V
青醬雞片捲餅         , o3 }) O4 n; O2 G5 h9 |- R3 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( W& M! _4 Z" M5 ?5 [
蔥油餅         1張os.tvboxnow.com. F: I9 v5 ?% ^
雞胸肉         80公克
4 S. c; M3 R) y5 V3 q; itvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
% e: j4 B+ g# w$ q" O% Y. [; N/ \os.tvboxnow.com紅椒         適量
1 b  d5 l4 @3 I' S. H  U. a熟松子         適量' |& i7 b7 u/ I* R/ O
沙拉油         少許os.tvboxnow.com# x( J! }9 Q; S: f

  f% R7 l$ \+ R% ]/ L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ P6 r* @/ n" t6 m
青醬         適量
% m3 g7 n- F% a6 V/ i2 J) ]tvb now,tvbnow,bttvb) n6 h2 t9 {- P/ N5 T
【醃　 料】0 y4 G+ S/ _/ B0 V, W& L
水         15cc
9 O$ M6 T; k4 S4 ?, y公仔箱論壇米酒         5cc1 d/ G$ \$ l2 c, A7 w# X
白胡椒         少許os.tvboxnow.com8 ]; i2 z6 r* k6 p. q* a
鹽         少許1 D6 w4 _6 R% q. u% k! Z& M
白糖         少許
) [! L2 B0 I7 @- Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
% \4 ?' ^5 B2 m9 W- W太白粉         1/2小匙
8 m1 p. e/ g+ ~2 x; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u4 U& s  U& g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 V1 s1 w! b
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。+ g; h0 d+ L1 k7 m2 r0 S+ p
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。  [6 [. Z0 @# {* l
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
# z& z% o- Y1 }; Q6 {公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 z4 U% P. U& L: W* L, A  e. h& I
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ N" C9 S+ t0 ~) K$ ^( J雞絲捲餅        
1 N& ~) O( G$ }$ `/ D4 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 N5 \% P4 r4 U& K. e- w& c* J+ i' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張公仔箱論壇6 {3 r  T4 h( b9 z. o0 L5 X2 Z  _
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com# L8 @" ], D9 R& X5 M/ n. ^- D% N
蘆筍         4支
6 E8 N4 D" w) Z% J9 V& d- Y) @! c0 x" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
+ ^( N$ Q, W& R1 E* u1 |: Utvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
! S, p3 N  M1 z/ Mos.tvboxnow.com苜蓿芽         適量os.tvboxnow.com- Z# ^" m/ T1 g% k+ s& U( v
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 v2 V5 I1 x' @5 N+ `# _

: X6 F+ V! J# m: ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C! W7 Z9 h- W( v3 U' X( M- C
鹽         少許公仔箱論壇9 e" u4 L1 I- J% o# N
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& k* ]+ ?/ U, c9 i) A& w6 p

2 b1 I- H" Q" p& O【做　 法】2 I/ e8 H! s9 L! r/ |; {2 b
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
1 U* U  B0 z& `1 i& e公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。; m) m8 {9 @- ^
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G  y  W! @6 k
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ }- X6 [9 v8 X* z& X& _
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇" X  L! r# F1 ^
【材　 料】4 o& V$ d4 R6 m) x  ^" O
燒餅         1副
) M2 J% B4 `: g. x- s" I  r公仔箱論壇雞胸肉         80公克
& s& `: f& P; e+ m* L1 B洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 s% T2 `" T5 f7 l
紫高麗菜         適量公仔箱論壇/ w/ z# j) U6 z6 q7 x, x: Q
紅椒         適量
/ B  w1 i% h6 h西生菜葉         2片
! i5 C! l0 q5 \4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量3 v9 e4 _' j# y5 `% E
公仔箱論壇4 W+ ~6 G; ?% F7 i/ I# F5 n
【調 味 料】公仔箱論壇+ G; N3 h& Y% W- ?8 t
鹽         適量os.tvboxnow.com9 Z# w& F" P4 |
黑胡椒粒         適量/ c3 u3 N! e8 w! h' n4 L
梅林黑椒醬         1大匙os.tvboxnow.com, r8 k% D7 c% B
( y' ]; l! _4 S2 n0 S7 o) S2 T' w( A
【醃　 料】
. \9 E  \- u5 u  b公仔箱論壇水         15cc, D) m1 b0 I* @# K- G6 {8 u
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ O$ N$ l) N0 R/ V
白胡椒         少許
9 b' j5 Q- _# q0 u1 bos.tvboxnow.com鹽         少許3 f2 w7 w6 f/ y
白糖         少許公仔箱論壇2 K6 u1 U+ \. ~, f/ z
香油         1/4小匙
. x, H7 K( {% ?7 z! M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
/ S) d+ K' X- V& Q( E6 S8 ^7 H5 `tvb now,tvbnow,bttvb* b0 G: O" I0 {$ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z( B: o* R5 ?3 D. j  @/ c
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
" Y2 P! l4 Z: X6 \公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。os.tvboxnow.com  B# ?" c) V% q, w# S
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。6 o9 V$ M7 j) U# v3 U
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 Y  J2 ~- @/ e0 c" q- utvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. T1 @$ S7 a& _" l' P4 y6 Y6 L
橙汁雞腿排 公仔箱論壇( b& J! f$ Q  o" m
【材　 料】
4 N& ?  r6 @- d( I, D1 t) H公仔箱論壇雞腿肉         2塊
( s: y! H! {5 E% M% y麵粉         適量
- k( j3 z( e" Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
1 G" A: C2 ~& |! c" L* K* i
7 {# ?6 s( l: [; z【做　 法】8 s' M4 L& a2 y/ p5 e# M* V+ @5 j  z
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。os.tvboxnow.com+ W) O- N9 o5 @7 Y4 j
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) Z& y- Q; T7 m5 ^6 ]# M公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
% O, I& ?3 b/ g  q【材　 料】
8 c6 T# z1 P/ x4 m% p" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克公仔箱論壇) h+ V7 J3 E+ ^1 J! m
捲生菜         2片
2 M  E7 w) A* Q* U; _+ N2 T* U5 ros.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
+ N& y, a; [, E; m* z) q: |3 jos.tvboxnow.com松子         5公克
: M# z+ f6 c# @, a& M) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
2 B, f7 d9 \  r$ [% n7 _" N公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 {; I# g* i$ t" b- O2 D
【醃　 料】
- i/ n  [- T1 @( h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# l2 c5 [, |- G% R
鹽         少許( t! c9 a: Y) R0 H
黑胡椒粒         少許os.tvboxnow.com+ p9 C8 @6 X8 P. v& |
公仔箱論壇' b, l. L/ F9 Y7 s# C: c% `3 m
【做　 法】: w2 x* x9 F( g, w
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
0 p5 D' V- Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 \8 j4 V0 M' P" Y3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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6 x9 T# l1 @' s4 ^
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ l4 z7 a: Z5 R7 x4 ^
【材　 料】os.tvboxnow.com$ f. t1 e, ~+ S! g, D4 Z. G
雞腿肉         200公克. W" ?' j4 X! p6 Z7 F
洋蔥碎         1茶匙3 Y, P; \5 P/ I
蒜頭碎         1茶匙
' H, ^+ W3 D. g7 Mos.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 O, ?8 v( N8 q5 v1 l3 k! p
蛋         1個
7 n' s% j: z' g* T+ O' t# ?奶油         50公克
4 P2 s, d0 U/ Z" M, P麵粉         適量
' L' d  x2 Q/ f9 W! }/ D+ V公仔箱論壇白酒         50ccos.tvboxnow.com# v- E; M; w2 w  a
( A0 ~, e! P$ W1 n% g
【調 味 料】0 B  k# `2 ^' L" x" T3 H/ w
義大利香料         1茶匙
* q3 N) Z% S( }6 i/ stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com$ b; t$ A$ z! q
鹽         適量
3 Y# G. j+ i5 _- x  |6 g; C) Z糖         適量
; `! @( l. P" s0 wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! p9 `6 ?' Z( i7 t: E' D0 z7 [
【做　 法】# O4 b2 d) A  q# N' p2 ~5 g& B7 ^
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( u% s" w! V1 F3 y$ d2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。; P) z$ R+ P+ ], P, [3 n. X
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
: l! P  X; L% Q) j公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
9 i* e  x% a: ]* R/ i! H  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" m8 h$ ]; Z1 L4 M
建議醬：果香咖哩醬

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os.tvboxnow.com' L) z4 {' ]. l
蒜香雞排燴飯        
$ V8 R: C9 v3 [1 }1 s0 P: J  e公仔箱論壇【材　 料】; d0 J' m8 A. o6 D
去骨雞腿肉         1付
0 Q5 g" W+ D6 N+ \# j$ B蒜頭         4粒
0 o9 k3 u+ j6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒公仔箱論壇" x8 x& y4 E- j3 x* @: L' F( G
洋蔥         1/4顆
5 ?+ \. Q( X+ A! @/ _1 `* yos.tvboxnow.com青椒         少許) B$ s+ ~$ G3 y- h
紅椒         少許
+ r8 t! k  V) }. F罐裝蕃茄         1顆
/ Z  w9 M+ |  x# `& x1 n- k月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ N2 V# v1 `8 U% L
低筋麵粉         1匙
4 T* h. h$ A4 g' n4 ~( @, |7 ^5 R! U公仔箱論壇高湯         200c.c公仔箱論壇. V" i' q( S7 U. A; f( ^! |
tvb now,tvbnow,bttvb4 U. v* y9 i7 k% _, `3 M+ X/ I) c
【調 味 料】
6 V0 I$ R2 R% L: e& y! i公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" Q1 m# F. w, Q
黑胡椒粉         少許
8 u% z. s4 V0 d. h匈牙利紅椒粉         少許1 ^+ X2 A- a7 b4 t8 r3 G+ h
鹽         適量
9 l0 H$ c, {  [& w. N; Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5 W: r- s; w& f$ [1 M0 D
! q/ k% v4 v# h- A8 p
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" S/ i5 Y- Y0 u& Y- S% `2 T1 F9 A( m
米酒         1匙( p- ]8 B7 q( M# g+ L
鹽         少許
2 Z2 [1 L$ q; s. H/ o公仔箱論壇蛋白         1顆
6 T2 A6 q% i# b5 H公仔箱論壇太白粉         少許
4 M/ U" t! t$ n3 r醬油         5～6滴
6 Y, Z; y, M- a! a, m( }+ j6 `公仔箱論壇糖         1/2匙
7 Y4 ~! r% V# s+ N6 h1 E: [0 u% |公仔箱論壇6 Y; ]" t4 V. _& x
【做　 法】
* g% [$ D6 v$ e2 a6 W) @. }% C公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 ?2 b' C% z( D8 c- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。9 b  x* B5 ^3 R6 L
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 L0 A$ ?% A7 V
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& l0 \/ x9 m5 `; Y$ B5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% @; n3 `& h, d
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇. t4 E  O+ p) m3 ]$ R+ [, u( B2 j
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb  o: H; E9 s( T: ]% I4 }6 U, N( _; G& y- d
【材　 料】os.tvboxnow.com2 p  N  q! F, c! m& v. d3 c& b
無骨雞胸肉         1塊7 @% a8 ?# M" e: G; l
鹽         1小匙2 i) t( u, t' y$ V8 ~/ z9 N
馬芝拉起司絲         10公克
  J4 `5 _6 u9 Vos.tvboxnow.com沙拉油         200ccos.tvboxnow.com4 ]6 M  [" D; z5 B6 Q
麵粉         適量# V- x$ w; ]1 F  G
蛋液         少許
9 Q9 T4 p- @* T) Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
3 u- C9 O0 i& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
4 m' Y8 X0 y) N( [0 h, P2 p; G* H
! |$ O' T4 H! N0 X0 E+ ?【調 味 料】
' x0 q% S8 E8 K, O  q" p# d5 L3 l, B烤肉醬         3大匙
6 c& C9 i6 a* S: |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
% {5 ~1 J/ z, K6 r* E礦泉水         1大匙
- C1 h! G. H8 v3 s, v3 I8 Y
6 s2 R& y" w3 M. {* }% L) g公仔箱論壇【做　 法】
# w/ m, v) b3 F1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; K1 t( a' _' J+ x8 W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。2 z3 d/ E5 ]- D8 D
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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# s" e0 R/ r' s7 _/ j
蘆筍雞捲        
+ m( p" M3 w, j  s- N: J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A) r; M, B' B$ N2 k: c0 [. ^2 l+ l
去骨雞腿肉         1隻
" }# h6 [4 V! q鹽         1小匙公仔箱論壇2 Z) C! S; g2 Y' _/ f" e
白胡椒粉         少許
$ {/ J9 r, p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 [% g% Z3 X/ c
蘆筍         1/2根公仔箱論壇( j/ i, }. }! N: b8 K
鋁箔紙         1張os.tvboxnow.com5 S+ L: u; q+ O
麵粉         適量
. ~, c% d  h  L! u2 `7 D蛋液         少許公仔箱論壇+ v: B2 a5 d2 T% z- `0 \* O
麵包粉         適量
! F7 }% c' J( b, N% s/ q  Z9 u, e: u公仔箱論壇
: o9 o3 o7 ^2 z) A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ ~% S3 w% C9 \: z0 {6 t$ U4 O公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
* p# f% ~, z8 B0 p% Ftvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
5 k# N; G% {) [1 X. M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G3 K/ @% c; N8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ Q) o/ t5 [) A: E( ^. q) ?1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。/ A+ z  D( e$ k/ B9 r6 w
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
6 f7 `! u# k& e( D) ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! t2 Z  h, n2 o) B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! w" }, i/ I4 z+ z* ]# y2 l4 y
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- z. }5 B  m' u' Y
柳橙         4個
* V$ H( a# c2 b  ?os.tvboxnow.com【調 味 料】
: |) ^/ Z) H+ Y# v1 \$ Q5 s, `- Q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 K, u5 [' a: E
百里香         1/4小匙* n8 e; n3 B3 Q
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 }( v  X$ i0 B# T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^# H' ?& U3 N- u
黑胡椒粗粉         適量
1 ?5 ~' X* p: C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇! N9 j* Y! s' N" K
低筋麵粉         適量
, M! w& ~* C3 l7 q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
6 w- c7 w4 l& c% \1 }9 x; |$ l$ ZC.玉米粉         1小匙: b: D( t, b# \! |: i4 B9 J
水         2大匙
4 D8 g) C/ p0 r9 `' W3 Btvb now,tvbnow,bttvb! W3 R* q3 L( z/ j# |' [! y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ |: X$ _' z8 A6 ], j
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x7 X3 ~1 _* s0 m9 l% ?# J8 |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- a4 O9 ~/ |: `, c
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。; ?) p" R1 M$ N' W8 M+ v
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇$ Q: R7 c& p9 H( b5 T4 _; H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p1 q5 r/ c9 \$ `3 ]  o9 D
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( n0 P# d, M% A5 M) U0 |; |tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 P2 `9 D5 {3 p" z6 a4 a+ p公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇' E! ^; P& E3 A' O9 `" V
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ z& r, E5 c" Yos.tvboxnow.com芝士雞捲        
4 x9 C8 _! z: M+ v/ I! L  z" `" kos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com* n; F1 V, o2 ~! L
去骨雞腿         120g
( G) g0 T/ r5 B# l  r; N# `( j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
. z/ {$ u- c& N+ n3 n+ A6 dtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
  ~" i$ L; C- H6 H公仔箱論壇麵粉         適量公仔箱論壇5 {6 n  ~# W, h" }5 V
麵包粉         適量
2 A  |+ ?3 R; {3 W3 N" X" ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb  T- D7 l* P% e* U4 [* t: J0 Z* T' d
錫箔紙         1張
- j* e3 f! Z7 a% B$ y6 G# V公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ \9 k" b" ]+ B' Q8 {* l3 K
【調 味 料】
: J: |/ I2 Z  T- M8 a( V: v8 A2 T公仔箱論壇鹽         1小匙
, K1 U! M- K! m. F2 A" ~% y. V9 F4 Xos.tvboxnow.com雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q: {9 j, b4 B9 Q- `! U0 F- d; w
蒜味芥末醬         少許
2 H$ X* W# ^& cos.tvboxnow.com
" s0 Z7 z1 l7 D: K【做　 法】
9 W! d7 G7 ]7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
  v+ G7 g# U" e" [! O6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 d2 Z9 I& w4 F0 e+ o# ~/ g公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
. b4 _1 G7 n" O2 K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# \# k% p1 }. P2 B; V* X5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
* K( |* z1 ?+ l( Jos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% m( O9 }! q8 `; I: ~7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

$ o& u5 [* h/ N% M: ?
起司吉列雞排        
% k1 N* m; Z  ^8 D# P3 t  W) Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 f5 Q" t/ X# t& F公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
$ |6 M' |0 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }* W1 J! T- a' M
味精         1/6茶匙
9 z) Q- _) o5 q+ l' y8 @5 g5 ?" H3 w# D) s洋蔥末         10克
9 w" l" [# \( {' ?6 a公仔箱論壇蒜末         5克
# j( q8 ^& z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 T, {* l  J6 R
C.雞蛋         1顆' P5 r4 f& A5 Y# b; {) p5 y3 _
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: w4 i& Z: P& {1 _4 t/ ]8 i
麵包粉         100克
. C' F4 i: e! l' `tvb now,tvbnow,bttvb' `* i, b, m0 w* E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; O/ f! F0 z. z! T. g3 f( q  v
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' E9 Z% ]- S9 {, X( X
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 c" u! l1 @& a6 l- p0 V" M公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 r2 h% j. m# y4 F: R. ~* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) m$ b7 I( R6 `3 v6 R( [
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ E8 M  f( J+ ?4 d$ |
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 B. n& U2 v; H: M: R) Z
炸雞沙拉         os.tvboxnow.com- {- A7 k& Z# j, h2 w1 n' R! i
【材　 料】
& D# E/ R5 F: T3 y! hos.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
# m3 x2 y6 s+ b' l  A: O" c/ X4 ~公仔箱論壇西洋生菜         3片
7 Z* {3 }' L9 m( B公仔箱論壇紅椒         1/2個
( F' L$ O. m0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
" N. Z7 H% S4 v/ t公仔箱論壇紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, r9 j4 C. {: }" z8 z- r
蘆筍         2根
) i4 a  Q5 a& l8 ]4 Z4 {美奶滋         適量os.tvboxnow.com: z! Y. o' i) ~

: K: ]* B7 c+ [# @【做　 法】
/ M. ^# E; x7 d6 P1 o(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
1 t( _+ s1 k- |1 ?& ]os.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& B& b, h. _9 d7 @+ h' g9 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 V. B* U6 S$ ^
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

# E9 g+ r; W$ B" Pos.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com4 g$ \6 V3 ^& J# @" B
【材　 料】
8 j$ B0 S8 o5 v+ j5 ?' O, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
" q  B  _# S4 f" V4 O公仔箱論壇荸薺         5顆
* x" e9 F- Z8 W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇" y" _9 P: ?) S! a9 L8 Q4 s( N
蔥薑水         1匙
# v+ x7 g' |1 d$ m3 P5 I" Z# H公仔箱論壇巴西利         適量+ i/ k. W6 u! I" }; i
太白粉         少許公仔箱論壇5 O4 i: ]7 F, l& z$ m
奶油         1小匙公仔箱論壇& E! ^. @* q; n% ^8 M9 G6 V& x1 X% b
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 h6 g# \% D. v. M; W3 \: E
醬汁：
( b9 O  w+ W$ _百里香         少許
6 o: [- f# x" K1 U2 t紅酒         1大匙
+ i+ }; d- U1 o9 x8 z$ b9 O公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com' A- C5 w' G# b7 b4 c  f
蕃茄汁         1/3杯
7 i, l# u# f& Y  Z
; M8 \) _; ~6 O. Y! U8 e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 E# G/ y. T1 i; H; ]) q7 D
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
( N/ K( a! @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。4 F! K$ M# t$ X  y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* f2 E9 S6 ^8 I1 F3 \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# z! G8 R; z! m9 X【備　註】+ Q0 ~6 Z9 o$ f2 t( A
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

+ U: u/ U" A) q, r3 L. y" v; c6 R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         os.tvboxnow.com  L& h9 A% n3 f
【材　 料】公仔箱論壇, Z* Q. k1 z% G5 E: ?5 y4 ]7 p( y
A.雞胸肉         1斤
/ F4 L7 F; {5 Y( G# J; n2 h; }- MB.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 @/ @/ P- M6 O# @  Q2 C
蛋         1顆% }/ Z5 \- s6 i- W
水         少許
* t7 @. X( T/ N, O- nC.洋蔥丁         少許
& Y- e; N3 B$ B0 s# T蔥末         少許: e" }" {3 [. |: O% w/ G
牛油         少許os.tvboxnow.com( P; \# s/ n  p! h! X  Q% d, Z
咖哩粉         1小匙
8 C3 z3 n. B* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許) S& F* K8 n, I4 ^1 [" k3 j
牛奶         1/4匙os.tvboxnow.com: K$ ^+ \, H% C3 `
水         1大匙os.tvboxnow.com( |1 A5 W' s: G, I0 s
太白粉         少許
: k8 j3 |) Q& Y7 K$ W$ k- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H0 F9 f+ }, q8 d$ N【醃　 料】
) k! e, T/ X# t' E7 Gos.tvboxnow.com洋蔥末         1兩公仔箱論壇0 r) L$ Y3 R4 A+ Y" o+ f$ @$ }0 N
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% O9 ^7 I# A4 `
薑末         1兩
7 @, |1 g' N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d* ?) z% [4 @# f8 j# Z( ~( f( K
雞粉         1/4小匙
5 g# y* ~  n  D' l$ j) g2 B* itvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
: m, b" O- u- H公仔箱論壇鹽         1/4小匙
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* o& \: p1 K  j; P- X- {5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 h+ {1 Z7 |4 U/ Q9 `1 I
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L. z9 k1 D  y% s1 s; |
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 D6 K. S9 n: a9 g+ qos.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% [* g# ~# W, F4 M; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。